Главная База знаний "Allbest" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Совершенствование организации производства молока

Совершенствование организации производства молока

Теоретические основы организации производства и реализации продукции животноводства. Характеристика отрасли. Организационно-экономическая характеристика СПК "Прилив". Оценка финансового состояния хозяйства. Организация оплаты труда в животноводстве.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 27.02.2011
Размер файла 239,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Организационная структура определяет построение структуры управления.

На с/х предприятиях применяются различные структуры управления: территориальная, отраслевая, комбинированная и бригадная. Наибольшее распространение получили отраслевая (цеховая) и бригадная формы организации управления [36].

В анализируемом хозяйстве (СПК «Прилив») применяется бригадная структура управления - это наиболее простая форма, которая находит применение в небольших и средних по размеру хозяйствах. Это двухступенчатая структура управления, в её основе могут быть как территориальные признаки (комплексные бригады), так и отраслевые (см. приложение В).

В процессе управления производством и в структурах управления используют линейное (административное воздействие, его проводят руководители хозяйств и подразделений), функциональное (связи по горизонтали возникают между различными подразделениями управления (отделами, службами), расположенными внутри них) и линейно-функциональное соподчинение (комбинированное) [35].

В кооперативе «Прилив» линейно-функциональное соподчинение. Это наглядно показано на рисунке 3 приложения В.

Теперь рассмотрим такие показатели как размер предприятия, его специализация, уровень интенсивности и эффективности интенсификации.

Размеры сельскохозяйственных предприятий - один из факторов повышения эффективности с/х производства. В крупном производстве имеются большие возможности для применения современной техники, достижений науки и практики, для более высокой производительности труда, снижения себестоимости единицы продукции и другое.

Прямой показатель размера сельскохозяйственного предприятия - сумма валовой продукции в стоимостном выражении. Косвенными показателями являются площадь земельных угодий, поголовье скота, среднегодовая численность работников, стоимость основных производственных фондов, наличие техники и другие.

Проведём оценку размеров СПК «Прилив» за последние 5 лет.

Таблица 2.1.1 - Размеры производства СПК «Прилив»

Показатели

Годы

Средние данные по району

Отклонение

2005 г. от

2001

2002

2003

2004

2005

2001 года

Средних данных по району

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб.

Выручка от реализации продукции - всего, тыс. руб.

Среднегодовая

стоимость основных

656

6025

17870

522

6960

18022

593

8695

18005

689

10728

18130

793

14365

18255

195

2880

11127

+137

+8340

+385

+598

+11485

+7128

Продолжение таблицы 2.1.1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

производственных фондов, тыс. руб.

Среднесписочная численность работников, чел.

Среднегодовое поголовье КРС, гол.:

в том числе:

коров

свиней

лошадей

Площадь с/х угодий, га

в том числе: пашни

135

722

300

5

2

1919

1671

120

704

300

5

1

1912

1664

116

702

306

-

-

1912

1664

119

709

300

-

-

1912

1664

115

718

300

-

-

1912

1664

49

275

121

-

1

2435

1863

-20

-4

-

-

-

-7

-7

+66

+443

+179

-532

-199

Из данных таблицы 2.1.1 видно, что хозяйство имеет достаточно крупные размеры в условиях Пошехонского района. Так стоимость валовой продукции за анализируемые года возросла на 137 тыс. рублей, в 2005 году она составила 793 тыс. рублей при 195 тыс. рублей в среднем по району. Так же возросла выручка от реализации с/х продукции в отчётном году по сравнению с 2001 годом на 7873 тыс. рублей и по сравнению с предшествующими годами идёт темп её увеличения, благодаря большему производству и реализации продукции. В 2001 году стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения составила 17870 тыс. рублей, к 2005 году она возросла на 385 тыс. рублей и равна 18255 тыс. рублей. Это произошло в основном за счёт переоценки основных средств.

За последние 5 лет в СПК «Прилив» снизилась среднегодовая численность работников 14,8% (или на 20 человек). В 2005 году она составила 115 человек. Сократилась площадь сельскохозяйственных угодий с 1919 га (2001 г.) на 1912 га (2005 г.), то есть на 7 га (0,4%).Также сократилась площадь пашни на 7 га и в 2005 году составила 1664 га. Это произошло в результате передачи земли под постройки и дороги. В 2001 году поголовье КРС составило 722 головы, к 2005 году оно уменьшилось на 4 головы (0,6%) и составило 718 голов на конец года. Но нужно сказать, что поголовье коров на протяжении пяти лет остаётся стабильным - 300 гол. Поголовье свиней в 2001 году составляло 5 голов, а с 2003 года «Прилив» перестал заниматься этой отраслью. Тоже самое произошло и с поголовьем лошадей.

Нужно отметить, что данные кооператива превышают средние данные по Пошехонскому району по всем показателям, кроме площади с/х угодий и пашни.

Итак, данные показатели отражают достаточно крупные размеры хозяйства в условиях района.

Каждое хозяйство должно специализироваться на тех отраслях и видах продукции, которые соответствуют его природным и экономическим условиям. В результате преимущественного развития отдельных отраслей достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, достигается экономическая эффективность производства. Прямой показатель, характеризующий специализацию хозяйства, - структура товарной продукции. Рассмотрим на чем специализируется СПК «Прилив» (таблица 2.1.2).

Информация из таблицы 2.1.2 свидетельствует о том, что структура товарной продукции за анализируемые года существенно не изменилось. Основной отраслью выступает скотоводство, дополнительной отраслью - растениеводство, вспомогательной - свиноводство (до 2003 года). Их удельный вес в 2005 году в структуре товарной продукции соответственно составляет - 94,2%, 2,4%. В отчётном году ведущее место в структуре товарной продукции занимает выручка от реализации молока, которая составляет 11085 тыс. руб. На втором месте стоит выручка от реализации КРС в живой массе - 13%. Следовательно, хозяйство животноводческого направления и имеет молочно-мясную специализацию.

Таблица 2.1.2 - Размер и структура товарной продукции

Вид продукции и отрасль

Выручка от реализации, тыс. руб.

Структура товарной продукции, %

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

за 5 лет

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

в среднем

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Зерно

Прочая продукция

растениеводства

Итого по растениеводству

Скотоводство -

в том числе:

КРС в живой массе

Молоко

Мясо (в пересчёте на живой вес)

Прочая продукция животноводства

Итого продукция животноводства

Продукция подсобных производств Прочая продукция

Всего по хозяйству

211

270

481

5003

502

3732

744

86

5076

162

306

6025

83

197,3

280,3

6376

1015

4832

494

59

6393

40

434

6960

30

1

31

7812

1494

6111

207

7

7819

27

818

8695

33

22

55

10247

1385

8428

434

13

10260

6

407

10728

349

-

349

13533

1874

11085

574

16

13549

10

457

14365

141,2

104,7

239,3

8594,2

1254

7584

490,6

36,2

8619,4

49

484,4

93,54,6

3,5

4,5

8,0

83,0

8,4

61,9

12,3

1,4

84,3

2,7

5,0

100,0

1,2

2,8

4,0

91,6

14,2

67,6

7,6

0,8

91,9

1,3

5,4

100,0

0,3

0,1

0,4

89,8

17,2

70,3

2,4

0,1

89,9

0,3

9,4

100,0

0,3

0,2

0,5

95,5

12,9

78,6

4,0

0,1

95,6

0,1

3,8

100,0

2,4

-

2,4

94,2

13,0

77,2

4,0

0,1

94,3

0,1

3,2

100,0

1,5

1,5

3,06

90,8

13,1

71,1

6,1

0,5

91,2

0,9

5,4

100,0

Для оценки уровня (глубины) специализации кооператива «Прилив» рассчитывают коэффициент специализации - это обобщающий коэффициент и позволяет сравнить данный уровень с уровнем других лет. При его расчете учитывают количество товарных отраслей и удельный вес каждой отрасли в общем объёме товарной продукции. Его определяют по формуле:

, где (2.1.2)

Ксп - коэффициент специализации;

100 - сумма удельных весов товарной продукции, отдельных отраслей;

Ут - удельный вес отдельных отраслей в объёме товарной продукции;

n - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1:

- от 0 до 0,2 - слабовыраженная степень специализации;

- от 0,2 до 0,4 - средняя степень;

- от 0,4 до 0,65 - высокая;

- свыше 0,65 - углублённая.

