Технология выращивания лимонов

В целях получения ежегодных урожаев, вместе с обрезкой проводят нормировку урожая. Излишнее цветение истощает дерево, не дает здоровой завязи, а чрезмерно обильное плодоношение в одном году дает продукцию низкого качества и может оставить деревце без урожая на следующий год. Для получения ежегодно большого количества полезной завязи удаляют излишние и слабые бутоны, цветки и даже цветущие ветки. Чем больше удаляется бутонов, тем больше остается здоровой завязи [32].

4.3 Требование лимона к условиям среды

лимон корневой выращивание адаптация

Лимон является растением субтропического климата и при среднесуточной температуре, ниже 10єС находится в состоянии ростового покоя. Рост побегов наступает при установлении среднесуточной температуры 10єС и выше. В теплице наблюдается 4 - 5 периодов покоя, а у молодых растений до вступления в плодоношение, 6 периодов роста.

Периоды роста у побегов сменяются периодами ростового покоя, в это время происходит вызревание очередного прироста. Наступление и продолжительность периодов роста побегов могут колебаться в зависимости от температурно-влажного режима и применяемой агротехники.

Массовая бутонизация происходит при температуре 19 - 20°С, а массовое цветение при среднесуточной температуре воздуха 16 - 22°С.

Листья лимона живут 2 - 3 года, и смена их происходит постепенно. Молодые листья до 1-го года потребляют только питательные вещества, а в более старых откладываются запасные вещества, которые используются на рост и плодоношение. Поэтому преждевременное опадание части листьев приводит к снижению плодоношения. При массовом же опадании листьев из-за неблагоприятных условий они восстановятся, но урожая в этом году не будет.

Закладка цветочных почек проходят в теплицах в начале февраля, причем закладывается цветочных почек больше, чем это нужно для получения высокого урожая.

В марте и апреле в период цветения важно, чтобы температура воздуха в теплице резко не превышала оптимальную 16-22°С, что будет способствовать образованию полноценных цветков.

Лимон само- и перекрестноопыляющееся растение. Перекрестное опыление с помощью пчел идет интенсивно и способствует увеличению образующихся завязей.

В период формирования и роста завязей (апрель, май) при наиболее благоприятной для этого периода температуре 20 - 25°С и относительной влажности 70 - 80%. Резкое повышение температуры и сухости воздуха может вызвать массовое опадание завязей.

Созревание плодов приходится на конец октября - середину ноября и составляет 600 - 700 плодов с дерева. Зрелость плодов определяется цветом кожуры: техническая (объемная) зрелость - 8 кожуры желтая, остальная часть зеленая; полная зрелость наступает, когда вся кожура пожелтеет, и будет иметь оранжевый оттенок.

Морозостойкость лимона невысокая. При отрицательной температуре 2 - 2,5°С вымерзают плоды, при минус 3 - 4°С листья и однолетние побеги; падение температуры до минус 5 - 6°С вызывает гибель более старых веток, а при минус 8 - 9 наступает полное вымерзание растений.

4.4 Особенности выращивания лимонов в теплице

Получение высоких и устойчивых урожаев лимонов зависит от агротехнических мероприятий и от температурно-влажностного режима воздуха в теплице.

В теплицах запроектированы шатровый надпочвенный обогрев, системы приготовления и подачи растворов минеральных удобрений, механизация открывания и закрывания форточек.

В период с мая по август включительно, для создания нормальных температурных и влажностных условий в теплице проводят проветривание, путем естественной вентиляции, а также производят смыв пыли с листьев в утренние и вечерние часы.

В теплице увлажнение воздуха осуществляется за счет системы дождевания, полив осуществляется по бороздам [31].

5. Эколого-биологические особенности лимонов в УОХ УЛХТ

Несмотря на то, что лимоны являются субтропическими растениями, их выращивают повсюду, создавая для них благоприятные условия.

Исследованиями установлено большое разнообразие формы плодов у сорта «Юбилейный». Лимоны различаются не только по формовому разнообразию, но и по биометрическим показателям.

