Эффективность различных приемов раздоя коров-первотелок

Производственно-экономическая характеристика ООО "Научно-производственное хозяйство Целинное". Анализ влияния кратности доения на молочную продуктивность коров красной степной породы кулундинского типа, качество продукции и эффективность производства.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 27.01.2013
Размер файла 149,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Производственные показатели ООО "НПХ Целинное" отражены в таблице 5. За анализируемый период произошло существенное увеличение производства валовой и товарной продукции. Стоимость валовой продукции в 2009-2011 гг. возросла в 4,5 раза с 13903 до 76954 тыс. руб.; на 38538 тыс. руб. (668%) за три года увеличилась стоимость товарной продукции хозяйства. Высокими темпами в 2009-2011 гг. характеризовался рост стоимости фондов сельскохозяйственного назначения.

Таблица 5 - Размеры производства ООО "НПХ Целинное"

Показатель

Годы

2009

2010

2011

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

13903

34136

76954

Стоимость товарной продукции, тыс. руб.

5762

18144

44300

Стоимость основных фондов с-х назначения, тыс. руб.

8093

12338

32209

Затраты труда на 1 ц молока, чел. - час

1,2

0,48

0,85

Затраты труда на 1 ц прироста живой массы, чел. - час.

7,5

5,4

18,9

Затраты труда на 1 ц молока и 1 ц прироста живой массы в 2009-2011 гг. изменялись разнонаправленно. Затраты труда на 1 ц молока за последние три года снизились на 42,8% до 0,85 человеко-час, в то время как затраты труда на 1 ц прироста живой массы за тот же период увеличились в 1,5 раза, составив 18,9 человеко-час.

Экономические показатели производства отражены в таблице 6.

Таблица 6 - Экономические показатели производства

Показатель

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Себестоимость 1 ц молока, руб.

1363,6

1269,6

1286,0

Себестоимость 1 ц привеса, руб.

12340,5

18264,7

14273,6

Годовой расход кормов на 1 усл. гол., ц. корм. ед.

26

30

36

Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.

-8534

+862

+4185

в том числе от реализации молока

-3302

+992

+7129

Рентабельность молочного скотоводства, %

-26,0

11,5

24,3

Из данных таблицы 6 следует, что за отчетный период себестоимость производства 1 ц молока в хозяйстве была непостоянной и колебалась в пределах 1269,6-1363,6 руб., причем наименьшее значение по данному показателю было отмечено в 2010 г. (1269,6 руб. /ц).

Противоположная ситуация наблюдалась в отношении суммы затрат на производство 1 ц привеса - максимальных значений показатель достиг в 2010 г. (18264,7 руб. /ц). К концу 2011 г. себестоимость 1 ц привеса составила 14273,6 руб., или 115,5% к уровню 2009 г. Это связано с общим ростом цен на сырье и материалы.

Производство основной продукции в "НПХ Целинное" по итогам 2009 г. оставалось убыточным, положительная динамика была отмечена в 2010-2011 г., причем в 2011 г. по отношению к прошлому году прибыль возросла на 3323 тыс. руб. (более чем в три раза) и составила 4185 тыс. руб. Рентабельным производство молока стало с 2010 г (11,5%), в 2011 г. данный показатель составил 24,3%

Таким образом, ООО "НПХ Целинное" является средним по размерам и объему производства продукции животноводства хозяйством, производство которой с каждым годом увеличивается.

2.2 Охрана окружающей среды

Охрана природы - это плановая система государственных, международных и общепринятых мероприятий, направленных на рациональное использование, охрану и восстановление природных ресурсов, на защиту окружающей среды от загрязнения и разрушения.

Для человека природа является средой жизни и источником необходимых для существования ресурсов. Природа и природные ресурсы - это база, на которой живет и развивается человеческое общество, первоисточник удовлетворения и других потребностей людей.

В настоящее время охрана природы - это задача большой экономической и социальной значимости, так как речь идет о здоровье людей и о бережном хозяйственном подходе к национальному богатству страны. Охрана ресурсов в процессе природопользования для работы - производственная задача первостепенной важности.

При животноводстве производят большое количество органических веществ, содержащих различные формы соединений азота, фосфора, сероводорода, индола, скатола и др. Для предотвращения загрязнения отходами животноводческих комплексов, необходимо на территории землепользования установить строгий контроль. Необходимо обеспечить комплексы достаточным количеством специального транспорта для своевременного удаления отходов из навозохранилища.

В животноводстве важную роль в охране окружающей среды играет регулирование выпаса скота. Неумеренный выпас изменяет структуру сложившейся системы растений, приводит к уничтожению дернины, развитию эрозии и разрушению почвы. Рациональное использование пастбищ поддерживает саморегуляцию и нормальный цикл круговорота веществ (Воронцов А.И., 1971).

