Технология производства картофеля на семена в условиях Колышлейского района

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра растениеводства и лесного хозяйства

Курсовая работа

на тему: «Технология производства картофеля на семена в условиях Колышлейского района»

Выполнила:

студентка 3 курса 235 группы

Мельникова Светлана Александровна

Проверил:

доцент, кандидат с.-х. наук

Агапкин Николай Дмитриевич

Пенза - 2010

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

2. Природно-климатическая характеристика

3. Расчет уровней урожайности картофеля

3.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР

3.2 Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности

3.3 Расчет урожайности картофеля на семена по плодородию почвы

4. Технология возделывания изучаемой культуры в Колышлейском районе

4.1 Характеристика сортов картофеля, рекомендованных для сельскохозяйственного производства в условиях Пензенской области

4.2 Место в севообороте, предшественники

4.3 Система удобрений

4.4 Система обработки почвы

4.5 Подготовка клубней картофеля к посадке. Посадка

4.6 Уход за посадками

4.7 Уборка урожая. Первичная подработка картофеля на семена

5. Технологическая схема возделывания

5.1 Теоретическое обоснование составления технологической схемы

Выводы

Литература

Введение

Картофель - культура универсальная. В условиях умеренного климата с 1 га можно получить в 1,5 - 2 раза больше углеводов, чем с этой же площади зерновых культур.

Из картофеля производится более 5 тысяч продуктов и материалов. потребление картофеля на 1 человека в год, в России более 200 кг, в США 55 кг, в Латинской Америке 20 - 25 кг, в Западной Европе 90 кг.

В картофеле, в среднем, содержится 20,5 % крахмала, примерно 2 % белка, 1 % золы. Кроме этого в картофеле содержатся витамины А1, В2,В6, С, РР. По содержанию витамина В 1 картофель превышает овощные культуры.

Картофель является полноценным сырьём для перерабатывающей промышленности. Из 1 т можно получить 112 л высококачественного пищевого спирта, 120 кг крахмала, 1500 л барды и др. продукты.

Картофель, так как предпочитает чистые от сорняков почвы, является лучшим предшественником для основных культур. Валовой сбор картофеля в мире в 2006 году 280 млн. т. Мировая площадь 18 млн.га. При этом в Европе размещено 71 %. В РФ в 2006 году картофель размещался на площади 3,2 млн.га. Урожайность картофеля в мире составляет 16 т/га.

Районы возделывания картофеля в РФ: Северо-запад, Московская обл., республика Чувашия, Брянская обл., Ср. Поволжье. В области картофель возделывался на площади более 50 тыс. га в настоящее время до 43,2 тыс. га, а валовые сборы до 616 тыс. тонн.

В Пензенской области, в настоящее время, возделываются 22 сорта картофеля, в том числе Пензенская скороспелка, Жуковский ранний, Даренка, Лорх, Пушкинец, Рамзай, Удача. Также в области ведется активная разработка и внедрение новых сортов картофеля в производство Лунинским НИИСХ. [6],[1]

1. Обзор литературы

Целью выполнения курсовой работы является разработка технологии возделывания картофеля на семена в условиях Колышлейского района.

Для достижении цели необходимо решить следующие задачи:

- на основе природно-климатической характеристики района, теоретически обосновать возможность возделывания картофеля;

- рассчитать уровни урожайности картофеля, а именно:

рассчитать потенциальную урожайность по приходу ФАР;

рассчитать действительно возможную урожайность по влагообеспеченности посадок;

произвести расчет урожайности культуры по плодородию почвы;

- изучить технологию возделывания картофеля на семена в Колышлейском районе;

- с учетом результатов сортоиспытания предложить сорт способный формировать высокие урожая в Пензенской области, а также указать:

- место картофеля в севообороте, его предшественник;

- систему удобрений;

- систему обработки почвы под картофель;

- подготовку клубней картофеля к посадке, посадка;

- уход за посадками;

- уборку урожая;

- первичную подработку продукции;

- составить технологическую схему возделывания и теоретически обосновать составление данной схемы для картофеля на семена;

- на основе решения поставленных задач сделать выводы. [4]

Картофель, с учетом биологического строения предъявляет следущие требования по отношению к отдельным факторам внешней среды ( тепло, влага, свет, почва и питательные вещества).

Требования к теплу и свету. Картофель - культура умеренного климата, но благодаря своей пластичности и вмешательству человека данная культура выращивается и в северных широтах. Клубни начинают интенсивно прорастать при температуре почвы от +7 до +12°С, почки пробуждаются при температуре от +3 до +6 °С. Наиболее быстро клубни прорастают при температуре почвы около +20°С. Корни у картофеля образуются при температуре не ниже +7°С.

По данным наблюдений профессора А.Г. Лорха, всходы при +11 +12°С появляются на 23-й день, при +14 +15°С - на 17-18 день, при + 18 +25 °С на 12-13 день и при +27 +28°С на 6-7 день. Проращенные клубни дают всходы на 6-7 дней раньше, чем непроращенные.

После появления на поверхности ростки продолжают развиваться при температуре +6 +8°С, первые листья активно формируются лишь при +11 +13°С При температуре ниже 3-5°С и выше 31°С рост и развитие почек на клубнях останавливаются, а пребывание картофеля в течение нескольких дней при температуре -11,5°С и выше 35°С ведет к повреждению почек и клубней. Картофель приобретает сладкий вкус, если его хранить при температуре -0,5...+0,5°С. Корни картофеля образуются при температуре не ниже 7 °С. При более низких температурах на поверхности высаженных клубней за счет имеющихся питательных веществ могут образовываться новые клубни без появления надземных органов. Осенние заморозки ниже -2°С полностью убивают ботву (она чернеет), которая в дальнейшем уже не отрастает. Наиболее благоприятная температура почвы для клубнеобразования 16-19°С, что соответствует температуре воздуха 21-25°С. Повышение температуры почвы особенно вредно для формирования урожая картофеля в засушливые периоды лета. В условиях засухи рост клубней прекращается, и на молодых клубнях прорастают верхушечные глазки, которые при температуре выше 20°С дают ростки и вторичные клубни. При повышении температуры более 29°С такие ростки образуют новые стебли, которые выходят из почвы и продолжают рост и развитие в первое время за счет питательных веществ еще не отмершей ботвы первичных клубней, а затем образуют свою корневую и надземную систему.

Наиболее благоприятные условия для роста клубней и образования высокого урожая создаются при влажности почвы 70-80 %

Благоприятная температура почвы для прироста ботвы и клубнеобразования от +15 до +20°С,повышение ее до + 30°С тормозит рост растения. При температуре воздуха выше + 42°С ботва прекращает расти. Ботва выдерживает лишь кратковременное понижение температуры почвы до -1 -1,5°С, рост ее прекращается при температуре ниже +7 °С.

Оптимальная температура для роста стеблей, листьев и цветения - от +16 до +22°С. При температуре +6°С стебли перестают расти. Всходы, полученные из ботанических семян выдерживают температуру до -7°С.

Картофель - очень светолюбивое растение короткого дня. При отсутствии или недостатке света клубни прорастают этиолированными, с длинными междоузлиями ростками, которые легко обламываются. При ослабленном освещении ростки короткие и окрашенные, на полном свету - короткие, толстые, зеленые. При недостатке света растения вытягиваются, развитие их замедляется, листья теряют способность к ассимиляции углекислого газа. Поэтому очень важно правильно расположить рядки картофеля. При северо-южном их направлении растения в течение дня освещаются равномернее по сравнению с западно-восточным.

Надземные органы картофеля лучше растут и развиваются на длинном дне, а клубнеобразование интенсивнее проходит при коротком дне. В условиях продолжительного и интенсивного освещения растения хорошо растут и развиваются даже при пониженных температурах.

Столоны и клубни на свету приобретают зеленую окраску, в них образуется хлорофилл и резко возрастает накопление ядовитого вещества - соланина. Накопление соланина повышает устойчивость к болезням, озелененные клубни обладают лучшей семенной продуктивностью. [1],[2]

Требования к почвам. Картофель наиболее требователен к рыхлым плодородным почвам. Чем меньше плотность почвы в пахотном слое и, особенно в зоне клубнеобразования, тем выше урожай. Поэтому главным при выращивании высокого урожая картофеля является не тип почвы, а уровень её окультуренности, содержание в ней гумуса, макро - и микроэлементов. Лучшими для картофеля являются черноземные почвы с высоким содержанием гумуса. Хорошо удается картофель на серых лесных почвах. По гранулометрическому составу предпочтительно легкие и средние суглинки. Супесчаные и песчаные почвы при внесении органических удобрений и оптимальной влажности формируют высокие урожаи с хорошими вкусовыми качествами.

Картофель - культура слабокислых почв. Высокие урожаи обеспечиваются при рН + 5 - 6 и выше. На кислых почвах с рН + 4 и щелочных с рН+8 и выше, рост и развитие сильно уменьшается.

Требования к удобрениям. Картофель считается калийлюбивой культурой. Данный элемент способствует интенсивному фотосинтезу, ускоряет транспирацию углеводов из листьев в клубни, улучшает лежкость при хранении.

При недостатке в почве азота надземные органы развиваются слабо, уменьшаются облиственность растений, снижаются продуктивность работы листьевого аппарата, урожай и крахмалистость клубней. При избыточном азотном питании наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживается образование клубней и удлиняется период вегетации. При нормальном азотном питании картофель лучше усваивает калий и фосфор.

Для своего роста и развития картофель использует азот из почвы в виде минеральных солей азотной кислоты и соли аммония.

Фосфор - один из важнейших элементов питания. Это составная часть крахмала. Хорошая обеспеченность картофеля фосфором ускоряет развитие растений, начиная с появления всходов. Быстрее наступают и другие фазы развития, повышаются темпы формирования корневой системы, раньше наступает период клубнеобразования, увеличиваются урожай и крахмалистость клубней, улучшаются лежкость и семенные качества.

При недостатке фосфора нарушается нормальное развитие растения: понижается ветвистость куста, задерживается бутанизация, цветение и клубнеобразование.

Вынос с 1 га единицей урожая составляет: азота 125 кг/га, фосфора 50 кг/га, калия 185 кг/га.

Фенологические фазы роста и развития картофеля и их продолжительность представлены на рисунке 1.

На основе приведенных сведений можно сделать вывод, что вегетационный период у картофеля в среднем длится 110 дней и что развитие картофеля имеет несколько фаз: всходы, бутонизация, цветение, увядание ботвы.

В период от посадки до появления всходов почки клубней трогаются в рост. Используя питательные вещества клубня, формируются подземные части стеблей и пристолонные корни.

В период от всходов до бутонизации растут стебли и листья, продолжает развиваться корневая система, образуются столоны. Рост столонов начинается с появлением всходов и прекращается во время бутонизации, когда на верхушке столонов начинают развиваться клубни.

Образование и начало роста клубней, совпадает с бутонизацией и цветением. Продолжает увеличиваться ассимиляционная поверхность.

В дальнейший период интенсивно растут клубни, а увеличение ботвы прекращается. Продукты фотосинтеза в основном используются на рост клубней. Среднесуточный прирост клубней при благоприятных условиях составляет 2 т/га.

Последний период - увядание ботвы и отток из нее в клубни питательных веществ. Среднесуточные приросты клубней сокращаются, однако в них накапливается крахмал. Грубеет кожура, клубни достигают физиологической спелости и вступают в период естественного покоя. [1],[2]

2. Природно-климатическая характеристика Колышлейского района в условиях Белинско-Сердобской зоны

Колышлейский район находится в умеренно влажной зоне. Гидротермический коэффициент 1,0 - 0,9. За год выпадает 440 - 460 мм осадков, в том числе за вегетацию 230 -240 мм.

Зона входит в теплый и умеренно теплый агроклиматические подрайоны. Сумма положительных температур выше + 100С - 23000С - 24000С. продолжительность периода с температурой выше +100С - 138 - 144 дня, безморозный период 127 - 139 дней.

Постоянный снежный покров образуется в III декаду ноября и сохраняется 128 - 137 дней. Средняя из наибольших его высот 30 - 40 см. разрушение устойчивого снежного покрова происходит в I декаде апреля, а полный сход 11 - 16 апреля. Средний абсолютный минимум температуры воздуха - 320С- 340С. В отдельный годы наблюдаются значительные отклонения по температурному режиму. Время возобновления весенней вегетации (ВВВВ) - 15 апреля.[3]

Преобладающим типом почв, на территории Колышлейского района, являются выщелоченные черноземы. Черноземы выщелоченные - это среднегумусные, тяжелосуглинистые почвы района. Содержание гумуса в пахотном слое колеблется от 5,5 до 7,9%. Вниз по профилю почвы количество гумуса уменьшается постепенно. Реакция почвенного раствора в верхнем слое слабокислая. Эти почвы содержат довольно много общего азота, количество его колеблется от 0,36 до 0,54 %. Доступный растениям азот составляет от 11,6 до 14,1 мг на 100 г почвы. Подвижные формы азота переходят в доступные для растений соединения в результате микробиологических процессов.

Количество подвижных форм фосфора составляет в пахотном слое 7,3 мг на 100г почвы. Эта величина характеризует недостаточное количество доступного фосфора в выщелоченных черноземах.

Обеспеченность обменным калием составляет 11,3 мг на 100 г почвы.

На формирование климатических особенностей территории существенное влияние оказывает рельеф местности. Он носит, в основном, ярко выраженный эрозионный характер. Территорию района расчленяют долины рек на ряд возвышенностей, одна из них река Хопер. В приречных районах кроме глубокого их расчленения обращает внимание резко выраженная ассиметрия долин и склонов.

Данные по распределению осадков и температур воздуха по месяцам, на территории Колышлейского района, представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Распределение осадков и температур воздуха по месяцам (данные метеостанции г. Сердобск)

Года	Декады	Месяцы года
		I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
2009	1	-1,8	-12,8	-7,3	0,8	12,8	19,3	15,5	23,0	15,1	9,9	1,0	-4,6
	2	-2,8	-6,6	-7,2	9,5	18,7	18,8	21,2	20,2	14,3	9,2	0,5	-1,8
	3	-11,8	-11,5	-7,9	11,6	21,4	14,9	22,1	17,9	12,4	2,1	-1,5	-6,3
	Среднее	-5,4	-10,3	-7,4	7,3	17,6	17,6	19,6	20,3	13,9	7,0	0,10	-4,2
	Осадки, мм
2009	1	10,7	0,6	16,6	0,6	5,3	40,1	15,4	6,5	17,2	7,6	0,7	22,9
	2	4,1	22,7	19,3	15,1	27,3	62,3	4,4	15,7	16,8	4,7	6,4	31,4
	3	0,0	11,3	44,9	11,8	7,1	22,4	24,4	0,0	0,0	19,0	30	60,0
	?	14,8	34,6	80,8	27,5	39,7	124,8	44,2	22,5	34	31,3	37	114,3

Основными лимитирующими факторами по Пензенской области являются температура и осадки, из таблицы 1 видно, что их количество достаточно на территории Колышлейского района для возделывания картофеля на семена, и получить полноценный урожай.

Учитывая эрозионный характер местности, необходимо соблюдать правильные агротехнические приемы. Если брать во внимание минеральный состав почвы, то необходимо своевременное внесение минеральных удобрений. [6],[3]

3. Расчет потенциальной урожайности картофеля

Программирование урожая в связи с существующими отношениями в сельскохозяйственном производстве должно быть направлено на получение прибыльных урожаев с высокими качественными показателями.

Учитывая приобретенные навыки программирования урожая картофеля, необходимо общедоступными методами рассчитать потенциальную урожайность по приходу ФАР, определить уровень урожайности по влагообеспеченности посадок и наличию в почве основных элементов питания - азот, фосфор, калий.

3.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР

Урожай, который может быть получен в идеальных условиях - потенциальный урожай. Зависит от прихода фотосинтетической активной радиации (ФАР), биологических свойств картофеля, сорта, а также от агрохимического фона.

Для расчета применяется формула:

Упу = QФАРЧ: q, где

Упу - потенциальная урожайность

QФАР - приход ФАР за период вегетации, ккал/га

Кф - коэффициент использования ФАР посадками (%)

Q - калорийность органического вещества единицы урожая, ккал/кг

Упу=96,7Ч1,2/100Ч16700=69,4 т/га

На основании многочисленных исследований потенциальный урожай картофеля при высоком агротехническом фоне рассчитывают с учетом КПД ФАР, равного 1,2.

Так как предполагаемый срок посадки картофеля по Пензенской области приходится на II декаду мая, а предполагаемый срок уборки II - III декада августа. Следовательно приход ФАР за период вегетации, согласно данным Е.П. Барашковой составил:

QФАР= 23,1 ккал/га

Q=16700 ккал/кг

Согласно табличным данным доля основной продукции в общей биомассе картофеля составляет 1:1, что в сумме равно 2.

Для перевода сухой биомассы на основную продукцию (клубни) применяется формула:

Кm=, где

Чm - доля товарной продукции в общей биомассе (как правило принимают равной единице).

?а - сумма частей в соотношении основной продукции к побочной

Упу=104Ч1,2Ч0,500Ч96,7/16700 = 34,7 т/га

Урожайность картофеля по использованию ФАР за период вегетации представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Урожайность картофеля по использованию ФАР за период вегетации

Культура	Суммарный приход ФАР, кДж/см2	КПД ФАР,%	Коэффициент хозяйственной эффективности, Кm	Калорийность, кДж/см2	Упу, т/га
Картофель	96,7	1,2	0,5	16700	34,7

Из таблицы следует, что при суммарном приходе ФАР равному 96,7 кДж/см2,КПД ФАР равный 1,2%, при коэффициенте хозяйственной эффективности 0,5 и при калорийности 16700 кДж/см2 потенциальная урожайность составляет 34,7 т/га.

Чтобы пересчитать урожай абсолютно сухой биомассы на урожай клубней при стандартной влажности (75%) следует применить формулу:

Ус= (100ЧУбиолог)/(100 - в)Ча, где

Ус - урожай клубней стандартной влажности, т\га;

В - стандартная влажность по ГОСТу, %;

А - сумма частей в отношении основной продукции к побочной в общем урожае биомассы.

Стандартная влажность клубней картофеля по ГОСТу - 75 %.

У клубней= (100Ч694)Ч(100Ч75)Ч2 = 13,9 т/га

Количество аккумулированной энергии рассчитывают умножением показателя калорийности картофеля на показатель потенциального урожая:

Е=q Ч Упу

Е=16700Ч13900= 5540000 ккал/га = 132200 кДж/га.[4],[7]

3.2 Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности

Основным лимитирующим фактором получения урожая в условиях Пензенской области является влага. Поэтому уровень урожайности зависит от количества воды, которая может быть использована картофелем. Для этого учитываются осадки осеннее - зимнего периода и во время вегетации растения с учетом коэффициента использования их растением и формирование урожая, а также коэффициент водопотребления или транспирация. Коэффициент водопотребления - это количество воды, идущее на транспирацию и испарение, затрачивается на формирование единицы урожая.

Действительно возможная урожайность (ДВУ) - это урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциалом культуры и основным лимитирующим фактором. Для расчета действительно возможного урожая следует использовать формулу:

УДВУ= 100ЧW/Кв, где

УДВУ - урожайность сухой биомассы, т/га;

W - запас продуктивной влаги, мм;

Кв- коэффициент водопотребления, ммЧга/ц,м3Чга/т

W = 484; Кв = 450

УДВУ=100Ч484/450 = 107,5 ц/га

Сумма осадков за период вегетации - 159.

У биомассы картофеля= 100Ч(174+ 0,8Ч159)/450 = 669 ц/га

Переведя урожайность на стандартную влажность с учетом соотношения клубней к ботве 1:1, получаем:

У клубней = (600Ч100)/(100 - 75)Ч(1+1)) = 120 ц/га = 12 Т/га.

Реальная урожайность картофеля приведена в таблице 3.

Таблица 3 - Реальная урожайность картофеля

Культура	Запас влаги, мм	Кв	У, т/га
	весной	за вегетацию	сумма
Картофель	148,8	159	307,8	450	12

Из таблицы можно сделать вывод, что при запасе влаги весной 148.8 мм, за вегетацию 159 мм и запас влаги всего 307.8, а также при коэффициенте водопотребления равный 450 ммЧга/ц, то урожай клубней картофеля составит 12 т/га. [4],[7]

3.3 Расчет урожайности картофеля по плодородию почвы

Расчет урожайности по наличию элементов питания, содержащихся в почве, производится по формуле:

У = (ПзЧКмЧКп)/ В, где

У - возможный урожай, т/га;

Пз - запас элемента питания в почве, мг/100г почвы;

Км - коэффициент для перевода содержания элемента питания на 1 Га, кг/га, черноземы - 30;

Кп - коэффициент использования из почвы NPK,%;

В - норматив выноса с 1 ц основной и определенного количества побочной продукции N,P,K, кг.

УР2О5= 6,8Ч 30Ч 0,12/ 0,30 = 81,6 ц/га = 8,16 т/га

УК2О = 11,3Ч 30Ч 0.25 / 1,45 = 58,4 ц/га = 5,84т/га

УN= 4,3Ч 30Ч 0,20 / 0,62 =41,6 ц/га = 4,16 т/га

Таким образом, в условиях Колышлейского района лучше использовать сорта, формирующие урожайность 560 - 590 ц /га. Так как главным элементом питания для картофеля является калий (К2О = 11,3 мг/100г) и его количества достаточно для формирования данной урожайности.[4],[7]

4. Технология возделывания картофеля на семена в Колышлейском районе

4.1 Характеристика сортов, рекомендованных для сельскохозяйственного производства применительно к картофелю

Сорт - группа сходных по хозяйственно - биологическим свойствам и морфологическим признакам культурных растений, отобранных и размноженных для возделывания в определенных природных и производственных условий с целью повышения урожайности и качества продукции.

В Пензенской области, согласно «Сортовое районирование сельскохозяйственных культур по Пензенской области на 2009 год», возделываются следующие сорта картофеля: Винета, Даренка, Жигулевский, Жуковский ранний, Лорх, Пензенская скороспелка, Рамзай, Роко, Русский сувенир, Свитанок киевский, Сказка, Снегирь, Удача, Утёнок. Из всех перечисленных сортов наиболее приближенное значение, по планируемой урожайности, имеет сорт Жуковский ранний.

Ранний. Столового назначения и для переработки на хрустящий картофель в осенний период. Клубни розовые. Глазки красные, мелкие. Мякоть белая. Венчик красно-фиолетовый. На 60 день после посадки даёт 10-12 т/га товарных клубней, в окончательной копке - 40-45 т/га. Товарность 90-92%. Масса товарного клубня 100-120г. Крахмалистость 10-12%.Вкус и сохранность клубней от хороших до средних.

- устойчив к картофельной нематоде, парше обыкновенной, ризоктониозу.

- умеренно восприимчив по ботве и клубням к фитофторозу.

- среднеустойчив к бактериозам.

- относительно жаро- и засухоустойчив.[5]

4.2 Место картофеля в севообороте. Предшественник

Чтобы восстановить и повысить плодородие почвы и получать высокие и устойчивые урожаи, вносят удобрения, хорошо обрабатывают почву и чередуют сельскохозяйственные культуры на каждом поле в определенном порядке, т. е. применяют севооборот. Севооборот - научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории или только во времени.

В производстве семенного картофеля первостепенное значение имеет комплекс агроприемов, обеспечивающий достаточный валовой сбор клубней с высокими посевными качествами, что зависит главным образом от степени поражения болезнями и вредителями. Чтобы предупредить их распространение через клубни послеуборочные остатки, нельзя допускать возвращения этой культуры на старое место ранее через 2-3 года. При выращивании картофеля на семенные цели можно использовать следущие схемы севооборотов:

3 - польный:1 - картофель;2 - кукуруза + корнеплоды;3 - зернобобовые;

4 - польный:1 - озимые; 2 - картофель;3 - корнеплоды; 4 - вико - овсяная смесь (занятой пар);

5 - польный:1 - озимые; 2 - картофель; 3 - яровые зерновые; 4 - клевер; 5 - клевер.

Предположим, что картофель, для возделывания в Колышлейском районе, расположен 6 - польном севообороте:

1 - люпин (занятой пар)

2 - озимые

3 - картофель семенной

4 - картофель

5 - кукуруза

6 - яровые зерновые.

Под севообороты с семенным картофелем отводят участки с достаточным запасом питательных веществ, легкие по механическому составу. Песчаные почвы нежелательны, так как в них мало гумуса, низкая влагоемкость, они бедны микроэлементами. Картофель на них часто испытывает недостаток влаги, что отрицательно сказывается на величине и качестве урожая.

В севообороты с семенным картофелем полезно включать участки с окультуренными торфоболотными почвами. Они отличаются наиболее высоким естественным плодородием, содержат большое количество органического вещества (до 90 - 80%), имеют высокую скважность и большую влагоемкость и обеспечивают высокие урожаи.

При построении севооборотов с семенным картофелем необходимо более тщательно подходить и к выбору предшественника. Картофель очень отзывчив на улучшение условий возделывания. Лучшие предшественники - озимые хлеба и зерновые бобовые культуры, а также кукуруза, сахарная свекла, пласт и оборот пласта многолетних трав и однолетние травы. Хорошими предшественниками картофеля являются капуста, овощные корнеплоды, огурцы и бахчевые. [1],[5]

4.3 Система удобрений

Удобрение почвы - важный прием, при помощи которого регулируют питание растений. Кроме того, большое значение в регулировании питания имеют также обработка почвы, которой можно привести в подвижное состояние почвенные запасы питательных веществ, орошение, система культуре и севооборотов и т.д. Удобрение почвы проявляется положительно только в том случае, если имеются остальные факторы, обусловливающие рост растений, - свет, воздух, вода, тепло.

Система удобрения - план применения органических и минеральных удобрений, в котором предусматривают дозы, время внесения и способы заделки их в зависимости от биологических особенностей растений, чередования их в севообороте, свойств удобрений, почвенно-климатических и других условий. Что бы получить не только большой урожай, но и избежать опасности передозировки, нужно определить норму (дозу) внесения удобрений.[1]

Доза удобрения - часть нормы, применяемая за один прием. Норма удобрений - количество действующего вещества, используемое за год на 1 га.

Картофель хорошо отзывается на удобрение почвы. Внесение под него органических, а также минеральных удобрений дает значительную прибавку урожая, доходящую до 50% и более. При внесении удобрений следует учитывать особенности почвы, химический состав удобрений и их доступность растениями, и конечно, сорт картофеля. Все удобрения делятся на: органические и минеральные.

Органические удобрения не только улучшают снабжение растений необходимыми питательными веществами, особенно в год внесения, но и повышают плодородие почвы. При систематическом внесении органических удобрений в почве накапливаются фосфорнокислые соединения, калий, постепенно уменьшается гидролитическая кислотность, увеличивается сумма поглощенных оснований, возрастает содержание гумуса, усиливается способность к накоплению нитратов.

Для картофеля изменение физических свойств почвы имеет особенно большое значение, так как урожай клубней целиком формируется в пахотном слое. Здесь размещаются столоны, клетки которых вдвое крупнее клеток корней. Такая особенность строения сталонов обусловливает их незначительную способность раздвигать почвенные частицы, и поэтому для возделывания картофеля необходима рыхлая, хорошо аэрируемая почва.[1]

Навоз - наиболее широко распространенное органическое удобрение. Он содержит не только основные элементы питания - азот, фосфор, калий, кальций, магний, серу, железо и др., но и микроэлементы - бор, марганец, молибден, медь, инк, кобальт, которые также необходимы для нормальной жизнедеятельности растений. Однако состав навоза непостоянен и сильно зависит от вида животных, корма, подстилочного материала, способа хранения. Систематическое внесение этого удобрения делает почву рыхлой, улучшает ее структуру, способствует накоплению гумуса. При внесении вразброс под осеннюю или весеннюю перекопку его средняя норма составляет 30 - 50 т/га (300-500 кг на сотку), максимальная - 60-80 т/га. Следует помнить, что свежий навоз можно вносить только под предшествующую культуру, непосредственно под картофель (весеннее внесение) можно использовать перепревший навоз или компост.

При недостаточном количестве органических удобрений, навоз лучше вносить локально, то есть непосредственно в лунки или борозды во время посадки. Это дает возможность в два-три раза снизить норму удобрений и получить прибавку урожая клубней не меньше, чем при разбросном внесении большей дозы. Питательные вещества при локальном способе внесения меньше подвержены поглощению почвой и в большей степени используются растением, так как располагаются в зоне развития основной массы корней.

Для удобрения картофеля лучше использовать полуперепревший навоз, который, получается, через 4...8 месяцев после закладки его на хранение. Внесение свежего навоза нежелательно, так как это приводит к заражению картофеля паршой, ухудшению его вкуса, снижению крахмалистости и лежкости клубней, может привести к недостатку азота для растения в виду поглощения аммиачного азота микроорганизмами из навоза и почвы.

Кроме навоза, применяют и другие формы органических удобрений, например торф в виде компостов (торфонавозных, торфожижевых, торфофекальных и торфорастительных), а также используют куриный помет.

Для повышения эффективности торфа его компостируют и с минеральными удобрениями. Под картофель чаще всего применяют торфоминерально-аммиачные удобрения. Готовят их путем насыщения торфа аммиачной водой (20 - 30 л/т торфа), одновременно добавляя фосфорные, калийные и другие удобрения.

Куриный помет - также хорошее органическое удобрение, богатое фосфором и азотом. Средняя норма его внесения - 200-300 кг на га, максимальная - 400 кг. Специально высушенный куриный помет, отличающийся хорошей сыпучестью, применяют в значительно меньших дозах - не более 40-80 кг на га.[1],[5]

Органические удобрения под картофель вносят в основном весной. Это создает большие трудности и напряженность в работе и посадке картофеля и, самое главное, затягивает сроки посадки. Из - за этого потери в урожае иногда достигают больших величин и эффекта от удобрений не получается.

Для того чтобы посадку картофеля провести в оптимальные агротехнические сроки, для удобрения нужно максимально использовать осеннее время. Часть органических удобрений можно вносить под предшественник картофеля - озимые зерновые культуры.

Во всех почвенно-климатических зонах картофель положительно отзывается, даже на плодородных черноземных почвах, на сравнительно высокие дозы органических удобрений.

На выщелоченных и деградированных черноземах органические удобрения целесообразно применять в нормах 20 - 30 т/га, так как 1 т их дает дополнительно в среднем 1,5 - 2 ц картофеля.

Органические удобрения вносят разбрасывателями ПРТ-10, РУН-15и др. Погрузку удобрений осуществляют погрузчиками ПЭФ-1А, ПБ-35А и др.

При внесении удобрений необходимо учитывать сортовые особенности картофеля. Позднеспелые сорта более отзывчивы на органические удобрения, чем ранние, так как вследствие удлиненной вегетации растений они лучше используют питательные вещества навоза (или компостов) в летнее - осеннее время.[1],[2],[5]

Внесение только органических удобрений не полностью обеспечивает потребность картофеля в питательных веществах, особенно в начальный период роста растений, когда органические удобрения не успели в достаточной мере минерализоваться и перейти в легкорастворимые соединения.

Основа системы удобрения картофеля - применение минеральных удобрений совместно с органическими, в первую очередь с навозом. Он усиливает действие азотных минеральных удобрений.

Эффективность применения минеральных удобрений под картофель зависит от механического состава почв и их естественного плодородия, метеорологических условий, общего уровня агротехники, правильного подбора формы удобрений, дозы, времени и способов их внесения. Наибольшее распространение из азотных удобрений имеют аммиачная селитра, мочевина, сульфат аммония, аммиачная вода. Менее распространены хлористый аммоний, цианамид кальция, кальциевая селитра, безводный аммиак.

При совместном использовании органических и минеральных удобрений потребности картофеля в питательных веществах в течение всего периода вегетации удовлетворяется полнее. Навоз, содержащий питательные вещества в менее подвижной форме, обеспечивает ими картофель в основном во вторую половину вегетации, когда усиливаются процессы минерализации органического вещества. В первые фазы развития растения потребляют питательные вещества минеральных удобрений.

На почвах, характеризующихся повышенной кислотностью, картофель предпочитает щелочные формы (цианамид кальция, кальциевая селитра), на слабокислых и нейтральных - физиологически кислые (сульфат аммония, мочевина, аммиачная вода, аммиачная селитра). Менее пригоден для картофеля хлористый аммоний, так как в нем присутствует хлор, который отрицательно влияет на качество клубней.[5]

Удобрения, содержащие в своем составе нитратный азот (селитра калийная, натриевая, кальциевая, аммиачная), более подвижны в почве. Поэтому в качестве азотной подкормки эти формы являются наиболее приемлемыми. Аммиачные формы (аммиачная вода, сернокислый аммоний, хлористый аммоний) менее подвижны, сильнее связываются почвой, меньше вымываются, поэтому на связных почвах их можно вносить с осени.

Высококонцентрированным азотным удобрением является мочевина. При разбросном ее внесении возможны потери аммиака, в связи с чем необходима немедленная заделка удобрений в почву.

В качестве фосфорных удобрений применяются в основном суперфосфат гранулированный простой и двойной, пригодные для всех почв. Вносят также преципитат, обесфторенный фосфат, термофосфат, костяную муку, однако они более эффективны на кислых почвах.

В ассортименте калийных удобрений, выпускаемых в настоящее время, наибольший удельный вес занимают хлористый калий и калийная соль. Однако для картофеля более пригодны бесхлорные формы - сульфат калия, калимагнезия, цементная пыль, поташ. Кроме азота, фосфора и калия, на легких почвах необходимо внесение магниевых удобрений. Положительное действие их проявляется также на торфяно-болотных почвах. В качестве магниевых удобрений используются измельченные породы, которые имеют в своем составе магний-доломит, магнезию, дунит, магниевый плавленый фосфат. Их применяют в дозах 40 - 60 кг/га действующего вещества.[5]

В настоящее время наряду с удобрениями, содержащими один питательный элемент, выпускаются комплексные, включающие два или три элемента. К ним относятся аммофос, диаммофос, нитрофоски, сложно-смешанные гранулированные удобрения, жидкие комплексные удобрения (ЖКУ). Преимущество комплексных удобрений перед смесями заключается в однородности их состава, что обеспечивает более равномерное их распределение в почве.

Из микроудобрений для картофеля наибольшее значение имеют медные, борные, цинковые и молибденовые. Потребность в дополнительном внесении меди проявляется на торфяно-болотных, дерново-глеевых, лестных и супесчаных почвах. Применяется колчеданным (ипритный) огарок 4 - 5 ц/га или медный купорос 5 - 10 кг/га. На почвах с рН 6,5 и выше картофель страдает от недостатка бора и цинка. В качестве борных удобрений применяется борный суперфосфат, осажденный борат магния, борная кислота, из цинковых - сернокислый цинк и полимикро-удобрения (ПМУ). Недостаток молибдена проявляется в основном на кислых почвах. В качестве удобрения применяют молибденовый суперфосфат, отходы промышленности, молибденовый аммоний. При недостатке микроэлементов в почве положительное действие оказывает опрыскивание или опудривание клубней соответствующими микроудобрениями.

Дозы минеральных удобрений устанавливают с таким расчетом, чтобы они обеспечивали не только высокий уровень получаемого урожая, но и хорошее качество продукции - по крахмалистости, устойчивости к механическим повреждениям, сохранности, содержанию нитратов. В современных условиях в наибольшей мере отвечают соотношения N:Р:К не ниже чем 1: 1,2 - 1,5: 1,2 - 1,6 на минеральных почвах и 1: 3 - 5: 6 - 10 - на торфяниках.

На черноземах в лесостепной зоне минеральные удобрения заделывают осенью под зяблевую вспашку.[1],[5]

Система удобрений представлена в таблице 4.

Таблица 4 - Система удобрений картофеля

Показатели	Основное	Припосевное	Рядовое
Сроки внесения	II декада августа	II декада V	III декада VI
Форма удобрений	гранулы	гранулы	гранулы
Дозы удобрений	Р- 35 К-35	Р-15 К-20	N-20 Р-10 К-20
Способы внесения	под запашку, вразброс	вразброс	вразброс
Техника	МТЗ - 82 РОУ - 4	Т - 150 К РПТ - 10	МТЗ - 3120 КРН - 5,6

Из таблицы 4 следует, что все удобрения нужно вносить в строго установленные сроки, в определенных дозах и использовать соответствующую технику.

В таблице 5 представлен расчет норм удобрений под запланированный урожай картофеля 13,9 т/га, предшественник озимая пшеница.

Таблица 5 - Расчет норм удобрений под запланированный урожай картофеля 13,9 т/га, предшественник озимая пшеница

Показатель	N	Р2О5	К2О
1	2	3	4
Вынос питательный веществ с урожаем на 1т продукции, т	0,62	0,20	0,8
Общий вынос питательных веществ с урожаем, кг/га	86,2	27,8	111,2
Содержание питательных веществ в пахотном слое почвы: мг/100 г кг/га	4,3 129	6,8 204	11,3 339
Коэффициент использования доступных форм питательных веществ из почвы	0,20	0,07	0,09
Будет использовано из почвы, кг/га	25,8	14,28	30,51
Вносится питательных веществ с 20 т/га навоза, кг/га (в 1 т навоза содержится N - 5 кг, Р - 2,5 кг, К - 6 кг)	100	50	120
Коэффициент использования питательных веществ из навоза	0,20	0,30	0,50
Будет использовано из навоза, кг/га	200	15,0	60
Вынос NРК из почвы и органических удобрений, кг/га	225,80	29,30	90,50
Требуется внести с минеральными удобрениями, кг/га	-	-	20,7
Коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобрений	-	-	0,85
Необходимо внести питательных веществ с учетом коэффициентов использования из удобрений, кг/га д.в.	-	-	17,6
Вид минерального удобрения	-	-	калийная соль КСIЧNaCI
Содержание действующих веществ в минеральных удобрениях, %	-	-	40
Требуется внести минеральных удобрений, ц/га	-	-	0,44

Из таблицы 5 следует, что внесение азотных и фосфорных удобрений не целесообразно, а калийные удобрения напротив нужно внести в количестве 0,44 Ч139 = 61,2 ц/га, для того чтобы получить запланированный урожай 13,9 т/га, с площади 37 га.

4.4 Система обработки почвы при возделывании картофеля

Одним из условий, обеспечивающих получение высоких урожаев картофеля, является создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого и достаточно влажного пахотного слоя почвы. У растений картофеля слабо развита корневая система, что обусловливает ее потребность в кислороде. Оптимальный влаго- и воздухообмен у картофеля происходит в рыхлой почве, причем достаточно увлажненной. При длительном переувлажнении корни частично или полностью отмирают. Затопление посадок картофеля, даже кратковременное, приводит к гибели корневой системы. Семеноводческие посадки рекомендуется размещать как можно дальше от мест зимовки и весеннего размножения тлей-переносчиков вирусов: парниково-тепличных хозяйств, садов, огородов, посадок многолетних декоративных культур, а также от товарных посадок картофеля.

Исходя из этого, при выборе участка следует отдавать предпочтение легким почвам, которые на протяжении вегетации сохраняют рыхлость, не заплывают после дождей, имеют нейтральную или слабокислую реакцию, содержат не менее 2 % гумуса. В тяжелые почвы необходимо вносить большие дозы органических удобрений. Толщина пахотного слоя под картофель должна быть не менее 27 - 30 см. К весенней обработке почвы лучше всего приступать, когда земля хорошо рассыпается и не образует комков. Перед обработкой по участку разбрасывают минеральные удобрения.

Важно все приемы осуществлять в определенной последовательности. Подготовка почвы складывается из основной, или зяблевой, и предпосадочной обработок.

Основная обработка почвы. Для основной обработки почвы под картофель в настоящее время рекомендовано много способов и приемов: вспашка плугом с предплужником, вспашка с углублением пахотного горизонта, глубокое безотвальное рыхление плугами без отвалов и плугами с вырезными корпусами, глубокое рыхление культиваторами и плоскорезами. Выбор того или иного приема зависит от почвенно-климатических условий конкретного хозяйства. В различных климатических условиях один и тот же прием может дать различные результаты.

Зяблевая обработка должна включать в себя два агротехнических приема - лущение и вспашку. Эти приемы способствуют накоплению в почве влаги и питательных веществ, а также очищению полей от сорной растительности, возбудителей болезней и вредителей картофеля. [2],[5]

Начало и продолжительность работ по вспашке устанавливает агроном хозяйства в зависимости от зоны и типа почвы. При размещении картофеля после зерновых и зернобобовых культур основная обработка состоит из лущения почвы и глубокой зяблевой вспашки. Лущение проводят дисковыми лущильниками на глубину - 5-8см вслед за уборкой предшественника. Задержка с проведением лущения приводит к большим потерям влаги и снижению эффективности этого приема. Через 2-3 дня после лущения осуществляют вспашку на глубину пахотного слоя.

Ранняя зяблевая вспашка положительно влияет на урожай картофеля и дает прибавку в урожае до 25 ц/га по сравнению с поздней зяблевой вспашкой.

Наиболее высокие урожаи обеспечиваются при проведении зяблевой вспашки на глубину 27-30 см, а на почвах с небольшим пахотным горизонтом - на всю его глубину. Вспашка на глубину свыше пахотного горизонта ведет к перемешиванию гумусного слоя с подзолистым горизонтом, который практически не содержит гумуса. Это снижает общее количество органического вещества в пахотном слое, повышает его кислотность, что отрицательно сказывается на урожае картофеля. В этом случае лучше рекомендовать глубокую безотвальную обработку почвы. Безотвальное рыхление почвы на 30-35 см не уступает по эффективности обычной вспашке на глубину пахотного горизонта.

Необходимо учитывать то, что будущая вспашка будет проводиться в направлении посадки. Зачастую происходит наоборот, посадку проводят поперек вспашки. Это может привести к нежелательным последствиям - сажалка будет двигаться неравномерно, как бы по волнам. Для обеспечения ровной поверхность пашни рекомендуется использовать оборотные плуги. Пласт должен быть перевернут, раскрошен на мелкие комки и уложен без пустот. Пласты от всех корпусов должны быть одинакового размера, а борозда прямолинейной.

Предпосевная обработка. Одной из основных операций в технологии возделывания картофеля является предпосадочная подготовка почвы. Особое внимание следует уделять качеству ее проведения, потому что оно в значительной степени влияет на условия проведения последующих мероприятий по уходу за посадками и уборку урожая. [2],[5]

Весенняя предпосевная обработка почвы предусматривает сохранение влаги, накопленной почвой в осеннее - зимний период, создание мелкокомковатого рыхлого пахотного слоя с выровненной поверхностью, борьбу с сорняками.

Предпосадочная обработка почвы состоит из обработки вертикально-фрезерным культиватором, типа КВФ - 2,25. Который выполняет следующие операции: предварительное выравнивание поверхности почвы, фрезерование почвы, выравнивание почвы после фрезерования, прикатывание почвы.

Самое главное условие качественного проведения этой операции - это оптимальные агротехнические сроки, когда почва находится при физической спелости. Важно добиться при фрезеровании сочетания частоты вращения роторов и скорости движения агрегата по полю, чтобы основная масса обработанной почвы состояла из комочков почвы размером не более 15-25 мм. Только в этом случае можно сформировать мелкокомковатую структуру почвы, которая будет сохранена до самой уборки.

В некоторых районах, где существует опасность избыточного увлажнения перед фрезерованием необходимо выполнить рыхление подпахотной подошвы на глубину 30-40 см чизельными плугами. [2],[5]

Фрезерование должно проводиться на небольшую глубину 7-10 см, но не глубже чем глубина посадки клубней, тем самым мы создаем достаточно рыхлый верхний слой и ровное плотное семенное ложе. Высаженный картофель в подготовленную таким образом почву получает хороший контакт с почвой, что обеспечивает быстрое прорастание и одновременные всходы картофеля.

В зависимости от размеров, конфигурации и рельефа поля, состава пахотного агрегата, а также направления предшествующей вспашки выбирают направление и способ движения, вид поворотов, разбивают поле на загоны.

Пахать рекомендуется так, чтобы на поле образовался минимум свальных гребней и развальных борозд, поэтому при петлевом способе пашут, например, нечетные загоны всвал, а четные вразвал. Очередность вспашки следующая. Если работа ведется одним агрегатом, то пашут загон 1, затем 3, 2, 4 и т.д. Чередование пахоты всвал и вразвал снижает количество свальных гребней и развальных борозд почти в 2 раза по сравнению со вспашкой только всвал или только вразвал. [2],[5]

Высокие свальные гребни и глубокие развальные борозды на поле приводят к ряду отрицательных последствий: на них всегда ниже урожай, чем при нормальной вспашке, требуются дополнительные поверхностные обработки почвы, ухудшается качество посева, они препятствуют применению высоких рабочих скоростей на всех видах работ, следующих за вспашкой в течение всего сельскохозяйственного цикла.

Наиболее распространен свальный гребень в полглубины, который выполняют за два прохода агрегата, но он высоко возвышается над поверхностью поля. На ширине двух захватов плуга при этом будет существенная непропашка. Известны такие способы образования свального гребня, при которых отрицательные факторы не проявляются или проявляются мало. Так, способ образования свального гребня вразвал, т. е. за четыре прохода, при высококачественном выполнении обеспечивает вспашку, при которой свальный гребень не возвышается над поверхностью поля и непропашки практически нет. Свальный гребень способом «с отпашкой», выполненный за три прохода, образует свальный гребень, который почти не возвышается над поверхностью поля, а непропашка незначительна.

Однако при этих способах образования свального гребня на ширине примерно двух захватов плуга не соблюдается оборот пласта. Почва перемешивается на всей глубине, но это значительно меньше влияет на урожай, чем непропашка и высокий свальной гребень.

Лишние проходы агрегата при этих способах компенсируются качеством пахоты, уменьшением обработок на выравнивании ее и повышением производительности машинно-тракторных агрегатов, эксплуатируемых на более высоких скоростных режимах в течение всего периода возделывания и уборки картофеля.

В Колышлейском районе в период весновспашки часто бывает неблагоприятная погода, поэтому подготовка почвы должна проводиться отрядным способом, чтобы максимально использовать погожие дни и обеспечить минимальный разрыв между началом подготовки поля, нарезкой гребней и посадкой. [3]

4.5 Подготовка клубней к посадке. Посадка

В общем комплексе мероприятий для получения высокого урожая картофеля большое значение имеет качество посадочного материала и его подготовка к посадке.

Для семенных целей нужно отбирать клубни с наиболее урожайных участков, выращенные на торфяных или пойменных почвах, клубни от летних посадок или ранних уборок. Подготовка их к посадке включает следующие операции: разделение клубней на фракции по размеру и массе, удаление больных и поврежденных клубней, проращивание или провяливание. Для повышения продуктивности проращенных или провяленных клубней можно использовать стимуляторы роста.

Посадочные клубни должны быть здоровыми типичными для сорта и без механических повреждений, соответствовать требованиям ГОСТ Р 53136-2008 на семенной картофель. [5]

Подготовку семенного материала начинают не позднее, чем за полторы - две недели до посадки, чтобы обеспечить предпосадочный прогрев клубней.

Агрокомплекс получения высоких урожаев картофеля включает подготовку клубней к посадке. Это обязательный прием технологии механизированного производства картофеля. Прежде всего, на картофелесортировке КСП-15Б проводят сортировку семенных клубней. Но фракциям 25 - 50 и 51 - 90 г (30 - 35 и 55 - 60 мм). При этом, отбирают здоровые и типичные для сорта клубни. [1],[2]

Мелкие чистосортные клубни размером 30 - 35 мм получают на посевах высоких репродукций, свободных от поражения наиболее вредоносными заболеваниями: черной ножкой, кольцевой гнилью, вирусными и другими болезнями. Выделяют такие клубни в процессе сортирования на КСП-15Б. У транспортера мелкой фракции отбрасывают вручную слишком мелкие, загнившие клубни и примеси. Готовый семенной материал с транспортера сортировки поступает в транспортное средство.

Во время сортирования клубни картофеля уже готовы к прорастанию. И если их поместить в благоприятные условия тепла и влажности, они начнут быстро прорастать. Однако спелость почвы еще не позволяет приступить к ее обработке, а низкие температуры - к посадке клубней. Вот почему в период от раскрытия буртов до наступления оптимальных сроков посадки необходимо предотвратить образование слишком длинных ростков, направить физиологические процессы в клубнях на быстрое прорастание при высадке их в почву.

При предварительной подготовке клубней всходы раньше появляются, и развитие растений ускоряется. Растения получают возможность более длительное время накапливать урожай клубней, что особенно важно для Поздних сортов.

Наиболее широкое распространение получил световой способ проращивания. Для проращивания на свету используют светлые помещения с многоярусными стеллажами шириной 1,5 м и длиной в зависимости от размера помещения; расстояние между ярусами 60-70 см (число ярусов 2-5); проход между стеллажами 50-60 см. На стеллажи клубни раскладывают в два-три слоя, размещая 50-60 кг картофеля на 1 м². Чтобы клубни не скатывались, по краям стеллажей делают бортики высотой 10-12 см. Прямые солнечные лучи при проращивании клубней нежелательны, так как при этом наблюдается одревеснение ростков, задерживается их рост и снижается урожай. Экономически целесообразно проращивать ранние, среднеранние и среднеспелые сорта. Их проращивают в течение 25-45 суток, пока не образуются ростки длиной 0,5-2 см с множеством корневых бугорков у основания. Такие ростки не обламываются при посадке картофелесажалками САЯ-4, КС-2. [2], [5]

Важно поддерживать оптимальную влажность воздуха (85-90 %). При более высокой влажности наблюдается большой отход клубней из-за поражения грибными и бактериальными болезнями. При низкой влажности клубни теряют много влаги и медленнее прорастают. Чтобы не допустить отмирания верхушечных ростков во время проращивания, воздух помещения увлажняют. Температурный режим зависит от скороспелости сортов: для ранних сортов 9-10 °С.