Учасники буфетного обіду не сидять за столом, а підходять до нього, беруть лівою рукою серветку, на яку ставлять тарілку з попередньо покладеними на неї ножем і виделкою, а потім накладають на тарілку страву (слід брати не багато і не мало, рівно стільки, скільки вам потрібно). Правою рукою беруть келих з вином, соком. Наповнивши тарілку, гості відходять від столу і розміщуються за маленькими столиками. Можуть сісти також на диван, чи крісла, тобто намагаються бути поруч з тими людьми, з якими необхідно вести розмову. Вина, коктейлі та інші спиртні напої виставляються на буфетних стійках і столах, за якими стоять офіціанти. Одягтися слід так, як і на "обід".

"Вечеря" починається о 21 годині, може і пізніше. Від обіду відрізняється лише часом її початку. Меню і вина - такі ж, тільки не подають суп.

Форма одягу вказується в додатку - темний костюм, смокінг або фрак, для жінок - вечірня сукня.

Крім організації урочистих приймань, міжнародна практика дозволяє влаштовувати зустрічі й у менш офіційній обстановці - за кавовим або чайним столом, за пивним столом або прийманням типу "Жур Фікс".

На "Каву", як правило, запрошують з 17 до 19 години. Тут пригощають маленькими декоративними бутербродами, пиріжками, солодким і солоним печивом, здобними булочками, кексами, тортами. На стіл можна поставити коробки шоколадних цукерок, вершки, морозиво, лимон. Перед кавою можна подати гарячу закуску або салат. Подають салат в скляному посуді на ніжках. На стіл також рекомендується поставити соки, мінеральну воду. Склянки для води не сервіруються для кожного гостя окремо, а ставляться групами в одному або декількох місцях.

"Чай" - це приймання, яке влаштовує здебільшого дружина високопоставленої особи, або керівник фірми. На нього запрошують з 16 до 18 години. До чаю подають ті ж страви, що й до кави. Залежно від кількості учасників накривають один чи декілька столів.

Для кавового та чайного столу підбираються кольорові скатертини та кольорові серветки. Стіл можна накривати і тканими серветками, тоді середину стола покривають вузькою доріжкою, на яку ставлять пиріжки або тарілку з бутербродами, кондитерськими виробами, фруктами. Посуд підбирають барвистий, кольоровий. Його ставлять на маленькі ткані серветки.

Кавовий та чайний стіл сервірується таким чином: на блюдце ставиться чашка і кладеться чайна або кавова ложка, зліва від неї - маленька тарілочка для печива і маленький ніж, якщо будуть запропоновані тости з маслом, мармелад чи сир.

Ніж кладуть праворуч від тарілки, лезом до неї, зліва від неї - серветка.

Вершки, цукор, чайник або кавовий посуд, як правило, ставлять на стіл. Блюдце тримають у лівій руці, а правою підносять чашку до рота. Не прийнято просити другу порцію поки інші не отримали першу.

"Пивний стіл " або "Пивний вечір " має свій колорит і особливо подобається чоловікам. Пиво - неквапливий напій, за бокалом (пивним кухлем) у неквапливій бесіді можна провести вечір. Пивний стіл не накривають скатертиною. Під кухлі з кераміки, білого або квітчастого скла можна покласти серветки. До меню пивного вечора пропонують сир, нарізаний товстими шматками або поданий по-французьки одним шматком, підсолену соломку, невеличкі бутерброди з кількою, шпротами, раки, креветки. Якщо пивний стіл влаштовується увечері або в обід, можна запропонувати гарячу страву: сосиски, свинні ніжки з кислою капустою й зеленим горошком, язик.

Приймання "Жур Фікс" постійно повторюється по визначених днях. Воно влаштовується відомою дамою або дружиною високопоставленої особи у неї вдома. Приймання має назву по вибраному дню тижня: "Середа", "Четвер" та іще, проводиться протягом осінньо-зимового сезону. Запрошення на приймання "Жур Фікс" розсилаються один раз і є дійсними протягом всього сезону. За своєю формою та організацією проведення вони схожі на приймання типу "чай" та "кава".

Приймання можна проводити не лише в приміщеннях, а й на свіжому повітрі: в садку (гарден паті), на природі біля річки (рівер паті).

Під час приймання типу гарден-паті гості можуть прогулюватися у садку, в якому стіл зі стравами накрито на зеленому газоні.

Рівер-паті - це красиво обставлений пікнік, коли гості сидять на траві, їжа привозиться в корзинах й розкладається на скатертині, розстеленій на землі. Поведінка учасників невимушена, вимоги до етикету мінімальні.

Приймання "Бранч " звичайно відбувається у вихідні дні. На нього запрошують друзів з родинами. Це добра нагода ближче познайомитися з колегами або партнерами у вільній дружній обстановці. За характером проведення "бранч" близький до сніданку і складається з тих же страв.

"Шашлик" (барбекю) - це неформальний і найулюбленіший багатьма вид приймання. Проводиться воно на відкритому повітрі, часто в садку заміського будинку, на дачі. На нього можна запросити гостей з родинами. Пригощають напоями (пиво, вино, кока-кола, мінеральна вода). Поруч розміщують солоне печиво, горішки, сири, овочі. Для приготування шашлика використовують яловичину та баранину. Саме м'ясо сервірується з різноманітними томатними соусами.

Одягаються на барбекю або шашлик у звичайний одяг. Жінкам можна одягти брюки, светр і навіть джинси та шорти.

"Пікнік " проводиться теж на відкритому повітрі вдень. Страви готуються заздалегідь й добре пакуються у корзинки. На пікніку можна використовувати пластиковий посуд. Для розсаджування гостей й розстановки страв використовують складні столи та стільці. Не зайвими будуть великі парасольки. Плануючи проведення пікніка, слід врахувати питання транспорту. Як будуть доставлятися продукти? Зможуть гості без зайвих труднощів знайти місце пікніка?

Меню різноманітне: паштет, салати, холодний або гарячий суп, який доставляють у термосах; смажене курча, печена свинина, фрукти.

Пікнік проводять у теплу пору року, тому вбрання - легке, літнє, але мусить бути вишуканішим, ніж для "шашлика".

Проведенню приймання передує ретельна підготовка: вибір виду приймання, його мета; місце проведення, складання списку запрошених, складання плану розсаджування за столами, складання меню, сервірування столів та обслуговування гостей; складання схеми або порядку проведення приймання.

Підприємці активно використовують проведення презентацій, для представлення своєї фірми і товарів. Самостійно організовувані презентації рідко бувають результативними. Частенько, задумана акція обертається розчаруванням і порожньою витратою грошей. А між тим, високваліфіцірованние фахівці компанії відмінно знають закони, що діють при проведенні презентацій.

Основа будь-якої презентації - оригінальний і розроблений до найменших деталей сценарний план. У сценарії презентації відбиваються всі нюанси майбутнього заходу. Певніша всього, особливо якщо Ви зацікавлені в успіху проведеної бізнес-презентації, доручити підготовку та організацію заходу професіоналам. Вони складуть сценарій презентації, вирішать ряд технічних і транспортних проблем.

Ми підкажемо який вид презентації вибрати для досягнення найкращого результату. Це може бути презентація з високим рівнем видовищності й театральної форми проведення. Або салонна презентація для вузького кола людей, що відрізняє атмосферою довірливості і суворим дотриманням регламенту.

Організація презентацій

- виявлення цільової аудиторії (виготовлення запрошень, розсилка)

- підбір місця проведення презентації (ресторан, банкетний зал, теплохід, заміська галявина, будинок відпочинку, конференц-зал, особняк, спортивний центр, бізнес центр або ін)

- оренда місця проведення презентації (проведення переговорів, визначення технічних вимог, складання та укладання договору, контроль за виконанням)

- технічне забезпечення (розробка та складання технічного завдання на презентаційне обладнання, контроль за виконанням)

- організація фуршету (складання меню, контроль за виконанням, закупівля і доставка алкогольних напоїв)

- запрошення ведучого презентації (підбір, проведення переговорів, контроль за виконанням)

- організація фото та відеозйомки презентації (розробка та складання технічного завдання, контроль за виконанням)

- організаційний супровід в день презентації (проведення інструктажу, координація роботи всіх служб, зустріч та розміщення артистів, тотальний контроль).

