Главная База знаний "Allbest" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Влияние сбалансированного кормления на молочную продуктивность коров в условиях ТОО "Галицкое"

Влияние сбалансированного кормления на молочную продуктивность коров в условиях ТОО "Галицкое"

Значение молочного скотоводства и перспективы его развития в Республике Казахстан. Основные элементы полноценных рационов и их сбалансированности. Использование добавок и премиксов. Контроль за полноценностью кормления сельскохозяйственных животных.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 21.04.2015
Размер файла 2,3 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Значительная роль в этом отводится премиксам, минеральным и витаминным смесям. По данным зарубежной и отечественной практики, использование премиксов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы всегда оказывалось рентабельным, то есть вложение денежных средств в покупку премиксов, минеральных и витаминных смесей для кормления животных всегда давало прибыль. В связи с этим, в практике кормления животных с каждым годом значительно расширяется объем различных кормовых добавок и особенно премиксов, минеральных и витаминных смесей.

Витамины и минералы выполняют самые разнообразные функции, участвуя в биосинтезе и обеспечении жизнедеятельности. Высокопродуктивные животные чаще испытывают дефицит кальция, фосфора, магния, натрия, серы, железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, селена, а также витаминов А, Д, Е, К, B1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Вс, Н. Вместе с тем ощутимый вред приносит организму избыточное поступление некоторых минеральных элементов - ртути, свинца, кадмия, фтора, мышьяка, хрома и др.

Недостаток или избыток минеральных элементов и витаминов в кормах наносит значительный ущерб животноводству, снижает ответные иммунные реакции, плодовитость, эффективное использование питательных веществ, продуктивность, вызывает заболевания и падеж, ухудшает качество молока, мяса, яиц, шерсти, шкурок пушных зверей, кожевенного сырья.

По мнению ученого Фисинин В.И. особенно высокая потребность в витаминах и минеральных веществах у молодняка, подсосных и высокопродуктивных животных, содержащихся в закрытых помещениях в условиях интенсивной промышленной технологии.

Минеральные элементы в организме не образуются, и в связи с этим, животные должны их получать с кормами и кормовыми добавками. Минеральный состав кормов подвержен значительным колебаниям и меняется в зависимости от вида растений, типа почв, стадии вегетации, агротехники, погодных условий, способа заготовки и хранения кормов, технологии подготовки их к скармливанию, от экологической ситуации регионов [10].

Кроме того, в некоторых кормах минеральные вещества находятся в трудно усвояемой для животных форме или в них присутствуют антагонисты. В последние годы резко сократилось применение удобрений, что снизило содержание ряда питательных веществ в растениях и в частности содержание минеральных элементов в заготавливаемых кормах. Поэтому проблема минерального питания животных должна решаться комплексно как за счет заготовки полноценных кормов, так и введения в комбикорма и рационы синтетических аминокислот, витаминов и минеральных добавок.

Известно, что эффективность использования концентрированных кормов в животноводстве существенно повышают минеральные и витаминные добавки. Их стоимость составляет 5-7 % от общей стоимости рационов. Применение в кормлении животных премиксов повышает мясную, молочную, яичную, шерстную продуктивность в среднем на 10-25 %. При этом сокращается расход кормов на единицу продукции на 8-15 %, заболеваемость и падеж животных на 20-40 %.

Например, повышение интенсивности роста на 15 % дает дополнительно 30-40 кг мяса при откорме бычков и 10-15 кг при откорме свиней. С помощью добавок премикса можно дополнительно получить 200-400 кг молока от коровы за лактацию и 20-30 яиц в год от одной курицы. На рационе без премикса на 1 кг прироста живой массы бычков расходуется 8-9 кормовых единиц, а на рационе с добавлением премикса 6-7 кормовых единиц. Добавка премикса в корм коров позволяет снизить затраты кормов на производство 1 кг молока с 0,9-1,0 до 0,7-0,8 кормовых единиц.

1.8 Контроль за полноценностью кормления сельскохозяйственных животных

Рацион составляют на определенный промежуток времени (сутки, декада и т.д.) для каждой половозрелой группы животных. Их систематически пересматривают и корректируют в зависимости от наличия кормовых средств. Если рацион по основным показателям питательности соответствует потребности животного, то его называют сбалансированным. Процентным рацион должен быть сбалансирован по всем нормируемым показателям и обеспечивать при полном его скармливании запланированного уровня продуктивности. При составлении полноценного рациона следует подобрать корма и различные минеральные и витаминные подкормки. Для этого наряду с нормами кормления и питательностью кормов надо знать особенности каждого корма, т.е. его поедаемость, вкусовые качества, наличие органических кислот, действие корма на здоровье, продуктивность и качество продукции. Большое внимание при составлении рациона уделяют учету его себестоимости. Важное значение при кормлении животных имеет структура рациона, т.е. соотношение отдельных видов или групп кормов (грубых, сочных и концентрированных), выраженное в процентах от общей питательности. Соблюдение оптимальной структуры рациона очень важно для нормального процесса пищеварения и требуемого соотношения питательных веществ в рационе.

Систематическое сочетание кормов в рационе создает определенный тип кормления, под которым понимают соотношение (в процентах от общей питательности) основных групп или видов кормов, потребляемых животным за год или какой либо сезон.

Влияние сбалансированного кормления на молочную продуктивность. На состав молока влияет и способ кормления. Ввиду того, что корова обычно испытывает недостаток питательных веществ в период ранней лактации, очень важно кормить ее хорошо сбалансированным рационом для обеспечения максимального потребления сухого вещества. Плохо сбалансированный кормовой рацион увеличивает риск метаболических расстройств и потери веса, что негативно повлияет на молочную продуктивность. Здоровые коровы легче переходят от сухостойного периода к пику продуктивности.

За период лактации из организма коровы с молоком выделяется значительное количество питательных веществ, часто превышающее массу коровы. При величине удоя 3000 кг с молоком из организма выводится 390 кг сухих веществ, при удое 4000 кг свыше 500 кг. Поэтому бесперебойное полноценное кормление коров необходимое условие получения от них высокой молочной продуктивности.

Полноценное кормление влияет не только на удой, но и на состав молока. При недостаточном кормлении сначала снижаются удои (в это время жирность молока может даже временно увеличиваться), а затем падает жирность молока. Особенно отрицательно влияет на жирность молока белковый недокорм скота.

Установлено, что при сбалансированном протеиновом питании улучшается состав молока, в первую очередь повышается содержание жира. В качестве примера можно привести данные двухлетнего опыта на коровах красной степной породы. В первый год коровы получали рационы, сбалансированные по общей питательности и протеину. В следующем году, когда коровы находились в условиях скудного энергетического и протеинового питания (на 40 % ниже нормы), жирность молока снизилась на 0,37 % и белковость - на 0,43 %.

От кормов, входящих в рацион молочного скота, зависят состав молока, его вкусовые качества и технологические свойства. Включение в рацион жмыхов (подсолнечного, хлопчатникового, льняного) временно повышает жирность молока на 0,2-0,4 %.

При скармливании коровам макового, рапсового, конопляного жмыхов жирность молока, наоборот, снижается. Различное влияние жмыхов на жирность молока объясняется количеством, составом и свойствами содержащихся в них растительных масел.

К кормам, положительно влияющим на состав молока, относятся подсолнечный и льняной жмыхи, доброкачественное сено из молодой травы, зеленая масса бобовых или травосмесей; злаковых и бобовых культур.

Скармливание молочному скоту зеленых кормов и пастбищной растительности в весенне-летний период, а в зимнее время доброкачественных силосованных кормов и сенажа позволяет получать молоко, обогащенное каротином и витамином А.

При производстве молока с хорошими технологическими свойствами необходимо учитывать, что при включении в рацион кормов большого количества некоторых видов сочных кормов (турнепс, брюква, ботва корнеплодов) молоко приобретает заметную горечь, кормовой привкус. Состав и свойства молока ухудшаются при скармливании недоброкачественных кормов (загнивших или заплесневелых корнеплодов, сена, силоса и сенажа).

Технологические свойства молока ухудшаются также при "больших дачах жмыхов. Например, включение в рацион кормов 4-5 кг льняного жмыха снижает качество масла, приготовленного из молока этих животных.

Оно приобретает излишне мягкую, мажущуюся консистенцию и нестойко при хранении. Молоко коров при таких дачах льняного жмыха плохо сквашивается под воздействием сычужного фермента с образованием дряблого сгустка.

Из него нельзя приготовить сыр хорошего качества. К таким же результатам приводит скармливание коровам в больших количествах барды, пивной дробины, кислого жома. При пастьбе коров на пастбищах с кислой растительностью на низинных лугах также получают молоко, дающее дряблый, плохого качества сгусток.

Молоко от коров, содержащихся на злаково-бобовых травостоях, а также на альпийских и субальпийских пастбищах, отличается выраженным ароматом и хорошей свертываемостью под "воздействием сычужного фермента.

Из такого молока вырабатывают сыры и другие продукты отличного качества. В связи с этим в горных районах страны с альпийскими пастбищами (Алтайский край, Северный Кавказ) в основном сосредоточено производство сыров типа советского и швейцарского.

На практике часто встречаются случаи снижения жирности молока в весенний период при переводе коров на кормление зеленой травой.

В это время зеленые корма содержат небольшое количество клетчатки и коровы получают ее в рационе недостаточно. Это оказывает влияние на характер бродильных процессов в рубце, в частности, угнетает образование уксусной кислоты, что отрицательно влияет на синтез молочного жира молочной железой.

Для предотвращения снижения жирности молока следует при кормлении коров молодой зеленой массой включать в их рацион 1,5-2 кг хорошего сена или другого корма, богатого клетчаткой.

В зерне злаков меди меньше, чем в отрубях и экстракционных шротах. Особенно мало меди в кукурузном и рапсовом шротах, в картофеле меньше меди, чем в свекле. Особенно много меди накапливается в мелиссе; сухой жом и свекольная ботва служат тоже хорошим источником меди в рационе. Животная мука может содержать много меди в зависимости от способа получения, но, как правило, количество меди не превышает 5 мг/кг. С зелеными бобовыми кормами животные получают больше меди, чем со злаковыми травами.

2. Собственное исследование

2.1 Природно-экономические условия хозяйства и кормовая база

ТОО "Галицкое" расположено в восточной части Успенского района Павлодарской области, в 65 км от райцентра с. Успенка и в 150 км от областного центра г. Павлодара. По природно-экономическому сельскохозяйственному делению области хозяйство находится в засушливо-сухостепной зоне.

По природно-климатическим условиям территория хозяйства входит в подзону засушливых разнотравно-ковыльных и ковыльно-типчаковых степей с резко континентальным климатом. Среднегодовая температура воздуха около +1°С. Самая высокая температура в июле (+42°С), самая низкая - в январе (-47°С). Годовая сумма атмосферных осадков за ряд лет составляет 230-260 мм. Характерные погодные условия - весенние и ранне-осенние заморозки. Безморозный период - около 4 месяцев. Пастбищный период - 150 дней, с начала мая до конца сентября. Стойлово-пастбищный период в животноводстве, возделывание зерновых, фуражных и кормовых культур проходят в относительно благоприятных условиях. Основные, преимущественно злаковые, естественные пастбищные травы - ковыль, житняк, типчак, пырей, полынь, донник белый и желтый, в низинных более увлажненных местах - разнотравье. Средняя урожайность естественных трав 5-10 ц с 1 га, питательность пастбища - 11818 га.

В 2007 году в хозяйстве насчитывалось крупного рогатого скота всего 4117 голов, в том числе коров симментальской породы 642 голов и красной степной породы 173 голов, казахской белоголовой 696 голов. Лошадей 502 головы, из них кобыл 142 голов. Свиней 410голов. Гусей 3671 голова.

Валовая продукция растениеводства составила на сумму 357589829 тенге, в том числе зерновые 319177301 тенге, бобовые 3193240 тенге. Картофель - 2930499 тенге. Капуста - 3455046 тенге. Рентабельность реализованной продукции 126 %, с удельным весом 32 %.

Валовая продукция животноводства всего на сумму 211540455 тенге, в том числе крупный рогатый скот симментальской и красной пород 74039160 тенге, казахской белоголовой 31731068 тенге, свиньи 676692946 тенге, лошади 27500259 тенге, гуси 10577022 тенге. Рентабельность животноводства - 50 %, удельный вес 18 %.

Кормовую базу составляют преимущественно сеяные и естественные пастбищные культуры собственного производства.

В структуре кормов житняковое сено составляет 6,2 % естественных трав 3,8 %, солома 6,2 %, концкорма 3,1 %. Урожайность трав с 1 га. составляет: сеяных трав 7,4 ц с 1 га., силосных 118 ц с 1 га., зерновых 17,2 ц с 1 га. (от 10 до 26 ц с 1 га.)

В летний период корма - пастбищные с подкормкой концкормами. Кормовые культуры в структуре посевных площадей составляют: грубые корма 58,3 %, сочные корма 5,3 %, концкорма 6,8 %, пастбищные и зеленые корма 29,6 %.

Таблица 2 - Фактический расход кормов в 2012 году

Всего

корм. Ед

%

в т. ч.

конц. корма

%

Кр. рог. скот:

Симмент. пор.

61384

84,4

19173

26,4

Каз. белогол. пор.

55600

7,7

1749

2,4

Свиньи

-

-

-

-

Лошади

2691

3,7

841

1,2

Гуси

3055

4,2

954

1,3

Итого:

122730

100

22717

34,2

2.2 Краткая история стада

Более 40 лет проводится целенаправленная селекционно-племенная работа со скотом симментальской породы в ТОО "Галицкое" Успенского района, Павлодарской области.

За этот период усилиями ученых и животноводов коренным образом усовершенствована генетическая структура стада.

Наиболее эффективное преобразование стада проведено за последние 20 лет. Следует отметить, что к началу этого периода, стадо симментальской породы в Павлодарской области представляло достаточно однородную самостоятельную популяцию, характеризующуюся стабильным потенциалом молочной и мясной продуктивности.

Существенное породное улучшение стада оказали выдающиеся линейные быки-улучшатели симментальской породы: "Закал" 8040 (линия Забавного).

От него получено 180 дочерей, надой молока которых превышал надой их матерей и сверстниц на 630 кг. От "Дона" 8364 (линия Забавного) получена 101 дочь с надоем на 637 кг превышающих надой матерей и сверстниц.

От "Стадиона" 7324 (линия Этапа) - 77 дочерей, увеличили надой на 303 кг. Дочери "Шнека" 5456 (линия Ципера) увеличили надой на 289 кг. От "Лоскута" 226 (линия Ципера) - 32 дочери увеличили надой на 94 кг. Средний надой за лактацию коров селекционной группы составлял 3000-3500 кг, а у отдельных коров 3600-4500 кг. Лучшие показатели молочной продуктивности были достигнуты не только качеством племенной работы, но и значительным улучшением кормовой базы.

Наряду со стабилизацией генетической структуры стада продолжалось становление и закрепление очень важных адаптивных параметров. Так под воздействием совокупных факторов формировались уникальные породные особенности, свойственные только этой популяции в данных условиях. Наряду с породной стабилизацией накапливалась и нежелательная генетическая замкнутость и ограниченность наследственного прогресса. Нужен был генетический импульс к разнообразию в популяции для дальнейшего более эффективного отбора и подбора.

В соответствии с генеральным планом дальнейшего развития молочного скотоводства в Казахстане (под руководством профессора Зубриянова В.Ф.) с 1982 года в колхозе им.К. Маркса было предусмотрено вводное и преобразовательное скрещивание местных коров с высоко жирномолочными быками немецкой красно-пестрой породы, а с 1986 года - с быками голштино-фризской породы молочного направления, продуктивность предков которых составляла от 7 до 12 тысяч кг молока за лактацию. Проводилось только искусственное осеменение всех коров и телок глубокозамороженной спермой, поставляемой АОО "Локус".

У помесей первого и второго поколений значительно улучшены признаки молочности, и особенно величина, форма, железистость вымени, форма и равноразмещенность сосков. Хорошее потомство получено от быка Сигеля 744143 (Баварский симментал), его 56 дочерей увеличили надой по сравнению с матерями на 946 кг, а дочери Бунтер-Эслинга 1009 (Голштино-фризская порода) - на 418 кг. Значительно изменился тип телосложения, экстерьер и конституция, мясные качества помесных животных (от мясо-молочного к молочно-мясному).

Сравнительный анализ результатов вводного скрещивания в колхозах им. Энгельса и К. Маркса и прежде всего живой массы и надоя молока по лактациям и классам показал, что живая масса помесей 1, 2 поколений снизилась по сравнению с чистопородными симменталами, у телок в возрасте 18-20 месяцев в среднем на 20 кг, у коров 3 лактации и старше - на 40 кг. Надой за лактацию также ниже у помесей на 90-180 кг.

Следует отметить, что вводное и переменное скрещивание не было ошибкой и бесспорно оказало улучшающее значение на генотип животных, но к сожалению низкий уровень кормления и особенно недостаток перевариваемого белка (30%) и микроэлементов в рационе не позволили проявить возможный потенциал молочной продуктивности помесных животных в этих хозяйствах.

В последние годы в ТОО "Галицкое" значительно увеличены посевы люцерны, эспарцета, донника, гороха, тыквы, рапса для пополнения качества рациона белковыми кормами. Для устранения уравниловки в кормлении выделена группа более высокопродуктивных коров (селекционная группа) для улучшенного кормления. От коров класса элита-рекорд и элита при рождении формируются группы ремонтных телочек и племенных бычков для выращивания и реализации.

Потенциал молочной продуктивности коров селекционной группы в настоящее время составляет 4000-4500 кг за лактацию. Средний фактический надой за лактацию коров селекционной группы за ряд лет пока не превышает 3800 кг. У отдельных коров - 4500-5000 кг. Результаты анализа бонитировки свидетельствуют о том, что маточное поголовье симментальской породы (840 голов) достаточно типично для породы с хорошим экстерьером, крепкой конституцией и относительно высоким потенциалом молочной и мясной продуктивности и соответствует всем параметрам заводских животных. Это является основанием для утверждения категории племенного завода по симментальской породе.

В настоящее время селекционно-племенная работа в стаде симментальской породы проводится в двух направлениях: чистопородное разведение и разведение в "себе" помесей 1 и 2 поколений. Дальнейшая селекционно-племенная работа будет осуществляться в соответствии с рабочим и перспективным планами.

Достижения в селекционно-племенной работе в ТОО "Галицкое" являются результатом целенаправленного внедрения научно-обоснованной технологии, курируемой научными сотрудниками.

2.3 Характеристика стада

В 2002 году стадо скота ТОО "Галицкое" представлено чистопородными животными симментальской породы получены от высокопродуктивных быков общепородных линий (Радониса, Этапа, Забавного, Сигнала и др.) и помесями различных поколений (от 1/8 до 7/8 кровности) от высокопродуктивных зарубежных быков монбельярдской немецкой красно-пестрой, голштинофризской и немецкой пятнистой пород, использованных в течении последнего десятилетия.

С 1995 по 1998 годы использовалась сперма чистопородного быка Питона 8684 голштинофризской породы. От него получено 30 дочерей различной кровности. Частично использована сперма чистопородного быка Бандита 9253, и 3/4 кровного (по голштинам) быка Бриллианта 7492.

В этот же период на ограниченном маточном поголовье использовались быки монбельярдской породы: полукровный бык Аккорд 273 и 3/4 кровный бык Пилот 25052.

В то же время (с 1995 по 2007 г) использована сперма чистопородных высокопродуктивных быков симментальской породы: Этикета 8996, Ада 9253, Фокуса 314, Ротора 9343, Бойкого 7811, Разулака 5095, Храброго 8695, Юпитера 6258, Лунного 6366. С 2002 года используется сперма быков немецкой пятнистой породы Макса 351138433 и Роди 199755633.

За 34 года селекционный эффект по надою молока за лактацию в среднем составил Sе = 25 кг, а за последние 20 лет - 57 кг. Средний надой за лактацию в 2003 году по стаду - 3115 кг, а у коров селекционной группы - 3520 кг. У отдельных коров надой за лактацию достигает 4500-5000 кг.

Известно, что мясо-молочный тип скота удобен в условиях ограниченной кормовой базы, где он лучше выживает, а хорошо развитые мясные качества биологически ограничивают потенциал возможной молочной продуктивности скота. Для производства молока экономически наиболее рационален молочный или молочно-мясной типы скота.

Переменное скрещивание чистопородных коров симментальской породы с быками различных пород молочного и молочно-мясного направления в ТОО "Галицкое" за последние 20 лет оказало существенное влияние на биологические особенности стада. Мясо-молочный тип фактически изменен в молочно-мясной. Изменились экстерьер и конституция, биологические и физиологические особенности животных.

Основным показателем биологических особенностей стада хозяйства является здоровье, уровень продуктивности животных и регрессивные отклонения, обусловленные нежелательным сочетанием рецессивных генов. Эти особенности определяют продуктивные способности животных в данных природно-кормовых условиях, которые непосредственно влияют на организм животных и определяют уровень продуктивности и продолжительности хозяйственно-полезной жизни коров.

Исследованиями и производственной практикой установлено, что с возрастом коров до 10-12 лет при полноценном кормлении молочная продуктивность увеличивается.

По многочисленным исследованиям профессоров и ученых Алифанов В.С., Китаев М.И. при ограниченном и неполноценном кормлении, особенно при дефиците в рационе перевариваемого протеина, животные не только снижают надой молока за лактацию, но и сокращается их производственное использование [11].

Средняя продолжительность хозяйственного использования коров в ТОО "Галицкое" за ряд лет колеблется от 7 до 9 лет. Это обусловлено неполноценным кормлением.

По этой причине происходят нарушения воспроизводительных функций коров (10-16 %), вызывающие яловость коров (15-25 %), снижение плодовитости (10-20 %). Сервис-период составляет 45-78 дней. Частыми заболеваниями являются мастит коров (12-30 %), меньше наблюдается заболевания копыт (5-7 %). Следует отметить, что с увеличением потенциала молочной продуктивности у помесных коров количество заболеваний, связанных с нарушением воспроизводительных функций вымени увеличилось на 3-5 %, что создает необходимость повышения требований к отбору по этим признакам.

Средняя продолжительность хозяйственного использования коров составляет семь лет, максимальная - одиннадцать. Основными причинами выбытия коров являются выранжировка первотелок, преимущественно по низкой молочности, в последующих возрастах - по заболеванию вымени, маститам, нарушению воспроизводительной функции, травмированию, незначительно по заболеванию копыт.

В возрастном составе существуют две тенденции, определяемые уровнем кормления, породным составом и продуктивностью животных. При неудовлетворительном кормлении коровы старших возрастов обычно снижают молочную продуктивность, поэтому целесообразно формировать по возможности более молодой состав коров. При улучшенном кормлении коровы увеличивают молочную продуктивность до 8-10 отелов. Поэтому в этих условиях целесообразно использовать коров, особенно высокопродуктивных по возможности более длительный срок с целью получения больше молока и качественного приплода. Кроме этого, очень важно, более длительное использование коров позволяет проводить более строгий отбор и выранжировку первотелок, что дает возможность интенсивней повышать качество стада. В условиях молочного скотоводства необходима, возможно, большая выранжировка и выбраковка коров (20-25 %) с целью замены низкопродуктивных коров более высокопродуктивными, это видно в таблице 3. Обновления и омоложения стада коров, повышения их удельного веса до 30-35 %.

Таблица 3 - Породность коров

Порода отцов

1/8

1/4

3/8

1/2

5/8

3/4

7/8

ч/п

Итого

Симментальская

гол

124

124

%

27,1

27,1

Монбельярдская

гол

60

13

73

%

13,2

2,8

16

Немецкая кр. пестр.

гол

2

2

%

0,4

0,4

Голштинофризская

гол

84

73

26

49

2

3

1

238

%

19,4

16,0

5,7

10,7

0,4

0,6

0,2

52

Немецкая пятн.

гол

20

20

%

4,4

4,4

Итого:

гол

166

86

26

49

2

3

1

124

457

%

36,3

18,8

5,7

10,7

0,4

0,6

0,2

27,1

В настоящем стаде наибольшее количество коров составляют помесные коровы от голштинофризских быков (52 %) и чистопородные симментальской породы (27,1 %), меньше коров от быков монбельярдской породы (16 %). Все помеси преимущественно 1/8 и 1/4 кровности. Это объясняется тем, что после массового скрещивания коров с быками других пород в течение пяти лет использовались симментальские чистопородные быки общепородных линий, то есть обратное скрещивание. В результате кровность чистопородных быков была повышена. Раньше других пород использовались быки немецкой, красно-степной породы и их кровность осталась на уровне 1/16 и 1/32 долей. Сперма быков других пород использовалась в течение одного, двух лет, поэтому кровность помесей была на уровне 1/2 доли. При повторном использовании пород, кровность помесей частично достигала 3/4, но в последующих скрещиваниях с быками другой породы высокая кровность поглащалась.

Кровность быков голштинофризской породы составляет больше, потому что их длительней использовали и в более поздние сроки с учетом, что эта порода наиболее молочная. Породный и классный состав животных представлена в таблице 4.

Таблица 4 - Породный и классный состав крупного рогатого скота по результатам бонитировки 2012 г

Группа животных

№ строки

Всего пробонитировано, гол

в том числе распределение

Записано в ГКПЖ, гол

породности, гол

по классности (гол)

Всего

В т. ч. в

Отчетном году

чистопородные и IV поколения

Помеси

Элита-рекорд

Элита

1 класс

А

Б

1

2

3

4

5

6

7

8

Всего крупного рогатого скота

1

2180

2180

в том числе:

Быки-производители

2

15

15

15

Ремонтные бычки

3

21

21

21

Х

Х

Бычки от 12 мес. и старше

4

293

293

93

200

Х

Х

Коровы

5

800

800

395

265

130

800

800

Телки старше 18 месяцев и нетели

6

296

296

Х

Х

Телки от 12 до 18 месяцев

7

318

318

185

106

32

Х

Х

Бычки от 6 до 12 месяцев

8

212

212

20

110

82

Х

Х

Телочки от 6 до 12 месяцев

9

225

225

84

106

15

Х

Х

Из таблицы видно, что доля чистопородных коров составляет 37 %, телок старше 18 месяцев 14 %.

Результаты анализа живой массы и надоя молока, чистопородных и помесных коров показали, что помесные коровы в ТОО "Галицкое" проявили более низкую продуктивность и значительное увеличение заболеваний, особенно по расстройству воспроизводительных функций (эндометриты, желтое тело, киста и др.). Причиной этому послужило и неприспособленность помесей к местным природно-кормовым условиям и неполноценность кормления. Поэтому и было применено обратное скрещивание помесных коров с чистопородными высокопродуктивными быками симментальской породы общепородных линий. При этом следует отметить, что при улучшении кормления помесные коровы проявили более высокую молочную продуктивность по сравнению с чистопородными коровами симментальской породы (18 %).

2.4 Живая масса коров

В результате многолетнего скрещивания чистопородных коров симментальской породы мясо-молочного направления с быками различных пород молочно-мясного и молочного направления живая масса коров голштинского стада претерпела существенные изменения. Изменились природный тип телосложения и конституция, обмускуленность, костяк животных. Мясо-молочный тип изменен в молочно-мясной, а у части коров - в молочный.

В связи с этим соответственно изменилась живая масса. В результаты сравнительного анализа живой массы чистопородных и помесных коров различных лактаций и классов показали, что живая масса помесных телок в возрасте 18-20 месяцев снизилась в среднем на 20 кг, а у коров - на 40 кг. При этом следует отметить, что в процессе скрещивания наблюдались различные варианты сочетания признаков родительских пар в потомстве. У значительной части коров-дочерей наглядно проявлялись конституционные признаки улучшающей породы - облегченный нежно-плотный тип, под влиянием наследственности отца. В другом варианте сочетаний доминировали материнские признаки мясо-молочного типа. В третьем варианте проявлялось сочетание признаков промежуточного развития. Различными типами телосложения, обмускуленности и развития костяка соответствует живая масса всех возрастов: большая у мясо-молочного типа или близкому к нему (524 кг), меньшая у молочного (447 кг) и средняя у молочно-мясного типа (478 кг). Из вариационного ряда следует, что преобладает живая масса молочно-мясного типа (48,8 %), меньше мясо-молочного типа (41,2 %) и молочного (9,9 %).

Средняя живая масса коров стада всех возрастов составляет 495 кг. Следовало ожидать, что в результате длительного и глубокого процесса изменения наследственности местных коров мясо-молочного направления соответственные ей признаки мясной продуктивности будут утрачены, но как показала практика, мясо-молочные признаки из поколения в поколение заметно сохраняется, что свидетельствует о доминантности признаков мясной продуктивности симментальской породы, десятилетиями адаптированной и закрепленной природно-кормовыми условиями. Именно эти приспособительные признаки в данных климатических и кормовых условиях очень ценны, их и в дальнейшем разведении скота необходимо сохранять, как биологическую основу крепости организма и высокой продуктивности скота симментальской породы.

Таблица 5 - Вариационный ряд живой массы коров.

Типы животных

400

425

450

475

500

525

550

575

600

650

Итого

424

449

474

499

524

549

574

599

625

674

ср.

Первая лактация

Мясо-молочн.

414

440

459

484

512

541

471

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

%

5,5

6,6

2,1

6,6

6,6

1,1

36,4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Молочно-мясн.

405

437

462

487

515

432

%

16,4

9,8

11,0

49,8

2,9

49,4

Молочный

379

437

401

%

8,8

3,3

12,1

Итого сред. :

402

437

439

486

444

%

30,7

19,7

23,1

16,5

100

Вторая лактация

Мясо-молочн.

-

435

460

485

508

536

559

585

609

657

544

%

0,5

1,0

7,2

7,2

7,7

7,7

7,2

2,4

2,4

43,9

Молочно-мясн.

420

434

456

185

512

534

558

581

600

499

%

0,5

2,9

4,3

19,3

10,6

5,8

3,4

0,8

0,5

48,3

Молочный

390

440

465

483

518

528

565

479

%

0,8

0,5

1,9

1,9

1,4

0,5

0,5

7,7

Итого сред. :

400

435

459

485

513

535

559

584

608

657

519

%

1,4

3,8

7,2

28,5

19,3

14,0

11,6

8,2

2,9

2,4

100

Коровы третьей лактации и старше представлены тремя типами: мясо-молочным (43,9 %), молочно-мясным (48,3 %) и молочным (7,7 %). Средняя живая масса коров третьей лактации каждого типа составляет соответственно 544,6 кг, 499,1 и 479 кг. Средняя живая масса коров трех типов третьей лактации 517,5 кг. Превышение стандарта по живой массе 5,5 %. В момент взвешивания коровы имели преимущественно вышесреднюю упитанность. Живая масса коров мясо-молочного типа выше, чем у молочно-мясного на 9 %, молочного - на 13 %. В группу мясо-молочного типа вошли чистопородные коровы, полученные от обратного скрещивания помесных коров с чистопородными линейными быками симментальской породы в течение последнего пятилетнего периода.

Изменчивость живой массы коров третьей лактации (максимальная и минимальная) внутри каждого типа составляет в мясо-молочном 222 кг, молочно-мясном - 240 кг, молочном - 175 кг, отношение к средней живой массе трех типов (517 кг) разность каждого типа составляет 42,9 %, 46,4 % и 33,8 %. Разность средней живой массы коров между типами составляет: мясо-молочный - молочно-мясной (544-499) 45 кг, мясо-молочный - молочный - 65 кг, молочно-мясной - молочный - 20 кг. Такая изменчивость живой массы коров третьей лактации и старше обусловлена большим возрастным отличием коров, проявлением гетерозиса у помесей по этому признаку в результате переменного и обратного скрещивания и значительного закономерного снижения живой массы коров молочно-мясного и молочного типов в результате ухудшения обмускуленности животных.

Между живой массой (обмускуленностью) и молочной продуктивностью коров разных типов прослеживается обратная корреляция. С увеличением надоя живая масса снижается. В большей степени разность проявляется у коров третьей лактации. У коров первой лактации наблюдается меньший предел изменчивости живой массы. Разность живой массы коров мясо-молочного по сравнению с молочно-мясным 39 кг, с молочным 70 кг, молочно-мясным и молочным 31 кг. Отношение разницы изменчивости к средней живой массе коров трех типов составляет в мясо-молочном - 8,8 %, в молочно-мясном - 15,7 %, в молочном - 7,0 %. Предел колебаний живой массы у коров первой лактации в каждом типе составляет: у мясо-молочного 127 кг, молочно-мясного 110 кг, молочного 58 кг.

Из этой изменчивости живой массы коров первой лактации в связи с возрастным увеличением живой массы нельзя выразить достоверность выводов, потому что еще не в полной мере известно, генотип, какого из родителей будет доминировать в развитии признака живой массы дочерей, тесно связанного с углублением адаптации в конкретных природно-кормовых условиях, но изменчивость является благоприятным условием отбора по живой массе.

2.5 Молочная продуктивность

Ученые Бельков Г.Л. и В. Панин В.С. было доказали что достоверность влияния быков на молочную продуктивность потомства может быть определена при полноценном кормлении. Уровень кормления быков в период использования зарубежных быков улучшающих пород в хозяйстве не всегда соответствовали этим требованиям. Поэтому оценка влияния быков на молочную продуктивность коров в ТОО "Галицкое" в прошлые годы не является оптимальной [12].

В 2004-2006 г в связи с хорошей урожайностью кормовых культур уровень кормления коров был значительно лучше. Хотя дефицит перевариваемого протеина в кормах сохранялся, что отрицательно сказалось на проявлении потенциала молочной продуктивности коров. К тому же переменное скрещивание коров симментальской породы с быками других пород немецкой красно-пестрой (НКП), монбельярдской (МБ), голштинофризской (ГФ) и немецкой пятнистой (НП) затрудняло выяснить преобладающее влияние на качество потомства быков той или иной породы.

По данным бонитировки 2005 года средний надой за лактацию по стаду составил 3106 кг. Больший надой коров симментальской породы получен от быков Разулака 5095 кг (л. Этапа) 3442 кг, Стадиона 7424 (л. Этапа) 3333 кг, Лунного 6366 кг, (л. Радониса) 3280 кг, Этикета 8996 (л. Сигнала) 3159 кг, Ролика 6522 (л. Юпитера) 3047 кг.

Средний надой за лактацию помесных коров разных пород составил 3277 кг, средний надой чистопородных коров симментальской породы от обратного скрещивания - 3218 кг. Надой помесных коров превышает надой чистопородных коров на 59 кг. Кровность использованных на начальном этапе быков немецкой красно-степной породы была поглощена последующим скрещиванием с быками других пород и осталась у коров в 1/32 долях. Следовательно, на наибольшее влияние на племенные и продуктивные качества стада в ТОО "Галицкое" за последнее десятилетие оказали быки голштинофризской и симментальской пород 53 % коров первой лактации проявляют надой за лактацию на уровне 2500-3499 кг. Надой коров третьей лактации и старше на этом же уровне составляют 51,8 %. Это свидетельство значительного массового увеличения надоя молока за лактацию первотелок и коров второго отела, это обусловлено как генетическим влиянием быков-отцов, так и значительным улучшением уровня кормления за последние годы.

Причем коров первого и второго отелов по одинаковому уровню продуктивности больше, чем коров третьей лактации на 1,3 %. Следовательно, потенциал молочной продуктивности молодых коров значительно выше, чем у коров старшего возраста. Об этом свидетельствует сближение уровня надоя коров-первотелок и коров старших возрастов при надое 2000-2999 (51,8-43,5 %) и от 3000 до 5000 кг (21,7 и 30,4 %). Наибольшее количество потомства с известным происхождением получено от чистопородных быков симментальской породы общепородных линий Ролика 6522, Этикета 8996, Ада 9253, Фокуса 314 (43,1 %). Эти быки использовались в последнее десятилетие. Всего от чистопородных быков симментальской породы получено 72,7 % от быков монбельярдской породы 2,8 % коров.

Таблица 6 - Классный состав коров (2012 г)

Лактации

Эл-рек.

Эл.

I

II

Н/к

Итого

Первая

Гол

77

53

39

12

3

184

%

15,0

10,0

7,6

2,3

0,6

34,9

Вторая

Гол

11

33

21

3

68

%

2,1

6,3

4,1

0,6

12,9

Третья и ст.

Гол

72

105

70

24

3

274

%

13,6

19,9

13,3

4,7

0,6

52,1

Итого:

Гол

160

191

130

39

6

526

%

303,74

36,3

24,7

7,4

11

Коров первого отела на 22 % больше чем коров второго отела, это обусловлено выранжировкой и браковкой первотелок в первую лактацию. Результаты бонитировки 2012 года свидетельствуют о значительном повышении (качества) классности первотелок, класс элита-рекорд, которых превышает этот класс коров третьей лактации на 1,4 %, при незначительной разнице классов элита и первого. Это подтверждает качественный рост потомства использованных быков других пород молочно-мясного и молочного направления.

3. Селекционно-племенная работа

Цель селекционно-племенной работы - создание стада высокопродуктивных, экономически рентабельных коров симментальской породы мясо-молочного и молочно-мясного типов, отвечающих требованиям стандарта племенного завода путем использования высокопродуктивных чистопородных линейных и помесных быков на основе полноценного кормления и содержания животных.

В процессе выполнения плана селекционно-племенной работы с симментальской породой проводится индивидуальный учет происхождения, развития, экстерьера и конституции, продуктивности, оценка по качеству потомства, на основе учета проводится бонитировка, составляются бонитировочные ведомости, заполняются карточки в течении всей жизни животного.

С целью достижения оперативности и эффективности в осуществлении селекционно-племенной работы необходимо строгое технологическое формирование маточного поголовья по основным хозяйственно-полезным признакам, представляющим селекционную ценность для дальнейшего формирования планируемых и отличающихся по генотипу групп коров - будущих линий, как через быков родоначальников линий, так и через маточное поголовье, связанное родством внутри групп.

Первая селекционная группа должна быть сформирована из коров мясо-молочного типа с хорошо выраженными мясными качествами, с большой живой массой и надоем молока за лактацию не менее 3500 кг, и жирностью молока не ниже стандарта для данной породы.

Вторая селекционная группа будет сформирована из коров молочно-мясного типа с более нежной сухой конституцией, с меньшей живой массой, но большим надоем молока за лактацию (3800-4000 кг) и с жирностью не ниже стандарта. При этом коровы этих двух групп должны отличаться по происхождению и генотипу.

Третья селекционная группа может быть сформирована из коров трех-четырех породных помесей более нежной конституции со средней живой массой и надоем молока за лактацию 3500-4000 кг, с жирностью не ниже стандарта.

3.1 Качественная структура стада

Главная цель селекционно-племенной работы - систематическое повышение качества животных, которое достигается путем выращивания особей с высоким генетическим потенциалом продуктивности, сохраняющимся и развивающимся в последующих поколениях потомков, а также поддержанием при этом определенного уровня изменчивости признаков, необходимой для успешного целенаправленного комбинационного отбора и подбора.

Устойчивость высокой продуктивности достигается путем чистопородного разведения по линиям. При этом отбор ведется не только по родственным группам быков, но и по родственным группам коров - семействам, являющимся основой устойчивости наследования признаков в поколениях потомков и развития стада, лучшей частью которых является селекционная группа коров, участвующих в селекционном процессе.

Коровы в стаде всегда отличаются по фенотипу и генотипу. Селекционная группа (50 % коров) - лучшая часть стада наиболее однородная по племенным и продуктивным качествам (класса элита и элита-рекорд) и составляет в хозяйстве 72 %. Менее продуктивные коровы (40 %), но представляющие племенную ценность, преимущественно первого класса входят в племенное ядро и используются в селекционном процессе.

Производственная группа - коровы с удовлетворительной характеристикой (10 %) не ниже второго класса. Такие коровы с регрессивными отклонениями, особенно по надою, молока за лактацию, выранжировываются и используются как матери-кормилицы.

За последние двадцать лет в результате фактического переменного скрещивания чистопородных коров симментальской породы с быками немецкой красно-пестрой, монбельярдской, голштинофризской и немецкой пятнистой пород образовались родственные группы коров. Спермой быков той или иной породы в течение года осеменялись все коровы стада. Поэтому все полученные полукровные помесные телки были полусестрами и представляли собой родственную группу по отцу улучшающей породы. В следующем году использовалась сперма быка другой породы и была получена другая группа полукровных полусестер по отцу. Такое переменное скрещивание продолжалось в течение более десяти лет.

Одной из первых по срокам использовалась сперма быков немецкой красно-пестрой породы, и более чем через десять лет 1/2 кровности коров от этих быков была поглощена до 1/16, 1/32, 1/64 доли кровности, поэтому на схеме такая кровность (6,2-1,5 %) не отражена как мало значащая в наследственности животных. Таким образом, проводилось поглощение кровности одной породы кровностью другой поочередно. К кровности одной породы добавлялась кровность другой, и появлялись двух, трех и четырех кровные помеси. При очередном скрещивании одна кровность возрастала, другая поглощалась до 1,5 %, т.е. практически исчезала. По данным бонитировки 2008 года в стаде почти исчезла кровность немецкой красно-пестрой (0,4 %), незначительно осталась кровность немецкой пятнистой породы (4,4 %), больше монбельярдской (16,0 %) и более всех голштинофризской (52,0 %).

Фактически все маточное поголовье коров было разной кровности помесным. Но при обратном скрещивании помесных коров с чистопородными линейными быками симментальской породы за последние пять лет большинство помесных коров сохранилось на уровне 1/8 и 1/4 долях.

Сперма быков голштинофризской породы использовалась в более поздние сроки, поэтому кровность этой породы у коров осталась на уровне от 1/8 до 1/2. При повторном и частичном использовании спермы быков голштинофризской породы кровность у коров достигала 5/8, 3/4 и 7/8 долей.

В период скрещивания использовалась сперма не только чистопородных быков улучшающей породы, но и сперма помесных быков, выращенных в племзаводах Павлодарской области (Пилот 25052 с 3/4 кровностью монбельярдов, Бриллиант 7492 с 3/4 кровностью голштинофризов, и др.).

В 2005-2007 годах использовалась сперма чистопородных быков немецкой пятнистой породы (Макс 351138433 и Роди 199755633 из Германии). Следует отметить, что телята от этих быков заметно отличаются по фенотипическим признакам: телосложению, экстерьеру и развитию, что уже характеризует препотентность отца. В потомстве этих быков будет преобладать кровность немецкой пятнистой до 1/2 и 3/4 долей. Из потомства немецкой пятнистой породы планируется формирование более продуктивных родственных маточных групп и отбор лучших быков для испытания на препотентность путем спаривания с полусестрами, с целью закрепления желательных признаков и отбора, выдающихся препотентных улучшателей - возможных родоначальников линий.

Для закладки собственных генеалогических линий в хозяйстве ТОО "Галицкое" в стаде имеются благоприятные предпосылки: высокий потенциал по основным хозяйственно-полезным признакам, подготовленные многолетним скрещиванием коров стада с высокопродуктивными быками различных мировых пород молочно-мясного и молочного направления.

3.2 Заготовка кормов в ТОО "Галицкое"

Силос. Силосуют зеленую массу растений в ТОО " Галицкое" в любое время с весны до осени. Для этого используют кукурузу, подсолнечник, бобово-злаковые смеси горох, суданку, рожь, степные травы, за исключением ядовитых. Для успешного хода силосования создают все подходящие условия для силосования зеленой массы, в котором происходит постепенное накопление органических кислот, в основном молочной, которые и консервируют корм. Молочная кислота образуется в результате разложения сахара растений молочнокислыми бактериями, т.е. в результате молочнокислого брожения для развития молочнокислых бактерий. К ним относятся: достаточное содержание в исходном сырье сахара как питательного материала (менее 1-1,5 %); оптимальная влажность силосуемых растений (около 70 %); удаление воздуха из закладываемой на силосование массы (молочнокислые бактерии развиваются в анаэробных условиях).

При этом стремятся, чтобы цикл работ по силосованию был непрерывным и по возможности быстрым. Таким требованиям наиболее полно отвечают силосоуборочные комбайны. Они одновременно скашивают и из мельчают корм, высокопроизводительны (закладывают до 250 т массы в день). Измельченную массу закладывают в траншеи и тщательно утрамбовывают гусеничным трактором, чтобы вытеснить из нее воздух. Это необходимо для прекращения дыхания растительных клеток за счет кислорода воздуха, что приводит к некоторой потере органических веществ, а также для предотвращения деятельности гнилостных бактерий и плесневых грибков, которые по своей природе являются аэробами. Затем силосную массу плотно закрывают. Применяют наиболее распространенный способ герметизации силоса укрытие его 15-20 сантиметровым слоем смоченной жирной глиной и слоем сухой земли до 0,5 м. Чаще используют для этой цели полиэтиленовую пленку (сокращаются затраты труда, и корм не загрязняется землей).

Хороший силосованный корм получают в капитальных хранилищах, в основном траншейного типа, отвечающим климатическим и хозяйственным условиям хозяйства. Траншеи, заглубленные с твердым асфальтированным основанием и кирпичными облицованными стенами, обвалованными снаружи землей. В таких траншеях все работы механизированы.

В процессе созревания силоса его кислотность постепенно нарастает в результате образования в основном молочной кислоты в процессе разложения сахара растений. Силос считается созревшим, когда активная кислотность (рН) среды достигает 4,2-4. При этом погибают все виды бактерий, в том числе и молочнокислые, а также масляно-кислые (тоже анаэробы), которые не развиваются уже при рН, равном 4,7, и корм оказывается законсервированным; в таком виде он сохраняется много лет.

Для получения более полноценного силоса смешивают несколько видов сырья и получают комбинированный силос. Его готовят для телят. Такой силос содержит не более 3-5 % клетчатки, достаточное количество протеина, минеральных солей и витаминов и отличаться высокой питательностью и хорошей переваримостью. Силос готовят из початков кукурузы восковой спелости, зеленой массы бобовых культур, зерновых отходов. В 1 кг комбинированного силоса содержится не менее 0,25 кормовой единицы, 25-30 г переваривамого протеина, 20 мг каротина. Сырье перед силосованием тщательно измельчают.

Качество силоса определяют по его запаху, цвету, структуре и химическому составу. Чем больше похож силос по цвету на исходный материал, тем он выше по качеству; запах такого силоса бывает приятным, слегка кислым, ароматичным; в хорошем силосе сохраняются почти без изменения структура кормовой массы.

Силос - прекрасный сочный корм для дойных коров; он вкусен и хорошо действует на пищеварение. Однако, извлеченный из хранилища, он быстро портится. Поэтому стараются доставать из емкостей, столько силоса, сколько могут съедать животные за одно кормление. Больше всего силоса включают в рационы молочного и откармливаемого скота (молочным коровам дают до 5-6 кг хорошего силоса на 100 кг их живой массы). К легкосилосующимся растениям в хозяйстве относятся подсолнечник, кукуруза, силос из них созревает в течение 3-4 недель. Трудно силосуются клевер, люцерна, вика, силос из них созревает через 2-3 месяца.

Сенаж. В последнее время в ТОО "Галицкое" стали чаще прибегать и к другому способу консервирования кормов приготовлению сенажа. Готовят его из многолетних и однолетних трав, провяленных в прокосах или валках до влажности 45-55 %. В таком корме почти полностью сохраняются все питательные вещества, содержащиеся в свежей траве, в том числе сахар, расходуемый при обычном силосовании на образование молочной и других органических кислот, сохраняются и такие ценные части растений, как листья, цветы, бутоны, в результате чего по биологической ценности сенаж приближается к свежей зеленой траве. Практика показала, что по сравнению с силосованием при заготовке сенажа с каждого гектара получают дополнительно 300-400 кормовых единиц. Сенаж - пресный корм, рН которого равен 4,8-5,5. Содержание сахара в растениях не влияет на приготовление сенажа, чем этот процесс выгодно также отличается от силосования.

Благодаря невысокой влажности провяленной массы (45-55 %) брожение при ее консервировании не протекает. Но так как условия для развития плесневых грибков сохраняются, то из провяленной массы необходимо удалять воздух, что достигается ее утрамбовыванием при закладке. Кроме того, растительную массу необходимо изолировать от доступа в нее воздуха. Наиболее герметичны в таких случаях специально постренные и обычные силосные башни, дополнительно покрытые изнутри воздухонепроницаемым лаком или другим веществом. Можно закладывать провяленную зеленую массу при тщательной утрамбовке и в бетонированные траншеи, но важно затем хорошо изолировать ее от доступа воздуха.

Траву, используемую для приготовления сенажа, при скашивании одновременно расплющивают для ее быстрого провяливания и укладывают в рыхлые валки. Провялив ее до влажности 45-55 %, пускают подборщик-измельчитель, а затем измельченную массу закладывают в хранилище. При этом важно загрузить туда в течение дня возможно больший слой массы, чтобы заполнить все хранилище за 3-4 дня (иначе измельченная масса быстро разогревается). При благоприятной погоде проводят все работы по заготовке сенажа в течение одного - двух дней. При закладке и хранении сенажа общие потери питательных веществ не превышают 10-12 %, что вдвое ниже, чем при силосовании.

Сено. В зимних рационах травоядных животных оно занимает наибольший удельный вес из всех грубых кормов. Сено получают естественным высушиванием скошенной травы до влажности не более 14-16 % в таком состоянии оно сохраняется продолжительное время с незначительными потерями питательных веществ. Правильно высушенное и убранное в хорошую погоду сено хорошо облиственно, зеленоватого цвета, без пыли и плесени запах его специфический, приятный.

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены