Программа взаимосвязана с программами в области науки, образования, молодежной и национальной политики, охраны окружающей среды, федеративных отношений. Межотраслевой характер разрабатываемой Программы позволили существенно повысить эффективность реализуемых в ее рамках проектов и мероприятий и оказали максимальное воздействие на позитивное развитие социальных процессов в стране.

Особое место занимают региональные целевые программы, целевые установки которых дополняют цели Федеральной целевой программы, обеспечивая эффективное развитие межнациональных и этноконфессиональных отношений.

1.4 Значение этнокультурного потенциала региона в возможности развития туризма

Несмотря на то, что интерес к этнической культуре русских в Сибири не ослабевает на протяжении нескольких веков, эта тема остается одной из слабо изученных. Основная часть публикаций по данной тематике была посвящена отдельным группам русского этноса, сохранившим в силу своей замкнутости быта многие черты традиционной культуры. Большинство же русского населения не принадлежит к каким-либо этнографическим группам, хотя и обладает в силу различных обстоятельств некоторыми локальными особенностями.

По данным Всесоюзной переписи населения 1989 г. только в Западно-Сибирском регионе проживало более 12,7 млн. человек русской национальности, из них в Алтайском крае - 2470 тыс. человек, в Кемеровской области - 2870 тыс. человек, Новосибирской - 2556 тыс. человек, Омской - 1720 тыс. человек, Томской - 883 тыс.чел., Тюменской - 2248 тыс. человек.

Антропологически русские относятся к большой европеоидной расе, но существует масса типов и вариантов, образовавшихся в результате длительных миграций, ассимиляции и т.д. В Западной Сибири в русскую этническую среду вливались представители местных и других народов: татары, казахи, чуваши, коми-зыряне, украинцы, белорусы и др. Антропологи считают возможным выделение особого областного типа русского народа в Сибири с несколькими подтипами.

Наряду с многовековой миграционной активностью характернейшей чертой русской культуры является значительный диапазон различных форм традиционно-бытовой культуры. Исследователи отмечают прежде всего три основные исторически сложившиеся этнографические зоны: южнорусскую, среднерусскую и северорусскую. Среди русского населения Сибири можно проследить особенности каждой из этих групп. Кроме того, в результате различных исторических, политических, социально-экономических и природно-географических факторов, в местах позднейшей колонизации возникали различные историко-этнографические группы русского этноса. В конце ХIХ в. на територии Сибири проживало несколько таких групп, зафиксированных на карте, составленной для историко-этнографического атласа "Русские" Г.Н. Озеровой и Т.М. Петровой. Большинство этих специфических групп сосредоточены на территории Восточной Сибири: "затундренные крестьяне", "камчадалы", "колымчане", "марковцы", "русско-устьинцы" (или "индигирщики"), "якутяне". В Бурятии и Читинской области сохряняют свои особенности "семейские Забайкалья", а в Красноярском крае - "сельдюки" ("усть-енисейцы").

В Алтайском крае проживают потомки русских старообрядцев - "поляки", "бухтарминцы" (или "каменщики"). Томский исследователь П.Е. Бардина считает возможным выделить в особую группу "нарымчан" - старожильческое население бывшего Нарымского края, а Е.А. Строганова - современное население Кондинского района Тюменской области. Значительным своеобразием в культурно-бытовой сфере выделяются и этносоциальные группы сибирского, семиреченского, забайкальского, амурского и уссурийского казачества. О казачестве в недавние годы практически не упоминалось, так как согласно Циркуляру ЦК РКП(б) от 24 января 1919 г. фактически все казачество провозглашалось врагом советской власти. Лишь в апреле 1991 г. был принят Закон Российской Федерации "О реабилитации репрессированных народов", где впервые наряду с другими упоминалось о казачестве. Государство приняло ряд мер, необходимых для восстановления социально-экономического и политического статуса казаков. Но особенности традиционно-бытовой культуры сибирского казачества еще ждут своего обобщающего историко-этнографического исследования. Между тем, подобные описания, посвященные кубанским и донским казакам были еще в 1960 - 1970-е гг. Ощущается явная нехватка этнографических и фольклорных материалов по казачеству Семиречья и Дальнего Востока. Недостаточная изученность разнообразных групп русских в местах их позднего расселения затрудняет задачу обобщения материалов по этнической истории русских сибиряков.

Мы рассмотрим одну из территориальных групп русского населения Западной Сибири - русских Среднего Прииртышья. Под Средним Прииртышьем нами понимается территория современной Омской области. Вытянутая с юга на север, территория этой области охватывает различные климатические и природо-географические зоны (от степей до болот и тайги). В заселении этих мест с конца ХVI в. приняли участие выходцы практически из всех губерний России, различные по социальному и конфессиональному составу. На формирование здесь русского населения оказали влияние переселение государственных крестьян и ремесленников, строительство укрепленных линий Сибирского казачьего войска, политическая ссылка, строительство Московско-Сибирского тракта и Западно-Сибирской железной дороги, внутрисибирские миграционные процессы, освоение целинных и залежных земель.

Таким образом, история заселения Среднего Прииртышья во многом схожа с историей заселения всей Сибири. Несмотря на то, что на долю русских приходится 80% от всего населения области, выбранный регион относится к зоне активных межэтнических контактов (здесь проживают представители более 100 национальностей).

Наибольшее количество межнациональных контактов русских приходится на татар, немцев, казахов, украинцев, представителей прибалтийских народов. Но характер этих контактов не везде одинаков и зависит как от численности, так и от расселения национальных групп. Если в более отдаленные времена совместные поселения людей разных национальностей были крайне редки, то сейчас в любом районе области не составит труда найти населенный пункт, где соседствуют представители нескольких национальностей. Согласно Данным Всесоюзной переписи населения 1989 г., более 20% от всех заключаемых в Омской области браков являются межнациональными. Учитывая все вышеперечисленные факторы, мы считаем возможным принять русское население Среднего Прииртышья за некоторую условную модель развития русской культуры в сибирском регионе.

