Специфика организации туристской деятельности в Германии

Необходимо подчеркнуть, что даже при высокой привлекательности природных ресурсов без наличия инфраструктуры, средств связи, коммунальных коммуникаций, образовательных учреждений, памятников культуры, искусства и др. туристская деятельность для широкого круга потребителей невозможен.

Существует изначальное преимущество в части туристского бизнеса тех стран или регионов, где туристские ресурсы, созданные природой и человеком, наиболее привлекательны как по климатическим условиям, так и по отличительным ресурсным факторам.

2.2 Экономические районы и зоны развития туризма

Германия привлекает потребителей красочной долиной Рейна с его многочисленными замками и монастырями, культурным разнообразием Баварии, живописным Шварцвальдом, умиротворенным Балтийским побережьем и великим множеством культурных и исторических памятников. На Юге страны находятся много чистых озер и горные курорты предгорий Альп, а также Германия славится своим виноделием, основные центры которого расположены в южных районах по долинам рек.

Берлин. Берлин - столица Германии. Берлин, расположен в самом центре европейского континента. Открытый, многонациональный, гостеприимный город олицетворяет новую Германию, ранее не известную миру. Берлин стал настоящим центром для людей искусства. В самом центре Берлина располагается Потсдамская площадь, выполненная в постмодернистическом стиле. В 20-е годы прошлого столетия в Берлине развивалась музыка, живопись, литература, театр, балет и искусство кабаретистов.

Берлин - это не только центр для любителей классического и современного искусства, это еще и место проведения крупнейших выставок международного масштаба. В Берлине, городе с миллионным населением, есть все возможности для отдыха на природе: на берегах озер и рек, пляжах, зеленых лужайках, в лесах и парках. В Берлине находиться самый большой городской парк Тиргартене и парк дворца Шарлоттенбург.

Общая территория зеленых насаждений Берлина составляет почти 30 тысяч гектар, а протяженность городских набережных вдоль 13 озер и пяти рек - 360 км. Большой известностью пользуются берлинские водоемы и окружающие их великолепные ландшафты, например, знаменитое озеро Ванзее или самое большое озеро Берлина - Мюгельзее, расположенное на юго-востоке города. (Приложение В) [11]

Гамбург. Гамбург - северная столица Германии.

В самом центре города располагается река Эльба, озеро Альстер, новый район Хафенсити, исторический комплекс пакгаузов Шпайхерштадт, знаменитый гамбургский Рыбный рынок, улица Репербан. Во втором по величине городе Германии туристов ждет много увлекательного: искусство и культура на самом высоком уровне, всемирно известные мюзиклы, музеи, театры, опера, одна из лучших балетных трупп мира, изысканная кухня, отличные магазины, пикантная ночная жизнь, а также достопримечательности, рассказывающие о более чем 1200-летней истории. Центр города, расположен у озера Альстер. Его большая часть, Аусенальстер, площадь которого составляет 160 гектаров, - привлекает любителей парусного спорта и гребли со всей Германии. На берегах внутреннего Альстера туристы отдыхают в кафе, гуляют по магазинам или по фешенебельному бульвару Юнгфернштиг.

Во время посещения города Гамбурга неотъемлемой является экскурсия по порту, которая начинается у причальных пирсов. [11]

Дрезден. Дрезден является столицей одной из федеральных земель Саксонии. В центре города находиться резиденция саксонских королей и курфюрстов. Дрезден называют Флоренцией на Ельбе.

Исторический центр Дрездена распологает многочисленными памятниками архитектуры ренессанса, барокко и классицизма, которые находятся на левом берегу Эльбы. Исторические постройки города пережили бомбежки и пожары второй мировой войны и засияли новым блеском после реставрации. Церковь Св. Марии-Фрауэнкирхе, Цвингер, Дрезденскую опера Земперопер, дворцы на Эльбе или город-сад Хеллерау оставляют глубокое впечатление.

Дрезденская картинная галерея, в которой находится знаменитая картина «Сикстинская Мадонна» Рафаэля. Всего в Дрездене открыто 56 галерей, 44 музея, а также 36 театров и концертных залов. [11]

Мюнхен. Мюнхен - родина БМВ. Мариенплац - это центральная площадь Мюнхена. Здесь чувствуется атмосфера современного мегаполиса, а каждое здание является памятником архитектуры. На площади Мариенплац расположены Старая и Новая ратуши, а также церковь Святого Петра - старейшая церковь города - и известная церковь Святой Марии-Фрауэнкирхе. В Мюнхене много церквей, храмов, расположенных под открытым небом. В Мюнхене находится множество театров мирового масштаба: Камерный театр, Немецкий театр, Резиденцтеатр, Баварский Государственный оперный театр и другие. [11]

Дюссельдорф. Столица федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия Дюссельдорф расположен не на Рейне, как принято считать, а на берегах речушки Дюссель. Она течет по историческому центру между базиликой Святого Ламберта и башней Шлосстурм, между улицей Лифергассе и площадью Бургплац. Во времена основания города никто и не предполагал, что здесь возникнет центр экономики, моды и культуры, а он и на самом деле расположен на Рейне. С достопримечательностями исторического центра, величественными старинными церквями и художественными галереями можно познакомиться на пеших прогулках, а на осенний фестиваль Альтштадтхербст съезжаются тысячи туристов. Как центр культуры Дюссельдорф прославился также благодаря множеству музеев и знаменитой Академии искусств. Помимо этого каждые четыре года дюссельдорфская художественная выставка «Квадриенале», представляющая первоклассные произведения живописи, скульптуры и фотографии, привлекает внимание любителей искусства со всего мира. [11]

Франкфурт. Франкфурт считается финансовой столицей Германии. Франкфурт-на-Майне расположен на реке Майн. Река - главная артерия Франкфурта, которая определяет облик города. А городские мосты через Майн являются одними из основных достопримечательностей Франкфурта. Каждый из них имеет свою уникальную историю и свой неповторимый стиль.

По берегам Майна раскинулся урбанистический пейзаж. Небоскребы здесь распологаются с солидными старинными особняками, церкви - с элегантными музеями. Весь Франкфурт - это большой архитектурный музей под открытым небом, где смешиваются стили и эпохи. В то же время Франкфурт - это настоящая энциклопедия современного градостроительства: здесь воплотились в жизнь проекты Оскара Матиаса Унгерса, Ханса Холляйна, Ричарда Мейера, Хельмута Яна, архитектурного бюро «Херцог и де Мерон» и многих других выдающихся архитекторов современности. С этой и многих других точек зрения Франкфурт - самый современный город Германии. Во Франкфурте находиться «зеленый пояс» площадью 80 кв. км, охватывающий город со всех сторон, предоставляя возможности для отдыха. Парки Франкфурта были отмечены ЮНЕСКО в качестве положительного примера устойчивого развития городского ландшафта. [11]

Кельн. Кельн славится богатой культурной жизнью, о чем свидетельствуют многочисленные музеи и выставки произведений искусства, в том числе ArtCologne, а также музыкальные мероприятия и крупнейший в Германии гей - фестиваль Christopher Street Day. К самым известным музеям города относятся художественный Музей им. Людвига, Римско-германский музей, где представлено археологическое наследие 2000-летней истории Кельна, Музей им. Вальрафа и Рихарца, демонстрирующий произведения искусства с периода средневековья до XIX века, Музей прикладного искусства на площади Вальрафплац или этнографический Музей им. Раутенштрауха и Йоста. Поклонникам футбола рекомендуем Музей кельнского клуба 1. FC Kцln на территории стадиона «Мюнгерсдорф».

Крупнейший парк города Рейнпарк, расположен на правом берегу Рейна, который местные жители считают «неправильным» берегом. Сюда ходит фуникулер, маршрут которого начинается от зоопарка и ботанического сада «Флора», и поездка в кабине над Рейном оставит незабываемое впечатление. Кельнский собор открывается с расположенной на высоте 100 м площадки офисного здания Триангл. [11]

Бремен. Бремен - город с 1 200 летней историей. В самом центре Бремена находиться рыночная площадь Марктплац, созданная в стиле барокко и ренессанса. По сторонам площади возвышаются прекрасная ратуша, известная статуя Роланда, богато украшенные дома зажиточных горожан и старинная торговая палата Бремена Шюттинг. По городу проложен «круглосуточный» туристский маршрут из 2 000 латунных гвоздей. Маршрут ведет от церкви Святой Марии до площади Марктплац и улицы Бетхерштрассе, когда-то называвшейся Ремесленной улицей и ныне представляющей собой важнейший культурный и музейный центр Бремена и веху в истории европейского искусства. «По гвоздям» можно дойти до памятника Бременским музыкантам, прославившимся на весь мир благодаря собирателям сказок братьям Гримм. Наряду с ратушей и статуей Роланда памятник - один из символов города. В самом центре Бремена, в нескольких шагах от площади Марктплац и памятнику Бременским музыкантам протянулась набережная реки Везер.

Чуть ниже по реке, в районе Вегезак, живы и бережно хранятся морские традиции. Живописные капитанские домики и портовый квартал, где устраиваются веселые морские праздники и откуда отправляются чартерные рейсы по рекам Везер и Лезум, привлекают множество туристов. С 1996 году к порту Вегезак также приписано единственное полностью сохранившееся учебное немецкое судно с полным парусным оснащением. Сегодня на корабле открыта гостиница, чрезвычайно популярная среди любителей морской романтики всего мира. [11]

Подведя итоги всего вышесказанного можно сказать, что туризм в Германии имеет выраженную ориентацию на использование природных ресурсов, которых в Германии имеется в достаточном количестве. Почти в каждом немецком городе имеется достаточное количество объектов туристского показа, что неуклонно привлекает множество туристов. Кроме туристских ресурсов, используемых в туристской деятельности Германии, особой популярностью пользуются и туристские маршруты по Германии. Следует более подробно остановиться на туристских маршрутах, дающих возможность более подробно познакомиться с различными территориями Германии.

2.3 Основные туристские маршруты Германии

Туристские маршруты - отличная возможность отправиться в путешествие по Германии на машине, мотоцикле или велосипеде. Туристам Германии предлагается более 150 тематических маршрутов, представляющих ее регионы с самых разных сторон.

Туристские маршруты позволяют сочетать спорт, осмотр достопримечательностей и культурно-развлекательную программу. Скорость движения, протяженность отдельных этапов и тему маршрута выбирает потребитель. Некоторые туристские маршруты посвящены ремесленным традициям - изготовлению фарфора, стекла или часов. Есть и особые «кулинарные» маршруты, знакомящие с региональными продуктами - сырами, винами, спаржей.

Путешествие по самому необычному и самому молодому туристскому маршруту Германии. На этом маршруте длиной 250 км потребителей ждет путешествие на старинных и современных, в том числе, подвесных паромах, под филигранными конструкциями мостов, созданными немецкими инженерами XIX века, вдоль берегов реки Осте, Нижней Эльбы, и Кильского канала, соединяющего Северное и Балтийское моря.

«Немецкий паромный маршрут». Маршрут состоит из переправ на 17 паромах и прогулки по 13 мостам. Маршрут проходит по разнообразным живописным ландшафтам, свойственным морским побережьям. На севере Германии можно увидеть, когда-либо изобретенные человеком, средства пересечения водных путей, начиная от запряженных волами повозок и заканчивая современнейшими морскими судами. Города сменяются небольшими деревушками с остроконечными башнями церквей. На берегах обитают сотни тысяч птиц, для которых этот регион является местом обитания.

Любителей походов на байдарках или моторных лодках с каютами во время прилива ждет река Осте, на которой находится один из подвесных паромов Германии. До приливной плотины у городка Нойхаус по Осте можно передвигаться на плавучих дачах с мотором до пяти лошадинных сил без специальных прав на вождение судна. [11]

«Немецкий торфяной маршрут». Маршрут с бликом на сушу и на море.

На северо-западе Германии, в регионе Восточная Фризия, проходит 173-километровый кольцевой маршрут, ведущий по бескрайней и открытой ровной местности. Вдоль маршрута, немецкое название которого происходит от нидерландского слова fehn («фен»), что обозначает «болото», расположены тихие каналы, зеленые луга, ветряные мельницы, типичные для региона крестьянские дома и, разумеется, осушенные болота.

В названии многочисленных населенных пунктов вдоль этого маршрута корень fehn встречается по сей день. Moin, Moin - это типичное для северо-запада Германии приветствие сопровождает путешественников во время прогулки по просторам когда-то заболоченной местности. Путешествие по «Немецкому торфяному маршруту» знакомит туристов с культурой Восточной Фризии. По маршруту можно увидеть ветряные мельницы, действующие шлюзы, типичные для региона белые разводные мосты, древние кирпичные церкви и приятные на вид крестьянские домики. Для местного «торфяного» пейзажа характерны защитные земляные насыпи, поля и луга, заповедные болота и дренажные каналы. Маленькие, интересные музеи рассказывают о жизни на болотах и на побережье Северного моря, о нравах и обычаях фризов. Другие типичные черты Восточной Фризии - судоходство и судостроение. Портовые города Лер и Папенбург не оставляют в этом никаких сомнений, создавая живой контраст со спокойствием окружающей природы. Путешествие на велосипеде доставит удовольствие поклонникам зеленых просторов, а любителей морской романтики ждут корабли и каналы. [11]

«Сокровища Восточной Фризии». Этот маршрут, протянувшийся на 180 км через регион Райдерланд в Германии и Нидерландах, проходит по изрезанному многочисленными водными артериями остфризскому прибрежному ландшафту.

Регион Райдерланд, расположен между рекой Эмс и заливом Долларт, бухта которого площадью около 100 кв. км протянулась далеко на запад до устья реки Эмс. Она образовалась в средние века в результате затопления морем плоского берега и является единственной бухтой Ваттового моря на территории Германии и Нидерландов, где бывают приливы и отливы и соленая морская вода смешивается с пресной. Велосипедная прогулка вдоль берега залива - лучший способ познакомиться с его природными особенностями. Ландшафт залива определяют польдеры (прибрежные участки суши, лежащие ниже уровня моря и защищенные плотинами) и стоящие на них живописные хутора, болота и плоские прибрежные низменности, силуэты церковных башен, старинные рыбацкие деревеньки, портовые.

На пути маршрута лежит и множество культурных достопримечательностей, в облике которых отражается история региона. А в многочисленных церквях можно увидеть разнообразные хорошо сохранившиеся старинные органы. Традиционное ремесло здешних жителей, долгое время служившее основным источником дохода этого региона - изготовление кирпичей - оставило здесь свой неизгладимый след. Сооружения из красного кирпича являются такими же характерными атрибутами Восточной Фризии, как и черный чай и полезная зимняя капуста грюнколь. [11]

«Европейский маршрут кирпичной готики». Архитектурные жемчужины Европы. 1500 километров «Европейского маршрута кирпичной готики» посвящаются средневековой архитектуре и истории стран на побережье Балтийского моря. Маршрут, напоминающий о былом могуществе Ганзы, проходит по территориям Дании, Польши и Германии.

Стиль кирпичной готики во многих странах неразрывно связан с эпохой расцвета Ганзейского союза. В течение 300 лет союз определял условия торговли и жизни на Балтийском море, а в Средние века играл ведущую роль в экономике Европы. Нашествия викингов, рыцарских орденов и последующая реформация также не прошли для балтийских стран бесследно. Свидетельства богатства и могущества этой эпохи сохранились и до наших дней: монастыри и ратуши, городские ворота, крепостные валы, величественные церкви и соборы.

Эти архитектурные памятники стали символами сакральной и светской власти Средневековья, а кирпич и сейчас определяет облик городов на побережье Балтийского моря. Каждый из характерных для этого направления красных кирпичей был изготовлен и установлен на свое место вручную, а история каждого здания уникальна. Отличительным признаком кирпичной готики в каждом городе нередко являются богато украшенные, индивидуальные фасады домов и мощных башен. В свое время они служили надежными береговыми ориентирами для моряков. «Европейский маршрут кирпичной готики» - это увлекательное знакомство с живописной природой на берегах Балтийского моря, причем со всеми удобствами. [11]

«Дорога монастырей Северного Шварцвальда». Длина маршрута 104 км. Маршрут знакомит с древней историей монастырей и старинной церковной архитектурой, позволяет окунуться в атмосферу былого и в то же время узнать, как и чем живут монахи XXI века.

«Дорога монастырей» пролегает по уголкам Северного Шварцвальда: начинаясь в городе Альпирсбахе и закнчиваясь в Маульбронне, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, она знакомит с важнейшими монастырями региона. Например, с бенедиктинским монастырем в Альпирсбахе, насчитывающим более 900 лет. Его древние стены являются неподражаемым образцом клюнийской архитектуры. В наши дни здесь часто проходят концерты классической и духовной музыки.

Тот же, кого больше интересует ремесло нежели искусство, может посетить монастырскую мастерскую. Следущая остановка на пути маршрута в бенедиктинском монастыре святых Петра и Павла в Хирзау. Здесь можно поближе познакомиться с миром монахов и аббатов, осмотреть живописные руины монастыря и побывать на «Монастырском фестивале». В долине реки Зальцах стоит аббатство Маульбронн, построенное 850 лет тому назад цистерцианскими монахами. Судя по их - вполне удавшемуся - замыслу, оно должно было простоять многие века. Монастырь хорошо сохранился и из обычной цистерцианской обители превратился в объект Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, по сей день поражающий красотой и гармоничностью архитектуры. Представители различных монашеских орденов на протяжении сотен лет оказывали неоценимый вклад в культуру Европы. Архитектура построенных ими монастырей, навсегда вошедшая в культурное наследие человечества, служит примером их созидательной деятельности. [11]

Проанализировав некоторые туристские маршруты, представленные в Германии можно сделать вывод, что Германия имеет все наиболее важные предпосылки для проведения многочисленных туристских путешествий. В Германия имеется вся необходимая инфраструктура, а так же богатая на традиции история, позволяющая проводить более 150 созданных туристских маршрутов.

