Разработка путей совершенствования бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе

Особенности бухгалтерского учета на предприятии гостиничного бизнеса. Организация документооборота в условиях перехода на международные стандарты финансовой отчетности. Учет деятельности предприятии гостиничного бизнеса на примере ОсОО "Альпинист".

Рубрика Бухгалтерский учет и аудит
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 27.05.2015
Размер файла 222,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Главной является стимулирующая, а более точно, мотивационная функция трудовых доходов работников, которая является одной из основных функций управления. Именно эта часть механизма заработной платы и социальных стимулов играет главную роль в интенсивном использовании живого труда, направляет его на реализацию целей управления. Очевидно, что работник ведет личный учет своих доходов и в случае получения заработной платы в меньших размерах, чем он ожидал получить или несвоевременной выплате, возникают конфликтные ситуации с работниками бухгалтерии и руководством организации. Поэтому важно организовать четкий учет заработной платы в организации.

Учет заработной платы должен быть организован таким образом, чтобы способствовать повышению производительности труда, улучшению организации нормирования труда, полному использованию рабочего времени, укреплению дисциплины труда, повышению качества продукции, работ, услуг.

В ОсОО "Альпинист" учет расчетов с персоналом по оплате труда ведется в журнально-ордерной форме учета с применением компьютерной техники, учет ведется с использованием бухгалтерской программы "1С-Бухгалтерия". Оплата труда работников в ОсОО "Альпинист" производится за счет средств фонда оплаты труда. Фонд формируется за счет предусмотренных в себестоимости продукции средств на оплату труда. Фонд оплаты труда состоит из двух основных частей: тарифная часть; доплаты и надбавки к тарифной части, имеющие компенсационный и стимулирующий характер.

В организации используют типовые формы документов для учета труда и начисления заработной платы - табель учета отработанного времени, наряд на сдельную работу и т.д.

Синтетический учет расчетов с персоналом по оплате труда ведется в карточках и оборотно-сальдовых ведомостях по счету "Расчеты с персоналом по оплате труда". В целом порядок ведения аналитического и синтетического учета соответствует предъявляемым требованиям нормативных актов по бухгалтерскому учету.

В учетных регистрах заполнены все необходимые реквизиты, при рассмотрении корреспонденции счетов не было обнаружено ошибок.

Однако, в ходе исследования постановки бухгалтерского учета расчетов с персоналом по оплате труда в ОсОО "Альпинист" были выявлены некоторые недостатки:

1) На предприятии используются нетиповые формы документов, например, расчетная ведомость. Зачастую они не приспособлены для полного и точного отражения хозяйственных операций по оплате труда.

2) На первичных документах (расчетная ведомость, платежная ведомость) отсутствуют необходимые подписи руководителя и главного бухгалтера, которые подтверждают достоверность документа. Такие документы и совершаемые на их основании операции могут быть признаны недействительными.

3) Не всегда в документах заполняются строки и графы, которые предусмотрены бланками документов, например, номера документов, коды структурных подразделений, коды аналитического учета. Это может привести к отсутствию полной информации о хозяйственных операциях, что приведет к искажению данных при их учете.

4) В анализируемом предприятии отсутствует график документооборота. Первичные документы поступают в бухгалтерию с опозданием, и бухгалтер не успевает быстро и оперативно обрабатывать их, а значит, происходит задержка выплаты заработной платы, что оказывает психологическое воздействие на работников, снижает их производительность труда.

5) Уровень учетной политики, применяемой на предприятии, характеризуется как неудовлетворительный. В ней не отражены изменения в законодательстве.

В целях устранения недостатков и совершенствования учета расчетов с персоналом по оплате труда можно предложить:

в первую очередь вывести на должный уровень первичный учет, а именно: строгое и обязательное заполнение всех реквизитов; если некоторые реквизиты не заполняются, то в соответствующем месте делать прочерк;

применять унифицированные формы первичных учетных документов и учетных регистров;

необходимо совершенствовать учетную политику предприятия;

рационально организовать ведение бухгалтерского учета на предприятии, в том числе и по учету заработной платы. Основными предпосылками рациональной организации бухгалтерского учета являются: изучение организацией законоположений и инструкций и других документов по учету и отчетности; определение характера и объема бухгалтерской информации; рациональное распределение труда между работниками учетного аппарата. Все эти аспекты оказывают существенное влияние на организацию и построение учетного процесса, в частности, на выбор рабочего плана счетов, других организационных, методических и технических аспектов бухгалтерского учета при разработке и принятии учетной политики организации;

разработать план документации и документооборота; план организации труда и повышения квалификации работников бухгалтерии.

В плане документации перечисляют документы, необходимые для организации учета хозяйственных операций и составляют расчет потребностей в бланках. Определяют в плане также перечень документов, формы которых разрабатываются самостоятельно. Далее разрабатывается график документооборота.

Понятие документооборота включает в себя составление графика прохождения документов, правильность оформления документов и соответствующим отражением операции по счетам бухгалтерского учета. Оптимизация документооборота позволяет установить количество необходимых документов и число работающих с данными документами.

При составлении графика должны быть соблюдены следующие требования:

первичные учетные документы, принимаемые бухгалтерией, должны иметь все обязательные реквизиты;

при приемке документов должна проверяться правильность арифметических вычислений;

документы должны оформляться в соответствии с требованиями законодательных и нормативных актов;

все исправления в документах должны быть заверены подписями лиц, ответственных за их составление с указанием даты исправления;

по любой сделке должны быть представлены все необходимые документы (договор и дополнения к нему, накладная или акт о выполнении, счет-фактура, платежное поручение). После составления графика каждому лицу, участвующему в документообороте, вручается соответствующая выписка и определяется ответственность за невыполнение требований документооборота.

Рациональная организация документооборота, ускоряет сроки составления бухгалтерской отчетности, повышает оперативность бухгалтерского учета, необходимую при управлении предприятием. Такого графика документооборота на предприятии нет. Можно предложить вести учет, согласно разработанному графику документооборота.

В плане организации труда и повышения классификации работников бухгалтерии определяют штат работников и структуру бухгалтерии, разрабатывают должностную характеристику для каждого работника, намечают мероприятия по повышению их квалификации, составляют график учетных работ и посещение учебных занятий отдельных работников бухгалтерии.

В настоящее время для ведения бухгалтерского учета многие предприятия используют практичные и надежные программные продукты по учету заработной платы.

В целях дальнейшего совершенствования можно также рекомендовать применять новую версию "1С: Бухгалтерия-8.2".

В новой версии "1С: Бухгалтерии-8.2":

улучшен пользовательский интерфейс для работы с такими часто используемыми формами как банковская выписка и платежное поручение;

упрощена процедура загрузки курсов валют и адресных классификаторов, ввода начальных остатков основных средств, сведений о счете в банке;

разработана процедура контроля ввода вида операции - одного из определяющих реквизитов документа. Теперь выбор операции запрашивается сразу при вводе нового документа. (Эта возможность может быть отключена в настройках пользователя);

любой документ открывается на первой заполненной закладке.

Для контроля и анализа расходов на оплату труда в рамках программы 1С, мы предлагаем формировать отчет Анализ расходов на оплату труда. Отчет предназначен для получения сведений о расходах на оплату труда и отчислениях на социальные нужды. Он позволяет контролировать расходы по зарплате и налогам по каждому подразделению и номенклатурной группе (по всем счетам затрат).

В рамках программы "1С: Бухгалтерии-8.2" формируются Новые отчеты по закрытию месяца. Данные отчеты обеспечивают прозрачность завершающих операций и повышают оперативность, точность и наглядность учета. Все промежуточные расчеты могут быть проанализированы с помощью специальных отчетов - справок-расчетов, которые можно формировать с различной степенью детализации, в различных разрезах. В результате пользователь видит связь введенных им данных с результатами расчетов.

Новая версия 1С позволяет использовать Режим проверки соотношений показателей налоговых деклараций, предназначен для выявления методических и арифметических ошибок, допущенных пользователем при составлении отчетов. Контролируется взаимная увязка данных как между разделами одной отчетной формы, так и между различными формами отчетности. При этом пользователь сразу видит, по каким показателям выявлены расхождения, ведущие к ошибкам в отчетности.

В целях совершенствования автоматизации бухгалтерского учета необходимо использовать специальный механизм "Экспресс-проверка ведения учета".

"Экспресс-проверка ведения учета" - это инструмент "1С: Бухгалтерии 8.2", который обеспечивает анализ данных информационной базы на соответствие законодательству и заложенной в программе методологии учета, помогает бухгалтеру в любой момент времени получить как сводную, так и достаточно детальную информацию о состоянии данных его информационной базы, своевременно выявить ошибки в ведении учета до того, как будет сформирована бухгалтерская и налоговая отчетность.

Устранение выявленных недостатков и внедрение предложенных мероприятий будут способствовать оперативности, наглядности учета и контроля, созданию экономически обоснованной и достоверной информации о труде и его оплате; производить точную и своевременную оплату труда работников организации, следить за законностью операций, связанных с начислением и выплатой причитающегося заработка, устранением непроизводительных выплат, скрытых и явных потерь рабочего времени, эффективностью применяемых форм организации и стимулирования труда.

Заключение

Формирование и развитие рыночных отношений предполагает свободное и равноправное сосуществование и развитие различных форм собственности и различных секторов внутри

В настоящее время предприятия получают возможность проявления инициативы в области постановки и ведения бухгалтерского учета, что требует от бухгалтеров больших знаний для оптимизации учета. Сегодня появляется все больше и больше фирм, занимающихся разработкой и распространением интегрированных программ автоматизации бухгалтерского учета, что позволяет избавиться от многих трудностей учета. Бухгалтерский учет на предприятии ОсОО "Альпинист" ведется согласно учетной политике.

Рекомендуется пополнить штат сотрудников, в частности бухгалтерии и склада, а также наладить систему внутреннего контроля.

Предприятие создавалось в целях:

получения прибыли;

удовлетворения общественных потребностей в продукции, работах и услугах;

осуществление иных видов коммерческой деятельности, не запрещенных действующим законодательством.

Для увеличения выручки и оборотов предприятия необходимо заниматься развитием клиентской базы. изменение соотношения валовой прибыли и выручки от реализации в отчетном году повлияло увеличение себестоимости реализации на 1,2%. А на изменение (уменьшение) соотношения чистой прибыли и выручки от реализации в отчетном году повлияло увеличение операционных расходов на 0,8%, в том числе, расходы по реализации увеличился на 0,2%, а общие и административные расходы на 0,6%. В связи с этим произошло уменьшение прибыли от операционной деятельности на 1,9%. Совокупное влияние на названных факторов привело к уменьшению доли чистой прибыли на 1,8%.

Анализ доходов и расходов по предприятию гостиничного бизнеса за 12 месяцев 2013 года Доходы за 2013 год по сравнению с доходами 2014 года увеличились как по гостинице, так и по общепиту. Всего увеличение составило 4847954 сом.

Увеличение доходов повлияло на увеличение расходов по содержанию здания, расходов по малоценным предметам, расходов по отчислению налогов на чрезвычайные ситуации, налог на дороги, земельный налог.

Увеличение оплаты труда персонала произошло в связи с увеличением окладов по штатному расписанию от 1 августа 2013 года и в соответствии с этим увеличилось и начисление соцстраха. Содержание телефонов, канцелярских расходов, приобретение бланков, приобретение малоценных предметов увеличилось в связи с увеличением стоимости товаров. В общем расходы увеличились на 5054384 сома. В результате получена прибыль в сумме 219720 сом.

Анализ финансовой отчетности показал, что в данный момент предприятие ОсОО "Альпинист" финансовых трудностей не испытывает, а значит привлечение инвесторов не требуется.

Список литературы

1. Азар В. Гостиничные объединения: динамика развития // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2000 - № 1 - С.14-16.

2. Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2001.

3. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 1997.

4. Безруких П.С. Ивашкевич В. Б Кондраков И.11. Бухгалтерский учет. Учебник. - М. '-2001

5. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: пер. с англ. - М: Аспект Пресс. 2000.

6. Бургонова Г.Н., Комарджанова Н.А. Бухгалтерский учет и отчетность в туризме. Учебное пособие. - М.: НОЛИДЖ, 2005.

7. Бургонова Г.Н., Комарджанова П.А. Гостиничный и туристический бизнес. Учебное пособие. - М: "Финансы и статистика" - 2000.

8. В уд Ф. Бухгалтерский учет для предпринимателей. - М.: Аскери, 1998.

9. Генеральный план счетов финансово-хозяйственной деятельности предприятий и инструкции по его применению. 2002.

10. Гражданский Кодекс Кыргызской Республики. - 4.1.2 - Б. - 1999.

11. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учебное пособие. - М.: НОЛИДЖ, 1996.

12. Ефимов О.В. Как анализировать финансовое положение. Практическое пособие. М. - 1994.

13. Закон Кыргызской Республики "О бухгалтерском учете". - Б. - 2002.

14. Инструкция о порядке заполнения форм бухгалтерской отчетности за 2002 год. - Б. - 2003.

15. Кабушкин Н.И. Бондоренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. Минск. ООО "Новое знание", 2001.

16. Каганов В.Ш., Камчыбеков Т.К. Кадровое обеспечение малого и среднего предпринимательства, монография. - Б. - 2001.

17. Камчыбеков Т.К., Алымбеков А. К, Асаналиева С.А. Развитие туризма в Кыргызстане // Реформа. - Б. - 2001.

18. Камчыбеков Т.К. Кыдыршаева К. Т: Проблемы развития туризма и совершенствование учетной политики туристических фирм // Главный бухгалтер, Б. - 2001.

19. Квартальное В.А. Туризм. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2000.

20. Керимов В.Э., Сухов В.А. Производственный учет в туристических организациях. Учебно-практическое пособие. - М. - 2000.

21. Комарджанова Н.А. Метода кейсов при подготовке экономических кадров и менеджеров в области туристического и гостиничного бизнеса // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 1998. - № 10,-С.32-33.