В настоящее время все большее значение приобретают эффективные методы обработки и утилизации отходов животноводства в целях охраны окружающей природы.

Так же в плане охраны окружающей среды большое значение имеет создание санитарно-защитной зоны, которая отделяла бы жилую зону от животноводческих территорий. Их ширина должна быть не менее 1,5 км. Со стороны жилой зоны необходима полоса древесно-кустарникового насаждения шириной не менее 50 м.

Таким образом, учитывая выше сказанное специалистам сельского хозяйства в отрасли животноводства необходимо:

не допустить загрязнения окружающей почвы и воды отходами животноводства, следить за их правильной утилизацией и исправностью сооружений, предназначенных для этого;

организовывать правильное поение и использование навоза и сточных вод на полях хозяйства;

изыскивать и внедрять способы очистки атмосферы животноводческих комплексов, устанавливать специальные фильтры и приточно-вытяжные вентиляции;

следить за выполнением надлежащих профилактических мероприятий в санитарно-защитных зонах в сфере действия животноводческих объектов;

контролировать рациональное использование объектов.

2.2 Экспериментальная часть

2.2.1 Цели и задачи и исследования

Целью дипломной работы является сравнительное изучение эффективности двух - и трехкратного доения коров-первотелок кулундинского типа красной степной породы в производственных условиях ООО "НПХ Целинное" Ключевского района Алтайского края.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

1. Определить уровень молочной продуктивности животных в первые 100 дней лактации.

2. Рассчитать планируемый удой коров за полную лактацию.

3. Исследовать химический состав молока коров-первотелок, определить количество молочного жира и белка.

4. Рассчитать процент спадаемости вымени коров-первотелок.

5. Рассчитать экономическую эффективность разной кратности доения.

6. Внести практические предложения производству.

2.2.2 Материал и методы исследований

Объектом исследования были коровы-первотелки кулундинского типа красной степной породы. Хозяйственный опыт проведен на базе ООО "НПХ Целинное" Ключевского района Алтайского края в течение 100 дней в июне-сентябре 2012 г.

Для проведения опыта отбирались глубокостельные нетели транзитной группы. После отела из их числа по принципу аналогов были сформированы две группы первотелок по 10 голов в каждой. Подбор животных проводили по показателям живой массы, даты отела (приложение 1).

В I группу были подобраны первотелки, которых в течение хозяйственного опыта доили два раза в сутки, II группу - первотелки, которых доили три раза в сутки (таблица 7). Опыт проведен в соответствии со схемой исследований, представленной на рисунке.

Таблица 7 - Схема опыта

Группа

Количество животных, голов

Кратность доения

Продолжительность опыта, дней

I

10

двукратное

100

II

10

трехкратное

100

Доение коров проводили на доильной установке "De Laval" на 280 мест. Доильный аппарат "Del Pro" имеет оборудование для двусторонней связи с программой управления стадом "De Laval" для управления молочной фермой.

Интеллектуальный идентификатор прогнозирует номер коровы на основе предшествующих программ доения, оператор подтверждает правильность номера. Это существенно экономит время на определение коровы и помогает быстрее доить корову. Аппарат оснащен сертифицированным счетчиком молока, автоматической регистрацией надоев.

Условия кормления и содержания животных были одинаковыми. Первотелки получали полноценные рационы, сбалансированные по основным компонентам питания в соответствие с общепринятыми нормами кормления.

В период проведения хозяйственного опыта рацион подопытных первотелок первой и второй группы (в расчете на одну голову в сутки) был следующим: сенаж 16 кг, зеленая масса 16 кг, сено 3 кг, комбикорм 8 кг при общей питательности рациона 18,5 корм. ед.

Рисунок - Схема исследований

При проведении исследований были использованы следующие методы.

Уровень молочной продуктивности первотелок определяли на основании контрольных доек один раз в декаду в течение 100 дней лактации. Удой за планируемую полную лактацию рассчитывали по формуле (1):

(1)

где Улакт - планируемый удоя за полную лактацию, кг;

У100 - удоя за 100 дней лактации, кг;

2,4 - коэффициент пересчета.

Исследование химического состава молока коров: содержание молочного белка, жира, сухого вещества в молоке проводили с использованием ультразвукового анализатора качества молока "Клевер-2" в дни контрольных доек.

Количество молочного жира, белка и сухих веществ, полученных за лактацию, определяли расчетным методом по формуле (2):

(2)

где К - количество питательных веществ, полученных за лактацию, кг;

У - удой, кг;

С - содержание питательных веществ в молоке, %.

