Закладка виноградника и описания ухода за насаждениями

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Агроклиматические и почвенные условия района

2. Выбор участка под закладку виноградника, маточников подвоя и привоя, виноградной школки и организация их территории

3. Обоснование подбора сортов винограда и их размещение на участке

4. Обоснование схемы посадки кустов и расчет потребности в посадочном материале

5. Производство саженцев для закладки виноградника.

5.1 Расчет объема производства корнесобственных или привитых саженцев, требуемых материалов, площадей маточных насаждений подвоя, привоя и виноградной школки

5.2 Особенности создания сертифицированных суперинтенсивных маточных насаждений подвоя и привоя и технологии выращивания черенков на них

5.3 Агротехнический план производства привитых виноградных саженцев

5. Агротехнический план по закладке виноградника и уходу за молодыми насаждениями 1 и 2 года вегетаций

6. Обоснование выбора форм кустов, техника их выведения и расчет нагрузки при обрезке

7. Обоснование выбора системы ведения кустов, расчет материалов на устройство шпалеры

8. Агротехнический план по уходу за эксплуатационным виноградником

9. Операции с зелеными частями куста винограда

10. Составление плана уборки технических и столовых сортов винограда, организация и техника уборки ее проведения

11. Система защиты виноградных насаждений от болезней и вредителей

Заключение

Список литературы

Введение

Виноградарство является высокоинтенсивной отраслью сельскохозяйственного производства, крупнейшей сырьевой базой винодельческой и консервной промышленности.

Виноградарство следует рассматривать как отрасль растениеводства, занимающуюся возделыванием винограда; как науку, разрабатывающую способы управления ростом и развитием виноградного растения с целью получения высоких устойчивых урожаев должного качества, и учебную дисциплину, изучающую виноградарство как отрасль и науку. Это обусловлено наличием комплекса биологических особенностей виноградного растения - древовидной лианы - и большой народнохозяйственной значимостью виноградарства как отрасли растениеводства, органически связанной с первичной переработкой винограда.

В России, с ее богатыми природными условиями, умеренным климатом, можно выращивать виноград очень высокого качества для производства широкого ассортимента столовых, десертных и крепких вин, коньяков и шампанского, не уступающих всемирно известным винам Франции, Италии, Испании, а также соков и винограда для потребления в свежем виде.

Площадь виноградников на территории страны равна 79,5 тыс. га, валовый сбор - 279,5 тыс. тонн, урожайность - 38,4 ц/га. Более 99% виноградных насаждений Российской Федерации сосредоточено в Северо-Кавказском эколого-географическом регионе, территорию которого по природным условиям делят на 4 зоны: черноморскую, предгорную, центральную и северную.

Практически на всей территории промышленных насаждений винограда в связи с распространением филлоксеры ведется привитая культура. Все это осложняет технологию возделывания виноградников, снижает урожайность и рентабельность производства.

Там, где имеются водные источники, виноград возделывается на орошении. Краснодарский край, являясь ведущим регионом России по возделыванию винограда, располагает более благоприятными почвенно-климатическими условиями. Почвенный покров отличается здесь большим разнообразием--от богатых черноземов и их разновидностей в степной части края до бурых, серых лесных почв Черноморского побережья.

В Краснодарском крае имеется большое количество винодельческих заводов, производящих высококачественные марочные вина, которые пользуются широкой известностью в России и за рубежом.

Площадь виноградных насаждений в 1985 г. (начало кампании борьбы с пьянством и алкоголизмом) составляла 192 тыс. га, а валовой сбор -- 850 тыс. т. На конец 1997 г. общая площадь виноградников сократилась более чем вдвое и составила 79,5 тыс. га.

Значительно снизился и валовой сбор винограда. В 1997 г. было собрано 279,5 тыс. т при урожайности 38,4 ц/га. Основной причиной снижения валового сбора является значительное сокращение площадей в годы действия упомянутого указа, а в настоящее время -- отсутствие экономического стимула в развитии отрасли из-за непомерно высоких налогов и резкого повышения цен на пестициды, фунгициды, технику, удобрения и другие материалы, без которых не могут существовать и развиваться отрасли виноградарства и виноделия.

В настоящее время разрабатываются программные директивные документы, направленные на поддержание и восстановление этих отраслей, в частности «Закон о винограде и вине».

Руководство отраслями виноградарства и виноделия РФ осуществляется отделом виноградарства и виноделия Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ. Производством винограда и его переработкой в Российской Федерации занимается 195 специализированных хозяйств различной формы собственности. Большинство из них входит в объединения различного типа: корпорации, концерны, акционерные общества открытого и закрытого типа, научно-производственные объединения и т. д. В Краснодарском крае в 1997 г. организован Государственный комитет по виноградарству и виноделию.

Нормальное функционирование любой отрасли и ее дальнейшее развитие, в том числе виноградарства и виноделия, невозможно без тесной связи производства, науки и системы подготовки высококачественных специалистов. Научное обеспечение отрасли виноградарства осуществляется рядом научно-исследовательских институтов и опытных станций. К их числу относятся научно-исследовательские институты: Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск), выполняющий роль координатора; Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства (г. Краснодар), в структуре которого находится крупная зонально-опытная станция (г. Анапа); Дагестанский НИИ виноградарства и виноделия, входящий в структуру НПО «Дагаг-ровинпром» (Дагестан, Дербентский район, поселок Мамедкала); Институт горного садоводства и цветоводства (г. Сочи), Чеченский научно-исследовательский сельскохозяйственный институт (г. Грозный) и ряд филиалов, опытных станций и опорных пунктов указанных институтов.

Кроме них в разработке актуальных научных проблем активно участвуют коллективы кафедр виноградарства высших учебных заведений и их научные лаборатории. Это Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева (г. Москва), Государственный кубанский аграрный университет (г. Краснодар), Дагестанский сельскохозяйственный институт (г. Махачкала), Чеченский государственный университет (г. Грозный) и др.

В числе актуальных проблем виноградарства много внимания уделялось и продолжает уделяться пополнению и улучшению сортимента винограда. Селекционерами этих учреждений различными методами селекции получено большое количество ценных сортов, значительно пополнивших существующий сортимент винограда.

Одновременно с этим активно идет процесс интродукции хозяйственно ценных сортов из стран дальнего и ближнего зарубежья и пополнение ими районов промышленного виноградарства Российской Федерации.