22. КурманбековO. K. Организация учета доходов и расходов туристических фирм и гостиниц // Материалы международной научно - практической конференции. Туризм в Кыргызстане: проблемы и пути решения, перспективы развития. - Б. - 2001.

23. Кыдыршаева К.Г. Бухгалтерский учет как язык управления финансами в индустрии гостеприимства // Материалы международной научно-практической конференции. Туризм в Кыргызстане. - Б. - 2001.

24. Кыдыршаева К.Т. Учет затрат и калькулирования себестоимости оказанных услуг в управлении предприятиями гостиничных услуг // Сборник научных трудов республиканской научно-практической конференции. - Б. - 2003.

25. Международный стандарт финансовой отчетности МСФО 1"Представление финансовой отчетности", утвержденный Правлением Комитета по международным стандартам, финансовой отчетности в июле 1998.

26. Международный стандарт финансовой отчетности МСФО 18 "Выручка", утвержденный Правлением Комитета по международным стандартам, финансовой отчетности в июле 1998.

27. Международный стандарт финансовой отчетности МСФО 2"Запасы", утвержденный Правлением Комитета по международным стандартам финансовой отчетности в июле 1998.

28. Международный стандарт финансовой отчетности МСФО 21 "Влияние изменений валютных курсов", утвержденный Правлением Комитета по международным стандартам, финансовой отчетности в июле 1998.

29. Методические рекомендации по переходу на ведение бухгалтерского учета в соответствии с требованиями МСФО. Утвержденные Постановлением Коллегии Государственной комиссии при Правительстве КР по стандартам финансовой отчетности и аудиту от 23.12.2002. № 29.

30. Положение "О документообороте в бухгалтерском учете". - Б. - 2002.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Изучение организационной формы и технологии обработки учетной информации на предприятии. Определение порядка организации бухгалтерского учета на примере ТОО "Нур Астана Курылыс". Выявление путей дальнейшего совершенствования ведения учета на предприятии.

    курсовая работа [60,8 K], добавлен 07.01.2015

  • Сущность российской системы бухгалтерского учета, план перевода его на международные стандарты финансовой отчетности. Теоретические аспекты РСБУ и МСФО, исследование применения МСФО в Российской Федерации. Трудности и проблемы развития этой сферы.

    курсовая работа [570,6 K], добавлен 14.05.2015

  • Автоматизация бухгалтерского учета на предприятиях малого бизнеса. Организация синтетического и аналитического учета в ООО "Заря". Система налогообложения на предприятии, её влияние на систему бухгалтерского учета, разработка мероприятий по его улучшению.

    курсовая работа [63,8 K], добавлен 13.01.2014

  • Понятие и экономическая сущность малого предпринимательства. Особенности документооборота и формирования рабочего плана счетов на предприятиях малого бизнеса. Анализ организация бухгалтерского учета и отчетности на ООО "Луч", пути их совершенствования.

    курсовая работа [53,6 K], добавлен 20.08.2015

  • Организация бухгалтерского учета на предприятии. Учет формирования и использование прибыли. Выявление проблем и формулирование предложения по их устранению. Составление финансовой отчетности в фирме. Разработка системы и формы внутрихозяйственного учета.

    реферат [20,4 K], добавлен 01.06.2015

  • Основные положения организации бухгалтерского учета, понятие бухгалтерского учета, его принципы, сущность, задачи и значение. Государственное регулирование в области организации учета в связи с переходом на международные стандарты финансовой отчетности.

    контрольная работа [28,7 K], добавлен 06.06.2010

  • Влияние глобализации международных хозяйственных связей на развитие бухгалтерского учета. Понятие финансовой отчетности, ее сущность, формы, назначение и принципы формирования. Международные стандарты бухгалтерского учета, их разработка и внедрение в РФ.

    контрольная работа [25,2 K], добавлен 02.02.2010

  • Законодательное регулирование учета бюджетных организаций. Практика формирования бухгалтерского учета на предприятии. Оформление форм финансовой отчетности. Анализ доходов, расходов, основных фондов, трудовых ресурсов, прибыли и рентабельности учреждения.

    дипломная работа [976,9 K], добавлен 22.01.2015

  • Теоретический анализ и характеристика состояния бухгалтерского учета. Нормативное регулирование бизнеса, особенности внутреннего контроля предприятия. Изучение принятой организации бухгалтерского учета, структуры бухгалтерской службы, документооборота.

    отчет по практике [22,7 K], добавлен 18.04.2010

  • Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в России. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Виды и назначение бухгалтерской отчетности. Права и обязанности главного бухгалтера. Методы бухгалтерского учета, классификация его счетов.

    шпаргалка [77,1 K], добавлен 11.11.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.