Спадаемость вымени определяли по формуле (3):

, (3)

где С - спадаемость вымени, %;

Одд - обхват вымени до доения, см;

Опд - обхват вымени после доения, см.

Экономическую эффективность различных приемов раздоя первотелок рассчитывали на основе затрат, сложившихся в результате экспериментальной деятельности, а также суммы выручки от реализации молока.

Материалы обрабатывали на персональном компьютере в среде Excel в соответствие с рекомендациями Н.И. Коростелевой (1992) по биометрической обработке экспериментальных данных.

2.2.3 Результаты собственных исследований

Молочная продуктивность и качество молока первотелок

Основными показателями племенных и хозяйственно-полезных качеств молочного скота является уровень молочной продуктивности коров и состав молока, которые являются наследственными признаками. Максимально возможная продуктивность животных, обусловленная их генотипом, оценивается как генетический потенциал продуктивности. В состав коровьего молока входит около 12,5-13% сухих веществ, в том числе 3,8% жира, 3,3% белка, 4,8% молочного сахара и около 1% минеральных веществ. В молоке насчитывается более 20 витаминов и 20 микроэлементов, около 30 ферментов и 10 макроэлементов. В состав молочного жира входят свыше 150 жирных кислот, а в молочных белках содержится около 20 аминокислот. Результаты хозяйственного опыта по изучению молочной продуктивности коров-первотелок показали, что при трехкратном доении в течение первых 100 дней лактации удой коров второй группы составил 2274 кг, в то время как применение двукратного доения позволило за аналогичный период времени получить от коров первой группы 2080 кг молока. Разница по удою в пользу коров II группы составила 19,4 кг, или 9,3% (таблица 8). По-видимому, введение в практику дополнительного - третьего - доения являлось определяющим стимулом для дальнейшего молокообразования.

Таблица 8 - Молочная продуктивность коров

Показатели

Группа

I

II

Учетный период, дней

100

100

Фактический удой молока за учетный период, кг

2080

2274

Содержание жира в молоке, %

3,94

3,92

Содержание белка в молоке, %

2,99

3,02

Количество молочного жира, кг

82

89

Количество молочного белка, кг

62

69

Планируемый удой молока за полную лактацию, кг

4992,0

5457,6

Расчет планируемого удоя первотелок за полную лактацию также свидетельствует о превосходстве животных с трехкратным режимом доения: удой первотелок II группы составил 5457,6 кг и был выше показатели I группы на 465,6 кг.

На содержание в молоке жира и белка кратность доения не оказала значимого влияния. Массовая доля указанных компонентов в молоке коров I группы за 100 дней лактации составили соответственно 3,94 и 2,99 %, в то время как в молоке коров II группы - 3,92 и 3,02%.

По причине отмеченных различий в удое за 100 дней лактации между опытными группами от первотелок II группы получено 89 кг молочного жира и 69 кг молочного белка, от первотелок I группы - 82 и 62 кг соответственно.

Для характеристики молочной продуктивности коров необходимо так же знать динамику изменения молочной продуктивности по периодам лактации. Известно, что коровы, способные удерживать равномерные удои в течение всего лактационного периода, являются наиболее ценными в племенном и хозяйственном отношении.

В таблице 9 и приложениях 2 и 3 представлены ежедекадные среднесуточные удои молока первотелок I и II групп.

Таблица 9 - Динамика среднесуточных удоев коров-первотелок

Декада опыта

(контрольная дойка)

Удой, кг

I группа

II группа

1

18,1±0,66

18,6±0,34

2

18,8±0,61

19,6±0,56

3

18,9±0,84

20,8±0,56

4

20,0±0,71

21,7±0,62

5

20,6±0,74

22,6±0,66

6

21,7±0,56

23,7±0,71

7

22,2±0,65

24,6±0,76

8

22,9±0,84

25,1±0,73

9

23,0±0,88

25,6±0,72

10

22,0±0,71

24,8±0,57

Анализ данных таблицы показывает, что на протяжении всего периода учета молочной продуктивности первотелки II группы, которых доили трижды в сутки, имели превосходство перед сверстницами I группы по уровню среднесуточных удоев молока. Преимущество коров II группы над аналогами I группы составляло от 2,8% в первую декаду до 12,7% в конце опыта.

Среднесуточные удои коров подопытных групп имели тенденцию к увеличению с первой по девятую декаду (контрольную дойку) опыта. Максимальных значений данный показатель достиг к девятой декаде, составив соответственно по группам - 23,0 и 25,6 кг. В последнюю декаду опыта во всех группах первотелок наблюдался спад продуктивности.

