Теоретические основы товароведения и экспертизы

Размещено на http://www.allbest.ru/

МГУТУ (московский государственный университет технологий и управления)

Контрольная работа

г. Н. Новгород 2011г.

Организация проведения экспертизы

Настоящий Стандарт устанавливает основные положения по организации, учету, контролю, проведению экспертиз, включая дополнительные, повторные экспертизы, проводимые по поручению органов государственной власти, органов местного самоуправления, органов государственного контроля (надзора), судебных, таможенных, налоговых и других правоприменительных органов, по заявкам российских и иностранных юридических и физических лиц, в том числе индивидуальных предпринимателей.

1 Организация проведения экспертизы возлагается на руководителя Экспертной организации, который пользуется правами и выполняет обязанности, предусмотренные настоящим Стандартом.

2 Руководитель Экспертной организации вправе делегировать часть своих полномочий по организации проведения экспертизы своим заместителям и руководителям соответствующих структурных подразделений Экспертной организации. При этом в Положениях подразделений и в должностных инструкциях уполномоченных лиц указывается, какими конкретно функциями, правами, обязанностями и ответственностью они наделены.

Руководитель соответствующего структурного подразделения/иное уполномоченное лицо составляет проект договора (контракта) на предоставление экспертных услуг в соответствии с законодательством Российской Федерации, согласовывая его с юридической службой/юристом Экспертной организации, и направляет его заказчику экспертизы для рассмотрения и подписания.

3 Руководитель Экспертной организации или руководитель соответствующего структурного подразделения определяет размер оплаты за проведение экспертизы, лабораторного исследования и возмещение других расходов в соответствии с положением и тарифами, установленными в Экспертной организации.

Оплата за проведение экспертизы осуществляется заказчиком экспертизы или стороной, на которую возложена обязанность по оплате в соответствии с договором (контрактом) на предоставление экспертных услуг.

Руководитель соответствующего структурного подразделения/иное уполномоченное лицо направляет счет на оплату экспертных услуг заказчику экспертизы или третьей стороне, на которую возложена обязанность по оплате в соответствии с договором (контрактом) на предоставление экспертных услуг.

4. Руководитель Экспертной организации/уполномоченное им лицо:

4.1 Проводит в день поступления заявки ее анализ, знакомится с материалами (в необходимых случаях с объектами), предъявленными заказчиком для проведения экспертизы.

4.2 Определяет вид экспертизы; характер, объем и режим предстоящей работы (совместно с экспертом), а также сроки проведения экспертизы, время начала экспертизы (для скоропортящейся продукции) и назначает эксперта (экспертов) для проведения экспертизы.

4.3 Устанавливает на основании п.

4.4.2 необходимость, порядок и условия привлечения к проведению экспертизы специалиста иной экспертной, научной и другой организации и необходимость обращения к органу (лицу), назначившему экспертизу по постановлению (определению), с ходатайством о привлечении к проведению экспертизы лица, не являющегося экспертом Экспертной организации.

4.4 Принимает решение о проведении экспертизы.

4.5 Информирует, в необходимых случаях, заказчика экспертизы о недостаточности предъявленных на экспертизу материалов, при этом:

-до получения необходимых и достаточных материалов и согласия заказчика экспертизы услуга по проведению экспертизы приостанавливается, но не более чем на тридцать суток;

-в случае получения отрицательного ответа, а также отсутствия ответа, материалы экспертизы возвращаются в течение тридцати суток заказчику экспертизы, с направлением мотивированного письменного отказа и указанием причин невозможности проведения экспертизы или решения вопросов в полном объеме.

4.6 Назначает эксперта, ответственного за проведение комиссионной или комплексной экспертизы, который обеспечивает надлежащую организацию и координацию проведения экспертизы и определяет оптимальную последовательность проведения различных видов исследований.

4.7 Передает эксперту, которому поручено проведение экспертизы, объекты экспертизы и другие материалы, в случае, если таковые получены им от заказчика экспертизы.

4.8 Разъясняет экспертам их права и обязанности, предупреждает об ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации и в порядке, установленном нормативной и внутренней документацией Экспертной организации.

4.9 Принимает меры по обеспечению конфиденциальности сведений, представленных для проведения экспертизы.

4.10 Предупреждает экспертов о необходимости соблюдения правил по охране труда и противопожарной безопасности.

4.11 Знакомится с ходом и результатами исследований, проводимым экспертами, оказывая им необходимую помощь научно-технического и методического характера, осуществляет контроль за соблюдением положений настоящего Стандарта при проведении экспертизы.

4.12 Проверяет по завершении процесса проведения экспертизы полноту проведенного исследования, обоснованность сделанных экспертом выводов и правильность составления Акта экспертизы Заключения эксперта.

5 Экспертиза проводится лично экспертом, исходя из поставленной задачи. Формулировка задача экспертизы в договоре (контракте), разовой письменной заявке/ постановлении (определении), а также в наряде, Акте экспертизы /Заключении эксперта должна быть идентична.

6 Эксперт, получив от руководителя Экспертной организации наряд, разовую письменную заявку/ постановление (определение) и все поступившие материалы, имеет право:

6.1 Свободно излагать мнение по всем вопросам, касающимся объекта и методов проведения экспертизы.

6.2 Участвовать в проведении лабораторных исследований.

6.3 Запрашивать у заказчика экспертизы, по согласованию с руководителем Экспертной организации, дополнительные материалы, расчеты и обоснования, необходимые для подготовки объективных выводов, связанных с проведением экспертизы.

6.4 Получать от заказчика в порядке, установленном договором (контрактом) на предоставление экспертных услуг, все необходимые и достоверные сведения об объекте экспертизы, различные справочные и информационные материалы, в том числе составляющие государственную, служебную, коммерческую или иную охраняемую законодательством Российской Федерации тайну.

6.5 Отказаться от проведения экспертизы по вопросам, выходящим за пределы его специальных познаний, а также в случаях, если предъявленные материалы недостаточны или непригодны для проведения экспертизы или не созданы необходимые условия, при этом отказ необходимо согласовать с руководителем Экспертной организации.

7 Договором (контрактом) на предоставление экспертных услуг могут предусматриваться и другие права эксперта, если они не противоречат действующему законодательству Российской Федерации.

8 Эксперт при проведении экспертизы не имеет права:

8.1 По личной инициативе принимать от заказчика разовую письменную заявку/ постановление (определение) на проведение экспертизы.

8.2 Вступать в личные контакты с заказчиком экспертизы, если это ставит под сомнение его незаинтересованность в результатах экспертизы.

8.3 По личной инициативе, без ведома руководителя Экспертной организации, собирать материалы для проведения экспертизы.

9. Эксперт при проведении экспертизы должен предпринять следующие действия:

9.1 Провести полное исследование предъявленных ему объектов и других материалов в соответствии с задачей экспертизы, сделать обоснованные и объективные выводы по поставленным перед ним вопросам;

9.2 Составить мотивированное письменное объяснение руководителю Экспертной организации о невозможности проведения экспертизы, если поставленные вопросы выходят за пределы его специальных познаний, материалы и объекты исследований непригодны или недостаточны для решения поставленной задачи, либо об иных причинах невозможности проведения экспертизы;

9.3 Соблюдать, предусмотренные законодательством Российской Федерации и договором (контрактом) на предоставление экспертных услуг, условия конфиденциальности относительно сведений, полученных от заказчика экспертизы и содержащихся в материалах экспертизы;

9.4 Ставить в необходимых случаях перед руководителем Экспертной организации вопрос о дополнительном привлечении к проведению экспертизы экспертов других специальностей;

9.5 Соблюдать правила по охране труда и противопожарной безопасности при проведении экспертизы.

10 Эксперт делает выводы по результатам исследований в соответствии со своими специальными познаниями.

В случае попытки воздействия на эксперта со стороны представителей заказчика и иных лиц, заинтересованных в результатах экспертизы, эксперт прекращает дальнейшее проведение экспертизы, незамедлительно сообщает об этом факте руководству Экспертной организации и в дальнейшем действует в зависимости от полученных указаний.

11 В случае выезда к месту проведения экспертизы эксперт обязан предпринять следующие действия:

11.1 Согласовать с заказчиком экспертизы время выезда на экспертизу по зарегистрированной разовой письменной заявке/постановлению (определению);

11.2 Прибыть на место проведения экспертизы;

11.3 Изучить предъявленные материалы экспертизы, сделать отметку (если возможно) на документах - «предъявлено эксперту», поставить дату, подпись или личный штамп эксперта;

11.4 Оценить возможность проведения экспертизы в установленный руководителем Экспертной организации срок, исходя из вида, характера и объема предстоящих работ, в случае проведения экспертизы по постановлению (определению), действовать в соответствии с законодательством Российской Федерации;

11.5 Убедиться в том, что для своевременного и объективного проведения экспертизы заказчиком созданы условия:

-обеспечено участие в проведении экспертизы не менее двух представителей заказчика, которые подписывают вводную и исследовательскую части Акта экспертизы, если это предусмотрено условиями договора (контракта);

-обеспечено участие представителей изготовителя или поставщика, если это предусмотрено условиями договора (контракта);

-обеспечено присутствие представителей таможенных органов, карантинной службы, органов государственного контроля (надзора) или других органов в случае, если продукция подлежит досмотру этими службами;

-предъявлена коммерческая, товаросопроводительная, нормативная, техническая и другая документация в необходимом количестве;

-предъявлены сопроводительные документы организации, переотправившей продукцию, если заказчик экспертизы является не первым грузополучателем;

-предъявлен, в случае необходимости, надлежащим образом оформленный дубликат образца-эталона;

-подготовлено рабочее место в освещенном и отапливаемом в холодное время года помещении;

-предоставлено отдельное помещение для обеспечения сохранности продукции;

-обеспечено соблюдение правил по охране труда и технике противопожарной безопасности при проведении экспертизы;

-предоставлены поверенные органами Государственной метрологической службы или другими уполномоченными органами средства измерений (в том числе переносные средства измерений - щупы, измерительные линейки, рулетки и другие средства), подлежащие государственному метрологическому контролю;

-предоставлены калиброванные любой метрологической службой или уполномоченным физическим лицом средства измерений, не подлежащие государственному метрологическому контролю;

-обеспечен свободный доступ к продукции;

-обеспечена рассортировка продукции по партиям. Экспертиза продукции, как единой партии, может проводиться без рассортировки, если это не противоречит положениям стандартов, условиям договора (контракта), и при наличии письменной просьбы заказчика, которая прилагается к Акту экспертизы;

11.6 Проводить необходимые исследования, наблюдения, измерения, расчеты предъявленных на экспертизу объектов и других материалов в соответствии с принципами, указанными в пункте 1.5 настоящего Стандарта;

11.7 Вести при проведении экспертизы рабочие записи, достаточные для составления и/или восстановления Акта экспертизы Заключения эксперта, в удобной для себя форме;

11.8 Обеспечивать сохранность материалов и конфиденциальных сведений, предъявленных заказчиком экспертизы;

11.9 Давать в необходимых случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации, пояснения относительно выводов и выполненных им действий при проведении экспертизы.

12 Если заказчик экспертизы считает необходимым внести изменения в формулировку задачи экспертизы, он должен обратиться в письменной форме к руководителю Экспертной организации и внести соответствующие изменения в разовую письменную заявку или договор (контракт).

13 В случае необходимости проведения лабораторного исследования при проведении экспертизы для решения поставленной задачи экспертом производится отбор образца (пробы) от партии продукции в соответствии с требованиями и положениями действующих нормативных и технических документов, условий договора (контракта).

