Производство кормов для крупного рогатого скота

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

1. Мероприятия по повышению качества сена на могилевском госплемпредприятии

Проведенные анализы химического состава, качества и питательности сена, используемого при кормлении быков-производителей, свидетельствуют о невысоком его качестве: в 1 кг сухого вещества сена содержится лишь 8,69 МДж обменной энергии и 0,61 корм. ед. в то время как минимальные требования для сена первого класса составляют 8,9 МДж и 0,64 корм. ед. в расчете на 1 кг сухого вещества.

Недостаточный уровень энергии в сухом веществе негативно сказывается на характере обмена веществ, снижая его интенсивность, а также нарушая процесс формирования спермопродукции. Крайне низким является в сене уровень сырого протеина, как показывают результаты анализов в 1 кг сухого вещества сена содержится всего 4-4,5% сырого протеина, что почти в два раза ниже по сравнению с минимальными требованиями даже для 3 класса (8%).

Таким образом, из-за несоответствия уровня протеина минимальным требованиям ГОСТа по сырому протеину, суммарная оценка его качества оценивается как неклассное. В сухом веществе сена отмечен высокий уровень сырой клетчатки - 32%, что отрицательно сказывается на переваримости питательных веществ рациона, усвоении минеральных веществ и витаминов, а также на характере обмена веществ, значительно снижая его интенсивность. Из-за поздней уборки (фаза плодоношения) используемое сено бедно микроэлементами и практически не содержит каротина. Из-за низкой питательности и недостатка питательных веществ потребность в них обеспечивается за счет введения в рацион кормов животного происхождения, минеральных добавок и витаминных препаратов, что во-первых значительно удорожает стоимость рациона, а во-вторых синтетические препараты далеко не равноценная замена натуральному корму, в котором питательные вещества аминокислоты, минеральные соли и витамины находятся в физиологически приемлемом соотношении и наиболее доступно для усвоения состоянии.

Поэтому, первостепенная задача кормопроизводства племпредприятия - обеспечить заготовку высококачественного сена в оптимальные фазы вегетации, что позволит в значительной степени оптимизировать характер кормления быков-производителей. Высококачественное сено должно быть основным источником протеина, сахаров, минеральных веществ и витаминов. Своевременно заготовленное сено содержит до 0,7 корм. ед. в 1 кг, 13-15% сырого протеина, не более 24% сырой клетчатки в расчете на сухое вещество.

В 1кг такого сена должно содержатся не менее 30 мг каротина, что очень важно для быков-производителей, поскольку препараты витамина А не могут в полной мере заменить необходимый в обмене веществ в - каротин. Такое сено богато минеральными веществами, а протеин его характеризуется высокой биологической ценностью.

Однако, сложившаяся структура кормовых угодий при заготовке сена базируется на использовании монокультуры - тимофеевки, что создает крайне затруднительные условия для уборки этой культуры в оптимальные фазы уборки, которые длятся 10 - 12 дней.

Поэтому необходимо в составе сенокосов иметь травы разных сроков созревания: ранне- средне- и позднеспелые культуры.

Из раннеспелых предпочтительны травостои с участием ежи сборной, лисохвоста лугового; среднеспелых: овсяницы луговой и райграса однолетнего; из позднеспелых - тимофеевки луговой. Для лучшего обеспечения сена протеином, каротином, а также снижения уровня нитратов целесообразно добавление к злаковым травам до 20% клевером: в раннеспелые травы предпочтительно введение клевера сорта - Слуцкий, среднеспелые - Витебчанин и позднеспелые - Долголетний.

Использование трав разных сроков созревания позволит продлить их уборку в оптимальные фазы созревания до 30-40 дней, что позволит заготовить необходимые объемы этого корма.

Соблюдение технологии заготовки сена - важное условие его качества

Требования к сырью

Одним из главных факторов, определяющих качество корма является фаза уборки трав. Так при уборке злаковых трав в фазе колошения - начала цветения сбор кормовых единиц с 1 га в 2 раза выше, чем в фазе конца цветения - начала плодоношения, а переваримого протеина в 2,5-3 раза, каротина в 10 раз. Если учесть, что сено, применяемое в кормлении быков, убиралось в фазу полного плодоношения нетрудно представить размер потерь питательных веществ с 1 га площади.

