Проект создания пивного бара "Советский"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Бизнес план

Бизнес-план -- краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективный желаемый результат и определить средства для его достижения. Бизнес-план является документом, позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля.

В бизнес-плане отражаются все стороны производственной и коммерческой деятельности предприятия, его финансовые результаты.

Содержание бизнес плана.

1. Резюме бизнес-плана (краткая аннотация)

2. Цели и задачи проекта

3. Описание компании

4. Анализ отрасли и тенденций её развития

5. Целевой рынок

6. Конкуренция

7. Стратегическая позиция и оценка рисков

8. План маркетинга и стратегия продаж

9. Операционная деятельность

10. Технологический план

11. Организационный план

12. План персонала

13. Финансовый план

14. Социальная и экологическая ответственность

15. Условия выхода из бизнеса.

1. РЕЗЮМЕ

Организация: развлекательное заведение, Пивной бар

Организационно - правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью.

Адрес: 681000, Хабаровский край, г. Комсомольск на Амуре, ул. Аллея Труда 25.

телефон:27-11-11, e-mail: sovecki_27 @mail.ru

Краткое название проекта: ООО «Советский»

Полное наименование проекта: Проект по открытию развлекательного заведения ООО «Советский».

Проект подготовила: Щербакова Вера Сергеевна, тел.89242171993

Дата составления «16» марта 2015 г.

Пивной бар - это не только помещение где можно выпить, а место отдыха, встречи друзей и просто приятного времяпровождения. Только самое свежее пиво морские деликатесы, а также ассортимент кальянов. Это интересное заведение, где вы можете насладиться хорошим пивом отечественного и зарубежного производства, посмотреть футбол на больших экранах и просто отдохнуть от повседневной рутины в компании веселых друзей. Отличный сервис, демократичность цен, оригинальность оформления, приветливость персонала - все это и многое другое можно отнести к числу положительных особенностей заведения. Бар рассчитан на 30 посетителей.

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА

проект бар конкурент продажа

Цели проекта

Описание поэтапного создания, разработка и реализация проекта, развлекательного заведения, и обоснование её эффективности.

1. Для того чтобы достичь поставленной цели необходимо выполнить ряд задач.

Изначально необходимо выбрать организационно-правовую форму и зарегистрироваться. «Советский» будет зарегистрирован как общество с ограниченной ответственностью.

Общество с ограниченной ответственностью -- юридическое лицо, учрежденное одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на определенные доли (размер которых устанавливается учредительными документами).

В отличие от акционерных обществ, прибыль общества с ограниченной ответственностью может делиться между участниками общества не только пропорционально их долям в уставном капитале общества, но и иным образом в соответствии с Уставом общества (если иной порядок предусмотрен Уставом).

Бар предлагает широкий ассортимент алкогольной продукции, большой выбор закусок, развлекательные программы.

Необходимо провести мониторинг рынка всех развлекательных заведений в данном районе, и установить предприятие в том районе, где концентрация похожих видов деятельности самая наименьшая.

Для открытия бара потребуется регистрация ООО - хоть этот вариант регистрации дороже, предполагает внушительное количество документации и имеет больше сложностей с отчётностью в налоговой, лицензия на продажу алкоголя выдаётся только ООО.

После регистрации необходимо получить все необходимые разрешения и лицензии на открытие бара.

Перечень документов для открытия бара:

2. Сведения об организационно-правовой форме. Первое, что необходимо для открытия бара -- это регистрация в качестве юридического лица и выбор кодов ОКВЭД (в данном случае - 55.40).

3. Правоустанавливающие бумаги на помещение. В список документов для открытия бара также нужно включить договор аренды здания либо его части, где будет находиться заведение.

4. Согласования с Роспотребнадзором (его также называют СЭС). Во-первых, это проектная документация, которая регламентирует расположение, площадь и размер помещений и зон, указывает материалы для отделки, требования к сетям-коммуникациям (электропроводка, вентиляция и прочее). Во-вторых, нужно направить в территориальный орган Роспотребнадзора уведомление, а фактически -- получить от него разрешение на открытие бара.

5. Согласование документации с Пожарным надзором ГУ МЧС РФ, Госэкспертизой, Архитектурно-планировочным(отдел градостроительства в администрации города) управлением. На её основе будет осуществляться ремонт и (или) перепланировка сооружения с использованием указанных в бумагах стройматериалов.

6. Договора со второстепенными организациями. Другие важные документы для открытия бара -- это соглашения со сторонними компаниями на вывоз мусора, утилизацию люминесцентных ламп, очистку кондиционера, медосмотр работников.