Рассчитаем коэффициент специализации СПК «Прилив» за 2001 и 2005 года.

Ранжированный ряд отраслей в 2001 году (%):

1. Скотоводство - 83,0;

2. Растениеводство - 8,0;

3. Свиноводство - 0,5.

Ксп = 100/83,0 Ч (2 Ч 1 - 1) + 8,0 Ч (2 Ч 2 - 1) + 0,5 Ч (2 Ч 3 - 1) = 0,91

Анализируемое хозяйство имеет углублённую специализацию.

Ранжированный ряд отраслей в 2005 году (%):

1. Скотоводство - 94,2;

2. Растениеводство - 2,4.

Ксп = 100/(94,2 Ч 1) + (2,4 Ч 3) = 100/101,4 = 0,99 - углубленная степень специализации.

Уровень специализации за анализируемые годы углубленный. Коэффициент специализации составил за 2001 г. 0,91, за 2005 г. - 0,99. С/х предприятие «Прилив» при углубленной специализации обеспечивает выполнение договорных обязательств по продаже сельскохозяйственной продукции заготовительным предприятиям и потребителям.

Расширенное воспроизводство на сельскохозяйственных предприятиях может осуществляться на экстенсивной и интенсивной основе.

Интенсификация предполагает последовательные всевозрастающие вложения средств с целью увеличения производства продукции.

Экономическая эффективность интенсификации проявляется в увеличении выхода продукции с единицы земельной площади, снижении себестоимости продукции, росте производительности труда, повышении рентабельности производства и увеличении фондоотдачи.

Для того чтобы проанализировать процесс интенсификации в СПК (колхозе) «Прилив» рассмотрим систему показателей: показатели, характеризующие уровень интенсивности хозяйства, характеризующие эффективность интенсификации.

Как показывают данные таблицы 2.1.3 уровень интенсивности в хозяйстве высокий и за анализируемые пять лет идёт тенденция увеличения таких показателей, как приходится на 100 га с/х угодий: среднегодовых основных средств основной деятельности на 2,5%, текущих производственных затрат в 2 раза. Также показатели СПК выше средних данных по Пошехонскому району. Это свидетельствует о том, что кооператив развивается по пути интенсификации. Сокращение затрат труда говорит о том, что в хозяйстве растёт уровень механизации.

Таблица 2.1.3 - Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в СПК «Прилив»

Показатели

Годы

Средние данные по району

2005 год в % к

2001

2002

2003

2004

2005

2001 году

средним данным по району

Приходится на 100 га с/х угодий:

среднегодовых основных средств основной деятельности, тыс. руб.

текущих производственных затрат, тыс. руб.

энергетических мощностей, л. с.

затрат труда, тыс. чел.-ч.

931,2

425,9

381,0

6,7

942,6

434,3

374,1

6,3

941,7

567,0

385,8

5,5

948,2

746,1

387,4

5,9

954,8

1014,6

371,2

5,9

664,6

187,9

119,1

2,5

102,5

2 р.

97,4

88,1

143,7

5 р.

3 р.

2 р.

Одна из важнейших задач анализа интенсификации - оценка её экономической эффективности. Основные показатели эффективности интенсификации приведены в таблице 2.1.4.

Из данных таблицы видно, что показатели результативности и эффективности производства в 2005 году увеличились по отношению как к 2001 году, так и к средним данным по Пошехонскому району. Следовательно, процесс увеличения уровня интенсивности производства в хозяйстве сопровождается повышением экономической эффективности интенсификации.

Теперь подведём итог деятельности кооператива «Прилив». Для этого рассчитаем уровень рентабельности (убыточности) хозяйства.

Рентабельность - один из важнейших экономических показателей деятельности с/х предприятия.

Таблица 2.1.4 - Результативность и эффективность интенсификации с/х производства

Показатели

Годы

Средние данные по району

2005 год в % к

2001

2002

2003

2004

2005

2001 году

Средним данным по району

1.Результативность производства

Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах в расчёте на:

100 га с/х угодий, тыс. руб.

одного среднегодового работника, занятого в с/х производстве, тыс. руб.

2.Эффективность производства

Произведено товарной продукции в расчёте на:

100 руб. основных производственных средств основной деятельности, руб.

100 руб. текущих производственных затрат, руб.

Получено чистой прибыли в расчёте на:

100 руб. основных производственных средств основной деятельности, руб.

100 руб. текущих производственных затрат, руб.

34,2

6,5

33,7

73,7

3,4

7,5

27,3

5,9

38,6

83,8

1,4

3,1

31,0

6,4

48,3

80,4

4,7

7,9

36,0

7,3

59,2

75,2

16,4

20,8

41,5

8,4

78,7

74,1

7,1

6,8

8,0

4,3

17,9

63,4

-33,9

-120,4

121,3

129,2

2 р.

100,5

2 р.

89,3

5 р.

195,3

4 р.

116,9

5 р.

18 р.

Хозяйство считается рентабельным, если выручка полученная от реализации продукции покрывает все затраты на производство и реализацию и образует сверх того накопления. Чем выше уровень рентабельности, тем эффективнее производство.

Таблица 2.1.5 - Анализ рентабельности производства

Виды отраслей

Полная себестоимость продукции, тыс. рублей

Выручено всего, тыс.рублей

Прибыль (убыток), тыс. рублей

Уровень рентабельности, %

1

2

3

4

5

За 2001 год

Растениеводство

Животноводство

Прочая продукция

Всего по хозяйству

За 2002 год

Растениеводство

Животноводство

Прочая продукция

Всего по хозяйству

За 2003 год

Растениеводство

Животноводство

Прочая продукция

Всего по хозяйству

За 2004 год

Растениеводство

Животноводство

Прочая продукция

Всего по хозяйству

За 2005 год

Растениеводство

Животноводство

Прочая продукция

Всего по хозяйству

413

4627

473

5513

279

5653

423

6355

58

7219

794

8071

83

9120

409

9612

544

12559

458

13561

481

5076

468

6025

280,3

6393

474

147,3

31

7819

845

8695

55

10260

413

10728

349

13549

467

14365

+68

+429

-5

+512

+1,3

+740

+51

+792,3

-27

+600

+51

+624

-28

+1140

+4

+1116

-195

+990

+9

+804

+16,5

+9,3

-11

+9,3

+0,5

+13,1

+12,1

+12,5

-46,6

+8,3

+6,4

+7,7

-33,7

+12,5

+1,0

+11,6

-35,8

+7,9

+2,0

+5,9

Из данных таблицы видно, что анализируемое хозяйство за последние пять лет в целом является прибыльным. Так в 2005 году уровень рентабельности составил 5,9%. Хотя по сравнению с 2001 годом он снизилась на 3,4 пункта. Отрасль животноводство в 2005 году принесла хозяйству прибыль в 990 тысяч рублей и по сравнению с 2001 годом прибыль увеличилась на 561 тыс. рублей, и эта отрасль является рентабельной на протяжении пяти лет. Из-за неблагоприятных погодных условий и не эффективного использования земли отрасль растениеводства в отчётном году кооперативу принесла убыток в размере 195 тыс. рублей.

