Оценка степени осведомленности школьников старших классов МБОУ СОШ №3 о вредном воздействии фаст-фуда на здоровье человека как основа медико-профилактической работы
Сущность и история развития фаст-фуда, его распространенность и причины популярности на современном этапе. Сравнительный анализ вредного воздействия на организм продукции данной отрасли. Рекомендации людям, употребляющим еду быстрого приготовления.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 19.05.2015 |
| Размер файла | 820,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Аналогичные показатели по России пока еще не настолько удручающие. Так, например лишь около 25-30% россиян имеют избыточный вес, а ожирением страдают около 15-20%. Естественно, эти цифры постоянно растут с улучшением уровня жизни за последние несколько десятилетий, что не дает никаких поводов для оптимистических прогнозов. Надо сказать, что ожирение уносит в среднем столько же жизней, сколько табакокурение. Кроме этого, с ожирением ассоциируются следующие заболевания: артериальная гипертензия, высокий уровень холестерина, ишемическая болезнь сердца, инсульт, сахарный диабет, рак молочной железы, рак прямой кишки и др.
Подытоживая, можно заметить, что большинство фаст-фуд пищи богато жирами, сахаром, крахмалом, солью, а главное, калориями. Содержание пищевых волокон и нутриентов непозволительно мало. Из-за этого вскоре после подобного питания опять просыпается чувство голода. То же самое можно сказать и о напитках: содержащийся в Кока-коле аспартат плохо удаляется со слизистой оболочки рта и поэтому пить хочется еще больше.
В первой главе нашей дипломной работы «Влияние продуктов быстрого питания на здоровье человека» дается анализ и обобщение понятий объекта исследования, выявлено вредное воздействие быстрой еды на организм человека.
Во второй главе нами были изучен уровень информированности учеников старших классов МБОУ СОШ №3 о влиянии фаст-фуда на здоровье человека.
Поставленные перед нами задачи решены полностью.
Теоретическая значимость исследования:
Рассмотрены детали вредного воздействия фаст-фуда на организм человека.
Даны рекомендации людям, употребляющим еду быстрого приготовления.
Практическая значимость исследования:
Нами был дан анализ информированности школьников старших классов МБОУ СОШ №3 о влиянии фаст-фуда на здоровье человека.
Нами была подобрана тематика классного часа об объекте исследования с показом видеофильма и распространением буклетов по теме исследования
Данные дипломной работы могут быть использованы для составления дальнейшей медико-профилактической работы среди учеников о правильном питании.
Поставленная перед нами цель исследования достигнута.
Выводы:
Анализ проведенного анкетирования позволяет сделать нам вывод о необходимости проведения медико-профилактической работы среди учеников старших классов МБОУ СОШ №3 о вреде быстрого питания.
Рекомендации:
1. Необходимо провести дополнительное анкетирование учеников с целью выявления положительной динамики проведенной медико-профилактической работы.
2. Продолжить исследовательскую работу по данной тематике с целью дальнейшего изучения объекта исследования.
3. Необходима дальнейшая медико-профилактическая работа среди учеников всех курсов о правильном питании.
Список используемой литературы
1. Брахман И.И. Валеология - наука о здоровье. - М.: Просвещение, 2001
2. Котешева И.А. Здоровый образ жизни и долголетие. - М.: РИПОЛ классик, 2008. - 96 с.: ил.
3. Смирнов В.И. Продукты быстрого приготовления. - М.: Эко, 2000.
4. Гарднер Э.С. «Питание впопыхах»: пер. с Франц. / Э.С. Гаднер - издательское объединение «Культура», 1999. - 448 с.
5. Эйзенберг А. и др. Фаст - фуд: пер. с англ. / А. Эйзенберг, Х. Муркофф, С. Хатавей; Худож.А.А. Шуплецов. - Мн.: Валев, 2001. - 656 с.
6. Сестринское дело 4`2013
7. Вопросы питания ТОМ №75 5/2006 изд. ГЭОТАР-Медиа
8. Медицинская сестра 8`2012.-22c.
9. Медицинская помощь 3`2009. - 7 с.
10. Е.А. Воронова «Здоровый образ жизни в современной школе». Ростов - на - дону. Феникс 2007 г.
11. Новая иллюстрированная энциклопедия. Кн.13. У._Ф. - М: Большая Российская энциклопедия, 2003. - 256 с.: ил.
12. http: //www. medinks. ru.
13. http: //selnov. ru.
14. http://www.molomo.ru/myth/fast_food.html
15. http://zdorovyi-chelovek.ru/pitanie/34_fast-fud-vred-ili-polza.html
16. http://www.subway.ru/franchising/azbuka_franchajzinga/istoriya_fast_fuda/
17. http:// береги-жизнь. рф/26/4/3/1/
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Фаст-фуд (быстрое питание) как причина многих заболеваний (ожирение, сахарный диабет и др.). Влияние быстрого питания на настроение людей. Питание "в сухомятку" и "на ходу". Зависимость от кока-колы, антисанитарные условия в местах продажи фаст-фуда.
доклад [12,5 K], добавлен 01.03.2010История развития витаминов, их роль в питании человека. Содержание витаминов в основных пищевых продуктах, их классификация и группы. Степени витаминной недостаточности и ее влияние на здоровье человека. Рекомендации по разумному питанию учащихся.
реферат [30,7 K], добавлен 08.12.2010Типы общая характеристика самых распространенных спиртов, особенности их химической структуры, свойства и механизм воздействия на организм человека, его отдельные органы, системы. Технология производства спиртных напитков. Распространенность алкоголизма.
презентация [692,1 K], добавлен 27.01.2015Основные средства и методы обезболивания, распространенные в древние времена. Оценка их эффективности и безопасности для жизни и здоровья человека. Этапы эволюции данной отрасли медицины, современные достижения и дальнейшие перспективы развития.
презентация [5,4 M], добавлен 24.03.2019Метод ПСВ: как это работает. Прикладные СУНы метода Постоянной Скрытой тренировки и физического Воздействия на организм (ПСВ). Система тренировки. Реабилитационные возможности метода ПСВ и рекомендации людям с ослабленным здоровьем.Снижение веса.
книга [1,1 M], добавлен 02.02.2008Здоровье как текущее состояние функциональных возможностей органов и систем организма человека. Физическое, психическое и социальное здоровье. Основные признаки здоровья, его уровни в медико-социальных исследованиях. Понятие групп и факторов здоровья.
контрольная работа [28,5 K], добавлен 12.01.2013Парная баня как эффективное средство восстановления работоспособности после напряженных работ. История бани, ее воздействие на организм и здоровье человека, особенности устройства. Способы нагрева парной и влажность. Поведение в бане и приёмы парения.
контрольная работа [31,5 K], добавлен 19.09.2009История развития гигиены - медицинской профилактической дисциплины, ее задачи. Основоположники гигиенической науки в Западной Европе. Основные принципы гигиенического нормирования. Оценка риска неблагоприятного влияния факторов среды на здоровье.
реферат [125,3 K], добавлен 29.10.2013Оценка риска для здоровья человека. Характеристика вредных эффектов, способных развиться в результате воздействия факторов окружающей среды на группу людей. Передача информации о риске. Анализ продолжительности воздействия факторов риска на человека.
презентация [211,5 K], добавлен 01.10.2014Классификация и гигиеническая характеристика физических факторов воздушной среды. Влияние комплекса метеорологических факторов на организм человека. Принципы гигиенического нормирования и оценка микроклимата помещений. Анализ степени ионизации воздуха.
реферат [27,4 K], добавлен 25.12.2010
