Сельскохозяйственное производство в структуре национальной экономики

Особенности экономики сельского хозяйства и направления его интенсификации. Факторы и условия занятости в сельской местности. Организация и стимулирование труда работников на примере ООО "Подсобное". Земельные ресурсы и эффективность их использования.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 15.05.2014
Размер файла 821,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

49,2

Апрель

64,4

70,2

59,3

66,0

59,8

48,8

Май

65,7

70,8

61,1

67,0

61,6

49,3

Июнь

65,7

71,1

60,9

67,1

61,6

49,1

Июль

65,8

71,1

61,0

67,4

60,9

49,1

Август

66,0

71,9

60,8

67,2

62,3

48,8

Сентябрь

65,7

71,2

60,8

67,2

61,0

49,0

Октябрь

65,0

70,5

60,2

66,7

60,1

49,1

Ноябрь

65,0

70,7

59,9

66,4

60,7

48,8

Декабрь

64,9

70,5

60,0

66,5

60,2

49,0

2013 г.

Январь

64,2

69,6

59,4

66,1

58,4

49,0

Февраль

64,4

69,9

59,5

66,0

59,8

48,9

Данные таблицы 2 показывают, что в общей численности занятого в экономике населения в январе 2013 г. 34,0 млн. человек.

Занятость экономически активного населения среди мужчин на февраль 2013 г. составила 69,9 %, а среди женщин 59,5 %. Доля населения, занятого в трудовой деятельности в населенных пунктах составила 59,8 %, а в городе 66,0 %.

В период с января 2012 г по февраль 2013 г. наблюдается увеличение уровня занятости населения в городе на 0,4 %, а в населенных пунктах на 2 %.

Уровень безработицы по возрастным группам и виду поселения на март 2013 г. представлена на рисунке 2.

Рисунок 2 - Уровень безработицы по возрастным группам и виду поселения на март 2013 года

Уровень безработицы по возрастным группам и виду поселения на март 2013 г., всего составил: среди городского населения 4,8 %, а среди сельского 8.4 %. Уровень безработицы среди сельского населения, почти по всем возрастным группам больше, чем среди городского населения. Только в возрастной группе 15-19 лет уровень безработицы городского населения на 10,1 % больше, чем среди сельского населения. Самый высокий уровень безработицы среди сельского населения, наблюдается в возрастных группах от 25 до 39 лет.

Молодёжь не едет на село по объективным причинам. Во многих сельскохозяйственных предприятиях практически прекратилось строительство и реконструкция производственных помещений, деградирует материально-техническая база и уменьшаются посевные площади. Жители сел и деревень России живут в неблагоприятных социальных условиях, так как основная часть жилищного сельского фонда не имеет элементарных коммунальных удобств: водопроводом оборудовано 39 % жилого фонда, центральным отоплением - 37 %, канализацией - 30 %, горячим водоснабжением - 17 %.

Кроме того, за последнее десятилетие сеть участковых больниц сократилась на 32 %, обеспеченность сельского населения врачами в 4,4 раза ниже по сравнению с городским. Сеть дошкольных учреждений по сравнению с 1990 годом уменьшилась на 40 %, число клубов и домов культуры - на 23 %, розничная торговая сеть - на 66 %, в разы сократилось количество детских садов. За последние 10 лет с карты России исчезло 17 тысяч деревень.

Рассмотрим распределение численности населения в Российской Федерации в таблице 3 [11].

Таблица 3 - Распределение численности населения Российской Федерации по полу и возрастным группам на 1 января 2012 года

Распределение численности населения Российской Федерации по полу и возрастным группам на 1 января 2012 года

(тыс. человек)

Возраст (лет)

Все население

Городское население

Сельское население

мужчины

мужчины

женщины

мужчины

мужчины

женщины

мужчины

мужчины

женщины

и женщины

и женщины

и женщины

Все население

143056

66176

76880

105742

48323

57419

37314

17853

19461

в том числе в возрасте, лет:

до 1 года

1786

917

869

1258

646

612

528

271

257

1-4

6594

3381

3213

4632

2377

2255

1962

1004

958

5-9

7261

3716

3545

5127

2625

2502

2134

1091

1043

10-14

6567

3365

3202

4526

2318

2208

2041

1047

994

15-19

7631

3895

3736

5575

2820

2755

2056

1075

981

20-24

11599

5897

5702

8871

4450

4421

2728

1447

1281

25-29

12328

6197

6131

9447

4695

4752

2881

1502

1379

30-34

11116

5519

5597

8574

4219

4355

2542

1300

1242

35-39

10380

5069

5311

7928

3837

4091

2452

1232

1220

40-44

9340

4535

4805

6958

3339

3619

2382

1196

1186

45-49

10023

4740

5283

7280

3372

3908

2743

1368

1375

50-54

11560

5303

6257

8392

3740

4652

3168

1563

1605

55-59

10215

4437

5778

7536

3179

4357

2679

1258

1421

60-64

8380

3463

4917

6338

2554

3784

2042

909

1133

65-69

3896

1486

2410

2976

1123

1853

920

363

557

70 и более

14380

4256

10124

10324

3029

7295

4056

1227

2829

Из общей численности население в возрасте:

моложе трудоспособного*)

23568

12075

11493

16472

8441

8031

7096

3634

3462

трудоспособном **)

87055

44896

42159

65275

33176

32099

21780

11720

10060

старше трудоспособного ***)

32433

9205

23228

23995

6706

17289

8438

2499

5939

*) Мужчины и женщины в возрасте 0-15 лет.

**) Мужчины в возрасте 16-59 лет, женщины - 16-54 года.

***) Мужчины в возрасте 60 лет и старше, женщины в возрасте 55 лет и старше.

Из данной таблицы видим, что на сегодняшний момент в сельской местности больше всего рабочих кадров в возрасте от 50 до 54 лет. В то время как в городском населении диапазон рабочей силы больше 25 до 29 лет. Число молодежи по всем годам анализируемого периода в селе практически в 3 раза ниже, чем в городе, число трудоспособного населения в городе намного опережает сельскую местность.