В целом хозяйство имеет устойчивое положение в своей деятельности и продолжает наращивать темпы роста производства.

2.2 Характеристика развития основных отраслей СПК «Прилив»

В этом подразделе мы рассмотрим основные экономические показатели, характеризующие деятельность сельскохозяйственного предприятия.

Увеличение производства продукции сельского хозяйства и повышение эффективности общественного производства зависят от использования главной производительной силы общества - трудовых ресурсов. Поэтому мы рассмотрим, как анализируемое хозяйство обеспечено рабочей силой. Для этого необходимо установить численность работников и их распределение по категориям.

Из данной таблицы видно, что СПК «Прилив» располагает значительной численностью, большая часть которых трудится на основном производстве. Численность работников за анализируемые годы уменьшилась и в 2005 году составила 115 человек, что на 14,8% меньше по сравнению с 2001 годом. Постоянная численность наблюдается у такой категории работников, как служащие (16 человек), но в 2005 году увеличилась на одного специалиста и составила 17 человек. На 22,5% меньше работников занятых обслуживанием животноводства по отношению к 2001 году. На 1 человек уменьшилась численность трактористов-машинистов. В 2002 году детский сад снят с баланса кооператива, так как он был передан в муниципальную собственность. Численность работников в сфере торговли на притяжении пяти лет остаётся неизменной. В целом хозяйство имеет квалифицированные кадры.

Теперь рассмотрим обеспеченность СПК рабочей силой, сравнив отчётные показатели с плановыми. Из таблицы 2.2.6 видно, что хозяйство 100%-но обеспечено такими категориями как руководители, доярки,

Таблица 2.2.6 - Движение рабочей силы и обеспеченность ею

Категория работников

Среднегодовая численность, чел.

Отклонение

2005 г. от, %

2001г.

2002г.

2003г.

2004г.

2005 г.

плана

(обеспечен-ность)

2001г.

план

факт

По с/х предприятию -

- всего

в том числе:

работники, занятые в с/х

производстве

из них:

Рабочие постоянные

в том числе:

трактористы - машинисты

рабочие, заняты обслуживанием животноводства

Рабочие сезонные и временные

Служащие

из них:

руководители

специалисты

Работники занятые в подсобных предприятиях и промыслах

Работники торговли и общественного питания

Работники ЖКХ

Работники детских учреждений

Лесники

135

101

76

11

40

9

16

7

8

23

4

-

4

3

120

88

67

12

39

5

16

7

8

25

4

2

-

1

116

92

67

12

34

9

16

7

8

18

4

1

-

1

119

95

69

12

34

10

16

7

8

19

4

1

-

-

120

93

70

12

34

7

16

7

8

21

4

-

-

2

115

94

66

12

31

11

17

7

9

16

4

1

-

-

95,8

101,1

94,3

100

91,2

157,1

106,3

100,0

112,5

76,2

100,0

-

-

-

85,2

93,1

86,8

109,1

77,5

122,2

106,3

100,0

112,5

69,6

100,0

-

-

-

трактористы-машинисты и работники торговли и общественного питания. Нужно отметить, что такие категории как скотники и работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах были не обеспечены соответственно на 20% и 23,8%. В данной таблице виден и избыток в численности сезонных и временных рабочих на 57,1 % и специалистов на 12,5% (в связи с наймом помощника главного ветврача). В целом обеспеченность хозяйства рабочей силой недостаточна на 4,2%.

Снижение численности происходит из-за несоблюдения дисциплины и распорядка трудового дня, установленного Уставом кооператива.

Показателем эффективности сельскохозяйственного производства является рост производительности труда. Под ним понимается всякое сокращение затрат рабочего времени на производство единицы продукции. Повышение производительности труда влечет увеличение выхода продукции, дохода предприятия, уровня рентабельности, благосостояния работников.

Рассмотрим уровень производительности труда в СПК «Прилив».

Таблица 2.2.7 - Производительность труда

Показатели

Годы

Отклонение 20005 года от 2001 года

2001

2002

2003

2004

2005

+,-

%

1

2

3

4

5

6

7

8

Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994г., тыс. руб.

в том числе:

растениеводства

животноводства

Среднегодовая численность рабочих в с/х производстве, чел.

Отработано в с/х - всего, тыс. чел. час

в том числе:

в растениеводстве

в животноводстве

656

291

365

101

262

93

169

522

108

414

88

237

66

171

593

123

470

92

227

62

165

689

202

487

95

232

65

167

793

225

568

94

226

76

150

+137

-66

+203

-7

-36

-17

-19

120,9

77,3

155,6

93,1

86,3

67,7

96,4

Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах, руб.:

- на 1 среднегодового работника, занятого в с/х производстве;

- на 1 чел.-час

в том числе:

в растениеводстве

в животноводстве

6495

3,30

2,7

3,7

5932

3,86

3,6

4,0

6446

3,70

3,6

3,7

7253

3,74

3,1

2,9

8436

4,2

2,9

3,8

+1941

+0,9

+0,2

+0,1

129,9

127,27

107,4

102,7

Данные этой таблицы отражают увеличение производительности труда в 2005 году по сравнению с 2001 годом. Так на одного среднегодового работника в 2001 году было произведено валовой продукции на сумму 6495 рублей, а в 2005 году - 8436 рубля, то есть на 29,9% больше. Также возрос выход валовой продукции на 1 чел.-час на 0,9 рублей по отношению к 2001 году и составил в 2005 году 4,2 рублей, в том числе и в растениеводстве, и в животноводстве соответственно на 7,4% и 2,7% и производительность труда этих показателей составила 2,9 и 3,8 рублей на 1 чел.-ч затрат труда.

Основой сельскохозяйственного производства является земля - главное специфическое и незаменимое средство производства, являющееся одновременно и предметом, и средством труда. Земельные ресурсы характеризуются качеством почв, растительностью, климатом, рельефом, водообеспеченностью.

Рассмотрим структуру земельных угодий нашего хозяйства.

Из данных таблицы 2.2.8 видно, что СПК «Прилив» располагает многими видами угодий. Наличие естественных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) способствует развитию скотоводства. В структуре земельных угодий сенокосы и пастбища занимают в 2005 году 4,1% и по сравнению 2001 годом их удельный вес не изменился. В отчетном году произошли изменения в размерах некоторых видов угодий. Уменьшилась площадь пашни на 7 га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий за все 5 лет занимает площадь леса около 63,0 %. В 2005 году по сравнению с 2001 годом уменьшилась площадь кустарников на 2 га. В целом общая земельная площадь кооператива уменьшилась на 9 га.

Для того, чтобы обеспечить рост производства продукции, как растениеводства, так и животноводства необходимо обеспечить одно из главных условий этого достижения - правильное использование сельскохозяйственных угодий земельного фонда, тем эффективнее используется земля.

Таблица 2.2.8 - Состав, размер и структура земельных угодий

Виды угодий

Площадь, га

Откло-нение 2005 г. от 2001 г. +, -

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

1

2

3

4

5

6

7

Общая земельная площадь, га

С/х угодья - всего

из них:

пашня

сенокосы

пастбища

Площадь леса

Кустарники

Пруды и водоемы

Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства

Прочие земли

6039

1919

1671

97

151

3796

137

71

94

22

6030

1912

1664

97

151

3796

135

71

83

22

6030

1912

1664

97

151

3796

135

71

89

22

6030

1912

1664

97

151

3796

135

71

89

22

6030

1912

1664

97

151

3796

135

71

94

22

-9

-7

-7

-

-

-

-2

-

-

-

Виды угодий

Структура, %

Откло-нение 2005 г. от 2001 г. +, -

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

Общая земельная площадь, га

С/х угодья - всего

из них:

пашня

100,0

31,8

27,6

100,0

31,7

27,6

100,0

31,7

27,6

100,0

31,7

27,6

100,0

31,7

27,6

-

-0,1

-

сенокосы

пастбища

Площадь леса

Кустарники

Пруды и водоемы

Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства

Прочие земли

1,6

2,5

62,8

2,3

1,2

1,6

0,4

1,6

2,5

63,0

2,2

1,2

1,4

0,4

1,6

2,5

63,0

2,2

1,2

1,5

0,4

1,6

2,5

63,0

2,2

1,2

1,5

0,4

1,6

2,5

63,0

2,2

1,2

1,6

0,4

-

-

+0,2

-0,1

-

-

-

Рассмотрим, как эффективно используются сельскохозяйственные угодья в кооперативе, а именно определим структуру посевных площадей и её удельный вес в общей площади пашни.

Таблица 2.2.9 - Наличие и структура посевных площадей

Виды культур

Фактическая посеянная площадь, га

Структура посевных площадей, %

2001г.

2002г.

2003г.

2004г.

2005г.

2001г.

2002г.

2003г.

2004г.

2005г.

Зерновые и зернобобовые

в том числе:

яровые зерновые

зернобобовые

Лён-долгунец

Многолетние травы

Однолетние травы

Силосные культуры

Всего посевов

548

422

126

60

724

252

-

1584

570

285

285

-

832

120

-

1522

238

218

20

-

594

516

-

1348

250

250

-

-

692

50

400

1392

210

210

-

-

705

92

398

1405

34,6

26,6

8,0

3,8

45,7

15,9

-

100,0

37,5

18,7

18,7

-

54,7

7,9

-

100,0

17,7

16,2

1,5

-

44,0

38,3

-

100,0

18,0

18,0

-

-

49,7

3,6

28,7

100,0

15,0

15,0

-

-

50,2

6,5

28,3

100,0

Удельный вес посевов в общей площади пашни, %

94,8

91,5

81,0

83,7

84,4

х

х

х

х

х

Данные таблицы показывают, что общая площадь посевов в течение пяти лет в среднем составляет 1450,2 га, а удельный вес посевов в общей площади пашни в среднем составляет 87,08%. В течение пяти лет в хозяйстве не использовалось в среднем около 13 % площади пашни, которая в хозяйстве оставлялась на отдых. Последние 2 года престали возделывать зернобобовые культуры. Вместо этого кооператив стал заниматься силосованием. В 2003г. и 2004 г. площадь посевов уменьшилась по сравнению с предыдущими годами, а в 2005 году увеличилась на 13 га. Рассмотрим, как отразились эти изменения на урожайность с/х культур в кооперативе.

Урожайность - это натуральный показатель, характеризующий выход, сбор сельскохозяйственных культур с 1 гектара пашни. От размера посевных площадей и урожайности зависит обеспеченность скота кормами, а, следовательно, и увеличение продуктивности сельскохозяйственных животных.

Таблица 2.2.10 - Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га

Показатели

Годы

Отклонение 2005 г. от 2001 г.

2001

2002

2003

2004

2005

1

2

3

4

5

6

7

Зерновые и зернобобовые

Сено многолетних трав

Зеленая масса однолетних трав

Многолетние травы:

а) сенаж и силос

б) на семена (лугопастбищная трава, клевер)

16

56

40,7

286,7

1,5

13,5

31,2

-

190,4

-

21,0

25,2

85,6

167,4

-

14,8

36,4

112,3

181,4

0,9

14,5

37,1

111,6

216,8

0,6

-1,5

-18,9

+70,9

-69,9

-0,9

Из данных таблицы видно, что урожайность с/х культур в кооперативе средняя. Из-за неблагоприятных погодных условий в 2005 году урожайность зерновых и зернобобовых культур на 1,5 ц/га снизилась. Также снизилась урожайность сена на 18,9 ц с га и многолетних трав, которые идут на зелёный корм, силос и семена. В отчётном году по сравнению с 2001 годом увеличилась урожайность однолетних трав на зелёную массу на 70,9 ц/га. В 2002 году 120 га однолетних трав погибло из-за обильных осадков и холодных ночных температур.

Для полной характеристики использования земли этого недостаточно, необходимо привести данные по выходу ц кормовых единиц на 1 га посева, затратам труда на 1 ц к. ед., себестоимости 1 ц. к. ед. по культурам и в целом по хозяйству, которые оформим в таблицу 2.2.11.

Таблица 2.2.11 - Выход корма с 1 га посева, денежные затраты и затраты труда на 1 ц к. ед.

Культуры

Урожайность, ц/га

Содержание в 1 ц к. ед.

Выход корма с 1 га, ц к. ед.

Затраты труда на 1 ц к. ед.

Себестоимость 1 ц к. ед.,

руб.

1

2

3

4

7

8

2001 г.

Яровые зерновые

Зернобобовые (вика)

Сено

Зелёная масса однолетних трав

Силос

Всего по хозяйству

2002 г.

Яровые зерновые

Зернобобовые (вика)

Сено

Зелёная масса однолетних трав

Силос

Всего по хозяйству

2003 г.

Яровые зерновые

Зернобобовые (вика)

Сено

Зелёная масса однолетних трав

Силос

Всего по хозяйству

2004 г.

Яровые зерновые

Сено

Зелёная масса однолетних трав

14

21

56

41

286,7

х

6,3

3,5

31,2

-

190,4

х

19,4

27,0

25,2

85,6

167,4

х

14,8

36,4

112,3

1,18

0,18

0,43

0,22

0,18

х

1,18

0,18

0,43

0,22

0,18

х

1,18

0,18

0,43

0,22

0,18

х

1,00

0,43

0,22

16,52

3,78

24,08

9,02

51,61

105,01

7,43

0,63

13,42

-

34,27

55,75

22,89

4,86

10,84

18,83

30,13

87,55

14,8

15,65

24,71

0,36

0,79

0,12

0,67

0,04

0,23

0,81

4,76

0,30

-

0,06

0,30

0,09

0,21

0,18

0,16

0,07

0,15

0,20

0,06

0,16

2758,84

389,34

337,12

126,28

412,88

4024,46

2192,07

196,40

359,39

-

657,98

3405,84

9807,91

1751,74

340,92

177,76

882,51

12960,84

3721,02

372,16

394,37

Продолжение таблицы 2.2.11

1

2

3

4

7

8

Силос

Сенаж

Всего по хозяйству

2005 г.