Розділ ІІІ. Наукова організація праці та безпека життєдіяльності при роботі на ПК

Порівняльна характеристика версій програми.

Найвідоміші табличні процесори - Microsoft Excel 2000,2003,2007, Lotus 1--2--3, OpenOffice.org Calc, Kspread, Gnumeric, SuperCalc та ін.

Найпростішою програмою є Kspread.

Gnumeric включена у склад стільниці GNOME, надає користувачу можливість зручної роботи з кількома листами робочої книги і більший набір математичних і статистичних функцій.

Microsoft Excel 2000 - табличний процесор, програма для створення й обробки електронних таблиць. Microsoft Excel дозволяє працювати з таблицями в двох режимах:

- Звичайний - найбільш зручний для виконання більшості операцій.

- Розмітка сторінок - зручний для остаточного форматування таблиці перед друкуванням. Межі поміж сторінками у цьому режимі відображаються синіми пунктирними лініями. Межі таблиці - суцільною синьою лінією, пересуваючи яку можна змінювати розмір таблиці.

Microsoft Office Excel 2003

У Excel 2003 -- додатку для роботи з електронними таблицями, включеному в систему Microsoft Office System -- забезпечується більш широка підтримка формату XML і нових функцій, що спрощують аналіз і спільне використання даних. Можна визначити частину електронної таблиці як список і використовувати її на веб-вузлі Microsoft Windows SharePoint™ Server. Смарт-теги в додатку Excel 2003 тепер мають більш гнучкі можливості, а поліпшені статистичні функції дозволяють краще аналізувати наявні дані.

Microsoft Office Excel 2007 -- це потужний засіб, за допомогою якого можна створювати й форматувати електронні таблиці, аналізувати й поширювати інформацію, що допомагає приймати більш зважені вирішення.

Завдяки інтерфейсу Microsoft Office Fluent, широким можливостям візуалізації даних і поданням зведених таблиць зручно створювати й використовувати діаграми професійного рівня. Office Excel 2007 у сполученні зі службами Excel -- новою технологією, яка входить до складу Microsoft Office SharePoint Server 2007, відрізняється значними вдосконаленнями в галузі обміну даними з підвищеною безпекою. Ви можете обмінюватися секретною діловою інформацією з колегами, клієнтами та партнерами в ширшому колі та більш безпечно. Спільний доступ до електронної таблиці з Office Excel 2007 і служб Excel підтримує навігацію, сортування, фільтрування, введення параметрів та роботу з поданнями зведених таблиць безпосередньо через браузер.

OpenOffice.org Calc табличний процесор, за допомогою якого можна виконувати: обчислення, підтримку виконання функцій простої бази даних, сортування даних, вставку динамічних діаграм, імпорт і експорт. OpenOffice.org Calc дозволяє імпортувати й експортувати документи MS Office і StarCalc. Крім цього, можливі імпорт і експорт у текстовий формат та в формат HTML. OpenCalc входить у вільно розповсюджуваний офісний пакет OpenOffice фірми Sun Microsistems, доступний для користувачів ОС Linux і MS Windows. Як інтерфейс програми так і функціональні можливості OpenCalc практично не відрізняється від MS

1 Освітлення виробничих приміщень.

Серед факторів зовнішнього середовища, що впливають на організм людини в процесі праці, світло займає одне з перших місць. Відомо, що майже 90% всієї інформації про довкілля людина одержує через органи зору. Під час здійснення будь-якої трудової діяльності втомлюваність очей залежить від напруженості процесів, що супроводжують зорове сприйняття.

Світло впливає не лише на функцію зору, а й на діяльність організму вцілому. Для створення оптимальних умов зорової роботи слід враховувати не лише кількість та якість освітлення, а й кольорове оточення. При надмірній яскравості джерел світла та оточуючих предметів може відбутися засліплення працівника.