Определенный интерес представляют данные о химическом составе молока. Результаты исследований показали, что по содержанию основных компонентов молока в подопытных группах существенных отличий не установлено (таблица 10).

Таблица 10 - Химический состав молока коров-первотелок, %

Показатель

Группа

I

II

Сухое вещество

12,19 ± 0,057

12,12 ± 0,060

Жир

3,94 ± 0,030

3,92 ± 0,037

Белок

2,99 ± 0,019

3,02 ± 0,024

СОМО

8,25 ± 0,034

8,20 ± 0,030

Массовая доля сухого вещества в молоке служит важным показателем его питательности. Концентрация сухого вещества в молоке первотелок опытных групп находилось на уровне 12,12-12, 19%; небольшое превосходство по данному показателю имели коровы первой группы (двукратный режим доения).

В состав сухого вещества входит около двух десятков различных компонентов, основными из которых являются жир и белок. По концентрации молочного жира первотелки обеих групп находились на примерно равном уровне (3,92-3,94%). Наибольшее содержание белка в молоке имели первотелки II группы (3,02%), они улучшили показатель I группы на 0,03%. Концентрация сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), в состав которого входят все сухие компоненты молока кроме жира, в I группе составил 8,25%, во II группе - 8, 20%. Таким образом, изучение химического состава молока подопытных животных показало, что кратность доения первотелок не оказывает значимого влияния на содержание питательных веществ в молоке. Увеличение кратности доения первотелок с двух до трех раз в сутки существенно сказалось на увеличении среднесуточных удоев животных в период проведения опыта. Благодаря высоким надоям первотелок II группы за 100 дней лактации от них получено больше молочного белка и жира по сравнению со сверстницами I группы. В ходе третьего месяца хозяйственного опыта было изучено изменение среднесуточных удоев коров-первотелок подопытных групп под влиянием смены кратности доения. Первотелок I группы в течение двух смежных дней доили дважды в сутки согласно схеме опыта, а на третий день переводили на трехкратное доение. Первотелки II группы, в свою очередь, были переведены с трехкратного доения на двукратное в те же сроки. Результаты опыта представлены в таблице 11 и приложениях 4-5.

Таблица 11 - Среднесуточные удои молока при изменении кратности доения

Группа

Среднесуточный удой молока, кг

Изменение в удое, кг

I

два дня по схеме опыта

в среднем за два дня

один день трехкратно

22,11

22,01

22,06

22,34

+0,28

II

два дня по схеме опыта

в среднем за два дня

один день двукратно

Изменение в удое, кг

24,75

24,79

24,77

24,23

-0,55

Смена кратности доения оказала некоторое влияние на изменении среднесуточных удоев молока первотелок. С увеличением кратности доения коров первой группы их среднесуточный удой возрос на 0,3 кг (1,3%). Видимо, введение дополнительной третьей дойки в течение суток оказала стимулирующее действие на молочную продуктивность животных. Во второй группе перевод коров с трехкратного доения на двукратное сопровождался снижением удоя молока на 0,54 кг (2,2%).

Таким образом, удой первотелок изменяется пропорционально частоте доения в течение суток.

Форма и спадаемость вымени первотелок

В связи с широким применением машинного доения повышенные требования предъявляются к степени развития вымени, его форме и скорости молокоотдачи, которые обеспечивают нормальную работу доильного аппарата, предотвращают заболевание вымени, возникающие часто из-за медленной молокоотдачи и неравномерности выдаивания неодинаково развитых четвертей вымени. Поэтому оценка молочных коров по морфологическим и функциональным свойствам вымени занимает важное место в комплексной оценке животных.

Морфологические и функциональные свойства вымени во многом определяют уровень молочной продуктивности коров. Животные с хорошо развитым выменем желательной формы, как правило, более продуктивны и лучше выдаиваются.

В первую очередь, о пригодности коров к машинному доению и их продуктивной способности, можно судить по форме вымени. Первотелки, растелившиеся в 2012 г. к моменту начала опыта, по форме вымени распределились следующим образом (таблица 12).

Из данных таблицы 12 следует, что основная масса первотелок ООО "НПХ Целинное" имеет желательные ваннообразное (56%) и чашеобразное (40%) вымя. Небольшое количество животных (4%) имело округлое вымя.

Таблица 12 - Распределение коров-первотелок по форме вымени, %

Форма вымени

ваннообразная

чашеобразная

округлая

56

40

4

При оценке пригодности к машинному доению важное значение имеет показатель спадаемости вымени после доения. Чем лучше развита железистая ткань вымени, тем больше уменьшения ее размеров после доения (таблица 13, приложение 6).

Таблица 13 - Спадаемость вымени коров-первотелок после доения

Показатель

Группы

I

II

Среднесуточный удой, кг

22,9±0,84

25,1±0,73

Спадаемость вымени после доения, %

17,8±1,43

19,5±1,55

Среднесуточный удой первотелок II группы с трехкратным режимом доения составил 25,1 кг, что на 2,2 кг (9,6%) больше по сравнению с показателем I группы коров, которых доили дважды в сутки.

Наибольший процент спадаемости вымени наблюдался у животных II группы, где он составил 19,5%. В свою очередь, при двукратном доении первотелок спадаемость вымени была ниже на 1,7% и составила 17,8%. Следовательно, превосходство первотелок при трехкратном доении по рассматриваемому признаку свидетельствует о лучшем развитии железистой ткани вымени.

Таким образом, на основании проведенного опыта можно заключить, что на функциональное свойство вымени - его спадаемость после доения - в определяющей степени влияет кратность доения.

Экономическая эффективность применения различной кратности доения первотелок

Молочное скотоводство является ведущей отраслью животноводства в Алтайском крае, которая обеспечивает основную часть денежных поступлений предприятий этого производственного направления.

При определении экономической эффективности разной кратности доения была рассчитана стоимость дополнительно полученного молока в группе коров при трехкратном доении (таблица 14).

Таблица 14 - Экономическая эффективность производства молока

Показатель

Группа

I

II

Получено молока натуральной жирности за учетный период, кг

2080

2274

Получено молока базисной жирности (3,4%), кг

2410

2622

Получено дополнительного молока базисной жирности, кг, к I группе

-

+211,4

Выручка от реализации молока, руб.

29888,4

32510,2

Стоимость дополнительной продукции, руб., к I группе

-

+2621,8

Себестоимость производства молока, руб.

19860,0

21254,8

в т. ч. затраты на оплату труда, руб.

6553,8

7276,0

корма, руб.

7348,2

7348,2

содержание основных средств, руб.

4567,8

5088,0

работа и услуги, руб.

1191,6

1344,0

прочие расходы, руб.

198,6

198,6

Прибыль, руб.

10028,4

11255,4

Уровень рентабельности, %

50,5

53,0

При пересчете количества полученного молока за период опыта по базисной жирности (3,4%) от первотелок с двукратным режимом доения получено 2410 кг, с трехкратным - 2622 кг (108,8% к уровню первой группы).

Высокий удой первотелок второй группы при достаточно высоком содержании жира позволил получить дополнительную продукцию - 212 кг молока базисной жирности, стоимость которой на одну корову составила 2621,8 рублей.

Наименьшие затраты, пошедшие на производство молока, были отмечены в первой группе - 19860,0 руб., тогда как во второй группе данный показатель был больше на 1394,8 руб., или 7%, вследствие возросших издержек на оплату труда персонала, работ и услуг и содержание основных средств.

При равной цене реализации молока базисной жирности прибыль в расчете на одну первотелку во второй группе оказалась выше показателя первой группы на 1227 руб., или 12,2%. Уровень рентабельности производства молока в I группе составил - 50,5%, а во II группе - был выше на 2,5%.

Таким образом, расчет экономической эффективности доказал обоснованность применения трехкратного доения первотелок в течение 100 дней лактации.

Выводы

В результате проведенного хозяйственного опыта по изучению эффективности различной кратности доения коров-первотелок красной степной породы в ООО "НПХ Целинное" Ключевского района Алтайского края можно сделать следующие выводы:

1. Трехкратное доение первотелок в течение первых 100 дней лактации способствовало повышению удоя молока по сравнению со сверстницами с двукратным доением на 194 кг, или 9,3%.

2. Планируемый удой первотелок за полную лактацию составил: при трехкратном доении - 5457,6 кг, что на 465,6 кг больше аналогичного показателя первой группы.

3. Кратность доения первотелок не оказала существенного влияние на качество получаемого от них молока. Массовая доля жира в молоке первотелок обеих групп составила 3,92-3,94%, содержание белка в молоке - 2,99-3,02%.

4. Применение трехкратного доения позволило с учетом более высоких удоев молока получить от первотелок, которых доили трижды в сутки, 89 и 69 кг молочного жира и белка, что соответственно на 8,5 и 11,3% больше, чем в группе первотелок с двукратным режимом доения.

5. Наибольший процент спадаемости вымени имели первотелки второй группы с трехкратным доением (19,5%), что на 1,7% больше чем в группе животных, которых доили дважды в сутки.

6. Применение трехкратного режима доения в сравнении с двукратным является экономически обоснованным: прибыль от реализации молока в расчете на одну корову при трехкратном доении была на 1227 руб. выше в сравнении с двукратным режимом.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Оптимальным приемом раздоя коров-первотелок кулундинского типа красной степной породы является применение трехкратного доения в сутки в течение 100 дней лактации. Это способствует увеличению продуктивности первотелок, эффективной организации труда на ферме и повышению эффективности производства молока.

Список использованной литературы

1. Амерханов Х.А. Породы племенных сельскохозяйственных животных и птицы, распространенные в Российской Федерации: каталог // Х.А. Амерханов, В.Ф. Федоренко, Н.И. Стрекозов и др. - М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2006. - С.12.

2. Арзуманян Е.А. Скотоводство: учебник / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А. Соловьев. - М.: Колос. - 3-е изд., перераб. и доп. - 399 с.

3. Афанасьева А.И. Продуктивные и воспроизводительные показатели коров красной степной породы при различных типах кормления / А.И. Афанасьева, В.Г. Огуй, С.А. Галдак // Вестник Алтайского государственного аграрного университета: научный журнал. Барнаул: Изд-во АГАУ. - 2007. - № 5 (31). - С.33-34.

4. Бегучев А.П. Системы и способы содержания молочного скота / А.П. Бегучев // Промышленное производство молока. - М., Колос, 1981.

5. Богомолова Е.Ф. Характеристика популяций красного степного скота Немецкого национального района по основным показателям продуктивности / Е.Ф. Богомолова, Т.Н. Стиций // Вестник Алтайского госагроуниверситета. - 2003. - № 2 (10). - С.251-255.

6. Волынцев А. Решить проблему молочного белка поможет межпородное скрещивание / А. Волынцев, А. Ермилов // Животноводство России. - 2004. - № 2. - С.4-5.

7. Воронцов А.И. Охрана природы: учебное пособие / А.И. Воронцов, Н.З. Харитонова. - М.: Высшая школа, 1971. - 360 с.

8. Гаджиев А.М. Влияние кратности доения и способов содержания при раздое на характер лактации коров автореф. дис. … канд. с. - х. наук / А.М. Гаджиев. - Дубровицы, 1984. - 177 с.

9. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 2. Породы животных. - М., 2011. - 146 с.

10. Дудоров С.В. Особенности лактации коров черно-пестрой породы разных генотипов. / С.В. Дудоров, Е.А. Китаев, С.В. Карамаев и др. // Зоотехния. - 2008. - №5 - С.16-20.

11. Зелепукин А.А. Кратность доения и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы / А.А. Зелепукин, В.А. Иванов, Н.В. Сивкин // Зоотехния. - 2010. - №9. - С.17-18.

12. Землянухина Т.Н. Продуктивные и технологические качества помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород степной зоны Алтая: автореф. дис. … канд. с. - х. наук / Т.Н. Землянухина. - Барнаул, 1998. - 24 с.

13. Итоги племенной работы в районах и племенных хозяйствах Алтайского края за 2007 год, Барнаул - 2008.

14. Кахикало В.Г. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы уральского типа при различных режимах доения в условиях Северного Зауралья / В.Г. Кахикало, А.В. Степанов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2007. - № 3. - С.68-71.

15. Кинцель В.А. Качество молочного сырья в зависимости от породной принадлежности коров / В.А. Кинцель, С.С. Ли // Безопасность населения и территорий Алтайского края: материалы науч. - практ. конф. (7 декабря 2007 г.). - Барнаул, 2007. - С.278-279.

16. Князева Т. Сибирский тип красной степной породы / Т. Князева, Н. Костомахин // Животноводство России. - 2003 - №10 - С.38-40.

17. Коростелева Н.И. Учебное пособие по биометрии для студентов и аспирантов зооинженерного и ветеринарного факультетов / Н.И. Коростелева, И.Е. Рабинович. - Барнаул: из-во АГАУ, 1992. - 108 с.

18. Лещук Г.П. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров голштинских линий в условиях Зауралья / Г.П. Лещук, Л. E. Новоселова // Главный зоотехник. - 2006. - №3. - С 32-34.

19. Ли С.С. Качество молочного сырья в зависимости от породной принадлежности коров / С.С. Ли, В.А. Кинцель // Безопасность населения и территорий Алтайского края: матер. науч. - практ. конф. (7 декабря 2007 г.). - Барнаул: Изд-во "Азбука", 2007. - С.278-279.

20. Ли С.С. Сыропригодность молока коров молочных пород Алтайского края / С.С. Ли, В.А. Кинцель, Е.С. Степаненко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. - С.52-56.

21. Ли С.С. Молочная продуктивность коров основных линий кулундинского типа красной степной породы / С.С. Ли, Е.С. Степаненко // Аграрная наука - сельскому хозяйству: матер. VI междунар. науч-практ. конф. В 3 кн. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2011. - Кн.3. - С.237-239.

22. Машинное доение коров: рекомендации / сост.В. В. Королев. - 3-е изд., перераб. - Барнаул. - 51 с.

23. Новоселова Л.Е. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы в зависимости от формы вымени в условиях Зауралья/ Л.Е. Новоселова, Г.П. Лещук // Перспективные направления научных исследований молодых ученых. - Троицк, 2005. - С.237-239.

24. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред.А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М.: РАСХН ВГНИИЖ, 2003. - 456с.

25. Пархоменко Л.А. Сохранить племенные ресурсы красного степного скота / Л.А. Пархоменко, В.М. Захаров // Зоотехния. - 1996. - № 8. - С.10-12.

26. Пархоменко Л. Красная степная порода скота в России // Животноводство России. - 2004. - № 1. - С.36 - 37.

27. Русанова В.В. Влияние возраста и живой массы при первом оплодотворении телок создаваемого алтайского типа красного скота на продуктивные качества: дис. … канд. с-х. наук / В.В. Русанова. - Барнаул, 2002. - 131 с.

28. Сивкин Н.В. Принципы организации доения коров на ферме и качество молока / Н.В. Сивкин, Н.И. Стрекозов, Д.С. Рябов, А.А. Зелепукин, О.А. Артемьева // Переработка молока. - 2011. - №4. - С.18-21.

29. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Бараников, А.П. Зеленков. - Изд.2-е. - Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 461 с.

30. Степаненко Е.С. Эффективность оптимизации рационов кормления коров перспективных линий кулундинского типа красной степной породы / Е.С. Степаненко, Д.Н. Урядов // Аграрная наука - сельскому хозяйству: матер. VI междунар. науч-практ. конф. В 3 кн. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2011. - Кн.3. - С.289-291.

31. Трушников В.А. Сравнительная характеристика роста, развития, молочной продуктивности крупного рогатого скота плановых пород Алтайского края в условиях беспривязной технологии содержания на промышленном комплексе: дис. канд. … с. - х. наук / В.А. Трушников. - Новосибирск, 1988. - 146 с.

32. Чугунков Я.Г. О кратности доения коров / Я.Г. Чугунков // Животноводство. - 1982. - № 5. - С.88-89.

33. Шевченко Н.И. Выполнение дипломных работ (проектов) по специальности 310700 - Зоотехния: учеб. - метод. пособие // Н.И. Шевченко, Л.Н. Черемнякова. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2004. - 135с.

34. Шнайдер С.Ф. Мясная продуктивность создаваемого кулундинского типа красного степного скота / С.Ф. Шнайдер, Е.Ф. Богомолова, В.Г. Огуй // Мой Алтай: село и город. - 2004. - № 5. - С.21-22.

35. Юрченко И.Т. Совершенствование красного степного скота на Алтае // Тезисы к краевой зоотехнической конференции. Пути совершенствования продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных в Алтайском крае. - Барнаул, 1990. - С.69-78.

Приложения

Приложение 1

Подбор коров-первотелок для хозяйственного опыта

I группа

II группа

№ п/п

инвентарный номер

дата отела

живая масса, кг

№ п/п

инвентарный номер

дата отела

живая масса, кг

1

0018

13.06.2012

510

1

0012

16.06.2012

465

2

0094

20.06.2012

495

2

0026

05.06.2012

480

3

0108

07.06.2012

500

3

0032

11.06.2012

510

4

0132

14.06.2012

525

4

0034

13.06.2012

445

5

0144

26.06.2012

460

5

0078

23.06.2012

460

6

0236

14.06.2012

485

6

0106

10.06.2012

525

7

0314

14.06.2012

510

7

0126

11.06.2012

540

8

0362

05.06.2012

525

8

0208

19.06.2012

520

9

0398

09.06.2012

460

9

0316

21.06.2012

460

10

0486

12.06.2012

480

10

0346

20.06.2012

480

В среднем по группе

495

В среднем по группе

489

Приложение 2

Среднесуточные ежедекадные удои молока по контрольным дойкам коров первой группы

Инвентарный номер

Ежедекадные контрольные удои, кг

Итого, кг

0018

14

15,6

15,8

15,9

20

22

24

28,6

28

26

209,9

0094

18

18,8

14,5

16,3

14,6

18,4

18,5

19

19,4

19,6

177,1

0108

24

24

26

26,7

27

27

27,8

29

29

28

268,5

0132

16

16,4

16

18,5

18

19,6

19

19

18,6

18,4

179,5

0144

18

18

18,6

20

21

22,4

23

24

24,5

23

212,5

0236

17,5

17,9

20

21

20

22

24

24,6

26

23

216

0314

15,6

16,8

16

18,3

19

19,1

19,4

19

18

18,1

179,3

0362

21

22

24

23

24

23,6

24

23,1

24,5

22

231,2

0398

20

21

19,8

20

21

22

21,6

21,7

20,3

20

207,4

0486

16,4

17,1

17,8

20

21,5

20,4

20,6

20,7

22

22

198,5

Среднее значение по группе

18,1

18,8

18,9

20

20,6

21,7

22,2

22,9

23

22

208,0

Приложение 3

Среднесуточные ежедекадные удои молока по контрольным дойкам коров второй группы

Инвентарный номер

Ежедекадные контрольные удои, кг

Итого, кг

0012

18,0

18,5

20,4

22,6

25,0

24,2

26,7

26,0

27,8

27,0

236,2

0026

20,0

24,0

24,6

24,8

26,0

26,0

26,2

26,5

27,0

27,0

252,1

0032

16,0

16,0

17,5

17,8

18,0

18,5

20,0

22,0

23,4

22,6

191,8

0034

19,0

21,0

21,0

21,5

22,4

24,6

24,0

24,9

24,0

23,8

226,2

0078

18,5

19,0

19,0

19,6

20,0

21,0

22,5

23,0

23,4

22,0

208,0

0106

21,0

23,0

24,0

23,8

24,6

25,0

25,0

25,0

26,7

25,0

243,1

0126

18,7

19,0

18,5

19,6

19,9

21,0

22,0

22,5

22,0

22,0

205,2

0208

16,6

18,0

19,4

19,8

21,0

22,4

23,0

23,4

24,0

24,5

212,1

0316

20,0

22,0

24,0

26,8

27,0

30,0

32,4

33,4

33,0

30,0

278,6

0346

18,0

18,6

20,0

21,0

22,4

24,0

24,3

24,2

24,3

24,0

220,8

Среднее значение по группе

18,6

19,9

20,8

21,7

22,6

23,7

24,6

25,1

25,6

24,8

227,4

Приложение 4

Среднесуточные удои молока первотелок первой группы при изменении кратности доения

Инвентарный номер

Среднесуточный удой молока, кг

Изменение в удое, кг

два дня по схеме опыта

в среднем за два дня

один день трехкратно

0018

26,1

26,0

26,1

26,0

-0,05

0094

19,7

19,6

19,7

20,0

0,35

0108

28,0

28,0

28,0

28,3

0,30

0132

18,0

18,4

18,2

19,3

1,10

0144

23,4

23,0

23,2

23,0

-0, 20

0236

23,4

23,0

23,2

23,1

-0,10

0314

18,4

18,1

18,3

18,5

0,25

0362

22,0

22,0

22,0

22,1

0,10

0398

20,1

20,0

20,1

20,1

0,05

0486

22,0

22,0

22,0

23,0

1,00

Среднее значение

22,1

22,0

22,1

22,3

0,28

Приложение 5

Среднесуточные удои молока первотелок второй группы при изменении кратности доения

Инвентарный номер

Среднесуточный удой молока, кг

Изменение в удое, кг

два дня по схеме опыта

в среднем за два дня

один день двукратно

0012

27,3

27,0

27,2

27,0

-0,15

0026

27,0

27,0

27,0

25,0

-2,00

0032

23,0

22,6

22,8

22,5

-0,30

0034

23,8

23,8

23,8

23,0

-0,80

0078

21,6

22,0

21,8

22,0

0, 20

0106

24,8

25,0

24,9

24,6

-0,40

0126

22,0

22,0

22,0

22,0

0,00

0208

24,3

24,5

24,4

24,1

-0,30

0316

29,7

30,0

29,9

29,1

-0,75

0346

24,0

24,0

24,0

23,0

-1,00

Среднее значение

24,8

24,8

24,8

24,2

-0,55

Приложение 6

Спадаемость вымени коров-первотелок после доения

Инвентарный номер

Процент спадаемость

Инвентарный номер

Процент спадаемость

0012

12,8

0018

25,4

0026

10,9

0094

14,2

0032

23,9

0108

12,0

0034

18,2

0132

21,4

0078

19,6

0144

21,8

0106

20,4

0236

21,2

0126

17,9

0314

23,7

0208

22,6

0362

14,3

0316

20,2

0398

24,6

0346

11,9

0486

15,9

Среднее значение

17,8

19,5

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.