Важным фактором восстановления и развития кубанского виноградарства на качественно новом уровне является создание высокопродуктивных маточников привойных и подвойных лоз, свободных от инфекционных заболеваний.

Разрушительные преобразования, которым подвергалась отрасль виноградарства в течение последнего десятилетия, в первую очередь негативно отразились на питомниководстве.

Отсутствие платежеспособного спроса привело к затуханию производства, разорению питомниководческих комплексов и, самое главное, к ликвидации маточной базы. 3а период с 1985 по 1997 год в Краснодарском крае не заложено ни одного гектара маточников подвоя. Старые маточники из-за отсутствия ухода пришли в негодность, продуктивность и качество заготавливаемого материала на низком уровне.

Восстановить питомниководство, а на его основе развивать виноградарство, целесообразно лишь при условии освоения новых, наиболее рациональных в сложившейся на данный момент экономической ситуации технологий.

Объектом исследования нами выбрано хозяйство «Радуга» хутора им. Ленина Карасунского округа города Краснодара.

Целью курсовой работы является выбор оптимального варианта закладки виноградника и описания ухода за насаждениями.

Для реализации цели были поставлены следующие задачи:

· Проведение анализа агроклиматических и почвенных показателей исследуемого хозяйства;

· Расчет обоснования выбора участка под закладку виноградника и организации его территории;

· Обоснование подбора сортов и их размещения на участке;

· Обоснование выбора схемы посадки и расчета посадочного материала;

· Составление агротехнического плана производства привитых саженцев винограда;

· Обоснования выбора форм кустов, техника их ведения и расчет нагрузки при обрезке;

· Обоснование выбора систем ведения кустов, расчет материала на устройство шпалеры;

· Составление плана уборки технических и столовых сортов винограда.

1. Агроклиматические и почвенные условия хозяйства или района

Климат в низовьях Кубани, как и вообще на большей части Северно-Западного Предкавказья, является умеренно теплым. Характерны так же для него следующие особенности: умеренная континентальность, мягкость зимы и значительная продолжительность вегетационного периода.

Климат сравнительно мягкий. По многолетним данным, среднегодовая температура воздуха составляет 10,9 ⁰С, общая продолжительность периода с температурой выше 10 ⁰С - 190-195 дней, сумма активных температур - свыше 3500⁰.

Зима неустойчивая, с длительными оттепелями и кратковременными значительными понижениями температуры. Средняя температура воздуха во время зимних оттепелей повышается до +17 ⁰С. Абсолютный минимум достигает -36,7 ⁰С. Резкая смена температуры в зимний период приводит к гибели глазков под земляными укрытиями. Снежный покров неустойчив. Иногда бывают зимы с метелями и буранами.

Весна не редко холодная и затяжная со средней температурой воздуха 10,8 ⁰С. Последние весенние заморозки в отдельные годы наблюдаются во второй половине апреля.

Лето жаркое, среднесуточная температура воздуха равна 22,4 ⁰С. Абсолютная достигает 41,9⁰.

Осень чаще сухая и теплая, со средней температурой воздуха 11,4 ⁰С.

Среднегодовое количество осадков 718 мм, однако распределяются они в течение года неравномерно. Максимум осадков приходится на осенне-зимние месяцы. В этот период почвы часто увлажняются до уровня полной влагоемкости на глубину до 3-5 м. Продуктивные запасы влаги в это время составляют в среднем 40% (180-200 мм) от общих запасов. Такое количество влаги достаточно, чтобы обеспечить ею виноградное растение в первую половину вегетации. Пополнение запасов влаги в весенне-летние месяцы идет неравномерно. Летний период бывает то засушливым, то влажным, не редко бывают ливни, иногда с градом. Относительная влажность в период вегетации равна 48-61%.

Температурные показатели и нормы осадков по месяцам приведены в приложении 1.

Закладываемые виноградники будут расположены на следующих типах почв: черноземы обыкновенные, выщелоченные и южные.

Преобладающими почвами в хозяйстве являются черноземы обыкновенные, которые занимают 53,6% от обследованной площади.

Подтип черноземов обыкновенных

Распространен в южной части выделенного под виноградники участка.

Сформировался под разнотравно-типчаково-ковыльной растительностью. Почвообразование ведется на лёссах и лёссовидных суглинках, на бурых и красно-бурых тяжелых суглинках и частично на элювии коренных пород.

Профиль почв имеет следующее морфологическое строение:

А -- гумусовый горизонт мощностью 30-40 см, темно-серый или черный, зернистой или комковато-зернистой структуры;

АВ -- гумусовый горизонт (до глубины 40-120 см), темно-серый с бурым оттенком, с темными гумусовыми затеками, комковатой и комковато-призматической структуры; в нижней части этого горизонта наблюдается вскипание. Преобладающая мощность гумусовых горизонтов -- 40-80 см. Нижняя граница гумусового горизонта плавная в виде постепенного ослабления гумусовой окраски;

В_к -- иллювиально-карбонатный горизонт буровато-палевого цвета, призматической структуры; выделения карбонатов в виде псевдомицелия и белоглазки, но могут быть в виде общей мучнистой пропитки и отдельных пятен; максимум карбонатов сосредоточен в под горизонте выделения карбонатов в форме белоглазки;

(ВС_к) С_к-- карбонатная материнская порода палевого цвета.

В профиле почв много кротовин. Выделения гипса могут появляться на глубине 200-300 см. Содержание гумусадостигает 4-8%. Падение гумуса вниз по профилю плавное. В составе гумуса гуминовые кислоты преобладают над фульвокислотами (отношение Сг:Сф=2). Реакция почв нейтральная (pH 7,0-7,5). Емкость поглощения высокая (35-55 мг-экв на 100 г почвы). В составе поглощенных оснований кальций значительно преобладает над магнием. Валовой состав почв характеризуется однообразием, содержание ила распределено по профилю почв равномерно.

Несмотря на высокое естественное плодородие почв, черноземы обыкновенные бедны подвижными формами фосфора. Почвы обладают оптимальным водно-воздушным режимом, хорошо оструктурены, структура водопрочная.

Подтип черноземов южных

Эти почвы формировались под типчаково-ковыльной растительностью в южной части степной зоны. Почвообразование происходит на лёссах и лёссо-видных породах, на бурых и красно-бурых тяжелых суглинках, на сыртовых суглинках, содержащих до 5% карбонатов и легкорастворимых солей, на коренных породах и продуктах разрушения коренных и осадочных пород.