Средняя зарплата на селе, на несколько порядков ниже, чем в других отраслях народного хозяйства, подробнее рассмотрим в таблице 4 и на рисунке 3 [11]. А без установления справедливого соотношения оплаты труда квалифицированных кадров на селе нельзя повысить профессиональную устойчивость специалистов и уровень их мотивации. Надо признать, что проблема кадрового обеспечения аграрного производства выходит за рамки совершенствования профессиональной подготовки и переподготовки кадров.

Таблица 4 - Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата одного работника на 2012 г

Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата одного работника, рублей

Финансовая деятельность

54585,0

Добыча полезных ископаемых

47774,0

Рыболовство, рыбоводство

32736,0

Транспорт и связь

30926,0

Производство и распределение электроэнергии, газа и воды

28598,0

Строительство

27016,0

Обрабатывающие производства

24815,0

Оптовая и розничная торговля; ремонт автотранспортных средств

22131,0

Гостиницы и рестораны

16684,0

Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство

14371,0

Средняя номинальная начисленная заработная плата на одного работника в сельском хозяйстве находится на самом последнем месте, в списке по видам экономической деятельности.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 3 - Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата одного работника на 2012 г

Этот краткий анализ приводит к мысли, что происходящие в сельском хозяйстве процессы формируют у сельской молодежи отрицательные установки, и она предпочитает мигрировать в ближайшие города и посёлки, заниматься там любым делом, но только не сельским хозяйством. Причин тому немало, но главная - та, что из всех отраслей российской экономики самая низкая оплата труда - в сельском хозяйстве. Предельно низок и уровень реальных доходов. По данным опросов Института аграрной социологии, у 78 - 80 % крестьян среднедушевой доход составил 5 - 27 % от величины прожиточного минимума. И хотя в последние годы он несколько вырос, для 4/5 аграриев прожиточный минимум оставался недосягаемым [12].

Резкое ухудшение материального положения большинства жителей села вместе с ломкой существовавшей ранее системы социальной защиты и распадом социо-культурной среды предельно обострили демографическую ситуацию, порождая такие явления, как депопуляция деревни. За период 2000 - 2012 гг. продолжительность жизни сельских женщин сократилась с 74 до 71 года, мужчин - с 62 до 57 лет. Показатель рождаемости за тот же период снизился в 1,5 раза, а смертность увеличилась в 1,3 раза [13].

2.2 Основные методы стимулирования работников сельского хозяйства

Чтобы эффективно управлять персоналом, следует руководствоваться основными методами стимулирования. Материальное и нематериальное стимулирование не могут существовать по отдельности, они являются единой составляющей эффективной системы стимулирования.

Материальное стимулирование труда работников является важнейшей составной частью процесса рыночного механизма. Трудно переоценить ее роль в повышении трудовой активности работника, результативности производства в сельскохозяйственной организации. Выбор форм и систем оплаты труда нередко диктуют особенности сельскохозяйственного производства, экономика отрасли и страны в целом.

Материальное стимулирование - это сознательно организуемая предприятием система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Формирование необходимых мотиваций и стимулов эффективного труда предполагает пересмотр или значительное уточнение существовавших до настоящего времени принципов и подходов к построению системы стимулирования. Они должны быть направлены на превращение наемного работника в заинтересованного товаропроизводителя, собственника произведенной продукции и используемых ресурсов.

Динамика рынка требует, чтобы мотивация труда была напрямую связана с результатами производственной и маркетинговой деятельности предприятия, то есть зависела бы от того, насколько успешно работает предприятие на рынке, как успешно оно реализует произведенную продукцию. Поэтому дополнением к основной оплате труда на любом предприятии должна быть эффективная система материального стимулирования работников. Она призвана выполнять две основные функции:

- во-первых, материальное стимулирование должно нацеливать работников на выполнение важных производственных и экономических показателей, направляя их деятельность в русло решения наиболее значимых в данный период времени, и на данном участке производства проблем, способных повысить производительность труда;

- во-вторых, материальное стимулирование должно дополнительно оплачивать те стороны деятельности, которые трудно учесть или оценить обычными методами. Это относится к таким личностным характеристикам работника, как добросовестность, обязательность, высокое качество выполнения технологии или указаний специалиста, профессионализм и т.д.

Специфика сельского хозяйства, где результаты труда определяются в конце года, и когда ограничены денежные средства у предприятий в течение года, обуславливают необходимость более тесно увязывать размеры оплаты труда с его конечным результатом. В условиях кризиса сельского хозяйства и нестабильной экономической ситуации происходит сокращение совокупных доходов работников предприятий за счет снижения оплаты труда, усиливая при этом роль натуральных выплат, поступлений в виде оказываемых услуг. Многие работники сельскохозяйственных предприятий согласны получать заработную плату в натуральной форме, так как она позволяет обеспечить работников сельскохозяйственной продукцией, что способствует развитию личного подсобного хозяйства, ведет к закреплению кадров на селе, способствует сокращению хищений сельскохозяйственной продукции.

Принципы материального стимулирования работников заключаются в следующем:

- это стимулирование высокой производительности труда работников;

- мотивация наемного работника к эффективному и качественному труду.

В материальном стимулировании работников можно выделить два самостоятельных направления:

- премирование по результатам труда, включающее в себя доплаты, надбавки к заработной плате, компенсации;

- материальное поощрение.

Доплатам свойственны черты поощрительных форм материального стимулирования, доплата является формой вознаграждения за дополнительные результаты труда. Доплаты получают лишь те, кто участвует в достижении дополнительных результатов труда, дополнительного экономического эффекта. Увеличение размера доплат зависит главным образом от роста индивидуальной эффективности труда конкретного работника и его вклада в коллективные результаты. При снижении показателей работы доплаты могут быть не только уменьшены в размере, но и полностью отменены.

Надбавка к заработной плате - это денежные выплаты сверх нормированной заработной платы, которые стимулируют работника к повышению эффективности труда, которые позволяют поощрить эффективность труда работника. Надбавка к тарифной ставке создает стимулы относительно длительного действия. Но для ее эффективного функционирования необходимо на предприятии иметь четкую систему аттестации работников всех категорий с выделением определенных признаков или даже критериев для установления того или иного вида доплат и с широким участием в этой работе трудового коллектива.

Компенсации - денежные выплаты, установленные в целях возмещения работникам затрат, связанных с исполнением ими их обязанностей.

Важнейшим направлением материального стимулирования является премирование.

Премия стимулирует особые повышенные результаты труда и ее источником является фонд материального поощрения. Премирование должно осуществляться за достижение отдельным работником (индивидуальная форма премирования) или трудовым коллективом (коллективная форма премирования) определенных производственных показателей. При этом размеры премирования заранее оговариваются, утверждаются администрацией предприятия по согласованию с профсоюзной организацией и доводятся до исполнителей в виде Положения о премировании. Здесь же могут быть оговорены условия, при которых работник лишается премии либо полностью, либо размер начисленной премии уменьшается на определенную величину. При организации премирования необходимо учитывать размер премии, а точнее, соотношение премии с основной оплатой труда. Это вызвано тем обстоятельством, что в проблеме стимулов существует так называемый порог заинтересованности (минимальный размер премии), опускаться ниже которого нельзя, иначе теряется сам смысл премирования. Исследования показывают, что порогом заинтересованности можно считать премию в размере 12 % к заработной плате. Поэтому минимальный общий размер премии следует устанавливать на уровне 12 - 15 % к заработной плате.

Материальное поощрение существенно отличается от премирования. Прежде всего, оно может осуществляться не за выполнение каких-либо определенных показателей, а назначаться лучшему работнику по профессии, цеху и т.д. Кроме того, материальное поощрение не обязательно выражается в денежной форме, а может выдаваться в виде памятного подарка, путевки, определенных социальных льгот или преимуществ и т.д. Как и в премировании, оно может быть индивидуальным и коллективным. Чтобы материальное поощрение было достаточно эффективным, оно должно быть объективным при оценке и выявлении лучших работников и достаточно гласным.

Основой материального стимулирования на этих предприятиях должен быть валовой доход, из которого формируются фонды накопления и потребления. Из фонда потребления формируются фонды социального развития, фонд распределения по труду, фонд страхования и отчисления на дивиденды. Фонд распределения по труду является основным в системе материального стимулирования, так как из него формируется система оплаты труда и поощрительные выплаты.

В условиях нестабильного рынка на предприятиях с различными видами собственности должен устанавливаться стабилизационный фонд оплаты труда для корректировки нормативного тарифного фонда в соответствии с ростом инфляции. Источником формирования фонда должна служить выручка от реализации продукции, или кредиты банка, или дотации государства. Анализируя действующий механизм стимулирования труда на различных предприятиях, мы пришли к выводу, что наибольшая эффективность производства в хозяйствах достигается при удельном весе фонда потребления не менее 70 % и фонда накопления - 30 %. Выбор той или иной системы оплаты труда и материального стимулирования определяется степенью участия работников в управлении производством. Как показывает практика, интересы работников в управлении производством для различных категорий работников неодинаковы. На основании систематизации данных нам видится разделение работников по интересам на следующие три типа.

Первый тип - работники, которые имеют низкую квалификацию и потому не желают участвовать в управлении, а желают, чтобы ими управляли.

Второй тип - кто может и желает работать самостоятельно, активно участвовать в оперативном управлении производством конкретной сельскохозяйственной продукции или оказывать конкретные производственные услуги.

Третий тип - кто имеет объективные способности и высокий уровень квалификации и может самостоятельно в рамках предприятия вести производство товарной продукции и отвечать за свои результаты деятельности. Подобная интеграция работников по данному признаку имеет объективные предпосылки к проявлению существенных различий. Общая тенденция здесь такова: чем выше статус, шире и ответственнее функции работника, тем глубже отождествляются его интересы с интересами предприятия, тем больший диапазон инструментов материального стимулирования нужно применить по отношению к этому работнику.

Таким образом, применяемые системы премирования работников сельского хозяйства могут быть эффективны, и дать свои положительные результаты только в том случае, если они учитывают конечные результаты производства, конкретные количественные и качественные показатели, уровень технологической и трудовой дисциплины, производительность труда. Но при этом должно быть оптимальное количество этих показателей и условий премирования. При организации материального стимулирования труда работников сельского хозяйства, необходимо опираться на функции заработной платы, трудовое законодательство, и накопленный опыт применения прогрессивных систем материального стимулирования аграрного труда.

Моральное стимулирование является самой развитой и широко применяющейся подсистемой духовного стимулирования труда и основывается на специфических духовных ценностях человека.

Моральные стимулы - это такие стимулы, действие которые основывается на потребности человека в общественном признании. Сущностью морального стимулирования является передача информации о заслугах человека, результатах его деятельности в социальной среде. Оно имеет информационную природу, являясь информационным процессом, в котором источником информации о заслугах работников выступает субъект управления; приемником - объект стимулирования, работник и коллектив, каналом связи - средства передачи информации. Поэтому, чем точнее передается такая информация, тем лучше система выполняет свою функцию.

Моральное стимулирование - это общественное признание заслуг работника, его авторитета. Оно вселяет веру в способность личного творчества, вызывает интерес к творческому поиску, новаторству, побуждает решать проблемы со знанием дела. Одной из форм морального поощрения является гласность, информирование о достижении лучших результатов труда работников в приказах, на собраниях трудового коллектива, в средствах массовой информации. Следующей формой, не менее результативной, является поощрение трудовых успехов в идее благодарности, почетной грамоты, вымпела, вывешивания портрета на доске Почета, записи в книге Почета, присвоения почетных званий, награждения медалями и орденами, памятными подарками.

Большое стимулирующее значение имеет повышение работника в должности. Это также одновременно и материальный и моральный стимул: более высокая должность означает и более высокий уровень зарплаты; вместе с тем повышение в должности - это признание заслуг работника, оценка его знаний, квалификации, опыта, это переход к более ответственным функциям, а следовательно, переход к труду, дающему большее удовлетворение.

Моральные стимулы представляют собой такие средства привлечения людей к труду, которые основаны на отношении к труду как высшей ценности, на признание трудовых заслуг как главных. Они не сводятся только к поощрениям и наградам, применение их предусматривает создание такой атмосферы, такого общественного мнения, морально-психологического климата, при которых в трудовом коллективе хорошо знают, кто и как работает, и каждому воздается по заслугам. Такой подход требует обеспечения уверенности в том, что добросовестный труд и примерное поведение всегда получает признание и положительную оценку, принесут уважение и благодарность. И наоборот, плохая работа, бездеятельность, безответственность должны неотвратимым образом сказываться не только на уменьшении материального вознаграждения, но и на служебном положении и моральном авторитете работника. При организации морального стимулирования важно обеспечить сочетание мер поощрения с усилением ответственности за результаты труда. Что повлечет за собой рост ответственности в коллективе.

Количество примененных поощрений еще не обеспечивает высокого авторитета и действенности. Поэтому необходимо обращать внимание на качественный отбор кандидатов на поощрение. Поощряться должны в строгом соответствии с положением о стимулах, лучшие люди коллектива. Моральные стимулы действенны в той степени, в какой их распределение оценивается работниками как справедливое. Справедливость зависит от того, с какой достоверностью они отражают уровень результатов работы.

Сельское хозяйство в нашей стране - отрасль непривлекательная ввиду низкой оплаты труда, но, вместе с тем, требующая больших трудовых затрат. В сельском хозяйстве остается низкой доля работников с высшим образованием, значительная часть кадров увольняется не по сокращению, а по собственному желанию.

При создании системы стимулирования следует исходить из разработанных в теории управления и применяемых в рыночной экономике принципов: комплексность, системность, регламентация, специализация, стабильность, целенаправленное творчество. Необходимо придерживаться принципа гибкости системы. Гибкие системы стимулирования позволяют предпринимателю, с одной стороны, обеспечить работнику определенные гарантии получения заработной платы в соответствии с его опытом и профессиональными знаниями, а с другой стороны, поставить оплату труда работника в зависимость от его личных показателей в работе и от результатов работы предприятия в целом.

Стимулирование имеет место как материальное, так и моральное стимулирование труда. Материальное стимулирование проявляется в выплате заработной платы, начислений надбавок и процентов за классность, квалификацию, стаж, за определенные успехи в своей деятельности, перевыполнение плана. Моральное стимулирование имеет менее важную роль, но в предприятии также используется в виде благодарностей, ценных подарков и публикаций в средствах массовой информации (в данном случае, в газете).

Материальное и моральное стимулирование труда, действующие в одном направлении и во взаимосвязи, усиливают друг друга, находясь в тесном единстве. Все стимулы условно можно разделить на материальные и нематериальные подробно представлены на рисунке 4.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 4 - Методы мотивации труда работников

2.3 Зарубежный опыт мотивации и стимулирования работников аграрной сферы

По всем параметрам сельское хозяйство Соединенных Штатов являет собой крупный бизнес. Сложился даже специальный термин "агробизнес", отражающий гигантский вес сельскохозяйственного производства в американской экономике. Под этим термином подразумевается весь агропромышленный комплекс от отдельного фермера до мультинационального концерна-производителя химикатов. Агробизнес включает фермерские кооперативы, сельские банки, транспортировщиков сельскохозяйственной продукции, торговцев потребительскими товарами, производителей сельскохозяйственного оборудования, пищеперерабатывающую промышленность.

В отличие от России, где сельское хозяйство развивается преимущественно по экстенсивному пути, в США оно развивается по интенсивному, предусматривая сокращение сельскохозяйственных угодий, но, при этом, выплат субсидий фермерам.

Также в Соединенных штатах проводится политика обеспечения определенного уровня цен, то есть определенные основные товары подпадают под практику обеспечения стабильных цен с помощью государственных субсидий. Вот пример функционирования подобной системы: Конгресс устанавливает цену, скажем, 2,55 доллара за бушель кукурузы, дабы обозначить предполагаемую стоимость урожая. Производители кукурузы, давшие согласие на ограничение посадок, могут занимать 2,55 доллара под каждый бушель зерна, сдаваемого ими государству. Они практически закладывают свой урожай правительству за предоставляемый тем займ. Если кукуруза поднимется в цене выше 2,55 доллара, фермеры могут затребовать свой урожай обратно, продать его на свободном рынке и выплатить заем. Деньги, вырученные сверх суммы займа, идут фермерам. Если цены на кукурузу остаются ниже 2,55 доллара, фермеры могут отказаться от обязательств по выплате полученного займа, что не влечет за собой никаких штрафных мер. Правительство лишь обращает урожай кукурузы в свою собственность и либо закладывает его на хранение, либо продает с убытком. Верхних пределов на суммы субсидий, выплачиваемых для стабилизации цен, не существует.

Также интересна политика рыночных квот, когда государство ограничивает объем поставок продукции, которая может поставляться на рынок из недели в неделю. Ограничивая продажу, эти квоты рассчитаны на увеличение закупочных цен для фермеров.

Уровень жизни американских фермеров в целом весьма высок, в отличие от российских. Доход фермерской семьи в среднем составляет три четверти дохода городской семьи, но, поскольку бытовые расходы у фермеров ниже, их уровень жизни близок к средне национальному. Когда-то жизнь на ферме означала изоляцию от современных удобств, но теперь это не так. Реальный доход на одного рабочего может расти приблизительно такими же темпами, что и объем производства на одного рабочего. Спрос на труд в США высок потому, что он высоко продуктивен.

Однако рост предложения труда может снижать общий уровень заработной платы. С другой стороны, растущая производительность труда может вести к относительному сокращению спроса на труд. Определение конкретных ставок заработной платы зависит от структуры конкретного рынка труда. На конкурентном рынке равновесная ставка заработной платы и уровень занятости будут определяться на пересечении кривых спроса и предложения труда. Наниматель должен предложить рабочим такую заработную плату, которая побудит их отказаться от всех других возможностей. Если таковых возможностей нет, то рабочие вынуждены будут согласиться с предложением нанимателя. Предприниматели могут предпочитать выплату низкой заработной платы.

Полтора века тому назад многие экономисты полагали, что размеры заработной платы тяготеют к едва достаточному минимуму жизненно необходимых средств существования, Мальтус открыл закон понижающейся доходности. На основе анализа естественного движения населения и материальных ресурсов он пришел к выводу о неизбежности нарушения равновесия между спросом на блага и их предложением. Маркс обосновал неизбежность образования резервной армии труда и сделал вывод, что безработица понизит заработную плату до уровня самого скудного прожиточного минимума.

Суть закона заработной платы состоит в другом. На конкурентном рынке предприниматели не могут устанавливать такой уровень заработной платы, какой им больше нравится. До тех пор, пока количество предпринимателей велико, и они не вступают в соглашения между собой, их спрос на любую категорию рабочей силы будет вызывать повышение заработной платы до того уровня, при котором вся предлагаемая в последующий период на рынке рабочая сила будет поглощаться. Рабочие тоже могут добиваться более высоких ставок, но в условиях конкуренции они никогда не получат того, что им хотелось бы.

Среди наиболее типичных форм и принципов оплаты труда и материального стимулирования в США можно назвать:

- увеличение доли нестабильных элементов заработной платы (премии, бонусы и т.п.), достигающих одной трети всей заработной платы и используемых в качестве поощрения за экономию сырья и материалов, прирост производительности труда и улучшение качества продукции;

- применение так называемой аналитической системы оценки трудового вклада, где дифференцировано, в баллах, оцениваются: квалификация работника, объем и качество работы, финансовые результаты деятельности фермерского хозяйства. Для оценки результатов труда работника в фермерских хозяйствах широко применяется метод, состоящий из четырех основных этапов:

1 определение перечня главных обязанностей работника на фиксированный срок;

2 определение сферы его ответственности;

3 установление единицы измерения по каждой категории ответственности, например, в процентах, долларах и т.п.;

4 установление индивидуальных "стандартов исполнения", которые соотносятся с расчетными стандартами.

- использование системы тарифных ставок, которые стимулируют рабочих к достижению высоких конечных результатов, прежде всего по параметрам качества, а также к овладению смежными и иными профессиями, например, профессиями по ремонту производственного оборудования;

- наличие значительной дифференциации в заработной плате, которая отражает индивидуальные различия в результатах труда, а также в уровне квалификации и оплате работников;

- использование различных планов группового (бригадного) стимулирования, устанавливающего связь между конечными результатами деятельности бригады или другого трудового коллектива (прирост производства, производительности труда и т.д.) и вознаграждений в виде премий и бонусов;

- использование различных форм участия работников в прибылях, которые увязывают денежное вознаграждение не с производственными, а финансовыми результатами деятельности компании, т.е. с ростом прибыли.

Всё большее количество руководителей осознают, что без системы экономической заинтересованности работников, прежде всего через связь результатов их труда с результатами вознаграждения, мы не сможем сегодня выбраться из кризиса.

Особого внимания в странах с развитой рыночной экономикой заслуживает вознаграждение управляющих. Пакеты их вознаграждений состоят, как правило, из окладов, премий, бонусов, системы участия в прибылях, акционерном капитале, а также всевозможных льгот и привилегий, которые подчеркивают высокий статус служащих этого звена управления. Управление низового звена (так называемые распорядители работ - мастера, начальники групп, бригадиры) имеют средний годовой доход в 1,5 раза выше, чем рабочий. Доход управляющего среднего звена почти в 2,5 раза выше, чем рабочих, и этот разрыв увеличивается частично из-за того, что фермерские хозяйства стараются принять на работу компетентных и перспективных специалистов, привлекая их повышенными окладами. Труд управляющих высшего звена компенсируется в 3 -- 5 раз выше, чем рядовых лиц наемного труда в производстве и управлении. Премии управляющим принято выплачивать как наличными, так и акциями компании, а иногда и в смешанной форме в различной пропорции. Чтобы закрепить кадры управляющих в фермерских хозяйствах, акции выдают не сразу, так как по существующей договоренности в случаях ухода из нее они теряют право на получение оставшегося невыплаченного вознаграждения в виде премий. На отдельных фермерских хозяйствах, обновляющих свою продукцию, для поощрения новаций используют вознаграждение в виде пакетов акций под успешную будущую деятельность или другие меры, позволяющие обеспечить получение определенного процента дохода с новой продукции. Руководителей материально стимулируют по показателю прибыли, который более приоритетен, чем валовой объем реализации. По мнению отдельных специалистов в области управления, при оценке работы менеджеров необходимо не только учитывать итоги хозяйственной деятельности, но и оценивать, насколько ключевые менеджеры способны управлять людьми. Поэтому часть оценки управляющих основывается на результатах опроса их подчиненных. От этого также зависит стимулирование труда управляющих. В последние годы многие американские ученые и менеджеры высказывают мнение о том, что системы оплаты труда, принятые в большинстве американские фермерские хозяйства, уже не отвечают современным требованиям. По их мнению, они не гибкие, не обладают достаточным мотивационным эффектом и слабо стимулируют повышение производительности. Они редко стимулируют работников на повышение квалификации или стремление к работе, общим целям фермерского хозяйства.

Во многих важных отраслях современной экономики рынок труда принимает форму двусторонней монополии, при которой сильный профсоюз давит на сильного монополиста-нанимателя. Чтобы поддержать предложение труда на определенном уровне, профсоюзы настаивают на ограничении размеров иммиграции, на сокращении рабочей недели и увеличении числа выходных дней в году, на ограничении использования детского труда, на запрещении использовать женский труд, на некоторых видах работы. И далеко не всегда профсоюзы настаивают на увеличении заработной платы.

Одной из сильных сторон американского сельского хозяйства всегда служила более высокая восприимчивость фермера к новой технике. Компьютеры лишь новейшее звено в долгой цепи изобретений, послуживших фермеру подспорьем в росте производительности и снижении себестоимости продукции.

В США также создана мощная система подготовки аграрных кадров. Финансовые средства на образовательные программы поступают, в основном, из бюджетных источников (федеральных и штатов) в виде субсидий университетам. Система обучения и подготовки научных кадров для сельского хозяйства имеет различные формы:

- подготовка специалистов с высшим образованием;

- образование в аспирантуре (докторантуре) и последокторское образование;

- повышение научного уровня молодых ученых путем факультативных занятий;

- подготовка ученых-аграриев в области наукоемких отраслей, прежде всего, сельскохозяйственных биотехнологий.

Особое внимание уделено точному земледелию, которое способно повысить плодородность почв и определить оптимальный объем внесения удобрений для получения хорошего урожая. Американский опыт в этой сфере не помешало бы перенять и России, где огромные площади сельскохозяйственных угодий просто не обрабатываются и находятся в заброшенном состоянии, а те, что используются-приносят низкий урожай. Также необходимо перенять опыт США в сфере образования: студенты, еще обучаясь в университете, налаживают связи с будущими работодателями и могут заключать с ними договор, на основании которого после обучения данный специалист будет работать на этом предприятии. В России же работу без опыта работы после обучения найти трудно, и большинство выпускников сельскохозяйственных ВУЗов работает в других отраслях, также ввиду их большей привлекательности.

В Европе сельское хозяйство - защищенная государством отрасль. Фермерам предоставляются разнообразные льготы, такие как кредитование на особых условиях, возможность получения грантов на развитие своего хозяйства. Также государства стремятся поддерживать высокие цены на продукцию, защищая отечественных производителей.

Международный опыт показывает, что в сельском хозяйстве могут быть сформированы эффективные стимулы для работников, влияющие на рост его производительности, эффективности и обеспечивающие высокую мотивацию работников к достижению данных целей. Для мотивации работников зарубежные предприятия используют как финансовые, так и нефинансовые методы вознаграждения. При этом заметная роль отводится способам мотивации, не имеющим отношения к материальным поощрениям. Различные формы финансового участия работников способствуют углублению заинтересованности работников в делах сельскохозяйственных предприятий, побуждают работников к высокоэффективной работе, что, в конечном счете, выражается в росте прибыли, производительности труда.

сельский хозяйство стимулирование интенсификация

3. Организация и стимулирование труда работников на примере ООО «Подсобное»

3.1 Месторасположение, правовой статус, специализация предприятия

В связи со сложившимся в хозяйстве сложным материальным и финансовым положением, по приказу от 6 марта 2000 г. №11 на основании решения общего собрания акционеров и работающих, АОЗТ «Кожевниковское» присоединено к ОГУП «Кожевниковское ДРСУ».

На основании распоряжения Администрации Томской области от 05. 09. 2005 года № 224 и приказа от 12. 09. 2005г. № 117-п ОГУП «Кожевниковское ДРСУ» реорганизовано в ООО «Подсобное»

ООО «Подсобное» действует на основании Устава, в который периодически вносились изменения.

ООО «Подсобное» имеет свой номер в реестре государственного имущества Томской области, в едином государственном реестре юридических лиц № 1057006445572, поставлено на учёт в Межрайонной ИФНС по ТО № 2 РФ 16. 09. 2005 года.

Хозяйство расположено в южной части лесной зоны Кожевниковского района Томской области. Центральная усадьба расположена в селе Кожевниково в 120 км от областного центра - города Томска.

Сообщение между ООО «Подсобное» и областным центром осуществляется асфальтированными автодорогами местного, областного и федерального значения, дорожная сеть как внутрихозяйственная, так и межхозяйственная находится в удовлетворительном состоянии.

Согласно агроклиматическому районированию Томской области территория хозяйства ООО «Подсобное» входит в состав агроклиматического района. Характеризуется холодной продолжительной суровой зимой, значительным снежным покровом и довольно влажным, коротким, но тёплым летом, что благоприятно влияет на посев зерновых культур. Наблюдаются непродолжительные переходы и безморозные периоды, сопровождающиеся поздними весенними и ранними осенними заморозками, а также резкие колебания температур от месяца к месяцу, в течение суток. Годовой ход осадков имеет в феврале, 10 - 20 мм и максимум в июле - августе - 60 - 90 мм. Число дней со снежным покровом составляет в среднем 175 - 185 дней. Среднегодовая температура воздуха ниже нуля. Продолжительность тёплого периода, т.е. периода со средней суточной температурой воздуха выше 00, составляет 165 -185 дней; холодного - 180 - 200 дней.

Рельеф землепользования позволяет вести механическую обработку пашни различными сельскохозяйственными машинами.

Почвенный покров хозяйства довольно разнообразный и представляет собой слабоволнистую равнину, в пределах которой положительные элементы рельефа чередуются с неглубокими понижениями.

По основным морфологическим и химическим свойствам, структуре, механическому составу, выраженности того или иного почвообразовательного процесса все почвы, распространенные на территории хозяйства, подразделены следующим образом: луговые, тёмно-серые и серые лесные почвы, оподзоленные и выщелоченные чернозёмы с гумусовым горизонтом до 60 см, на местах сенокосов за рекой Обь - аллювиальные почвы. Пахотные земли представляют собой крупные массивы с небольшим количеством колков.

Целью деятельности предприятия является производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции, расширение рынка товаров и услуг, а также содействие наиболее полному удовлетворению потребностей народного хозяйства и населения в товарах народного потребления.

На предприятии осуществляется внешний и внутренний контроль. Внешний представлен участием государственных органов, а внутренний осуществляется главными специалистами отраслей (главный зоотехник, главный агроном).

Продукция КРС маркируется знаком соответствии в товаросопроводительных документах или на маркировочном этикете по ГОСТу. Каждая партия сопровождается качественным удостоверением и ветеринарным сопроводительным документом.

Контроль готовой продукции осуществляется посредством проведения органолептических и лабораторных исследований. Кроме того, контроль готовой продукции осуществляется на стадии хранения.

В ООО «Подсобное» существует канал распределения продукции нулевого уровня, т.е. они напрямую продают свою продукцию непосредственно по схеме продавец - покупатель.

Основные каналы реализации продукции в виде зерна - ПФ «Томская», ЗАО «Сибирская Аграрная Группа»; молока являются ТД «Томскмолоко», ТД «Шегарская молочная компания», ОАО «Молочный комбинат»; мяса КРС и телят - ОАО «Томскмясо», мясокомбинат. На предприятии имеется своя хлебопекарня и часть продукции переводится туда. Также продукция и растениеводства, и животноводства выдается работникам хозяйства в качестве натуральной оплаты.

Результаты хозяйственной деятельности предприятия, на прямую зависят от специализации производства.

Экономическое значение рациональной специализации сельскохозяйственного производства состоит в том, что она создает условия для более эффективного использования главного средства производства земли. Увеличение качества продукции растениеводства и животноводства, является главной задачей сельского хозяйства. Специализация открывает широкие возможности для дальнейшего улучшения использования трудовых ресурсов села, за счет повышения квалификации, что, в конечном счете, способствует повышению производительности труда.

Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного производства, является структура выручки от реализации продукции, представленная в таблице 5 [16].

Динамика выручки от реализации и структуры выручки за период с 2008 - 2012 гг. представлена на рисунке 5.

Изменения, происходящие в структуре выручки за период с 2008 - 2012 гг. представлены на рисунке 6.

Рисунок 5 - Динамика выручки от реализации в ООО «Подсобное» в период 2008 - 2012 гг

Анализ данных, приведенных на рисунке 1, представлен после таблицы 1, в которой представлена специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию).

Таблица 5 - Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию)

Вид продукции и отрасли

Выручка от реализации, тыс. руб.

Структура выручки, %

Средний удельный вес

Ранг

2008

2009

2010

2011

2012

2008

2009

2010

2011

2012

Зерновые и зернобобовые, в т.ч.:

15085

22997

43660

579

46166

48,47

39,86

51,91

1,34

46,18

37,55

*

- пшеница

15083

22997

43660

579

46166

48,46

39,86

51,91

1,34

46,18

37,55

1

-овёс

2

-

-

-

-

0,01

-

-

-

-

0,002

*

Прочая продукция растениеводства

196

81

45

397

296

0,63

0,14

0,05

0,9

0,3

0,4

8

Итого продукции растениеводства

15281

23078

43705

976

46462

49,1

40,0

51,96

2,27

46,47

37,96

*

Молоко

12891

19498

18724

25616

26813

41,42

33,8

22,26

59,70

26,82

36,8

2

Скот и птица в живой массе:

76

4325

3991

5726

4121

0,25

7,49

4,74

13,34

4,12

5,98

*

-КРС

76

4306

3592

5278

3983

0,25

7,46

4,27

12,30

3,98

5,65

5

-Лошади

-

19

399

448

138

-

0,03

0,47

1,04

0,13

0,33

9

Прочая продукция животноводства

-

11

-

-

-

-

0,01

-

-

-

0,002

*

Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде, в т.ч.:

1386

726

631

2013

7824

4,45

1,26

0,75

4,69

7,82

3,79

*

-мясо и мясопродукция (в пересчёте на живую массу)-всего, в т.ч.:

1386

726

631

767

983

4,45

1,26

0,75

1,78

0,98

1,84

*

-КРС

1318

600

516

666

900

4,23

1,04

0,61

1,55

0,9

1,67

7

-Лошади

56

100

101

93

-

0,04

0,17

0,12

0,21

-

0,11

10

-Свиньи

12

26

14

8

86

0,18

0,05

0,02

0,01

0,08

0,07

11

Итого продукция животноводства

14353

24560

23346

33355

38758

46,12

42,56

27,75

77,74

38,77

46,59

*

Промышленная продукция

12

7670

7732

1907

2768

0,04

13,3

9,19

4,44

2,76

5,95

4

Товары

-

-

8593

2593

2127

-

-

10,22

6,04

2,12

3,68

6

Работы и услуги

1474

2392

739

4072

11467

4,74

4,14

0,88

9,49

11,47

6,14

3

Всего по организации

31120

57700

84115

42903

99965

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

*

Рисунок 6 - Изменения, происходящие в структуре выручки за период с 2008 - 2012 гг

Анализ данных таблицы 1 показывает, что выручка от реализации за исследуемый период всего увеличилась на 68845 тыс. руб. (в 3 раза), в том числе выручка от реализации продукции растениеводства увеличилась на 31181 тыс. руб. (в 2,4 раза), а животноводства на 24405 тыс. руб. (в 2,6 раза) соответственно. С каждым годом предприятие стало все больше заниматься животноводством. За исследуемый период реализация всей продукции животноводства увеличилась за счёт увеличения, прежде всего реализации молока - на 13922 тыс. руб. (в 2,2 раза), и резкого роста объема производства животноводческой продукции (КРС) - на 3907 тыс. руб. (в 52,4 раза). Реализация продукции животноводства собственного производства, реализованной в переработанном виде увеличилась на 6438 тыс. руб. (в 5,6 раза). Выручка в период 2008 - 2012 гг. по оказанию работ и услуг увеличилась на 9993 тыс. руб. (7,8 раза) за счет: очистки от снега и льда улиц, дорог; земляных работ. Рост выручки по реализации промышленных товаров составил 2756 тыс. руб. (в 230,7 раза). Увеличение выручки по всем показателям происходить за счет общего повышения объемов производства.

Динамика выручки за реализованную продукцию с 2008 - 2012 гг. представлена на рисунке 7.

Рисунок 7 - Динамика выручки от реализации продукции в ООО «Подсобное» в период 2008 - 2012 гг

Динамика выручки от реализации показывает, что наибольший удельный вес (44 % за исследуемый период) занимает выручка от реализации продукции растениеводства. В период 2008 - 2010 гг. выручка от реализации продукции растениеводства и животноводства увеличилась с 95,5 % до 98,5 %, минимальный размер выручки от продукции растениеводства на 976 тыс. приходится на 2011 год. Данное снижение урожайности и валового сбора можно связать с плохими и сложными климатическими условиями, холодное и дождливое лето или суровая зима.

Предприятие специализируется на производстве продукции растениеводства, а именно пшеницы. Вспомогательной отраслью является животноводство, а также промышленная продукция, товары, работы и услуги, которые предприятие оказывает населению.

Для обобщающей характеристики уровня специализации применяется коэффициент товарного сосредоточения (коэффициент специализации). Он рассчитывается по формуле:

Кс = ,

где - удельный вес выручки от реализации i-го вида продукции;

- место или ранг удельного веса i-ой продукции.

Для более полного представления о специализации предприятия следует рассмотреть коэффициент специализации по структуре выручки за реализованную продукцию в ООО «Подсобное» за период 2008 - 2012 гг.

Кс = 0,3 - показывает, что на предприятии средний уровень специализации. Основное место в общем объеме реализации занимают зерновые культуры, а также молоко цельное и молочная продукция, которые производятся для потребности населения села и города и на корм скоту.

Показатели специализации необходимо сопоставлять с результатами деятельности предприятия. Предприятие будет получать прибыль в случае эффективной специализации.

Таблица 6 - Основные параметры деятельности ООО «Подсобное» в период 2008 - 2012 гг

Показатель

2008

2009

2010

2011

2012

Абс. Откл. (+,-)

1Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб.

22631

25155

40730

34331

85220

62589

В том числе продукция растениеводства, тыс. руб.

11757

14540

29963

976

46462

34705

Продукция животноводства, тыс. руб.

10874

10615

10767

33355

38758

27884

2 Общая земельная площадь, га

7614

8174

9461

9794

9794

2180

В т.ч. площадь с/х угодий, га

7614

8174

9461

9794

9794

2180

Из них площадь: пашни, га

7614

7554

8841

9294

9294

2180

сенокосов, га

-

620

620

500

500

500

3 Среднегодовое поголовье, голов

1470

1334

1481

1689

1796

326

4 Выручка от реализации, тыс. руб., в т.ч.:

31120

57700

84115

42903

99965

68845

Растениеводства, тыс. руб.

15281

23078

43705

976

46462

31181

Животноводства, тыс. руб.

14353

24560

23346

33355

38758

24405

5 Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.

44392

73931

91556

101285

114923

70531

4 Наличие на конец года, всего, шт.

- тракторов

32

-

-

33

32

-

- тракторные прицепы

3

-

-

3

3

-

- сеялки

11

-

-

28

28

17

- сенокосилки тракторные (включая косилки измельчители)

2

-

-

16

9

7

- комбайнов

25

3

3

20

23

-2

- зерноуборочных

22

1

1

18

20

-2

- силосоуборочные

3

2

2

-

- доильные установки и агрегаты

3

-

-

3

3

-

- транспортеры для уборки навоза

3

-

-

3

6

3

- грабли тракторные

3

-

-

3

3

-

- пресс-подборщики

6

-

-

3

2

-4

- автомобили грузоперевозящие

5

-

-

11

14

9

6 Среднесписочная численность работников, чел.

95

131

137

142

151

56

7 Валовое производство, ц.

- Зерна

117630

131100

92206

984

79255

-38375

- Молока

15828

16771

19773

19797

17533

1705

- Прирост КРС

1728

1106

1633

1192

676

-1052

8 Наличие эенргетических мощностей, л.с. (лошадиных сил)

9007

11251

12572

12810

13506

4499

9 Отпущено электроэнергии на производственные цели, тыс. кВт.ч.

315

421

698

646

850

535

Анализ данных таблицы 6 показывает, что в ООО «Подсобное» за исследуемый период наблюдается рост валового продукции на 62589 тыс. руб. (в 3,8 раза), за счёт увеличения валовой продукции растениеводства и животноводства на 34705 тыс. руб. (в 3,9 раза) и на 27884 тыс. руб. (в 3,6 раза). В свою очередь, рост валовой продукции растениеводства объясняется увеличением общей земельной площади на 2180 га (в 28,6%), за счёт увеличения площади пашни, т.е. посевной площади яровых зерновых культур.

Рисунок 8 - Динамика валовой продукции растениеводства и животноводства в ООО «Подсобное» в период 2008 - 2012 гг

Рост выручки от реализации продукции животноводства на 27884 тыс. руб. (в 3,6 раза) объясняется увеличением валовой продукции животноводства, а так же увеличением среднегодового поголовья животных на 218 голов (на 22,2 %).

За исследуемый период среднесписочная численность работников увеличилась на 56 человек (58,9 %). Наибольший удельный вес в структуре общей численности работников предприятия занимают скотники КРС - 29,8%; второе место в структуре численности работников занимают операторы машинного доения - 17,5 %; третье место занимает удельный вес трактористов - машинисты - 15,2 %.

В связи с увеличением выше перечисленных показателей увеличилось наличие энергетических мощностей на 4499 л.с. (лошадиных сил на 49,9 %) и отпущенная электроэнергия на производственные цели на 535 тыс. кВт.ч. (в 1,7 раза), из-за внедрения новых технологий и приобретения новейшей высоко производительной техники и оборудования, но которое требует значительно меньших затрат рабочей силы.

ООО «Подсобное» закупило перерабатывающее оборудование, на подходе установка, которая упаковывает продукт в тетрапакет.

Летом (июль) 2010 года в ООО «Подсобное» » произошло воистину эпохальное событие для Кожевниковского района - возрождение переработки молока. Открылся цех молочной переработки площади всего в 90 кв. м. Торжественное открытие мини-завода с церемонией перерезания красной ленточки совершили губернатор Томской области Виктор Кресс, глава Кожевниковского района Александр Емельянов и учредитель ООО «Подсобное» Виктор Германович Оккель.

На строительство и отделку цеха, отвечающего современным требованиям, на полный монтаж и запуск оборудования было потрачено около 5 млн. рублей. Учитывая экономическую и социальную значимость объекта, часть затрат, а именно половину средств на возведение и оснащение была выделена из областного бюджета. Мощность цеха -- 1,5 тысячи тонн в смену. Работает в нем примерно 150 человек со средней зарплатой в 12 тысяч рублей.

Расчеты показывают, что, если производство выйдет на работу в две смены и увеличит объем продукции до 3 - 4 тонн в сутки, все вложения окупятся за 2 - 3 года. Реализовываться же полезный продукт будет на районные прилавки магазинов, в школы, больницу, детские сады. В розничной продаже на территории Томска кожевниковское молоко и творог будет появляться только на различных ярмарках сельхозпродукции. Но если спрос на товар будет высоким, то поставки начнутся и на томский рынок.

До недавнего времени цех работал в одну смену и выпускал полтонны продукции в день, однако причиной этого было не отсутствие спроса (он как раз высок, в том числе среди оптовиков в Томске), а в самих особенностях технологического процесса. Предприятие с самого начала своей деятельности производило пакетированное молоко, кефир, творог, что автоматически приводило к производству сметаны, объем которой слишком большим на рынке не требуется: покупатели ее берут немного, а продукт, тем не менее, скоропортящийся. Чтобы решить проблему со сметаной и тем самым открыть себе путь к росту общего объема продукции, «Подсобное» было вынуждено приобрести маслобойку. Теперь сметана пойдет на сливочное масло, которое в морозильной камере можно хранить достаточно долго. Но сами работники уверены, что раскупать его будут быстро, ведь, несмотря на небольшой опыт работы на молочном рынке, товарная марка ООО «Подсобное» с оригинальным названием «Му!» уже на хорошем счету у покупателей благодаря своим вкусовым достоинствам. Технологией персонал обучает консультант предприятия из Новосибирска. Для получения большей прибыли в производстве масла не будут использовать различные добавки и загустители, т.е. не использовать химии, чтобы выдерживать качество. Поэтому по вкусу оно будет совсем домашнее. Предприятие своими принципами не поступается!


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.