Яровые зерновые

Сено

Зелёная масса однолетних трав

Силос

Сенаж

Всего по хозяйству

110,4

71,0

х

14,5

37,1

111,6

126,4

90,4

х

0,18

0,35

х

1,00

0,43

0,22

0,18

0,35

х

19,87

24,85

99,88

14,5

15,95

24,55

22,75

31,64

109,39

0,10

0,04

0,14

0,34

0,06

0,12

0,09

0,03

0,46

381,50

1137,88

6006,93

5604,40

346,91

160,07

542,82

1454,49

8108,69

Информация данной таблицы показывает, что по сравнению с 2001 годом в отчётном году произошло некоторое увеличение выхода кормовых единиц с 1 га посевов в целом по хозяйству на 4,38 ц к. ед., а в 2002 года его уровень снизился, но в последующие года выход увеличивается. По таким показателям как затраты труда и себестоимость 1 ц к ед. наблюдаются колебания. Это происходит из-за изменения выхода кормовых единиц и стоимости 1 ц продукции растениеводства.

При рассмотрении основных экономических показателей производственно - финансовой деятельности хозяйства необходимо уделить большое внимание результатам отрасли животноводства.

Прямым ее показателем является продуктивность животных.

Из данных таблицы видно, что среднегодовой надой на 1 корову в 2005 году составил 5064 кг, это выше на 65,8% по сравнению с 2001 годом. Среднесуточный привес КРС в 2001 г. был 544 гр, а в 2005 г. он составил 711 гр., то есть на 30,7% больше.

Таблица 2.2.12 - Продуктивность сельскохозяйственных животных

Показатели

Годы

Отклонение 2005 г. от 2001 г.

2001

2002

2003

2004

2005

+,-

%

1

2

3

4

5

6

7

8

Среднегодовой надой на 1 корову, кг

Среднесуточный привес КРС, гр

Выход приплода на 100 коров, гол.

3055

544

101

3552

470

76

4038

584

87

4077

657

96

5064

711

95

+2009

+167

-9

165,8

130,7

91,1

За все пять лет среднесуточный привес КРС и удой молока имеют тенденцию увеличения благодаря хорошему уходу, улучшенному составу стада и кормовой базы. Выход приплода на 100 коров за 2005 год составил 95 головы. За предшествующие годы выход приплода был меньше. В среднем по хозяйству этот показатель равен 91 голове, это означает почти 100%-ый выход.

В изучаемом хозяйстве животноводство является основной отраслью и более полная характеристика развития этой отрасли будет освещена в следующей главе дипломного проекта.

Важную часть материально-технической базы сельского хозяйства составляют основные производственные фонды. Уровень обеспеченности хозяйства основными средствами показывает его потенциальные возможности для дальнейшего повышения производительности труда, увеличения производства продукции.

Рассмотрим, как обеспечено основными средствами СПК «Прилив».

Таблица 2.2.13 - Обеспеченность хозяйства основными средствами

Показатели

Годы

Отклонение 2005 г. от 2001 г.

2001

2002

2003

2004

2005

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.

Энергетические мощности, л. с.

Среднегодовая численность работников, чел.

Площадь с/х угодий, га

Фондообеспеченность, тыс. руб. на 1 га

Фондовооружённость, тыс. руб. на 1 га

Энергообеспеченность, л. с.

Энерговооружённость, л. с.

Фондоёмкость, руб.

Фондоотдача, руб.

Норма рентабельности, %

17870

7321

135

1919

9,3

132,4

3,8

54,2

27,2

0,04

0,03

18022

7153

120

1912

9,4

150,2

3,7

59,6

34,5

0,03

0,04

18005

7376

116

1912

9,4

155,2

3,9

63,6

30,4

0,03

0,03

18130

7407

119

1912

9,5

152,4

3,9

62,2

26,3

0,04

0,06

18255

7098

115

1912

9,5

158,7

3,7

61,7

23,02

0,04

0,04

102,2

97,0

85,2

99,6

102,2

119,9

97,4

113,8

84,6

100,0

0,01 п.

Информация данной таблицы говорит о том, что в 2005 году увеличились такие показатели как фондообеспеченность на 2,2%, фондовооружённость на 19,9% и энерговооружённость на 13,8%, а вот энергообеспеченность снизилась на 2,6% и составила в 2005 году 3,7 л. с. В целом показатели фондообеспеченность и фондоотдача за последние пять лет мало изменились. Также мало изменилась и норма рентабельности, которая в отчётном году по отношению к 2001 году повысилась на 0,01 пункта. А такой показатель как фондоёмкость за анализируемые годы колеблется и в 2005 году составил 23,02 рубля, что на 15,4% меньше по сравнению с 2001 годом.

2.3 Финансовое состояние СПК «Прилив»

Комплексная оценка финансового состояния основывается на системе финансовых коэффициентов, характеризующих структуру источников формирования капитала и его размещения, равновесия между активами и пассивами (обязательствами) предприятия, эффективности и интенсивности использования капитала, ликвидности и качества активов, его инвестиционной привлекательности и т. д. С этой целью изучается динамика каждого показателя, проводится сопоставление с нормативными значениями.

Проведём оценку финансового состояния сельскохозяйственного кооператива «Прилив» за 5 лет и занесём данные в таблицу 2.3.1.

Приведённые данные в таблице характеризуют финансовое состояние кооператива в целом.

I группа показателей позволяет оценить финансовую устойчивость сельскохозяйственного производственного кооператива. Здесь можно увидеть, что доля собственного капитала немного выше доли заёмного, так как коэффициент финансовой автономии составил в отчётном году 0,508, что даже превысил норматив на 0,8 процентных пункта, а коэффициент концентрации заёмного капитала равен 0,492 (ниже норматива на 0,8 процентных пункта). Коэффициент устойчивого финансирования также превышает норматив на 22,3 процентных пункта. Коэффициент финансового левериджа повысился на 3893% пункта по сравнению с 2004 годом. Это свидетельствует о том, что финансовая зависимость кооператива от внешних инвесторов повысилась.

II-ая группа показателей характеризует способность с/х предприятия трансформировать свои активы в денежные средства. Коэффициент текущей ликвидности или общий коэффициент покрытия долгов за все пять лет колеблется от 1 до 2 и в 2005 году превысил норматив на 49,7 процентных пункта. Это говорит о том, что оборотные активы превышают краткосрочные финансовые обязательства и обеспечивают резервный запас для компенсации убытков, которые может понести предприятие при размещении и ликвидации всех оборотных активов, кроме наличности. Этот коэффициент интересен для инвесторов. Коэффициент быстрой ликвидности имеет интерес для банков. За пять лет он не достигает норматива и в 2005 году составил 0,163. Коэффициент абсолютной ликвидности представляет интерес для поставщиков сырья и материалов. В анализируемом хозяйстве данный показатель также не достигает норматива, так как оно имеет на счетах и в банке мало денежных средств и краткосрочных финансовых вложений. Благодаря рентабельности совокупного капитала, коэффициенту текущей ликвидности и коэффициенту финансовой зависимости, который составил в отчётном году 0,492, определим класс платёжеспособности за 2005 год на основе скорингового анализа по методике Д. Дюрана. Кооператив набрал 50 баллов и его бальная оценка соответствует III классу, который показывает, что данное с/х предприятие проблемное. Коэффициенты восстановления и утраты ликвидности больше норматива. Это означает, что у хозяйства есть реальная возможность восстановить и сохранить ликвидность баланса в ближайшее время.