7. Программа производственного контроля. В соответствии с ФЗ №52 от 30.03.1999 и Постановлением Главсанврача от 13.06.2001 о введение СП 1.1.1058-01, заведения общественного питания должны разработать и согласовать собственную Программу.

7. Лицензия на продажу алкоголя и сигарет. Соблюсти эти условия нетрудно: уставной фонд компании должен содержать определённую сумму денег, размер которой зависит от региона работы предприятия.

8. документ о регистрации расчётно-кассового аппарата в налоговой (4 500 т.р.);

Стоит отметить, что участок, на котором будет располагаться бар должен быть удален на 150м от любых детских учреждений (дет.сады, школы, детские развлекательные центры).

После получения всех разрешительных документов, которые необходимы для открытия бара, в первую очередь необходимо найти компанию-поставщика.

Необходимо выбрать помещение, взять его под аренду. Федеральным законом о градостроительстве установлено что площадь общепита должна быть не менее 70 кв.м.

Для реализации проекта необходимо:

· Зарегистрировать ООО

· регистрация пивного бара и получение разрешительных документов (СЭС, пожарники);

· Обосновать экономическую эффективность

· Привлечь необходимые инвестиции

· обоснование рентабельности открытия пивного бара;

· расчет расходов и доходов.

· поиск и аренда помещения для пивного бара

· ремонт и оформление

· покупка и монтаж необходимого пиворазливочного оборудования

· подбор персонала

· организация рекламной компании

· Перед непосредственно открытием необходимо провести собрание жильцов дома, в котором будет находится заведение.

· запуск работы пивного бара

3. АНАЛИЗ ОТРАСЛИ И ТЕНДЕНЦИЯ ЕЕ РАЗВИТИЯ

Бар (англ. bar) -- предприятие общественного питания, питейное заведение, в котором продаются алкогольные напитки для их незамедлительного употребления; в некоторых барах с напитками подаётся еда. Посетителей бара обслуживает бармен, находящийся за барной стойкой. Бар может являться частью ресторана.

Актуальность открытия бара

В России среди молодежи большим спросом пользуются различные пивные заведения: кафе, бары, рестораны. Бары - это практически единственное место, где можно отдохнуть, а в некоторых из них - и повеселиться. Число баров в любом большом городе исчисляется десятками и даже сотнями. В основном это связано с востребованностью и хорошим доходом. Существуют различные типы баров: пивные, спортивные бары, в которых посетители могут собираться вместе и смотреть любимые спортивные матчи в прямом эфире, это могут быть и так называемые клубные бары, где помимо выпивки можно насладиться хорошей музыкой и танцами. Нередко в таких заведениях работают ди-джеи. Пивные бары являются самыми популярными в настоящее время, так как именно туда приходит большая часть молодежи и взрослых людей - любителей выпить.

· По типу напитков

пивной бар или паб-бар (от англ. Pub -- сокращение от Public house, буквально «публичный дом» в значении места сбора населения) -- той же концепции, что и таб-бар, но с более широким ассортиментом продукции и более высокими ценами; обслуживают только официанты; обычно такие бары делятся по интересам.

· По типу обслуживания

Пивной бар - бар в котором подают напитки не выше 11% содержания алкоголя. Обслуживание официантом и барменами.

· По типу музыки и танцев

Танцевальный бар или дэнсхолл (от англ. Dance Hall).

Еще одна необходимая инвестиция - получение лицензии на алкоголь. Стоимость лицензии, установленная государством, невелика - 40 000 рублей в год, однако важно помнить, что до получения этой лицензии любому заведению, планирующему розничную торговлю алкоголем, необходимо получить заключение СЭС и МЧС. Получение этих заключений также стоит денег. Чаще всего предприниматели обращаются к юристам, чтобы последние подготовили все необходимые документы для получения всех разрешений и лицензий. Стоимость услуг юристов составляет не менее 50 000 рублей. Итого расходы на открытие увеличиваются минимум на 90 000 рублей.

4. ЦЕЛЕВОЙ РЫНОК

Перед тем как открыть пивной бар, очень важно учитывать множество моментов, которые в дальнейшем скажутся на окупаемости и доходности предполагаемого бизнеса. Если помещение заведения находится на отдельной территории в нежилом помещении это огромный плюс. Если же помещение выбрано в жилом доме то в этом случае есть множество нюансов.

· Площадь помещения не менее 70 кв.м.

· Близость любых детских учреждений, организаций

· Помещение должно быть переоборудовано в нежилое

· Помещение должно быть оборудовано кондиционерами и вытяжками

· Должно иметь 2 сан.узла( согласно статьи «общепит»)

Целевой аудиторией являются посетители со средним уровнем дохода и выше.