2.4 Туризм и экология

Туризм является одной из значительных и растущих отраслей. С каждым годом увеличивается рост зарубежных поездок. Немцы предпринимают всё более короткие отпуска, зато чаще и во всё более отдалённые цели. Хотя Германия и не принадлежит к типичным странам для отдыха, всё же и здесь экономическое значение туризма очень высоко. Однодневные поездки, частные путешествия, бизнес поездки приносят совместно около 8% от всего валового внутреннего продукта.

По сравнению с экономическим и социально-культурным значением туризма, в последние годы, обществу открывается негативная сторона экологических последствий туристской индустрии. Глобальное потепление и загрязняющие воздух вредные вещества туристского потока, а так же неконтролируемая застройка на территориях ландшафтов, стоят в центре критики. Негативные воздействия туризма на окружающую среду происходят тогда, когда туризм носит массовый характер или затрагивает экологически чувствительные регионы. С одной стороны здоровая окружающая среда является существенной предпосылкой, на долгий срок, экономически успешного существования туризма, с другой стороны это же и приводит к угрозе разрушения окружающей среды.

Снижение нанесения ущерба экологии туристской деятельностью регулируется на государственном и международном уровнях за счет:

? экологического просвещения;

? ограничения туристско-рекреационной нагрузки на природные ресурсы;

? правового регулирования;

? экономического регулирования;

? налогового регулирования и т.д.

Информационная, просветительская и воспитательная деятельность предполагает использование имеющегося арсенала средств: экологического воспитания на всех уровнях предоставления образовательных услуг; беседы с туристами и памятки для туристов, отправляющихся в путешествие; использование средств массовой информации (радио, телевидение, печатные издания, конкурсы и т.д.).

Государственное регулирование является основой для любых действий по защите и воспроизводству туристских ресурсов в любом цивилизованном государстве.

За последнее десятилетие в мире возникла потребность в создании туристского экологического права на базе уже ранее созданного общего экологического права, основные принципы которого таковы:

? бережное и рациональное использование природных ресурсов;

? регулирование потребления туристских ресурсов на основе мониторинга туристских нагрузок на территории;

? международное сотрудничество и координация деятельности по охране окружающей среды и использованию природных ресурсов;

? платность природопользования;

? приоритет охраны жизни и здоровья человека, создание благоприятных

экологических условий для жизни, труда и отдыха населения;

? научно обоснованное сочетание экологических и экономических интересов, обеспечивающих устойчивое развитие общества;

? соблюдение экологических требований законодательства и др.

Данные принципы использованы в международном экологическом законодательстве, связанном с ограничением воздействия туризма на окружающую среду. [10]

Федеральное правительство Германии призвало Бундестаг представить доклад «Окружающая среда и туризм». Ведомство по охране окружающей среды поручило Институту экологии представить научное обоснование проблемы загрязнения окружающей среды.

Цель этого доклада, исходя из анализа проблемы, разработать рекомендации для индустрии туризма по более бережному использованию окружающей среды. Сюда относятся:

? указать на экологические воздействия туризма в Германии, а так же на загрязнения окружающей среды, вызванные немецкими туристами за границей;

? рекомендовать действия и мероприятия по развитию туризма более удовлетворяющего экологическим требованиям.

Под туризмом в этом докладе понимаются частные путешествия с минимум одной ночевкой с целью отдыха, отпуск или развлечения, а так же посещение родственников.

Требуется отметить, что почти во всех областях, в которых человек имеет воздействия на окружающую среду, можно найти последствия туризма. Этот доклад ограничивается на проблемах экологии, которые представляют наиболее высокую опасность для окружающей среды. Были исследованы воздействия на: атмосферу земли антропогенных парниковых эффектов, на потребление первичной энергии, на биологическое разнообразие (многообразие видов), на рациональное использование земель, расход воды и загрязнение водоемов, а так же отходы и шум.

Парниковые газы. В общем, в Германии, непосредственно в связи с частными ночёвками в стране, было зафиксировано около 15,8% млн. тонн парниковых газов. Доля участия туризма составила 1,6% от 982,4 млн. тонн парниковых газов, которые были выявлены в Германии. Сюда же относятся косвенные выбросы, образующиеся при предоставлении, преобразовании и распределении топлива. Сюда не входит международное воздушное сообщение.

Самая большая часть парниковых газов, за которые отвечает внутренний туризм, зафиксирована при въезде и отъезде и при поездках в местах отдыха, а именно 63% или 9,8 млн. тонн. Что составляет 7% всего пассажирского сообщения в Германии. На ночлеги так же приходиться значительная часть всех выбросов - около 28%. Транспорт и ночлеги вызывают более чем 9/10 всех выбросов парникового газа.

Биологическое разнообразие. Ущерб - причиняемый биологическому разнообразию от туризма нельзя так же точно подсчитать как выбросы парникового газа, так как затронуты очень многие и разнообразные экосистемы. Туризм в большинстве случаев не единственная угроза и данных часто бывает не достаточно.

В связи с утерей песчаных дюн и ущербом от туризма для животных и растительных видов на немецком побережье Балтийского моря, а так же угроза уничтожения растительности в горах и скалах причиняемых скалолазами показывает, что причиняемый ущерб биологическому разнообразию в Германии от туризма не только очевиден, но и на отдельных примерах доказуем.

Само собой разумеется, что биологическое разнообразие в такой плотно заселённой и высокоиндустриальной стране, как Федеративная Республика Германии, по множеству причин подвержено угрозам. Туризм только одна из них. С другой стороны, туризм осваивает всё более новые территории природы, которые ранее не были подвержены человеческому воздействию.