Молодые травы характеризуются не только большим уровнем полноценного протеина, но они содержат в 1,7 раза меньше клетчатки, к тому же из-за невысокого уровня лигнина она значительно лучше переваривается.

Облиственность трав в ранние сроки уборки составляет 40-50%, а к концу цветения 25-30 или почти в 2 раза меньше. А в листьях по сравнению со стеблями протеина содержится в 2 раза, каротина в 10-15 раз выше, а переваримость их выше на 40%.

Высота скашивания многолетних трав первого укоса - 5-6 см, при втором - 6-7 см.

2. Технологический процесс

В получении сена высокого качества важно выдерживать все -технологические требования:

скашивание в ранние утренние часы с 5 до 9 часов, что ускоряет скорость провяливания в 2-2,5 раза, так как открытые устьица растений позволяют значительно быстрее испарять влагу, кроме того, трава, скошенная утром, содержит на 40-50% больше каротина, чем в полдень.

плющение и кондиционирование трав позволяет ускорить время сушки и снизить потери сухого вещества в 1,5 раза, сырого протеина в 3-3,5 раза, а каротина 2-4 раза.

ворошение улучшает аэрацию воздуха в скошенной массе и значительно ускоряет время высушивания. Первое ворошение проводят примерно через 2 часа после скашивания, повторное через 2-3 часа после первого. Чтобы не терять листья, ворошение прекращают при влажности 50%, сгребают массу в валки и досушивают до влажности 17-18%.

Применение активного вентилирования

Активное вентилирование снижает влияние погодных условий на качество сена, при этом уменьшаются потери листьев и соцветий, выход сена увеличивается на 15-20% за счет сокращения механических потерь. При этом потери протеина сокращаются наполовину, а каротина в 2-3 раза. Трава провяливается до влажности 30-35%, когда листья начинают крошиться, а стебли еще гибкие. Масса укладывается на специально подготовленные воздухораспределители. Хранилище обычно загружают в три приема без утаптывания. Высота первого слоя массы - 1,5-2 м. Первые двое суток вентилирование ведут круглосуточно, в последующие - днем. Вентилирование ведут до тех пор пока влажность не снизится до 20-22%, затем укладывают второй слой подвяленной травы толщиной 1-1,5 м, затем после снижения влажности - третий. Общая толщина высушиваемого слоя до 4 м. Вентилирование проводят до снижения влажности до 17%.

Приготовление сена высокого качества позволит значительно снизить потребность в применяемых животных кормах, минеральных добавках и витаминных препаратах, оптимизировать обмен веществ у животных, улучшить состояние здоровья животных.

Оптимизация кормления быков-производителей имеет существенное значение, так как биологически полноценное кормление определяет объем и качество спермы, здоровье животных, продолжительность продуктивного пользования. В то же время несбалансированное питание: недостаточное или избыточное по отдельным элементам может служить причиной нарушения обмена веществ, функций воспроизводства, незаразных заболеваний, снижения качества спермы и в результате преждевременной выбраковки животных.

Все стороны питания быков-производителей: энергетическое, белковое, углеводное, липидное, витаминное и минеральное чрезвычайно важны для обеспечения высокой племенной продуктивности животных. Нарушение отдельных из них, зачастую является причиной поражения внутренних органов, структурных изменений и поражений органов размножения.

Поэтому, контроль за организацией биологически полноценного кормления должен быть непременной составной частью мероприятий по обеспечению хорошего племенного использования быков-производителей.

Поскольку составление рационов по детализированным нормам связано с затратой большого времени, в задачу нашей работы входила разработка программ оптимизации кормления быков-производителей с помощью экономико-математического моделирования и персонального компьютера.

Одновременно целью нашей работы было проведение анализа кормления быков-производителей в Витебском ГПП и разработка мероприятий по улучшению кормления этих животных.

Оптимизация кормления дойных коров имеет важное значение в организации производства молока, так как биологически полноценное кормление на 70 % определяет уровень молочной продуктивности, является основой сохранения здоровья животных и функций воспроизводства и нормального обмена веществ.

Немаловажным фактором является и то, что в структуре себестоимости молока корма занимают до 50 %, поэтому рациональное их использование позволяет значительно снизить себестоимость продукции.

В то же время несбалансированное кормление: недостаточное или избыточное по отдельным элементам может служить причиной снижения молочной продуктивности, нарушения обмена веществ, функций воспроизводства, различных незаразных заболеваний самих коров, а также новорожденных телят, снижения качества молока, а также преждевременного выбытия животных.