Предполагаемое помещение будет находится на пересечении улиц Лазо-Ленинградская. По которым проходит большой поток людей с заводов ОАО «Амурский Судостроительный Завод» , ОАО « Комсольльский на Амуре нефтеперерабатывающий завод». Что очень благоприятно влияет на количество посетителей.

Одним из важнейших факторов является наработка клиентский базы, определённого количества посетителей, посещающих заверении особо часто.

Мониторинг ближайших развлекательных заведений показал:

При правильной подаче рекламы, ярко оформленного крыльца, предложению различных акций в честь открытия. Проходимость бара будет иметь высшие отметки.

5. КОНКУРЕНЦИЯ

Пивной бар конечно не что то новое, этим уже ни кого не удивить. Но все хотят отдохнуть от работы, особенно рабочие заводов которые работают без выходных и иногда просто хочется посидеть поговорить расслабится.

Пиво является самой крупной и с большим трудом поддающейся анализу категорией алкогольных напитков. Это связано прежде всего с тем, что объемы производства и потребления этого напитка в мировом масштабе являются гигантскими. Только в России ежегодно, по данным Росгоскомстата (средняя арифметическая за 1993-95 гг.) потребляется около 270 миллионов декалитров пива (или два миллиарда семьсот миллионов литров), из которых доля импорта в среднем составляет около 17%. В России объем потребления пива превышает объем потребления другой ближайшей группы алкогольных напитков - вина, в несколько раз. Однако, за последние годы в России четко прослеживается тенденция к снижению потребления пива и увеличению потребления вина, что говорит о входе России в стадию более цивилизованного потребления в сумме по всем группам алкогольной продукции и об увеличении роли вина в общем объеме потребления.

Говоря о пиве, необходимо отметить, что этот напиток, несмотря на сильную интернационализацию, произошедшую в последние годы, как ни один другой, связан с традициями потребления в каждой отдельной стране (трудно, к примеру, сравнивать по потреблению пива Германию и Италию или Голландию и Португалию). Поэтому проследить глобальную общемировую тенденцию потребления пива достаточно сложно.

По анализу данных приведённых в таблице 1, делаем вывод что в данном районе целесообразно открывать пивной бар.

В связи с отсутствием на территории в районе 300 метром схожих по деятельности организаций .

Таблица 1 Анализ возможных конкурентов

№ п/п	Организация	Расстояние	Вид деятельности
1	Алко-маркет, магазин	200 м	Магазин алкогольной продукции С 10-22
2	Кафе-закусочная «Ветер»	189 м	Кухня,только светлое и безалкогольное пиво С 10-21
3	Кафе «Шаурма»	120м	Закусчная шаурма, светлое и безалкогольное пиво С 9-21
4	Клуб «Оскар»	250 м	Ночной клуб С 10-06
5	Мясной ресторан	330 м	Кухня,закуски светлое и бкзалкогольное пиво С 10-23

Считаю целесообразным не конкуренцию, а сотрудничество с основными поставщиками пива. Т.к. они являются единственными на рынке города.

6. СТРАТЕГИЧЕСКАЯ ПОЗИЦИЯ И ОЦЕНКА РИСКОВ

Риск в предпринимательстве - это вероятность того, что предприятие понесет убытки и потери в том случае, если намеченное мероприятие (управленческое решение) не осуществится, а также, если были допущены просчеты или ошибки при принятии управленческих решений, не правильно поставлены и реализованы цели и задачи.

Факторы, влияющие на предпринимательский риск, можно разделить на две большие группы: макроэкономические и микроэкономические.

Представляется, что при анализе рисков предприятия целесообразно выделять следующие аспекты анализа:

* основные источники рисков;

* оценка вероятности получения убытков (или недостижения результата), связанных с отдельными источниками рисков;

* действия, позволяющие снизить трудности преодоления возникающих рисков.

Как правило, редко встречаются риски, имеющие единичный характер воздействия. В своем большинстве все виды рисков взаимосвязаны, что значительно затрудняет выбор методики проведения их анализа. Прежде всего, анализ рисков необходимо выполнять, разбив все риски на три основные категории:

* риски СЗХ и внешней деловой окружающей среды;

* риски конкретного предприятия или внутренние риски;

* риски определенного проекта, стратегии, продукта.

Каждый разработчик бизнес-плана стремится к снижению рисков, используя различные методы управления ими: диверсификацию, страхование, резервирование.

Диверсификация - одно из наиболее важных направлений снижения риска. Обычно говорят о диверсификации поставщиков и потребителей, расширении числа участников.

Но следует помнить: увеличение числа участников, поставщиков и потребителей может привести к росту организационных и транспортных издержек, что, возможно, несколько снизит ожидаемую прибыль.

