Тому необхідно дослідити вплив останніх, з метою визначення тих факторів, які чинять негативний вплив та стримують зростання обсягів реалізації продукції, товарів, робіт послуг ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика».

Одним з вагомих факторів, які обумовлюють обсяги товарообороту, є наявність персоналу відповідного складу та кваліфікації для створення умов щодо забезпечення необхідного рівня продуктивності праці.

Зміна чисельності, складу та продуктивності праці персоналу обумовлюють відповідні зміни обсягу товарообороту підприємства.

ТО = ЧП*ПП, (2.1)

де ТО - товарооборот, тис. грн.;

ЧП - чисельність працюючих, чол.;

ПП - продуктивність праці, тис. грн.

Тепер розрахуємо вплив трудових ресурсів на зміну обсягів реалізації продукції, товарів, робіт послуг (табл. 2.2).

Таблиця 2.2

Аналіз впливу чисельності працюючих та продуктивності праці на обсяги реалізації продукції ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за 2008-2010 роки

Показник	2008р.	2009р.	2010р.	Відхилення за період 2008-2009 рр.	Відхилення за період 2009-2010 рр.
				загал.	у т. ч. за рахунок	загал.	у т. ч. за рахунок
					ЧП	ПП		ЧП	ПП
Обсяг товарообороту (ТО), тис. грн.	41329,6	79366,8	99389,9	38037,2	1457,9	36579,3	20023,1	-3321,6	23344,7
Чисельність працюючих (ЧП), чол.	2608	2700	2587	92			-113
Продуктивність праці (ПП), тис. грн.	15,8	29,4	38,4	13,5			9,0

Як видно з таблиці 2.2 обсяг товарообороту ВАТ „Вінницька кондитерська фабрика" за період 2008-2009 роки зріс на 38037.2 тис. грн. На це вплинуло зростання продуктивності праці на 13_т5 тис. гри., що сприяло зростанню обсягу товарообороту відповідно на 365793 тис грн., та збільшення кількості працюючих на 92 чол. теж збільшило темпи зростання обсягу товарообороту, а тому він зріс на 1457.9 тис. грн.

За період 2009-2010 роки обсяг чистої виручки від реалізації зріс на 20023,1 тис. грн., що на 47% менше ніж за попередній період. Це сталося внаслідок того, що за рахунок зменшення кількості працюючих на 115 чол. обсяг товарообороту скоротився на 3321,6 тис. грн. Зниження продуктивності праці в порівнянні з попереднім періодом теж стримало темпи росту обсягу товарообороту підприємства. Це значить, що підприємству слід звернути увагу на поліпшення умов праці та вдосконалення системи стимулювання персоналу.

Значний вплив на обсяг товарообороту чинить такий фактор як забезпеченість товарообороту основними фондами.

ТО = ОФ*ФВ, (2.2)

де ТО - товарооборот, тис. грн.;

ОФ - середньорічна вартість основних фондів, тис. грн.;

ФВ - фондовіддача, тис. грн.

Вплив зміни середньорічної вартості основних фондів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» на зміну обсягу товарообороту представлено в таблиці 2.3.

Таблиця 2.3

Аналіз впливу факторів розвитку та використання основних фондів на обсяги товарообороту ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за 2008-2010 роки

Показник	2008р.	2009р.	2010р.	Відхилення за період 2008-2009 рр.	Відхилення за період 2009-2010 рр.
				загал.	у тому числі за рахунок	загал.	у тому числі за рахунок
					ОФ	ФВ		ОФ	ФВ
Обсяг товарообороту (ТО), тис. грн.	41329,6	79366,8	99389,9	38037,2	5584,6	32452,6	20023,1	31192,1	-11169
Середньорічна вартість основних фондів (ОФ), тис. грн.	33803	38370	53450	4567,5			15079,9
Фондовіддача (ФВ), тис. грн.	1,2	2,1	1,9	0,8			-0,2

З розрахунку впливу факторів використання основних фондів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» на обсяг товарообороту методом ланцюгових підстановок у таблиці 2.5 видно, що на зростання товарообороту у 2008-2009 роках на 38037,2 тис. грн., вплинуло зростання середньорічної вартості та фондовіддачі основних фондів. Так зростання середньорічної вартості основних фондів сприяло зростанню обсягу товарообороту на 5584,6 тис. грн., а фондовіддачі - на 32452,6 тис. грн.

За період 2009-2010 роки темпи зростання обсягів товарообороту знизилися, грн. На це вплинуло зростання середньорічної вартості основних фондів на 15079,9 тис. грн., що сприяло зростанню обсягу товарообороту відповідно на 31192,1 тис. грн. але зниження фондовіддачі призвело до зменшення обсягу товарообороту на 11169 тис. грн.

Отже, для покращення своєї діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» має забезпечити максимально ефективне використання основних фондів, з метою підвищення рівня фондовіддачі. Для цього Товариство повинно регулярно здійснювати наступні заходи:

- здійснення раціонального розміщення основних фондів, підвищення коефіцієнта змінності роботи обладнання;

- покращення контролю за дотриманням правил експлуатації та технічне обслуговування обладнання;

- удосконалення добору та підготовки кадрів, що здійснюють експлуатацію та технічне обслуговування обладнання;

- впровадження систем матеріального стимулювання робітників за безаварійну роботу обладнання, подовження ремонтного циклу та періоду експлуатації тощо.

Обсяг товарообороту підприємства залежить також від наявності товарної пропозиції, обсягів товарних запасів та їх зміни протягом певного періоду.

ТЗ =ТО*Т₀/Д, (2.3)

де ТЗ - середні товарні запаси, тис. грн.;

ТО - товарооборот, тис. грн.;

Д - кількість днів в періоді;

Т₀- період обіговості.

Тому необхідно проаналізувати вплив зміни товарних запасів разом зі зміною обсягів товарообороту ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» (табл. 2.4).

Таблиця 2.4

Аналіз товарних запасів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за 2008-2010 роки

№ з/п	Показник	2008р.	2009р.	2010р.	Відхилення за період 2008-2009рр.	Відхилення за період 2009-2010рр.
					Абсол., +/-	Відн., %	Абсол., +/-	Відн., %
1.	Обсяг товарообороту (ТО), тис. грн.	41329,6	79366,8	99389,9	38037,2	92,0	20023,1	25,2
2.	Середні товарні запаси (ТЗ), тис. грн.	44,75	30,9	16,6	-13,9	-30,9	-14,3	-46,3
3.	Період обіговості(Т0), днів	0,4	0,3	0,1	-0,1	-30,9	-0,2	-72,0

З таблиці видно, що за період 2008-2010 роки відбулося зростання обсягу товарообороту та одночасне скорочення обсягу товарних запасів. Тому більш детально визначимо як саме вплинуло зростання обсягу товарообороту, та скорочення періоду обіговості на зростання товарних запасів. Отже, вплив зміни обсягу товарообороту на розмір товарних запасів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» представлено в таблиці 2.5.

Таблиця 2.5

Аналіз впливу зміни товарних запасів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» на обсяги товарообороту за 2008-2010 роки

Показник	2008р.	2009р.	2010р.	Відхилення за період 2008-2009 рр.	Відхилення за період 2009-2010 рр.
				загал.	у тому числі за рахунок	загал.	у тому числі за рахунок
					ТО	То		ТО	То
Середні товарні запаси (ТЗ), тис. грн.	44,75	30,9	16,6	-13,9	41,2	-55,0	-14,3	7,8	-22,1
Обсяг товарообороту (ТО), тис. грн.	41329,6	79366,8	99389,9	38037,2			20023,1
Період обіговості (Т0), днів	0,4	0,1	0,1	-0,2			-0,1

Таким чином збільшення товарообороту на 92% за період 2008-2009 років призвело до відповідного збільшення товарних запасів на 41,2 тис. грн. Скорочення періоду обіговості на 0,2 дні, зменшило обсяг товарних запасів на 55 тис. грн. У 2010 році в порівнянні з 2009 роком товарооборот підприємства зріс лише на 25,2%, тому темпи зростання товарних запасів скоротились і вони зросли на 7,8 тис. грн., що майже в 6 разів менше. Скорочення періоду обіговості на 0,1 дні, зменшило обсяг товарних запасів у 2010 році на 22,1 тис. грн.

Тому постає необхідність у здійсненні своєчасного планування та нормування товарних запасів підприємства, з метою ефективного управління останніми. Розробка норм та нормативів товарних запасів має на мету визначення оптимального в даних умовах господарювання розміру формування запасів, що забезпечує ритмічну та безперебійну реалізацію запасів з найменшими витратами підприємства на формування та управління запасами.

Для здійснення своєї діяльності підприємство використовує трудові, матеріальні та фінансові ресурси. Ресурси, що застосовуються в торговельно-технологічних процесах, споживаються і трансформуються у витрати.

Операційні витрати як економічний показник характеризують суму витрат, пов'язаних з використанням ресурсів підприємства. Ефективність використання ресурсів підприємства визначає розмір витрат.

Детальний аналіз змін в обсязі та рівні операційних витрат за статтями витрат, а також у структурі витрат наведено в таблиці 2.6.

Проаналізувавши зміни в обсязі витрат можна побачити, що за період 2008-2009 роки операційні витрати підприємства знизились на 12,7%, у 2010 році в порівнянні з попереднім роком вони вже виросли на 40%. Дослідивши з таблиці 2.8 структуру витрат, можна побачити, що на зменшення обсягу витрат обігу у 2009 році в порівнянні з 2008 роком на 7189,4 тис. грн. вплинуло зменшення матеріальних витрат на 16191,5 тис. грн.

Таблиця 2.6

Аналіз операційних витрат ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за 2008-2010 роки

Показник	2008 р.	2009 р.	2010р.	Відхилення за період 2008- 2009 рр.	Відхилення за період 2009- 2010 рр.
				Абс, +/-	Відн., %	Абс, +/-	Відн., %
Операційні витрати, тис. грн., в т.ч.:	56707,7	49518,3	69305,9	-7189,4	-12,7	19787,6	40,0
- матеріальні затрати	21634,2	5442,7	9419,1	-16191,5	-74,8	3976,4	73,1
- витрати на оплату праці	17378,2	23107,7	32040,1	5729,5	33,0	8932,4	38,7
- відрахування на соціальні заходи	6377,9	8762,4	12159,7	2384,5	37,4	3397,3	38,8
- амортизація	7682,3	7764,0	8608,2	81,7	1,1	844,2	10,9
- інші операційні витрати	3635,1	4441,5	7078,8	806,4	22,2	2637,3	59,4

Проаналізувавши зміни в обсязі витрат обігу за статтями витрат в наступному періоді, можна побачити, що на збільшення обсягу витрат обігу на 19787,6 тис. грн. вплинуло збільшення усіх видів витрат.

В умовах ринкової економіки підприємства здійснюють свою діяльність з метою отримання відповідного доходу (прибутку). Розмір отриманих доходів визначає економічну стратегію підприємства з питань управління матеріальними ресурсами та витратами, персоналом підприємства і оплатою його праці, податковою, інвестиційною, дивідендною політикою підприємства.

Розробка стратегії управління доходами торговельного підприємства передбачає попереднє дослідження процесу формування доходів, визначення основних тенденцій та закономірностей, виявлення та кількісну оцінку факторів, що обумовлюють обсяг та рівень доходів.

Тому необхідно провести аналіз загального обсягу та складу доходів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», аналіз зміни рівня валового доходу, провести кількісну оцінку факторів, що обумовлюють зміну обсягів формування валового доходу (табл. 2.7).

Таблиця 2.7

Оцінка тенденцій зміни рівня валового доходу ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за 2008-2010 роки

№ з/п	Найменування показника	2008р.	2009р.	2010р.	Відхилення за період 2008-2009рр.	Відхилення за період 2009-2010рр.
1.	Дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	49595,5	90361,9	113281,6	40766,4	22919,7
2.	Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	41329,6	79366,8	99389,9	38037,2	20023,1
3.	Інші операційні доходи	25755,8	8459,1	4278,9	-17296,7	-4180,2
4.	Дохід від участі в капіталі	X	X	X	X	X
5.	Інші фінансові доходи	132,1	75,2	3,2	-56,9	-72,0
6.	Інші доходи	397,4	46,7	154,8	-350,7	108,1
7.	Надзвичайні доходи	X	X	X	X	X

Отже, за період 2008-2009 доходи від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) зросли. Але станом на 2010 спостерігається зниження доходів. Так чистий дохід від реалізації продукції у 2009 році збільшився на 38037,2 тис. грн. порівняно з 2008 роком. Але в період з 2009-2010 роки чистий дохід від реалізації продукції зріс лише на 20023,1 тис. грн. Інші операційні доходи та інші фінансові доходи мали тенденцію до зниження, що зменшувало сумарний дохід підприємства.

Прибуток - це частина виробленої та реалізованої додаткової вартості, готової до розподілу. Підприємство одержує прибуток тоді, коли втілена у створеному продукті вартість буде реалізована і набере грошової форми.

Прибуток формується на мікро рівні, і на нього, як на фінансовий показник роботи підприємства, що відображається в бухгалтерському обліку і офіційній звітності, впливає встановлений державою порядок формування витрат на виробництво продукції (робіт, послуг); обчислення і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг); визначення позареалізаційних прибутків і витрат; визначення загального (валового) прибутку.