Основными источниками для нашего исследования послужили материалы этнографических экспедиций Омского государственного университета и Омского филиала Объединенного института истории, филологии и философии Сибирского отделения РАН, фольклорных экспедиций Омского государственного педагогического университета, данные похозяйственных книг сельских Советов, статистические материалы. Дополнительным источником явились данные этносоциологических панельных обследований русского населения Омской области, проведенных в 1980-1990-х гг.

Рассмотрим, что происходит на современном этапе с традиционной русской культурой. Известно, что любая культурная традиция не может существовать в застывшем виде. Русская культура в целом характеризуется значительном диапазоном вариативности различных ее форм. Еще П.Н. Милюков отмечал, что "наиболее выдающейся чертой русского народа является полная неопределенность и отсутствие резко выраженного национального обличья". Даже на примере одной Омской области можно выделить несколько локальных вариантов. Так, например, если сравнить культуру русского населения северных районов с культурой русских южных районов, то можно найти немало различных черт. По результатам исследования ученых, 72% сельского населения проживающих в домах, не имеющих традиционных черт. В северных районах области этот процент снижается до 38% - 52%. Этнические традиции наиболее четко прослеживаются в материале (хвойные породы) и технике постройки (срубная), общей планировке, положении и устройстве русской печи (в отдельных сельских деревнях на севере области она сохраняется практически в каждом доме), интерьере и внешнем украшении жилища. В южных районах чаще встречаются однокамерные постройки, преобладают двускатные крыши, зачастую встречаются саманные и насыпные дома. Основным кровельным материалом повсеместно является шифер.

В этнографической науке сложилось мнение о наибольшей устойчивости этнических традиций в системе питания. Наиболее часто традиционными русскими блюдами называют пельмени, блины, щи, пироги, окрошка, квас, картошка.

Русское население Среднего Прииртышья издавна занималось земледелием. На полях сеяли рожь (жито), просо, ячмень, овес, гречиху, пшеницу, лен, коноплю, рыжик, картофель (с конца ХVIII в.). В огородах выращивали репу, редьку, капусту, свеклу (бураки), огурцы, бобы, лук, чеснок, хрен, тыквы, арбузы, мак. Этот ассортимент почти не изменился до нашего времени. Добавились лишь любимые многими помидоры, а также сладкий перец, кабачки, баклажаны. Мак высеивают сейчас очень незначительно.

Существенно обогащался пищевой рацион за счет продуктов животноводства, рыболовства, охоты, пчеловодства и собирательства. Существенное влияние оказывала на питание сословная и религиозная принадлежность. Так, например, староверы долгое время отказывались употреблять картофель, покупной чай, не пили водку. Если кержачка давала мирянке молоко, то возвращать ей кринку нужно было немытой. Не допускалось и совместное пользование посудой.

Церковь жестко регламентировала сезонность потребления мясо-молочной "скоромной" пищи. Весь год делился на периоды постов и "мясоедов". В пост запрещалось употреблять (как непосредственно, так и для приготовления пищи) мясо, молоко, яйца, любые мясо-молочные продукты. На протяжении всего года два дня в неделю - среда и пятница - также считались постными. В настоящее время подавляющее большинство русского населения не придерживается пищевых ограничений во время религиозных постов.

Практически ушли из широкого бытования традиционные русские кисели из овсяной и гороховой муки. Для приготовления такого киселя овсяную или гороховую муку заливали кипятком, заквашивали, процеживали через густое сито в котелок (чугунок). Варили в русской печи до загустения, постоянно помешивая. Готовый кисель разливали по чашкам, сдабривали маслом или молоком, разрезали на кусочки и ели, как холодец. Современные кисели готовятся из плодово-ягодных смесей и заправляются крахмалом (обычно - картофельным).

Уже упоминавшиеся выше пельмени по-прежнему любимы на всей территории Сибири, Их зачастую так и называют - "сибирские пельмени". Уже в середине ХIХ в. исследователи отмечали пельмени как традиционное блюдо русской кухни. Хотя первоначально они распространены были у народов Приуралья (в переводе с коми-пермяцкого языка слово "пельнянь" означает "хлебное ухо").

По-прежнему широко распространена в летний период времени традиционная окрошка на хлебном квасе. В ее состав входят свежие огурцы, редиска, редька, вареные картофель, колбаса и яйца, зеленый и репчатый лук, укроп. Готовая окрошка обязательно заправляется сметаной.

Главным кушаньем, употреблявшимся всеми и ежедневно, является хлеб. До середины ХIХ в. преобладал ржаной хлеб, а затем - пшеничный. Широко используемые крестьянами различные кушанья из муки - болтушки, затирухи, саломаты, толокно, кулага, кулеш - практически вышли из употребле6ния.

Одежда практически утратила присущую ей ранее функцию этноразделителя. По современной одежде не всегда удается определить не только социальный статус, семейное положение, но даже и половую принадлежность. Увеличивается доля "бесполой" одежды. Если еще в начале ХХ в. основным носителем традиционной одежды являлось сельское население, то к концу ХХ в. на долю жителей сел и деревень в Омской области приходится лишь 32% от всего населения. Ткани, одежда, обувь фабричного производства стали повсеместно доминирующими. В последние годы за счет ухудшения общей социально-экономической ситуации в стране, наблюдается определенный возврат к занятиям традиционными ремеслами. За прошедшее между опросами время заметно увеличивалось количество семей, в которых стали самостоятельно изготавливать отдельные виды одежды. Особенно часто перешивается одежда для детей и представителей старшего поколения. В первую очередь стараются лучше одеть молодых дочерей и сыновей. По-прежнему распространена известная поговорка, что "по одежке встречают". Меховые шапки ("ушанки", "обманки") носят в зимний период 98% опрошенных мужчин. Наиболее распространены шапки из шкурок ондатры, кролика, собаки, корсака, норки и бобра. Среди женщин наибольшей популярностью пользуются норковые, собольи, песцовые и лисьи шапки. Около 20% опрошенных женщин носят зимние шали и платки.