5.1 Сортовые различия растений

Проведенные исследования по изучению биометрии лимонных деревьев (Табл. 2, 3) показали, что высота деревьев сорта «Ташкентский» колеблется от 1,8 до 2,5 м и в среднем составляет 2,2 м. Высота деревьев сорта «Юбилейный» в среднем в 1,2 раза превышает высоту сорта «Ташкентского» и составляет (в среднем) - 2,7 м. Из таблиц видно, что по биометрическим показателям лимонные деревья сорта «Юбилейный» превышают те же показатели сорта «Ташкентского». Среднее значения высоты штамба у сортов примерно одинаковы, что является результатом искусственного формирования деревьев.

Для ростовых процессов лимона характерна периодичность. В году обычно бывает 3 периода роста, чередующихся со временем относительного покоя [29].

Период покоя обычно начинается с конца января и продолжается, примерно, до июня. После кратковременного покоя, в конце июня, начале июля, наблюдается вторая волна роста. Примерно с конца сентября наступает третий период, заканчивающийся в конце октября.

Ежегодный прирост в высоте деревьев в среднем составляет от 8,7 до 24,2 см. Количество листьев ежегодно увеличивается в 2 - 3 раза. На третий год жизни на лимонных деревьях появляются цветы, образуются завязи и созревают плоды.

Высаженные в грунтовой оранжерее лимонария, лимонные деревца, после обрезки иногда увеличиваются за год на 40 см.

Обильно «Ташкентские» и «Юбилейные» лимоны цветут в два срока: весной - в марте и апреле, и осенью - в сентябре и октябре [36].

Анализ физических параметров лимонов проводиться ежегодно с октября по февраль месяцы (Приложение Б). Из приложения видно, что показатели веса плодов различаются в зависимости от сортов.

Например, вес плодов сорта Салават больше, чем сорта Ташкентского. Различаются они и по другим параметрам: диаметру, высоте плода, весу мякоти и кожицы.

Содержание минеральных веществ в плодах (Приложение С) и листьях (Приложение Д), также различаются в зависимости от сортов.

Таблица 2. Биометрические показатели лимонных деревьев сорта «Юбилейный»

№	Высота дерева, см.	Высота штамба, см.	Диаметр ствола, см	Диаметр корневой шейки, см.	Диаметр ветвей, см	Диаметр кроны, см.
					Первого порядка	Второго порядка
	1	2	3	4	5	6	7
1	330	26	6	6,9	3	1,2	180
2	345	10	6,3	7,3	2	1,2	200
3	275	30	4,9	6,4	3	2,1	150
4	230	24	6,5	7,3	1,7	1,1	200
5	300	10	6,9	8,8	1,5	1	250
6	350	34	7,7	8	1,8	1,2	200
7	250	28	5	5,3	3	1,5	250
8	215	15	3,7	4,5	2,5	1,9	195
9	205	32	4	4,3	2,9	2	235
10	210	15	5,4	6,3	2,1	1,5	215
Ср.	271	22,4	5,7	6,5	2,4	1,5	207,5

В зависимости от температуры и света, цветение продолжается 7 - 10 дней (каждого цветка).

Таблица 3. Биометрические показатели лимонных деревьев сорта «Ташкентский»

№	Высота дерева, см.	Высота штамба, см.	Диаметр ствола, см.	Диаметр корневой шейки, см.	Диаметр ветвей, см.	Диаметр кроны, см.
					Первого порядка	Второго порядка
	1	2	3	4	5	6	7
1	210	30	4,5	5,3	2,1	0,6	220
2	215	16	4,7	5,4	2	1,5	200
3	205	15	3,1	3,5	1,8	0,8	190
4	210	25	7,3	8	3,3	0,9	150
5	180	15	4,2	4,8	4,1	1,4	150
6	250	20	5,2	5,6	1,9	1,5	200
7	245	25	4	5	2,3	0,4	250
8	240	30	5,6	6,4	1,4	1	250
9	230	30	5,5	6,5	1,6	1,2	250
10	250	25	5,0	5,1	1,7	1,5	200
Ср.	223,5	23	4,9	5,6	2,2	1,1	206

5.2 Сортовые различия плодов

«Юбилейный» и «Ташкентский» сорта лимонов - растения корнесобственные. Они вступают в плодоношение на 3 - 4 год после укоренения слабо одревесневших зеленых черенков [36]. Плоды заканчивают рост через 5 - 6 месяцев после цветения, причем фаза созревания длится 30 - 35 дней.

У лимонов сорта «Ташкентский» и сорта «Юбилейный» семена бывают яйцевидные, в разной степени заостренные, овально-продолговатые, округлые и неопределенной угловатой формы.

Лимоны сорта «Ташкентский» отличаются мелкоплодностью (Рис. 8), вес от 90 до 160 гр., тонкокоростью, средняя толщина кожуры - 3 мм.

Плоды яйцевидной формы. Закругленное основание плода постепенно переходит в короткую шейку. Сосок широкий, короткий, тупой, окружен полукольцевой бороздкой. Кожица лимонно-желтая, гладкая, блестящая. Мякоть очень сочная, состоит в среднем из 10 долек.

Рисунок 8 Морфологические различия плодов сортов «Ташкентский» (слева - вес которого составляет 80 гр) и «Юбилейный» (справа - вес которого составляет 1 кг 800 гр).

В сорте «Юбилейный» наиболее тонкокорой является арбузовидная форма, соотношение кожуры и мякоти составляет 20,3% и 77,7% соответственно. А наиболее толстокорой является грушевидная форма - 40,5% и 58,3%.

Сорт «Юбилейный» отличается крупноплодностью. При хорошем уходе на молодых, хорошо облиствленных деревьях вырастают плоды весом по 200 - 700 гр. Самый крупный плод весил 1 кг 800 гр. А «Ташкентский» сорт лимонов отличается мелкоплодностью.

Лимоны «Ташкентского» сорта отличаются относительно высоким содержанием мякоти, соотношение кожуры и мякоти составляет - 37% и 61,8%.

Исследованиями установлено большое разнообразие формы плодов у сорта «Юбилейный». Индекс плода (отношение длины к ширине) меняется от 0,9 (слегка сплюснутые) до 1,4 (продолговатые).

Встречаются деревца с округлыми, овальными, грушевидными, продолговатыми плодами, с различным очертанием их основания и вершины.

Округло - продолговатая форма. Плоды крупные, высота плода - 10,3 см, диаметр - 8,7 см, вес колеблется в пределах от 280 до 500 гр. Основание закругленное и слегка расширенное, заканчивается короткой шейкой. Вершина немного сужена и постепенно заканчивается соском.

Поверхность плода бугристая. Кожица тонкая - 5 мм, кисловатая, желтого цвета.

Мякоть сочная (123 мл сока), состоит из 11 долек. Характерно наличие большого количества семян - до 71.

Грушевидная форма. Плоды крупные, по строению напоминают грушу. Основание их закругленное. Сосок очень широкий, высокий и тупой. Вес колеблется от 180 до 250 гр. Высота плода равна 9,5 см., а диаметр 7,6 см.

Поверхность шероховатая. Кожица толстая 9 мм.

Мякоть суховата (34 мл сока), состоит из 10 долек. Плоды - мало.

Апельсиновидная форма. Плоды крупные округлой формы, весом от 230 до 410 гр., диаметром 8,9 см и высотой 9,8 см. широкий крупный сосок окружен с одной стороны хорошо выраженной кольцевой бороздкой. Основание плода заканчивается очень короткой шейкой.

Поверхность плода крупнобугристая. Кожура толщиной 6 мм, имеет характерную желтовато-оранжевую окраску.

Арбузовидная форма. Плоды очень крупные, весом от 370 до 650 гр. Основание плода закругленное и зауженное, вершина расширена и сплюснута. Сосок широкий, тупой. Кольцевая бороздка глубокая.

Поверхность плода мелкобугристая, ярко-желтого цвета. Толщина кожуры 6 мм. Мякоть очень сочная (189 мл сока), состоит в среднем из 11 долек.

Существует зависимость относительной толщины кожуры от формы плода. Так, для округлых плодов (индекс плода 0,9 - 1,1) этот показатель равен 17,6, а для удлиненных (индекс плода 1,2 - 1,4) - 12,3.

Выполнен анализ плодов двух сортов на содержание витамина С. Установлено, что содержание в мякоти плодов витамина С (в мг на 100 г.) в сорте «Ташкентский» - 34,1, а в сорте «Юбилейный» - 41,9.

5.3 Влияние субстрата и стимуляторов роста на приживаемость и рост черенков

При укоренении черенков лимона были использованы такие стимуляторы роста, как гетероауксин, циркон и корневин.

Гетероауксин (корнерост) - бета-индолилуксусная кислота, химическое вещество высокой физиологической активности, образующееся в растениях и влияющее на ростовые процессы (гормон роста); один из наиболее широко распространённых ауксинов, единственный, получаемый синтетически.

Применяется для стимулирования корнеобразования черенков и корней саженцев плодовых, ягодных и декоративных культур, луковиц и клубнелуковиц цветочных культур, рассады овощных и цветочных культур. Наличие сильно развитых корней у обработанных гетероауксином растений способствует более быстрому развитию побегов и листьев. Хорошо развитые побеги и листья способствуют увеличению урожайности и жизнеспособности растений [49].

Циркон - биологический иммуностимулятор, корнеобразователь, индуктор цветения, действующим веществом препарата является смесь гидроксикоричных кислот (ГКК), получаемых из растительного сырья эхинацеи пурпурной.

Действующее вещество - смесь гидроксикоричных кислот, 0,1 мг/мл.

Применение Циркона обеспечивает:

· увеличение всхожести и ускорение прорастания семян;

· ускорение созревания на 5 - 10 дней; Увеличение урожайности на 35 - 60%; Улучшение качества полученной продукции;

· снижение накопления тяжелых металлов;

· стимулирование плодо- и корнеобразования;

· защиту растений от заморозков, засухи, избытка влаги, недостатка освещенности.

Корневин - индолилмасляная кислота. Стимулятор корнеобразования Корневин используется для укоренения саженцев плодовых, ягодных, декоративных и цветочных культур, ускорения корнеобразования при черенковании улучшения приживаемости рассады овощных и цветочных культур при пересадках.

Агроперлит - высокоэффективная разрыхляющая добавка к почве, улучшающая ее структуру и повышающая продуктивность.

Агроперлит инертен, химически стоек, не крошится и не слеживается, легко смешивается с другими компонентами, обладает большой поверхностью, благодаря чему удерживают влагу в 3 - 4 раза больше собственного веса, обладает прекрасными теплозащитными свойствами [48].

В связи с этим вспученный перлит, благодаря своим характеристикам, оказался прекрасным материалом для кондиционирования почвы.

Песок - осадочная горная порода, а также искусственный материал, состоящий из зёрен горных пород. Очень часто состоит из почти чистого минерала кварца (вещество - диоксид кремния).

Таблица 4. Влияние субстрата и стимуляторов роста (циркона, гетероауксина, корневина) на приживаемость черенков.

Сорт	Юбилейный	Ташкентский
Субстрат	песок	агроперлит	песок	агроперлит
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
Ст. роста	ц	г	к	кр	ц	г	к	кр	ц	г	к	кр	ц	г	к	кр
Пос.	30	30	60	120	30	30	60	120	30	30	30	120	30	30	60	120
Ук.	22	24	25	44	26	25	55	93	20	23	24	47	26	25	58	92
Пр.	73	80	41	36	86	83	91	77	66	76	80	39	86	83	96	76

Субстрат, и стимуляторы роста влияют на приживаемость черенков лимона (Табл. 4). Для обоих сортов в контроле без применения стимуляторов роста приживаемость черенков в агроперлите примерно в 2 раза выше, чем в песке. Причем, приживаемость отдельных сортов на песке и агроперлите примерно равны.

Наилучшие результаты из стимуляторов роста и на песке и на агроперлите для обоих сортов показал корневин (за исключением показателей укоренения сорта Юбилейный на песке). Однако в сравнении с контролем видно, что на фоне применения корневина укореняемость черенков повысилась на песке в 2 - 3 раза, а на агроперлите в 0,2 - 0,5 раза.

Выводы

Проведенные исследования по теме дипломной работы позволили сделать следующие выводы:

1. По морфологическим признакам растений не имеется существенных различий между сортами «Юбилейный» и «Ташкентский». По биохимическим показателям плодов лимон сорта «Юбилейный» превосходит лимон сорта «Ташкентский» по содержанию витамина С почти в полтора раза.

2. Изученные сорта имеют различия в морфологии и структуре плодов. В морфологической структуре плодов выявлены генетические (число сегментов и индекс плода), биологические (диаметр плода, высота плода и доля мякоти) и экологические (вес плода, число семян) индикаторы.

3. При укоренении зеленых черенков лучшие результаты были выявлены на агроперлите по сравнению с песком. Приживаемость черенков увеличивается в 3 - 4 раза.

4. Из стимуляторов роста большее положительное влияние на приживаемость и начальные этапы роста черенков показал корневин. На фоне применения корневина укореняемость черенков повысилась на песке в 2 - 3 раза, а на агроперлите в 0,2 - 0,5 раза.

Заключение

Лимоны - это субтропические растения, поэтому в условиях Южного Урала они являются интродукционными растениями.

Для улучшения технологии выращивания лимонов необходимо создать современное автоматизированное оборудование, в частности туманообразующую установку с реле времени, провести капитальный ремонт теплицы, а возможно, и ее расширение. Теплица ко всему прочему является учебно-опытным хозяйством ГОУ СПО «Уфимский лесхоз-техникум». Здесь кроме цитрусовых выращивают и другие тропические и субтропические культуры.

Работа в теплице круглогодичного действия показала, что можно создать благоприятные условия для растений с низкой морозостойкостью путем создания регулируемой среды: подборов рельефа, почв, климатом, поддержанием температурного режима и влажности, борьба с вредителями и болезнями без применения ядохимикатов.

Для повышения продуктивности выращивания лимонов в теплице круглогодичного действия являются условия и методы выращивания с применением стимуляторов роста (гетероауксин, циркон, корневин), и использованием субстрата (песок, агроперлит).

Исследования показали, что лучшую приживаемость дают черенки на агроперлите. Мировой опыт использования агроперлита гарантирует повышение урожайности с/х культур на 20 - 50% при сокращении сроков их созревания, получение экологически чистых продуктов, а также значительное сокращение (до 50%) расходов минеральных удобрений.

Лучший результат среди стимуляторов роста - корневин, который ускоряет корнеобразование и улучшает приживаемость.

Объем продукции лимонария зависит от двух факторов: изменения урожайности лимонных деревьев, а также от размеров площади теплиц, величина которой зависит от типа теплиц и размещения по площади.

Библиографический список

1. Александров А.Д. Культура лимона в СССР. - М.: «Огиз-Сельхозгиз», 1947, - 12 с.

2. Белоусова Т.П. Энциклопедия комнатного цветоводства. - М.: «Колос», 1993, - 11 с.

3. Воронцов В.В., Улейская Л.И. Лимон и другие цитрусовые растения в доме. - М.: «Фитон», 2008. - 144 с.

4. Головкин Б.Н., Китаева Л.А. Декоративные растения. - М.: «Мысль», 1986. - 320 с.

5. Головкин Б.Н., Головкина Е.Б. 50 лучших неприхотливых комнатных растений. - М.: «Кладезь-Букс», 2006. - 95 с.

6. Губайдуллин Н.М., Фасхутдинов В.З., Бойко В.П. Безопасность жизнедеятельности. - Уфа: «БГАУ», 2006. - 246 с.

7. Дадыкин В.В. Цитрусовый сад в комнате. - М.: «Агропромиздат», 1991. - 206 с.

8. Загайный С.А., Кулибаба Ю.Ф., Панкова Н.А. Защита субтропических и южных плодовых культур от вредителей и болезней в черноморской зоне Краснодарского края. - Краснодарское книжное издательство, 1968. - 15 с.

9. Зайцев А.А., Гухман А.А. Основы статистического анализа. - Л.: «Наука», 2002. - 464 с.

10. Зиньковский В.М. Комнатная культура лимона. - М.: «Госсельхоз», 1959. - 26 с.

11. Зорин Ф.М. Комнатная культура субтропических растений. - Краснодар, 1953. - 70 с.

12. Ижевский С.С., Ахатов А.Х., Олейник К.Н., Миронова М.К., Борисов Б.А. Защита тепличных и оранжерейных растений от вредителей. - М.: КМК Scientific Press Ltd., 1999. - 304 с.

13. Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном. - М.: «Баро-Пресс», 2000. - 56 с.

14. Капцинель М.А. Выращивание цитрусовых культур. - Ростов-на-Дону, 1953. - 76 с.

15. Кудряшова Н.И. Лечение лимонами. - М.: «Образ-Компани», 1997. - 96 с.

16. Кузнецов В.В. Субтропические плодовые культуры в Узбекистане. - Ташкент, 1989. - 86 с.

17. Лакин Г.Ф. Биометрия: учеб. пособие для биологических спец. вузов. - М.: «Высш. Шк», 1990. - 352 с.

18. Леонидов Л.П. Выращивание лимона из черенка и способы ухода за ним. // Сад-во, 1974. №12. - 22 с.

19. Лусс А.И. Цитрусовые культуры в СССР. - М.: «Огиз-Сельхозгиз», 1947. - 130 с.

20. Маркелова И.В. Лимоны. Уход и выращивание. - М.: «Авеонт», 2006. - 51 с.

21. Метлицкий Л.В. Цитрусовые плоды. - М.: «Пищепромиздат», 1955. - 18 с.

22. Мирзабеков Г.В. Лимоны и др. цитрусовые. Лечение. Косметика. Кулинария. - М.: «Феникс», 1999. - 192 с.

23. Нога Г.С. Опыты и наблюдения над растениями. - М.: «Просвещение», 1976. - 119 с.

24. Пилипюк В.И., Бугаева Л.И. и др. Методические указания по разведению хищного жука криптолемуса (Cryptolaemus montrouzicri Muls.) для борьбы с червецами и пульвинариями. - Л., 1988. - 29 с.

25. Покровский Б.А. Лимон - против всех болезней. - М., 2005. - 64 с.

26. Ростова Н.С. Корреляция: Структура и изменчивость. - М.: «Наука», 2002. - 308 с.

27. Российская Федерация. Законы. Трудовой кодекс Российской Федерации. С изменениями и дополнениями на 15 сентября 2007 года. - М.: «Эксмо», 2007. - 320 с.

28. Савельева Ю. Лечение лимоном. - М.: «Рипол классик», 2006. - 64 с.

29. Садыкова Ф.В. Уфимский лимонарий // Цветоводство. №1, 2000. - 34 с.

30. Садыкова Ф.В. Опыт выращивания цитрусовых в учебно-опытном хозяйстве Уфимского лесхоза-техникума // Сборник «Лесное образование. Наука и хозяйство (к 125-летию УЛХТ)». Уфа, 2003. - 30 с.

31. Садыкова Ф.В. Лимон. Практические рекомендации по выращиванию в комнатных условиях. - Уфа, 2004. - 15 с.

32. Садыкова Ф.В. Опыт выращивания лимонов в Башкортостане. - Уфа, 2009. - 63 с.

33. Стандарт организации. Самостоятельная работа студента. Рукописное оформление текста. - Уфа: «БГАУ», 2006. - 35 с.

34. Тахтаджян А.Л. Жизнь растений. Т.5. - М.: «Просвещение», 1981. - 245 с.

35. Терегулова З.С., Курамшина Н.Г., Магадеев М.Ш. Понятийный аппарат по экологии, медицине катастроф и безопасности в чрезвычайных ситуациях. - Уфа: «Экология», 2000. - 140 с.

36. Фархритдинов З.М. Обыкновенное чудо. - Ташкент, 1974. - 106 с.

37. Фогель В.А. Выращивание лимонов в домашних условиях. - Сочи, 2001. - 114 с.

38. Фоли Дж. Энциклопедия знаков и символов. - М., 1997. - 306 c.

39. Чуб В., Лезина К.Д. Полная энциклопедия комнатных растений. - Москва, 2001. - 186 с.

40. Чурагулова С. Почвенно-биологические основы выращивания посадочного материала с закрытой корневой системой для воспроизводства лесов в Республике Башкортостан. - Уфа: Издательский дом «Чурагул», 2008. - 141 с.

41. Чхотуа Е.С. Временная инструкция по выращиванию лимонов в теплицах. - Ташкент: НИИ им. Акад. Р.Р. Шредера, 1984. - 12 с.

42. Шайденкова Л.В. Лимон: Выращивание. Уход. Разведение / Л.В. Шайденкова. Мн.: «Харвест», 2006. - 144 с. - (Комнатные растения).

Размещено на Allbest.ru