Туристские регионы в Германии часто находятся в природно-привлекательных областях, которые одновременно являются значительной частью местообитания ценных биотопов. В Германии из 509 Биотоптипов около 16% считаются уничтоженными или подверженными угрозе полного исчезновения и 54% считаются сильно или потенциально уязвимыми. Это достаточный повод посвятить особое внимание виновнику происходящего - туризму.

Землеустройство. В Германии нет необходимой статистики по землеустройству, так как многие учреждения инфраструктуры, которые используются в туризме, используются так же и для других целей. Использование земли для строительства средств размещения составляет около 27800 гектаров. Это составляет 0,7% всей площади поселений. Таким образом, нельзя говорить о проблеме рационального использования земель в Германии. Особое значение приобретает эта проблема, если учитывать что области, используемые для туризма, располагаются в основном в особо ценных охраняемых экосистемах, таких как ватты, горы.

Отходы. Проблемы с отходами возникают, прежде всего, в часто посещаемых туристских регионах. На островах Северного моря в летний период возникает от 4 до 10 раз больше отходов, чем зимой. Это вынуждает предъявлять высокие требования к транспортным средствам и складским объемам хранения. В общей сложности 1% всех отходов в Германии приходиться на сферу туризма. Однако проблема отходов, причиняемая туристской индустрией в Германии, не является центральной экологической проблемой.

Расход воды. Рост расхода воды зафиксирован в последние годы там, где индустрия гостеприимства, пытаясь угодить возросшим запросам потребителей, начала строить бассейны и сауны. На острова в Северном море, принес опасность того, что зеркало грунтовых вод падает, а солёная вода начинает проникать в пресноводные запасы. Как и проблема с отходами, проблема расхода воды является прежде всего локальной и региональной (часто необратима). В целом 2% от всей расходуемой воды относят к предприятиям размещения и гастрономии, включая частные ночлеги у друзей и родственников.

Загрязнение водоёмов. Исключение на сегодняшний день является загрязнение водоёмов от туризма. Ввиду расширенной системы очистительных установок в Германии. Однако в области туризма могут возникнуть высокие расходы, так как должны строиться очистительные станции, которые не будут использоваться круглый год. Проблему представляет канализационная утилизация сточных вод в отдалённых горных областях.

Шумовое загрязнение. Главным источником шумового загрязнения являются туристы. С приездом и отъездом на автомобиле или самолёте и вождение машины на месте отпуска туристы содействуют шумовому загрязнению. В некоторых туристских регионах качество отпуска уже ухудшилось. Как раз у отдыхающих имеется высокая потребность в тишине. Путешественники являются одновременно и виновниками и пострадавшими. Следующим, связанным с туризмом источником шума являются предприятия размещения и гастрономические предприятия и мероприятия ими проводимые, а так же строительство туристской инфраструктуры в местах отдыха.

В итоге из всего вышеперечисленного следует сделать вывод, что в Германии центральными экологическими проблемами туризма являются:

? глобальное потепление / потребление первичной энергии;

? нерациональное использование земель;

? потеря биологических разновидностей.

Регионально могут быть значимыми и другие туристские экологические проблемы.

Вопросы туристского природопользования регулируются так же различными международными декларациями и конвенциями, принимаемыми ООН, ЮНВТО, а также различными международными организациями.

2.5 Инфраструктура туризма Германии

Доступность в потреблении туристских ресурсов зависит, прежде всего от дорожно-транспортной инфраструктуры.

Пассажирский транспорт и туристская инфраструктура, по которому турист следует от своего дома в аэропорт или на вокзал, из одного города в другой, с вокзала в гостиницу, из гостиницы в место проведения досуга и обратно, обеспечивая максимально комфортное и безопасное перемещение и пребывание туриста. Дальнейшее развитие международного туризма немыслимо без развития и совершенствования транспортных средств, равно как туризм немыслим без путешествия.

Для многих популярных туристских дестинации еще более важное значение приобретет состояние инфраструктуры, в особенности аэропортов и автодорог, их пропускная способность может сыграть решающую роль в сдерживании туристских потоков.

Первое впечатление от города потребителт получают в аэропортах, на железнодорожных вокзалах. Заинтересованные в поступательном развитии туризма города должны иметь развитую инфраструктуру, хорошие транспортные связи с аэропортами и вокзалами, дающие возможность туристу добраться до центра города быстро и беспрепятственно.

Туристская инфраструктура представляет собой совокупность путей сообщения (дороги, подъездные пути, аэропорты, пристани и т.п.), коммуникаций (водопроводная и электрическая сеть, центральное отопление, канализация, мусоросбор, телефон, телекоммуникации) и местных учреждений (почтовые отделения, учреждения охраны общественного порядка, медицинские учреждения, предприятия службы быта, магазины, спортивные объекты), тесно связанных с туристским движением и необходимых для обслуживания туристских предприятий.

Туристская инфраструктура предназначена для обеспечения необходимых условий работы туристских предприятий и безопасности жизни и здоровья путешественников. Органы охраны должны обеспечить его защиту от преступников. Во многих государствах существует туристская полиция, которая занимается вопросами обеспечения туристской безопасности.

В Германии очень хорошо развита туристская инфраструктура. Прежде всего за счет того, что сама страна очень хорошо развита.

Страна располагает 18 международными аэропортами, 40 тысячами километров железнодорожных путей и 12 тысячами километров автомагистралей. Ежегодно здесь проводится 2,8 миллиона бизнес - мероприятий и 139 крупнейших международных ярмарок.

По территории страны проложено 180 тематических маршрутов для знакомства с культурными, историческими и природными достопримечательностями. В распоряжении любителей дальних велосипедных туров - 75 тысяч километров специально оборудованных дорожек. Инфраструктура туризма представлена в таблице 6. [5]

Таблица 6 - Инфраструктура туризма

Инфрастуктура туризма
Спа и курорты	310
Музеи	6.197
Общественные / Частные театры	390
Площадки для тенниса (откр.)	45.662
Площадки для тенниса (закр.)	4.425
Общественные сауны	2.700
Общественные бассейны	6.700
Тематические и парки развлечений (от 250.000 посетителей)	34
Площадки для конного спорта	18.000
Площадки для гольфа	648
Национальные парки	15
Природные парки	101
Биосферные заповедники	14
Маршруты для пеших походов	210.000 км
Велосипедные маршруты	75.000 км
Водные пути (в стране)	10.000 км
Морские пути (Балтийское и Северное море)	23.000 км2

Охарактеризовав инфраструктуру туризма Германии можно сделать вывод, что туристская деятельность в Германии была бы невозможна без развитых и современных транспортных средств. На сегодняшний день Германия обладает высокоразвитой и совершенной инфраструктурой, хорошими транспортными связями с аэропортами и вокзалами, что дает возможность туристам со всего мира беспрепятственно совершать проездки на территорию Германии.

2.6 Индустрия туризма Германии

Туристская деятельность всецело зависит от транспортных средств, их безопасности, скорости и удобств, предлагаемых потребителю во время его передвижения. Взаимоотношения с транспортными предприятиями в вопросах обеспечения безопасности пассажиров и их имущества, обслуживания, использования соответствующих скидок и льгот при реализации имеет важнейшее значение, как для потребителей, так и для организаторов путешествий. Развитие туризма сдерживается тем, что системы транспорта в ряде стран не соответствуют мировым стандартам по удобству, эффективности и безопасности, а транспортные проекты в части возведения новых аэропортов, автомобильных и железных дорог требуют для своей реализации огромных инвестиций и времени.

В Германии популярность транспортных средств, при продажи турист-ских путешествий, стремиться к высококомфортабельному и скоростному транспорту: авиационному, скоростному железнодорожному и автомобильному транспорту.

Транспорт. Поскольку Германия находиться в самом центре Европы, её обширная транспортная система не только удовлетваряет потребности ее собственной высокоразвитой, передовой экономики, но и обеспечивает связи с соседними странами. В туризме доля автомобильного транспорта составляет (более 9/10) и меньше доля железнодорожного (около 6%).

Рост авто транспорта в пассажирообороте можно объяснить увеличением количества легковых автомобилей индивидуального пользования, которое превысило в Германии в 2003 г. 44,9 млн. а в грузовых перевозках - экономичностью и удобствами доставки грузов.

Органы государственной влясти в Германии с 30-х годов традиционно уделяют огромное внимание развитию сети автодорог наивысшего класса - автострад, не имеющих пересечений на одном уровне, общая протяженность которых составляет 12 тыс. км. Из общей площади железнодорожных путей электрифицировано около 2/5. В условиях сосуществования ФРГ и ГДР в обоих государствах приоритетным было направление Север-Юг, которое обеспечивало связи морских портов с отдаленными районами. После объединения ФРГ более приоритетным стало широтное направление. [11]

Автобаны на западе Германии напрямую, через государственную границу связаны с подобными сетями автострад в Дании, Нидерландах, Бельгии, Франции и Австрии; пограничный контроль на границах между странами ЕС был постепенно ликвидирован.

Германия занимает центральное положение в Европе и имеет побережья в Северном и в Балтийском морях. Самые важные судоходные реки в континентальной Европе - Рейн и Дунай, также текут через немецкую территорию.

На реке Рейн расположены крупные порты, в том числе Дуйсбург - крупнейший в мире речной портовый комплекс с грузооборотом 40-55 млн. т в год, Кёльн, Карлсруэ, Людвигсхафен, Мангейм. Мозель судоходен на всем протяжении до Лотарингии (Франция), связывая ее с Саарским индустриальным районом в ФРГ. Неккар судоходен до Штутгарта и чуть выше по течению. [11]

Авиационный транспорт ввиду ряда его достоинств, приобретает у туристов все большую популярность. Его высокая скорость, комфорт, безопасность, достаточная провозная способность и др. - становятся решающими факторами в мотивации авиационных путешествий туристов широкого спектра (деловой, познавательный, шоп-туризм и др.). Однако данный вид транспорта является неконкурентным при полетах на небольшие (300 ? 500 км) расстояния, где фактор скорости нивелируется значительными затратами времени на поездку до аэропорта. Самолет пока не стал образцом экологически чистого транспортного средства, кроме того он имеет высокую зависимость от погодных условий, высокие тарифы.

Все наиболее крупные ярмарочные центры находятся вблизи аэропортов. Важнейшие международные аэропорта Германии находятся во Франкфурте-на-Майне, в Дюссельдорфе, Мюнхене и Гамбурге.

Наиболее крупный во всей континентальной Европе и основной в Германии аэропорт, находится во Франкфурте-на-Майне. Крупнейшими после него являются аэропорты Дюссельдорфа и Мюнхена. Ведущая авиационная компания Германии - «Люфтганза».

В Германии общая длина железнодорожных путей достигает 44 тыс. км. Это играет особую роль, как для внутреннего туризма, так и для внешнего туризма. В Германии при департаменте по пассажирским перевозкам существует подразделение туризма и путешествий. В его обязанности входит реализация комплексных туристских маршрутов, размещение в отелях, которые ему принадлежат, организация экскурсий на своих автобусах. Подразделение предлагает пассажирам всевозможные пакеты услуг «проезд +…». Что свидетельствует о том, что туристская деятельность приносит железнодорожным компаниям отличные доходы и позволяет решить существующие финансовые проблемы.

Главным новшеством для железнодорожного транспорта ФРГ стало широкое распространение высокоскоростных пассажирских поездов типа «Интер-Сити - Экспресс», на многих направлениях отходящих в час-пик в среднем с часовым интервалом. Благодаря высокому комфорту и отличным техническим данным такие экспрессы, без остановок ездящие между центрами крупных городов, составляют серьезную конкуренцию авиационному транспорту на расстояниях до 800 км. Практически все дороги приспособлены для движения высокоскоростных поездов (до 280 км/ч).

В Германии очень популярен караванинг - туризм, придуманный самими же немцами с использованием специально оборудованного под комфортабельное жилье автоприцепа для легкового автомобиля. Здесь имеются спальные места, салон, кухня, туалет и др. Эта форма туризма позволяет большому числу людей посетить места с неразвитой или слабо развитой инфраструктурой туризма. Такая форма свободного туризма освобождает туриста от необходимости поиска жилья, питания, транспортного обслуживания и т.д., т.е. турист самостоятельно формирует себе тур по собственной программе.

В Европе ежегодно путешествуют таким образом около 600 тыс. туристов. Ежегодный годовой оборот индустрии караванинга в Германии составляет 9,5 млрд. евро. В ряде случаев такое путешествие длится по нескольку месяцев. В среднем турист по системе караванинга преодолевает за сезон расстояние в 10 500 км. В местах массового отдыха (курортах, парках) для таких туристов оборудуются специальные стоянки кемпинги (caravan - park), где туристам предоставляется широкий выбор услуг: автосервис, заправка топливом, питание, торговля, досуг и др.

Так же следует отметить, что в Германии у молодежи популярны туристские путешествия автостопом (hitch-hiking). Они осуществляются на попутном (не рейсовом) транспорте: легковых и грузовых автомобилях, автобусах и др. Поощрительные талоны для автостопа выдаются студенческими ассоциациями и автомобильными клубами.

Важными элементами туристской индустрии являются средства размещения: гостиницы, мотели, кемпинги, туристские базы, пансионаты, дома отдыха и др. [3]

Гостиничный сектор Германии является одним из самых лучших в Европе. Здесь можно остановиться и в кемпинге на лоне природы, и в отеле - люкс высшей категории. Многие гостиницы специально приспособлены для передвижения без барьеров.

Гостиничный сектор Германии - это гостеприимство, богатые традиции, современное оснащение и отличное соотношение цены и качества. В центре внимания всегда находится потребитель независимо от типа проживания - в кемпинге, в частном секторе, на круизном лайнере, в санатории, в скромной гостинице или пятизвездочном отеле. Опросы, а также оценки в социальных сетях подтверждают: где бы ни остановился потребитель в Германии, его ожидают высокое качество обслуживания, приветливость и профессионализм.

В Германии нет нехватки в гостиницах: помимо традиционных, страна располагает и альтернативными способами размещения. Переночевать можно на крестьянском подворье, в пансионе или даже постоялом дворе. Главной отличительной чертой гостиничной базы Германии является тот факт, что хозяева гостиницы могут самостоятельно присваивать ему любую категорию. Однако, как правило, владельцы редко завышают категорию - причина в страхе потерять взыскательного и педантичного немецкого потребителя. Все гостиницы Германии отвечают высоким стандартам - и минимальный комфорт обеспечен даже в недорогих отелях.

Отдельного рассмотрения заслуживает классификация средств размещения Германии. Touristischen Informationsnorm (TIN), которая была разработана в 1992 году. В ней закрепляются стандарты для категоризации и типизации немецких гостиничных предприятий и услуг. В последние годы норма была сильно переработана, и в результате некоторые типы гостиниц были исключены, а часть - объединена в один тип. Сейчас классификация насчитывает 16 видов гостиниц. Стоит учесть, что в данной классификации «отель» не используется в качестве синонима слова «гостиница», а является самостоятельным видом «гостиничного предприятия». [12]

All-Suite-Hotel (гостиница с номерами люкс) - потребителей размещают исключительно в номерах люкс, которые состоят из нескольких комнат. Как правило, это раздельные спальня и гостиная.

Aparthotel / Apartmenthotel (апартамент-отель) - предназначен лишь для проживания и ночлега. Питание не предусмотрено, а сервис ограничивается уборкой комнат. Потребителей размещают в апартаментах или студиях. При этом апартаменты обычно представляют собой раздельные спальню, гостиную и кухню, тогда как студия - это одна комната с нишей для кухни. Инфраструктура, как правило, общая - есть стиральные машины и сушилки для самостоятельного использования. Такой тип размещения подходит для отдыха с детьми

Boardinghouse (городской пансион) - размещение в меблированных комнатах, рассчитано на длительное проживание. Возможен как минимальный сервис, так и полноценное обслуживание по стандарту отеля высокой категории - все зависит от предпочтения потребителей.

Bauernhof (крестьянское подворье) - такой тип размещения предоставляет возможности для отдыха в деревне или сельской местности.

Ferienwohnung / Ferienhaus - отдельная часть дома или дом, которые оборудованы для сдачи в краткосрочную аренду. Квартира или дом при этом должны быть оснащены отдельной ванной комнатой (душем), а также кухней.

Gasthof (постоялый двор) - традиционный вариант размещения, иначе - ресторан или закусочная, открытые для всех. Находится, как правило, в сельской местности и дополнительно располагает небольшим количеством комнат для ночлега.

Hotel (отель) - гостиничное предприятие, располагающее как минимум двадцатью номерами, большинство из которых оснащены ванной комнатой или душем. Кроме того, в отеле обязательно должна быть стойка регистрации (ресепшн). Отель, как правило, располагает дополнительными услугами: ресторан для постояльцев, специальные помещения для проведения досуга и конференций. Обязательна ежедневная уборка номеров.

Hotel Garni - отвечает критериям отеля, но предлагает потребителям лишь завтрак и напитки. Присутствие в меню простых блюд возможно, но стоит учитывать, что это не является обязательным требованием.

Jugendherberge (молодежная гостиница) - предназначена, в первую очередь, для подростков и молодых людей, останавливающихся на короткий срок. Питание предусмотрено только для постояльцев. Как правило, номера - многоместные, с простой мебелью. Молодежные турбазы предлагают педагогические и культурно - развлекательные программы и мероприятия.

Kurheim (пансионат) - обычно располагается у источника с минеральной водой или в курортном месте. Такой тип размещения оборудован с учетом требований для приема пациентов данного курорта. Имеет собственные лечебные программы и процедуры.

Kurklinik (курортная клиника) - гостиница, имеющая государственную лицензию на оказание медицинских услуг, которые являются постоянной и главной частью сервиса. Руководство осуществляет главный врач, а контроль - государственные органы медицинского надзора. Для лечения должны использоваться, в первую очередь, возможности местного курорта. Клиника должна быть оборудована с учетом требований для приема пациентов с характерными для данного курорта заболеваниями (свободное передвижение инвалидов, диетическое питание).

Motel (мотель) - это гостиничное предприятие, традиционно располагающееся у трасс или автодорог. Удобные подъездные пути и прилегающая парковка делают мотель идеальным местом ночлега для автомобильных туристов.

Pension (пансион) - гостиница, которая, как правило, сдает номера более чем на одну ночь, а напитки и еду предлагает, главным образом, только постояльцам. Отличается от отеля тем, что может иметь менее 20 номеров.

Privatunterkunft / Privatzimmer (частная гостиница) - частное средство размещения, не нуждающееся в лицензии. Число мест не должно превышать восьми. [12]

Во всех туристских гостиницах предусмотрено четыре основных группы услуг: размещение, питание, досуг, бытовое обслуживание. Они включают основные, дополнительные и сопутствующие услуги.

Проанализируем так же фирмы туроператоров и турагентов работающих на рынке туристских услуг Германии.

Туроператоры и турагенты являются неотъемлемой частью в индустрии туризма Германии.

Следует сказать, что с немецкими туристскими агентствами сотрудничает большое число туроператоров. Их география различна - США, России, Италии, Германии, Великобритании и т.д. Все туроператоры стабильно присутствуют на рынке туристских услуг. Они предлагают самые различные направления в Германии, включая разнообразные виды туризма: от познавательного до лечебно-оздоровительного. Так же туроператоры учитывают интересы и возможности различных слоев населения.

Подведя итоги можно сказать, что индустрия туризма Германии является одной из самых развитых в мире. Обеспечивается высокая безопасность туристов и их имущества в путешествии, развита высокая система обслуживания потребителей, внедрена система льгот и скидок. Высокой популярностью пользуется авиационный, скоростной железнодорожный и автомобильный транспорт. Все крупнейшие туристские центры располагаются вблизи аэропортов. Следует сказать, что отлично развит и гостиничный сектор Германии. Все гостиницы Германии отвечают высоким стандартам.

3. Организация туристской деятельности в Германии

3.1 Генезис туризма в Германии

Проанализировав состояния туризма во многих странах на сегодняшний день можно понять, что развитие туризма должно сопровождаться усилиями в помощи программам внутреннего, национального туризма. В пределах каждой страны внутренний туризм благодаря перераспределению национального дохода способствует стабильному развитию национальной экономики, более широкой осмысленности общности интересов и развитию видов деятельности, благотворно влияющих на экономику страны в целом.

Следует отметить, что национальная и международная туристская деятельность является необходимой составляющей положительных преобразований Германии.

Германия обладает необходимыми ресурсами для развития внутреннего и въездного туризма. На сегодняшний день регион характеризуют:

? высокие темпы развития экономики;

? инвестиционная привлекательность;

? ежегодно увеличивающиеся реальные доходы на душу населения;

? политическая и социальная стабильность;

? выгодное геополитическое и географическое положение;

? высокая транспортная доступность;

? большое количество событийных мероприятий международного значения;

? современная деловая инфраструктура;

? индустрия развлечений;

? благоприятные природно-климатические условия;

? богатейшее историческое и культурное наследие;

? вековые традиции гостеприимства;

? наличие образовательных учреждений, готовящих профессиональные кадры туристской индустрии.

Предпосылки для качественного развития туристской отрасли хозяйства в Германии были заложены еще в начале XIX в., когда благотворно повлияли на этот процесс такие факторы, как промышленная революция, модернизация транспорта, увеличение свободного времени и др. В связи с увеличением роста числа путешествующих было необходимо строительство гостиниц, организация бюро для любителей путешествий, развитие туристских услуг комплексного типа. Германия в этот период (конец 20-х - начало 30-х гг. XX в.) вошла в первую десятку стран по объемам приема туристов из-за рубежа.

В последующие годы (конец 30-х - начало 40-х гг.) путешествия одиноких людей начинает уступать место групповому туризму, в котором задействованы широкие массы трудящихся. Туризм в Германии становится частью идеологической программы национал-социалистов. Рабочий туризм прекращает своё существование. Создаётся национал-социалистический союз «Сила через радость» (1933-1939 г.), представляющий собой уникальное явление в истории туризма. За счёт достижений рабочего туристского движения, методов государственной поддержки туризма и разнообразных способов финансирования, немецкому нацистскому режиму в период с 1933 и 1938 г. создается система социального туризма, которая становится доступной для самых широких слоев населения. В 1934 г. по линии союза «Сила через радость» совершили туристские поездки около 2 млн. чел., а в 1937 уже около 9 млн. чел.

Сбалансированная политика государства и ряд мер по стимулированию туризма привели в конце 30-х гг. к «туристскому буму» в стране.

Перед Второй мировой войной в Германии сформировалась мощная индустрия отдыха со своими институтами, туристским продуктом, производственными циклами, методами и приемами менеджмента. Совершается переход от массового конвейерного к массовому дифференцированному туризму. [27]

На протяжении последних пяти лет (2006-2011 гг.) самым посещаемым районам Германии, согласно туристской статистике, является Бавария, характеризующаяся живописным горным рельефом. Что наглядно продемонстрировано на рисунке 8.

Рисунок 8 ? 10 самых посещаемых городов в Германии

Бавария имеет отличия от равнин чистотой воздуха, очень низким уровнем ультрафиолетового излучения, превосходит равнины в эстетическом плане. В горах организованны горнолыжные и альпинистские центры.