Главная База знаний "Allbest" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Продуктивность озимой пшеницы в зависимости от применяемых сортов в ОАО "Маяк Высокое" Оршанского района

Продуктивность озимой пшеницы в зависимости от применяемых сортов в ОАО "Маяк Высокое" Оршанского района

Народно-хозяйственное значение озимой пшеницы, биологические особенности и ботаническая характеристика данной культуры. Общее описание исследуемого хозяйства, метеорологические условия, расчет экономической эффективности возделывания озимой пшеницы.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 20.06.2013
Размер файла 76,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Пшеница - одна из наиболее древних культур земного шара. Новейшие исследования показывают, что свыше 6,5 тыс. лет назад она была известна в Ираке, в Египте и Малой Азии ее высевали за 6 тыс. лет до н.э., за 3 тыс. лет до н.э. пшеницу сеяли в Китае, Туркмении, Грузии, Армении и Азербайджане, а следы ее культуры в IV тысячелетии до н.э. были обнаружены на территории Хмельницкой области Украины. Наибольшее разнообразие дикорастущих видов пшеницы сосредоточено в горных районах Армении и Азербайджана.

Озимая пшеница относится к наиболее ценным продовольственным культурам в большинстве стран СНГ и мира. В настоящее время пшеница распространена во всех странах от Полярного круга до Южной Америки и Африки. Свыше половины населения Земли употребляют в пищу ее зерно. Пшеничную муку широко используют в хлебопечении, макаронной, кондитерской промышленности. Пшеничный хлеб отличается высокими вкусовыми, питательными свойствами, хорошей переваримостью. Он никогда не приедается, дополняет и делает вкусной и сытной другую пищу. Человек получает с хлебом до половины энергии, необходимой для жизнедеятельности, витамины B1, B2, РР, а также ценные для организма соединения кальция, фосфора и железа.

В зерне пшеницы содержится 11…20% белка, 63…74% крахмала, около 2% жира и столько же клетчатки и золы. Важнейшие показатели, характеризующие качество пшеницы, - содержание в зерне белка и клейковины. Содержание белка определяет характер использования пшеницы. Например, для хлебопечения требуется зерно с содержанием белка 14…15%, для изготовления макаронных изделий - 17…18%.

Наибольшую ценность представляют высококачественные сорта сильной, ценной и твердой пшеницы. В основу деления мягкой пшеницы на классы по силе муки (сильная, средняя и слабая) положены содержание в зерне белка, клейковины и качество клейковины.

К ценной пшенице относят сорта, которые по качеству зерна и технологическим свойствам близки к сильной пшенице, но отдельные показатели могут не соответствовать требованиям сортов-улучшителей.

Помимо хлебопечения, производства макарон и кондитерских изделий из зерна пшеницы можно получать спирт, крахмал, декстрин. Отходы мукомольного производства (отруби, мучную пыль), солому и полову используют для кормления сельскохозяйственных животных. Часто посевы озимой пшеницы служат источником зеленого корма, приготовления сена, сенажа и силоса. Солому также применяют в виде подстилки для животных, для приготовления высококачественной бумаги, изготовления шляп, плетения корзин и в качестве строительного материала.

В мировом земледелии пшеница занимает первое место среди других сельскохозяйственных культур, ее возделывают во всех частях света на площади 216 млн. га. По посевным площадям и производству зерна пшеницы Российская Федерация стоит на одном из первых мест в мире, площадь занятая пшеницей, составила 22,2 млн. га. Из других стран наибольшие посевные площади пшеницы имеют Китай, США, Индия, Канада, Аргентина, Франция.

Для обеспечения населения Беларуси белым хлебом требуется примерно 1,7 млн. т пшеничного зерна. Большая его часть должна выращиваться на полях республики. В настоящее время посевные площади озимой пшеницы неоправданно низкие (1,5-2,0%). Хотя в семидесятые годы площадь посевов озимой пшеницы достигала 436,4 тыс. га. Поэтому стоит задача не только восстановить посевы пшеницы, но и расширить их. Перспективным планом развития села на 2010-2015 годы планируется расширить в структуре посевных площадей зерновых культур посевы озимой и яровой пшеницы до 400 тыс. га. Для обеспечения такой площади посевов необходимо повысить уровень плодородия пахотных земель. В целях повышения плодородия почв планируется увеличить к 2015 году внесение органических удобрений в объеме не менее 40 млн. тонн в год (10 тонн на гектар пашни), минеральных - до 1760 тыс. тонн, в том числе азотных - до 633 тыс. тонн, фосфорных - до 300 и калийных - до 827 тыс. тонн действующего вещества (не менее 240 кг д.в. на гектар сельхозугодий и 270 кг д.в. на гектар пашни) [11].

Для повышения урожайности и валовых сборов зерна пшеницы необходимо совершенствовать технологию их возделывания. С этой целью нужно внедрить сорта, характеризующиеся потенциальной продуктивностью не менее 60-70 ц/га зерна, довести до 50% и более объемы обработки почвы комбинированными агрегатами, снижающими удельные производственные затраты не менее чем в 1,3 раза, использовать комбинированные агрегаты, совмещающие подготовку почвы и посев, не менее чем на 50% посевных площадей, повысить окупаемость удобрений за счет производства и рационального применения их комплексных форм с полным набором макро- и микроэлементов, повысить эффективность защиты растений от вредных объектов, усовершенствовать систему семеноводства [15].

Основной целью исследований явилось изучение имеющихся сортов озимой пшеницы возделываемых в хозяйстве.

Задачами исследований явилось:

Изучить особенности развития и изменение элементов продуктивности озимой пшеницы в зависимости от сортов;

Установить наиболее благоприятный сорт озимой пшеницы позволяющий получать высокую урожайность зерна и оценить экономический эффект.

1. Обзор литературы

1.1 Народно-хозяйственное значение озимой пшеницы

К наиболее ценным продовольственным культурам в большинстве стран мира относят пшеницу, так как она имеет большое продовольственное значение. Хлеб, манная крупа, макаронные, а также мучные кондитерские изделия, изготовляемые из пшеницы, занимают большое место в питании населения. Хлеб является основой питания, составляя в среднем 40-50% суточного количества калорий, необходимых для питания.

Пшеничный хлеб характеризуется высокой питательностью, вкусовыми качествами, а по усвояемости превосходит хлеб из муки других зерновых культур. В 100 г. пшеничного хлеба содержится 245-255 ккал, что свидетельствует о высокой питательности и энергоемкости.

