Особенности обслуживания туристов из Южной Кореи в Хабаровском крае

Региональные особенности Хабаровского края. Проблемы и рекомендации по развитию туристского бизнеса в России. Национально-культурные особенности южно-корейских туристов. Становление и развития туризма в Южной Корее. Обеспечение безопасности туристов.

Рубрика Спорт и туризм
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 20.03.2012
Размер файла 103,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ВЪЕЗДНОГО ТУРИЗМА В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ

1.1 Региональные особенности Хабаровского края

1.2 Хабаровск - столица Дальневосточного региона. Его особенности, культурно-рекреационный потенциал, характеристика и возможности

1.3 Проблемы и рекомендации по развитию туристского бизнеса в России

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТА ИЗ ЮЖНОЙ КОРЕИ

2.1 Национально-культурные особенности южно-корейских туристов

2.2 Становление и развития туризма в Южной Корее

2.3 Разработка и предложение маршрута для деловых туристов из Республики Корея

ГЛАВА 3. ТРЕБОВАНИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ ТУРИСТОВ И ЭКСКУРСАНТОВ НА МАРШРУТЕ

3.1 Основные положения

3.2 Безопасность, соблюдение предупредительных мер, направленных на обеспечение безопасности туристов

3.3 Основные нормативные документы туристского предприятия по обеспечению безопасности туристов

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список использованной литературы

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Туризм по праву считается одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей экономики, являясь активным источником поступлений иностранной валюты, и оказывает влияние на платежный баланс страны. Помимо влияния на экономику многих стран, международный туризм воздействует на их социальную, культурную и экологическую среду. Поэтому неслучайно, что интерес к этой деятельности возрастает с каждым годом, вовлекая в нее практически все страны мира, в том числе и Россию.

Современная индустрия туризма является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамичных отраслей мирового хозяйства. Она оказывает стимулирующее воздействие на такие отрасли экономики, как транспорт, связь, торговлю, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления, и составляет одно из наиболее перспективных направлений структурной перестройки экономики

Для развития въездного туризма в Хабаровском крае существуют объективные предпосылки: открытость для массового туризма, большой природный и культурный потенциал, привлекательный, окончательно не поделенный и очень перспективный рынок.

Хабаровский край обладает большими и разнообразными природными богатствами - земельными, водными, лесными и другими биологическими ресурсами вод и суши, многочисленными полезными ископаемыми. По многим из них край занимает важное место на Дальнем Востоке и даже в стране (лес, ценные виды рыб и пушных зверей, руды черных, цветных и драгоценных металлов, водные ресурсы и др.). Богат и животный мир края.

Туристическая привлекательность г. Хабаровска определяется его транспортно-географическим положением, разнообразием природных рекреационных ресурсов края, расположенных в непосредственной близости к городу, масштабом города, его статусом центра Дальневосточного федерального округа. Эти факторы создают благоприятные условия использования города для въездного туризма, а также как транзитного пункта туристов, следующих из стран АТР в западные регионы России.

Все это, а также гостеприимство местных жителей создает благоприятную почву для развития въездного туризма в Хабаровском крае и в Хабаровске.

Данный дипломный проект выполнен на тему «Особенности обслуживания туристов из Южной Кореи в Хабаровском крае». Актуальность выбранной темы обусловлена недостаточной разработанностью въездного туризма в туриндустрии Хабаровского края. Вместе с тем, в последние годы наблюдается значительный интерес иностранных туристов к богатейшей природе, все больше туристов предпочитают проводить отпуск вдали от цивилизации, в единении с природой. В работе дается целостный облик туриста из Кореи, его ментальности, национальные особенности, отношение к традициям. Эти данные исследования должны быть учтены при разработке турпродукта, ориентированного на данного потребителя.

Объект исследования - туристы из Южной Кореи

Предмет исследования - проблемы въездного туризма, особенности обслуживания туристов из Южной Кореи.

Целью работы является изучение культурно-рекреационного потенциала Хабаровского края и г. Хабаровска и особенности его использования для формирования турпродукта, рассчитанного на потребителя из Южной Кореи. Поставленная цель обусловила решению ряда задач:

- рассмотреть культурно-рекреационный потенциал ХК

- рассмотреть состояние въездного туризма в Хабаровском крае;

- проанализировать проблемы туристской индустрии в крае;

- изучить менталитет, традиции, культуру Южной Кореи;

- разработать и предложить маршрут для южно-корейских деловых туристов;

- дать рекомендации по развитию культурного обмена между Россией и Южной Кореей.

В работе использованы методы научного исследования: историческая ретроспектива; сравнительно-сопоставительный метод; наблюдение; аналитический метод.

Научную базу данной работы составляют труды российских и зарубежных авторов по теории туризма: М,Б.Биржакова, Е.В. Вавилова, И.В.Зорина, Л.П Лазаревой, Ли Чжэ Ен, Цой Хе Юль и др; материалы Комитета по туризму Администрации Хабаровского края, публикации Американской Ассоциации Индустрии туризма и путешествий, обобщающие многолетний опыт развития культурно-познавательного туризма.

Структура работы включает введение, три главы, заключение. В теоретической первой главе дается характеристика Хабаровского края, а также г. Хабаровска его региональные особенности, культурно-рекреационный потенциал, возможности, даются рекомендации, изучаются состояние и проблемы туристской индустрии в крае. Во второй главе мы рассматриваем целостный облик туриста из Кореи, его ментальность, национальные особенности, отношение к традициям, становление и развитие туризма на Корейском полуострове. На основе проделанной работы, разрабатывается образец маршрута для деловых туристов из этой страны. В третьей главе анализируются и предлагаются требования и нормативные документы, по обеспечению безопасности экскурсантов и туристов на маршруте.

ГЛАВА 1. ПЕРСПЕКТИВА РАЗВИТИЯ ВЪЕЗДНОГО ТУРИЗМА НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ (НА ПРИМЕРЕ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ)

1.1 Региональные особенности Хабаровского края

На сегодняшний день туризм является одним из перспективных направлений в экономике Хабаровском края. Правительство Хабаровского края прослеживает динамику в развитии туристской отрасли и, учитывая интерес, проявленный к краю со стороны иностранных туристов надеется, что индустрия туризма станет одной из ведущих отраслей края. Индустрия туризма и гостеприимства как перспективное направление в экономике Дальнего Востока выступает своеобразным катализатором его социально-экономического развития. Развитие туристской отрасли способствует удовлетворению потребностей населения оказывает положительное воздействие на изменение облика территории способствует укреплению межрегиональных международных связей, оживлению деловой активности, оказывает стимулирующее воздействие на ключевые секторы экономики, такие как транспорт, связь, строительство, гостиничное хозяйство, торговля, производство товаров народного потребления и другие.

В крае имеется достаточный потенциал для развития туристической отрасли. Прежде всего, это географическое и геополитическое положения края в Азиатско-Тихоокеанском регионе, наличие развитой транспортной схемы создают благоприятные условия для развития въездного туризма, ориентированного на рынке Республики Корея, а также обслуживание транзитного туристского потока следующего через Хабаровск в европейскую часть Российской Федерации, а также на Байкал, Камчатку, Сахалин и Якутию.

Для миллионов жителей планеты нетронутая природа становится чем-то экзотическим. Дальневосточный регион как раз в полной мере может восполнить эту потерю, поскольку располагает разнообразными ресурсами особо охраняемых территорий, заповедников, заказников, национальных парков, памятников природы. Но природный потенциал это лишь часть возможностей для развития гостеприимства. Восток России многонационален и хранит уникальную культуры древних этносов: якутских, чукотских, корякских, эвенкийских, удэгейских, нанайских, ительменских и Определенный интерес в этом смысле представляет Дальний Восток. Он занимает уникальное экономико-географическое положение в России и в Азиатско-Тихоокеанском регионе (АТР), граничит с Северным Ледовитым и Тихим океанами, соседствует с США, Японией, Китаем и Северной Кореей. Регион расположен на кратчайших путях из стран Западной Европы в страны АТР, по его территории проходят Транссибирская и Байкалоамурская железные дороги, являющиеся мощными магистральными системами и выходящие в незамерзающих портах Дальнего Востока к океану. Традиционно Дальний Восток считается регионом богатым природными ресурсами, многие из которых имеют рекреационные свойства [43, с.124].

Можно выделить несколько видов рекреационных ресурсов:

1.Спортивные:

а) спортивно-промысловые. Заключаются в возможности практически повсеместно проводить спортивную охоту, любительское рыболовство, сбор дикоросов;

б) зимне-спортивные. Дают возможность организовывать практически все известные виды спортивного отдыха зимой

в) летне-спортивные. Создают благоприятные условия для спортивного отдыха летом (возможности неограниченны);

2. Лечебно-оздоровительные. Заключаются в использовании целебных свойств минеральных или термальных источников, грязей и т.п. На территории Дальнего Востока расположено немало культурно-исторических и природных памятников. Такое разнообразие туристско-рекреационных ресурсов открывает большие возможности для развития практически всех видов туризма. Существенные территориальные различия в уровне развития туристско-экскурсионной инфраструктуры объясняются спецификой природно-климатических условий, географического положения, плотности населения и хозяйственного освоения дальневосточных районов[11, с.68].

По перечисленным факторам территорию региона подразделяют на две зоны: южную, состоящую из Еврейской автономной и Амурской областей, Приморского и Хабаровского краев; северную, состоящую из Чукотского автономного округа, Камчаткой, Магаданской, Сахалинской областей и Республики Саха (Якутии). Южная экономико-географическая зона охватывает наиболее благоприятные для хозяйственной деятельности, проживания населения, туризма и рекреации площади, поэтому здесь сформировалась довольно обширная сеть населенных пунктов, а относительно высокий туристско-рекреационный спрос способствовал формированию наиболее развитой на Дальнем Востоке индустрии и инфраструктуры туризма. В большей мере это относится к Приморскому краю.

В середине 1990-х годов было предложено выделять следующие пояса на территории Сибири и Дальнего Востока: Север Сибири и Дальнего Востока (этот пояс можно рассматривать как составную часть зоны Север России), который включает полярные и приполярные ландшафты, весьма привлекателен для научного и дорогостоящего элитарного экотуризма, связанного с посещением экзотических и уникальных ландшафтов. Северное сияние зимой, обильно и ярко цветущие тундровые участки в начале лета, солнце полярного дня, незаходящее за горизонт, и т.п. - все это создает определенные возможности для развертывания сети компактных специализированных туристских комплексов с особо высоким качеством обслуживания, степень туристского освоения территории слабая. Северо-таежный и таежный пояс Сибири и Дальнего Востока - благоприятен для развития преимущественно спортивно-промыслового и собирательского туризма, связанного с рыболовством, охотой, сбором грибов и кедровых шишек, степень туристской освоенности - слабая. Южный пояс Сибири и Дальнего Востока, который в силу своего благоприятного территориального сочетания рекреационных ресурсов и климатических условий перспективен для развития почти всех возможных в России видов туризма, степень туристской освоенности средняя [58, с.230].

Хабаровский край расположен на Дальнем Востоке, на большей части территории - горные системы Сихотэ-Алиня, Джугджура и Сунтар-Хаята (высота до 2889 м). Главная река - Амур. Много мелких озер: Болонь, Чукчагирское, Б. Кизи.

В Хабаровском крае более 120 тысяч больших и малых рек с общим стоком 4,5 млрд. куб. м в год, общая протяженность рек составляет 541 тыс. км. Большинство из них принадлежит системе Амура - одной из самых длинных рек в России. Его общая длина - 4440 км, в том числе более 1000 км на территории края.

Крупнейшие притоки Амура в пределах Хабаровского края - Амгунь, Анюй, Тунгуска, Бурея, Уссури. Обширная территория на севере края относится к бассейну реки Лена (река Мая и другие).

В крае насчитывается также 55 тысяч больших и малых озер. Крупнейшие из них находятся в бассейне реки Амур: Чукчагирское, Болонь, Удыль, Орель.

Климат - умеренный муссонный. Растительность: хвойно-широколиственные леса с видами маньчжурской флоры (аянская ель,

Хабаровский край обладает большими и разнообразными природными богатствами - земельными, водными, лесными и другими биологическими ресурсами вод и суши, многочисленными полезными ископаемыми.

По многим из них край занимает важное место на Дальнем Востоке и даже в стране (лес, ценные виды рыб и пушных зверей, руды черных, цветных и драгоценных металлов, водные ресурсы и др.).

Почти вся территория Хабаровского края занята землями, дающими биологическую продукцию. Среди них более интенсивно используются сельскохозяйственные угодья, общая площадь которых 695,5 тыс. га (0,9% земельного фонда края), в том числе: пашня - 131,7 тыс. га (0,2 %), многолетние насаждения - 24,3 тыс. га, сенокосы - 410,3 тыс. га (0,5 %), пастбища - 124,7 тыс. га (0,2 %). Более 20 млн. га занимают оленьи пастбища (26 % территории края)[58, стр.67].

В подавляющей части лесов преобладают хвойные породы (75% площади и 86 % запаса древесины). Перспективна добыча эфирных масел и живицы хвойных деревьев. Имеется много медоносных древесных и травянистых растений.

Богат и разнообразен животный мир. В зоне хвойных лесов обитают копытные, пушные. В лесах края встречаются рысь, черный (гималайский) медведь и уссурийский тигр, успешно акклиматизировалась американская норка.

На территории края большие запасы водоплавающей боровой дичи. К охотничьим угодьям отнесены до 98% территории края, но возможности промысла используются еще недостаточно. В реках и озерах насчитывается свыше 100 видов рыб, в том числе осетровые.

Значительные биологические ресурсы сосредоточены в прибрежных водах Японского и особенно Охотского морей. Промысловое значение имеют навага, камбала и некоторые другие виды рыб, моллюски, водоросли, а также морские животные.

На территории Хабаровского края находится большое количество заповедников, что является большим потенциалом для развития рекреационного туризма в крае.

Хабаровский край представляется уникальным местом для любителей экстремального туризма. Один из интереснейших видов подобного туризма, доступный на территории края, - это сплавы по многочисленным горным речкам: Анюй, Туюн, Акишма, Коппи с радостью демонстрируют туристам свой "крутой" характер. Особенно увлекательны такие походы в конце лета - начале осени. Сплав по реке обычно проводится на резиновых лодках или плотах, и в них могут участвовать как подготовленные туристы, имеющие базовый опыт таких путешествий, так и новички.

Кроме того, экстремалы могут участвовать в пешеходных маршрутах связанных с преодолением горных перевалов, зимних лыжных маршрутах в горах или тайге. Туристы имеют возможность наблюдать жизнь животного мира, по берегам нередки встречи с лосем, медведем, оленем, водоплавающей птицей. Имеются прекрасные условия для спортивной рыбалки на хариуса, ленка, тайменя.

Обилие рек и озер, большое разнообразие флоры и фауны в их долинах, экологическая чистота, прекрасные условия для фото- и видеосъемок, опытные инструкторы, надежное оборудование делают такой отдых интересным и безопасным.

Для любителей и профессионалов-спелеологов - система пещер "Стерегущее копье", которая считается одной из красивейших в Хабаровском крае. На северо-восток от города Хабаровска в среднем течении реки Кур имеется ряд карстовых пещер, интересных для посещения: "Бурундук", "Гипролестранс", "Труба", "Квадрат". Все они являются особо охраняемыми природными территориями местного значения. А одно из самых посещаемых мест - пещера Прощальная, которая находится в 57 км от пос. Солонцовый на восток - юго-восток, в 5 км от устья ручья Сагды-Силанка, являющегося притоком реки Кафен у первого правого прижима.

Настоящим экскурсом в историю края станет путешествие в галереи наскальной живописи. Шесть подобных галерей известны находятся в бассейне Нижнего Амура и Уссури: между селами Кедрово и Шереметьево, на реках Кия и Сукпай, в районе села Сикачи-Алян, около Калиновки и у бывшего стойбища Май.

В настоящий момент в крае созданы районные этнокультурные центры с небольшими музеями, выставочными залами, творческими мастерскими по декоративно-прикладному искусству, национальными коллективами. Ежегодно проводятся старинные национальные обряды, праздники. В 1992-1993 гг. в Ульчском районе было возрождено проведение Медвежьего праздника" и свадебного обряда "Гема-та". На национальных праздниках показываются старинные ритуалы, проводятся соревнования по национальным видам спорта, организуются выступления художественной самодеятельности, продажа национальных изделий декоративно-прикладного искусства.

Сейчас в крае действуют несколько подобных центров: национально-культурный центр Николаевска-на-Амуре, сел Нижние Халбы, Троицкое, Гвасюги; центр нанайской этнографии, демонстрирующий обрядовые показы (нанайская свадьба, посвящения в охотники и др.) и спортивные национальные игры; обрядовый театр села Булава Ульчского района; этнографический комплекс и музей под открытым небом "Ульчская деревня" на территории села Джари Нанайского района, а также музей декоративно-прикладного искусства села Ачан Амурского района. В течение 2003 года будет создана охранная зона в районе памятников древней культуры "Петроглифы Сикачи-Аляна" в Хабаровском крае. В постановлении о мерах по охране древних памятников Сикачи-Аляна, подписанном губернатором края Виктором Ишаевым, говорится также о необходимости разработки комплексного проекта градостроительного развития этнокультурного туристического комплекса в селе Сикачи-Алян.

Культурно - историческое и природное наследие является фактором привлекательности для многих людей и широко используется в турбизнесе для формирования туров, основной целью которых будет знакомство с культурой посещаемой страны. Большой спрос на такие туры заставляет специалистов изучать потребности и предпочтения потребителей этого вида услуг и, особенно, причины, влияющие на выбор культурно - познавательных туров.

Мировая практика свидетельствует о важнейшей роли туризма, основанного на использовании элементов исторической народной жизни как с точки зрения получения дохода, так и обеспечения условий для воссоздания естественной жизнеспособной исторической среды. Тенденции к возрождению интереса к самобытной народной культуре, проявляющиеся в последние годы не только в нашей стране, но и на Западе, должны не только учитываться, но и браться за основу при разработке нового туристского предложения. Культурный и народно-этнографический аспект может быть положен в основу развития следующих видов туризма в Хабаровском крае.

1. Культурно-познавательный туризм, основанный на неослабевающем интересе к огромному познавательному потенциалу страны.

2. Этнографический туризм, основанный на интересе потенциального потребителя к подлинной жизни народа, к ознакомлению с народными традициями, обрядами, творчеством и культурой. Наиболее перспективно в этом плане использование исторических построек в качестве живых декораций для проведения мероприятий, построенных на элементах народной культуры и быта.

3. Событийный туризм, опирающийся на привлечение массового контингента туристов, пользуясь каким-либо событием культурной или спортивной жизни города. Формирование программы событийного туризма (фестивали, конкурсы, городские праздники и т.д.). Разработка ключевого события (событий) года и своевременное информирование о нем.

4. Перспективным видом специализированного туризма и дополнительным фактором привлечения туристов в Хабаровский край может стать экотуризм, к разновидности которого следует отнести пребывание туристов в условиях деревенского быта. Это относится в первую очередь к экологически чистым регионам края. Такой вид туризма может развиваться в полузабытых ныне деревнях, располагаемых в пределах экологически чистых территориях. Данный вид туризма относится к мелкомасштабным типам туристского развития и заключается в обеспечении отдыха небольших групп туристов, приезжающих в традиционные, чаще всего деревни и живущих в постройках, которыми владеют и управляют местные деревенские жители.

5. Этнический туризм также служит фактором развития, учитывая прошлое нашей страны, когда многим людям пришлось эмигрировать и теперь люди едут в места, где когда-то жили их предки.

6. Музейный туризм как система взаимодействия музеев в области культурного туризма, которая предусматривает:

7. Делового и культурно - познавательно туризма

Таким образом, мы приходим к выводу, что Хабаровский край является перспективным субъектом РФ, сохраняющим культурное достояние Российских народов, а также является надежным основанием для формирования туров. Мало того, использование национально-культурного достояния для привлечения туристов не требует больших капитальных вложений, но в существующих условиях может коренным образом изменить ситуацию на рынке туруслуг.

1.2 Хабаровск - столица Дальневосточного региона. Его особенности, культурно-рекреационный потенциал, характеристика и возможности

Сегодня Хабаровск - один из крупных по численности населения и объему промышленного производства городов российского Дальнего Востока, центр научной и культурной жизни края.

Кроме того, в Хабаровском крае существует большое число административно-территориальных единиц: районов - 17, городов краевого подчинения - 6, городов районного подчинения - 1, районов в городах - 7, поселков городского типа - 31, сельсоветов - 179. Центр - г. Хабаровск. Год образования - 1858. Расстояние от Москвы до Хабаровска - 8533 км.

В городе ведется реставрация зданий, признанных памятниками архитектуры. Новая застройка в исторических кварталах проводится по индивидуальным проектам.

Туристическая привлекательность г. Хабаровска определяется его транспортно-географическим положением, разнообразием природных рекреационных ресурсов края, расположенных в непосредственной близости к городу, масштабом города, его статусом центра Дальневосточного федерального округа. Эти факторы создают благоприятные условия использования города для въездного туризма, а также как транзитного пункта туристов, следующих из стран АТР в западные регионы России.

За последние четыре года основные показатели финансово-хозяйственной деятельности туристских предприятий Хабаровского края имеют устойчивую тенденцию роста. Увеличение числа туристов наблюдалось на всех направлениях. Более чем в 2 раза с 2000 г. выросло число туристских компаний.

В настоящее время туристские потоки из стран АТР являются основной составляющей въездного туризма. На них приходится более 90 % от общего числа туристов, посетивших Хабаровский край. Специфической особенностью края является наличие общей границы с КНР. Поэтому китайское направление стабильно остается лидирующим на протяжении ряда лет.

Устойчивый интерес к Хабаровскому краю проявляет Южная Корея. Она также является одним из главных партнеров Хабаровского края.

С начала 1990-х гг. в мировой практике туризма началось глобальное распространение высокотехнологичных стандартизованных туристских услуг, качество которых во многом зависит от наличия и состояния туристической инфраструктуры. Она характеризуется несколькими основными элементами, где первенствуют объекты культуры и досуга, то есть, что привлекает туристов.

Экскурсионные объекты эксклюзивного типа, пользующиеся повышенным спросом туристов, находятся в основном в пригороде Хабаровска. Однако использование их значительно ограничено факторами природного характера (климатический дискомфорт, клещевой энцефалит, москиты). Поэтому важна сфера культуры и досуга самого города. Здесь рекреационных объектов особой значимости нет, а есть лишь узкий набор стандартных заведений досуга, сгруппированных преимущественно в центре, на очень небольшой территории. Имеющиеся в городе музеи, самые значимые из которых - краеведческий и художественный - обладают объемными и по-своему уникальными коллекциями, но не имеют современного оснащения и оборудования, позволяющего полноценно знакомиться с экспонатами.

В последнее время в городе появились предприятия досуга, предлагающие современные формы отдыха: боулинг, детский игровой центр, бильярд, казино, спортивно-оздоровительные центры, оборудованные в пригородной зоне трассы горнолыжная и для занятий сноубордом. Постоянно ведется реконструкция элементов городской среды, выполняющих рекреационную функцию - площади, парки, пруды, центр города, мост через р. Амур.

Инфраструктура размещения гостей города представлена исключительно сетью гостиниц, высшая категория которых - четыре звезды. Система мотелей и кемпингов только формируется.

Сфера общественного питания в городе достаточно полна и разнообразна. Для гостей и жителей в городе функционируют 45 ресторанов, 47 баров, 80 кафе и 183 закусочных. Большинство из них используют стиль «фьюжен», то есть смешение стилей, когда наряду с русской кухней представлены блюда различных народов. В городе работают 14 предприятий общественного питания с китайской кухней, 5 - корейской, 6 -японской, 11- кавказской, 4 - немецкой, 1 - болгарской. Во многих ресторанах и барах в широком ассортименте представлена европейская кухня.

На территории г. Хабаровска находятся 2 санатория, расположенные на берегу р. Амур: лечебно-реабилитационный центр «Амурский» и Хабаровский военный санаторий. Вблизи, на берегу Амурской протоки функционирует также санаторий ОАО «Уссури», профилакторий ОАО «Мечта» и дом отдыха «Дружба». Ориентируясь на лечении каких-либо заболеваний, они предполагают пассивный отдых. К их преимуществам можно отнести: наличие парковых зеленых зон, благоустроенные номера, лечение заболеваний, транспортная доступность. Но есть и недостатки: отсутствие благоустроенного пляжа, сильное загрязнение р.Амур и Амурской протоки, отсутствие каких-либо развлечений, время отдыха регламентировано. Обращает внимание сокращение количества подобных организаций. Из-за этого потребности населения в комфортабельном, активном отдыхе удовлетворяются далеко не в полной мере.

Что касается баз отдыха, то в настоящее время жители и гости г. Хабаровска могут круглогодично отдыхать в таких местах, как: «Карат» (район Бычихи), «Лесная поляна» (Владивостокское шоссе), «У Захарыча», «Горный ключ», «Заимка Плюснина». Количество мест снизилось, но интенсивность работы выросла. Все они располагают комфортабельными гостиничными номерами, саунами, банями, ресторанами и барами. Расположены в живописных местах на берегу р. Амура и Амурской протоки, имеют чистый воздух. Преимуществом их является отсутствие ограничения в сроках и периодах. На территории некоторых баз отдыха расположены летние уютные кафе, оборудованные детские площадки, биллиардные комнаты. К сожалению, преимущественный отдых здесь пассивный (праздный). Отсутствуют специально оборудованные площадки для активного спорта, аттракционы, пляжные зоны. К тому же высокая цена на получение услуг выступает сдерживающим фактором для населения со средним уровнем доходов.

Город обеспечен всеми основными видами транспорта - воздушным, речным, сухопутным (железнодорожным, автомобильным). Большое значение для туристов из Южной Кореи имеет связь города прямым авиарейсами с крупнейшими городами Российской Федерации и СНГ, а также с городом Сеул (Республика Корея).

Обязательным элементом современной туристической сферы услуг является доступная аренда легковых автомобилей. В городе она только формируется.

Большую роль в создании комфортных условий отдыха иностранных туристов играет связь. Город предоставляет услуги почтовой связи, радиосвязи, городской телефонной сети, телефонной международной и междугородной связи, сотовой, оптико-волоконной и космической связи. В городе открыты несколько интернет-кафе.

В настоящее время город Хабаровск располагает 23 парками, скверами. Реально действующим и претендующим на активный отдых можно считать парк «Динамо» с городскими прудами, детский парк им. Гайдара, а также Центральный парк культуры и отдыха. Все остальные парковые зоны и скверы находятся в неухоженном, заброшенном состоянии, не располагают на своей территории какими-то специально оборудованными площадками, аттракционами, скамейками или беседками для отдыха. Если их и можно посетить, то только в светлое время дня с целью прогулки по необорудованным тропинкам. Из сугубо спортивных баз отдыха можно выделить две горнолыжные базы: «СКИФ» (район Ильинки) и «Спартак» (район Хехцира). Естественно, они предоставляют услуги только по зимнему отдыху.

Также г.Хабаровск обладает значительным культурным потенциалом, в нем действует 7 театров, филармония, 16 клубных учреждений, 5 кинотеатров, 7 музеев, 24 массовые библиотеки, 3 молодежных досуговых центров. Хабаровск - признанный центр культурной жизни Дальневосточного региона. И не случайно, что он получил широкое международное признание, связан побратимскими отношениями с 5 зарубежными городами. Как уже упоминалось ранее, для южнокорейских туристов город интересен в первую очередь близостью к европейской культуре, что можно наблюдать в архитектуре зданий, наличием большого количество мест общественного питания с европейской кухней. Кроме того, не может не привлекать южнокорейских туристов и огромное количество залов игровых автоматов и казино, расположенных непосредственно на территории города.

Культурно - историческое и природное наследие является фактором привлекательности для многих людей и широко используется в турбизнесе для формирования туров, основной целью которых будет знакомство с культурой посещаемой страны. Большой спрос на такие туры заставляет специалистов изучать потребности и предпочтения потребителей этого вида услуг и, особенно, причины, влияющие на выбор культурно - познавательных туров.

Исследование потребностей туристов показывают, что любой турист, будь то любитель природы, скалолаз или бизнесмен, отдыхающий или пребывающий с деловыми интересами, хотел бы познакомиться с культурным достоянием и национальными традициями той страны, куда он приехал. В этом плане Хабаровск является уникальным городом для туризма.

1.3 Проблемы и рекомендации по развитию въездного туризма в г. Хабаровске

Ориентируясь на международные стандарты предоставления туристических услуг, г. Хабаровск в настоящее время не может предложить разнообразные и интересные, отвечающие национальной и дальневосточной самобытности памятники культуры. Туристическая инфраструктура города не соответствует нормам современного цивилизованного туризма и отдыха. В сочетании с этим фактором, своеобразие и низкое качество сервиса на всех этапах обслуживания туристов не позволяют занять этой отрасли важное место в экономике г. Хабаровска. Пока можно говорить лишь о наличии в городе отдельных элементов туристской инфраструктуры [15, с.80].

Основной круг проблем, создающих трудности в развитии туризма включает: недостаточное количество имеющихся объектов культурно-развлекательного назначения, уровень и состояние которых не соответствуют требованиям современного туристского рынка; низкий уровень сервисного обслуживания при достаточно высокой стоимости услуг; отсутствие прогнозируемой тарифной политики основных транспортных перевозчиков, выражающееся в резких и непредвиденных колебаниях цен на предоставляемые услуги; недостаточный объем информации о туристском потенциале и возможностях города и края на международных туристских рынках.

Все вышесказанное предполагает создание в г. Хабаровске компактной зоны отдыха, удовлетворяющей требованиям крупного промышленного центра, включающей сотни разнообразных видов отдыха от пассивного и активного до познавательного и развлекательного.

Река Амур с островами является наиболее интересным объектом развития туризма. Это главная достопримечательность края, в долине которой сосредоточено наибольшее количество природных, культурно-исторических туристских объектов. Круиз по Амуру - один из ярких и увлекательных маршрутов, знакомящих не только с природой, но историей, культурой и традициями малочисленных народов, населяющих берега Амура. Большое значение здесь может сыграть остров Большой Уссурийский. Учитывая его ресурсно-туристический потенциал и близость к городу, можно выделить наиболее перспективные для российских и зарубежных туристов виды и формы туризма: эколого-географический, историко-краеведческий, ландшафтно-экологический, эколого-ботанический, зооэкологический, историко-этнографический, культурно-просветительский, спортивно-приключенческий.

Назрела необходимость разработки и создания иллюстрированного путеводителя по Амуру для туристов с описанием важнейших достопримечательностей, а также буклетов, посвященных отдельным, наиболее интересным природным, историческим и этнографическим объектам.

Развитие въездного туризма сегодня требует огромных капиталовложений на модернизацию всей туристской инфраструктуры и строительство рекреационных объектов. Для формирования традиций и навыков гостеприимства необходим определенный психологический климат. На городском уровне могут быть реализованы некоторые программы, способствующие созданию в городе климата общей доброжелательности и культуры отдыха. Это могут быть программы для школьников, прививающие детям навыки цивилизованного отдыха, по совершенствованию форм обслуживания туристов для персонала гостиничных предприятий и предприятий питания, агитационные акции через средства массовой информации и т.п. Такой способ воздействия на население крупного города рассчитан на продолжительный период и не даст быстрых результатов, но проводить подобную работу необходимо.

С развитием туризма возрастает потребность в высококвалифицированных кадрах. В Хабаровском крае сложилась многоуровневая непрерывная система туристского образования, проводится целенаправленная работа по поддержке деятельности учебных заведений края. Подготовка специалистов высшего звена, осуществляется в четырех высших учебных заведениях и нескольких колледжах города.

Основной поток иностранных туристов прибывает в город через аэропорт, поэтому среди многочисленных транспортных проблем города наиболее актуальной для развития туризма является качество работы международного терминала. В настоящее время он не соответствует современным стандартам, в нем отсутствует необходимый набор сервисных услуг для пассажиров, неоправданно завышена сумма аэропортового сбора. Указанные проблемы наряду с низким качеством обслуживания на международных рейсах стали серьезным препятствием для развития въездного туризма. Поэтому модернизация хабаровского международного терминала и обеспечение здесь качественного обслуживания является приоритетной проблемой в части использования транспортных возможностей Хабаровска для привлечения туристов.

В целях расширения цивилизованных, современных форм въездного туризма (например, событийного, спортивного, конгрессного), необходимо привлечение туристов из Японии, Республики Кореи, южных провинций Китая. Эта категория туристов предъявляет высокие требования к качеству обслуживания, поэтому нужна ориентация на постепенное создание гостиниц на уровне международного стандарта четыре-пять звезд с соответствующим качеством предоставляемых услуг.

Правительством края утверждены основные направления развития туризма в Хабаровском крае до 2010 года, главной задачей которого будет создание регионально адаптированной, экономически эффективной, привлекательной и социально-востребованной туристской отрасли, способной внести существенный вклад в обеспечение устойчивого социального и экономического развития края[46,с. 50].

Учитывая непрямое воздействие, туристский сектор обеспечивает свыше 5,2 млн. рабочих (7,7% общего числа рабочих мест в стране) и приносит 1681 млрд. руб. прибыли. К 2015 году в российской индустрии гостеприимства ожидается ежегодный рост в размере 7% по совокупному спросу , 8,5% в общем объеме экспорта.[46, с.58]

На начало 2005 года туристская инфраструктура Хабаровского края насчитывала 69 гостиниц различных категорий на 3,3 тыс. мест, а также 23 коллективных средства специального назначения (санаторно-курортные организации и организации отдыха). Численность персонала предприятий гостиничного комплекса края составила около 1,5 тыс. человек. В Хабаровске находится 39 гостиниц, 15 и которых приняли 64,6% всего турпотока края, в том числе 96,5% иностранных посетителей [4, с.5].

Две дальневосточные столицы Хабаровск и Владивосток остро чувствуют необходимость расширения гостиничных услуг. Весь условный летний сезон, который длится с апреля по октябрь, гостиницы Хабаровска и Владивостока заполнены на 100%. В Хабаровске резко возросло количество деловых и официальных мероприятий. Семпозиомы, конференции, региональные совещания стали дополнительным поводом для поездки в Хабаровск.

В Хабаровске уже запланировано строительство целого ряда новых гостиниц. Расширение к 2008 году гостиничного комплекса края (подготовка администрациями городов края совместно с министерствами строительства края пакета документов по отводу площадок под строительство гостиниц уровня «3-4 звезды» и закрепление отведенных площадок за потенциальными инвесторами, ввод в эксплуатацию гостиницы категории «4 звезды» на 700 мест) в г. Хабаровске.

В силу своей специфики г. Хабаровск будет по-прежнему привлекателен для делового, научного, политического туризма. Сохранится его транзитная роль для туристических потоков в западном и восточном направлениях. Город может стать связующим звеном между туристическим рынком Сибири и Забайкалья с рынками туристических услуг стран Азиатско-Тихоокеанского региона.

Для решения проблем и расширения туристических функций г. Хабаровска необходимо решить следующие первоочередные задачи.

- подготовить и внедрить в процесс управления туристским комплексом адаптированную к международным стандартам нормативно- правовую базу;

- создать в администрации города структурное подразделение, представляющее муниципальный уровень управления туристической отраслью;

- разработать и реализовать программу эффективного использования рекреационного потенциала города, адаптации и переустройства городской среды в соответствии с требованиями иностранных туристов и рекреационными потребностями жителей города;

- создать рекреационную зону на российской части острова Большой Уссурийский с широким набором видов и форм туризма;

- расширить перечень услуг, предоставляемых российским и зарубежным туристам, в частности, прокат легковых автомобилей, аренда маломерных судов для путешествия по Амуру и др.;

- максимально использовать туристический потенциал реки Амур, самобытность национальных сел, первозданность уголков природы;

- снизить сезонный характер туризма;

- сформировать атмосферу доброжелательности, гостеприимства и безопасности для прибывающих туристов, прежде всего иностранных; поднять рекреационную культуру местного населения;

- создать широкую гамму рекламно-информационного пакета, обеспечивающего продвижение национального туристского продукта на основных международных туристских рынках;

- модернизировать транспортные порты города с учетом современных требований комфорта и безопасности пассажиров, упростить процедуру прохождения в них таможенного и паспортного контроля иностранными туристами;

- создать современную и эффективно работающую гостиничную инфраструктуру, соответствующую международным стандартам и учитывающую различия требований со стороны потенциальных потребителей;

- усовершенствовать материально-техническую базу туризма, включающую перспективнее объекты туристского показа, а также предприятия досуга и развлечений с привлечением российских и иностранных инвестиций;

- развивать научные исследования и международные связи в сфере туриндустрии;

- создать новые туристские маршруты, в том числе совместно с региональными органами государственной власти - межрегиональный туристский продукт под единым брендом - «Восточное кольцо России»;

- развивать в крае событийный туризм, направленный на привлечение потока туристов в периоды межсезонья (проведение фестивалей, народных праздников, конференций, издание календаря туристских событий);

- построить выставочный центр в г. Хабаровске;

- совершенствовать подготовку высококвалифицированных кадров в сфере туризма.

В силу своей специфики г. Хабаровск будет по-прежнему привлекателен для делового, научного, политического туризма. Сохранится его транзитная роль для туристических потоков в западном и восточном направлениях. Город может стать связующим звеном между туристическим рынком Сибири и Забайкалья с рынками туристических услуг стран Азиатско-Тихоокеанского региона.

Еще раз мы хотели бы отметить, что развитие туристкого бизнеса в России и в том числе Хабаровском крае оставляет желать лучшего, но самое главное, что у нас есть для этого все возможности и ресурсы. В первую очередь для укрепления наших дружеских отношений вполне возможно применить те формы работы, которые уже опробованы и принесли положительные результаты в туристской деятельности Южной Кореи. Организациям, занимающихся туристской деятельностью необходимо проявить в данной работе, творчество, инициативу и настойчивость, а Правительству Хабаровского края - уделять больше внимания этой отрасли и оказывать всемерную поддержку развитию отношений между Дальневосточным регионом и Южной Кореей, что принесет свои положительные результаты и плоды.

ГЛАВА 2. ТУРИСТСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ЮЖНОЙ КОРЕИ

2.1 Национально-культурные особенности Южно-Корейских туристов

История появления людей на Корейском полуострове уходит в далёкое прошлое, в эпоху палеолита, около 600 тысяч лет назад. Самое первое государство появилось около 10 века до н.э, когда семь племен объединились и образовали племенной союз, который стал называться Древний Чосон. Впоследствии это государство было завоёвано императором Вуди китайской династии Хань в 108 году до н.э., и на его территории образовались несколько мелких изолированных государств. По мере того как укреплялось их политическое влияние, постепенно образовались Три Королевства: Когурё, Бэкче и Сила [9, с.43].

Впоследствии, в середине 7-го века, Королевство Силла захватило сначала Бэкче, а потом и Когурё, тем самым объединив территории Трёх Королевств и заложив основу образования единой нации. Беженцы из Когурё основали новое государство под названием Бальхэ - к северу от Кореи, в Манчжурии. Это государство сохраняло традиции культуры Когурё ещё в течение 200 лет. Далее наступил поздний период Трех Королевств, когда королевство Силла боролось с Бэкче и Когурё, именно в это время образовалось государство Корё (918-1392 гг. н.э.), объединившее нацию для преодоления зла внутри королевства Силла. В конце эпохи Корё военачальники, такие как Ли Сон Ге, вступили в тайный сговор с представителями нового, нетитулованного дворянства, и вместе им удалось, свергнув режим Корё, захватить власть и основать династию Ли. Тем самым было положено начало эпохе государства Чосон (1392-1910)[9, с.83].

С началом эпохи Чосон началась новая точка отсчета в истории страны. Новая система взглядов поддерживала конфуцианские добродетели и была нацелена на укрепление экономической и военной мощи государства и повышение благосостояния народа. Но, начиная со второй половины 16 века, изменения в политическом укладе соседних государств привели к тому, что страна была вынуждена постоянно отражать угрозу нападения на свою территорию войск сопредельных государств Китая и Японии.

В 1910 году Япония, которая на протяжении веков заимствовала достижения корейской культуры, своим военным вторжением положила конец эпохе Чосон. Наступил период японского колониального господства. В течение определённого периода в Корее действовал жёсткий режим японского порабощения. За границей было создано временное правительство Кореи, а внутри страны весь народ, независимо от социального положения, объединился в борьбе за освобождение страны. В конце концов, Япония была вынуждена капитулировать. 15 августа 1945 с помощью войск союзников Корея была освобождена от 35-летнего колониального гнёта. Однако, после освобождения территория Кореи была разделена союзниками по 38-й параллели: на советскую и американскую сферы влияния. Таким образом, из-за политических интересов сверхдержав в 1948 году полуостров был разделен на Республику Корея на юге и Корейскую Народную Демократическую Республику на севере [38, с.50].

Идеологическое противостояние между Севером и Югом привело к Корейской Войне, начавшейся 25 июня 1950 года. Армия Северной Кореи перешла в наступление, ввергая всю страну в ужас братоубийственной войны. Война продолжалась три года и закончилась 27 июля 1953 года, линия фронта стала линией перемирия и по сегодняшний день является границей между странами [70,с.120].

Знакомство со страной обычно начинается с пейзажа, который разворачивается за стеклом иллюминатора перед посадкой - после длительного авиаперелета. При приближении к огромному аэропорту Инчхон вам откроется бесчисленное множество островков, россыпью раскинутых в Желтом море. Аэропорт расположен на острове, в 52 километрах от Сеула. Остров соединен с материком огромным мостом. Чтобы попасть в столицу, можно взять такси. Если окажется, что таксист напрочь не понимает, куда вас отвезти, вы можете позвонить по специальному телефону, который есть в салоне, и воспользоваться услугами переводчика, объяснив ему все по-английски. Но можно и не брать дорогостоящее такси, а обойтись большим комфортабельным автобусом.

Корея расположена, в основном, в зоне умеренного климата, где четко прослеживаются четыре времени года.

В конце марта - начале апреля деревья покрываются изобильной листвой, и наступает весна. Наибольшее количество солнечных дней приходится на период с марта по май.

В период сравнительно жаркого и дождливого лета вегетация растений особенно интенсивна. К июню средняя температура превышает 20С. Сезон муссонных дождей обычно начинается с конца июня и продолжается до середины или конца июля. Август - жаркий и влажный.

Приход осени в конце сентября приносит с собой континентальные ветры и ясную, сухую погоду, что делает осень, пожалуй, наиболее приятным временем года. Яркие золотые и багряные краски октября создают живописную панораму.

Период с декабря по февраль холодный и сухой, с периодическими осадками в виде снега или дождя. В зимние месяцы три четыре холодных дня обычно сменяются несколькими теплыми днями.

Корейский полуостров вытянулся на юг от восточной оконечности азиатского континента. С севера на юг полуостров имеет протяженность примерно 1020 км, а с запада на восток в наиболее узком месте его ширина составляет 175 км. 70% территории Кореи занимают горы. Это один из наиболее гористых районов мира. Самые высокие горы в Южной Корее: Халласан на острове Чеджудо, 1950м; Чирисан,1915м; Сараксан, 1708м [16, с.152].

В результате поднятия и складчатой деформации платформы из гранитных и сланцевых пород на Корейском полуострове сформировался неповторимый ландшафт, изобилующий живописными холмами и долинами. Горный хребет, который протянулся по всей длине восточного побережья, круто спускается в Восточное море, а горные хребты вдоль южного и западного побережий плавно переходят в прибрежные равнины, где производится основная часть сельскохозяйственной продукции, в первую очередь рис.

На крайнем севере, прямо на границе между КНДР и Китаем, находится гора Пэктусан (высота 2744 м), а на прекрасном острове Чечжудо, что расположился между Кореей и Японией, высится вторая по высоте гора страны - Халласан (высота 1950 метров). Слово "сан", которое встречается в обоих названиях, по-корейски означает "гора" (как и многие другие корейские слова, это - старое заимствование из китайского). И Пэктусан, и Халласан представляют собой потухшие вулканы, причем оба извергались уже в исторические времена. Последнее извержение Халласана зафиксировано в летописях под 1007, а Пэктусана - под 1702 годом. Впрочем, оба извержения были очень незначительными, так что поселкам, расположенным у подножья обеих главных вершин Кореи, едва ли угрожает судьбы Помпей [66, с.120].

В наше время горы стали играть и новую роль - роль заповедников, которые столь необходимы в густонаселенной Корее. Из двадцати корейских национальных парков (то есть, в нашем понимании, заповедников) шестнадцать находятся именно в горах, а четыре - на островах. В Корее устроить заповедник на равнине попросту нельзя, слишком уж ценна здесь ровная земля, пригодная для ведения сельского хозяйства или для застройки. Вдобавок, все равнинные земли давно превращены в поля и сады, так что леса, которые некогда покрывали их, были уничтожены много веков назад. Леса и дикая природа сохранялись только в горах - порою, совсем недалеко от крупных городов. Всего лишь полвека назад, в 1946 г., в тех же горах Сораксан произошла последняя документально подтвержденная встреча с тигром.

Корейцы - нация рыбаков и горцев, и в этом можно убедиться, отправившись на выходных к какой-нибудь из знаменитых вершин. Любимое корейское времяпрепровождение - горные прогулки. Назвать их альпинизмом в точно смысле слова нельзя, ведь высоты, на которые поднимаются спортсмены, не так уже и велики, от силы - полторы тысячи метров. Следует учесть, что парков в российском понимании в корейских городах практически нет, и даже в самых современных районах, проектировщики которых старались следовать западным образцам, можно увидеть в лучшем случае небольшие скверики. Поэтому походы в горы, с давних времен являвшиеся неотъемлемой частью корейской и, говоря шире, дальневосточной культурной традиции, остаются самым доступным для горожанина способом общения с природой.

В воскресенье почти все вершины, расположенные в нескольких часах езды от Сеула, становятся местом паломничества. Те, кто по занятости не может выехать из Сеула, устремляются в горные массивы, находящиеся в самом городе или на его окраинах. Среди этих восходителей можно увидеть и семидесятилетнего старика, и маму, которая, покрепче привязав дочку к спине, осторожно карабкается вверх по практически отвесной стене (за ней может ползти сын постарше, лет 11-12). Увлечение горными прогулками, пожалуй, самая массовая спортивная страсть современных корейцев. По оценкам корейских альпинистов, горные прогулки систематически совершает 5-6 миллионов человек, из которых примерно 10 тысяч могут считаться профессиональными восходителями-скалолазами.


Подобные документы

  • Географическое положение, природные условия, история и культура Южной Кореи; достопримечательности страны. Изучение проблем организации туров по Корее для российских туристов. Особенности развития государственной политики по охране окружающей среды.

    дипломная работа [794,8 K], добавлен 20.03.2012

  • Сущность и организация въездного туризма. Использование историко-культурных ресурсов при создании туров для туристов из Китая на примере Хабаровского края. Проблемы и перспективы организации данного туристского продукта. Характеристика туристов КНР.

    курсовая работа [261,5 K], добавлен 12.11.2010

  • Основные характеристики и особенности туристического бизнеса. Определение сущности понятий "обслуживание туристов" и "обеспечение туристов". Разнообразие видов и форм современного мирового туризма. Анализ проблем и перспектив развития туризма в России.

    курсовая работа [58,4 K], добавлен 02.04.2018

  • Характеристика Южной Кореи как государства, описание ее географического положения, особенностей климата. История развития гостиничной индустрии в Корее. Особенности малого гостиничного бизнеса. Описание малых отелей Южной Кореи разной категорийности.

    реферат [27,2 K], добавлен 04.02.2015

  • Обеспечение безопасности туризма. Правила организации туристских поездок, экскурсий. Качество обслуживания и способы его регулирования в турфирме. Контроль действий туристов на маршруте. Организация досуга туристов. Информационное сопровождение туриста.

    отчет по практике [1,2 M], добавлен 17.04.2015

  • Понятие внутреннего туризма и его состояние в России. Состояние внутреннего туризма Хабаровского края. Проблемы и перспективы использования туристского потенциала в Хабаровском крае. Разработка программы тура выходного дня "Обучение и отдых в Хабаровске".

    дипломная работа [107,8 K], добавлен 20.03.2012

  • Обеспечение безопасности туристов. Оказание необходимой помощи туристам, терпящим бедствие в пределах территории РФ. Меры по защите интересов российских туристов за пределами РФ. Эвакуация из страны временного пребывания. Страхование туристов.

    реферат [20,9 K], добавлен 02.03.2009

  • Режим питания итальянцев, англичан, шотландцев и ирландцев. Подбор вин, соусов, сортов хлеба. Подбор меню для испанских и португальских туристов. Кулинарные предпочтения туристов из Франции. Особенности питания и любимые блюда туристов из восточных стран.

    презентация [23,1 M], добавлен 24.03.2015

  • Потребители туристских услуг. Стратегия обслуживания. Особенности организации программного туризма. Организация приема и обслуживание иностранных туристов. Требования к качеству обслуживания. Разработка стратегии обслуживания фирмы. Образование персонала.

    курсовая работа [75,2 K], добавлен 18.12.2004

  • Правила и государственные стандарты туристского обслуживания. Рекомендации по совершенствованию мер, направленных на защиту прав русских туристов за рубежом. Анализ государственной политики в области обеспечения безопасности потребителя туристских услуг.

    курсовая работа [46,7 K], добавлен 12.07.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.