Залежно від джерела світла виробниче освітлення може бути: природним, що створюється прямими сонячними променями та розсіяним світлом небосхилу; штучним, що створюється електричними джерелами світла; суміщеним, при якому недостатнє за нормами природне освітлення доповнюється штучним. В якості джерел штучного освітлення широко використовуються лампи розжарювання та газорозрядні лампи.

Найменша освітленість робочих поверхонь у виробничих приміщеннях регламентується СНиП 2-4-79 і визначається, в основному, характеристикою зорової роботи.

2 Шум. Його дія на людину.

В наш час експлуатація переважної більшості технологічного обладнання, енергетичних установок, машин та механізмів пов'язана з виникненням шумів та вібрації різної частоти та інтенсивності, які справляють несприятливий вплив на організм людини.

Шум може тимчасово активізувати або постійно пригнічувати психічні процеси організму людини. Встановлено, що втрата слуху настає при впливі шуму в діапазоні частот 3000-6000 Гц, а порушення розбірливості мови - при частотах 1000-2000 Гц. Найбільша втрата слуху має місце протягом перших десяти років роботи і з плином часу ця небезпека зростає.

Шум не лише погіршує самопочуття людини і знижує продуктивність праці на 10-15%, але нерідко призводить до професійних захворювань. У зв'язку з цим боротьба з шумом має не лише санітарно-гігієнічне, але і велике техніко-економічне значення.

Граничні величини шуму на робочих місцях регламентуються ГОСТ 12.1.003-86 та ДСТУ 2325-93.

3 Електро-магнітні випромінювання

Електро-магнітне випромінювання (ЕМВ) характеризує ступінь та параметри паризтного випромінювання, яке генерується під час передавання сигналу кабелем. Під час передачі даних у сучасних комп'ютерних мережах на високих частотах суттєвим стає вплив ЕМВ на довкілля. Значне випромінювання може призвести до спотворення даних, нестабільної роботи приладів, аварій, негативно впливати на здоров'я людей.

Передусім це стосується найпоширенішого сьогодні середовища передачі даних у локальних мережах - неекранованої витої пари ( UTР ). UTР складається з чотирьох пар мідного дроту в поліхлорвініловій або тефлоновій ізоляції. Значення ЕМВ повинне зменшуватися внаслідок того, що сигнали в кожному дроті пари мають протилежну полярність і компенсують випромінювання один одного. Ступінь компенсації називається збалансованістю. Однак під час експлуатації мереж виявилось, що будь-які зміни мережі чи близькість металевого об'єкта можуть порушити баланс. Крім того збалансованість залежить від довжини кабеля.Отже ступінь ЕМВ для UTP передбачити не можливо.

Комісія Європейської Спільноти (Соmission of European Communities) розробила єдиний європейський стандарт для електричного обладнання, якому повинні відповідати національні стандарти з ЕМВ. Стандарт поширюється на всі мережі, встановлені після 1 січня 1996 року. Згідно з цим стандартом мережеве обладнання в промислових умовах повинно мати випромінювання до 40 Дб на відстані 10м., для комерційних та непромислових умов експлуатації - до ЗО Дб. Продукція, яка пройшла тестування на відповідність вимогам СЕС, має позначку СЕ і допущена до використання та продажу в Європі. Діяльність мереж, які не відповідають стандарту з ЕМВ може бути припинена.

Кращі показники ЕМВ порівняно з UТР мають інші варіанти скрученої пари - FТР, SТР та їхні комбінації SFТР, S/SТР, F/SТР.

Електро-магнітні поля радіочастотних установок при перевищуванні нормативних значень їхніх складових можуть стати причиною професійних захворювань. Внаслідок впливу ЕМВ на організм людини виникають функціональні зміни центральної системи. При цьому спостерігається підвищена втомлюваність, головний біль.Поля надвисоких частот впливають на очі, викликаючи виникнення катаракти.

Внаслідок тривалого перебування в зоні дії ЕМВ настає передчасна втомлюваність, сонливість або порушення сну, часто болить голова, виникають розлади нервової системи.

Згідно з ГОСТ 12.1.006-84 нормованими параметрами в діапазоні частот 60 КГц -ЗО МГц є напруженість електричної Е, ВТ/м2, та магнітної Н, А/м, складових поля. На робочих місцях та в місцях можливого перебування персоналу пов'язаного з впливом електро-магнітного поля, гранично-допустима напруженість цього поля протягом робочого дня не повинна перевищувати нормативних значень.

Електробезпека.

Електротравматизм та дія електричного струму на організм людини.

Широке використання електроенергії у всіх галузях народного господарства зумовлює розширення кола осіб, які експлуатують електрообладнання. Тому проблема електробезпеки при експлуатації електрообладнання набуває особливого значення.

Аналіз нещасних випадків в промисловості, які супроводжувалися тимчасовою втратою працездатності потерпілими свідчить про те, що кількість травм, викликаних дією електрики, порівняно невелика і складає 0.5-1.0 % від загальної кількості нещасних випадків, що трапляються в промисловості. Проте слід зауважити, що з загальної кількості нещасних випадків із смертельним наслідком на виробництві 20-40% трапляється внаслідок ураження електрострумом.

Електротравма - це травма, викликана дією електричного струму або електричної дуги.

Проходячи через тіло людини, електричний струм справляє термічну, електричну, механічну та біологічну дію.

Термічна дія струму проявляється через опіки окремих ділянок тіла, нагрівання до високої температури кровоносних судин, нервів, серця, мозку та інших органів, які знаходяться на шляху струму, що викликає в них суттєві функціональні розлади.

Електролітична дія струму характеризується розкладом органічної рідини, в тому числі і крові, що супроводжуються значними порушеннями їх фізико-хімічного складу.

Механічна дія - це розшарування, розриви та інші подібні ушкодження організму, в тому числі м'язової тканини, стінок кровоносних судин, судин легеневої тканини внаслідок електродинамічного ефекту.

Біологічна дія струму проявляється через подразнення та збудження живих тканин організму, а також через подразнення внутрішніх біологічних процесів, що відбуваються в організмі і які тісно пов'язані з його життєвими функціями.

Захисне заземлення.

Захисне заземлення - це навмисне електричне з'єднання з землею або її еквівалентом металевих неструмоведучих частин, які можуть опинитися під напругою.

Призначення захисного заземлення - усунення небезпеки ураження людей електричним струмом при появі напруги на конструктивних частинах електрообладнання, тобто при замиканні на корпус. Принцип дії захисного заземлення - зниження до безпечних значень напруг дотику та кроку, зумовлених замиканням на корпус. Це досягається зниженням потенціалу заземленого обладнання, а також вирівнюванням потенціалів за рахунок підіймання потенціалу основи, на якій стоїть людина, до потенціалу заземленого обладнання. При наявності захисного заземлення опір замкненої на корпус фази визначається, в основному, опором заземлювального пристрою Rз. Заземлювальний пристрій складається з металевих заземлювачів та зі з'єднувальних провідників.

За розташуванням відносно корпусів електрообладнання розрізняють два види заземлення - виносне і контурне. При виносному заземленні заземлювачі винесені за межі майданчика, на якому знаходиться електрообладнання. Завдяки чому є можливість вибрати місце з найменшим опором грунту для розташування заземлювача.

Електроди контурного заземлювального пристрою розташовуються по контуру приміщення, на яких знаходиться заземлюване обладнання, а також всередині приміщення.

В будівлях прокладають магістраль заземлення вздовж стін, до яких під'єднують паралельно заземлювані проводи від корпусів електрообладнання, яке підлягає заземленню. Послідовне включення заземлюваного обладнання не допускається.

Область застосування захисного заземлення :

*мережі до 1000 В змінного струму

*мережі напругою понад 1000 В змінного та постійного струму

Згідно з вимогами Правил безпечної експлуатації електроустановок (ДНАОП 0.00-1.21-98 ) опір захисного заземлення в будь-яку пору року не повинен перевищувати 4 Ом .

Висновок

У двадцятому столітті одним з найвизначніших досягнень людства стала інформатика. Для пересічного користувача ця наука дозволила спростити такі процеси, як написання документів, розрахунки, і найголовніше - передачу інформації Фундаментальною межею цивілізації є зростання виробництва, споживання і накопичення інформації у всіх галузях людської діяльності. Все життя людини так чи інакше пов'язано з отриманням, накопиченням і обробкою інформації. Що б людина не робила: чи читає він книгу, чи дивиться він телевізор, чи розмовляє - вона постійно і безперервно одержує і обробляє інформацію.

Для нашого століття - століття автомобіля, електрики, авіації, атомної енергії, космонавтики, електронної техніки - характерна небувала швидкість розвитку науки, техніки і нових технологій.

Одним із засобів керування розвитком інтелекту і підвищення його організованості на сучасному етапі є інформатизація суспільства, що ґрунтується насамперед на розвитку інформаційних комп'ютерних технологій. Значення інформаційної технології величезне - вона формує передній край науково-технічного прогресу, створює інформаційний фундамент розвитку науки і всіх інших технологій.

Жодна фірма не обходиться без допомоги комп'ютерів. Зберігання даних, написання документів, складання графіків, таблиць, розкладів, створення презентацій у всьому в цьому нам допомагає комп'ютер, і допомагає успішно.

Головними, визначальними стимулами розвитку інформаційної технології, є соціально-економічні потреби суспільства, і саме зараз суспільство як ніколи зацікавлене в якомога швидшій інформатизації та комп'ютеризації всіх без винятку сфер діяльності. В області накопичення наукової інформації її об'єм починаючи з XVII століттям подвоювався приблизно кожні 10 - 15 років. Тому однією з найважливіших проблем людства є лавиноподібний потік інформації в будь-якій галузі його життєдіяльності.

Підраховано, наприклад, що в даний час фахівець повинен витрачати біля 80% свого робочого часу, щоб устежити за всіма новими друкарськими роботами в його області діяльності.

Дуже важливою властивістю інформаційної технології є те, що для неї інформація є не тільки продуктом, але і вихідною сировиною. Особлива роль приділяється всьому комплексу інформаційної технології і техніки в структурній перебудові економіки у бік наукоємності. Більш того, інформаційна технологія є свого роду перетворювачем всіх інших галузей господарства, як виробничих, так і невиробничих, основним засобом їхньої автоматизації, якісної зміни продукції і, як наслідок, їх переходу частково або цілком у категорію наукомістких. Пов'язаний з цим і працезаощаджувальний характер інформаційної технології, що реалізується, зокрема, у керуванні багатьма видами робіт і технологічних операцій.

Безсумнівною перевагою інформаційної технології є те, що вона сама створює засоби для своєї еволюції. Формування системи, що само розвивається - найважливіший підсумок, досягнутий у сфері інформаційної технології.

Таким чином, усі вищевикладені риси інформаційної технології вказують на те, що вона й у майбутньому залишиться самим перспективним видом технології, що допомагає людині впевнено крокувати шляхом прогресу.

бутерброд керівник діаграма excel

Список використаної літератури

1) В.Васильева «Персональний комп'ютер» Санкт-Петербург.2004р.466 с.

2) Борзенько Н. Современній ПК. Диалектика. 1995р. 386 с.

3) Д. Маккормик.Секреты работы Windows, Word, Excel. Харків 2007р.

4) Т.С. Вербицька, В.П. Чіннікова «Секретарська справа та сучасне справочинство» Львів Оріяна-нова.2001 р.

5) Коваль А. П. “Ділове спілкування”. - К.: Либідь, 1992

6) Молдованов М. І., Сідорова Г. П. “Сучасний діловий документ”.-К.: 1992

7) Палеха Ю. І. “Документаційне забезпечення управління”. - К.: МАУП, 1997

8) Джонс Э. Библия пользователя. К.:Диалектика,1996р.

Размещено на Allbest.ur