Підвищення економічної ефективності виробництва продукції тваринництва в СВК "Хильківський"

- витрати з оплати праці адміністрації та персоналу управління;

- відрахування, що направляються до фонду соцзахисту населення;

- відрядження та витрати на роз'їзди по необхідним службовим питань;

- витрати на поштові та телеграфні переклади;

- витрати на канцелярське приладдя;

- типографські послуги;

- відрахування на відновлення основних засобів, відносяться до загальногосподарської групі;

- витрати, вироблені на проведення заходів з охорони праці та дотримання техніки безпеки;

- витрати на оплату відпусток, які покладені молодим фахівцям перед початком трудової діяльності;

- витрати, вироблені при скороченні чисельності працівників організації;

- оплата інформаційних, а також консультаційних послуг;

- витрати на аудиторські перевірки;

- непродуктивні витрати;

- податки та обов'язкові збори.

Загальновиробничі витрати - це непрямі витрати, пов'язані з організацією виробництва і керівництвом цехами, бригадами, відділеннями та іншими структурними підрозділами підприємства.

Загальновиробничі - 12%ФОП - 4081,76 грн.

Загальногосподарські - 20%ФОП -6802,93 грн

4.3 Визначення планової собівартості одиниці продукції

Собівартість продукції - це витрати підприємства, пов'язані з виробництвом і збутом продукції, виконанням робіт та наданням послуг . Собівартість продукції є узагальненим показником, який характеризує всі сторони виробничої діяльності господарства. Планування собівартості продукції передбачає найбільш ефективне і раціональне використання наявних сільськогосподарських угідь, основних засобів, матеріальних і трудових ресурсів відповідно до вимог систем землеробства і тваринництва та охорони навколишнього природного середовища. Обґрунтоване планування витрат, собівартості виробництва продукції та виконання робіт - необхідна передумова організації роботи виробничих одиниць на принципах комерційного чи господарського розрахунку.

Собівартість продукції птахівництва визначається - від загальної суми витрат віднімають вартість іншої побічної продукції. У собівартість пташиного посліду включають вартість підстилки, нормативні (розрахункові) витрати на транспортування, подрібнення підстилки, прибирання, навантаження, транспортування й зберігання гною. У витрати також включають амортизаційні відрахування, вартість ремонтів та інші витрати на утримання гноєсховищ. Вартість іншої побічної продукції визначається за цінами можливої реалізації та іншого використання, її вартість відносять на зменшення витрат на утримання птиці.

Головною статями витрат у тваринництві є витрати на оплату праці, та витрати на корми.

Собівартість 1 ц м яса птиці визначають діленням загальної суми витрат на вирощування птиці (без вартості побічної продукції) на кількість центнерів м'яса птиці (таб. 8).

Таблиця 8 Розрахунок собівартості одиниці продукції

Загальна сума витрат на вирощування бройлерів становить453397.51 грн. Найбільшу суму витрату статтях витрат мають витрати на корми - 265949,40 грн, витрати на закупівлю курчат 90000,00 грн. І витрат на оплату праці - 34014,66грн. Найменшу суму витрат у статях витрат мають витрати на водопостачання і витрати на придбання ветпрепаратів для птиці.

Вартість побічної продукції (пташиний послід, пух і пір'я) становить 19813.20 грн. Загальна сума витрат без урахування вартості побічної продукції становить 453397.51 грн. - це собівартість м'яса птиці.

Валовий приріст за весь період вирощування бройлерів становить126 ц. Отже вартість 1ц приросту м'яса бройлерів становить 3598,39грн.

5. Фінансові результати виробництва продукції

5.1 План використання продукції

У ринкових умовах на особливу увагу заслуговує планування вигідних каналів реалізації продукції: продаж будь-яким переробним підприємствам чи заготівельним організаціям незалежно від їх форми власності, на біржах, на експорт, на міських і сільських ринках, безпосередньо своїм працівникам та іншим громадянам. Деякі з них успішно користуються цим правом.

Основними каналами реалізації м'яса птиці: кафе і ресторани, ринок, працівникам у рахунок оплати, реалізація за договорами, інша реалізація.(табл. 9)

Таблиця 9 Канали реалізація м'яса птиці

Основними каналами реалізації м'яса птиці: кафе і ресторани, ринок, працівникам у рахунок оплати, реалізація за договорами, інша реалізація.(табл.)

Вся продукція яка вироблена буде повністю реалізована. Найбільший обсяг продукції буде реалізовано на ринку - 60ц.(47,62% від усього обсягу реалізації), на суму 250800 грн. (по ціні 4180грн.за 1ц), кафе і ресторанам буде реалізовано 30ц. (23,86% від усього обсягу реалізації),на суму 135000.00грн. (по ціні 4500 грн. за 1ц.), працівникам у рахунок оплати праці-0,8ц.(0,63% від усього обсягу реалізації), на суму 3100грн. (по ціні 3875грн. за 1ц), реалізація за договорами становить14.8 ц.(11,75% від усього обсягу реалізації), на суму 61124грн. (по ціні 4130грн за 1ц.),інша реалізація становить 20.4ц.(16,19%від усього обсягу реалізації), на суму 79560грн. (по ціні 3900 грн. за 1 ц.).

Загалом плановий обсяг реалізації становить126ц. м'яса на суму 529584грн.

6. Планування грошових надходжень та фінансових результатів

Грошові надходження - це сукупність надходжень коштів за реалізовану продукцію, виконані роботи, послуги, а також виконання інших господарських операцій у процесі операційної, фінансової й інвестиційної діяльності підприємства. Сума грошових надходжень не завжди дорівнює сумі доходу підприємства за реалізовану продукцію. Дохід - це збільшення економічних вигод підприємства у вигляді надходження активів (коштів, інших матеріальних або нематеріальних активів), або зменшення зобов'язань підприємства перед його діловими партнерами, що забезпечують зростання власного капіталу підприємства.

Головним показником ефективності господарювання є прибуток. У свою чергу основними його складовими є виручка від реалізації і собівартість реалізованої продукції.

Розглянемо грошові надходження та фінансові результати від реалізації м'яса птиці(табл. 10)

Таблиця 10 Канали реалізація м'яса птиці

За найбільшою ціною м'яса птиці буде реалізовано кафе і ресторанам по 4500 грн. за 1 ц. продукції, за найменшою ціною м'яса птиці буде реалізовано працівникам у рахунок оплати праці по 3875 грн. за 1 ц. продукції.

Найбільша сума виручки підприємство отримає від реалізації 60 ц м'яса бройлерів по ціні 4180 грн за1 ц продукції на ринку -250800.00 грн., Найменший обсяг виручки підприємство отримає від реалізації 0,4 ц м'яса бройлерів по ціні 3875грн за 1 ц продукції працівникам у рахунок оплати праці -3100.00 грн.

Найбільший обсяг прибутку від реалізації м'яса бройлерів підприємство отримає від реалізації продукції на ринку - 34896,60 грн, найменший обсяг прибутку підприємство отримає від реалізації працівникам у рахунок оплати праці 221,29 грн. Загалом плановий прибуток підприємства становить76186,86грн.

Найвищий рівень рентабельності можна спостерігати від реалізації м'яса птиці кафе і ресторанам - 25,06%, найнижчий рівень рентабельності, можна спостерігати від реалізації м'яса бройлерів працівникам у рахунок оплати праці 7,68. Загалом рентабельність виробництва м'яса бройлерів становить 16.80%, це говорить про те, що підприємство отримує на 1 грн затрачених коштів, 16.80 коп. прибутку .

7. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва продукції тваринництва

Міцна кормова база і повноцінна годівля птиці -- важливі фактори, як впливають на ефективність птахівництва, на продуктивність птиці, її життєздатність і відтворювальні властивості.

В промисловому птахівництві передбачається згодовування птиці заводських комбікормів, збалансованих по всіх поживних речовинах і збагачених вітамінами та мікроелементами.

Повноцінна годівля дозволяє збільшити виробництво яєць та м'яса птиці і знизити собівартість продукції на основі підвищення продуктивності, збереженості дорослої птиці і молодняку. Неповноцінна годівля молодняку не лише збільшує падіж, а й затримує ріст і розвиток, негативно відбивається на продуктивності дорослої птиці. При повноцінній годівлі на виробництво яєць витрачається 1,6 -- 1,8 кг.к.од., продуктивність становить 250-260 яєць в рік, а при неповноцінній годівлі відповідно 3,5 і більше кг.к.од. на 10 яєць, при продуктивності 150 і менше. Тобто при неповноцінній годівлі кормів на одиницю продукції витрачається в 2 рази більше, ніж при повноцінній.

Також повноцінна годівля позитивно впливає на збереженість, ріст молодняку і на економічні показники. Для підтримання високої продуктивності курей не рекомендується часто змінювати склад комбікорму. Переводити на другий раціон необхідно поступово, протягом 2-3 днів. Не слід припускати перебоїв в годівлі, що може викликати линьку курей і припинення несучості. Економічно вигідно курей яєчних порід згодовувати комбікорм у вигляді гранул-крупки. Не припускається використання гранул розміром більше 4,8 мм, так як це може викликати ожиріння птиці, а також пониження репродуктивних якостей. Потрібно також широко використовувати резерви, які сприяють зниженню затрат кормів. Одним з них являється удосконалення конструкції годівлі і правильна роздача кормів.

Для отримання високої продуктивності птиці і зниження затрат кормів необхідно підтримувати в приміщенні оптимальну температуру. Зниження температури на кожний градус підвищує втрати кормів на продукцію на 0,2-0,4 %, і в цілому втрати по цій причині можуть скласти 4-6 % . Важливо також в раціон птиці включить гравій. Його відсутність підвищує витрати кормів на продукцію на 5-6 %.Таким чином, застосування повно раціонних комбікормів, згодовування їх птиці по нормах в залежності від статі, віку, продуктивності, використання резервів економії затрат кормів дозволить збільшити виробництво продукції птахівництва і значно покращити окупність кормів, що в свою чергу, позитивно впливатиме на ефективність виробництва цієї продукції.

Інтенсифікація птахівництва

Інтенсифікація -- це форма розширеного відтворення, яка ґрунтується на оптимальному формуванні та раціональному використанні на основі науково-технічного прогресу затрат уречевленої та живої праці на одиницю об'єкта інтенсифікації з метою збільшення обсягу продукції та підвищення ефективності її виробництва.

Суть інтенсифікації полягає не тільки в ефективному використанні землі чи тварин, айв удосконаленні всіх інших факторів виробництва -- матеріальних і трудових ресурсів, впровадженні нових організаційних форм господарювання, нових технологій і т. ін. Інтенсифікація має бути направлена на створення оптимальних варіантів організації виробництва і праці, забезпечуючи максимальний вихід високої якості продукції на одиницю трудових і матеріальних затрат.

Важливими шляхами інтенсифікації в птахівництві являються:

- зміцнення матеріально-технічної бази, технічне переоснащення рівня механізації і автоматизації виробничих процесів;

- подальший розвиток спеціалізації, концентрації і інтеграції, удосконалення, розміщення виробництва;

- запровадження нових високопродуктивних кросів птиці;

- удосконалення кормової бази і підвищення ефективності використання кормів;

- впровадження нових прогресивних технологій, технологічних прийомів, інтенсивних систем вирощування і утримання птиці;

- удосконалення організації і оплати праці;

- покращення планування і управління на основі госпрозрахунку.

Висновки і пропозиції

Найбільш якісне м'ясо одержують від бройлерів - гібридного м'ясного молодняку всіх видів птиці при спеціалізованому вирощуванні. У білому м'ясі бройлера міститься понад 20% повноцінних білків, 1-2% жиру. Білок містить близько 92% незамінних амінокислот, тому при обмеженій кормовій базі в переважній більшості країн швидко розвивається виробництво цього м'яса.

Згідно з умовою поголів'я птиці становить 6000 голів. До даного моменту продукція птахівництва в підприємстві не вирощувалась.

Планування відбувалось на основі вирощування бройлерів, їхня середньодобова продуктивність - 50г. Період вирощування бройлерів становить 42 дня за даний період, вага одного бройлера складатиме на момент забою близько 2,1 кг. Загальний валовий вихід продукції становить 126ц, собівартість одного центнера м'яса птиці складатиме 3745,53грн.

Вартість побічної продукції (пуху, пір'я, пташиного посліду) становить 19813.98грн. Загальна собівартість виробленої продукції без урахування побічної продукції складає 471937,51грн. Найбільшою статтею витрат є витрати на корми - 265949.40 грн.

Основними каналами реалізації м'яса птиці: кафе і ресторани, ринок, працівникам у рахунок оплати, реалізація за договорами, інша реалізація.

Головним каналом реалізації виробленої продукції є продаж продукції на ринку( майже половина реалізації продукції припадає на цей канал).

Загальна виручка від реалізації м'яса птиці складає 529584.00грн.прибуток 57647,22 грн, рівень рентабельності становить 12.21%

Для підвищення економічної ефективності виробництва м'яса птиці необхідно зменшити собівартість одиниці м'яса птиці, налагодити канали реалізації продукції, по більш високим цінах.

Размещено на Allbest.ru