Розвиток судноплавства на островах Егейського моря: Ідрі, Спецце і Псаррі. Роль російсько-турецької війни і французької революції у піднесенні судноплавства. Архіви громад Ідри, Спецце і Псарри і повідомлення французького консула в Греції Ф. Пукевілля.

Значення закусок у харчуванні людини. Аналіз рецептів-аналогів. Інструменти, обладнання та пристосування для приготування класичного грецького салату. Товарознавча характеристика сировини для даного блюда. Організація робочого місця у холодних цехах.

Причины и факторы греческой колонизации Боспора Киммерийского. Догреческое население Восточного Крыма, образование апойкий. Пантикапей и другие полисы и поселения. Основа жизни греков на Боспоре, особенности религиозных представлений жителей Боспора.

Первые греческие поселения на территории Украины. Наиболее известные города-колонии: Ольбия и Пантикапей. Греческая улица в Одессе. Особенности реконструкции Греческой площади. Аркадия - часть полуострова Пелопоннес и блаженная страна для древних греков.

Характеристика греческой кухни и ее особенности. Расчет отходов и потерь по стадиям технологического процесса, его схема. Определение выхода блюда, физико–химические изменения и их влияние на показатели качества, расчет и анализ химического состава.

Франкское господство и проявления национального движения. Последняя воля афинского Пипина. Переход Афин во власть Венеции. Растущие беспорядки в Аттике. Город, права и общинное управление. Внимание соседних государств к внутреннему устройству Греции.

Географическое положение и население Греции. Национальная символика страны. Известные достопримечательности, занесенные в перечень объектов мирового наследия ЮНЕСКО. Описание церковных, государственных, общекультурных праздников и традиций народа.

Понятие погребального культа, его сущность и особенности, место и значение в изучении духовной культуры населения. Анализ религиозных представлений о загробном мире населения античной Греции и Боспора, классификация типов погребений греческих некрополей.

Общие сведения о писателе Диогене Лаэрском. Содержание его суждений о происхождении греческой философии. Изучение Диогеном теорий древних натурфилософов: Гераклита, Демокрита и Киренаики. Четыре положительных результата анализа философии Платона.

Древняя Греция и ее культура занимают особое место в мировой истории. История Древней Греции. Ольвия: город эпохи эллинизма. История культуры Древней Греции и Рима. Искусство Древнего Мира. Право Древней Греции.

Появление и развитие мифологических представлений в Древней Греции. Этапы формирования мифологической системы. Боги и божества: классификация сверхъестественных существ греческой мифологии: космические силы мироздания, пантеон Олимпийских богов.

Отсутствие единой системы мер в эпоху античности. Частая смена значения мер при постоянных соотношениях частей. Наименования мер массы применялись для обозначения монет. Греческие и римские меры длины, площади, объема сыпучих и жидких тел, массы, веса.

Причины, которыми была вызвана колонизация. Процесс освоения переселенцами новых мест. Греки и Скифы на берегах Чёрного моря. Обустройство жилищ, внешний вид городов. Расцвет древнегреческой культуры V-IV вв. до н.э. Одежда мужчин и женщин-гречанок.

Начало политической карьеры Иоанна Антоновича Каподистрии - первого президента независимой Греции. Его деятельность во время войны с Наполеоном. Национально-просветительская деятельность в России, "Филомузос этерия". Обострение греческого вопроса.

Возникновение полиса, его государственное устройство. Греческий полис как социально-политический организм. Территориальное устройство полиса. Экономика и социальная структура полиса. Духовная культура полиса.

Строение Груздя настоящего. Образование Груздем микоризы с березой, его распространение в лиственных и смешанных лесах в северных областях России, в Белоруссии, в Верхнем и Среднем Поволжье, на Урале, в Западной Сибири. Виды Груздей и их особенности.

Описание внешнего вида, ареала распространения и жизненного цикла гриба Шиитаке – съедобного гриба, выращиваемого обычно на деревьях кастанопсиса длинноостроконечного. Химический состав. Применение в медицине. Использование в кулинарии и культивирование.

Різноманітність світу грибів. Особливості будови тіла шляпочного гриба: грибниці (з тонких багатоклітинних ниток гіф) і плодового тіла. Трубчасті та пластинчаті гриби. Білий гриб, боровик, груздь, вовнянки, лисички, маслята, красноголовці, сироїжки.

Класифікація грибів по способу харчування. Сапрофіти - це гриби, що харчуються залишками живих організмів, в основному рослин. Особливості харчування грибів. Основні правила їх збирання. Взаємовигідне співжиття грибів з деревними породами вищих рослин.

Гриби – це не рослини і не тварини, а представники особливого царства, яке охоплює понад 100 тисяч видів, до яких належать гриби, пліснява і дріжджі. особливості будови грибів. Різноманіття грибів. Способи розмноження. Корисні та шкідливі гриби.

Морфологія та культивування грибів Candida. Види кандидозів слизової оболонки порожнини рота: дріжджовий стоматит дітей, глосит, хейліт, ерозія кутів рота. Джерела інфікування кандидозом та механізм передачі захворювання. Лабораторна діагности збудника.

Розташування грибів роду та ознаки, покладені в основу систематики. Морфологічні особливості вегетативних та репродуктивних стадій. Біологічні особливості основних видів роду. Джерела інфекції та шляхи їх розповсюдження. Механізми мінливості патогенів.

Загальна характеристика класу грибів, їх відмінні особливості, структура і різновиди. Аналіз та причини подібності грибів-двійників, методи розрізняння. Характеристика деяких розповсюджених неїстівних "несправжніх" грибів, які можна сплутати з їстівними.

Гриби — еукаріотичні безхлорофільні гетеротрофні спорові організми: морфологічна та генетична систематика; спосіб живлення і розмноження. Їстівні і отруйні гриби, методи їх розрізнення; жива фабрика - дріжджі. Значення грибів в природі і в житті людини.

Классификация фарингомикоза по локализации, клиническому течению. Клинико-морфологические варианты, эпидемиология, основные возбудители ФМ. Клиническая картина заболевания. Диагноз грибкового поражения глотки. Профилактика и виды лечения больных.

Классификация грибковых заболеваний. Кератомикозы, дерматофитии, кандидоз, глубокие микозы, псевдомикозы. Факторы, способствующие развитию разноцветного лишая. Лабораторная диагностика дерматофитов. Алгоритмы лечения грибковых заболеваний кожи.

Культуральное исследование грибов. Источники инфекции и эпидемиология. Экологическая классификация дерматофитов по их первичному резервуару. Клинические формы дерматофитий и их наиболее частые возбудители. Микроскопия патологического материала.

Частота распространения грибковых заболеваний, причины заражения, восприимчивость, внешние воздействия. Клиническая классификация микозов, возникновение очагов. Клинические признаки руброфитии. Эпидермофития стоп (кистей), диагностика, принципы лечения.

Статистика заболеваемости и смертности от туберкулеза. Клинические формы первичного туберкулеза у детей: диссеминированный, очаговый, кавернозный туберкулез легких. Туберкулез периферических лимфатических узлов. Профилактика и лечение заболевания у детей.

Изучение этиологии и патогенеза кандидоза слизистой оболочки полости рта. Анализ факторов, способствующих развитию и прогрессированию грибковых поражений слизистой. Диагностика и лечение острого атрофического и хронического гиперпластического кандидоза.