Основные виды страхования, связанного с предпринимательской деятельностью:

* страхование имущества предприятия от стихийных бедствий (номинальная сумма страховки обычно составляет 70-80 % стоимости имущества);

* страхование имущества от ЧП (пожар, затопление, обрушение и т.п.)

* страхование товара от возможной кражи

Но не следует забывать: страхуя свой инвестиционный проект, вы увеличиваете затраты. В связи с этим в каждом конкретном случае необходимо считать, насколько велик будет ущерб от возможного риска, если его не застраховать.

7. ПЛАН МАРКЕТИНГА И СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ

Товар и товарная политика.

При разработке товарной политики следует исходить из того, что приобретая тот или иной товар, потребитель приобретает не просто конкретный продукт, а те блага, которые ему может предоставить этот товар.

Проект « Советский» рассчитан на сегмент рынка со средним и высоким доходами.

Он будет находиться в достаточно оживленном районе . Место, где будет расположено заведение, хорошо просматривается со стороны проезжей части. Это большое преимущество, благодаря интенсивному транспортному потоку. Также при заведении просторная и уютная летняя терраса, окруженная деревьями и цветами, что обеспечит гостям комфортный и спокойный отдых в теплое время года и суток.

Оригинальное решение интерьера, а также использование светового и проекционного оборудования, обеспечит постоянный приток посетителей разных возрастных групп и позволит организовать качественно новый вид развлекательного заведения, совмещающего в себе функции кафе, караоке, бара и клуба. Реализация данной концептуальной идеи может быть прибыльной, с учетом большого количества заведений в Комсомольске с низким уровнем предоставления услуг, обслуживания и заботе о гостях.

Основные факторы микросреды функционирования организации

Микросреда фирмы представлена непосредственно силами, имеющими непосредственное отношение к самой фирме и ее возможностям по обслуживанию коньюктуры, т.е. поставщиками, маркетинговыми посредниками, клиентами, конкурентами и контактными аудиториями.

2. Поставщики - юридические и отдельные физические лица, обеспечивающие организацию материальными ресурсами, необходимыми для работы.

3. Конкуренты - товарно-родовые конкуренты - разные способы удовлетворения одного желания.

4. Маркетинговые посредники - финансово кредитные организаций, в которых открыт счет организации, рекламные агентства. Торговых посредников и компаний по организации товародвижения организация не имеет.

5. Контактные аудитории - любые группы, которые проявляют интерес к работе организации. В нашем случае это:

Благотворные:

- Возможные привлекаемые инвесторы и спонсоры;

Искомые:

- СМИ;

Нежелательные:

- Органы власти и управления;

- Гражданские группы - маркетинговые и любые другие решения могут вызывать вопросы и нежелательную реакцию со стороны общественности (протесты против территориального расположения, вопросы экологии и т.д.).

6. Клиентура (целевая аудитория) - оценка и выбор целевых сегментов рынка будет происходить по следующему варианту охвата: используется недифференцированный маркетинг, когда организация обращается ко всему рынку сразу с одним и тем же предложением. Усилия в маркетинговой политике концентрируются на общее в нуждах клиента, а не различное.

8. ОПЕРАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Операционная деятельность -- деятельность организации, преследующая извлечение прибыли в качестве основной цели, либо не имеющая извлечение прибыли в качестве такой цели в соответствии с предметом и целями деятельности, т.е. производством промышленной продукции, выполнением строительных работ, сельским хозяйством, продажей товаров, оказанием услуг общественного питания, заготовкой сельскохозяйственной продукции, сдачей имущества в аренду и др.

Таблица 10 - План - график реализации проекта:

Мероприятия	Сроки (дни)	Ожидаемые итоги
Формирование перечня предоставляемых услуг	1 день	Обзор выполняемых услуг
Заключение договора аренды	3 дня	Обеспечение территориальным расположением для организации
Государственная регистрация	14 рабочих дней	Возможность официальной деятельности
Ремонт помещения (перевод в нежилое)	40 дней	Обеспечение места обслуживания клиентов, а также работы сотрудников
Набор сотрудников	7 дней	Возможность обеспечения эффективной работы организации
Приобретение необходимой продукции	3 дня	Обеспечение продукции для начала осуществления своей деятельности
Презентация открытия организации (реклама)	1 день	Оповещение потребителей о начале работы данной организации.

9. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПЛАН

Для реализации проекта выбрано помещение, переделанное в нежилое согласно

Жилищного кодекса РФ (ЖК РФ) от 29.12.2004 № 188-ФЗ Глава 3. Перевод жилого помещения в нежилое помещения и нежилого помещения в жилое помещение. Статья 22 Условия перевода жилого помещения в нежилое помещения и нежилого помещения в жилое.

Перевод жилого помещения в нежилое помещения и нежилого помещения в жилое помещение допускается с учетом соблюдения требований настоящего Кодекса и законодательства градостроительной деятельности.

Статьи 23. Условия перевода жилого помещения в нежилое помещения и нежилого помещения в жилое

1. перевод жилого помещения в нежилое помещения и нежилого помещения в жилое осуществляется органом местного самоуправления (далее орган осуществляющий перевод помещения)

Проект бара направлен на реализацию алкогольной продукции.

Для реализации закуплено капитальное оборудование, а именно:

2. Пивная колонна или настольная пивная «Башня»

3. Кеги и разливное оборудование (работающее с помощью льда, без контакта)

4. Холодильное оборудование:

- 3 вертикальных холодильника

- 2 горизонтальных

5. Генератор льда (постоянный лёд)

6. Кофеварное оборудование

7. Кассовое оборудование

8. Телевизор

9. Мебель

10. Вентиляционное оборудование

11. Кондиционеры

Весь ассортимент закусок в бар поставляют поставщики:

- ИП Гензаль «Битте»

- ООО «Амур-Рыба»

Помещение полностью снабжено охранной системой (тревожная кнопка) , обслуживающая компания ЧОП «Вымпел восток».

Оборудовано противопожарной системой во всем помещении, обслуживающая компания «Оксема».

Договор с транспортной компанией по вывозу мусора.

Помещение снабжено холодной и горячей водой, а также системами очистки (фильтрации воды).

Рис. 1 План помещения



Рис. 2 Проект дизайна помещения

Так как организация занимается розничной продажей алкоголя, необходимо приобретение лицензии.

Перечень необходимых документов, предоставляемых заявителем в лицензирующий орган для получения лицензии на розничную продажу алкогольной продукции .

(в соответствии с Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», постановлением Правительства Хабаровского края от 02.07.2013 №181-пр «О государственном регулировании розничной продажи алкогольной продукции на территории Хабаровского края)

1) Заявление о выдаче лицензии.

2) Копии учредительных документов (с предъявлением оригиналов в случае, если копии документов не заверены нотариусом);

3) Документы, подтверждающие наличие у организации (за исключением организаций общественного питания) уставного капитала (уставного фонда) в размере не менее 50 тыс. рублей;

4) Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (с 01.07.2012 заявитель вправе предоставлять или не предоставлять данный документ).

5) Копия свидетельства о постановке юридического лица на налоговый учет (с 01.07.2012 заявитель вправе предоставлять или не предоставлять данный документ).

6) Документы, подтверждающие наличие у заявителя стационарных торговых объектов и складских помещений в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более.

7) Копия документа об уплате государственной пошлины за предоставление лицензии на розничную продажу алкогольной продукции.

Лицензирующий орган самостоятельно запрашивает по межведомственному запросу сведения о наличии (отсутствии) у заявителя - организации задолженности по уплате налогов, сборов, пеней и штрафов.

Наличие задолженности по уплате налогов, сборов, а также пеней и штрафов за нарушение законодательства Российской Федерации о налогах и сборах, подтвержденной справкой налогового органа в форме электронного документа, полученной по запросу лицензирующего органа с использованием информационно-телекоммуникационных сетей общего пользования, в том числе информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" у заявителя на дату поступления в лицензирующий орган заявления о выдаче лицензии, является основанием для отказа в выдаче лицензии (подпункт 3 пункта 9 статьи 19 Федерального закона от 22.11.1995 №171-ФЗ).

Заявление со всеми необходимыми документами представляется в лицензирующий орган заявителем, либо направляется с уведомлением и описью вложения в его адрес почтовой связью (почтовый адрес: 680002, г. Хабаровск, ул. Фрунзе, 72, министерство сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края).

Датой представления заявления является день его получения лицензирующим органом.

Копии документов, если они не заверены нотариусом, представляются с оригиналами для сверки.

Государственная пошлина за предоставление лицензии на розничную продажу алкогольной продукции в размере 65000 рублей за каждый год срока действия лицензии (п.п. 94 ст. 333.33 Налогового Кодекса Российской Федерации) оплачивается организацией с её расчетного счета до подачи документов в лицензирующий орган.

В случае переоформления лицензии в связи с:

- реорганизацией юридического лица;

-изменением юридического, электронного адресов, наименованием организации;

-открытием или ликвидацией дополнительных объектов;

- утерей бланка лицензии

государственная пошлина уплачивается в размере 2000 рублей.

10. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Общество с ограниченной ответственностью (ООО) -- юридическое лицо, учрежденное одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на определенные доли (размер которых устанавливается учредительными документами). Участники ООО несут риск убытков только в пределах стоимости внесенных ими вкладов. После внесения существенных изменений в законодательство об обществах с ограниченной ответственностью, с 01 июля 2009 года единственным учредительным документом общества является его устав, в котором указываются размер уставного капитала, адрес и наименование общества, порядок перехода долей и другие обязательный условия. В настоящий момент времени, продажа доли в уставном капитале общества, в случае если в уставе уже отсутствуют сведения об участниках и их долях, не влечет необходимости регистрации изменений в уставе общества.

Количество участников ООО

От одного до пятидесяти. Участниками могут быть дееспособные российские и иностранные граждане (а также лица, не имеющие гражданства) и юридические лица.

В случае, когда участником ООО выступает одно лицо, то деятельность данного ООО полностью подконтрольна этому лицу. Если же в ООО несколько участников, то могут возникнуть некоторые разногласия. Связано это с тем, что высшим органом управления является общее собрание участников. Только оно может принимать решения по ряду вопросов, отнесенным к исключительной компетенции общего собрания участников ООО.

Уставный капитал ООО

Уставный капитал общества составляется из номинальной стоимости долей его участников. Размер доли участника общества в уставном капитале общества определяется в процентах или в виде дроби. Размер доли участника общества должен соответствовать соотношению номинальной стоимости его доли и уставного капитала общества.

Минимальный размер уставного капитала ООО, установленный действующим законодательством, составляет 10 000 (десять тысяч) рублей. Уставный капитал может быть внесен как денежными средствами (открытие накопительного счета для оплаты уставного капитала в банке), так и имуществом, имущественными правами, либо иными правами, имеющими денежную оценку. При внесении не денежного вклада суммой более чем 20 000 (двадцать тысяч) рублей требуется заключение независимого оценщика.

Цель создания ООО

Общество с ограниченной ответственностью создается, с целью получения прибыли и может заниматься любой деятельностью, за исключением запрещенной законом. При этом, для определенных видов деятельности необходимо получение специального разрешения (лицензии). Срок деятельности -- не ограничен, если иное не установлено Уставом Общества.

Учредительные документы ООО

Учредительным документам Общества с ограниченной ответственностью, начиная с 01 июля 2009 года, является только Устав общества. Ранее заключенные учредительные договоры более не являются учредительными документами.

Кроме того, в настоящее время, при учреждении нового Общества с ограниченной ответственностью его учредители подписывают Договор об учреждении общества, который не является учредительным документом общества, а лишь определяет порядок действий учредителей их права и обязанности при создании общества. В Уставе общества должно быть указано:

· полное и сокращенное фирменное наименование общества;

· сведения о месте нахождения общества;

· сведения о размере уставного капитала общества;

· права и обязанности участников общества;

· сведения о порядке и последствиях выхода участника общества из общества (если право выхода участника из общества предусмотрено уставом);

· сведения о порядке перехода доли (части доли) в уставном капитале общества к другому лицу;

· сведения о порядке хранения документов общества и о порядке предоставления обществом информации участникам общества и другим лицам.

Права и обязанности участников ООО

Участник ООО вправе:

· участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном Законом и учредительными документами общества;

· получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке;

· принимать участие в распределении прибыли;

· продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким участникам данного общества в порядке, предусмотренном Законом и уставом общества;

· в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников;

· получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость. Устав ООО может

· предусматривать и иные права (дополнительные права) принадлежащие участнику общества.

Участник ООО обязан:

· вносить вклады в порядке, в размерах, в составе и в сроки, которые предусмотрены Законом и учредительными документами общества;

· не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности общества.

11. ПЛАН ПЕРСОНАЛА

Таблица 3 - Персонал Бар «Советский»

Должность	Кол-во	Функции и обязанности	месячная заработная плата(руб.)
Директор	1	Управление компанией, контроль над деятельностью, ведение переговоров с поставщиками и крупными клиентами.	50 000
Администратор	1	Работа с клиентами. Работа с персоналомРешение организационных вопросов.(При отсутствии директора выполняет его функции)	30 000
Бармен	1	Работа на баре.Разлив напитков.	15 000
Официант	2	Приём заказов. Обслуживание столиков.Уборка столов.Вынос заказа.Расчет.	30 000
Дворник	1	Уборка территории заведения.Подготовка мусора к вывозу.	10 000
Уборщица	1	Уборка зала и служебных помещений, туалета. Вынос мусора.	10 000
Посудница	1	Мойка посуды.	9 000

Рис. 3 - Линейная структура организации

Считается, что участие персонала в реализации будет существенно, так как директор является управленцем, он должен обеспечить наиболее стабильную работу персонала, а так же создать благоприятные условия работы сотрудников, что в результатах отразится на работе бара . От администратора зависит то , как будет развиваться организация.

Предъявляемые требования при трудоустройстве :

Директор - наличие высшего либо среднего экономического образования; пакета необходимых документов; наличие мед.карты; отсутствие судимости; отсутствие вредных привычек.

Администратор - наличие высшего либо среднего образования маркетинг и менеджмент ; пакета необходимых документов; наличие мед.карты; отсутствие судимости.

Бармен - наличие сертификата, удостоверяющих образование продавца; пакета необходимых документов; наличие мед.карты; сан.книжки отсутствие судимости.

Официант - наличие необходимого пакета документов; сан. книжка отсутствие судимости,без вп.

Уборщица - пакет документов, сан.книжка.

Дворник - пакет документов, сан.книжка.

Посудница - пакет документов, сан.книжка, мед.карта.без вп.

12. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Таблица 4 - Расчет затрат для реализации проекта

№	Виды затрат, статьи	Значение, руб.
1	Продукт Прочие	100 000 100 000
2	Фонд оплаты труда	134 000
3	Коммунальные расходы	4 000
4	Транспортные расходы	3 000
5	Аренда	70 000
6	Налоги и сборы	130 100
7	Госпошлина за регистрацию	4 000
8	Изготовление печати, штампа	1000
9	Затраты ты на ремонт помещения	600 000
10	Покупка оборудования	500 000
11	Расходы на рекламу	2 000
12	Прочие расходы	2 000
13	Покупка лицензии	65 000
ИТОГО:		1 715 100

Выбор ставки УСН

Форма Книги учета доходов и расходов утверждена приказом Минфина России от 22.10.2012 N 135н.

Если расходы велики, то лучше выбрать объект «доходы минус расходы» (это выгодно для торговых и производственных фирм). Если расходы небольшие, подойдет объект «доходы».

Книга открывается на один налоговый период (год) и может вестись как в бумажном виде от руки, так и в электронном виде (через бухгалтерские программы или просто в файле Excel). Книга в бумажном виде должна быть заверена в налоговой инспекции до начала её ведения. Книга в электронном виде заверяется по окончании налогового периода, на который она открывалась, в срок , установленный для сдачи налоговых декларация. Т.е. у организации не позднее 31 марта, у ИП не позднее 30 апреля. Такой порядок регистрации установлен Порядком заполнения Книги учета доходов и расходов.

Необходимо выбрать одну из ставок:

- 15% (объект налогообложения: доходы, уменьшенные на величину расходов)

- 6% (объект налогообложения: доходы)

Планируемый доход от обслуживания и продажи бара будет составлять 2 500 000 рублей.

При выборе объект налогообложения доходы, уменьшенные на величину расходов, величина налога будет составлять:

Налог = (2 500 000 - 1 715 100)*15% = 117 700 руб.

При выборе объект налогообложения доходы величина налога будет составлять:

Налог = 2 500 000*6% = 150 000 руб.

Таким образом, выбираю объект налогообложения доходы минус расходы.

1) Расчет чистой прибыли:

Чистая прибыль = Доходы - Расходы на реализацию (1)

Чистая прибыль = 2 500 000 - 1 715 100 = 784 900 рублей.

2) Срок окупаемости:

(2)

.

Предполагается, что приемлемый срок окупаемости проекта - 2 года.

13. СОЦИАЛЬНАЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Ответственность за окружающую среду и местное сообщество является важной частью более широкой концепции экологичного развития компании .

Так как заведение являеся развлекательным и с продажей алкогольных напитков,вход осуществляеся строго с 18 лет. Бармен и официант в праве потребовать документ удостоверяющий лмчность.

Бар не имеет слишком вызывающих вывесок, что не привлекает внимания детей.Не рекламирует на улице алкогольную продукцию.

Все бытовые отходы, и отходы продуктов питания утилизируются. Производится вывоз мусора компанией с которой заключен договор. Помещение оборудовано залом для курящих и не курящих.

Клиент в праве потребовать книгу «жалоб и предложений» , а официант или администратор должен непромедлительно предоставить её.

14. ПОРЯДОК ВЫХОДА ИЗ БИЗНЕСА

Каждый участник общества может, в добровольном порядке, осуществить выход из бизнеса прибегнув к процедуре отчуждения определенной доли этого Общества, независимо согласны ли с такими действиями другие участники фонда, конечно только в том случае, если такая ситуация предусмотрена уставом данного Общества.

1. Проверка, может ли участник выйти из ООО:

- Устав должен предусматривать возможности выхода из данного Общества.

- Нельзя допустить, что бы из общества имел право выйти его единственный участник, а также выхода из данного Общества участников, если в результате него Общество может остаться вообще без таковых.

. Подача заявления о желании участника выйти из ООО

Участник, который желает покинуть общество, должен подать заявление, которое можно составить в произвольной форме. Общество должно расплатиться с участником, который подал заявление о выходе, полностью возместив ему настоящую цену его доли в составе уставного капитала, которую можно определить основываясь на данные бухгалтерской отчетности данного Общества за последний период произведения отчетности, который предшествует дню когда было подано заявление или если этот участник согласен на выдачу ему в натуре имущество, которое имеет точно такую же стоимость в варианте когда произведена неполная оплата им долив уставном капитале этого Общества натуральную цену части доли которая оплачена. Эта выплата должна производиться за три месяца со дня подачи заявления, если иное не предусмотрено уставом Общества.

Натуральная цена доли участника Общества равняется части которую стоят чистые активы Общества, которая совершенно пропорциональна размеру доли участника.

Натуральная цена доли или ее части в уставном капитале данного Общества должна выплачиваться за счет разной цены между ценой которую стоят чистые активы общества и величиной его уставного капитала. Если суммы не достает, то Общество должно сократить свой уставной капитал до суммы которой не хватает.

Если уставной капитал уменьшится на столько, что будет меньше чем минимальный размер уставного капитала который указывался в дату, когда производилась государственная регистрация Общества, натуральная цена доли должна быть оплачена за счет разной цены чистых активов данного общества и наименьшим размером уставного капитала который был указан. В таком случае натуральная цена доли или ее части в уставном капитале этого Общества может быть полностью уплачена, но не раньше чем по прошествии трех месяцев с того дня, когда возникло основания именно для указанной выплаты.

Общество не может выплачивать натуральную стоимость, которую стоит доля или производить оплату имуществом в натуре, если в тот момент, когда осуществляются такие выплаты оно является несостоятельным (банкротом) и имеет все признаки такового. Это регулирует статья 3 Ф3 "О несостоятельности (банкротстве)" №127-Ф3 общество признается банкротом, если оно не может рассчитаться с кредиторами в срок три месяца от момента, когда должно было наступить исполнение в полной мере всех обязательств общества.

Если в полном соответствии с Федеральным законом "Об обществах с ограниченной ответственностью", а точнее его требованиями общество не может выплатить натуральную цену, которую стоит доля или произвести расчет имуществом, которое имеет такую же стоимость, то на основании заявления, которое подается только в письменной форме и обязательно не позже, чем три месяца с того дня, когда истек срок оплаты натуральной цены лицом, которое вышло из Общества, имеет все права восстановить его как непосредственного участника данного Общества и перепоручить ему соответственную часть в уставном капитале этого Общества.

Свободная доля поступает в полное распоряжение общества с дня получения заявления от одного из участников данного Общества о его выходе из такового.

Действия проводимые Обществом с долей участника, который заявил о своем окончательном решении выйти из ООО.

На протяжении года начиная с дня перехода части уставного капитала к Обществу, за решением общих сборов участников общества он должен быть разделен между всеми участвующими в обществе соответственно весу их части в уставном капитале Общества или предложена для покупки нескольким или всем участникам Общества или третьим лицам, но при условии, что это разрешено уставом Общества.

Распределить долю между участниками Общества можно только в случае, если до того как эта доля перешла к Обществу она было полностью оплачена.

Цена, по которой продается доля участников, которые вышли, определяется соответственно не меньше цены которую уплатило Общество в связи с обстоятельством перехода к оному доли или ее части, если общее собрание участников не определило другую цену.

За решением общих сборов всех участников которые голосуют единогласно может осуществляться продажа части Общества, участника который вышел, участникам Общества или третьим лицам.

Если в установленный срок свободная доля не разделена или не продана, то она должна погаситься и величина уставного капитала Общества обязана быть снижена на величину, которую эта доля стоит номинально.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Жилищного кодекса РФ (ЖК РФ) от 29.12.2004 № 188-ФЗ

2. Минфина России от 22.10.2012 N 135н.

3. Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»,

4. Постановлением Правительства Хабаровского края от 02.07.2013 №181-пр «О государственном регулировании розничной продажи алкогольной продукции на территории Хабаровского края

5. http://dnevnyk-uspeha.com/rabota-i-karera/kak-sostavit-biznes-plan-10-poleznyih-sovetov.html как составить бизнес-план

Размещено на Allbest.ru