Все стороны питания коров: энергетического, белкового, углеводного, липидного, минерального и витаминного чрезвычайно важны для обеспечения высокой устойчивости молочной продуктивности, нормального обмена веществ и хороших воспроизводительных качеств.

Поэтому, контроль за организацией биологически полноценного кормления должен быть составной частью мероприятий по обеспечению высокой молочной продуктивности коров.

Составление кормовых рационов по детализированным нормам, учитывая 24 показателя, связано с большими затратами времени специалистов. Кроме того, при традиционном методе составления рационов (путем подбора кормов) невозможно учесть себестоимость рационов. Прикладные программы решения линейных уравнений и наличие персонального компьютера позволяют сегодня оптимизировать кормовые рационы по всем питательным веществам с наименьшей себестоимостью рационов. В задачу наших исследований входила разработка программы оптимизации кормления коров с использованием метода экономико-математического моделирования, составление экономико-математических моделей для всех половозрастных групп крупного рогатого скота (за исключением молодняка крупного рогатого скота).

кормопроизводство сено зерносмесь корова

Анализ фактических рационов кормления быков-производителей и коров Витебского ГПП

Проведенный анализ рационов кормления быков-производителей в РУП «Витебское госплемпредприятие» показал, что при достаточной общей обеспеченности рационов энергией, питательными, минеральными, биологически активными веществами, в них не соблюдается необходимая концентрация элементов питания в 1 кг сухого вещества, что не гарантирует полной поедаемости рациона и создает предпосылки нарушения обмена веществ и воспроизводительных функций. (табл. 1). Так, при необходимой концентрации сырого протеина в 1 кг сухого вещества 165 г в нем содержится только 137, 7 г или 89 % от нормы, что неблагоприятным образом сказывается на белковом обмене: снижается его интенсивность и нарушается процесс формирования спермотозоидов. Не обеспечивается в рационе необходимая концентрация аминокислот, крахмала и сахаров, а также кальция, магния, серы, йода, что также отрицательно влияет на интенсивность обмена веществ и создает предпосылки развития заболеваний незаразного характера, ведущих к снижению половой активности быков, ухудшению качества спермы, а также к преждевременной выбраковке.

В сухом веществе рационов быков-производителей отмечен избыточный уровень сырой клетчатки - 29,5 % при норме 20 %, что отрицательно влияет на переваримость питательных веществ рациона, усвоение минеральных элементов и витаминов, снижая интенсивность обменных процессов, а при избытке энергии это ведет к ожирению и нарушению воспроизводительных функций. Отмеченные недостатки рационов кормления быков-производителей связаны прежде всего с недостаточно высокой питательностью основного корма в их рационах - сена. Как свидетельствуют данные химического состава и питательности сена в 1 кг сухого вещества этого корма содержится 0,58 кормовых единиц, 8 МДж обменной энергии и 8,75 % сырого протеина, что в целом соответствует только 3 классу качества. Для сравнения в сене 1 класса из злаковых трав должно содержаться 13 % сырого протеина, 8,9 МДж обменной энергии и 0,64 корм. единиц.

В сухом веществе сена содержится 33,3 % сырой клетчатки, что говорит о упущении оптимальных сроков его уборки. Вследствие относительно невысокой питательности сена и определенного недостатка в нем питательных веществ потребности быков-производителей обеспечиваются за счет дополнительного введения в рацион кормов животного происхождения, минеральных добавок и витаминных препаратов, что во-первых значительно удорожает стоимость рациона, а во вторых менее эффективно и физиологично для животных по сравнению с кормлением натуральными кормами, в которых питательные вещества, аминокислоты, минеральные соли находятся в физиологически приемлемом соотношении, более доступном для усвоения, что в значительной степени нормализует обмен веществ.

Поэтому, первостепенная задача кормопроизводства племпредприятия - обеспечить заготовку высококачественного сена в оптимальные фазы вегетации, что позволит в значительной степени оптимизировать характер кормления быков-производителей. Высококачественное сено должно быть основным источником протеина, сахаров, минеральных веществ и витаминов. Своевременно заготовленное сено содержит до 0,7 корм. ед. в 1 кг, 13-15 % сырого протеина, не более 24 % сырой клетчатки в расчете на сухое вещество.

