Гигиенические требования к организации работы пищеблока медицинского учреждения
Основы организации труда и требования к производственным помещениям в пищеблоке медицинского учреждения, транспортировке, приемке, хранению и приготовлению блюд. Тесты по гигиеническим требованиям к организации работы пищеблока медицинского учреждения.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | методичка |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 28.04.2009 |
| Размер файла | 35,8 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Определение понятия пищеблока медицинского учреждения. Рассмотрение основных требований к размещению пищеблока в больнице. Изучение санитарно-гигиенических принципов работы, планировки помещений. Санитарное содержание оборудования, инвентаря и посуды.
презентация [954,4 K], добавлен 25.10.2014Отличия пищеблока лечебного учреждения от других пищеблоков. Системы застройки и оборудование пищеблоков. Нормы питания на одного больного. Требования к мытью посуды. Гигиенические требования к раздаче готовых блюд. Контроль здоровья работников пищеблока.
презентация [6,5 M], добавлен 20.10.2015Особенности пищеблока в лечебно-профилактическом учреждении. Санитарные требования к составу помещений. Тепловое, механическое и немеханическое оборудование. Требования к приготовлению и раздаче пищи, мытью посуды. Обязанности ответственных за питание.
презентация [5,0 M], добавлен 12.02.2014Система инфекционного контроля и инфекционной безопасности пациентов и медицинского персонала. Качественные и количественные показатели работы за год, повышение квалификации. Методы, средства гигиенического воспитания в охране здоровья населения.
контрольная работа [35,0 K], добавлен 03.06.2011Общие требования к условиям труда медицинского персонала. Требования к зданиям и сооружениям; к внутренней отделке помещения; к водоснабжению и канализации; к отоплению, вентиляции, микроклимату и воздушной среде помещений; к освещению и инвентарю.
реферат [34,1 K], добавлен 28.09.2011Понятие медицинского снабжения, его сущность и особенности, порядок осуществления и значение. Методика обеспечения войск медицинским имуществом и его современное состояние в России. Классификация медицинского имущества по качественному состоянию.
реферат [18,6 K], добавлен 25.04.2009Современная организация медицинского страхования в России. Юридический статус медицинского фонда как фактор организации экономических учреждений. Основные системы организации экономических учреждений и их роль в организации медицинского обслуживания.
курсовая работа [18,8 K], добавлен 11.10.2002Больница как главное лечебно-профилактическое учреждение службы здравоохранения. Гигиенические требования к их планировке. Основные аспекты расположения больниц, параметры микроклимата, состояние воздушной среды. Гигиена труда медицинского персонала.
презентация [4,6 M], добавлен 15.03.2015Изучение рабочего процесса и организации деятельности учреждения здравоохранения Улан-Удэнский филиал ГБУЗ "Республиканский перинатальный центр". Определение должностных обязанностей врачей-акушеров и анестезиологов центра, их права и ответственность.
отчет по практике [88,1 K], добавлен 13.07.2014Определение и основные составляющие сертификации медицинских услуг, требования к ним и критерии оценки качества. Краткая характеристика и направления деятельности исследуемого медицинского учреждения. Порядок проведения сертификации услуг организации.
реферат [24,6 K], добавлен 18.04.2015