Профиль почв имеет следующее морфологическое строение:

А -- гумусовый горизонт мощностью 20-30 см, темно-серый с коричневатым оттенком, в целинном состоянии вверху часто обособляется слой в 6-8 см, более светлоокрашенный, слоеватый; структура зернистая, при распашке -- комковато-пылеватая. Вскипание начинается на нижней границе горизонта, пахотные почвы часто вскипают с поверхности;

АВ -- переходный гумусовый горизонт мощностью 30-40 см, однородно окрашенный, буровато-темно-серый, зернисто-комковатой структуры. Уплотнен. Общая мощность гумусовых горизонтов колеблется от 25-30 до 60-70 см, в отдельных случаях -- до 100 см;

В_к -- переходный горизонт, бурый с более темными пятнами и потеками гумуса, ореховато-призматической структуры, уплотнен; выделения карбонатов в виде псевдомицелия, в нижней части в виде белоглазки, могут быть в виде неясных выцветов, мучнистых выделений;

ВС_к -- иллювиально-карбонатный горизонт, буровато-палевый, призматической структуры, уплотнен, с обильными выделениями карбонатов в форме белоглазки;

С_к -- слабо измененная или не измененная почвообразованием материнская порода, карбонатная, палевого цвета, призматической структуры;

С_с -- материнская порода, содержащая с глубины 150-200 см выделения гипса в виде мучнисто-кристаллических жилок, скоплений и друз; в этом же горизонте на глубине 200-300 см могут содержаться легкорастворимые соли.

В профиле почв встречаются кротовины.

Содержание гумуса может достигать 4-7%, падение его содержания с глубиной постепенное. В составе гумуса преобладают гуминовые кислоты, прочно связанные с кальцием, отношение Сг:Сф>1,5. Емкость поглощения высокая (35-45 мг-экв на 100 г почвы). Реакция среды в верхней части гумусового горизонта близка к нейтральной (pH 7,0-8,0), книзу подщелачивается. Распределение ила и валового химического состава по профилю почв характеризуется относительной однородностью.

Подтип черноземов выщелоченных

Почвы сформировались под луговыми разнотравно-злаковыми степями лесостепной зоны. Преобладающими почвообразующими породами являются лёссы, лёссовидные и покровные тяжелые суглинки.

Профиль почв имеет следующее морфологическое строение:

А -- гумусовый горизонт, темно-серый или серовато-черный, с хорошо выраженной зернистой или комковато-зернистой структурой, слабоуплотненного сложения; переход постепенный, нижняя граница определяется по заметному общему побурению или появлению бурых пятен между гумусовыми языками;

АВ -- гумусовый горизонт, неравномерно прокрашенный, темно-серый с буроватым оттенком, с темно-серыми гумусовыми и бурыми пятнами, ореховатой и мелкокомковатой структуры; при полном высыхании по граням структурных отдельностей может проступать белесоватая присыпка. Общая мощность гумусовых горизонтов А+АВ -- 50-80 см, в отдельных почвах достигает 40-120 см;

В -- переходный бескарбонатный горизонт мощностью 20-40 см, с отдельными темными узкими гумусовыми языками, комковато-ореховатой структуры, отмечаются более темные пленки по граням структурных отдельностей; постепенно переходит в карбонатный горизонт;

ВС_к -- иллювиально-карбонатный горизонт, палево-бурый, ореховатой или ореховато-призматической структуры; наличие прожилок карбонатов определяет более светлую окраску горизонта; выделения карбонатов могут быть в виде псевдомицелия, мергелистых бесформенных пятен, мучнистых скоплений; в нижней части горизонта выделения карбонатов в форме журавчиков;

С_к -- карбонатная материнская порода палевого цвета.

Гипс и легкорастворимые соли в профиле почв отсутствуют. Содержание гумуса в верхних 10 см -- 6-10%, падение его вниз по профилю постепенное. В составе гумуса гуминовые кислоты преобладают над фульво-кислотами, отношение Сг:Сф = 1,5-2,0. В верхней части гумусового горизонта реакция среды близка к нейтральной или нейтральная, и лишь к нижней границе гумусового горизонта происходит ее слабое подкисление. Почвы имеют высокую емкость поглощения (40-50 мг-экв на 100 г почвы), в подгумусовом горизонте -- 25-35 мг-экв на 100 г почвы, поглощающий комплекс практически полностью насыщен основаниями. Валовой состав говорит об отсутствии заметного передвижения полуторных окислов в профиле почв; отмечается некоторая (до 10-15%) обедненность полуторными окислами и илом верхней части гумусового горизонта.

Нуждаются во внесении фосфорных и калийных удобрений.

Агрохимические свойства почвы указаны в приложении 2.

В условиях г. Краснодара можно выращивать как технические, так и столовые сорта винограда. Но если рассматривать отдельно технические сорта, то в данных условиях виноград не будет накапливать нужное количество сахаров для производства десертных и крепленых вин.

По срокам созревания можно выращивать сорта от очень раннего, до очень позднего срока созревания. Это обуславливается суммой активных температур, которая составляет около 3500 ⁰С.

Не менее важным фактором для нормальной жизнедеятельности винограда и получения хорошего урожая является влагообеспеченность почвы и влажность воздуха. Виноград довольно влаголюбивая культура, но потребность влаги в течение вегетационного периода не равномерная. Потребность винограда во влаги увеличивается в критические периоды роста. Первый период - это рост побегов, а второй - рост ягод. Значительно снижается потребность во влаги в период созревания ягод. Большое ее количество может привести к значительному ухудшению качества урожая. О влагообеспеченности можно судить по гидротермическому коэффициенту. В данных условиях гидротермический коэффициент равен 0,8-0,9. Однако использование орошения на виноградниках является эффективным способом повышением продуктивности винограда.

В условиях г. Краснодара посадку школки можно производить в открытом грунте.

2. Выбор участка под закладку виноградника, маточников подвоя и привоя, виноградной школки и организация их территории

Виноград произрастает на одном месте в течение многих лет (40 и более), поэтому для создания его постоянной высокой продуктивности необходимы условия, обеспечивающие оптимальный рост кустов, высокую урожайность и качество продукции. Закладка новых виноградников связана со значительными капитальными затратами. Ошибки, допущенные при закладке, впоследствии исправить очень трудно или практически невозможно. Вот почему выбор и подготовка земельного участка для посадки винограда имеет огромное значение.

