Разработка бизнес-плана создания предприятия гостиничного комплекса
Цель, функции и структура бизнес-плана. Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы. Краткая характеристика рынка гостиничных услуг Большой Ялты. Пути повышения эффективности управления гостиницей. Повышение качества гостиничных услуг.
Рубрика | Спорт и туризм |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 03.05.2005 |
Размер файла | 110,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
47. Гостиничный и ресторанный бизнес. Журнал. 4(8), 2002.
48. Гостиничный и ресторанный бизнес. Журнал. 2002.
49. Гостиничный и ресторанный бизнес. Журнал 6(10), 2002
50. Гостиничный и ресторанный бизнес. Журнал. 5 (9),2002.
Приложение 1.Перечень разделов бизнес плана, задач экономического анализа и оценки бизнеса
№ п.п. |
Название раздела |
Содержание раздела |
Задача анализа и оценки |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Титульный лист |
Название и адрес фирмы; Имена и адреса учредителей; Суть предлагаемого проекта; Стоимость проекта; Ссылка на секретность |
|||
1 |
Резюме (вводная часть) |
Основные положения предлагаемого проекта; Цель предлагаемого производства; Новизна предлагаемой продукции; Сведения об объеме продаж, выручке, затратах, прибыли, срок возврата кредитов |
Анализ и оценка объема продаж; Анализ затрат; Оценка риска; оценка прибыли |
|
2 |
Товар (услуга) |
Описание продукта; Потребительские свойства товара; Отличие от товаров конкурентов, степень защищенности патентами; Прогноз цены и затрат на производство, организацию сервиса. |
Оценка потребительских свойств товара; Анализ товаров конкурентов; Анализ цен и затрат на производство продукции. |
|
3 |
Рынок сбыта |
Положение дел в отрасли; Потенциальные потребители; Рыночная конъюнктура |
Оценка положения дел в отрасли; Анализ темпов роста по отрасли; Анализ потенциальных потребителей; Анализ рыночной конъюнктуры. |
|
4 |
Конкурен-ция |
Потенциальные конкуренты; Оценка объема их продаж, доходов, перспектив внедрения моделей, основных характеристик, уровня качества и дизайна их продукции, политики ценовых конкурентов. |
Сравнительный анализ (отдельных групп показателей деятельности конкурентов); Анализ цели, стратегии конкурентов; Анализ сильных и слабых сторон деятельности конкурентов. |
|
5 |
План маркетинга |
Цены; каналы сбыта; реклама; прогноз новой продукции, ценообразование, ценовые показатели. |
Анализ состояния рынка; Анализ изменения цен; Анализ внешних и внутренних факторов; Анализ эффективности рекламы; Анализ сильных и слабых сторон фирмы; Анализ производственных возможностей фирмы. |
|
6 |
План производст-ва |
Производственный процесс; Перечень базовых операций по обработке и сборке; Поставка сырья, материалов, комплектующих изделий с полным перечнем условий; оборудование, здания, сооружения Трудовые ресурсы; Затраты на производство продукции. |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
7 |
Оценка риска и страхования |
Слабые стороны предприятия; Вероятность появления новых технологий; Альтернативные стратегии; Меры профилактики рисков; Программа страхования и внешнего страхования от рисков. |
Анализ риска по источникам и причинам; Анализ риска статистическим, экспертным и комбинированным методами; Анализ выбора инвестиционных решений. |
|
8 |
Финансовый план |
Прогноз объемов реализации; Баланс денежных расходов поступлений; Таблица доходов и затрат; Сводный баланс активов и пассивов предприятий; График достижения безубыточности. |
Финансовый анализ деятельности предприятий; Анализ баланса денежных расходов и поступлений; Анализ безубыточности; Анализ доходов и затрат; Выявление внутрихозяйственных резервов для укрепления финансового положения. |
|
9 |
Стратегия финансиро-вания |
Определение величины и источников получения средств; Обоснование полного возврата средств и получения доходов. |
Анализ средств по источникам; Анализ платежеспособности предприятия; Анализ сроков окупаемости вложений. |
Принятие решения о Принятие решения о Разработка системы финансового Создание группы
Разработке проекта разработке бизнес- обеспечения разработки бизнес- разработки бизнес
Плана плана плана
Формулировка целей Сбор исходных Выбор методики расчета Проведение необходимых
(концепции) данных и компьютерных систем технико-экономических
бизнес-плана расчетов
Приобретение информации и Экспертиза бизнес-плана
услуг специализированных с привлечением внешних
фирм экспертов
Организация и проведение Утверждение варианта
Презентации бизнес-плана бизнес-плана
Проведение переговоров с потенциальными Внесение корректив в бизнес-план с Определение степени участии партнеров
партнерами по реализации бизнес-плана учетом предложений партнеров в реализации бизнес-плана
Согласование условий с партнерами Утверждение бизнес-плана Осуществление программы
и оформление договорных отношений работ в рамках выполнения бизнес-плана
Приложение 2. Примерная схема организации разработки бизнес плана
79
Приложение 3.
№ п.п. |
Разделы и статьи плана |
Всего за год |
В том числе по кварталам |
||||
1 кв. |
2 кв. |
3 кв. |
4 кв. |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
1. Источники финансирования и поступления средств |
|||||||
1 |
Прибыль от обыкновенной деятельности - итоговая прибыль |
||||||
2 |
Нераспределенная прибыль |
||||||
3 |
Амортизация отчисления |
||||||
4 |
Долгосрочные кредиты банков |
||||||
5 |
Прочие долгосрочные обязательства |
||||||
6 |
Краткосрочные кредиты банков |
||||||
7 |
Прочие долгосрочные финансовые вложения |
||||||
8 |
Целевое финансирование и целевые поступления |
||||||
9 |
Средства специальных фондов |
||||||
10 |
Прочие источники |
||||||
2. Прирост активов предприятия |
|||||||
11 |
Капитальные инвестиции - всего В том числе: А)капитальное строительство; Б) приобретение основных средств; В) модернизация и реконструкция основных средств. |
||||||
12 |
Долгосрочные финансовые инвестиции |
||||||
13 |
Прирост оборотных активов |
||||||
14 |
Прочие капитальные затраты |
||||||
3. Возврат привлеченных средств |
|||||||
15 |
Возврат привлеченных средств - всего: В том числе: А) долгосрочные кредиты в банках; Б) Прочие средства, полученные из возвратной основе бюджета |
||||||
4. Расходы, связанные с внесением обязательных платежей в бюджет и государственные целевые фонды |
|||||||
16 |
Уплата текущих налогов и обязательных платежей в бюджет - всего: В том числе: А) налог на прибыль; Б) прочие налоги и обязательные платежи. |
||||||
17 |
|||||||
18 |
|||||||
19 |
|||||||
5. Покрытие убытков прошлых лет |
Приложение 4. Проверочная таблица шахматной формы
Источники |
Прибыль предпри-ятия |
Амортиза-ционные отчисления |
Целевое финанси-рование |
Средства специальных фондов |
Прочие собствен-ные источни-ки |
Кредит банка |
Итого |
|
Капита-льные вложения |
||||||||
Прирост нормати-вов собственных оборот-ных активов |
||||||||
Итого |
Подобные документы
Роль гостиничного бизнеса в экономике. Современное состояние гостиничного бизнеса в России. Понятие о сегментации рынка. Потребители гостиничных услуг. Анализ рынка гостиничных услуг. Способы удержания потребителей гостиницы "RadissonСлавянская".
курсовая работа [35,5 K], добавлен 03.06.2015Роль туризма в развитии экономики России. Создание бизнес-плана по открытию нового мини-отеля. Составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга. Единовременные затраты гостиницы. Расчет стоимости типового номера.
курсовая работа [47,5 K], добавлен 22.03.2015Современное состояние и структура туристической индустрии. Виды услуг и анализ хозяйственной деятельности предприятия. Проект создания нового отдела турфирмы в г. Волгоград. Разработка плана маркетинга. Расчет затрат и экономической эффективности проекта.
курсовая работа [144,6 K], добавлен 26.12.2012Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей, совершенствование качества услуг.
курсовая работа [162,2 K], добавлен 06.08.2014Специфика бизнеса в индустрии гостеприимства. Общая характеристика и проблемы в индустрии гостеприимства в России и Санкт-Петербурге. Описание бизнес-модели предприятия. Анализ рынка, план маркетинга. Анализ и оценка эффективности бизнес-плана хостела.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 16.11.2015Особенности функционирования отелей для деловых людей. Исследование рынка гостиничных услуг города Минска. Анализ деятельности гостиничного комплекса "Виктория", включающего в себя бизнес-центр, предложения усовершенствованию гостиничного продукта.
курсовая работа [65,9 K], добавлен 24.04.2016Состояние рынка гостиничных услуг в Кыргызской Республике. Анализ и экономические показатели деятельности гостиничных предприятий. Тенденции развития гостиничного бизнеса. Роль автоматизации гостиниц как средства обеспечения высокого уровня обслуживания.
курсовая работа [446,8 K], добавлен 07.11.2015Характеристика гостиниц, как хозяйствующих субъектов, изучение основных понятий в сфере гостиничного бизнеса и международной классификации. Особенности гостиничных объединений, услуг размещения, питания, дополнительных услуг гостиничных предприятий.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 16.02.2010Цель и задачи разработки бизнес-плана, особенности его составления для фирмы по предоставлению туристических услуг. Анализ рынка исследуемого предприятия и определение его места на нем. Расчет потребности в производственном персонале и инвестициях.
курсовая работа [64,7 K], добавлен 18.09.2010Анализ основных проблем и тенденций роста мирового рынка гостиничных услуг. Прогресс российского гостиничного хозяйства. Специфика и роль гостиничных услуг в развитии туризма и экономики. Классификация и основные направления рынка средств размещения.
контрольная работа [1,4 M], добавлен 13.11.2013