В 1 кг такого сена должно содержатся не менее 30 мг каротина, что очень важно для быков-производителей, поскольку препараты витамина А не могут в полной мере заменить необходимый в обмене веществ в-каротин. Такое сено богато минеральными веществами, а протеин его характеризуется высокой биологической ценностью.

Однако, сложившаяся структура кормовых угодий при заготовке сена базируется на использовании монокультуры - тимофеевки, что создает крайне затруднительные условия для уборки этой культуры в оптимальные фазы уборки, которые длятся 10-12 дней.

Поэтому необходимо в составе сенокосов иметь травы разных сроков созревания: ранне-, средне- и позднеспелые культуры.

Из раннеспелых предпочтительны травостои с участием ежи сборной, лисохвоста лугового; среднеспелых: овсяницы луговой и райграса однолетнего; из позднеспелых - тимофеевки луговой. Для лучшего обеспечения сена протеином, каротином, а также снижения уровня нитратов целесообразно добавление к злаковым травам до 20 % клеверов: в раннеспелые травы предпочтительно введение клевера сорта - Слуцкий, среднеспелые - Витебчанин и позднеспелые - Долголетний.

Использование трав разных сроков созревания позволит продлить уборку в оптимальные фазы созревания до 30-40 дней, что позволит заготовить необходимые объемы этого корма.

Таблица 1. Концентрация питательных веществ в рационе быков-производителей Витебского госплемпредприятия (на 1 кг сухого вещества)

Соблюдение технологии заготовки сена - важное условие его качества.

Требования к сырью

Одним из главных факторов, определяющих качество корма является фаза уборки трав. Так при уборке злаковых трав в фазе колошения - начала цветения сбор кормовых единиц с 1 га в 2 раза выше, чем в фазе конца цветения - начала плодоношения, а переваримого протеина в 2,5-3 раза, каротина в 10 раз. Если учесть, что сено, применяемое в кормлении быков, убиралось в фазу конца цветения нетрудно представить размер потерь питательных веществ с 1 га площади.

Молодые травы характеризуются не только большим уровнем полноценного протеина, но они содержат в 1,7 раза меньше клетчатки, к тому же из-за невысокого уровня лигнина она значительно лучше переваривается.

Облиственность трав в ранние сроки уборки составляет 40-50 %, а к концу цветения 25-30 или почти в 2 раза меньше. А в листьях по сравнению со стеблями протеина содержится в 2 раза, каротина в 10-15 раз выше, а переваримость их выше на 40 %.

Высота скашивания многолетних трав первого укоса - 5-6 см, при втором - 6-7 см.

В получении сена высокого качества важно выдерживать все -технологические требования:

скашивание в ранние утренние часы с 5 до 9 часов, что ускоряет скорость провяливания в 2-2,5 раза, так как открытые устьица растений позволяют значительно быстрее испарять влагу, кроме того, трава, скошенная утром, содержит на 40-50 % больше каротина, чем в полдень.

плющение и кондиционирование трав позволяет ускорить время сушки и снизить потери сухого вещества в 1,5 раза, сырого протеина в 3-3,5 раза, а каротина 2-4 раза.

ворошение улучшает аэрацию воздуха в скошенной массе и значительно ускоряет время высушивания. Первое ворошение проводят примерно через 2 часа после скашивания, повторное через 2-3 часа после первого. Чтобы не терять листья, ворошение прекращают при влажности 40-50 %, сгребают массу в валки и досушивают до влажности 17-18%.

Применение активного вентилирования

Активное вентилирование снижает влияние погодных условий на качество сена, при этом уменьшаются потери листьев и соцветий, выход сена увеличивается на 15-20 % за счет сокращения механических потерь. При этом потери протеина сокращаются наполовину, а каротина в 2-3 раза. Трава провяливается до влажности 30-35 %, когда листья начинают крошиться, а стебли еще гибкие. Масса укладывается на специально подготовленные воздухораспределители. Хранилище обычно загружают в три приема без утаптывания. Высота первого слоя массы - 1,5-2 м. Первые двое суток вентилирование ведут круглосуточно, в последующие - днем. Вентилирование ведут до тех пор пока влажность не снизится до 20-22%, затем укладывают второй слой подвяленной травы толщиной 1-1,5 м, затем после снижения влажности - третий. Общая толщина высушиваемого слоя до 4 м. Вентилирование проводят до снижения влажности до 17%.

Приготовление сена высокого качества позволит значительно снизить потребность в применяемых животных кормах, минеральных добавках и витаминных препаратах, оптимизировать обмен веществ у животных, улучшить состояние здоровья животных.

Наряду с улучшением качества сена для повышения биологической полноценности рационов кормления быков-производителей мы рекомендуем проводить проращивание зерна злаков (лучше пшеницы), что позволит обогатить рацион незаменимыми аминокислотами, сахарами, витаминами группы В и значительно улучшить характер обменных процессов, что будет способствовать активизации обмена веществ, улучшит переваримость кормов и положительно скажется на качестве спермопродукции.

Проращивание зерна проводится для повышения его биологической ценности, улучшения переваримости и усвоения питательных веществ, а также повышения питательности. В процессе проращивания увеличивается в зернах количество сахара за счет гидролиза крахмала, незаменимых аминокислот (лизина, метионина, триптофана и др.), а также содержание витаминов, особенно группы В и витамина Е, усиливается ферментативная активность корма.

При скармливании пророщенного зерна животным активизируется обмен веществ, повышается резистентность организма, лучше используются корма, улучшаются воспроизводительные функции.

Для проращивания необходимо применять зерно с высокой всхожестью (не ниже 80 %). Невсхожие зерна, находясь во влажной среде быстро плесневеют и могут испортить всю партию корма. Зерно для проращивания должно отбираться отличного качества: с нормальным цветом, блеском и вкусом, целое, без сорной и вредной примеси, не пораженное амбарными вредителями, без признаков гнилости и плесневения.

Проращивание проводят в теплом помещении, при хорошем увлажнении в условиях достаточного освещения. Зерно вначале намачивают до набухания, а затем проращивают на противнях с сетчатым дном, при регулярном перемешивании, в течение 3-4 дней. Размер ростков не должен превышать 3-5 мм, при большей их величине появляется опасность развития плесневых грибов и ухудшения качества продукта. Кроме того, максимальное количество полезных веществ: витаминов, ферментов, аминокислот отмечено при небольшом размере ростков. После каждой партии пророщенного зерна поддоны рекомендуется дезинфицировать и промывать во избежание развития неблагоприятной микрофлоры и плесневых грибов.

Пророщенное зерно должно быть незамедлительно скормлено животным, не допускается его хранение даже в течение непродолжительного периода времени.

Кроме того, для активации процессов рубцового пищеварения мы предлагаем часть зерна овса скармливать в плющенном виде. При плющении зерна часть крахмала превращается в сахара, нарушается структура крахмальных клеток, что снижает скорость расщепления крахмала микроорганизмами, и позволяет более длительное время поддерживать высокую интенсивность микробиальных процессов, улучшает переваримость клетчатки, усиливает синтез незаменимых аминокислот и витаминов группы В, позволяет избежать закисления рубцового содержимого.

Учитывая вышеизложенное нами была поставлена цель опимизировать кормовые рационы с учетом удовлетворения потребности быков-производителей во всех питательных веществах. Кроме того целью работы явилась разработка рационов при минимальной стоимости кормовых средств. Традиционным путем составления рационов разрешить поставленные цели практически невозможно.

3. Анализ рационов кормления коров Витебского ГПП

Как свидетельствует анализ рациона сухостойных коров (табл. 2) в нем при достаточном количестве энергии, не обеспечивается необходимая концентрация ее в сухом веществе (8,7 МДж в 1 кг сухого вещества, при норме 9,6 МДж), что ведет к снижению усвоения питательных веществ и создает предпосылки нарушения обмена веществ, развития плода и воспроизводительных функций, неблагоприятно сказывается и на будущей молочной продуктивности.

Анализ рациона кормления сухостойных коров Витебского ГПП

Живая масса 500 кг, плановая продуктивность 4000 кг

В рационах сухостойных коров наблюдается явный дефицит протеина (10,2 % в сухом веществе, при норме 14,0 %, или на 1 корм. ед. приходится 85 г переваримого протеина, при норме110 г). Дефицит протеина прежде всего неблагоприятным образом сказывается на развитии плода, у телят при рождении отмечается низкая живая масса, недоразвитие внутренних органов, снижение устойчивости к заболеваниям. Недостаток протеина отрицательно сказывается на состоянии коров: в недостаточной степени происходит перестройка молочной железы, не в полной мере обеспечивается запас питательных веществ для будущей лактации, нарушение функции воспроизводства: задержание последов, плохое оплодотворение, увеличение продолжительности сервис-периода. В рационе явный избыток сырой клетчатки (29 % в сухом веществе, при норме 23 %), что прежде всего неблагоприятным образом сказывается на усвоении кормов, снижает доступность питательных веществ и витаминов и в большей степени усугубляет их дефицит.

Недостаток минеральных веществ и особенно микроэлементов: цинка, йода неблагоприятно сказывается на состоянии обмена веществ, снижает его интенсивность, может вызывать аборты, мертворождения, рождения ослабленного молодняка, подверженного к рахиту и другим нарушениям минерального обмена. Дефицит этих элементов питания отрицательно сказывается на функциях воспроизводства, снижая в дальнейшем оплодотворяемость коров, увеличивая вероятность кистозного поражения яичников. Крайне неблагоприятен для обмена веществ и качества приплода дефицит каротина и витамина Д. Недостаток каротина в рационах стельных сухостойных коров снижает уровень белкового обмена, ведет к увеличению сервис-периода, бесплодия, возрастанию случаев задержания последа. Недостаток каротина неблагоприятно сказывается на качестве молозива, в нем снижается уровень иммуноглобулинов, каротина, витамина А. Дефицит каротина сказывается в дальнейшем массовыми заболеваниями новорожденных телят органов пищеварения и дыхания.

Витамин Д крайне важен для нормального минерального обмена и хороших воспроизводительных качеств у коров. Его дефицит вызывает рождение ослабленного молодняка, задержания последа у коров, снижение в последующем молочной продуктивности, при этом значительно увеличивается выбраковка коров из-за бесплодия.

С целью улучшения кормления сухостойных коров мы рекомендуем следующие мероприятия.

В состав комбикорма для сухостойных коров включить шрот подсолнечниковый - до 30 % по массе комбикорма, для устранения дефицита протеина.

Для устранения дефицита кальция и фосфора в состав комбикорма ввести кормовые фосфаты - 1,5 %.

Для устранения недостатка цинка, йода, каротина и витамина Д предлагаем изменить состав премикса следующим образом: в расчете на 1 тонну премикса (табл. 3).

Таблица 3. Расчет состава премикса для сухостойных коров

Таким образом, состав премикса для сухостойных коров выглядит следующим образом: в расчете на 1 тонну премикса - марганец - 6800 г, цинк - 16.800 г, кобальт - 210 г, йод - 510 г, медь - 1600 г, селен - 7 г, витамин А - 7,6 млрд. ИЕ, витамин Д - 660 млн. ИЕ, отруби пшеничные до 1 тонны. Применяется премикс в количестве 1 % по массе комбикорма. Требуется предварительное приучение к комбикорму коров в течение 6-8 суток начиная с небольших дозировок (0,3 %, 0,5, 0,7, 0,9 %). Не допускается передозировка комбикорма свыше 2 кг на голову в сутки.

Анализ рационов дойных коров (табл. 4) показывает,что при достаточной обеспеченности энергией, в них отмечен дефицит протеина (содержится в сухом веществе 10,7 % протеина, при норме 13 %, а при раздое необходимо 16 %).

Недостаток протеина снижает молочную продуктивность из-за недостаточного синтеза белка, сокращения интенсивности белкового обмена и нарушения усвоения питательных веществ. В рационе на 1 корм. единицу приходится 88 г переваримого протеина, при норме 105-110 г для высокопродуктивных коров. Дефицит протеина составляет около 15-20 %, а это ведет к перерасходу корма на 30-40 %, и в значительной степени удорожает себестоимость молока.

Имеющийся в рационе дефицит цинка, кобальта, йода, каротина и витамина Д ведет к нарушениям обмена веществ и функций воспроизводства, развитию заболеваний незаразного характера.

Таблица 4. Анализ рациона кормления дойных коров Витебского ГПП живая масса 500 кг, удой 16 кг, жирностью 3,2 %

Предложения по рациону:

Для устранения дефицита протеина ввести в состав комбикорма 5 % шрота рапсового и 15 % шрота подсолнечникового.

Для устранения недостатка микроэлементов, каротина и витамина Д, предлагаем вводить в комбикорм премикс следующего состава:

Таблица 5. Расчет состава премикса для дойных коров

Таким образом для дойных коров в составе комбикорма предлагаем использовать следующий состав премикса, в расчете на 1 тонну: цинк - 9600 г, марганец - 1700 г, кобальт - 200 г, йод - 250 г, медь - 1700 г, витамин А - 2500 млн. МЕ, витамин Д - 200 млн. МЕ, селен - 7 г, отруби пшеничные до 1 тонны. В состав комбикорма премикс вводится в количестве 1 % по массе.

Предложения по улучшению заготовки кормов

На перспективу хозяйству необходимо внести определенные коррективы в организацию заготовки кормов.

Важнейшим условием роста продуктивности коров и обеспечения нормального обмена веществ является обеспечение их достаточным количеством протеина. Обеспечение потребности в протеине за счет покупных кормов (подсолнечниковый, рапсовый шрот) является весьма дорогостоящим мероприятием. Поэтому важно решить проблему протеина за счет кормов собственного производства. Расчеты показывают, что протеин сена и силоса обходится в 5-6 раз дешевле по сравнению с протеином шрота подсолнечникового. Учитывая, что ГПП обеспечивает потребности в силосе за счет покупки в хозяйстве, что обходится достаточно дорого и не всегда гарантируется необходимое качество этих кормов, предлагаем организовать заготовку зерносилоса из однолетних злаково-бобовых смесей. Стоимость 1 кг зерносилоса обходится на 30 % дешевле по сравнению с силосом из провяленных многолетних трав и на 60-80 % дешевле чем силос кукурузный, производство этого корма, как показывает опыт ЗАО «Возрождение» является эффективным и экономически выгодным мероприятием. Как показывают результаты исследований химического состава зерносилоса из вико-овсяных смесей в 1 кг сухого вещества содержится до 0,9 корм. ед., 15-16 % сырого протеина, что на 20-30 % превышает эти показатели в силосе из провяленных злаковых трав. Важным преимуществом зерносилоса является низкий уровень сырой клетчатки в сухом веществе - 18-20 %, что полностью отвечает потребности высокопродуктивных коров. В то же время в силосе и сенаже из многолетних трав обеспечить такой низкий уровень клетчатки практически невозможно, в большинстве случаев он составляет от 33 до 36 %, что значительно ухудшает процессы пищеварения и доступность питательных веществ. Выход кормопротеиновых единиц с 1 га уборочной площади по сравнению с заготовкой силоса из провяленных злаковых многолетних трав в 2 раза выше, а выход молока в расчете на 1 га выше в 2,3 раза. При этом рентабельность производства молока при использовании зерносилоса повышается на 20 п.п. по сравнению с традиционным силосом и сенажом из многолетних трав.

Оптимальные составы зерносмесей при высеве овса - 75-80 %, вики или пелюшки - 20-25 %. Можно добавлять для лучшей устойчивости к полеганию 5-10 % пшеницы или тритикале. Из сортов овса лучшим зерносилосом является «Асилак» дающий обильную зеленую массу с урожайностью до 240-260 ц/га.

Особенностью технологии является необходимость самого раннего высева - в конце апреля, что повышает урожайность зеленой массы на 50-70 %, за счет лучшего использования запасов весенней влаги и более благоприятных условий формирования зеленой массы. Уборку проводят без предварительного подвяливания массы по силосной технологии. Оптимальная фаза для уборки - начало восковой спелости зерна овса - в эту фазу формируется наивысший биологический урожай зернофуражных культур - на 15-20 % выше чем в фазу молочно-восковой спелости и на 20-25 больше по сравнению с уборкой в фазу полной спелости на зерно и солому.

Учитывая, что влажность массы в эту фазу уборки составляет около 70 % потери питательных веществ при силосовании не превышают 10-12 %, в корме всегда отмечается невысокий уровень органических кислот - 1,6-1,7 %, что благоприятно сказывается на рубцовом пищеварении. Технологические параметры заготовки зерносилоса такие же как и для силоса и сенажа: измельчение массы до 3 см, хорошая трамбовка, соблюдение оптимальных сроков закладки траншей - 3-4 дня, надежная герметизация. Оптимальные нормы скармливания зерносилоса - 4-5 кг на 100 кг живой массы. Денежные затраты на 1 га посевов (с учетом ухода и стоимости уборки) 65-70 долларов, что в 2-2,5 раза ниже по сравнению с заготовкой кукурузного силоса.

Выводы

Анализ рационов быков-производителей Витебского ГПП свидетельствует о том, что при достаточной обеспеченности энергией в них не соблюдается необходимая концентрация питательных, минеральных, биологически активных веществ в сухом веществе, при избытке сырой клетчатки. Так, в сухом веществе рациона необходимая концентрация протеина обеспечивается на 89 %, сахаров на 71 %, магния - 87, лизине - 90, серы - 79, йоде 96 %, в то же время уровень сырой клетчатки - 147 %. Все это отрицательно сказывается на переваримости питательных веществ, создает предпосылки нарушения обмена веществ и функций воспроизводства.

В рационах стельных сухостойных коров Витебского ГПП не обеспечивается необходимая концентрация энергии в сухом веществе, отмечен явный дефицит протеина (20 %), кальция, фосфора, цинка, йода, каротина и витамина Д, что ведет к снижению в будущем молочной продуктивности, отрицательно сказывается на развитии плода и воспроизводительных функциях коров, снижает доступность и усвоение питательных, минеральных веществ и витаминов.

В рационах дойных коров отмечен дефицит протеина (на 1 корм. ед. приходится 88 г переваримого протеина, при норме 105-110 г), а также цинка, кобальта, йода, каротина и витамина Д, что ведет к нарушениям обмена веществ и функций воспроизводства, снижению молочной продуктивности, перерасход кормов на единицу продукции и на 30-40 % и резкому повышению себестоимости молока.

Использование в рационе коров покупных силосованных кормов обходится крайне дорого и не позволяет обеспечивать необходимый уровень обмена веществ и рубцового пищеварения из-за частой смены состава кормов и значительных потерь питательных веществ.

Кормовые рационы для быков-производителей и коров составляются традиционными способами путем подбора кормов и кормовых добавок, что отнимает у специалистов массу времени и не позволяет гарантировать полного обеспечения потребности животных в энергии, питательных, минеральных, биологически активных веществах. Без использования экономико-математического моделирования и специальной компьютерной программы по балансированию рационов, невозможно оптимизировать их с учетом полного обеспечения потребностей животных при минимальной стоимости кормов.

Предложения

Для оптимизации кормления быков-производителей Витебского ГПП предлагаем использовать в их рационах пророщенное зерно злаков, плющеный овес, а также улучшить качество заготовляемого сена (конкретные предложения приведены в тексте).

Для более оптимального обеспечения сухостойных коров Витебского ГПП протеином, минеральными веществами и витаминами предлагаем включить в состав комбикорма для них 30 % шрота подсолнечного, 1,5% кормовых фосфатов и 1 % премикса, разработанного по следующему рецепту: на 1 тонну премикса - цинка - 16.800 г, кобальта 210 г, марганца 6.800 г, меди 1600 г, йода - 510 г, селена - 7 г, витамина А - 7,6 МЕ, витамина Д - 660 млн. МЕ, отруби пшеничные до 1 тонны.

С целью улучшения питания дойных коров и снижения себестоимости молока предлагаем использовать их в рационах зерносилос из однолетних бобово-злаковых смесей в количестве 4-5 кг на 100 кг живой массы, а также в состав комбикорма ввести 5 % шрота рапсового и 15 % подсолнечникового шрота и 1 % премикса, имеющего следующий состав на 1 тонну премикса: цинка - 9600 г, меди - 1700 г, марганца - 600 г, кобальта - 200 г, йода - 250 г, селена - 7 г, витамина А - 2.500 млн. МЕ, витамина Д - 200 млн. МЕ, отруби пшеничные - до 1 тонны.

Для оптимизации кормления быков-производителей и коров предлагаем использовать разработанную нами экономико-математическую модель и компьютерную программу, позволяющую при наличии кормов и предложенного премикса обеспечить биологически полноценное питание животных с учетом минимальной стоимости рациона.

Расчет состава премикса для дойных коров племзавода «Муховец» живая масса 600 кг, сут. удой - 20 кг

Итого на 1 тонну премикса вводится:

Цинка - 5500 г, марганца - 4000 г, кобальта - 130 г, йода - 132 г, селена - 4 г, витамина А - 1,6 млрд. ИЕ, витамина Д - 200 млн. ИЕ.

Размещено на Allbest.ru