Виноград - культура не особо прихотливая к условиям произрастания. Он растет как на равнинах, так и на склонах. Выбирая место под виноградник на склонах, необходимо учитывать их крутизну, так как с увеличением крутизны увеличиваются затраты труда на его возделывание. Виноград, выращенный на склонах, имеет более высокое качество.

Виноградная лоза сильно реагирует на почвенные условия и в зависимости от них, а так же от климата местности и применяемых методов культуры винограда, дает различную величину прироста и урожая, а самое главное, неодинаковое качество продукции. Почва передает вину большую или меньшую тонкость вкуса. Во многих случаях получение некоторых высококачественных вин возможно только на почвах, соответствующих требованию сорта.

Степень пригодности тех или иных почв для закладки виноградников можно определить по морфологическим признакам. Почвы с большей мощностью наиболее пригодны для культуры винограда, так как мощность почвы на прямую связана с запасом влаги и питательных веществ. Мощность роста корневой системы винограда находится в большой зависимости от водно-воздушных свойств почв. Следовательно, чем мощнее почва и чем рыхлее, тем больше простора для роста корней. Так же очень важна мощность гумусового горизонта. Следовательно, при закладке виноградников на почвах с низким уровнем гумуса необходимо производить мероприятия по повышению плодородия.

Виноградная лоза при культуре ее во многих районах виноградарства в развитии своей корневой системы выходит за пределы самых мощных почв, и материнские породы, несомненно, оказывают большое влияние на ее развитие, рост и плодоношение. Для развития мощной корневой системы материнские породы должны быть рыхлого сложения с промежутками между отдельными пластами и трещинами в самих пластах. Плотные нижние горизонты, залегающие на глубине 60-70 см (например: сплошная плита из конгломератов, сплошные напластования известняков или кристаллических пород, сплошной галечник без мелкозема, очень плотные и тяжелые глины), ограничивая объем питания виноградного куста и сокращая запасы воды, оказывают вредное влияние на рост корневой системы, которая не может иметь мощного развития, что в свою очередь уменьшает силу роста куста и, в общем итоге, уменьшает величину получаемого урожая. Особенно вредно для роста и развития корневой системы наличие оглеенных горизонтов в почве или в материнской породе.

Виноградная лоза очень отзывчива на улучшение физических свойств почвы, и во многих случаях водно-воздушные свойства имеют важное значение. Лучшее развитие виноградной лозы и более высокая продуктивность наблюдается в тех случаях, когда материнские породы достаточно хорошо проницаемы для воды и воздуха.

Мощность развития корневой системы виноградного куста зависит от содержания кислорода в глубоких слоях, поэтому на почвах с высоким уровнем грунтовых вод, где проветривание затруднено, корневая система распространяется к поверхностным слоям почвы. Таким образом, высокий уровень грунтовых вод сокращает объем питания куста, что становиться заметно с годами, выражаясь в сокращении прироста.

Наибольшее значение из органических соединений, находящихся в почве, для нормальной жизнедеятельности винограда имеет гумус, из минеральных, потребляемых в большом количестве, - азот, фосфор, калий, которых очень часто не хватает в почве. Так же большое значение имеет кальций, железо и микроэлементы. Для хорошего развития растений важно не только высокое содержание элементов, но и очень важно соотношение между ними. Избыточное содержание одного из них при недостатке другого вносит нарушение в ход развития растения. Сернокислые соли кальция так же, как избыток более легкорастворимых карбонатных солей, даже при содержании в почве в больших количествах, не оказывают вредного влияния на виноградную лозу. Вредное влияние на рост и развитие виноградной лозы оказывают сернокислые соли натрия (Na₂SO₄). В почвах солонцеватых и солончаковых имеются хлористые соли натрия (NaCl), магния (MgCl₂) и при достижении 0,03-0,05% вызывают гибель виноградных кустов. Хлористый кальций (CaCl₂) для виноградной лозы и других растений почти безвреден.

Реакция почвы (pH) является очень важным экологическим фактором, потому что она имеет огромное значение для всех биохимических и микробиологических процессов в почве, а так же для роста и жизнедеятельности корней, что, конечно, влияет на развитие всего растения. По последним данным установлено что питание и развитие виноградной лозы лучше протекают в слабокислой среде при интервале pH от 6,0 до 6,5. При более низком рН (около 4,0) наблюдается заметное ослабление роста, а при более высоком (от 8,3 до 8,7) - проявление начальной стадии хлороза.

Виноградная лоза хорошо растет и обильно плодоносит в плодородных почвах с близким уровнем подрусловых вод, в том случае если имеется естественный их отток. Водопроницаемость подпочвы является одним из важных показателей водно-физических свойств почвы. Для закладки виноградника необходимо чтобы водопроницаемость была хорошей.

Участок, на котором предположительно будет производиться закладка виноградника, расположена на территории хозяйства «Радуга». Почвы хозяйства представлены черноземом выщелоченным, обыкновенным и южным на лессовидных суглинках. Участок расположен на второй террасе реки Кубань. Экспозиция склона практически равна 0?. От ветров она защищена лесозащитными полосами. Содержание активного кальция около 8%.

Так же на этом участке можно закладывать школку. В хозяйстве «Радуга» можно проводить орошение школки. Но для закладки школки необходимо провести мероприятия по улучшению структуры почвы, так как для лучшего развития надземной и корневой системы саженцев нужна легкая почва. В легкой почве намного лучше развивается корневая система. Загрязнение корневыми сорняками не сильное, поэтому особых мероприятий по борьбе с сорняками проводить не надо. В связи с тем, что участок защищен от ветра и расположен практически на ровном месте, то нет необходимости проводить мероприятия по предотвращению эрозии.

Всю выделенную под виноградные насаждения площадь разделяют на 7 квадратов: 5 квадратов площадью по 50 га, шириной 500 м и длиной 1000 м, и 1 квадрат площадью 30 га, шириной 500 м и длиной 600 м. Каждый квадрат по 50 га делят на 10 клеток шириной по 500 м и длиной по 100 м, а квадрат площадью 30 га делят на 6 клеток шириной 500 м и длиной 100 м (приложение 3).

Ряды для лучшей освещенности и проветривания кустов размещают в направлении с севера на юг. В этих условиях одна сторона куста освещена с утра до полудня, другая - во второй половине дня.

Дороги должны быть удобными и обеспечивать свободный проезд гужевого и автомобильного транспорта, а также поворот трактора с прицепными орудиями. Дороги кратчайшим путем соединяют виноградники с центральной усадьбой, пунктами сдачи продукции, бригадными станами, складскими помещениями, заправочными станциями и другими хозяйственными постройками. Так как под виноградные насаждения выделен равнинный участок, магистральные дороги строят шириной 10 м., что обеспечивает свободное двустороннее движение транспорта, поперечные дороги - 8 м, продольные дороги - 7 м, межклеточные дороги - 5 м. Таким образом:

S_{магистральной дороги}=(7х5 +500х4)х10=20350 м²= ок. 2 га.

S_{поперечной дороги}=2035х8х2-507=32053 м²= ок. 3,2 га

S_{продольной дороги}=((1010+16)х4+(625+18)х7=33229 м²= ок. 3,3 га

S_{межклеточных дорог}=500х5х(9х6+5)=147500 м²= ок. 14,75 га

Всего площадь дорог: S_всего=2+3,2+3,3+14,75=23,25 га, что составляет 7% от общей площади виноградников.

Оросительную сеть строят в зонах орошаемого виноградарства. Для этого вдоль основных магистральных дорог устраивают постоянные оросительные канавы. От них на каждый квартал и клетку нарезают временные выводные оросители, а в междурядьях - поливные борозды. При дождевании, подпочвенном и капельном орошении виноградников отводные оросители и поливные борозды не устраивают.

Защитные лесополосы устраивают для накопления влаги в почве и предотвращения эрозии, а также для ослабления действия суховеев и холодных ветров. Такие ветры иссушают почву, сдувают снег, наносят песок и мелкозем. Защитные полосы были заложены за 4 года до посадки виноградника плодовыми культурами - грецкий орех, абрикос. Во избежание угнетения кустов крайних рядов защитные полосы закладывают не ближе 10 м от крайнего ряда.

Защитные полосы устраивают таким образом, чтобы они не затрудняли механизированную обработку почвы, а высаженные растения не имели бы общих с виноградом вредителей и возбудителей болезней.

В центре виноградных насаждений, обслуживаемых одной бригадой, организуют бригадный стан. Для этого выбирают площадку, желательно вблизи источников воды и основных дорог, связывающих бригадные участки с центральной усадьбой, и сооружают постройки производственного и бытового обслуживания: сараи, навесы для сортировки и упаковки винограда, хозяйственно-складские помещения для хранения различного инвентаря, склад для временного хранения винограда, навесы для машин.

Пункты заправки и хранилище ядохимикатов размещают в стороне от бригадных станов и других хозяйственных построек, в местах, хорошо обеспеченных водой. При этом особое внимание обращают на наличие естественного дренажа для стока выпадающих осадков.

Каждая бригада должна состоять из 80-100 рабочих, и находиться примерно в равных условиях работы и недалеко от населенного пункта. Закрепленные за каждой бригадой виноградники желательно размещать в одном массиве. Они должны быть примерно равными по площади, почвенным и рельефным условиям, с однородными насаждениями и наличием 2-4 сортов винограда разных сроков созревания.

Бригаду разбивают на звенья по 10-15 человек, за которыми закрепляют участок площадью 15-25 га. При составлении плана организации территории учитывают, что дороги занимают 6-8% от площади виноградных насаждений, защитные полосы - 5-8, пункты химизации, бригадные станы - до 1%.

3. Обоснование подбора сортов винограда и их размещение на участке

В зависимости от производственной специализации хозяйства целесообразно выращивать не более 4-6 районированных технических и 3-4 столовых сортов винограда, которые наиболее полно соответствуют климатическим особенностям данной местности, устойчивы к неблагоприятным условиям и дают высокие урожаи хорошего качества. Из запланированных сортов важно выделить ведущие, которые должны занимать наибольшие площади и обеспечивать хозяйство высококачественной продукцией.

При подборе сортов необходимо также руководствоваться наличием в хозяйстве рабочей силы. В крупных виноградарских хозяйствах для облегчения работ необходимо подбирать сорта разных сроков созревания - от ранних до поздних, чтобы не было напряженности при сборе винограда и была бы равномерная нагрузка на перерабатывающих предприятиях. Желательно, чтобы каждый сорт занимал подряд несколько клеток или кварталов, что облегчает проведение сортовой агротехники и уборки урожая. Сорта, страдающие от поздневесенних и раннеосенних заморозков, следует размещать на более теплых защищенных участках. При размещении столовых сортов винограда, предназначенных на вывоз, учитывают расстояние до железной дороги и аэропорта. Для сортов с функционально женским типом цветка надо подбирать соответствующие сорта-опылители с совпадающими фазами цветения. Желательно, чтобы эти сорта были одного срока созревания и направления использования продукции. Это облегчит организацию работ по уходу за насаждениями, а также сбор урожая и его реализацию. Высаживают их следующим образом: на ряд сорта-опылителя - два ряда опыляемых или чередуют их.

Данное хозяйство ярко выраженной специализации не имеет, однако предпочтение отдается техническим сортам. Под столовые сорта отведено 132 га, под технические - 198 га. Всего выбрано 4 столовых сорта: Мускат янтарный, Ляна, Иршан Оливер и Золотистый устойчивый, и 4 технических сорта: Бурмунк, Пино черный, Алиготе и Рислинг рейнский. Столовые сорта размещены в 3, 5, 6 и 7 кварталах, которые находятся ближе к трассе, что обеспечивает быстрый вывоз свежей продукции к местам реализации. Технические сорта размещены в 1, 2, 3 и 4 кварталах. Далее приведена подробная характеристика каждого сорта.

Столовые сорта

МУСКАТ ЯНТАРНЫЙ. Сорт получен в Средней Азии и наибольшее распространение получил на Украине, в Молдове и России.

Является столовым сортом очень раннего срока созревания. Начало распускания глазков отмечается в середине третьей декады апреля, цветение - в начале второй декады июня, созревание ягод - в конце второй декады - начало третьей декады августа месяца. Вегетационный период (от начала распускания глазков до полной зрелости ягод) составляет 118-123 дней, сумма активных температур 2200-2300 ?С. Сила роста кустов средняя (длина побега достигает 100-150 см), вызревание однолетнего прироста хорошее (70-80% в южных районах, а в центральных - 60-70%).

Подвои: Рипариа х Рупестрис 101-14, Берландиери х Рипариа СО₄ и др.. Сорт рано вступает в плодоношение. При посадке однолетними саженцами, привитыми на подвое Рипариа х Рупестрис 101-14, на четвертый год урожайность составляет 60-80 ц/га, а в последующие годы достигает 110-120 ц/га. Процент плодоносных побегов - 50-60, количество гроздей на одном развитом побеге - 1,0, на одном плодоносном побеге - 1,4-1,5.

Для его возделывания более предпочтительны легкие плодородные почвы, теплые склоны. В зависимости от зоны и местоположения участка этот сорт возделывается в неукрывной культуре. Форма куста - двусторонний горизонтальный кордон с высотой штамба 80-100 см, нагрузка на куст - 45-55 глазков, длина обрезки плодовых стрелок - 6-7 глазков. Хорошо плодоносит при короткой и средней длине обрезки. На промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы схема посадки 2,5-3,0 х 1,75 м, а на приусадебных участках - 2,0-2,25 х 1,0-1,25 м.

Зимостойкость и засухоустойчивость средняя (-20?С). Степень повреждения морозами 3 балла. Регенерационная способность слабая. Сорт среднеустойчив к милдью и серой гнили, устойчив к оидиуму. В отдельные годы степень поражения достигает 4-5 баллов.

Сахаристость ягод составляет 15,0-17,0%, титруемая кислотность - 8,0-8,5 г/дм³. Дегустационная оценка ягод - 8,1-8,3 балла. Грозди долго могут висеть на кустах, не теряя качество свежего винограда. При более позднем сборе сахаристость ягод достигает 20% и более, а дегустационная оценка составляет при этом 9,0 и более баллов. Сорт используется в свежем виде. Отличается высокой транспортабельностью.

ЛЯНА. Сорт выведен в Аграрном университете РМ. Широко используется в России.

Сорт среднераннего срока созревания. Начало распускания глазков в конце апреля, цветение - в конце первой декады июня, полная зрелость ягод в середине сентября. Вегетационный период (от начала распускания глазков до полной зрелости ягод) составляет 135 - 140 дней, сумма активных температур 2600-2680 ?С. Кусты средней силы роста (длина побега достигает 100-150 см). Вызревание побегов хорошее (80-85%).

Предпочтительна привитая культура винограда. Лучшими подвоями являются: Рипариа х Рупестрис 101-14, Берландиери х Рипариа СО₄ и Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ. Вступает рано в пору плодоношения. При посадке однолетними саженцами, привитыми на подвое Рипариа х Рупестрис 101-14, на четвертый год урожайность составляет 100-110 ц/га, а в последующие годы достигает 120-160 ц/га. Процент плодоносных побегов составляет 70-75, коэффициент плодоношения (количество гроздей на одном развитом побеге) - 1,1-1,3, коэффициент плодоносности (количество гроздей на одном плодоносном побеге) - 1,3-1,5.

Предпочитает почвы супесчанного и суглинистого гранулометрического состава. Сорт возделывается без укрытия кустов на зиму. Формы куста - штамбовые (со штамбом высотой 100 см) кордонного или веерного типа. Схема посадки на промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы для неукрывных штамбовых форм - 2,75 - 3,0 х 1,75 м. На приуса-дебных участках, где уход проводится в основном вручную, схема посадки 2,25-2,50 х 1,00-1,25 м. Нагрузка на куст в пределах 35-40 глазков. Длина обрезки плодовых стрелок относительно короткая и средняя (соответственно 4-5 и 6-7 глазков). Рекомендуется умеренная чеканка.

Сорт отличается повышенной устойчивостью к морозу (-24?С) и к основным грибным болезням (милдью, антракнозу, оидиуму - степень поражения 2 балла). Относительно устойчив к серой гнили и филлоксере (степень поражения 3 балла).

К началу уборки урожая сахаристость сока ягод достигает 16,0 - 18,0%, титруемая кислотность - 6,0-7,0 г/дм³. Дегустационная оценка свежего винограда 8,2 балла. Имеет высокие вкусовые и товарные качества. Относится к дефицитным сортам. Используется для потребления в свежем виде.

ИРШАИ ОЛИВЕР (Золотистый ранний). Сорт выведен в Венгрии и наибольшее распространение получил во всех районах виноградарства Украины и Молдовы.

Является столовым и техническим сортом очень раннего срока созревания. Начало распускания глазков отмечается в третьей декаде апреля, цветение - в конце первой декады июня, созревание ягод - конец второй декады - начало третьей декады августа месяца. Вегетационный период составляет 118-120 дней, сумма активных температур 2200-2250 ?С. Сила роста кустов средняя (длина побега достигает 120-150 см), вызревание однолетнего прироста хорошее (70-75%).

Подвои: Рипариа х Рупестрис 101-14, Берландиери х Рипариа СО₄. Сорт рано вступает в плодоношение. При посадке однолетними саженцами, привитыми на подвое Рипариа х Рупестрис 101-14, на четвертый год урожайность составляет 50-60 ц/га, а в последующие годы достигает 90-100 ц/га. Процент плодоносных побегов - 50-60, количество гроздей на одном развитом побеге - 0,5-0,9, на одном плодоносном побеге - 1,3-1,4.

Для его возделывания более предпочтительны легкие плодородные почвы, теплые склоны. В зависимости от зоны и местоположения участка этот сорт возделывается в неукрывной культуре. Форма куста - двусторонний горизонтальный кордон с высотой штамба 100 см, нагрузка на куст - 40-45 глазков, длина обрезки плодовых стрелок - 5-6 глазков. На промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы схема посадки 2,75-3,0 х 1,75 м, а на приусадебных участках - 2,0-2,25 х 1,0-1,25 м.

Зимостойкость средняя и слабая (-20?С). В благоприятные годы сорт имеет среднюю устойчивость к грибным болезням (милдью, оидиум, серая гниль), а в неблагоприятные - степень поражения составляет 4 балла.

Сахаристость ягод составляет 15,5-16,5%, титруемая кислотность - 8,0-8,5 г/дм3. Дегустационная оценка ягод - 8,1 - 8,4 балла. Сорт используется в свежем виде, а также для переработки на высококачественные мускатные вина. Транспортабельность продукции слабая. Необходима быстрая реализация для потребления в свежем виде.

ЗОЛОТИСТЫЙ УСТОЙЧИВЫЙ. Получен в УкрНИИВиВ им. В.Е. Таирова. Распространен в Одесской области.

Сорт среднепозднего срока созревания. Начало распускания глазков в середине третьей декады апреля, цветение - в конце первой декады июня, полная зрелость ягод в конце сентября. Вегетационный период (от начала распускания глазков до полной зрелости ягод) составляет 150-155 дней, сумма активных температур 2850-2900 ?С. Кусты средней или выше средней силы роста (длина побега достигает 150-200 см). Вызревание побегов хорошее (70-80%). Количество погибших глазков после перезимовки не превышает 30%.

Культура винограда привитая. Подвои: Рипариа х Рупестрис 101-14. Рано вступает в пору плодоношения. При посадке однолетними саженцами, привитыми на подвое Рипариа х Рупестрис 101-14, на четвертый год урожайность составляет 90-100 ц/га, а в последующие годы достигает 125-130 ц/га. Процент плодоносных побегов составляет 76, коэффициент плодоношения - 1,1, коэффициент плодоносности - 1,5.

Хорошо растет и плодоносит на черноземах обыкновенных и карбонатных, бедных гумусом, супесчаных и суглинистых по механическому составу. При выведении штамбовых форм на голове куста рекомендуется оставлять резервный сучок. Форма куста по типу двустороннего горизонтального кордона со штамбом высотой 100 см. Схема посадки на промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы - 2,75 - 3,0 х 1,5 - 1,75 м. На приусадебных участках схема посадки 2,00-2,25 х 1,00 - 1,25 м. Нагрузка на куст средняя - 35-40 глазков. Длина обрезки плодовых стрелок 5-6 глазков.

Морозо- и зимостойкость средняя (-21?С). Устойчив к милдью (степень поражения 2 балла). В эпифитотийные годы нуждается в одном-двух опрыскиваниях против милдью. Недостаточно устойчив к серой гнили (степень поражения 3 балла). Степень поражения оидиумом составляет 4-5 балла. Неустойчив к филлоксере.

К началу уборки урожая сахаристость сока ягод достигает 17,0 - 20,0%, титруемая кислотность - 8,0-9,0 г/дм³. Дегустационная оценка свежего винограда 7,7-8,0 балла, а вина - 7,8 балла. Сорт отличается высокой продуктивностью и высокими вкусовыми качествами гроздей, высокой транспортабельностью и длительным периодом хранения. Используется для потребления в свежем виде и для приготовления белых столовых вин и соков.

Технические сорта

БУРМУНК. Выведен в Армянском НИИВ, виноделия и плодоводства совместно с ТСХА (г. Москва).

Сорт раннего срока созревания. Начало распускания глазков в середине третьей декады апреля, цветение - в середине первой декады июня, полная зрелость ягод конце августа. Вегетационный период (от начала распускания глазков до полной зрелости ягод) составляет 125-128 дней, сумма активных температур 2300-2360 ?С. Сила роста кустов средняя и ниже средней. Вызревание побегов хорошее. Хорошо плодоносит на побегах, выросших из замещающих почек.

Культура винограда привитая. Лучшими подвоями являются Берлан-диери х Рипариа Кобер 5ББ и Берландиери х Рипариа СО₄. Вступает рано в пору плодоношения. При посадке однолетними саженцами, привитые на подвое Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ, на четвертый год урожайность составляет 50-60 ц/га, а в последующие годы достигает 80-100 ц/га, на отдельных участках достигает 140-165 ц/га. Процент плодоносных побегов составляет 85, коэффициент плодоношения - 1,2, коэффициент плодоносности - 1,4.

Хорошо растет и плодоносит на черноземах обыкновенных и карбонатных супесчанного и легкосуглинистого механического состава, бедных гумусом, но лучше на плодородных почвах. Форма куста - по типу двустороннего горизонтального кордона со штамбом высотой 100 см. Схема посадки на промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы - 2,5-3,0 х 1,25-1,5м. На приусадебных участках схема посадки 2,00 х 1,00-1,25 м. Нагрузка кустов зависит от схемы посадки и колеблется от 35 до 50 глазков/куст при длине обрезки плодовых лоз от 2-3 до 4-5 глазков.

Морозоустойчивость высокая (-29-30?С). Согласно данным Армянского НИИВВиП кусты винограда этого сорта выдерживают морозы до -30-32?С. Степень поражения милдью, оидиумом и серой гнили достигает 4 балла.

К началу уборки урожая сахаристость сока ягод достигает 19,0 - 20,0%, в отдельные годы 24-26%, титруемая кислотность соответственно 9,0-10,0 и 0,0-7,0 г/дм³.

Сорт Бурмунк используется для производства высококачественных белых сухих столовых и десертных вин с мускатным ароматом. Вина быстро созревают и окисляются, их следует реализовать в год приготовления.

ПИНО ЧЕРНЫЙ. Родина сорта - Франция. Сорт был привезен в России в начале XIX в. В СНГ наибольшее распространение имеет на Украине (Ставропольский край), в Молдове и Грузии. Один из наиболее ценных сортов группы Пино.

Является сортом раннесреднего срока созревания. Начало распускания

глазков отмечается в конце апреля - начало мая, цветение - в середине первой декады июня, созревание ягод - в середине сентября месяца. Вегетационный период составляет 140-142 дней, сумма активных температур 2680-2720 ?С. Сила роста кустов средняя, вызревание однолетнего прироста хорошее. Лоза вызревает почти на всю длину годичного прироста.

Лучшие подвои: Рипариа х Рупестрис 101-14, Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ, Берландиери х Рипариа Кобер СО₄, Рипариа Глуар. Сорт рано вступает в плодоношение. Урожайность низкая. При посадке однолетними саженцами, привитыми на подвое Рипариа х Рупестрис 101-14, на четвертый год урожайность составляет 25-30 ц/га, а в последующие годы достигает 65-75 ц/га. Процент плодоносных побегов составляет 50-60, количество гроздей на одном развитом побеге - 1,0-1,2, на одном плодоносном побеге - 1,3-1,5. При посадке виноградных насаждений элитным отселекционированным посадочным материалом урожайность достигает 90-100 ц/га.

Сорт Пино черный следует размещать на склонах, на почвах относительно легкого и среднего механического состава. Рекомендуется для возделывания по штамбовой системе в зонах промышленного виноградарства. В центральных районах предпочтение необходимо отдавать теплым склонам. Формы кустов - высокоштамбовый двусторонний горизонтальный кордон с высотой штамба 100 см. Нагрузка на куст 50-55 глазков, а длина обрезки плодовых стрелок - 7-8 глазков. На промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы схема посадки 2,5-3,0 х 1,5-1,75 м, а на приусадебных участках - 2,0-2,25 х 1,25 м.

Сорт обладает относительной морозоустойчивостью (-24 ?С). Регенерационная способность высокая. Сорт способен развивать плодоносные побеги из замещающих и спящих почек, а также угловых глазков. После повреждений морозами быстро восстанавливает силу роста и плодоношение. Степень поражения милдью, оидиумом и серой гнилью - 3-4 балла.

Сахаристость ягод составляет 18,5-19,5%, титруемая кислотность - 9,0-10,0 г/дм³. Дегустационная оценка вина - 7,8 баллов (по 8-балльной системе). Выход сусла 80%. Ценный винный сорт, идущий на приготовление высококачественных столовых белых вин и шампанских виноматериалов.

АЛИГОТЕ. Родиной сорта является Франция, где в 1870 году он упоминается под названием «Тройчатник». Районирован на Украине, в Молдове, Азербайджане, Туркмении, Дагестане и др.

Является сортом среднераннего срока созревания. Начало распускания глазков отмечается во второй половине третьей декады апреля, цветение - в конце первой декады июня, полная зрелость ягод в середине третьей декады сентября месяца. Вегетационный период (от начала распускания глазков до полной зрелости ягод) составляет 150-152 дней, сумма активных температур 2800-2850 ?С. Кусты среднерослые (длина однолетнего прироста 110-125 см). Хорошее вызревание однолетнего прироста (78%).

Лучшими подвоями являются: Рипариа х Рупестрис 101-14, Рипариа х Рупестрис 3309, Рипариа Глуар и др. Сорт рано вступает в плодоношение. При посадке однолетними саженцами, привитыми на подвое Рипариа х Рупестрис 101-14, на четвертый год урожайность составляет 50-70 ц/га, а в последующие годы достигает 100-110 ц/га, на отдельных участках до 130 ц/га. Процент плодоносных побегов составляет 62-70, коэффициент плодоношения - 1,2, коэффициент плодоносности - 1,6-1,7.

Хорошо растет и плодоносит на карбонатных и обыкновенных черноземах, бедных гумусом, легкого и суглинистого механического состава. В центральных и южных районах широко возделывается в неукрывной культуре. В промышленных насаждениях Алиготе формируют на высоком штамбе (100 см) по типу двустороннего горизонтального кордона со свободным расположением однолетнего прироста. На промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы схема посадки 2,5-3,0 х 1,5-1,75 м, а на приусадебных участках - 2,0-2,25 х 1,0-1,25 м. Нагрузка на куст 50-60 глазков. Сорт может плодоносить при любой длине обрезки (4-8 глазков). Нередко сочетание высокой нагрузки и длинной обрезки ослабляет кусты, снижает качество урожая и зимостойкость. Обломка лишних побегов - обязательный агротехнический прием.

Сорт относительно морозоустойчивый (кусты выдерживают -24?С). Характеризуется высокой плодоносностью глазков, в том числе нижних и угловых. Даже при значительной гибели центральных почек урожай бывает высоким, благодаря способности сорта плодоносить из замещающих почек и почек старой древесины. Легко перегружается урожаем, что приводит к ослаблению устойчивости к зимним морозам. Устойчивость к грибным болезным средняя. Степень поражения милдью - 3-4 балла, в отдельные годы достигает 4-5 баллов. В отдельные дождливые периоды наблюдается сильное гниение ягод.

К началу уборки урожая сахаристость ягод достигает 18,0-18,5%, титруемая кислотность - 8,8-9,1 г/дм³. Дегустационная оценка вина 8,5-8,7 балла. Выход сусла 72-74%. Столовые вина из Алиготе отличаются высоким качеством, красивыми соломенно-золотистыми тонами и зеленым оттенком, гармоничным, мягким вкусом и выраженным сортовым ароматом, при выдержке развивается приятный букет.

Алиготе считается количественно-качественным сортом. Направление использования продукции: столовые вина, шампанские и купажные виноматериалы, коньячное производство, соки. Ценным биологическим свойством этого сорта является высокая экологическая пластичность.

РИСЛИНГ РЕЙНСКИЙ (Рислинг). Родина - Германия. Распространен в Австрии, Чехии, Словакии, Венгрии, Югославии, Румынии, Болгарии. В СНГ широкое распространение получил почти во всех районах виноградарства, но особенно в России (Ставропольский и Краснодарский край), Молдове, на Украине и др.

Сорт среднепозднего срока созревания. Начало распускания глазков отмечается в конце апреля, цветение - в начале июня, полная зрелость ягод в конце второй декады - начало третьей декады сентября. Вегетационный период (от начала распускания глазков до полной зрелости ягод) составляет 145-150 дней, сумма активных температур 2750-2800?С. Кусты выше средней силы роста. Вызревание побегов хорошее.

Лучшие подвои: Рипариа х Рупестрис 101-14, Рипариа х Рупестрис 3309, Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ. Урожайность высокая (90-120 ц/га), но не стабильная. Процент плодоносных побегов составляет 55-70, коэффициент плодоношения - 1,2, коэффициент плодоносности - 1,4- 1,5. Имеет тенденцию к осыпанию цветов и горошению ягод, если в период цветения условия среды неблагоприятные. Для увеличения завязываемости ягод следует прищипывать верхушки побегов перед цветением.

Сорт не требователен к почвам. Сорт лучше размещать в средней части склонов на суглинистых и супесчаных почвах. Возделывается без укрытия кустов на зиму. Формы куста по типу двустороннего горизонтального кордона со штамбом высотой 100 см или молдавской штамбовой. Схема посадки на промышленных виноградниках с механизированной обработкой почвы 2,5-3,0 х 1,5-1,75 м, а на приусадебных участках - 2,00-2,25 х 1,25 м. Нагрузка на куст 50-60 глазков. Длина обрезки плодовых стрелок на штамбовых формах 6-8 глазков.