Как известно, народная культура делится на профессиональную и непрофессиональную (фольклор). Термин "профессиональная культура" был предложен К.В. Чистовым в ходе дискуссии о природе фольклора и его соотношении с литературой еще в конце 1950-х - начале 1960-х гг. Этнический облик культуры народа в конечном итоге определяет соотношение двух этих форм. Рассмотрим это соотношение на примере русского населения Среднего Прииртышья. Еще в начале - первой трети ХХ в. в русском фольклоре широко распространены были сказки (бытовые, волшебные, сатирические, сказки о животных). К концу 1980-х гг. знание сказок резко сократилось: почти половина опрошенных затруднились ответить на этот вопрос. Наилучшее знание сказок выявилось в возрастных группах 30 - 34 и 50 - 59 лет. Зачастую называются народными произведения, принадлежащие перу известных писателей: "Аленький цветочек" С.Т. Аксакова, "Снегурочка" В.И. Даля, "Конек-горбунок" П.П. Ершова, "Три медведя" Л.Н. Толстого, "Сказка о рыбаке и рыбке" А.С. Пушкина, "Красная шапочка" Ш. Перро и др. Среди сказаний наиболее распространены общеизвестные варианты об Илье Муромце, Евпатии Коловрате, "Слово о полку Игореве", "Дикий хмель" ("Сказания о людях тайги сибирской" Н. Черкасова и Г. Москвитиной). Очевидно интенсивное проникновение профессиональной культуры в традиционные фольклорные жанры.

Характерно, что многие песни, считающиеся народными, имеют литературное происхождение. Наиболее распространнеными и любимыми песнями в Омской области являются следующие: "Лучина" (С.И. Стромилова, "Рябина" (И.З. Сурикова), "Коробейники" (Н.А.Некрасова), "Хуторок" (А.В. Кольцова) и др. Заметное место в песенном репертуаре занимают городские романсы: "Гори, гори, моя звезда...", "Ванька-ключник", "Вечерний звон", "Очи черные и т.д. Обрядовая поэзия постепенно уходит в прошлое, забываются песни, сопровождающие праздники и обряды.

Нередко еще можно встретить рассказчиков быличек о леших и домовых, широкое распространение которых было связано с анимистическими религиозно-магическими представлениями. Буквально в последнее десятилетие начинают более активно бытовать всевозможные заговоры, практически не употреблявшиеся в советское время. Многие средства массовой информации не гнушаются публиковать на своих страницах всевозможные "присушки", "заговоры на торговлю", "чтобы муж не изменял" и т.д. Вышло в свет немало литературы, посвященной черной и белой магии. Наиболее часто встречаются лечебные заговоры.

В качестве этнодифференцирующих признаков в культуре этносов чаще всего выступают обряды. Следует отметить достаточную условность деления обрядов на календарные и семейные, так как отмечается заметное сходство форм и функций многих обрядовых действий, их фольклорного сопровождения, общность основы, на которой они первоначально возникли, а также общность субъектов их проведения (семья, половозрастная группа, община).

За последние годы появилось больше информации о народных традициях и обрядах. Сведения о том или ином празднике люди черпают из газет, журналов, радио- и телевизионных передач, календарей. Но главным источником информации о традиционных праздниках являются бабушки и матери.

Из семейных обрядов наиболее развитыми являлись обряды свадебного цикла. Свадьбу наряду с обрядами родильно-крестильной и похоронно-поминальной обрядности относят к обрядам "переходного" жизненного цикла. Традиционные сроки свадеб выдерживаются сейчас уже не так строго, как раньше. Но многие молодожены стараются приурочить свадебное торжество к осени, хотя зачастую играются свадьбы в январе, марте, апреле, декабре, то есть в те периоды, когда православной церковью соблюдаются посты и запрещается венчание.

Таковы основные черты современной культуры русского населения Среднего Прииртышья, являющегося одной из многочисленных этнотерриториальных групп русского этноса в Сибири. В результате наших исследований мы пришли к выводу о том, что основными носителями этнической специфики являются женщины, старики, по ряду признаков к ним приближаются дети. Продолжение исследований позволит решить проблему этнокультурного развития русских в Сибири, может способствовать разработке программ по сохранению и возрождению традиций русской культуры, а в дальнейшем - написанию обобщающего труда по этнической истории русских сибиряков.

1.5 Специфика анимационной деятельности в речном туризме

Анимация - сравнительно новое направление культурно-досуговой деятельности в туризме, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между туроператорами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.

Анимационные бригады работают с туристами на протяжении всего путешествия: утром приглашают на игровые и спортивно-оздоровительные программы на «зелёных стоянках», днём - на театрализованные представления, вечером организуют красочное шоу, празднование дней рождения, вечера знакомства, танцевальные вечера и т.д. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экскурсии на стоянках, конкурсы, демонстрации художественных и мультипликационных фильмов, работа различных кружков. Такая активность на отдыхе уже очень популярна во многих странах.

Данный вид культурно-досуговой деятельности в туризме является интересным и актуальным, досугом туристов во время их нахождения на борту способна в полном объёме заниматься анимационная служба, обеспечивающая организацию анимационной деятельности туристов. Именно анимация является источником большой дополнительной прибыли и привлекательности турпродукта, поэтому в профессионалах данного профиля заинтересованы все современные туроператоры.

В процессе взаимодействия между туристами и персоналом формируется отношение гостя к круизу, распорядку, установленному на корабле, сервису, комфорту, созданному специально для него, а значит и настрой на отдых. От доброжелательности и профессионализма всего персонала, обслуживающего круиз, во многом зависит, захочет ли турист поехать ещё раз в этот круиз.

От квалификации же специалистов-аниматоров зависит: надолго ли запомнится туристу этот его достаточно кратковременный отдых.

Анимация - это целая отрасль в обслуживании туристов, составная часть всего сервиса. Аниматоры по сути своей - это те же массовики-затейники, которых нанимают для того, чтобы никто из гостей не скучал. Одним словом, аниматор - душа общества, человек, который должен поддерживать настроение публики на самой высокой отметке. Ведь не зря само слово «манима» в переводе с латыни значит «душа», «дух». Но и здесь главное не переусердствовать и сделать все, чтобы гости остались довольны отдыхом и работой команды аниматоров.

Аниматоры одинаково заинтересуют и детей, и взрослых. Дети с радостью примут забавную игру, а взрослые с удовольствием вспомнят детство, участвуя в интересных конкурсах. Выступления аниматоров особенно интересны тем, что они включают зрителей программы в захватывающее интерактивное действие.

По большому счету, деятельность аниматора направлена на развитие творчества туристов, обогащение содержания анимационной деятельности, поиск новых форм работы с учётом современных запросов, использование материальных и выразительных средств в полном объёме.

А если вооружить работников сферы туризма интересными и увлекательными программами, учитывающими возрастные и психологические особенности, местные традиции и традиции других стран, то это позволит сделать туризм массовым, способным вовлечь в свою сферу все социальные слои населения, в том числе молодежь.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Анимация как фактор социальной активности человека выступает в качестве формы и метода изучения сложившейся практики, требующей профессионально подготовленных специалистов данного направления общественной деятельности.

Предпосылками возникновения туристской анимации являются негативные последствия индустриализации и урбанизации (рис. 1).

Рис.1. Предпосылки возникновения туристской анимации

Подготовка и разработка анимационных программ - особая деятельность туристской отрасли. Они включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.д.

Программа отдыха - это объединённый общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Функции анимационных программ - организация и руководство культурными, оздоровительными и спортивными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди туристов.

Каждый человек, переходя в разряд туриста, в каком-то смысле меняется внутренне и ждёт от предстоящего отдыха не просто физического и психологического восстановления организма, но и еще чего-то особенного и необычного. Круиз должен стать тем самым местом, феерией, волшебной сказкой, куда бы они смогли окунуться, открыть для себя совсем иной мир вселенной и забыть на эту неделю, две, три насущные проблемы их настоящей жизни.

И одной из основных задач, стоящих перед туроператором, является не обмануть эти ожидания.

По большому счету, деятельность аниматора направлена на развитие творчества туристов, обогащение содержания анимационной деятельности, поиск новых форм работы с учетом современных запросов, использование материальных и выразительных средств полном объеме.

А если вооружить работников сферы туризма интересными и увлекательными программами, учитывающими возрастные и психологические особенности, местные традиции и традиции других стран, то это позволит сделать туризм массовым, способным вовлечь в свою сферу все социальные слои населении, в том числе молодежь.

Для того чтобы иметь успех, работа команды аниматоров должна быть прекрасно организована. В девять утра аниматоры собираются на собрание, где решаются организационные вопросы предстоящего дня, после этого начинается общение с гостями - занятия йогой, утренняя гимнастика. После обеда это может быть водная гимнастика в бассейне (если судно располагает такими ресурсами), перерыв до самого ужина, ну а за ужином следует наиболее насыщенная анимационная программа: спектакли и тематические шоу-программы, танцы с гостями, общение в баре, развлекательные шоу.

Вместе с аниматорами работают певцы, профессиональные танцоры и музыканты, которых специально приглашают для данного круиза с учётом направленности анимационной программы.

По большому счету, деятельность аниматора направлена на развитие творчества туристов, обогащение содержания анимационной деятельности, поиск новых форм работы с учетом современных запросов, использование материальных и выразительных средств полном объеме.

Если рассматривать специфичность речного круиза в том смысле, что все мероприятия, организуемые во время путешествия на бору должны быть заранее спланированы и проработаны, так как круиз длится несколько дней и происходит практически в замкнутом пространстве. Следовательно, до начала каждого круиза шеф аниматоров при содействии команды разрабатывает и утверждает анимационную программу на весь период путешествия. На каждый день (по часам) составляется точное расписание мероприятий, и на каждого члена команды возлагаются определенные обязанности по их проведению. Чтобы поддерживать атмосферу, запланированную для круиза с определённой культурной тематической анимационной программой, особенно тщательно продумывается использование географических и культурных ресурсов, на базе которых проводится данный круиз. Обязательно используются региональные творческие коллективы, как на местах стоянок, так и приглашаемые для участия в туре на весь период круиза.

Общая программа анимации готовится таким образом, чтобы развлекательные и спортивные элементы были разнообразны по своей форме, интересны туристам и чтобы в проводимых мероприятиях было задействовано как много больше участников. Сценарий, музыка, свет, хореография, костюмы для вечерних шоу - все четко продумывается и организуется членами команды и руководителем, который часто сам принимает участие в шоу-программах.

Во время обеда и перед ужином аниматоры встречают гостей у входа в ресторан, желают приятного аппетита, знакомятся с новоприбывшими гостями, общаются с теми, с кем сегодня играли, подсаживаются за столики, и, стараясь не допускать паузы в разговоре, развлекают гостей и приглашают принять участие в играх и развлекательных шоу после обеда. Так же аниматоры в свободное время готовят гостей к предстоящим экскурсиям: предлагают раздаточный брошюрный материал для ознакомления с историко-культурными особенностями того или иного места, которому в предстоящий день будут посвящены экскурсии и культурно-досуговые мероприятия и содержащие следующую информацию: карта-схема маршрута, справочные материалы по маршруту, историко-культурная различная информация; так же предлагают дополнительные экскурсии, не включенные в основную программу.

Ещё одним ценным элементом аниматорской деятельности может стать работа «Мини-клуба», являющаяся одним из важных направлений деятельности анимации для детей и призванная освободить и сделать более полноценным отдых семейных людей на период проведения культурно-досуговых мероприятий и экскурсионных поездок во время стоянок.

Выводы по Главе 1

На основе проведенного теоретического исследования можно сделать следующие выводы.

Как уже отмечалось, туристический отдых занимает в наше время важное место в досуге. Туризм, являясь многоплановым видом досуга, сочетающем в себе различные важные для отдыха функции, может играть в основную роль в процессе удовлетворения потребностей в качественном проведении свободного времени Б. Грушин Творческий потенциал свободного времени. - М: Профиздат, 2005. - С. 24.. Повышенный интерес к речному туризму объясняется отсутствием в нем назидательности, возможностью реализовать социально-культурный потенциал в благоприятной социально-психологической атмосфере. Исследования показали, что, по мнению людей, в туризме, как правило, отсутствует парадность, формализм и заорганизованность, в туристической деятельности оптимально сочетаются массовые и камерные формы работы. Интерес к различным видам туризма объясняется тем, что каждый отдельный человек может выбрать для себя ту область туристической деятельности, в которой наиболее могут удовлетворится его интересы. Преимущество туризма в том, что он в процессе формирования туров сближает новых людей, что является не частым явлением в других досуговых сферах А.П. Марков, Г.М. Бирженюк. Основы социокультурного проектирования: Учебное пособие. СПб.: Нота, 2006. - С. 213..

Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышение качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, повторного привлечения туристов и их знакомых, тоже преследующая цель - продвижение туристического продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности турбизнеса Л.В. Курило. Теория и практика туристской анимации в 2 т: Т.1. Теоретические основы туристской анимации. - М.: Диез, 2006. - С. 95..

Анимация в речном туризме является одним из эффективных средств привлечения туристов в конкретный туристский продукт. Она влияет и на позитивную оценку работы туристской компании в целом. Это своеобразные дополнительные услуги клиенту, цель которых пробудить в них положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха и желание ещё раз выбрать речной туризм.

В практике анимационного дела для целевого конструирования анимационных программ можно выделить следующие функции туристской анимации:

- адаптационную, позволяющую перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой;

- компенсационную, освобождающую человека от физической и психической усталости повседневной жизни;

- стабилизирующую, создающую положительные эмоции и стимулирующую психическую стабильность;

- оздоровительную, направленную на восстановление развитие физических сил человека, ослабленных в повседневной трудовой жизни;

- информационную, позволяющую получить новую информацию о регионе, его культуре, обычаях и т. д.;

- образовательную, позволяющую приобрести и закрепить в результате ярких впечатлений новые знания об окружающем мире;

- совершенствующую, приносящую интеллектуальное и физическое усовершенствование;

- рекламную, дающую возможность через анимационные программы сделать туриста носителем рекламы о регионе и самой турфирме Н.И. Гаранин, И.И. Булыгина. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. - М.: Диез, 2004. - С. 56..

Туристская анимация - это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие. Она основана на личных контактах аниматора с туристами, на совместном участи их в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туркомплекса. Это разновидность туристической деятельности, осуществляемой в круизном теплоходе, которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга А. Демченко. Некоторые проблемы современного развития культурно-досуговой деятельности и народного творчества // Культурно-досуговая деятельность и народное творчество. - М.: ГИВЦ МК. Р.Ф., 2006. - С. 23..

Туристская анимация - это наиважнейшая часть совокупной деятельности на туристском предприятии, важнейшая часть турпродукта. Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом - его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил. В этом заключаются важнейшие рекреационные функции туристской анимации Л.В. Курило. Теория и практика туристской анимации в 2 т: Т.1. Теоретические основы туристской анимации. - М.: Диез, 2006. - С. 70.. И в самой большей степени это касается речных круизов, когда туристы располагают огромным количеством свободного времени, находясь в это время в ограниченном бортом судна пространстве, то есть, не имеют возможности выбора отдыха кроме предлагаемого в круизе.

1. Туристская анимация-это своеобразная услуга, целью которой является повышение качества обслуживания, вовлечение туристов в разнообразные досуговые мероприятия туркомплекса. Это деятельность, направленная на удовлетворение анимационных потребностей туриста;

2. Программное анимационное воздействие на человека во время его отдыха в той или иной мере способствует сохранению и восстановлению его здоровья: соматического, физического, психического, нравственного.

В настоящее время включение анимационных программ культурно-познавательного, спортивно-оздоровительного, зрелищно-развлекательного, спортивно-развлекательного, приключенческо-игрового характера в содержание туристских маршрутов и поездок, в работу туркомплексов повышает их престиж и востребованность на рынке туристских услуг.

Путешествуя, человек удовлетворяет свои духовные потребности, оценивает собственную личность, анализирует свою роль в масштабах различных подсистем. Процессы путешествия могут осуществляться как в естественной, так и в искусственно созданной обстановке.

Направленность анимационных программ в туризме выражается в том, что она служит формированию новых личных и общественных потребностей, а также проявлению и развитию потребностей при сложившихся предпосылках. Анимационные программы, решая многогранные задачи (прежде всего воспитания, формирования оптимистического настроения, образования, отдыха развития культуры человека) по сути своей формируют и развивают личность.

Благодаря анимации туристы получают положительные эмоции и стремятся вновь и вновь посетить именно то туристское предприятие, где они уже были. Следовательно, можно с полным правом утверждать, что анимация-это своеобразная форма рекламы, привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения туристского продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности туристского бизнеса.

При разработке анимационных программ важно учесть следующие условия:

- дифференцированный подход к выявлению и учету социокультурных потребностей и интересов разных возрастных и социальных групп туристов;

- включение в анимационные программы туров популярных форм культурной и досуговой деятельности;

- стилевое единство между основной экскурсионной программой тура и его анимационной частью.

Глава II. Пути совершенствования речного туризма средствами анимационной деятельности в процессе приобщения к этнокультурному потенциалу региона

2.1 Анализ досуговых предпочтений путешественников интересующихся этнокультурными ресурсами

Перевозка групп туристов водным транспортом или путешествие по водным просторам сочетает познавательный характер поездки с индустрией отдыха, что добавляет привлекательности данному виду туризма

В длительном путешествии судно для круизеров является одновременно средством передвижения и местом проживания, питания и организованного отдыха (досуга). Обширная экскурсионная программа предоставляется участникам круиза в портах стоянки судна.

В современных условиях судоходные компании на туристском рынке работают по следующим направлениям:

- предоставление транспортных услуг туристам при приобретении проездных документов для групповых перевозок по разовым заявкам с продолжительностью поездки туристов до 24 часов;

- перевозка отечественных и иностранных туристов по маршрутам, определяемым договорами между пароходством (иным владельцем) и туроператором-фрахтователем с продолжительностью поездки туристов более 24 часов - от 12 до 14 суток;

- экскурсионно-прогулочные маршруты с продолжительностью поездки туристов менее 24 часов;

- организация в навигационный период постоянных туристско-экскурсионных линий по программам внутреннего или въездного тура по кольцевым или линейным маршрутам;

- использование в межнавигационный период плавсредств для временного размещения (плавучих гостиниц).

Для туристов привлекательными характеристиками круизов являются протяженность и продолжительность переходов между промежуточными портами на маршруте, длительность стоянок судна в портах.

На расстояние по маршруту морского или речного круиза оказывают влияние:

- конфигурация береговой линии;

- глубины и другие условия безопасного плавания;

- гидрологические, гидрометеорологические и иные физические условия в водной и воздушной средах.

Круизы на сезонно работающем речном и озерном транспорте по внутренним водным путям проводятся на реках, озерах, крупных водохранилищах, включая переходы по каналам и шлюзам.

При разработке программ и описании маршрутов круизов по внутренним водным путям, как в своем регионе, так и удаленных районах России, туроператор должен иметь в виду доступность тех или иных транспортных средств и существующую инфраструктуру.

Ещё в 1988 г. для иностранных и отечественных туроператоров судовладельцами были выполнены первые рекламные рейсы по маршрутам Ленинград - острова Валаам, Кижи - Петрозаводск и по реке Лена по маршруту Якутск - устье реки Витим на теплоходах проектов 302 и КУ-065. С 1989 г. «Госкоминтурист» реализовывал через иностранные туристские фирмы программы речных круизов на 8 теплоходах, а «Соффрахт» - на 2 теплоходах.

В 1990 г. был выполнен рекламный рейс по маршруту Москва - Санкт-Петербург, а с 1991 г. были открыты постоянные маршруты Москва - Казань и Москва - Санкт-Петербург.

Однако еще до разработки маршрутов и программ необходимо провести систематическое изучение туристских ресурсов фарватера реки: природные, исторические, социально-культурные объекты для туристского показа, а так же анализ досуговых интересов и потребностей самих туристов.

В последнее время интерес российских потребителей к речным круизам постоянно растёт. И этому есть причины: повышение интереса потребителя к отдыху в России, существенном улучшением условий этого вида отдыха и экскурсионным программам, которые предлагаются на круизных маршрутах, а также с некоторым количеством невыездных туристов и со сроками получения загранпаспорта, многие люди просто не могут выехать из России.

По данным Ростуризма, всплеск интереса к речным путешествиям особенно заметен в последнее время: с начала 2000х ежегодный прирост потока речных туристов составлял в среднем 6%, а в последние три года - 20-25% ежегодно (рис.2.) В 2007 году число перевезенных пассажиров превысило 5 млн. человек. В основном это произошло благодаря круизам по Волге, Онеге и Ладоге, где все суда в 2007 году ходили с максимальной загрузкой, а многие билеты выкупались еще зимой. Около 100 теплоходов (вместимостью от 100 до 300 человек) совершили в прошлом году 1,8 тыс. круизов на всех направлениях.

Рис.2. Динамка роста привлекательности речных путешествий.

Отдых на круизных судах - это уникальная возможность побыть наедине с природой, отдохнуть от стрессов повседневной жизни, где вас будут окружать чистые уголки природы, речная гладь, дыхание ветра и зеленые кромки берегов.

Удивительную и незабываемую картину представляет собой идущий среди бескрайнего водного пространства рек и озер, следуя береговой линии, теплоход, наполняя этот отдых самыми яркими впечатлениями. В первый же день, на презентации, туристы знакомятся с экипажем корабля, дирекцией круиза.

В настоящее время все виды кораблей модернизируются. Радует комфортабельностью современная конструкция кают. Хорошему отдыху способствует отличное питание, хороший сервис. Туристов также ждёт насыщенная программа: интересные экскурсии, знакомство с достопримечательностями. Скучать на корабле некогда. Даже когда отдыхаешь, загорая в солярии, получаешь массу полезной информации: методисты рассказывают о местности и населенных пунктах, проплывающих за бортом и радующих взор.

Круиз всегда был элитным видом отдыха. На четырехпалубных теплоходах отдыхающих ждут все 33 удовольствия. Каждое утро с любителями здорового образа жизни спортинструктор проводит утреннюю гимнастику. К услугам туристов отдельные детские мини-клубы. На всех теплоходах есть солярий, на многих - сауны, бассейны. Хорошему настроению способствует классическая музыка и шоу-программы. Организуя досуг, всегда учитывается, что круизный отдых собирает интересных и активных людей. Так, на всех теплоходах расширенная развлекательная программа богата сюжетом и анимацией. А еще гостей ждут «зеленые стоянки» - слияние с природой, с шашлыками и русским фольклором. Особенную изюминку речным круизам придаёт стилизация их экскурсионных и анимационных программ в соответствии с культурно-этническим потенциалом конкретного региона.

Речные круизы - действительно удовольствие, только не из дешевых. Однако это не пугает «водоплавающих» туристов, так полюбивших теплоходы и круизы. Очевидно, что на речных судах созданы все условия для того, чтобы сделать данный вид отдыха незабываемым!

Согласно статистическим данным речной круизный туризм флота занимает существенную долю в сфере туризма в Омской области (рис 3).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.3. Сегментация видов туризма в Омской области.

Такое разделение определяется самым большим в сравнении с другими регионами этнокультурным, историкопознавательским, а, следовательно, культурно-досуговым потенциалом данного региона.

По социальному составу туристы, отправляющиеся в круиз, делятся на: семейные пары и группы, компании друзей или знакомых, туристов-одиночек (рис. 4).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.4. Сегментация по социальному составу.

Возрастной состав участников круизов так же имеет определённое деление: до 25 лет, от 25 до 40 лет и старше 40 лет (рис. 5).

Рис.5. Сегментация по возрастному составу.

По данным Ростуризма, половину всех маршрутов составляют короткие, длительностью три-четыре дня, четверть - недельные туры и столько же двухнедельные, так называемые глубокие круизы А. Демченко. Возможности российского досуга // Клуб, 2006, № 7..

В целях выявления досуговых предпочтений туристов, проводящих отдых в речном круизе, во время каждого круиза проводятся анкетирования с целью получения информации, необходимой для организации анимационных программ в последующих турах. В результате анализа таких исследований получены следующие результаты (рис. 6):

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.6. Анализ предпочтений в выборе анимационных программ.

Эти данные полностью отражают общую картину проявления интересов в проведении досуга в речных круизах, существуют лишь небольшие колебания данных потребностей в различных возрастных категориях.

Анализ же процесса принятия решений о выборе определённого продукта показал, что насыщенность экскурсионных и культурно-досуговых программ имеет решающее значение для туристов, выбирающих речные круизы (рис. 7).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.7.Потребности, определяющие предпочтения при выборе турпродукта.

В целом можно сделать вывод, что для успешного продвижения конкретного турпродукта в речном туризме именно анализ интересов и потребностей туристов, их сегментация по возрастным и социальным критериям позволит менеджерам туристских компаний максимально использовать туристские ресурсы.

2.2 Анализ предложений туристского рынка в сфере речного туризма

Для проведения анализа предложений на рынке речных круизов были выбраны четыре крупных туроператора Санкт-Петербурга, специализирующихся в сфере речного туризма и предлагающих своим потребителям круизы по маршрутам с богатым этнокультурным потенциалом.

Контент-анализ

Таблица 1.

Критерии сравнения	Ригма-Тур	Инфофлот	Турфлот	ЕвразияТур
1. Цель путешествия
1.1. Экскурсионная	1	1	1	1
1.2. Отдых	1	1	1	1
1.3. Развлечение	1	1		1
1.4. Комбинированная	1	1		1
1.5. Не указано
2. Наличие туров, различных по продолжительности
2.1. 1-5 дней	1	1	1	1
2.2. 6-10 дней	1	1	1	1
2.3. более 10 дней	1	1
3. Наличие анимационных программ
3.1. Спортивных		1		1
3.2. Культурных	1	1		1
3.3. Познавательных	1	1
3.4. Развлекательных	1	1	1	1
4. Стоимость стандартного тура на одного человека
4.1. до 200 EUR
4.2. 201-400 EUR		1		1
4.3. 401-600 EUR
Итог:	10	12	6	10

Бесспорным лидером в данной сфере является агентство «Инфофлот» (рис.8). Организация речных круизов является основным видом деятельности данной компании. Накопленный опыт и знания позволяют нам из года в год совершенствовать качество работы сотрудников компании в офисах и обслуживания туристов на борту.

Рис.8. Анализ туроператоров в сфере речных круизов.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Компания «Инфофлот» работает со всеми ведущими круизными компаниями России и Украины. Её база круизов насчитывает более 2000 рейсов в навигацию на более чем 120 теплоходах. Сотрудничает с крупнейшие компании в организации своих мероприятий на борту теплоходов.

В Омской области бесспорным лидером в сфере речного туризма является компания «ЕвразияТур», которая помимо широко распространённых турпродуктов предлагает туристам прекрасные речные круизы с культурно-досуговой направленностью.

Также на рынке туруслуг крупнейшими фирмами, предлагающими речные круизы, также являются: «Круизы от бриза», «Экспо- тур», «Калипсо», «Водоходъ- СПб», «Русские круизы», «Интел- Т». Был произведен контент- анализ их деятельности, представленный в таблице 2.

Таблица 2

Критерии сравнения	Круизы от бриза	Экспо- тур	Калипсо	Водоходъ- СПб	Русские круизы	Интел- Т
	1. Цель путешествия
1.1. Экскурсионная	1	1	1	1	1	1
1.2. Отдых	1	1	1	1	1	1
1.3. Развлечение		1	1	1		1
1.4. Комбинированная			1
1.5. Не указано
	2. Наличие туров, различных по продолжительности
2.1. 1-5 дней	1	1	1	1	1	1
2.2. 6-10 дней	1	1	1	1	1	1
2.3. более 10 дней	1	1		1		1
	3. Наличие анимационных программ
3.1. Спортивных					1	1
3.2. Культурных	1	1	1			1
3.3. Познавательных	1		1		1	1
3.4. Развлекательных						1
	4. Стоимость стандартного тура на одного человека
4.1. до 200 EUR
4.2. 200-400 EUR	1			1	1	1
4.3. 400-600 EUR
Итог:	8	7	8	7	7	11

Как видно по результатам контент- анализа, бесспорным лидером все же является турфирма «Интел- Т», которая наряду с «Инфофлот» успешно осуществляет деятельность по организации речных круизов.

Поскольку базой практики была выбрана турфирма «Интел-Т», которая является бесспорным лидером в сфере речных круизов, был проведен более подробный анализ ее деятельности. Туристская фирма «Интел-Т» (до 1991 года «Купчинские ряды») основана в 1988 году. Главным направлением деятельности является прием туристов в Санкт-Петербурге. За многие годы работы работы фирма приняла в Петербурге свыше 300 тысяч туристов -- иностранцев и россиян, взрослых и школьников. Фирма предоставляет размещение в гостиницах города и пригородных пансионатах, любого уровня, питание, экскурсии. Организуют туристское обслуживание специалисты, имеющие профессиональную подготовку и солидный опыт работы в туризме. Сопровождают туристские группы квалифицированные экскурсоводы и гиды-переводчики. В портфеле фирмы более 100 различных экскурсий и туристских маршрутов. Гибкая ценовая политика и солидный интеллектуальный задел в создании туристского продукта позволяют организовать любой тур по индивидуальному заказу клиента.

Фирма "Интел-Т" включена в единый федеральный реестр туроператоров под номером МВТ № 001568 на осуществление деятельности в сфере международного и внутреннего туризма.

Гражданская ответственность туроператора "Интел-Т" за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по договору о реализации туристского продукта обеспечена ОАО «Страховая компания «КЛАСС» (190000, Санкт-Петербург, ул. Якубовича, д.8).

Договор страхования от 22 января 2008 года ОТ № 000352, действует с 1 июня 2008 года до 31 мая 2009 года. Размер финансового обеспечения: 10 000 000 (десять миллионов) рублей.

Адрес турфирмы «Интел- Т»: Санкт-Петербург,Лиговскийпр.,29

Телефон/факс:(812)275-31-87,275-31-88;Web-сайт:www.intelt.com

Эл.почта:intelt@mail.wplus.net;ICQ: 167953933

Организационная структура компании представлена следующим образом (рис.9):

Рис. 9. Организационная структура турфирмы «Интел- Т»

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Как видно, организационная структура компании построена по типичному для малых предприятий принципу.

При это нужно отметить, что на сегодняшний день на директора возложены все функции, связанные с управление персоналом, взаимодействие с партнерами (вне рамок текущей работы), маркетинговая функция. На время его отсутствия должность директора выполняет менеджер отдела выездного обслуживания, работающая в компании 5 лет.

Анализируя кадровый состав предприятия на предмет уровня образования, можно сделать вывод, что большинство работающих имеют высшее образование (81%); небольшой процент работников имеют общее среднее образование (19%) - это выпускники туристических колледжей, принятые на работу сразу после их окончания в 2004-2006 годах. В настоящее время 2 из 3 сотрудников, не имеющих высшего образования, получают его заочно. Такая структура кадров по образованию способствует решению сложных задач в области управления, производства и развития предприятия для достижения желаемого уровня конкурентоспособности.

Средний возраст большинства работающих на предприятии составляет до 40 лет (80%), что можно отметить как положительный момент кадровой политики предприятия. При этом можно говорить о том, что кадровый состав сбалансирован с точки зрения возраста сотрудников, т.к. налицо сочетание опыта и новых знаний, полученных в ходе обучения в колледжах и вузах.

На предприятии сложился стабильный коллектив. Текучесть в компании невысока, кроме того, на место уволенного работника незамедлительно принимается новый. Количество персонала неизменно, т.к. есть достаточное количество сотрудников для выполнения стоящих перед компанией задач. За июль 2005 - июнь 2006 года были уволен всего 1 сотрудник по собственному желанию.

2006 - июне 2007 года были уволен также 1 человек (сотрудница со среднеспециальным образованием (25 лет), работавшая в отделе въездного обслуживания, ушла по причине недовольства заработной платой). На ее место принята новая сотрудница с высшим образованием (32 года).

Таким образом, можно сделать вывод о стабильной работе компании с точки зрения персонала - текучесть в компании очень низкая, моральный климат хороший, соблюдаются правила трудовой дисциплины.

Анализ заработных плат сотрудников других турфирм, проведенный на основе неофициального опроса самими сотрудниками турфирмы «Интел- Т», позволяет говорить, что уровень оплаты труда в «Интел- Т» является конкурентоспособным. Основные направления деятельности турфирмы «Интел- Т»:

1. Прием в Санкт- Петербурге (туры с обслуживанием в сборной группе, индивидуальные туры; экскурсии по Петербургу и пригородам)

2. Прием в Москве (туры с обслуживанием в сборной группе, групповые туры для взрослых граждан РФ и СНГ, групповые туры для школьников и студентов граждан РФ и СНГ, однодневные групповые программы по Москве для граждан России и СНГ)

3. Комбинированные туры

4. Событийные туры

5. Туры по городам России и ближнему зарубежью: Великий Устюг, Брест, Карелия, Великий Новгород, Псков, города Золотого кольца, Киев

6. Отдых и лечение в Ленобласти, Подмосковье, Краснодарском крае, в Крыму, Беларуссии

7. Речные круизы

8. Туры в Скандинавию: Финляндия, Швеция и т.д

9. Туры для детей: хочу учиться в Петербурге; каникулы

Представим структуру туров, предлагаемых турфирмой в 2007 и 2008 годах (рис.10 и 11).

Рис.10 Структура выручки турфирмы по реализуемым турам в 2007 году

Рис. 11. Структура выручки турфирмы по реализуемым турам в 2008 году.

Как видно, произошло увеличение доли выручки от туров на прием в Санкт-Петербурге, доли выручки от туров для детей, а также от речных круизов в 2008 году. Это приоритетные направления «Интел-Т».

Необходимо также оценить партнерские связи турфирмы «Интел-Т». Взаимодействие и обмен информацией с партнерами и коллегами по туристическому бизнесу осуществляется турфирмой «Интел- Т» посредством участия в туристических мероприятиях: выставках, workshops (профессиональных встречах специалистов по туризму), туристических биржах, семинарах, конференциях представителей данной сферы, членства в различных организациях и объединениях представителей туризма, организации неформальных встреч и событийных мероприятий (банкетов, торжеств, презентаций и пр.). Генеральный директор «Интел-Т» является действительным членом Национальной Академии туризма.