Прибуток характеризує кінцевий результат діяльності торговельного підприємства. Його одержання є обов'язковою умовою розширеного відтворення на підприємстві, забезпечення його самофінансування і зміцнення конкурентоздатності на ринку.

Аналіз загальної суми прибутку ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» здійснюємо зіставленням фактично одержаної суми прибутку за звітний період із даними за минулий рік (розраховують темп зростання прибутку). При цьому докладно проаналізуємо складові частини загальної суми прибутку, вивчимо напрями розвитку їх у звітному періоді, проаналізуємо структуру прибутку за звітний період (табл. 2.8).

Таблиця 2.8

Аналіз загальної суми прибутку ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за 2008-2010 рр.

Тис. грн.

№ з/п	Найменування показника	2008р.	2009р.	2010р.	Відхилення за період 2008-2009рр.	Відхилення за період 2009-2010рр.
1	2	3	4	5	6	7
1.	Валовий прибуток (збиток)	-15829,5	11441,5	8200,6	27271,0	-3240,9
2.	Фінансові результати від операційної діяльності: прибуток (збиток)	39,8	5890,6	1372,4	5850,8	-4518,2
3.	Фінансові результати від звичайної діяльності до оподаткування: прибуток (збиток)	-169,7	5439,3	637,3	5609	4802
4.	Податок на прибуток	141,6	1528,9	364,0	1387,3	-11649
5.	Фінансові результати від звичайної діяльності: прибуток (збиток)	311,3	3910.4	273.3	3599,1	-3637,1
6.	Чистий прибуток(збиток)	311,3	3910,4	273.3	3599,1	-3637.1

За даними таблиці спостерігається зростання чистого прибутку підприємства за період 2008-2009 роки. Але станом на 2010 рік навпаки спостерігається значне зниження доходів та прибутків підприємства.

Для того, щоб дослідити, чому загальна сума прибутку підприємства > 2010 році в порівнянні з 2009 роком знизилась майже в 10 разів застосуємо модель економічного аналізу, що ґрунтується на даних фінансової звітності.

Для цього у вигляді таблиці 2.9 будується модель аналізу загальної суми прибутку. За наведеною в ній інформацією можна розрахувати вплив чинників на зміну загальної суми прибутку, яку викликає зміна її складових частин, які водночас і є чинниками.

В результаті за період 2009-2010 роки на підприємстві прибуток зменшився на 4802 тис. грн. (637,3 - 5439,3). Після загальної оцінки стану загальної суми прибутку Товариства, необхідно перейти до факторного аналізу прибутку з метою виявлення резервів подальшого збільшення прибутку.

Розглянемо чинники, які вилинули на зміну загальної суми прибутку Товариства.

1. Зміна прибутку від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг):

?П _реал = рядок 7 гр. З - рядок 7 гр. 1, (2.4)

де ?П _реал - збільшення (зменшення) прибутку від зміни реалізації продукції (товарів, робіт, послуг), тис. гри;

?П _реал = 8200,6 - 11441,5= -3240,9 тис. грн.

У свою чергу, на зміну прибутку від реалізації впливають чинники:

Таблиця 2.9

Факторний аналіз загальної суми прибутку ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика»

Тис. грн.

№ з/п	Показник	За планом (базовий період) 2009	За планом на фактичний обсяг 2010 реалізації2009	Фактично
1.	Дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	90361,9	100500,8	113281.6
2.	Податок на додану вартість	10995,1	11456,8	13891.7
3.	Акцизний збір	X	X	X
4.	Інші вирахування з доходу	X	X	X
5.	Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	79366,8	89044,0	99389,9
6.	Собівартість реалізованої продукції (товарів, робіт, послуг)	67925,3	80144,0	91189,3
7.	Валовий прибуток (збиток)	11441,5	8900,0	8200,6
8.	Інші операційні доходи	8581,0	8581,0	4436,9
9.	Адміністративні витрати	4117,8	4117,8	4985,5
10.	Витрати на збут	1166,1	1166,1	1486,0
11.	Інші операційні витрати	9299,3	9299,3	5528,7
12.	Загальна сума прибутку (фінансовий результат від звичайної і надзвичайної діяльності до оподаткування)	5439,3	2775,5	637,3
13.	Податок на прибуток	1528,9	780,2	364,0
14.	Чистий прибуток (збиток)	3910,4	1995,3	273,3

1.1. Зміна обсягу реалізованої продукції:

?П _{v реал} = рядок 7 гр. 1 * (рядок 6 гр. 2 / рядок 6 гр. 1-1), (2.5)

де ?П _{v реал} - збільшення (зменшення) прибутку від зміни обсягу реалізованої продукції, тис. грн.;

?П _{v реал} =11441,5 * (80144,0 / 67925,3 - 1) = 2058,1 тис. грн.

1.2. Зміна структури реалізованої продукції:

?П _{структ, реал} = рядок 7 Гр. 2 - рядок 7 Гр. 1 - ?П v реал , (2.6)

де ?П _{структ реал} - збільшення (зменшення) прибутку від зміни структури

реалізованої продукції, тис. грн.;

?П _структ. _реал = 8900,0 - 11441,5 - 2058,1 = -4599,6 тис. грн.

1.3. Зміна собівартості реалізованої продукції:

?П _с._реал = - (рядок 6 гр. З - рядок 6 гр. 2), (2.7)

де ?П _{с реал} - збільшення (зменшення) прибутку від зміни собівартості

реалізованої продукції, тис. грн.;

?П _{с реал} = - (91189,3 - 80144,0) = -11045,3 тис. грн.

1.4 Зміна цін на реалізовану продукцію:

?П _{цін. реал} = рядок 5 гр. З - рядок 5 гр. 2, (2.8)

де ?П _{цін реал} - збільшення (зменшення) прибутку від зміни цін на

реалізовану продукцію, тис. грн.;

?П _{цін реал} = 99389,9 - 89044,0 - 10345,9 тис. грн.

Баланс чинників:

?П _реал = ?П _реал + ?П _{структ. реал} + ?П _{с. реал} + ?П _{цін. реал} =

= 2058,1 + (-4599,6)+(-11045,3)+10345,9 = -3240,9

2. Зміна адміністративних витрат:

?П _{адм витр} = - (рядок 9 гр. З - рядок 9 гр. 2), (2.9)

де ?П _{адм. витр} - збільшення (зменшення) прибутку від зміни адміністративних витрат, тис. грн.;

?П _{адм. витр} = - (4985,5 - 4117,8) = -867,7 тис. грн.

3. Зміна витрат на збут:

?П _витр. _збут = - (рядок 10 гр. 3 - рядок 10 гр. 2), (2.10)

де _вшр. _збут - збільшення (зменшення) прибутку від зміни витрат на збут, тис. грн.;

?П _вшр. _збут = - (1486,0 -1166,1) = -319,9 тис. грн.

4. Зміна інших операційних доходів і витрат:

?П _{ін опер}. _д = рядок 8 гр. З - рядок 8 гр. 1, (2.11)

де ?П _{ін опер. д} - збільшення (зменшення) прибутку від зміни інших операційних доходів, тис. грн.;

?П _{ін опер}. _д= 4436,9 - 8581 = -4144,1 тис. грн.;

?П _{ін опер}. _в= - (рядок 11 гр. 3 - рядок 11 Гр. 1),

де ?П _{ін опер}. _в - збільшення (зменшення) прибутку від зміни інших операційних витрат, тис. гри;

?П _{ін опер}. _в= -(5528,7 - 9299,3) = 3770,6 тис. грн.;

Баланс чинників:

?П _{заг. суми} -- ?П _реал + ?П _{ада ВИТр} + ?П _{вигр. збут} + ?П _{Ї ін. опер. д. і в} ;

?П _{заг.суми} = -3240,9+ (-867,7)+(-319,9)+3770,6+(-4144,1) = -4802 тис. грн.;

?П _{заг. суми} =рядок 13 гр. 3 - рядок 13 гр. 1;

?П _{заг. суми} = 637,3 - 5439,3 = -4802 тис. грн.

Проаналізуємо вплив розрахованих чинників на загальну суму прибутку (табл.2.10).

Таблиця 2.10

Баланс чинників

Тис. грн.

Чинник	Сума
Збільшення прибутку від реалізації Збільшення адміністративних витрат Збільшення витрат на збут Зменшення інших операційних доходів і витрат	-3240,9 -867,7 -319,9 -373,5
Разом	-4802

Як бачимо, у нашому випадку на зміну загальної суми прибутку ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» впливають зміна прибутку від реалізації продукції, зміна адміністративних витрат і витрат на збут, зміна інших операційних доходів і витрат. Найістотніший вплив па збільшення загальної суми прибутку справила зміна прибутку від реалізації продукції, у складі якого найвище зріс прибуток від зміни цін на реалізовану продукцію, а резервом є зменшення собівартості реалізованої продукції. Також резервом підвищення прибутку є зниження адміністративних витрат і витрат на збут. Тобто загальна сума резерву становить:

11045,3 + 867,7 + 319,9 = 12232,9 тис. грн.

Таким чином дослідивши операційну діяльність ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» ми побачили, що Товариство досить успішно працювало у період 2008-2009 роки, але станом на 2010 рік спостерігається значне зниження доходів та прибутків підприємства. Проаналізувавши фактори впливу на основні показники операційної діяльності підприємства побачили, що на зниження обсягів виручки від реалізації продукції, товарів, робіт, послуг в найбільшій мірі вплинуло зростання матеріальних витрат, зростання матеріаломісткості продукції, зниження фондовіддачі разом зі зростанням плинності кадрів підприємства. Також зростання адміністративних витрат та витрат на збут стримувало зростання прибутків підприємства.

2.3 Аналіз зовнішньоекономічної діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика»

Традиційними ринками збуту українських солодощів є країни СНД та Балтії, деякі країни Європи, а також США. В 2008-2010р. збільшився експорт до Азербайджану, Казахстану, Молдови, Німеччини, Ізраїлю, Монголії. ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» входить в міжнародну корпорацію Roshen. Завдяки цьому, керівництво корпорації має більші можливості щодо проведення ефективної зовнішньоекономічної діяльності як окремих фабрик, так і корпорації цілому. Географічна структура експорту представлена в таблиці 2.11.

Корпорація Roshen - провідний виробник кондитерської продукції на ринку Російської Федерації.

Представлені на ринку кондитерські вироби виготовлені за найсучаснішими технологіями. Експлуатація сучасного високовиробничого обладнання, чітке дотримання технології виробництва, використання виключно високоякісної сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві кондитерських виробів є запорукою головних переваг продукції Roshen.

Таблиця 2.11

Географічна структура експорту кондитерських виробів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика»

Країни	Питома вага, %
	2006 рік	2007 рік	2008 рік	2009 рік	2010 рік
1	2	3	4	5	6
Разом, тис. дол. США	100,00	100,00	100,00	100,00	100,00
Росія	76,72	78,03	85,83	66,48	76,72
Молдова	3,55	3,62	3,30	3,84	3,55
Ізраїль	0,61	0,62	0,67	0,55	0,61
Німеччина	0,92	0,94	0,95	0,89	0,92
Естонія	0,95	0,96	0,71	1,22	0,95
США	0,54	0,55	0,38	0,72	0,54
Білорусь	0,36	0,37	0,35	0,38	0,36
Латвія	0,43	0,44	0,38	0,49	0,43
Грузія	0,89	0,91	0,33	1,52	0,89
Узбекистан	0,06	0,06	0,05	0,07	0,06
Киргизстан	0,75	0,76	0,55	0,96	0,75
Азербайджан	2,53	2,58	1,06	4,19	2,53
Литва	0,15	0,16	0,13	0,18	0,15
Казахстан	9,61	9,78	3,98	15,94	9,61
Канада	0,07	0,07	0,05	0,10	0,07
Вірменія	0,56	0,57	0,51	0,62	0,56
Монголія	0,53	0,54	0,08	1,04	0,53
Туркменістан	0,68	0,69	0,64	0,72	0,68
Чехія	0,01	0,01	0,00	0,01	0,01
Австралія	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Таджикістан	0,01	0,01	0,02	0,00	0,01
Болгарія	0,00	0,00	0,01	0,00	0,00
Польща	0,02	0,02	0,02	0,03	0,02
Греція	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Словакія	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Румунія	0,02	0,02	0,01	0,03	0,02
Великобританія	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Швейцарія	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Сполучене Королівство	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Кіпр	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Угорщина	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00

Основна частка продукції, яку випускають підприємство галузі, продається на внутрішньому ринку і лише 32% відправляється на зовнішній ринок. Асортимент продукції досить розгалужений.

Компанія «Roshen» - один з найбільших українських виробників кондитерської продукції. В 2009 році корпорація реалізувала свою продукцію в кількості 355 тисяч тон, що на 4% перевищує аналогічні показники 2008 року. Загальний обсяг виробництва кондитерської продукції в 2009 році склав 380 тисяч тон, що на 7% більше, ніж в 2008 році.

Корпорація „ROSHEN" на 30% збільшила експорт своєї продукції порівняно з 2008 роком, отже експорт склав 120 тисяч тон. Нагадаємо, що основними імпортерами продукції „ROSHEN" є: Росія, Казахстан, Білорусь, країни Кавказу, Середня Азія, Німеччина, США, Молдова, Ізраїль, Литва та інші країни.



Рис. 2.3. Структура кондитерського ринку в Україні в 2009 році

У 2009 році компанія Reputation Capital провела друге спеціалізоване дослідження вивчення рівня репутації компаній, що працюють в Україні. Дослідження "Найбільш шановані компанії України" (The Ukrainian's Most Reputable Companies) є частиною глобального проекту "Global Reputation Pulse" (The World's Most Reputable Companies), який щорічно проводитися Reputation Institute в 32 країнах. По результатам цього дослідження в 2009 році другий рік підряд корпорація ROSHEN посіла перше місце по рівню довіри споживачів України.

До складу корпорації входять чотири українські фабрики (Київська, Вінницька, Маріупольська і Кременьчуцька); дві виробничі площадки Липецької кондитерської фабрики «Ликонф» (Росія), Клайпедська кондитерська фабрика (Литва), а також масло молочний комбінат «Бершадьмолоко»», та «Литінський племзавод», які забезпечують фабрики корпорації натуральною високоякісною сировиною. Для покращення умов зберігання сировини та готової продукції корпорація ввела в експлуатацію власний логістичний центр. Загальна площа складає 60000 кв. м., з них площа складських приміщень - 57000 кв. м. Загальна місткість логістичного центру 45000 тонн, з них 20-25000 тонн продукції і 20000 тонн сировини.

Довкола логістичного центру створено нові транспортні розв`язки, підведені три залізничні гілки і вісім залізничних під`їздів.

У приміщенні підтримується спеціальний кліматичний режим, незалежно від пори року, температура складає +18 градусів, постійна вологість - 30 -40%.

Виробничі об'єкти Кондитерської Корпорації ROSHEN сертифіковані відповідно до вимог міжнародних стандартів якості та безпеки продуктів харчування ISO 22000:2005. На підприємствах корпорації ROSHEN працює система управління якістю, яка відповідає вимогам ISO 9001:2000, що підтверджується наявністю у кожної із фабрик Корпорації «Сертифікатів відповідності».

Стратегічним вектором розвитку компанії є збільшення долі на ринку шоколадних виробів країн СНД.

Основою продуктової стратегії корпорації є розвиток асортименту шоколадних цукерок за рахунок створення унікальних продуктів, яким притаманні особливі споживчі властивості.

На ринках України та Росії компанія ROSHEN активно розвиває систему продажів. На сьогоднішній день загальна чисельність команди продажів складає 2000 осіб. На території Російської Федерації створено два дистрибуційні центри - в Бєлгороді та Тюмені. В найближчій перспективі - створення власної команди продажів у Казахстані та збільшення експорту у інші країни СНД.

Основним ринком збуту продукції підприємств кондитерської галузі України є Росія - 95% збуту. Тому зміни в кон'юнктурі ринку цієї країни прямо відбиваються на результатах експортної діяльності .Введення спеціального мита на українські “вироби з цукру” знизили обсяги експорту підприємств майже на 11,4%. Але стабільно нарощується експорт інших груп виробів, особливо шоколадних цукерок.

Наприкінці квітня завершено перший етап модернізації Клайпедської кондитерської фабрики ROSHEN (Литва). Проведена повна заміна старого обладнання і встановлені нові лінії по випуску цукрової і молочної карамелі. Повна виробнича потужність фабрики складатиме 15 000 тонн на рік. Після модернізації асортимент продукції фабрики поповниться карамеллю з начинками - зокрема «Citrus Juice», «Roshen Strawberry», «Roshen Milk», «Sweet Drop». Продукція з оновленої фабрики буде продаватися на внутрішньому ринку ЄС, а також йти на експорт.

Запланований обсяг інвестицій у Клайпедську кондитерську фабрику складає 8 млн. євро. Другий етап модернізації передбачає переоснащення енергетичного господарства фабрики - на початок літа заплановано запуск власної сучасної котельні.

В 2006 році Кондитерська Корпорація ROSHEN придбала в Литві фабрику по виробництву карамельної продукції AB Klaipлdos Konditerija. На початку 2007 року була проведена модернізація на суму 750 тис. євро. З 2007 до 2010 обсяг виробництва Клайпедської фабрики виріс з 80 до 300 тон на місяць.

В червні 2010 року фабрика змінила статус з АТ на ЗАТ та була перейменована на UAB «Roshen». В той же час, керівництвом компанії прийнято рішення про модернізацію фабрики.

Продукція представлена в Україні, Росії, Казахстані, Білорусі, країнах Кавказу, Середньої Азії, Німеччині, США, Молдові, Ізраїлі, Литві та інших країнах.

Щорічно спеціалісти Корпорації створюють чимало нових виробів. Новинками останнього року стали: пористий шоколад Roshen, шоколад Roshen із цілими лісовими горіхами; серія коробочних цукерок, «Суфле Рошен», цукерки «Candy nut», «Нуга Рошен», «Сливки-Ленивки», карамель «Фру-Стик» - зуміли досить швидко заволодіти серцями ласунчиків, в котре довівши споживачам.

Таким чином, аналіз операційної та зовнішньоекономічної діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» свідчить про успішну роботу підприємства. Але в 2010 році спостерігається значне зниження доходів та прибутків підприємства. Проаналізувавши фактори впливу на основні показники операційної діяльності підприємства можна констатувати, що на зниження обсягів виручки від реалізації продукції, товарів, робіт, послуг в найбільшій мірі вплинуло зростання матеріальних витрат, зростання матеріаломісткості продукції, зниження фондовіддачі разом зі зростанням плинності кадрів підприємства. Аналіз зовнішньоекономічної діяльності свідчить про активну інвестиційну політику щодо розвитку російських та латвійських представництв підприємства, а також розширення ринку збуту по всьому світу. Аналіз існуючого стану ЗЕД показав необхідність системного підходу до організації управління зовнішньоекономічної діяльності.

Розділ 3

ОРГАНІЗАЦІЯ ЕФЕКТИВНОЇ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ зед ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика»

3.1 Стратегічне та оперативне планування ЗЕД підприємства

Сьогодні для того щоб успішно конкурувати на світовому ринку, необхідно своєчасно прогнозувати, передбачати навіть незначні зміни в реакції і перевагах споживачів, виявляти, аналізувати і враховувати загальні тенденції і динаміку змін кон'юнктури ринку, що має стати основою стратегії зовнішньоекономічної діяльності, яка спирається на відповідні перетворення бізнес-процесів на базі сучасних інформаційних технологій. Динамічні зміни зовнішнього середовища, інтеграційні процеси, зростання відкритості національних економік зумовлюють урахування впливу цих чинників на формування стратегії розвитку ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», що здійснює зовнішньоекономічну діяльність.

Як свідчить практика значної кількості підприємств, одним із початкових етапів зовнішньоекономічної діяльності експортоорієнтірованих підприємств є організація експорту продукції, що випускається. А для того щоб дотримуватися обраного курсу, розробляти відповідну стратегію, необхідне формування механізму, який сприятиме постійному підвищенню ефективності діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика».

Максимально ефективно ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» буде функціонувати у разі досягнення найбільш оптимального сполучення поставлених цілей, ресурсної бази суб'єктів господарювання і можливостей ринку.

Вивчення схеми, наведеної на рис. 3.1, показує, що в секторі А збігаються цілі ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» і можливості ринку, у секторі В - можливості ринку і ресурси ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», у секторі С - цілі ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» з його ресурсною базою.

Рис. 3.1. Взаємодія можливостей ринку, цілей і ресурсів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика»

Тільки в «скромному» секторі D спостерігається збіг усіх трьох компонентів, які забезпечують максимально сприятливу діяльність ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» в напрямі здійснення його цілей з використанням своєї ресурсної бази, що одночасно дозволяє реалізувати можливості, надані ринком.

Результати подальших досліджень показали, що для ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», яка здійснює зовнішньоекономічну діяльність, у тому числі і вітчизняних, найбільш актуальною в рамках загальної стратегії розвитку є країна, або географічна диверсифікація діяльності, тобто поступове проникнення на зарубіжні ринки з метою підтримки або збільшення частки ринку і обсягу продажів.

Практика взірцевих компаній свідчить про те, що країнна диверсифікація може впливати на рівень стабільності одержання прибутку більшою мірою, ніж диверсифікація продукції, що пов'язано з появою ефекту згладжування, який забезпечує гнучкість товарної політики.

На ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», обсяг продажів і прибуток якого з будь-яких причин скоротилися на ринку однієї країни, може компенсувати зниження збільшенням своєї присутності на аналогічних ринках інших країн. ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», скоротивши поставки до Росії та країн Південно-Східної Азії, здійснило спроби завоювання нових ринків у Північній і Південній Америці, Північній Африці, Західній Європі, на Близькому Сході.

Жорсткі умови конкуренції на світовому ринку кондитерської продукції дозволяють нарощувати обсяги продажів високими темпами лише великим підприємствам-виробникам. Більшість дрібних і середніх підприємств прагне до зосередження своїх зусиль і концентрації потенціалу на обмеженій кількості зарубіжних ринків, закріпленню в окремих сегментах. Таким чином, ураховуючи динаміку зовнішнього середовища і особливості функціонування, виправданим і обґрунтованим є позиціонування кондитерських виробів, що випускається на ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика».

Продукція, що виробляється на ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», з точки зору її диференціації, відповідно до вимог, висунутих умовами конкуренції на зарубіжних ринках, підрозділяється на дві групи: стандартизована і диференційована. Ураховуючи результати аналізу в галузі і масштаби діяльності підприємства, стратегія диверсифікації за країнами відповідно до технологічного процесу і просування стандартизованої продукції є особливо актуальною для ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика». Це підтверджується, зокрема, і застосуванням моделі Ж. Крезе, відповідно до якої в експорті невеликих країн (підприємств) повинна переважати стандартизована в міжнародному масштабі продукція. Запропонована економістом гіпотеза стандартизації базується на тезі про те, що країна має спеціалізуватися на товарній номенклатурі, яка виробляється відповідно до загальноприйнятих стандартів, і використовувати якомога повніше можливі вигоди від ефекту масштабу виробництва і ефекту від зниження витрат.

Застосування математичного апарату дозволяє запропонувати механізм оцінки ефективності застосування стратегії диверсифікації діяльності за країнами для виробничо-торговельних підприємств, суть якого полягає в зіставленні частки експорту, що належить кожному регіональному ринку.

У теорії управління ефективність процесів концентрації оцінюється за допомогою коефіцієнта Герфінделя. А оскільки диверсифікація є процесом, протилежним концентрації, то відповідно і показник диверсифікації (К_д) може бути визначено за формулою:

К_д = 1 - К_к (3.1)

де К_к - коефіцієнт концентрації Герфінделя, який визначається таким чином [134, 87]:

, (3.2)

де d - питома вага i-го об'єкта показника, що у загальному підсумку вивчається;

n - кількість об'єктів.

У табл. 3.1. наведено укрупнену структуру експорту ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за основними товарними позиціями. На підставі наведених даних розрахуємо коефіцієнт диверсифікації діяльності за кожним найменуванням продукції, що випускається.

Наближення значення коефіцієнта диверсифікації діяльності за країнами підприємства до 1 (100%) свідчить про максимально рівномірний розподіл експортних поставок на зарубіжні ринки. Якщо коефіцієнт диверсифікації нижчий 0,5 (50%), то це свідчить про те, що процеси концентрації домінують над диверсифікацією. Чим ближче К_д до нуля, тим нижчий рівень диверсифікації. Нульовий рівень диверсифікації свідчитиме про обмеження експорту продукції рамками ринку однієї країни.

Відповідно до здійснених розрахунків диверсифікація діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» не є високою. Ураховуючи незначні поставки продукції на внутрішній ринок, можна стверджувати, що в найближчій перспективі зберігатиметься залежність ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» від зовнішніх ринків, у зв'язку з чим необхідна більш продумана стратегія експорту металопродукції, яка дозволить посилити позиції підприємства на перспективних зарубіжних ринках.

Таблиця 3.1

Динаміка експорту продукції ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика»

Регіон	2008	2009	2010
цукерки
Росія	41,5	27,4	14,2
Ізраїль	57,0	56,3	65,3
Німеччина	-	-	4,4
США	-	4,2	7,7
Інші	1,5	12,1	8,4
РАЗОМ	100,0	100,0	100,0
коефіцієнт диверсифікації за країнами	0,5029	0,5915	0,5448
Печиво
Росія	48,9	80,1	-
Ізраїль	32,3	-	-
Німеччина	6,8	7,4	33,0
США	-	3,9	46,8
Естонія	-	8,3	20,2
Інші	12,9	-	-
РАЗОМ	100,0	100,0	100,0
коефіцієнт диверсифікації за країнами	0,6354	0,3445	0,6313
напівфабрикакти
Азербайджан	32,7	32,7	43,2
Казахстан	21,3	21,3	8,1
Америка	17,9	15,5	2,0
Росія	12,2	12,2	25,9
Німеччина	11,0	1,0	10,2
Інші	4,9	7,3	10,6
РАЗОМ	100,0	100,0	100,0
коефіцієнт диверсифікації за країнами	0,7847	0,7914	0,7177

Тому, виходячи з вищенаведеного, однією з основних задач є прогнозування ефективності експортних операцій шляхом розрахунку відповідних прогнозних експортних показників. Обсяг реалізації експортної продукції є агрегованим показником, тобто являє собою сукупність, а будь-яка сукупність схильна до структурних змін у динаміці. Абсолютне значення показників по сукупності в цілому може або зберігати стабільність, або бути схильним до змін. Проте у будь-якому разі важливо відстежувати і прогнозувати структурні зрушення, що впливають на розвиток сукупності, і можливості регулювання даного розвитку з використанням відповідного інструментарію. З метою оптимізації зовнішньоекономічної діяльності, збалансованості експортних поставок продукції, що випускається, пропонується доповнити кількісні методи прогнозування стану зовнішнього середовища підприємства, якісними, а саме розробкою сценаріїв.

Фахівці у сфері управління висловлюють одностайну думку про те, що необхідне складання прогнозу стану зовнішнього середовища, який може значним чином впливати на зовнішньоекономічну діяльність будь-якого господарюючого суб'єкта. Причому прогноз має містити інформацію про передбачуваний рівень розвитку як можна більшої кількості чинників зовнішнього середовища або окремих сегментів ринку конкретного підприємства з урахуванням певних вихідних умов. Залежно від характеру змін змінних прогноз стану зовнішнього середовища може бути як кількісним, так і якісним. Так само прогнози можуть відрізнятися один від одного методами збирання і обробки інформації.

Узагальнення існуючих теоретичних підходів до управління дозволяє подати сценарій як документ, що містить імовірні напрями розвитку, за допомогою якого можна передбачати негативні тенденції (загрози).

Для опису ймовірної події разом із правдоподібним необхідно продумати альтернативний сценарій (песимістичний).

На основі системного підходу розробка сценарію є багатоступінчастим процесом, що об'єднує зусилля фахівців і менеджерів структурних підрозділів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» усіх функціональних підсистем, із використанням різних методів дослідження.

Аналіз конкурентного середовища в галузі і потенційних можливостей підприємства зумовлює доцільність використання для розробки сценарію зовнішньоекономічної діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» концепцію фахівців з Battelle Institute (Франкфурт-на-Майні, Німеччина).

Відповідно до запропонованих науково-методичних положень, що пропонуються ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», процес розробки сценарію зовнішньоекономічної діяльності необхідно подавати у вигляді восьми послідовних, взаємопов'язаних етапів, згрупованих у вигляді чотирьох рівнів (рис. 3.2). Процес починається з аналізу проблеми, постановки задачі з подальшим визначенням і структуризацією сфери дослідження. Виявляються зміни, що відбуваються у внутрішньому або зовнішньому середовищі ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», які можуть перешкоджати досягненню цілей.

Аналіз стану зовнішнього і внутрішнього середовища дозволить уточнити цілі. Після цього формулюються задачі щодо організації і стимулювання процесу розробки і досягнення цілей всіма підрозділами ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика». Процес цілестворення проводиться в рамках змінного планування.

Далі необхідно досліджувати вплив зовнішнього середовища на проблему, що виникає, і формувати вимоги до альтернативних рішень. Мається на увазі другий і сьомий етапи процесу розробки сценарію, які можуть бути віднесені до рівня проблем зовнішнього середовища. Ураховуючи той факт, що сценарії мають перспективну орієнтацію, недостатнім є тільки аналіз ситуації, що склалася на даний момент. Для характеристики прогнозованого стану зовнішнього середовища визначають конкретні параметри (дескріптери) і проектують їх можливий розвиток у перспективі. Сукупності проекцій окремих параметрів дозволяють скласти сценарій майбутньої діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», зокрема експортної стратегії, на підставі яких знову робляться висновки щодо потенційного впливу майбутнього на проблему (третій і п'ятий етапи процесу розробки сценарію).

Рівень досягнення цілей в такому разі визначається злагодженістю роботи всіх структурних підрозділів підприємства і ступенем виконання розроблених заходів. Завершальним етапом може бути деталізація заходів і доведення їх до конкретного структурного підрозділу у вигляді цільових показників з розбиттям на конкретні часові інтервали і рамки. Даний підхід вже застосовується у ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» при розробці дерева цілей.

Таким чином, для розробки оптимального сценарію розвитку ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», формування стійких конкурентних переваг особливо важливою є інформація, одержана на початковому етапі: аналіз можливостей загроз, сильних і слабких сторін. Відправним пунктом для подібного аналізу може бути SWOT-аналіз. Застосування SWOT-аналізу є виправданим і доцільним у випадку, якщо: необхідно розробити стратегію ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», у тому числі зовнішньоекономічну. SWOT-матриця складається, як правило, раз на рік, а також на момент розробки або перегляду стратегії; необхідно провести аналіз нового ринку (сегмента). Практично всі бізнес-плани, що складаються як для внутрішнього використання, так і для подання інвесторам або до кредитних установ, мають містити SWOT-аналіз проекту; необхідно здійснити вибір з декількох стратегічних альтернатив.



SWOT-аналіз є дієвим і ефективним інструментом, який надає можливість не тільки виявити, але і структурувати сильні і слабкі сторони ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», потенційні можливості і загрози. Однією з основних переваг такого аналізу є простота.

Елементи внутрішнього середовища, сильні і слабкі сторони є найрізноманітнішими аспектами діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика». У різних джерелах міститися різні категорії, підконтрольні менеджменту підприємства. Автором на основі синтезу і узагальнення пропонуються такі: маркетинг, продукт, система ціноутворення, механізм просування і розподілу, персонал, торгова марка і позиціонування, оперативна діяльність, дослідження і розробки, менеджмент, ресурси.

З урахуванням специфіки продукції, що випускається, і організації виробничо-комерційної діяльності ці елементи є ключовими для успішного функціонування і розробки експортоорієнтованої стратегії ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика».

Наступні елементи матриці - елементи зовнішнього середовища (можливості і загрози), що знаходяться поза зоною контролю ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика». Аналіз середовища, який здійснюється спочатку, має стати підґрунтям для цієї частини SWOT-аналізу.

З метою найбільш оптимального і адекватного проведення SWOT-аналізу ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» пропонується створити робочу групу, до складу якої ввійдуть керівники підприємства і лінійно-функціональних служб (генеральний директор, фінансовий директор, заступник генерального директора з комерції, директор з управління персоналом, директор з реконструкції та інвестицій, директор з виробництва, технічний директор, директор з економіки).

Спочатку члени робочої групи повинні заповнити стандартну таблицю SWOT з точки зору можливості подальшого розвитку ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика». Кожен з учасників повинен сформулювати чинники, які, по-перше, стосуються його зони відповідальності, а по-друге, загальні, які, на його думку, характерні для виробничо-комерційної діяльності в цілому. Наприклад, фінансовий директор компанії може відзначити серед плюсів зовнішнього середовища низькі процентні ставки і доступність кредитних ресурсів, позитивну динаміку фінансового стану. При цьому сильні і слабкі сторони позначаються відносно до внутрішнього середовища підприємства, а можливості і загрози - до зовнішнього оточення. Для кожного пункту керівник робочої групи формулює:

- напрями використання можливостей, що виникають із позитивних зовнішніх обставин;

- варіанти мінімізації загроз, що випливають із негативних зовнішніх обставин;

- напрями використання можливостей, які виникають із позитивних внутрішніх обставин (сильних сторін бізнесу);

- варіанти врахування загроз, що випливають із негативних внутрішніх обставин (слабких сторін бізнесу).

В кожній зоні таблиці доцільно заповнити до десяти пунктів. Це дозволить уніфікувати процедуру і систематизувати інформацію для подальшого аналізу і обробки. Заповнені таблиці фахівець, який відповідає за технічну сторону питання, повинен звести в єдину форму, групуючи однакові чинники. Вони розташовуються в одному рядку таблиці, в кінці якої пропонується проект підсумкового формулювання.

Можливо, що формулювання будуть надмірно розпливчастими і загальними. У такому разі вони можуть бути подані у вигляді спрощених складових, завдяки чому полегшиться подальше ранжирування чинників.

Далі всі цілі необхідно згрупувати за відповідальними, початковими зонами SWOT-матриці, за функціональними ознаками і т.д. Основним групуванням, що пропонується для запровадження на підприємстві, є таке: вплив на зовнішнє середовище; стратегічний маркетинг; перспективні дослідження і розробки; збут і оперативний маркетинг; виробництво; система управління; персонал.

Після цього необхідно персоніфікувати відповідальність керівників підрозділів ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» за досягнення конкретних цілей з урахуванням практики, що склалася, у вигляді переліку завдань та заходів. Також визначається перелік відповідальних виконавців, орієнтовні термін виконання і сума фінансування.

Таким чином, результатами проведення SWOT-аналізу є три документи: SWOT-таблиця, дерево цілей підприємства на рік і перелік задач і заходів щодо досягнення поставлених цілей.

Узагальнення теоретичних основ і практики, що склалася, дозволили сформулювати такі особливості впровадження SWOT-аналізу в рамках ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» з урахуванням особливостей функціонування і рівня конкуренції в галузі.

1. SWOT-аналіз має проводитися для кожної сфери, тобто не мати загального характеру, охоплюючи всі напрями виробничо-комерційної діяльності. Результатом такого підходу будуть дуже узагальнені, а тому даремні для керівництва і фахівців дані. Необхідно конкретизувати предмет оцінки: загальна конкурентоспроможність підприємства, його інвестиційна привабливість, привабливість ринку, проекту, напряму діяльності, конкретного продукту тощо. Відхилення від предмета оцінки при проведенні аналізу може призвести до неточності оцінки.

2. Необхідно чітко розмежовувати елементи SWOT: сильні і слабкі сторони, можливості, загрози. Сильні і слабкі сторони - внутрішні риси ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», а отже, підконтрольні йому. Можливості і загрози зумовлюються зовнішнім середовищем і непідвладні впливу з боку керівництва підприємства. Важливим є і те, відносно кого оцінюються чинники внутрішнього і зовнішнього середовища як переваги і слабкі сторони, можливості і загрози. Інтереси власників і керівництва ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», постачальників і споживачів можуть не співпадати. Тому доцільно включити в матрицю додаткове вимірювання. Так, якщо мається на увазі SWOT-аналіз конкурентних позицій, необхідно локалізувати переваги, слабкі сторони, можливості і загрози щодо основних носіїв конкурентоспроможності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика», тобто основних зацікавлених контрагентів: споживачів, керівництва, власників, інвесторів, акціонерів, персоналу і постачальників. Таблиця SWOT-аналізу, сформована таким чином, є більш складною порівняно з класичною, проте більшою мірою відповідає цілям аналізу.

3. Сильні і слабкі сторони можуть вважатися такими лише в тому разі, якщо так їх сприймають споживачі. До аналізу доцільно включати тільки значущі (що мають реальне значення і вагу) переваги і слабкі сторони. Особливо слід підкреслити той факт, що вони мають корелюватися з пропозиціями конкурентів. Сильна сторона приноситиме економічну вигоду, якщо вона обґрунтована з точки зору законів і механізмів конкурентної боротьби. У зв'язку з цим очевидно, що прагнучи до деталізації і врахування максимально можливої кількості сильних і слабких сторін, їх кількість може виявитися дуже великою. Щоб уникнути подібної ситуації, доцільно проранжувати їх відповідно до важливості.

4. Об'єктивність і використання різносторонньої вхідної інформації. Не завжди є можливість проведення аналізу за результатами широких маркетингових досліджень, проте через простоту недоцільно доручати його одному фахівцю, оскільки даний аналіз не буде таким точним і глибоким, як той, що, проведено у вигляді групової дискусії і обміну. Слід підкреслити, що не можна спрощувати і подавати аналіз як перелік припущень і підозр керівництва. Він має як можна більшою мірою ґрунтуватися на об'єктивних фактах і результатах досліджень.

5. Дотримання точності і однозначності формулювань. Часто цінність SWOT-аналізу знижується внаслідок того, що робляться просторові і неоднозначні висновки, які не є цінними для споживачів.

У другому випадку за допомогою оцінок (розрахунків) намагаються спрогнозувати надходження від здійснення зовнішньоекономічної діяльності і міцність позицій на ринку з урахуванням наявного потенціалу або з урахуванням його зміни у той або інший бік.

Сценарії використовуються як основа стратегічного та оперативного планування, а згодом застосовуватимуться і для контролю за планами.

3.2 Оцінка ризику організації та реалізації інвестиційних проектів ЗЕД

Як свідчать результати досліджень, керівництво ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» прагне до утримання та зміцнення позицій на ринках. Тому подальше успішне функціонування має бути пов'язане зі збереженням частки на вже освоєних ринках і їх розширенням. Аналіз переваг і недоліків діяльності ВАТ «Вінницька кондитерська фабрика» порівняно з конкурентами вказує на недоліки у сфері дослідження та розвитку, хоча підприємство має кваліфікованих і мотивованих співробітників, стійку ринкову частку з певних товарних позицій, постійних споживачів, а фінансовий стан може бути оцінено як позитивний. Таким чином, досить високою є ймовірність розширення та реновація діяльності з використанням власних і позикових коштів.