14 Необходимым условием проведения лабораторных исследований является согласие заказчика, предусмотренное договором (контрактом) или разовой письменной заявкой/постановлением (определением).

Отказ заказчика экспертизы от проведения лабораторного исследования, в тех случаях, когда эксперт считает это необходимым, является основанием для отказа в проведении экспертизы, о чем делается соответствующая запись в заявке, наряде, Журнале и/или вводится информация в компьютерную автоматизированную систему.

15 Если заказчик в задаче экспертизы ставит вопрос, связанный с установлением соответствия одновременно положениям национального, межгосударственного стандарта, условиям договора (контракта), проведение таких экспертиз допускается, при этом составляются отдельные Акты экспертизы /Заключения эксперта.

16 В тех случаях, когда эксперт прибыл на место проведения экспертизы, а экспертиза не состоялась, так как не созданы условия для ее проведения, указанные в п. 4.11.5 настоящего Стандарта, эксперт обязан сообщить об этом руководителю Экспертной организации и получить дальнейшие распоряжения.

Если руководителем Экспертной организации принято решение об отказе от проведения экспертизы, письменная разовая заявка/ постановление (определение) сдается в архив с приложением необходимых документов, образцы продукции - возвращаются заказчику экспертизы. Эксперт обязан сдать наряд руководителю Экспертной организации с соответствующей отметкой о причине отказа от проведения экспертизы и о фактически затраченном времени, включая ожидание, время на дорогу к заказчику и обратно.

Руководитель Экспертной организации вправе выставлять требование заказчику экспертизы о возмещении понесенных по его вине расходов.

Настоящий документ устанавливает общие требования к порядку проведения подтверждения соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья, воды питьевой, кормов, табака и продукции табачной промышленности, сырья и продукции парфюмерно-косметической и эфирно-масличной промышленности, товаров бытовой химии, продукции текстильной и легкой промышленности, игрушек, изделий культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода (посуды), потребительской тары (далее - Продукция) в Системе сертификации ГОСТ РФ.

Методы оценки качества товаров

Объективные методы определения показателей качества.

Измерительный метод.

Измерительный (лабораторный, инструментальный) метод определения численных значений показателей качества основан на информации, получаемой при использовании технических средств измерений (измерительных приборов, реактивов и др.).

Использование технических средств осуществляется в соответствии с методикой проведения измерений и предполагает использование приборов и реактивов Методика проведения измерений включает методы измерений; средства и условия измерений, отбор проб, алгоритмы выполнения операций по определению показателей качества; формы представления данных и оценивания точности, достоверности результатов, требования техники безопасности и охраны окружающей среды.

Измерительным методом определяется большинство показателей качества, например, масса изделия, форма и размеры, механические и электрические напряжения, число оборотов двигателя. Основными достоинствами измерительного метода являются его объективность и точность. Этот метод позволяет получать легко воспроизводимые числовые значения показателей качества, которые выражаются в конкретных единицах: граммах, литрах, ньютонах.

К недостаткам этого метода следует отнести сложность и длительность некоторых измерений, необходимость специальной подготовки персонала, приобретение сложного, часто дорогостоящего оборудования, а в ряде случаев и необходимость разрушения образцов. Измерительный метод во многих случаях требует изготовления стандартных образцов для испытаний, строгого соблюдения общих и специальных условий испытаний, систематической проверки измерительных средств.

экспертиза качество товар

Математическая обработка данных и анализ результатов измерений (испытаний)

При проведении инструментальной оценки и использовании полученных результатов следует учитывать, что результаты измерений дают приближенное значение измеряемой величины, т.е. могут содержать погрешности.

Погрешности можно разделить на следующие группы:

Грубые (промахи) связаны с неверными расчетами или недостаточной тщательностью в работе. Такие погрешности не являются систематическими, однако они не случайны, так как не вызваны влиянием разных многочисленных факторов.

Систематические погрешности вызваны одной или несколькими причинами, действующими по определенным законам. Возникают вследствие применения неисправных приборов, неточных гирь, нарушения методики измерения.