III-ья группа представлена показателями деловой активности. Здесь коэффициент оборачиваемости собственного капитала имеет тенденцию роста и в 2005 году равен 1,106. Другие показатели отчётного года понизились по сравнению с 2004 годом, кроме оборачиваемости кредиторской задолжности.

Таким образом, спк «Прилив» имеет устойчивое финансовое состояние.

Для наиболее полной оценки состояния кооператива сделаем анализ вероятности банкротства.

Банкротство (финансовый крах, разорение) - признанная арбитражным

Таблица 2.3.14 - Оценка финансового состояния кооператива «Прилив»

Показатели

Норматив

Годы

Отклонение 2005 года от

2001

2002

2003

2004

2005

2004 года

норматива

1

2

3

4

5

6

7

8

9

I.Показатели финансовой устойчивости

1.1 Коэффициент концентрации собственного капитала

1.2 Коэффициент концентрации заёмного капитала

1.3 Коэффициент текущей задолжности

1.4 Коэффициент устойчивого финансирования

1.5 Коэффициент манёвренности собственного капитала

1.6 Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом

1.7 Коэффициент финансового левериджа или коэффициент финансового риска

II.Показатели ликвидности

2.1 Коэффициент текущей (общей) ликвидности

2.2 Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности

2.3 Коэффициент абсолютной ликвидности

2.4 Коэффициент восстановления ликвидности

0,5

0,5

-

0,6

0,6

-

-

2,0

0,7

0,2

-

0,710

0,290

0,262

0,738

0,072

2,453

0,408

1,201

0,089

-

1,159

0,646

0,354

0,323

0,677

-0,06

1,824

0,548

0,921

0,041

-

0,839

0,621

0,379

0,160

0,840

-0,04

1,635

0,612

1,928

0,131

-

2,407

0,633

0,368

0,160

0,840

-0,01

1,727

0,579

2,044

0,092

0,002

2,102

0,508

0,492

0,177

0,823

-0,14

1,033

0,968

2,497

0,163

0,017

1,100

-0,125

+0,124

+0,017

-0,017

-0,134

-0,694

+0,389

+0,453

+0,071

+0,015

-1,002

+0,008

-0,008

-

+0,223

-0,744

-

-

+0,497

-0,537

-0,183

-

1

2

3

4

5

6

7

8

9

2.5 Коэффициент утраты ликвидности III.Показатели деловой активности

3.1Оборачиваемость оборотных фондов

3.2Оборачиваемость запасов

3.3Оборачиваемость кредиторской задолженности

3.4Оборачиваемость дебиторской задолженности

3.5Оборачиваемость собственного капитала

Рентабельность авансированного (совокупного) капитала (активов), %

Рентабельность собственного капитала, %

Рентабельность продаж, %

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,180

1,316

10352

2,014

18,032

0,632

3,760

5,293

8,380

0,880

1,628

1,596

2,293

36,458

0,794

1,507

2,333

2,937

2,168

1,524

1,555

8,114

22,485

0,865

4,478

7,216

8,346

2,073

1,588

1,758

7,082

35,217

0,914

13,243

20,912

22,886

1,174

1,496

1,739

8,898

25,478

1,106

4,453

8,763

7,111

-0,899

-0,092

-0,019

+1,816

-9,739

+0,192

-8,790

-12,15

-15,78

-

-

-

-

-

-

-

-

-

судом неспособность должника в полном объёме удовлетворять требования кредиторов по денежным обязательствам и (или) исполнять обязанность по уплате других обязательных платежей.

Основным признаком банкротства является неспособность предприятия обеспечить выполнение требований кредиторов в течение трёх месяцев со дня наступления сроков платежей. По истечении этого срока кредиторы получают право на обращение в арбитражный суд о признании предприятия-должника банкротом.

В зарубежных странах для оценки риска банкротства и кредитоспособности предприятий широко используются факторные модели известных западных экономистов Альтмана, Лиса, Таффлера, Тишоу и других, разработанные с помощью многомерного дискриминантного анализа.

Наиболее широкую известность получила модель Альтмана (Z - счёт):

, где (2.3.3)

x1 - собственный оборотный капитал делённый на сумму активов;

x2 - нераспределенная прибыль делённая на сумму активов;

х3 - прибыль до налогообложения и процентов за кредит делённый на сумму активов;

х4 - уставный капитал делённый на привлечённый капитал;

х5 - выручка от продаж делённая на сумму активов.

Если Z - счёт >1,23, то риск банкротства малый; если Z - счёт <1,23 - высокий.

С помощью этой модели проанализируем кооператив «Прилив» за 2005 год:

Теперь оценим риск банкротства предприятия за 2004 год:

С помощью корреляционного и многомерного факторного анализа установлено, что наибольшую роль в изменении финансового положения с/х предприятий играют такие показатели:

x1 - собственный оборотный капитал делённый на оборотные активы;

x2 -оборотный капитал делённый на основной капитал;

х3 - выручка от продаж делённая на активов всего;

х4 -прибыль от продаж делённая на сумму активов;

х5 - собственный капитал делённый на сумму активов.

Данные показатели положены в основу разработки дискриминантной факторной модели диагностики риска банкротства с/х предприятий, которая получила следующее выражение (модель Савицкой):

(2.3.4).

Если Z - счёт >8, то банкротство маловероятно; если Z - счёт <8 - высокая вероятность банкротства.

Оценим вероятность банкротства спк «Прилив» в 2005 и 2004 годах:

2005 год:

2004 год:

Для более наглядного анализа вероятности банкротства оформим данные в таблицу.

Таблица 2.3.15 - Оценка вероятности банкротства спк (колхоза) «Прилив»

Наименование модели

Норматив

2004 год

2005 год

Отклонение 2005 года от

2004 года

норматива

Модифицированный Z - счёт Альтмана

Модель Савицкой

>1,23-риск банкротства малый

<1,23-высокий

>8-банкротство маловероятно

<8-высокая вероятность банкротства

1,092

10,525

0,820

12,544

-0,272

+2,019

-0,410

+4,544

Информация данной таблицы показывает, что кооператив «Прилив» по модифицированной модели Альтмана за 2005 год близок к малому риску банкротства, а в 2005 году Z - счёт намного ниже норматива (0,820) и, следовательно, вероятность банкротства в отчётном году высока. Но по модели Савицкой оба года превысили норматив - 8 и составили соответственно 12,544 и 10,525. Значит, кооператив имеет маловероятное банкротство.

Итак, в этом подразделе мы кратко ознакомились с финансово-хозяйственной деятельностью кооператива, в которой видно, что хозяйство имеет устойчивое финансовое состояние, но оно зависит от внешней среды (инвесторов), так как доля собственного капитала составляет чуть больше половины всего капитала. По модели Савицкой СПК имеет маловероятное банкротство.

Далее более подробно рассмотрим состояние основной отрасли кооператива - животноводства.

Глава 3 Организация производства и реализации продукции животноводства

3.1 Характеристика отрасли животноводства в хозяйстве

Исходя из выше рассмотренных данных, мы видим что СПК «Прилив» имеет животноводческое направление и молочно-мясную специализацию, так как молочная и мясная продукция является главным и доступным источником сырья и продуктом питания.

Рассмотрим размеры и соответственно, на сколько значимо молочное скотоводство в кооперативе «Прилив».

Таблица 3.1.16 - Размеры и значение отрасли молочного скотоводства в СПК «Прилив»

Показатели

Годы

Отклонение 2004 года от 2000 года, %

2001

2002

2003

2004

2005

Поголовье КРС

в т. ч.:

коров, гол.

Валовой надой всего, ц

Среднегодовая численность работников, занятых в отрасли (на производстве молока), чел.

Стоимость валовой продукции (молока) а общей стоимости валовой продукции хозяйства, %

Доля выручки от продаж молока в общей выручке от реализации с/х продукции, %

Доля прибыли от продаж молока в общей прибыли кооператива от реализации с/х продукции, %

722

300

9164

30

41,3

61,9

108,4

704

300

10656

31

60,4

69,4

167,3

702

306

12115

32

60,5

70,3

263,0

709

300

12231

34

52,6

78,6

208,5

718

300

15192

31

56,7

79,8

293,7

99,4

100,0

165,8

103,3

137,3

128,9

в 3 р.

Из данных таблицы видно, что молочное скотоводство в кооперативе является очень значимой отраслью, так как её продукция занимает значительный удельный вес в валовом производстве, по стоимости валовой продукции, в выручке от реализации с/х продукции и, наконец, от сбыта молока хозяйство получает основную прибыль. Высокая доля прибыли от продажи молока в общей прибыли объясняется тем, что эта прибыль покрывает убытки, как от реализации мясной продукции, так и от реализации продукции растениеводства.

При анализе численности скота в хозяйстве наряду с показателями воспроизводства рассматривают и структуру стада - удельный вес каждой возрастной группы животных в общем поголовье стада. Структура стада в хозяйстве должна обеспечивать нормальное и бесперебойное воспроизводство и высокую продуктивность животных, соответствовать производственному направлению с/х предприятия.

Проанализируем структуру стада КРС в кооперативе «Прилив» в таблице 3.1.17.

Таблица 3.1.17 - Структура стада КРС на конец года

Группы животных

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

головы

% к итогу

головы

% к итогу

головы

% к итогу

головы

% к итогу

головы

% к итогу

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Коровы

Быки-произво-дители

Нетели

Бычки на выращива-нии и откорме

Тёлки до 6 месяцев

Тёлки от 6 до 18 месяцев

Итого

300

-

67

131

71

153

722

41,6

-

9,3

18,1

9,8

21,2

100,0

300

2

77

127

107

91

704

42,6

0,3

10,9

18,1

15,2

12,9

100,0

306

-

90

63

36

207

702

43,6

-

12,8

8,9

5,1

29,5

100,0

300

-

82

98

72

157

709

42,3

-

11,6

13,8

10,2

22,1

100,0

300

-

125

126

72

95

718

41,9

-

17,4

17,5

10,0

13,2

100,0

Из данных таблицы видно, что на протяжении 5 лет удельный вес коров практически не изменился. Увеличился удельный вес нетелей в 2005 году по сравнению с 2001 годом на 8,1%. Так же увеличился удельный вес тёлок до 6-ти месяцев на 0,2%. Уменьшение произошло по таким группам животных как тёлки от 6 до 18 месяцев на 8%, бычки на выращивании и откорме на 0,6% и в 2005 году составили соответственно 95 и 126 голов.

В целом по хозяйству поголовье КРС на конец отчётного года уменьшилось на 4 головы. Но по сравнению с предыдущими годами идёт тенденция увеличения поголовья КРС, то есть в анализируемом хозяйстве структура стада улучшилась. Последующий рост поголовья нетелей может привести к увеличению поголовья коров породного состава, что приведёт к повышению производства продукции скотоводства.

Важнейшим источником пополнения и воспроизводства стада, а также увеличения валового выхода, как молока, так и мяса является покупка племенных животных.

Рассмотрим породный состав коров, так как породность напрямую связана с продуктивностью коров и возможным увеличением поголовья всего.

Таблица 3.1.18 - Породный состав КРС, гол.

Порода коров

Годы

Отклонение 2001 года от 2005 г., %

2001

2002

2003

2004

2005

Всего коров

Ярославская

Помесь Ярославской и Голштинской

300

258

42

300

195

105

306

197

109

300

174

132

300

82

218

100

31,8

5 р.

Информация данной таблицы говорит о том, что в хозяйстве за 5 лет преобладает поголовье коров Ярославской породы. Но нужно отметить тенденцию уменьшения численности коров этой породы, так как они заменяются (с каждым годом больше) более продуктивными коровами - это помесь ярославской породы с быками-репродукторами Голштинской породы.

Более подробный классный и породный состав КРС рассмотрен в приложении Г, где показано, что в хозяйстве за 2005 г. имеется 228 чистопородных коров, 127 гол. - элита-рекорд и 91 гол. - элита, а также всего чистопородного и IV поколения КРС составляет 333 гол.

Важнейшее условие успешного развития животноводства в хозяйстве - обеспеченность скота кормами. Для этого решающее значение имеет укрепление кормовой базы, т.е. системы производства кормов, обеспечивающей потребности животноводства.

Анализ обеспеченности скота кормами проводят сравнением потребности в кормах с фактически израсходованным их количеством. В результате определяют перерасход кормов или их недостаток, устанавливают процент обеспеченности кормами, отношение фактически израсходованного количества кормов к потребности в них. Недостаток белка в кормах - одна из основных причин перерасхода кормов и снижение продуктивности животных.

Сделаем анализ обеспеченность кормами животных в кооперативе.

Таблица 3.1.19 - Обеспеченность кормами собственного производства,

Виды кормов

2003 год

2004 год

потреб-ность

поступ-ление

обеспе-ченность кормами, %

потреб-ность

поступ-ление

обеспе-ченность кормами, %

1

2

3

4

5

6

7

Концентрированные - всего

Грубые - всего

в том числе:

сено

сенаж

Сочные

в том числе:

силос

Зелёные летние

в том числе:

с природных пастбищ

667

1060

1060

-

3600

3600

5940

520

325

538

497

-

2919

2919

5940

520

48,7

50,8

46,9

-

81,1

81,1

100

100

663

1019

1019

-

3307

3307

5750

520

316

548

548

277

4036

4036

5750

520

47,7

53,8

53,8

-

122,0

122,0

100

100

Продолжение таблицы 3.1.19

Виды кормов

2005 год

потребность

поступление

обеспеченность кормами, %

8

9

10

Концентрированные - всего

Грубые - всего

в том числе:

сено

сенаж

Сочные

в том числе:

силос

Зелёные летние

в том числе:

с природных пастбищ

615

1467

867

600

2094

2094

5840

520

722

1330

561

769

4507

4507

5840

520

117,4

90,7

64,7

128,2

215,2

215,2

100

100

Из данной таблицы видно, что в 2005 году потребность в грубых кормах была не обеспечена на 9,3%. Недостаток сена пытались покрыть излишком сенажа. По другим видам кормов произошёл перерасход, который не требовался. Это говорит о нерациональном составлении кормовых рационов, что привело к увеличению затрат на корма, а также отклонение от зоотехнических норм кормления.

Теперь рассмотрим расход кормов за 5 лет.

Таблица 3.1.20 - Динамика расхода кормов на содержание стада, ц

Виды кормов

Годы

Отношение 2005 года от 2001 года

2001

2002

2003

2004

2005

+,-

%

Зерновые и зернобобовые

Силос

Комбикорм

Молоко всякое

Сенаж

Мука, крупа, отруби и другие продукты переработки зерна

Картофель

Солома озимая, яровая и мякина всякая

Сено

Всего

4

34050

2076

978

-

5274

24

-

8664

51070

-

423770

2727

1005

-

4954

-

659

13538

65250

-

29191

3251

1048

-

949

68

408

4966

39881

-

40360

3160

1348

2767

2438

-

-

5479

55552

-

45066

7216

1273

7685

785

-

-

5605

68026

-

+11016

+5536

+295

-

-4489

-

-

-3059

+16956

-

132,4

3 р.

130,2

-

14,9

-

-

64,7

133,2

Данные таблицы 3.1.20 показывают, что в СПК «Прилив» в 2005 году по отношению к 2001 году в целом расход кормов увеличился на 33,2%. Нужно отметить, что за последние года был использован сенаж и в отчётном году его расход равен 7685 ц. Анализ показывает, что уменьшилось количество потребления продуктов переработки зерна, сена соответственно на 4489 ц и 3059 ц. Увеличилась доля расхода силоса, а так же комбикорма и молока. Отсутствие потребления соломы в 2005 году при общем обеспечении потребности в грубых кормах является положительным моментом.

Качество кормов, используемых в хозяйстве, представлено в приложении Д и Е.

Рассмотрев состав стада КРС и обеспеченность его кормами, перейдём к анализу производства продукции животноводства за 2005 год. Используя данные таблицы 3.1.21, произведём расчёт влияния факторов следующими приёмами:

§ цепной подстановки:

ВПпл = Ппл Ч ПРпл = 300 Ч 40,00 = 12000 ц,

ВПусл1 = Пф Ч ПРпл = 300 Ч 40,00= 12000 ц,

ВПф = Пф Ч ПРф = 300 Ч 50,64 = 15192 ц,

?ВПобщ = ВПф - ВПпл = 15192 - 12000 = +3192 ц,

?ВПп = ВПусл1 - ВПпл = 12000 - 12000 = 0 ц,

?ВПпр = ВПф - ВПусл1 = 15192 - 12000 = +3192 ц;

Таблица 3.1.21 - Исходные данные для факторного анализа объёма производства продукции за 2005 год

Показатели

План

Факт

Отклонение

абсолютное

Относительное

Среднегодовое поголовье коров, гол.

Среднегодовой надой молока от фуражной коровы, ц

Выход продукции, ц

300

40,00

12000

300

50,64

15192

-

+10,64

+3192

-

+26,6

+26,6

§ абсолютных разниц:

?ВПп = (Пф - Ппл) Ч ПРпл = (300 - 300) Ч 40,00 = 0 ц;

?ВПпр = (ПРф - ПРпл) Ч Пф = (50,64 - 40,00) Ч 300 = +3192 ц;

§ относительных разниц:

?ВПп = (ВПпл Ч ?П%) /100 = (12000 Ч (0)) /100 = 0 ц;

?ВПпр = (ВПпл + ?ВПп) Ч ?ПР% /100 = (12000 + (0)) Ч 26,6/100 = =+3192 ц;

§ интегральным способом:

?ВПп = Ѕ Ч ?П Ч (ПРф + ПРпл) = Ѕ Ч (0)Ч(50,64 + 40,00) = 0 ц,

?ВПпр = Ѕ Ч ?ПР Ч (Пф + Ппл)= Ѕ Ч 10,64 Ч (300 + 300) = + 3192 ц;

§ способом логарифмирования:

?ВПп=?ВПобщ Ч (lg (Пф/Ппл)/lg (ВПф/ВПпл))=1732Ч(lg(300/306)/lg(12231/ 10499)) = 0 ц,

?ВПпр = ?ВПобщ Ч (lg Ч (ПРф/ПРпл)/ lg Ч (ВПф/ВПпл)) = 1732 Ч (0,1725/0,1527) = 3192 ц.

Аналогичные расчёты проводятся по каждому виду продукции животноводства в целом по хозяйству и по каждой ферме. Результаты анализа оформлены в таблице 3.1.22.

Результаты расчёта позволяют выяснить, какой фактор оказал положительное влияние на объём производства продукции, а какой - отрицательное, какой из них следует уделить основное внимание при более углублённом анализе. В анализируемом сельскохозяйственном кооперативе рост производства молока произошёл за счёт интенсивного фактора (повышения продуктивности коров), что следует оценить положительно. План по производству говядины перевыполнен в основном за счёт прироста продуктивности молодняка КРС. По приплоду план выполнен как за счёт искусственного оплодотворения маточного поголовья, так и за счёт сокращения яловости коров.

СПК «Прилив» занимается производством молока, а также продукцией выращивания. Характеристика продукции выращивания представлена в таблице 3.1.23.

Таблица 3.1.23 - Произведено продукции животноводства за отчётный год, ц

Показатели

Годы

Отклонение

2005 г. от 2001 года

2001

2002

2003

2004

2005

Живая масса полученного приплода, гол.

Получено прироста, привеса от выращивания, откорма и нагула скота

Число кормодней на выращивании, откорме и нагуле

Вес павшего молодняка, а также вес павшего скота на откорме и нагула

Всего реализовано на убой скота в живой массе

Всего произведено в живой массе

73

597

127325

1

531

669

67

622

132175

6

699

683

83

671

114841

4

871

750

95

771

117395

1

840

865

92

892

125520

4

815

980

+19

+295

-1805

+3

+284

+311

Данные таблицы 3.2.23 показывают, что с увеличением продукции выращивания на 311 ц в 2005 году идёт уменьшение числа кормодней на 1805. Это связано с использованием более полноценных кормов.

Таблица 3.1.22 - Влияние поголовья и продуктивности животных на выход продукции животноводства за 2005 год

Вид животных

Среднегодовое поголовье

Продуктивность одной головы

Объём производства продукции

Изменение объёма производства продукции

план

факт

показатель

план

факт

вид продукции

план

при фактическом поголовье и базовом уровне продуктивности

факт

всего

в том числе за счёт

поголовья

продуктивности

Коровы

300

300

Среднегодовой надой молока на корову, ц

40,00

50,64

Молоко, ц

12000

12000

15192

+3192

-

+3192

Коровы и нетели

430

425

Выход телят на 100 коров и нетелей, гол.

86

91

Приплод, гол.

370

366

389

+19

-4

+23

Молодняк и животные на откорме

312

293

Среднесуточный прирост одной головы, г

738

711

Прирост живой массы, ц

840

742

888

+48

+98

+146

Теперь сделаем анализ выполнения плана выхода продукции животноводства в целом по хозяйству. Для этого различные виды продукции полученной от всех групп скота, показывают в денежном выражении, используя сопоставимые и закупочные цены (см. табл. 3.1.24).

Таблица 3.1.24 - Выполнение плана производства валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года, тыс. руб.

Виды продукции

2001 г.

Выпол-нение плана, %

2002 г.

Выпол-нение плана, %

2003 г.

Выпол-нение плана, %

план

факт

план

факт

план

факт

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены