Организация производства молока на предприятии ОАО "Новая жизнь"

Центральный пульт управления:

С него осуществляется запуск автономной силовой установки. Управление гидралической, пневматической и другими системами, которые обеспечивают комплексную работу установки.

Пульт оснащен датчиками контроля над процессом производства кормосмеси.

Система разгрузки:

Выгрузка кормосмеси осуществляется через поворотный шнек. Длина и большой угол поворота шнека дает возможность выгрузить продукцию через окно, дверь склада или в любое транспортное средство.

Определение веса осуществляется механической или электронной системой взвешивания.

Преимущества мобильной комбикормовой установки:

• Простота организации технологического процесса

• Минимальное количество обслуживающего персонала

• Изготовление кормов с использованием собственного сырья

• Возможность изготовить доброкачественные и сбалансированные комбикорма

• Изготовление комбикорма по разным рецептам

• Возможность создать запас комбикорма

• Возможность изготовить комбикорм непосредственно в местах хранения сырья или откорма сырья

Приобретя мобильную установку можно получить:

• низкую себестоимость 1 тонны готовой продукции;

• максимальный экономический эффект от производства;

• высокую производительность;

• мобильность;

• эффективное использование собственного сырья;

• возможность оказывать услуги по производству кормов другим хозяйствам.

Комбикормовую индустрию можно поделить на 4 группы:

• крупные компании, владеющие огромным количеством комбикормовых заводов, частенько находящихся в составе агропромышленных комплексов (сюда относятся и крупные кооперативы);

• относительно маленькие компании и маленькие кооперативы, владеющие небольшим количеством комбикормовых заводов;

• маленькие компании, имеющие один завод;

• фабрики, принадлежащие откормочным хозяйствам и птицефабрикам.

При разработке новых норм кормления с/х животных учитываются общебиологические закономерности в обмене веществ организма, которые можно сформулировать следующим образом:

1. Чем выше уровень кормления, тем выше продуктивность животных и ниже затраты на единицу продукции.

2. Для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья и высоких воспроизводительных функций животных им надо с рационом доставлять все без исключения питательные веществ, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах необходимы эти питательные вещества.

3. Чем выше продуктивность животных, тем выше должна быть концентрация энергии в расчете на 1 кг сухого вещества в рационе.

3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий

В предприятии ОАО "Новая жизнь" животным скармливаются такие корма как:

· концентраты;

· комбикорма;

· шрот;

· кукуруза;

· плющ;

· тритикале;

· силос;

· зеленая масса;

· жом;

· корнеплоды.

Для того, чтобы повысить эффективность производства молока необходимо имеющиеся концентраты у предприятия переработать в полноценные комбикорма.

Общие затраты концентрированных кормов в структуре рациона составляют 40%. При плановом удое на фуражную корову 70,1ц. нормативный расход кормов на 1 центнер молока составит 1,2ц.к.ед.

Хозяйство планирует получить в 2012 году надоя на 1 корову 70,1ц, а с учетом повышения продуктивности этот удой можно увеличить на 10,3% или 7,2ц., при этом валовый надой составит 90441 ц.

Если животных кормить полноценными комбикормами производительность увеличится на 10,3%.

У предприятия имеется 3490 тонн концентратов, их нужно переработать в комбикорм.

Стоимость дополнительной продукции за счет переработки концентрированных кормов в полноценные комбикорма составит 802423,8 тыс.руб.:

90441ц. - 81700ц. = 8741ц

8741ц. * 91800тыс.руб. = 802423,8тыс.руб.

91800- реализационная цена 1 центнера молока.

81700ц. - валовый надой в 2010 году на предприятии.

Стоимость переработки одной тонны концентратов в комбикорм составляет 89000 бел. руб.

Затраты на переработку зерна в полнорационные комбикорма для дойного стада составят 310610 тыс.руб.

3490 * 89000 = 310610 тыс.руб.

Стоимость комбикорма составит:

3490 * 502,3 = 1753027 тыс.руб.

Стоимость комбикорма вместе с переработкой составит:

1753027 тыс.руб. + 310610 тыс.руб. = 2063637 тыс.руб.

Теперь необходимо проверить что дороже, концентраты, которые использует предприятие или же использовать полноценные комбикорма.

Стоимость концентратов в 2010 году составляла 1692662 тыс.руб.

2063637тыс.руб. - 1692662 тыс.руб. = 370975 тыс.руб.

Расчеты показывают, что переработка зерна в полноценные комбикорма для дойного стада позволяет получить дополнительный доход для предприятия на сумму 431448,8 тыс.руб.

802423,8 тыс.руб. - 370975 тыс.руб. = 431448,8 тыс.руб.

Расход кормов на единицу продукции животноводства зависит от продуктивности животных. Чем выше продуктивность, тем меньше расход кормов.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Агропромышленный комплекс республики является важнейшей отраслью народного хозяйства, основным источником формирования продовольственных ресурсов, обеспечивает национальную продовольственную безопасность и определенные валютные поступления в экономику страны.

Сельское хозяйство - важнейшая отрасль материального производства, народного хозяйства страны. Сельскохозяйственное производство Беларуси развивается на основе совершенствования ранее сложившихся форм хозяйствования и создания новых предприятий и организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств. Крупные, средние и мелкие хозяйствующие субъекты разной формы собственности функционируют в производственной сфере, занимаются переработкой сельскохозяйственной продукции и аграрным сервисом. Развиваются и совершенствуются рыночные отношения, аграрная предпринимательская деятельность.

Производство продукции скотоводства во многом определяет экономическое и финансовое состояние всего агропромышленного комплекса.

В настоящее время скотоводство является основным источником ценного сырья для ряда отраслей промышленности.

В дипломной работе:

Рассмотрела теоретические основы организации производства молока.

Изучила технологию содержания коров на предприятии ОАО "Новая жизнь" Несвижского района.

Ознакомилась с кормовой базой и уровнем кормления животных на предприятии.

Проанализировала экономическую эффективность производства молока на предприятии ОАО "Новая жизнь".

Разработала основные факторы и резервы увеличения производства молока.

Произвела расчет экономического эффекта от предложенного мероприятия.

Открытое акционерное общество "Новая жизнь" создано путем преобразования колхоза "Новая жизнь" на основании решения конференции от 18 января 1994 года.

В состав ОАО "Новая жизнь" входит 9 населенных пунктов: д. Жанковичи, Оношки, Долкинды, Каменка. Козлы, Гусаки, Ходатовичи, Кохоновичи, Молоеды, в которых проживает 1 675 человек, в том числе в центре хозяйства 889 человек. Количество работающих - 448 человек.

Форма собственности - государственная. Акционерами являются физические лица.

Главная задача предприятия - получение высококачественной сельскохозяйственной продукции.

Хозяйство работает прибыльно. Уровень рентабельности в 2010 году составил 3,6%, что меньше аналогичного показателя за 2008 год на 24,1%,но больше чем показатель 2009 года на 1 %.

Прибыль же уменьшилась за 2008 - 2010гг на 80,2% за счет того что увеличились материальные затраты.

Предприятие ОАО "Новая жизнь" является многоотраслевым. Молочное скотоводство является ведущей отраслью.

ОАО "Новая жизнь" может успешно выполнить план по производству продукции, если будет иметь достаточное количество продуктивных животных.

О продуктивности животных свидетельствует такой показатель как надой на фуражную корову, он с каждым годом увеличивается, и составил в 2010 году 6971 кг, что больше на 205 кг по сравнению с аналогичным показателем за 2008 год. Также на предприятии ОАО "Новая жизнь" увеличиваются и среднесуточные приросты животных. За анализируемый период среднесуточные приросты увеличились с 637 грамм до 785грамм.

Недостатками молочного скотоводства на предприятии ОАО "Новая жизнь" являются большие затраты на производство молока. Для того, чтобы эту проблему решить нами в дипломной работе рекомендуется следующее мероприятие:

2. Переработка концентратов, имеющихся у предприятия, в полноценные комбикорма.

Полнорационные комбикорма обеспечивают высокую продуктивность, сохранность здоровья животных, получение продукции высокого качества и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. Готовый полнорационный комбикорм содержит в себе измельченные зерновые и белковые компоненты, все необходимые витамины и соли микроэлементов, а также фермент позволяющий улучшить переваримость и усвояемость питательных веществ Биологическая полноценность комбикормов достигается за счет сбалансированности их по содержанию питательных веществ на основе существующих норм потребностей животных различных половозрастных групп в энергии, протеине, аминокислотах, витаминах и других веществах.

При внедрении на предприятии ОАО "Новая жизнь" предложенного мероприятия, в хозяйстве увеличиться продуктивность животных на 10 %, улучшится качество производимого сырья, улучшиться финансовое состояние предприятия. Предприятие станет быстрее развиваться, увеличиться рентабельность производства и улучшит свое экономическое положение среди других хозяйств.

Дополнительный эффект от реализации данного мероприятия по повышению эффективности производства молока составит 431448,8 тыс.руб.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Админ, И. Промышленное производство молока и говядины / И. Админ, С.П. Азизов, Г.А. Богданов и др. - М.: Колос, 1983. - 295с., ил.

2. Бадирьяна, Г. Г. Экономика сельского хозяйства /Под ред. Г.Г. Бадирьяна, Е.П. Брянских. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1980. - 416 с. - (Учебники и учеб. пособие для высших. с. - х. учеб. заведений).

3. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов. - М.: Колос, 1980. - 255 с., ил.

4. Барабанщиков, Н.В. Основы молочного животноводства. М., "Пищевая промышленность", 1975.- 272с.

5. Бусел, И.П. Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента: пособие / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович. - Минск: Литература и Искусство, 2008. - 448 с.

6. Бык, В. Ф. Организация производства: практикум / В. Ф. Бык, Л. М. Синица, Т. В. Бондарева. - Минск: ИВЦ Минфина, 2007. - 269 с.

7. Вашко, И.М. Организация производства: курс лекций / И. М. Вашко. - Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2004. - 258с.

8. Велиток, И.Г. Технологические факторы производства молока. - М.: Знание, 1987. - 64. - (Новое в жизни, науке, технике. Сер. "Сельское хозяйство"; №2).

9. Гец Алла. Региональные аспекты концентрации производства молока и его эффективности/ А. Гец//Аграрная экономика. 2009. №4. С.58-63.

10. Глинка, М.В. Современная организация производства в молочном скотоводстве. - М.: Знание, 1981. - 64 с. - (Новое в жизни, науке, технике. Сер. "Сельское хозяйство"; №10).

11. Гриб,В.К. Техническое обеспечение процессов в животноводстве: Учебник/ В.К. Гриб, Л.С. Герасимович, С. С. Жук и др.; Под общей ред. В.К. Гриба. - Мн.: Бел. навука, 2004. - 831 с.

12. Гусаков, В. Новое качество экономического развития АПК: оценки и перспективы / В. Гусаков // Ежемесячный научный журнал Аграрная экономика. - 2008. - №2. - 56 с.

13. Дашкевич, М. Экономическая эффективность выращивания бычков, первотелок различного генеза белорусской черно-пестрой породы в хозяйствах с разным уровнем кормления / М. Дашкевич // Ежемесячный научный журнал Аграрная экономика. - 2008. - №3. - 56 с.

14. Емильянов, А.Н. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов экон. спец. вузов и университетов. - М.: Экономика, 1982. - 560 с.

15. Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие для студентов вузов / [Л. Л. Ермолович и др.]; под общ. ред. Л. Л. Ермолович. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Минск: Современная школа, 2006. - 728 с.

16. Жудро, М.К. Экономика организаций АПК: учебное пособие для студентов высших учеб. зав. / М. К. Жудро. - Минск: ИВЦ Минфина, 2010. -616 с.

17. Зеленовский, А. А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум: учеб. пособие / А.А. Зеленовский, А.В. Королев, В.М. Синельников. - Минск: Изд-во Гревцова, 2009. - 320 с. : ил.

18. Ивашура, А.И. Гигиена производства молока. - М.: Россельхоз издат, 1984. - 143с., ил.

19. Изилов, Ю.С. Основы молочного и мясного скотоводства: Учебник для сред.проф.-техн. училищ. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1985. - 341с., ил. (профессионально-техническое образование).

20. Ильина, З.М. Рынок продовольствия и сырья: 8. Молоко /З.М. Ильина и [др.]; под ред. чл. -кор. НАН Беларуси, д-ра экон. наук, проф. ильной З. М. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: Ин-т системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2009. - 250 с.

21. Ильченко, А.Н. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве - резерв повышения его экономической эффективности/А.Н. Ильченко, Д.Г. Гвазава//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. №1.С. 24-26.

22. Ковалев, А.И. Анализ финансового состояния предприятия: Учебник / А.И.Ковалев. - Москва: "Центр экономики и маркетинга", 2002. - 541с.

23. Кожекин, Г. Я. Организация производства: учебное пособие / Г. Я. Кожекин, Л. М. Синица. - Минск : Экоперспектива, 1998. - 332 с.

24. Королева, Н.С. Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - с. 168.

25. Ковалевский И. Н. Повышение эффективности производства молока путем внедрения прогрессивных технологий/И.Н. Ковалевский, И.А. Ковалевская// Аграрная экономика. 2006.№11. С.36-38.

26. Кравченко, Н.А. Разведение с/х животных. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., "Колос", 1973.- 238с.

27. Крусь, Г.И. Технология молока и молочных продуктов / Г.И. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волдокитина, С.В. Карпычев; Под ред. А.М. Шалыгиной. - М.: КолосС, 2006. - 455с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

28. Кукреш, Л. Экономика производства кормов в скотоводстве / Л. Кукреш // Ежемесячный научный журнал Аграрная экономика. - 2009. - №8. - 72 с.

29. Кулакова, Н. Особенности развития молочного скотоводства и факторы, определяющие его эффективность / Н. Кулакова // Ежемесячный научный журнал Аграрная экономика. - 2009. - №5.- 72 с.

30. Лещиловский, П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В. Лещиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша [и др.]; под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: БГЭУ, 2007. - 574 с.

31. Мисуно И. Молочный подкомлекс Республики Беларусь: состояние, проблемы развития/И. Мисуно// Аграрная экономика. 2009. №9. С.50-56.

32. Молосаева, Н. В. Анализ хозяйственной деятельности на промышленных предприятиях: учебно-методическое пособие / Н. В. Молосаева. - Минск: Веды, 2001. - 106 с.

33. Нечаев, В. И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК / В.И. Нечаев, П.Ф. Парамонов - М.: КолосС, 2008. - 312 с.

34. Новицкий, Н. И. Организация и планирование производства: практикум / Н. И. Новицкий. - Минск: Новое знание, 2004. - 256 с.

35. Оганезов, И. А. Организация производства: курс лекций / И. А. Оганезов. - Минск: Современные знания, 2005. - 107 с.

36. Петрович, Э.А. Молочное скотоводство Беларуси: достижения и приоритетные направления дальнейшего роста эффективности/ Э.А. Петрович//Вестник БГСХА. 2007. №2. С. 49-53.

37. Русак, Е.С. Экономика предприятия: Курс лекций. / Е.С. Русак - Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2004. - 244 с.

38. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебное пособие / Г. В. Савицкая. - 7-е изд., испр. - Минск: Новое знание, 2007. - 679 с.

39. Сидорович, В. Численность поголовья крупно рогатого скота: проблемы оптимизации / В. Сидорович // Ежемесячный научный журнал Аграрная экономика. - 2009. - №3. - 72 с.

40. Синица, Л. М. Организация производства: учебник / Л. М. Синица. - Минск: ИВЦ Минфина, 2008. - 533 с.

41. Смертина, Е.Н. Резервы производства молока, его качества и эффективности (на примере Ростовской области)/ Е.Н. Смертина //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. №8. С. 45-47.

42. Трофимов, А.Ф., Современные технологии производства молока/А.Ф. Трофимов, В.Н. Тимошенко, А.А. Музыка// Белорусское сельское хозяйство. 2007. №5. С.4-6.

43. Фатхутдинов, Р. А. Организация производства: учебник для вузов / Р. А. Фатхутдинов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва: ИНФРА-М, 2005. - 527 с.

44. Феденя, А. К. Организация производства и управление предприятием: учебное пособие [для студентов технических вузов] / А. К. Феденя. - Минск: ТетраСистемс, 2004. - 192 с.

45. Федченко,О. Качество продукции как основной фактор формирования экономической эффективности молочного животноводства / О. Федченко // Ежемесячный научный журнал Аграрная экономика. - 2009. - №5. - 72 с.

46. Хрипач, В. Я. Экономика предприятия / В.Я. Хрипач, Г.З. Суша и др.; под ред. Хрипача В. Я. - Минск: Экономпресс, 2000. - 464 с.

47. Шапиро, С. В Новый год - с новыми задачами/ С. Шапиро// Беларуская нива.- 2010. - 26 января. С. 4.

48. Шепеленко, Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учебное пособие / Г. И. Шепеленко. - Изд. второе, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону: МарТ, 2000. - 537 с.

49. Шимов, В.Н. Национальная экономика Беларуси: учеб. / В.Н. Шимов [и др.]; под ред. доктара экон. наук, проф. В.Н. Шимова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: БГЭУ, 2006. - 751 с.

50. Шингарева, Т.И. Санитария и гигиена молока и молочных продуктов: учеб. пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования по специальности "Технология хранения и переработки животного сырья" / Т.И. Шингарева. - Минск: ИВЦ Минфина, 2007. - 330 с.

51. Шляхтунов, В.И. Скотоводство: учебник/ В.И. Шляхтунов, В.И. Смунев. - Мн.: Техноперспектива, 2005. - 387с.

52. Яковчик, Н. С. Кормопроизводство: Соврем. технологии / Н.С. Яковчик; Под ред. С.И. Плященко. - Барановичи: РУПП "Баранов. укрупн. тип.", 2004. - 278с.

Размещено на Allbest.ru