Допустимые приборные погрешности (инструментальные, аппаратурные), обусловленные несовершенством конструкции и изготовления правильно работающего прибора и не противоречащие существующим нормам. Присущи почти всем приборам, имеющим подвижные части. Износ и старение материалов, из которых изготовлены детали приборов, - постоянные причины приборных погрешностей. Допустимые приборные погрешности указываются в паспорте каждого прибора.

Случайные погрешности вызываются факторами, которые носят случайный характер и не поддаются учету, поэтому вероятность ошибки в ту или иную сторону одинакова.

Ошибки выборки получаются из-за того, что для определения показателей качества берется часть материала, обычно незначительная по сравнению со всей оцениваемой его массой. Для того чтобы по данным выборки можно было достоверно судить о показателях качества всей генеральной совокупности, необходимо, чтобы выборка была репрезентативной (представительной).

Регистрационный метод

Регистрационный метод основан на наблюдении и подсчете числа определенных событий, случаев, предметов или затрат. Этим методом определяют, например, количество отказов за определенный период эксплуатации изделия, затраты на создание и (или) использование изделий, число различных частей сложного изделия (стандартных, унифицированных, оригинальных, защищенных патентами), количество дефектных изделий в партии.

Недостатком этого метода является его трудоемкость и в ряде случаев длительность проведения наблюдений. В товароведении этот метод широко применяется при определении показателей долговечности, безотказности, сохраняемости, стандартизации и унификации, а также патентно-правовых показателей.

Расчетный метод

Расчетный метод основан на получении информации расчетом. Показатели качества рассчитываются по математическим формулам, по параметрам, найденным другими методами, например измерительным.

Расчетный метод используют при проектировании и конструировании изделия, когда оно еще не может быть объектом инструментальных исследований. Часто расчетный метод используют для прогнозирования или определения оптимальных (нормативных) значений, например, показателей безотказности. Расчетный метод очень часто используют при проведении косвенных измерений. Например, по величине показателя преломления стекла устанавливают коэффициент зеркального отражения, а по твердости стали - ее прочность. Расчетным методом определяют содержание бисульфитных производных глюкозы и фруктозы в меде по результатам хроматографического анализа

Метод опытной эксплуатации

Метод опытной эксплуатации является разновидностью регистрационного метода. Его используют, как правило, для определения показателей надежности, экологичности, безопасности. В процессе реализации этого метода изучается взаимодействие человека с изделием в конкретных условиях его эксплуатации или потребления, что имеет большое значение, так как измерительные методы не всегда позволяют полностью воспроизвести реальные условия функционирования изделия. Данный метод используется для оценки влияния косметических средств на кожу человека, при этом оценивается сенсибилизирующее воздействие средств на организм человека.

Для оценки показателей долговечности одежды привлекаются испытуемые, которые будут эксплуатировать эту одежду в обычных условиях до полного износа. Изменение свойств материалов и одежды в целом может достигаться применением лабораторного оборудования.

Метод опытной эксплуатации используют при оценке долговечности работы электрооборудования. Достоинством этого метода является высокая точность и достоверность значений показателей качества, а недостатками - продолжительность и большие затраты, а в некоторых случаях сложность моделирования условий эксплуатации

Эвристические методы. Органолептический метод

Органолептический метод основывается на использовании информации, получаемой в результате анализа ощущений и восприятий с помощью органов чувств человека - зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. При этом методе не исключается использование некоторых технических средств (кроме измерительных и регистрационных), повышающих разрешающие способности органов чувств человека, например, лупы, микрофона с усилителем громкости и т.д.

Органолептический метод прост, всегда используется первым, часто исключает необходимость использования измерительного метода, как более дорогого, требует малых затрат времени. Кроме доступности и простоты этот метод незаменим при оценке таких показателей качества, как запах, вкус.

Разновидностью органолептического метода являются сенсорный, дегустационный и др. методы.Сенсорный анализ применяется для оценки качества продуктов питания. В результате сенсорного анализа определяют цвет, вкус, запах, консистенцию пищевых продуктов.

Дегустационный метод предполагает апробирование пищевых продуктов. Результаты дегустации зависят от квалификации эксперта, соблюдения условий дегустации: нельзя курить, использовать пахучие вещества, в том числе парфюмерию.

Несмотря на существенные преимущества органолептического метода, он имеет недостаток, выражающийся в его субъективности. Очевидно, что точность и достоверность значений показателей качества, определяемых данным методом, зависит от способностей, квалификации, навыков и индивидуальных особенностей людей, определяющих соответствующие параметры свойств продукции.

Экспертный метод

Экспертный метод определения показателей качества основан на учете мнений специалистов-экспертов. Эксперт - это специалист, компетентный в решении конкретной задачи. Этот метод применяют в тех случаях, когда показатели качества не могут быть определены другими методами из-за недостаточного количества информации, необходимости разработки специальных технических средств и т.п.

Экспертный метод является совокупностью нескольких различных методов, которые представляют собой его модификации. Известные разновидности экспертного метода применяются там, где основой решения является коллективное решение компетентных людей (экспертов). Квалификация эксперта определяется не только знанием предмета обсуждения. Учитываются специфические возможности эксперта. Например, в пищевой промышленности при оценке качества продуктов питания учитывают возможности эксперта воспринимать вкус, запах, а также его состояние здоровья. Эксперты, оценивающие эстетические и эргономические показатели качества, должны быть хорошо осведомлены в области художественного конструирования.

При использовании экспертного метода для оценки качества формируют рабочую и экспертную группы. Рабочая группа организует процедуру опроса экспертов, собирает анкеты, обрабатывает и анализирует экспертные оценки.

Экспертная группа формируется из высококвалифицированных специалистов в области создания и использования оцениваемой продукции: товароведы, маркетологи, дизайнеры, конструкторы, технологи и др. Желательно, чтобы экспертная группа формировалась не для одной экспертизы, а как постоянно функционирующий орган с достаточно стабильным составом экспертов.

Социологический метод

Социологический метод определения показателей качества основан на сборе и анализе мнений потребителей. Сбор мнений потребителей осуществляется различными способами: устный опрос; распространение анкет-вопросников, организация выставок-продаж, конференций, аукционов. Для получения достоверных результатов требуются научно обоснованная система опроса, а также методы математической статистики для сбора и обработки информации.

Социологический метод широко используют на стадии выполнения маркетинговых исследований, при изучении спроса, для определения показателей качества, оценки качества. Например, для выяснения требований, которым должен удовлетворять электрический утюг, разрабатывается опросный лист с указанием параметров утюга. Листы пересылаются по почте, при общении с покупателями в торговых точках.

Для обработки полученной информации нужно учитывать средний балл и количество будущих покупателей, которые за данный образец высказались. Затем определяют суммы баллов каждого из параметров и общую сумму баллов. Далее оценивают коэффициенты весомости каждого параметра и проверяют результаты суммированием.

Статистические методы контроля и управления качеством

Статистические методы основаны на определении значений показателей качества продукции с использовании методов теории вероятности и математической статистики. Область применения статистических методов чрезвычайно широка и охватывает весь жизненный цикл товара (проектирование, производство, использование и т.д.). Статистические методы применяются в системах качества, при сертификации продукции систем качества. Методы математической статистики позволяют с заданной вероятностью проводить оценку качества изделий. Статистические методы способствуют сокращению затрат времени на контрольные операции и повышению эффективности контроля.

С помощью статистических методов можно определить: среднее значение показателей качества и их доверительные границы и интервалы распределения; законы распределения показателей качества; коэффициенты корреляции; параметры зависимости исследуемого показателя качество от других показателей или числовых характеристик факторов, влияющих на исследуемый показатель качества, а также сравнивать среднее значение или дисперсии исследуемого показателя для двух или нескольких единиц в целях установления случайности или закономерности различий между ними. При проведении статистического контроля принимается решение о приемке или забраковании всей партии продукции по результатам контроля выборки.

Статистические методы можно использовать по всему жизненному циклу продукции, от определения требований в самом начале до их выполнения в конце. Данные методы позволяют значительно сократить трудозатраты и объемы работы по контролю партий. Это связано с тем, что контролируется от 5 до 15% от всей партии. Использование статистических методов нашло отражение в стандартах.

Виды и формы товарной информации

Товарная информация - сведения о товаре, предназначенные для пользователей -- субъектов коммерческой деятельности.

Первичными источниками товарной информации и одновременно исполнителями услуг по информированию продавцов и/или потребителей о продаваемых товарах являются производители. От того, насколько качественны эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж, создание потребительских предпочтений и в конечном счете злободневный цикл товара. В то же пора изготовитель не является единственным источником информации. Производственную информацию может дополнять продавец.

В зависимости от назначения товарную информацию подразделяют на три вида: основополагающую; коммерческую; потребительскую.

Основополагающая товарная информация -основные сведения о товаре, имеющие решающее важность для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений. К основополагающей информации относятся вид и наименование товара, его сорт, масса нет-то, наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения или годности.

Коммерческая товарная информация - сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов, но малодоступные потребителю. Эта информация содержит данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах о качестве товаров, ассортиментных номерах продукции по ОКП, ТН ВЭД и т. п.

Типичным примером коммерческой информации является штриховое кодирование.

Потребительская товарная информация -- сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений, показывающие выгоды вследствие применения конкретного товара и нацеленные в конечном счете на потребителей. Эта информация содержит сведения о наиболее привлекательных потребительских свойствах товаров: пищевой ценности, составе, функциональном назначении, способах использования и эксплуатации, безопасности, надежности и др. Красочные изображения на товаре и/или упаковке также предназначены для усиления эмоционального восприятия их потребителями.

Для доведения сведений до субъектов рыночных отношений применяют многообразные формы товарной информации: словесную; цифровую; изобразительную; символическую; штриховую.

Каждая из указанных форм характеризуется как преимуществами, так и недостатками.

Словесная информация наиболее доступна для грамотного населения, если она дана на соответствующем языке (например, на русском языке для РФ или одном из языков субъектов Российской Федерации).

К недостаткам словесной информации относится ее громоздкость: для размещения ее требуется значительная площадь на упаковке и/или товаре. Для ее восприятия (чтения и осмысливания) нужно пора, причем при чрезмерной насыщенности словесной информации потребитель не может или не хочет тратить много времени на ее осмысливание.

Цифровая информация применяется чаще всего для дополнения словесной и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре (например, порядковые номера продукции, предприятия, масса нетто, объем, длина, даты и сроки). Цифровую информацию отличают лаконичность, четкость и единообразие, однако в ряде случаев она доступна лишь профессионалам и непонятна потребителям (например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью ОКП и ОКПО).

Изобразительная информация обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товарах с помощью художественных и графических изображений непосредственно товара или репродукции с картин, фотографий, открыток или других эстетических объектов (цветов, животных, насекомых и т. п.) либо иных изображений. Основным назначением этой формы информации является создание потребительских предпочтений за счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей.

К достоинствам изобразительной информации относятся наглядность, лаконичность, доступность восприятия, эстетичность и эмоциональность. Вместе с тем возможности этой формы по представлению разносторонних сведений очень ограниченны, поэтому она не заменяет, а лишь дополняет словесную или цифровую информацию.

Символическая информация - сведения о товаре, передаваемые с помощью информационных знаков. Символ (от греч. symbolon -знак, опознавательная примета) - характеристика отличительных свойств товара для краткого отражения их сущности. Для этой формы информации характерны лаконичность, однозначность, однако их восприятие требует определенной профессиональной подготовки для расшифровки или оповещения потребителя через средства массовой информации, консультации и т. п.

Размещено на Allbest.ru