Закладка виноградника и описания ухода за насаждениями

Для предупреждения оидиума проводят первую профилактическую обработку на участках, где в предыдущие годы отмечали поражения в очагах развития заболевания при длине побегов 10 см, вторую - перед цветением, третью - сразу же после цветения винограда 0,5%-ным смачивающимся порошком серы или 1%-ной коллоидной серой, одновременно с обработкой бордоской жидкостью или хомецином. В борьбе с оидиумом такие профилактические (очажные) опрыскивания обязательны. В дальнейшем в очагах развития заболевания обработки повторяют через 8-10 дней в зависимости от степени развития болезни.

На остальных виноградниках первую обработку против оидиума проводят после цветения винограда, а последующие - при обнаружении признаков заболевания с интервалом в 8-10 дней, совмещая их с опрыскиваниями против милдью

Серая гниль.

Заболевание эпифототийного характера, поражает ягоды, но при благоприятных условиях (в дождливую погоду) может развиваться и на других зеленых органах растения. Заражение соцветий и других зеленых органов может происходить во время цветения и сразу после него, так как колпачки при раскрытии цветков попадают на побеги, листья и почву и заражают возбудителем серой гнили. В свою очередь, они служат источником инфекции для заражения соцветий и гроздей.

В целях выявления участков, наиболее благоприятных для развития болезни, а также наиболее восприимчивых к заболеванию сортов, проводят ежегодные обследования плодоносящих виноградников с последующим нанесением на карту.

Антракноз

Поражает все зеленые органы винограда: по6еги, листья, соцветия, ягоды. На побеге вначале появляются мелкие бурые пятна, постепенно они расширяются, затем вдавливаются и вследствие удлинения побега принимают продолговатую или овальную форму. Пятна, сливаясь, образуют глубокие продольные язвы. На пораженных побегах листья мелкие, желтеют и нередко засыхают. При поражении листьев антракнозом на черешках и жилках образуются язвы, как и на побегах, а на пластинке появляются бурые окаймленные пятна различной формы и величины. Пораженная ткань со временем выпадает, что является одним из характерных признаков заболевания. На соцветиях образуются пятна, окруженные черной каймой, а цветки осыпаются. На ягодах появляются округлые серые или буроватые окаймленные пятна. При их слиянии образуется одна большая язва неправильного очертания. Ягоды становятся кривобокими, иногда растрескиваются и выступают семена.

Антракнозом виноградники поражаются в основном при частых дождях и теплой погоде. Интенсивнее поражаются молодые ткани. Заболевание прогрессирует в период цветения. Сильнее поражаются столовые. Методика обследований та же, что при выявлении очагов распространения оидиума.

В очагах ежегодного проявления антракноза обработки проводят в начале роста побегов, в фазе образования 3-5 листьев. Очаги развития антракноза опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью или ее заменителями - купрозаном или цинебом 0,5%-ной концентрации. Когда побеги достигнут длины 10-15 см, обработку повторяют. Дальнейшие обработки совпадают с опрыскиваниями против милдью

Филлоксера -- Phylloxera vastatrix.

Виноградная филлоксера относится к отряду равнокрылых--хоботных, подотряду тлей, к виду Ph. vastatrix; vilifиliae Rhizophis. Виноградная филлоксера является узкоспециализированным паразитом, живет и развивается исключительно на виноградной лозе. По своему биологическому циклу развития и характеру повреждения подразделяется на две формы: листовую и корневую.

Листовая форма филлоксеры -- это галлообразующая тля, которая причиняет значительные повреждения как маточникам подвойных лоз, так и американо-европейским гибридам прямым производителям, на которых она живет и размножается на листьях и на корнях, претерпевая полный цикл биологического развития.

Корневая форма филлоксеры повреждает корневую систему виноградного куста. Особенно большой вред она причиняет корнесобственным европейским сортам, поражая всю корневую систему (многолетние толстые корни и однолетние мочковатые корни). На мелких корешках в местах присасывания образуются небольшие опухоли вздутия (нодозитеты), а на крупных корнях -- опухоли более крупного размера (туберозитеты). У восприимчивых сортов эти опухоли загнивают, что приводит в дальнейшем к загниванию большей части корней, сильному угнетению или гибели их.

Листовертки

На виноградниках вредят в основном два вида листоверток - двулетняя и гроздевая. За последние годы наблюдаются повреждения виноградной листоверткой. Гусеницы листоверток повреждают бутоны, цветки, завязи, зеленые и созревшие ягоды, а виноградная листовертка, помимо указанных органов, повреждает почки и листья. Защитные мероприятия против листоверток проводят в очагах, в зависимости от экономических порогов вредоносности, динамики и продолжительности лёта бабочек. Против листоверток на виноградниках проводят четыре обработки: первую через 10 дней после начала лёта бабочек первого поколения, вторую через 10-12 дней после первой. Третью обработку против второго поколения проводят через 8 дней после начала лёта бабочек, а четвертую - через 8-10 дней после третьей.

Клещи

Виноградникам ощутимый вред наносят клещи. Они размножаются на нижней стороне листьев. На месте уколов появляются желтоватые точки, которые постепенно сливаются и образуют пятна различной формы и величины. У белых сортов эти пятна приобретают с верхней стороны листа желтоватую окраску, у красных - кирпично-красную. В дальнейшем число пятен увеличивается, они сливаются в узкую полоску около жилок листа. Позднее, в зависимости от повреждения, часть пластинки листа или весь лист у белых сортов становится грязно-желтой окраски, у красных - красной. При сильном повреждении виноградника листья опадают. Клещи интенсивнее развиваются в жаркое, сухое лето. У сильно поврежденных кустов урожайность снижается на 25-30%, сахаристость на l-3%.

Для выявления очагов распространения клещей надо обследовать листья всех ярусов. Выявленные очаги распространения наносят на план участка, с тем чтобы проводить в них защитные мероприятия. Обработки применяют только при наличии установленных порогов численности - 500 подвижных особей на 100 листьев.

Наибольшую опасность для виноградников представляют перезимовавшие гусеницы. В период набухания почек, начиная с верхней части, они усиленно питаются ими, выедая содержимое, а вместе с тем уничтожают и будущий урожай задолго до его формирования. Решающим звеном в защите винограда от пяденицы является своевременное выявление очагов и правильный подбор инсектицидов.

Для определения степени заселенности кустов гусеницами необходимо проводить обследование виноградников сразу после наступления положительных температур. Кусты осматривают очень тщательно, помня о том, что гусеницы обладают сильно выраженной мимикрией, то есть по форме, окраске и размеру они похожи на черешок, сучок и пр., в первую очередь проверяют старые виноградники с низкоштамбовой формой кустов. Если на 100 кустов находят 4-6 гусениц, необходимо проводить защитные мероприятия одним из следующих инсектицидов: хлорофос (2-3 кг/га), метафос (1,5 л/га), фосфамид (2л/га), децис (0,5 л/га). Обрабатывают до начала набухания почек, чтобы не допустить повреждения последних

Заключение

В заключении хотелось бы привести общие выводы по работе:

- площадь, отведенная под закладку виноградных насаждений - 330 га, под маточник привойных лоз - 3,3 га, под маточник подвойных лоз - 18,7 га, под школку открытого грунта - 16,9 га;

- 40% площади (132 га) отведено под столовые сорта, из них 30 % (39,6 га) под сверхранние и ранние сорта, и по 35% (46,2 га) под средние и поздние сорта;

- 60% площади (198 га) отведено под технические сорта, из них 20% (39,6 га) под ранние, 50% (99 га) под средние и 30% (59,4 га) под поздние сорта;

- из столовых сортов посажены: Мускат янтарный (19,6 га) - очень ранний, Ляна (46,2 га) - средний, Иршан Оливер (20 га) - очень ранний, и Золотистый устойчивый (46,2 га) - средне-поздний;

- из технических сортов посажены: Бурмунк (39,4 га) - ранний, Пино черный (50,2 га) - ранне-средний, Алиготе (49 га) - средне-ранний, и Рислинг рейнский (59,4 га) - средне-поздний;

- столовые сорта размещены в 3, 5, 6 и 7 кварталах, технические - в 1, 2, 3 и 4 кварталах; все сорта располагаются в кварталах полосами, ряды сорта проходят через все клетки, по срокам созревания сорта расположены с востока на запад от раннеспелых сортов к позднеспелым;

- схема посадки кустов: для сортов Мускат янтарный, Ляна и Иршан Оливер -3х1,75 м, для остальных сортов - 3х1,5 м;

- всего для посадки требуется 776577 саженцев: 41062 саженцев сорта Мускат янтарный, 96789 саженцев сорта Ляна, 41900 саженцев сорта Иршан Оливер, 112913 саженцев сорта Золотистый устойчивый, 96294 саженцев сорта Бурмунк, 122689 саженцев сорта Пино черный, 119756 саженцев сорта Алиготе и 145174 саженцев сорта Рислинг рейнский;

- сорта: Иршан Оливер, Мускат янтарный, Алиготе и Золотистый устойчивый будут привиты на подвой - Рипария х Рупестрис 101-14; сорта: Пино черный, Рислинг Рейнский, Ляна и Бурмунк будут привиты на подвой- Берландиери х Рипария Кобер 566;

- для плодоносящих кустов всех сортов выбираем высокоштамбовый двусторонний горизонтальный кордон, который формируется на вертикальной одноплоскостной шпалере с 5-тью рядами проволоки;

- всего с плодоносящих виноградников планируется убрать: технических сортов- 20738,2 ц: Бурмунк-5043,2 ц, Пино черный-4016 ц, Алиготе-5145 ц, Рислинг-6534 ц; столовых сотров-16959 ц: Мускат янтарный-2254 ц, Ляна-6930 ц, Иршан Оливер-2000 ц, Золотистый устойчивый-5775 ц.

виноградник куст обрезка агроклиматический

Список литературы

1. Морозова Г.С. Виноградарство с основами ампелографии. Учебное пособие для с.-х. вузов. - М.: Агропромиздат, 1987;

2. Гинда Е.Ф. Виноградарство (методические указания к разработке курсового проекта для студентов специальности 110202 «плодоовощеводство и виноградарство») - Тирасполь, 2010;

3. Смирнов К.В. Калмыкова Т.И. Виноградарство. - М.: Агропромиздат, 1987;

4. Малтабар Л.М. Технология производства привитого виноградного посадочного материала: Учебное пособие для студентов с.-х. институтов. - Краснодар, 1983.

Размещено на Allbest.ru