Ценность пшеничного хлеба определяется богатым химическим составом зерна. В зерне пшеницы от 11 до 20% белка, 63-74% крахмала, около 2% жиров, до 2% зольных минеральных веществ и много витаминов (В1, В2, РР, Е, провитамины А, Д). Пшеничная мука кроме хлебопечения используется для производства макаронных и кондитерских изделий. Зерно перерабатывают на спирт, крахмал, декстрин и т.п.

Однако высококачественный хлеб и хлебобулочные изделия получают только из муки мягкой пшеницы. По государственному стандарту, зерно пшеницы принадлежит к высшему, первому и второму классам, которые содержат соответственно 36, 32 и не менее 28% сырой клейкавины первой группы и имеет удельный вес не менее 755 г./л, стекловидность - не ниже 60%, а хлебопекарная сила муки 280 и более единиц альвеографа.

Озимая пшеница - важная кормовая культура. Пшеничные отруби - ценный концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солому в измельченном виде или сдобренную кормовой патокой используют как грубый корм для крупного рогатого скота. В чистом виде или в смеси с викой ее выращивают на зеленый корм, используемый рано весной, вслед за рожью. Агротехническое значение озимой пшеницы состоит в том, что она является хорошим предшественником для других культур севооборота [16].

1.2 Биологические особенности озимой пшеницы

В разные периоды вегетации пшеница предъявляет неодинаковые требования к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 1…2°С, но для дружного прорастания и появления всходов нужна более высокая температура. При температуре 14…16°С (I этап органогенеза) всходы появляются через 7…9 дней после посева. Сумма активных температур за период посев - всходы составляет 116…139°С. Через 13…15 дней после полных всходов при температуре 12…15°С начинается кущение (II…III этапы), оно продолжается 30…45 дней в зависимости от срока посева, температуры и влажности.

Озимая пшеница кустится осенью и весной. Пониженная температура воздуха (до 6…10°С) при достаточной влажности, а также повышенная облачность задерживают общее развитие растений, но способствуют более интенсивному кущению. Кущение значительно повышается при внесении азотных удобрений и при посеве крупными семенами. В благоприятных условиях произрастания одно растение образует 3…5 стеблей [16].

В переходный осенне-зимний период для развития озимой пшеницы наиболее благоприятна сухая ясная и теплая погода днем (до 10…12°С) с понижением до отрицательных температур ночью, это способствует большему накоплению углеводов, прохождению закалки и лучшей перезимовке.

При понижении среднесуточной температуры воздуха до 4…5°С осенний рост озимой пшеницы приостанавливается. Весной при повышении температуры до 5°С пшеница начинает расти и дополнительно куститься. Для озимой пшеницы очень опасны резкие колебания температуры ранней весной, когда днем она поднимается до +10°С, а ночью падает до - 10°С. Озимая пшеница может выдержать температуру в зоне узла кущения -16… - 18°С. Современные сорта отличаются большей устойчивостью к пониженным температурам и способны переносить зимние морозы до - 25… - 30°С при наличии снежного покрова.

Выход в трубку (IV…VII этапы) у озимой пшеницы начинается через 25…35 дней после весеннего отрастания, колошение (VIII этап) - через 30…35 дней после выхода в трубку. Цветение (IX этап) пшеницы начинается через 2…3 дня после колошения и продолжается около недели. Продолжительность формирования, налива и созревания зерна (X…XII этапы) около 30…35 дней, зависит от погодных условий и особенностей сорта. При дождливой и прохладной погоде этот период удлиняется, а при засушливой - сокращается.

Общая сумма положительных температур от посева до полной спелости составляет 1850…2200°С. Продолжительность вегетационного периода (включая зиму) колеблется от 275 до 350 дней.

Озимая пшеница достаточно жаровыносливая и засухоустойчивая, но менее зимостойкая культура, чем озимая рожь. Однако при слишком высоких температурах (выше 40°С), при недостатке влаги и сухих ветрах нарушается нормальный процесс фотосинтеза, повышается транспирация, тормозится рост растений, что препятствует хорошему наливу зерна. Действие суховеев сильнее сказывается тогда, когда они продолжительные и сопровождаются недостатком влаги в почве. Орошение пшеницы в засушливых районах снижает отрицательное действие суховеев и предотвращает щуплость зерна.

Озимая пшеница лучше использует осенние и зимние осадки, потребляет значительно больше влаги, чем яровая. Это связано с тем, что она имеет более продолжительный период вегетации и формирует более высокий урожай сухой массы. Потребление влаги в течение вегетации идет неравномерно и зависит от возраста, интенсивности роста и развития, густоты растений, температуры, развития корневой системы и наличия влаги в почве.

В фазе прорастания зерна и появления всходов растения потребляют сравнительно небольшое количество влаги. Однако чтобы получить дружные и полноценные всходы, необходимо иметь в верхнем слое почвы (0…10 см) не менее 10 мм продуктивной влаги. По мере роста и развития растений потребность во влаге повышается. Для нормального осеннего кущения озимой пшеницы необходимо иметь не менее 30 мм продуктивной влаги в слое почвы 0…20 см. Озимая пшеница наибольшее количество влаги расходует от весеннего отрастания до колошения (до 70% общей потребности в воде за вегетацию) и наименьшее - от цветения до восковой спелости зерна (до 20%). Критическим периодом по отношению к влаге у озимой пшеницы является выход в трубку - колошение. При недостатке влаги в этот период приостанавливаются рост растений, формирование площади листьев, это приводит к нарушению дифференциации генеративных органов, образованию большого количества бесплодных цветков, снижаются общее накопление сухого вещества и высота растений, что ведет к недобору урожая.

Во время цветения и налива зерна недостаток влаги снижает озерненность колоса, крупность и урожай зерна. К началу весенней вегетации благодаря осенним, зимним и весенним осадкам почва увлажняется на глубину 50…80 см, а во влажные годы - до 150…200 см, что создает благоприятные условия по влагообеспеченности. Корневая система озимой пшеницы проникает на глубину до 1,5…2,0 м, она использует воду не только из корнеобитаемого слоя, но и из более глубоких горизонтов почвы.

Снижение темпов роста озимой пшеницы, а иногда и гибель ее посевов могут наблюдаться и при переувлажнении, особенно поздней осенью и ранней весной, а в северных районах - даже летом при обильном выпадении осадков, когда почва увлажняется до полного насыщения. При этом нарушается воздушный режим, ухудшаются условия для микробиологических процессов, минерального питания. При продолжительном увлажнении падают темпы роста, увеличивается продолжительность вегетации, возможно загнивание корневой системы, снижаются устойчивость к полеганию, урожайность и качество зерна.

Требования к почвам. Пшеница требовательна к почвам. Они должны быть высокоплодородными, иметь хорошую структуру, содержать достаточное количество питательных веществ: азота, фосфора, калия и др. Для пшеницы благоприятна нейтральная или слабокислая (рН 6 - 7,5) реакция почвенного раствора.

Корневая система, мощность и глубина ее залегания зависят от влажности и механического состава почвы. При достаточной влажности почвы и хорошей структуре пахотного горизонта она проникает на глубину до 2 м. Поэтому большое значение для благоприятного роста пшеницы и, в конечном счете, для получения высокого урожая имеют глубина пахотного горизонта, плодородие и физические свойства почвы. На легких супесчаных почвах озимая пшеница растет плохо. Для нее наиболее пригодны почвы с мощным гумусовым горизонтом, высоким содержанием питательных веществ и хорошими водно-физическими свойствами. Этим требованиям в большей мере удовлетворяют высокоплодородные черноземные, темно-каштановые, дерново-карбонатные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (рНKCl 6,0…7,5), с содержанием гумуса не менее 2,0…2,5%, фосфора и калия не менее 150 мг на 1 кг почвы (по Кирсанову). Она может давать хорошие урожаи на удобренных слабооподзоленных, среднесуглинистых и серых лесных почвах. На легких супесях и осушенных торфяниках, а также на кислых почвах без соответствующего их улучшения озимая пшеница удается плохо. Известкование, применение органических и минеральных удобрений на кислых почвах с низким содержанием органического вещества - непременные условия при возделывании озимой пшеницы.

Под нее лучше отводить более плодородные с выровненным рельефом поля. Пониженные заболоченные участки малопригодны для озимой пшеницы, так как на них она развивается слабо и плохо переносит неблагоприятные условия перезимовки. Озимую пшеницу справедливо называют растением культурного земледелия. Она дает высокие и устойчивые урожаи при высоком уровне агротехники.

Требования к элементам питания. Потребление элементов минерального питания зависит от содержания их в почве в доступных формах, интенсивности развития растений и мощности корневой системы, погодных условий и других факторов. Снижение интенсивности роста растений озимой пшеницы часто связано с недостаточным содержанием элементов минерального питания - азота, фосфора, калия, а на некоторых типах почвы и микроэлементов.

Азот - один из наиболее важных элементов питания растений, он регулирует рост вегетативной массы, повышает содержание белка и клейковины в зерне и влияет на формирование урожая. Он входит в состав аминокислот простых и сложных белков, хлорофилла, некоторых витаминов и ферментов. Как недостаток, так и избыток азота отрицательно сказываются на росте и развитии растений пшеницы и в конечном итоге приводят к снижению урожая. При недостатке азота снижаются темпы накопления сухого вещества, формирования площади листьев, листья приобретают бледно-зеленую окраску и преждевременно отмирают. Азотное голодание отрицательно сказывается на формировании элементов структуры урожая, таких, как продуктивная кустистость, число и масса зерен в колосе, масса 1000 зерен, на содержании белка и клейковины в зерне; ухудшаются технологические свойства и хлебопекарные качества.

Избыточное азотное питание резко увеличивает нарастание вегетативной массы, нарушает соотношение между надземной массой и корневой системой, удлиняет период вегетации, снижает устойчивость растений к полеганию и поражению болезнями. Усиленное азотное питание и несбалансированность по другим элементам питания ведут к недобору урожая и снижению посевных качеств семян и технологических свойств зерна.

Потребление азота растениями озимой пшеницы начинается с первых дней жизни и продолжается до окончания налива зерна. Так, в фазе кущения потребление азота составляет 20…25%, в период выхода в трубку - колошения - 50…55, цветения-начала восковой спелости - 10…15 и к середине восковой спелости - 5…10% максимального количества потребляемого азота. Недостаток азота в отдельные фазы нельзя компенсировать внесением его в последующие фазы. Наибольшая потребность в нем ощущается от начала выхода в трубку до колошения.

Максимальное содержание азота в растениях приходится на период от всходов до весеннего кущения и составляет 4,5…6,0% на сухое вещество. По мере роста и развития растений содержание азота снижается и к фазе полной спелости составляет 1,0…1,3%. В связи с этим, важное значение имеют подкормки азотными удобрениями в ранневесенний период для формирования высоких урожаев и в период колошения для получения зерна с высоким содержанием белка и клейковины[28].

Для получения заданного урожая озимой пшеницы с высоким качеством зерна необходимо поддерживать оптимальное содержание общего азота в листьях: в фазе кущения 5,0…5,5%, в фазе выхода в трубку 4,5…5,0 и в фазе колошения 3,0.. 4,0% на абсолютно сухое вещество (АСВ).

Фосфор входит в состав многих органических соединений, ферментов и витаминов, принимает участие в энергетическом обмене. С обеспеченностью растений фосфором связаны многие биохимические процессы, проходящие в организме.

Повышенная обеспеченность фосфором снижает отрицательное действие подвижных форм алюминия на кислых дерново-подзолистых почвах. Наибольшее содержание фосфора в растениях озимой пшеницы приходится на фазу всходов (1,0…1,5% на АСВ), по мере роста и развития содержание фосфора заметно уменьшается. Наибольшее потребление фосфора приходится на фазы выхода в трубку, колошения и цветения. Недостаточная обеспеченность растений озимой пшеницы фосфором задерживает использование азота, синтез белков, замедляет рост растений, что приводит к снижению урожая.

Признаками фосфорного голодания растений служат появление красно-фиолетового оттенка в окраске листьев и быстрое их отмирание. Озимая пшеница обладает низкой способностью извлекать из почвы фосфор, находящийся в труднодоступных формах.

Калий улучшает процесс фотосинтеза, углеводный и белковый обмен, перемещение в растениях углеводов. При калийном голодании растений усиливается распад белков, что способствует развитию различных патогенных грибов и бактерий. Внешние признаки калийного голодания - побурение краев листьев и появление на них ржавых пятен.

Поступление калия в растения начинается с фазы всходов и продолжается до цветения. Максимальное содержание его в растениях озимой пшеницы (2,5…3,8%) приходится на начальные фазы, к фазе полной спелости количество калия снижается до 0,8…1,0%. Наибольшее потребление калия приходится на фазы выхода в трубку, колошения и цветения.

Требования к температуре. В разные периоды вегетации озимая пшеница предъявляет неодинаковые требования к температуре. В период всходов и кущения оптимальной является температура от 12 до 14°С. В последующем наиболее благоприятна для развития пшеницы сухая, ясная и теплая погода: днем 10 - 12°С с понижением температуры ночью до 0°С и ниже. Такой период температур способствует хорошей закалке пшеницы, что повышает ее выносливость в зимне-весенних условиях. Для районированных сортов в условиях Беларуси температурный предел, ниже которого озимая пшеница погибает, является - 20°С. Однако при наличии снежного покрова такая температура для нее не является губительной, так как при наличии снежного покрова температура почвы на глубине залегания узла кущения выше, чем воздуха. В условиях Беларуси к отрицательным факторам перезимовки озимой пшеницы относятся: выпадение снега на незамерзшую почву, что обычно вызывает выпревание; частые и продолжительные оттепели, способствующие образованию ледяной корки; сильные морозы при недостаточном снеговом покрове, вызывающие гибель растений от переохлаждения, а также ранний сход снега с последующим возвратом холодов, приводящие к гибели ослабленных перезимовкой растений.

В начале весеннего развития для озимой пшеницы наиболее благоприятна температура от 12 до 15 0С и выше, однако температура выше 25 0С сказывается отрицательно на растениях в отдельных фазах их развития. В фазе выхода в трубку требуется температура 15 - 16 оС. В период колошения и цветения пшеница более требовательна к теплу. Растению в это время необходимо примерно 18 - 20°С. При температуре ниже - 2°С растения погибают или сильно повреждаются. Особенно чувствительны к низким температурам в этот период генеративные органы.

1.3 Ботаническая характеристика озимой пшеницы

озимый пшеница экономический возделывание

Пшеница относится к зерновым хлебам первой группы. Она насчитывает 22 вида, относится к семейству Злаки - Gramineae или Мятликовые - Poaceae. Среди других родов, входящих в семейство Мятликовые (Poaceae), пшеница отличается наибольшим полиморфизмом. Она представлена большим количеством видов, разновидностей, экологических типов и форм. Все пшеницы относятся к однолетним травянистым растениям [16].

Корневая система у зерновых мочковатая при прорастании зерна сначала образуются зародышевые или первичные корни. Число их у озимой пшеницы чаще бывает три. Из подземных стеблевых узлов образуются придаточные или узловые корни, которые при достаточном увлажнении начинают быстро расти, однако первичные корни при этом не отмирают.

Как первичные, так и вторичные, или придаточные, корни имеют большое значение для растений. Многочисленными исследованиями установлено, что при развитии пшеницы только с первичной корневой системой урожай её составляет около 65% урожая растений с хорошо развитой первичной и вторичной корневой системой.

Корневая система озимой пшеницы развита мощно. Основная часть корней размещается в верхнем плотном слое почвы на глубине 20-25 см.

Стебель у озимой пшеницы как и у остальных хлебных злаков - соломина, состоящая из 5-7 междоузлий и разделённая стеблевыми узлами. Стебель растёт всеми своими междоузлиями. Первым трогается в рост нижнее междоузлие, затем среднее и верхнее. Каждое новое междоузлие обгоняет в росте предыдущее. Верхнее междоузлие во много раз длиннее нижнего и достигает наибольшей величины во время цветения.

Стебель имеет наибольшую толщину в средней части, наименьшую - в верхней. Прочность стебля зависит от состава механической ткани. Стебель обладает способностью образовывать боковые побеги из подземных стеблевых узлов.

Лист состоит из листового влагалища и листовой пластинки. На месте перехода влагалища в пластинку имеется тонкая бесцветная плёнка, называемая язычком. Язычок плотно прилегает к стеблю и препятствует проникновению воды внутрь листового влагалища. У основания листового влагалища образуются двусторонние линейные ушки, или рожки, охватывающие стебель. По строению язычка и ушек большинство хлебных злаков различаются между собой в ранние фазы развития - кущения, выхода в трубку. Язычок у пшеницы, как и у озимой ржи и ячменя короткий. Ушки у пшеницы небольшие, ясно выраженные, часто с ресничками; у ржи они короткие без ресничек, полулунной формы; у овса ушек нет[29].

Соцветие у зерновых хлебов - колос или метёлка. Пшеница наравне с рожью, ячменём, тритикале образует колос.

Колос состоит из членистого колосового стержня (продолжение стебля) и колосков. Широкая сторона стержня называется лицевой, а узкая - боковой. У колоса пшеницы стержень коленчатый, на каждом его членике находится один колосок, обычно состоящий из двух колосовых чешуй и одного или нескольких цветков; стержень заканчивается верхушечным колоском. Колосок состоит из одного или нескольких цветков и двух колосковых чешуй. Колосковые чешуи у пшеницы широкие, с продольным килем.

Каждый цветок имеет две цветковые чешуи - нижнюю или наружную, и верхнюю или внутреннюю, более тонкую, нежную и плоскую. Между цветковыми чешуями расположены завязь с одной обратной семяпочкой и двумя перистыми рыльцами и три тычинки.

Плод озимой пшеницы, называется обычно зерном, представляет собой зерновку, в которой единственное семя покрыто не только семенной оболочкой, развившейся из двух оболочек семяпочки, но и плодовой, образовавшейся из тканей завязи. Пшеница, как и рожь голозёрная, зерно легко отделяется от чешуй.

Эндосперм зерновки представляет собой ткань с запасными питательными веществами. Наружный слой эндосперма, непосредственно примыкающий к оболочке, наполнен алейроновыми зёрнами, богатыми азотистыми веществами. Под ним находятся клетки, наполненные крахмальными зёрнами. Зародыш расположен у основания зерновки, на выпуклой стороне. Он состоит из щитка, соединяющего его с эндоспермом, почечки, покрытой зачаточными листьями, первичного стебля и корешка. Зародыш по сравнению с эндоспермом невелик и составляет у пшеницы 1,5-2% массы зерновки [11].

В процессе индивидуального развития зерновые культуры проходят ряд этапов органогенеза, каждый из которых характеризуется образованием новых органов, а также изменением в строении одних и тех же органов. В жизненном цикле пшеницы, как и других зерновых культур установлено 12 этапов органогенеза:

формирование первичного конуса нарастания стебля;

усиление дифференциации конуса на зачаточные узлы и междоузлия стебля, а также зачатки стеблевых листьев;

вытягивание конуса нарастания с образованием сегментов колоса;

закладка и формирование колосковых бугорков;

образование и дифференциация цветочных бугорков;

формирование спорогенной ткани пыльцевых зёрен и пестика, рост покровных органов цветка;

усиленный рост в длину всех органов колоса;

выколашивание, завершение формирования колоса и цветков;

цветение, оплодотворение, образование зиготы;

формирование и рост зерновки и органов семени;

накопление питательных веществ в зерновке, начиная с фазы молочной спелости зерна до восковой;

превращение питательных веществ в запасные, созревание семени.

Первые два этапа органогенеза у озимой пшеницы при формировании первичного конуса и дифференциации на узле и междоузлия стебля, а также зачатки стеблевых листьев, должны при оптимальных сроках посева завершаться осенью, последующие этапы начинаются весной, с возобновлением вегетации [10].

В течении вегетации озимая пшеница проходит ряд фенологических фаз, которые отличаются друг от друга - появлением новых органов и рядов внешних морфологических признаков. У зерновых хлебов, а следовательно и у озимой пшеницы различают следующие фенологические фазы: прорастание семян, всходы, кущение, выход в трубку, колошение или вымётывание, цветение и созревание. Началом фазы считается такой день, когда в неё вступает не менее 10% растений, полная фаза отличается при наличии соответствующих признаков у 75% учётных растений [11].

Зерно озимой пшеницы способно прорастать при 1-2 оС, а ассимиляционные процессы начинаются при 3-4 оС. с повышением температуры и при наличии других благоприятных условий усвоение углерода возрастает, но при 35-36 оС интенсивность ассимиляционного процесса резко падает.

Кущение начинается через 15 дней после появления всходов (при температуре воздуха около 12-15оС). При позднем появлении всходов и снижении осенних температур период от всходов до кущения удлиняется, с наступлением заморозков кущение прекращается и возобновляется лишь весной. Весной на энергию кущения сильно влияет запас влаги в верхнем слое почвы. Резко повышается кустистость при внесении азотных удобрений и при посеве крупными семенами. При нормальном сроке посева озимой пшеницы развиваются 4-8 побегов. К зиме при своевременном посеве длина зародышевых корней может достигать 100-120 см. Весной при достаточной влажности в верхнем слое почвы из узлов кущения образуются новые корни. Процесс образования узловых корней происходит и в дальнейшем вплоть до конца молочного состояния зерна. С увеличением числа узловых корней продуктивность озимой пшеницы возрастает[30].

Выход в трубку у озимой пшеницы начинается в первой половине мая при температуре не ниже 10оС.

Колошение наступает через 30-35 дней. Колос формируется тем быстрее, чем длиннее день и выше температура. Продолжительность периода от весеннего пробуждения до колошения пшеницы в разных районах колеблется от 69 до 84 дней. При внесении навоза и азотного удобрения период до колошения удлиняется, а при внесении фосфорно-калийных удобрений, наоборот, сокращается на 2-4 дня и больше.

Цветение пшеницы продолжается около недели (при температурах от 12 до 30оС). В тёплую и сухую погоду этот период сокращается до 3-5 дней. Сухость воздуха и почвы во время цветения, а также сильные ветры приводят к череззёрнице. Ограниченный приток влаги и пластических веществ к зерну тормозит его налив и созревание, снижает урожайность.

Продолжительность формирования, налива и созревания зерна (около 30 дней) зависит от особенностей сорта и условий культуры. При влажной почве, влажности воздуха около 50% и температуре 16-21оС складываются благоприятные условия для созревания. В засуху период созревания сокращается, а в дождливую погоду растягивается. После наступления полной спелости проходит ещё физиологическое дозревание зерна (от 20 до 40 дней).

2. Специальная часть

2.1 Характеристика хозяйства

Колхоз «Маяк Высокое» организован в 1930 году, начиная свою деятельнасть как колхоз «Маяк Коммуны» к которому были присоединены колхозы «Активист», «Шлях Советов», «Родина». В 2003 году проведено реформирование колхоза «Маяк Коммуны». Производственно-хозяйственная фирма «Нива» (ООО ПХФ» Нива») на общем собрании ее участников передала свою собственность колхозу «Маяк Коммуны» в порядке оказания помощи на развитие сельскохозяйственного производства.

На основании Закона Республики Беларусь от 09.12.1992 года №2020-ХII, Гражданского кодекса Республики Беларусь и решения общего собрания СПК «Маяк Коммуны» от 29.12.2010 г. №3 сельскохозяйственный производственный кооператив «Маяк Коммуны» реорганизован в открытое акционерное общество «Маяк Высокое». ОАО «Маяк Высокое» является приемником обязательств названного кооператива в соответствии с передаточным актом.

Территариально хозяйство зарегистрировано в Оршанском районном исполнительном комитете.

Основным направлением ОАО «Маяк Высокое» в настоящее время является производство говядины на промышленной основе. Хозяйственная деятельность направлена на укрепление и улучшение достигнутых производственных показателей, увеличение прибыли, насыщение рынка сельскохозяйственной продукцией.

Предприятие осуществляет следующие виды хозяйственной деятельности:

производство молока и мяса;

производство кормов для сельскохозяйственных животных.

Общая площадь землепользования составляет на 1 января 2013 года 11980 гектаров: из них 10011 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 6335 гектаров пашни. В 2012 году, как общая площадь землепользования, так и пахотные земли увеличиваются в сравнении с прошлыми годами (таблица 1).

Таблица 1 - Землепользование хозяйства в ОАО «Маяк Высокое»

Показатели

ед. Изм

2010

2011

2012

2012 к 2011 в%, +/-

Площадьсельскохозяйственных угодий

Га

9798

9946

10025

100,8

Площадь пашни

Га

6204

6315

6330

100,2

Средний балл сельскохозяйственных угодий

Балл

26

26

26

100,0

Средний балл пашни

Балл

27,1

27,1

27,1

100,0

Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах

Млн. руб

20384

41996,9

40040,4

95,3

Удельный вес в структуре района

%

8,5

8,6

8,5

-0,1

Кадастровая оценка сельхозугодий в среднем 26,0 балла, пашни в среднем 27,1 балла. Уровень распаханности составляет 63,3%.

Таблица 2 - Наличие сельскохозяйственныхугодий в ОАО «Маяк Высокое»

№
п.п.

Культура

2012 год

2013 год
(планируемая)

площадь
(га)

% в структуре

площадь
(га)

% в структуре

Общая площадь сельхоз. угодий.

10025

100.0

10011

100.0

в том числе

1

Зерновые и зернобобовые

3622

36.1

3430

34.2

2

масличные культуры

700

7.0

700

7.0

3

многолетние травы

4463

44.5

4400

44.0

4

однолетние травы

449

4.5

600

6.0

5

прочие кормовые культуры

760

7.6

850

8.5

6

многолетние насаждения

31

0.3

31

0.3

7

Общая земельная площадь по ОАО

11994

11980

Структура площадей 2012 и 2013 гг. кардинально не поменялась. Так как специализация ОАО «Маяк Высокое» - производство говядины на промышленной основе знвачительную долю в структуре занимают многолетние травы 44% и 34-36% составляют зерновые и зернобобовые, примерно 7,0% масличные и прочие кормовые культуры, 4,5-6,0% однолетние травы и незначительную долю многолетние насаждения.

В 2012 году было произведено зерна меньше в сравнении с предыдущим годом, урожайность же напротив увеличилась - до 37,1 ц/га. Урожайность рапса уменьшилась на 3,8 ц/г (таблица 3).

Таблица 3 - Наличие зерновыхв ОАО «Маяк Высокое»

Показатели

ед. изм

2010

2011

2012

2012 к 2011 в%, +/-

Произведено зерна (бункер. вес)

Тонн

6991

10847

9035

83,3

Урожайность

ц/га

22,4

32,9

37,1

4,2

Произведено рапса (бункер. вес)

Тонн

508

1509

1193

79,1

Урожайность

ц/га

11,3

20,8

17

-3,8

По численности поголовья и продуктивности животных животноводческий комплекс ОАО «Маяк Высокое» по выращиванию и откорму крупного рогатого скота входит в шестёрку из лучших среди 81 хозяйств Республике Беларусь.

Численность поголовья на 1.01.2013 года в ОАО «Маяк Высокое» 10021 голова крупногорогатого скота, в том числе 777 голов коров.

Темп роста объема производства продукции сельского хозяйства в процентах к предыдущему году в среднегодовых ценах составил 95,3 процентов.

В 2012 году удалось обеспечить прирост производства в сравнении с 2011 годом (таблица 4).

Таблица 4 - Поголовье животных в ОАО «Маяк Высокое»

Показатели

ед. Изм

2010

2011

2012

2012 к 2011 в%, +/-

Поголовье в КРС

Голов

9467

9752

10021

102,8

из них коров коров

Голов

765

765

777

101,6

Условное поголовье

Голов

6038

6209

6405

103,2

Приплод. Получено телят от коров и телок

Голов

951

947

950

100,3

Производство мяса в сравнении с предыдущим годом увеличилось на 1.6 п. процент. Произведено за базисный год 2994 тонны или плюс 9,6 тонн к предыдущему году, из них на животноводческом комплексе 2951 тонна при среднесуточном приросте на откорме 993 грамма.

2.2 Место, условия и методика проведения опытов

Для определении роли сортов в получении высоких урожаев озимой пшеницы были заложены полевые опыты на дерново-подзолистой почве при норме высева 4,0 млн. всхожих зёрен на гектар.

Опыты проводились со следующими сортами:

1. Богатко;

2. Сюита;

3. Финезия.

Фон минеральных удобрений оставался постоянным - N90 Р70 К110.

Предшественником в 2010 году был клевер полуторагодичного использования, в 2011 году - рапс. Агротехника в опытах не отличалась от общепринятой, рекомендованной Госагропромом Республики Беларусь.

Семена озимой пшеницы протравливали препаратом «Байтан». Срок сева с 25 августа по 5 сентября. После посева применяли симазин в дозе 0,3 кг/га (80%-ный с.п.). Осенью во второй декаде октября вносили фундазол в дозе 0,5 кг/га. Повторность каждого варианта трехкратная.

Опыты проводились по методике государственного сортоиспытания на дерново-подзолистой, легкосуглинистой почве.

Уборка производилась прямым комбайнированием, комбайном «ДОН-1500». Учет урожая проводили методом сплошной уборки делянок. Урожайные данные подвергались статистической обработке методом дисперсного анализа.

2.3 Метеорологические условия

Изучению изменчивости климата, погодных и гидрометеорологических явлений в настоящее время уделяется достаточно много внимания ввиду их влияния на урожайность культур и сельскохозяйственное производство. На долю погоды приходится 44-55% общей амплитуды колебаний урожайности. Влияние экстремальных явлений на изменчивость урожая сельскохозяйственных культур оценивается до 60% [12].

ОАО «Маяк Высокое» расположен на территории Оршанского района Витебской области и относится к прохладной зоне I. Сумма эффективных температур выше 10 оС в этой зоне колеблются от 2000 оС до 2200 оС, постепенно увеличиваясь с северо-востока к юго-западу, в определенные годы сумма температур может сильно откланяться от средней величины, так, в холодные годы она может опускаться до 1850 оС, а в жаркие - достигать 2400-2600 оС. Вегетационный период длится 180-190 дней. Начинается он в середине апреля, оканчивается 15-20 октября. В отдельные годы вегетационный период может начинаться и в конце марта и в конце апреля, а длиться от 140 до 210 дней.

Заморозки в среднем прекращаются около 10 мая, а первые заморозки начинаются в конце сентября.

По характеру увлажнения территория Витебской области избыточно влажная. Сумма осадков за год в среднем составляет 570 - 700 мм. На возвышенных местах сумма осадков превышает 650 мм, а на пониженных меньше 600 мм. В теплый период, с апреля по октябрь, сумма осадков в среднем составляет 400-480 мм.

Влагообеспеченность этой зоны повышается также благодаря значительным запасам воды в снежном покрове. Зимние условия в Витебской области неоднородны, они меняются с востока на запад. Восточный район характеризуется более устойчивыми морозами и устойчивым снежным покровом. Средний из абсолютных годовых минимумов температуры воздуха, т.е. такая температура, которая может наблюдаться ежегодно, в этом районе достигает -27 оС, -30 оС, число дней с оттепелью за период декабрь-февраль не превышает 30, а устойчивый снежный покров ложится каждую зиму, число дней со снежным покровом составляет 120-140 [2].

Таблица 5 - Средняя температура воздуха по декадам. Данные Оршанской метеостанции

Декады\месяцы

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

-7,2

-8,2

-4,4

1,7

11,2

15,3

17,7

17,5

13,6

7,3

1,5

-4

2

-7,9

-7,5

-3,0

4,9

12,7

16,2

18,2

16,5

11,5

5,4

-0,5

-5,2

3

-8,4

-6,5

-0,9

8,4

14,1

17

18,3

15,4

10,4

3,3

-2,3

-6,2

Таблица 6 - Сумма осадков по месяцам, мм. Данные Оршанской метеостанции

Декады\месяцы

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

12

10

10

12

18

22

31

29

22

17

15

13

2

11

9

11

13

20

22

31

27

20

16

14

13

3

11

10

12

15

20

26

32

24

18

15

14

12

Сумма осадков за год в Оршанском районе составляет 627 мл., что является средним показателем по стране.

2.4 Результаты опытов и их обсуждение

При возделывании озимой пшеницы по интенсивной технологии, первое на что необходимо обратить внимание это какой будет возделываться сорт. Сорт оказывает существенное влияние на продуктивность растений озимой пшеницы.

Как известно, озимая пшеница - одна из наиболее требовательных культур к почвенному плодородию. Однако в реальности соблюсти эти условия маловероятно, поэтому каждое сельскохозяйственное предприятие должно возделывать не один, а два-три сорта озимой пшеницы, различающихся по срокам созревания и другим лимитирующим факторам в своей почвенно-климатической зоне. На участках с высокими агрохимическими показателями следует возделывать короткостебельные высокопродуктивные сорта интенсивного типа, которые применяются в хозяйстве: Сюита, Узлёт, Спектр, Кубус и др.

Важный критерий выбора сорта - направление использования зерна. Пшеница - одна из основных продовольственных культур в нашей республике. Так как ОАО «Маяк Высокое» - специализируется на производстве говядины на промышленной основе, для него можно использовать сорта фуражного назначения. В основном это сорта иностранной селекции: Кубус, Ларс, Богатка, Саква, Кобра, Финезия, а также белорусские - Щара, Гродненская 7.

При проведении опытов высевалась озимая пшеница трех сортов имеющихся в хозяйстве:

1. Богатко;

2. Сюита;

3. Финезия.

В качестве стандарта взят сорт Богатко, который занимает наибольшие площади в хозяйстве.

Богатко - польский сорт, занесен в Госреестр по Брестской, Гомельской, Гродненской и Минской областям с 2008 г. Среднеранний, обладает низкой зимостойкостью. Хлебопекарные качества не высокие (2 из 3-х лет испытаний в ГСИ клейковина была III группы качества). Средняя урожайность 86,1 ц/га, максимальная - 109,8ц/га. Сорт устойчив к полеганию и к засухе. Средняя масса 1000 семян 47,7г. Имеет крупное зерно стекловидной консистенции, хорошо размалывается, выход муки - 77%. Содержание белка 13,5, клейковины в зерне - 30,0%, муке - 32,4%. Хлебопекарная сила муки средняя. Общая оценка хлеба 3,8 балла.

Сюита - белорусский сорт, занесен в Госреестр по РБ с 2007 г. Короткостебельный, высокоинтенсивного типа среднепоздний сорт. Обладает высокой зимостойкостью, относительно засухоустойчив. Относительно устойчив к снежной плесени. Устойчив к мучнистой росе, снежной плесени и септориозу. Дает высокий урожай при минимальном использовании средств химизации. Не требует ретардантов при дозе азота 90-100 кг д.в./га. Содержание белка в зерне - 11,8-12,2%, клейковины - 26-29%, общая хлебопекарная оценка - 3,7 балла. В КФХ «Константин» Дрибинского р-на в 2008 г. на площади 2 га сформировал урожайность 130 ц/га, а в АК «Снов» Несвижского р-на - 112 ц/га на площади 218 га.

Финезия - Сорт селекционно-семеноводческой фирмы «Danko Hodowla Roslin Sp. z o.o.» (Польша), среднепоздний, длительность вегетационного периода в Витебской области - 318-323 дня, в Гродненской -279-305 дней. Пластичный сорт, формирует высокие урожаи при различных уровнях минерального питания. Средняя урожайность за годы испытания по республике составила 79,2 ц/га, максимальная 120,5 ц/га.

Сорт среднестебельный (высота растений в среднем 107 см), характеризуется высокой устойчивостью к полеганию (4,5 балла по пятибалльной шкале), а также хорошей зимостойкостью и засухоустойчивостью. Устойчивый к фузариозу колоса, септориозу листьев и колоса, а также бурой ржавчине и прорастанию зерна в колосе. Этот сорт относится к группе качественных пшениц (группа А). Зерно характеризуется высоким качеством белка и большим выходом муки. Зерно стекловидной консистенции с содержанием белка 13,7%, клейковины - 30,1% в зерне, в муке - 31,5%. Мукомольные свойства зерна и хлебопекарные качества хорошие. Общая хлебопекарная оценка - 4,4 балла.

Сорт внесён в Госреестр Республики Беларусь с 2008 года, районирован по всем областям республики.

Структура урожайности озимой пшеницы

При анализе озимой пшеницы оценивали следующие показатели продуктивности как: число продуктивных стеблей, число зёрен в колосе, масса 1000 зёрен (таблица 7). Можно сказать следующее: число продуктивных стеблей на метре квадратном максимального количества достигло при выращивании озимой пшеницы сорта Сюита - 459 шт. Богатка является также хорошим сортом, число продуктивных стеблей было примерно таким же и составило - 458 шт. При возделывании озимой пшеницы сорта Финезия число продуктивных стеблей было значительно ниже и составило 418 шт.

Такой показатель продуктивности озимой пшеницы как число зёрен в колосе, также характеризует величину будущего урожая. Наибольшее число зёрен содержится в колосьях при возделывании сорта сюита - 40,9 шт. У сортов Богатка и Финезия этот показатель существенно не изменился и составил соответственно 40,7, и 40,5 шт. Можно сказать, что на число зёрен в колосе сорт большого влияния не оказывает.

Таблица 7 - Триада продуктивности озимой пшеницы в зависимости от сортов в среднем за 2011-2012 гг.

Сорта

Число продуктивных стеблей, шт./м2

Число зёрен в колосе, шт.

Масса 1000 зёрен, гр.

Богатко (Стандарт)

458

40,7

37,3

Сюита

459

40,9

37,4

Финезия

418

40,5

35,8

Такой показатель как масса 1000 зёрен характеризует зерновку о её крупности и выполненности.

Результатами исследований установлено что, наибольшая масса 1000 зёрен - 37,4 гр. получена при возделывании озимой пшеницы сорта Сюита. Богатка и Финезия также оказали свое влияние на массу тысячи зёрен. Если у стандарта Богатка получили зерно с массой тысячи семян 37,3 гр., то у сорта Финезия 35,8 гр. Разница в массе тысячи зерен при возделывании озимой пшеницы сорта Сюита и Финезия составляет: 37,4 гр. - 35,8 гр.=1,6 гр. Эта разница существенно и характеризует такой сорт как Финезия наименее предпочтительным для этого хозяйства.

Урожайность озимой пшеницы

Урожайность является главным показателем эффективности возделывания сорта. Она зависит от множества факторов, среди которых решающим являются генотипические особенности сорта.

Изучаемые сорта значительно различались по урожайности как между собой, так и по годам.

Наиболее благоприятным для формирования высокой урожайности был 2011 год, хотя сорт Богатка, являющийся стандартом более урожайным оказался в 2012 году. Урожайность сортов в условиях нашего хозяйства составила 47,8 - 56,4 ц/га (табл. 8).

Таблица 8 - Характеристика сортов озимой пщеницы по урожайности, ц/га

Сорт

Годы

Среднее за 2 года

2011

2012

Ст Богатко

47,8

55,7

51,8

Сюита

56,4

49,5

52,9

Финезия

51,6

46,6

49,1

НСР05

1,06

2,65

В 2012 году урожайность составила по сортам 46,6-55,7 ц/га. Достоверное превышение по урожайности имел сорт Богатка. Пик поражения болезнями и вредителями выращиваемых зерновых культур наблюдался в 2012 году, что негативно сказалась на их урожайности.

Более урожайным в среднем за два года оказался сорт Сюита, который имел среднюю урожайность за 2 года 52,9 ц/га против 51,8 ц/га у сорта стандарта (Богатка) и 49,1 ц/га у сорта Финезия.

В среднем за два года урожайность сортов составила 49,1-52,9 ц/га. Более высокоурожайным оказался сорт Сюита. Менее урожайным был сорт Финезия.

Таким образом, сорт Сюита является лучшим по урожайности в сравнении с изучаемыми сортами для данных агроклиматических условий.

2.5 Экономическое обоснование результатов исследований

Расчет экономической эффективности возделывания озимой пшеницы

Повышение урожайности сельскохозяйственных культур, увеличение выхода продукции с одного гектара и валового сбора при экономном расходовании труда и средств является основной задачей растениеводства.

В растениеводстве одним из основных производимых продуктов являются зерно злаковых культур. От того какая у них будет себестоимость, зависит конечный результат всей деятельности хозяйства, так как рентабельность зависит, прежде всего, от себестоимости продукции и цен, по которым она реализуется. Чем больше разница между ценой и себестоимостью единицы продукции, тем выше прибыль и уровень рентабельности. Она проводится исходя из результатов проведенных опытов. Для оценки различных научно-производственных мероприятий требуется целая система экономических показателей. Для экономической оценки используют следующие показатели: урожайность с 1 га, производственные затраты на 1 га и на 1 ц продукции, себестоимость 1 ц продукции, прибыль или убыток с 1 га и окупаемость затрат (уровень рентабельности).

Под экономической оценкой следует понимать определение экономической целесообразности применения различных мероприятий.

Для сравнения экономической эффективности взято три изучаемых сорта с различной урожайностью: сорта стандарт Богатко -51,8 ц/га, Сюита - 52,9 ц/га, и Финезия - 49,1 ц/га.

Для определения экономической эффективности используется ряд стоимостных и натуральных показателей. Основные из них:

· Урожайность;

· Выход продукции с одного гектара в стоимостном выражении;

· Производственные затраты на 1 га;

· Уровень рентабельности.

Одним из основных экономических показателей, характеризующих эффективность производства, являются затраты на производство продукции валовые, в расчете на 1 га, в расчете на единицу продукции.

В состав производственных затрат входят следующие основные статьи:

· Затраты на оплату труда с отчислениями;

· Семена;

· Удобрения и средства защиты растений;

· Работы и услуги;

· Затраты на содержание основных средств;

· Прочие прямые затраты;

· Затраты по организации производства и управлению (накладные расходы).

В состав затрат на оплату труда входят следующие виды начислений:

· Оплата по тарифу начисляется исходя из норм выработки, тарифных разрядов выполняемых работ, тарифных коэффициентов, тарифной ставки первого разряда, действующей на предприятии;

· Доплата за продукцию устанавливается в размере 50% от тарифного фонда;

· Доплата за сроки и качество работ устанавливаются в размере 12,5% от тарифного фонда;

· Повышенная оплата на уборке в размере 100% от тарифного фонда;

· Надбавка за классность и мастерство в размере 11,5% от тарифного фонда;

· Другие доплаты и надбавки - 3% от тарифа. К таким выплатам могут относиться доплаты за ненормированный рабочий день, за переработку, за работу в выходные и праздничные дни, и прочие.

· Фонд на отпуска и другие затраты на оплату труда 12% от тарифного фонда;

· Надбавка за стаж работы устанавливается в размере 16% от суммы тарифного фонда и всех видов надбавок и доплат;

· Начисления по социальному страхованию 32% от суммы всех видов начислений заработной платы.

Затраты на семена, удобрения и средства защиты растений рассчитываются исходя из норм высева, доз внесения и норм расхода на 1 га соответственно, стоимости указанных материалов и затрат на их внесение.

Работы и услуги - исходя из фактических затрат на привлечение со стороны для выполнения различных работ: по протравливанию, лабораторные исследования и другие.

Затраты на содержание основных средств - исходя из балансовой стоимости и норм амортизации на основные средства.

Затраты по организации производства и управлению - затраты, включающие оплату труда с отчислениями административно-управленческого персонала, начальников производственных участков, затраты по содержанию административных зданий и т.д.

Таблица 9 - Производственные затраты на 1 га по возделыванию озимой пшеницы, тыс. руб./1 га

Вид затрат

Вариант опыта

Богатко, st.

Сюита

Финезия

1. Затраты на оплату труда с начислениями

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены