Разработка путей совершенствования бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе

Особенности бухгалтерского учета на предприятии гостиничного бизнеса. Организация документооборота в условиях перехода на международные стандарты финансовой отчетности. Учет деятельности предприятии гостиничного бизнеса на примере ОсОО "Альпинист".

Рубрика Бухгалтерский учет и аудит
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 27.05.2015
Размер файла 222,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

  • Введение
  • Глава 1. Организация учета в гостиничном бизнесе
  • 1.1 Особенности бухгалтерского учета на предприятии гостиничного бизнеса
  • 1.2 Организация документооборота в условиях перехода на международные стандарты финансовой отчетности
  • Глава 2. Учет деятельности предприятии гостиничного бизнеса на примере ОсОО "Альпинист"
  • 2.1 Краткая характеристика ОсОО "Альпинист"
  • 2.2 Учет оборотных активов предприятия
  • 2.3 Учет обязательств по заработной плате
  • 2.4 Порядок формирования и учет финансового результата предприятий гостиничного бизнеса
  • Глава 3. Анализ финансового состояния предприятия гостиничного бизнеса
  • 3.1 Анализ платежеспособности и ликвидности предприятий гостиничного бизнеса
  • 3.2 Анализ рентабельности предприятия
  • 3.3 Пути совершенствования учета и анализа на предприятии гостиничного бизнеса
  • Заключение
  • Список литературы

Введение

Актуальность исследуемой темы. Развитие индустрии гостеприимства с каждым годом набирает темпы. Разрабатываются планы и схемы, утверждаются проекты и запускаются частные гостиницы. Гостиничный бизнес развивается, а вместе с ним развивается и бухгалтерский учет, осуществляемый в данной отрасли. Организация бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе имеет ряд специфических особенностей.

Гостиничный комплекс входит в одну из важнейших отраслей сферы обслуживания. Главное место в гостиничном комплексе занимает гостиница и ее структурные подразделения. Гостиничный комплекс включает в себя: гостиницу, ресторан, аптечный киоск, организации розничной торговли и общественного питания (мини-бары, кафе, кафетерии, буфеты и т.п.), пункт по обмену валюты, медицинские учреждения (например, стоматологический кабинет), автозаправочную станцию, парикмахерскую, прачечную, службы ремонта.

Как и любому другому предприятию, бухгалтеру гостиницы так же приходится думать о том, как повысить эффективность деятельности предприятия. Например, чтобы увеличить приток клиентов, необходимо повышать качество обслуживания и расширять перечень предоставляемых услуг. Лишь в этом случае гостиница сможет добиться присвоения ей более высокой категории по сертификации и пройти международную аттестацию

Гости ожидают найти в отеле тот же уровень комфорта, к которому они привыкли дома. В связи с этим управляющий персонал гостиниц расширяет оказываемый постояльцам спектр услуг, предлагая новые, более востребованные и качественные. Инфраструктура современных гостиниц включает в себя бизнес-центр, прачечные и химчистки, пункты обмена валюты, услуги междугородной и международной связи, транспортное обслуживание гостей. Не обходятся гостиницы и без магазинов и сувенирных киосков, ресторанов и баров.

Кроме того, ориентируясь на делового человека, гостиницы должны предоставить своему гостю возможность не только хорошо и качественно организовать свое рабочее время, но и отдохнуть после напряженного трудового дня. Поэтому в современных отелях функционируют спортзалы и фитнес-центры, салоны красоты, бильярдные, игровые автоматы и казино.

Безусловно, не все перечисленные выше услуги гостиница оказывает собственными силами. Но даже те виды деятельности, которые осуществляет сама гостиница, значительны по своим объемам и документообороту. В связи с этим бухгалтерский и уж тем более налоговый учет в гостиницах является процессом трудоемким, а изменения, происходящие в законодательстве, бухгалтеру гостиницы зачастую необходимо отслеживать сразу по нескольким видам деятельности.

Целью исследования является, разработка путей совершенствования бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе.

На основе цели были поставлены следующие задачи:

охарактеризовать сущность гостиничного бизнеса и сущность гостиничного продукта (услуги);

раскрыть особенности ведения бухгалтерского учета на предприятии гостиничного типа;

рассмотреть учет оборотных активов;

провести анализ финансовой деятельности предприятия на примере ОсОО"Альпинист";

отразить учет обязательств по заработной плате;

разработать пути совершенствования бухгалтерского учета на предприятии.

Объектом исследования явилось общество с ограниченной ответственность "Альпинист", основным видом деятельности которого является предоставление гостиничных услуг.

Предметом исследования, явился учет производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Теоретической и методологической основой дипломной работы явились законодательные и нормативные акты Республики Кыргызстан, касающиеся бухучета и аудита, труды ученых-экономистов, периодическая и учебная литература, статистические и фактические данные ОсОО"Альпинист"

Работа состоит из введения, 3х глав, заключения, списка использованной литературы и приложения.

Первая глава посвящена теоретическим основам организации бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе;

Во второй главе учет оборотных активов и обязательств по заработной плате предприятия, а также порядок формирования и учет финансового результата;

В третьей главе содержится анализ платежеспособности, ликвидности, рентабельности и пути совершенствования учета и анализа на предприятии гостиничного бизнеса в заключении подведены выводы и предложения.

бухгалтерский учет гостиничный бизнес

Глава 1. Организация учета в гостиничном бизнесе

1.1 Особенности бухгалтерского учета на предприятии гостиничного бизнеса

Предприятия гостиничного комплекса относятся к сфере оказания услуг и имеются свои особенности в организации финансово-коммерческой и хозяйственной деятельности, соблюдении требований законодательства о защите прав потребителей, бухгалтерского учета и налогообложения. В современных условиях гостиничный комплекс включает в себя: гостиницу, ресторан, аптечный киоск, организации розничной торговли и общественного питания (мини бары, кафе, кафетерии, буфеты, бары и т.п.), локальную АТС, пункт по обмену валюты, медицинские учреждения (например, стоматологический кабинет), автозаправочную станцию, парикмахерскую, прачечную, службу ремонта и. т.д.

Гостиница - это сложный хозяйственный комплекс по производству и предоставлению услуг (гостиничного продукта).

Гостиничный продукт может быть классифицирован по разным признакам. С территориальной точки зрения, он может быть международным, национальным, региональным, в рамках одного или нескольких объектов; с точки зрения вида - средством размещения (продукт отеля, гостиницы, мотеля, кемпинга); с точки зрения специализации - для отдыха, хобби, делового и спортивного туризма; с точки зрения клиентуры - для индивидуального приема, группового, молодежи и т.п.

Особенностью основного гостиничного продукта - гостиничного номера является ею фиксированность во времени и пространстве. Услуги размещения рассматриваются в качестве специфического гостиничного продукта, который покупается, причем при покупке подразумевается только доступ к нему (гостиничному номеру), а не его владение, а также его использование в определенное время и в определенном месте.

Услуга - это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя. Следовательно, понятие "услуга" имеет универсальное значение и не зависит от видов и направления деятельности туристических и гостиничных предприятий. - Главными характеристиками гостиничных услуг являются:

1) неотделимость, что предполагает осуществление производства и потребления услуги одновременно. Услуга оказывается на территории производителя (гостиницы), а не потребителя (гостя, туриста). Персонал гостиницы, производящий услуги, имеет непосредственный контакт с потребителем и потребитель рассматривает его как неотъемлемую часть самой услуги; : Баканов М.И. Теория экономического анализа. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2001.

2) невозможность хранения (накопления) оказанной услуги. Производство услуги зафиксировано во времени и пространстве: если услуга (гостиничный продукт) не реализована в определенный день, то финансовые результаты деятельности гостиницы будут меньше;

3) неосязаемость. Услуги нельзя измерить, оценить до того, как они будут представлены;

4) сезонность колебания спроса. Спрос на услуги гостиницы возрастает летом и падает в зимний период, поскольку большинство туристов отдыхает в летние месяцы;

5) взаимозависимость. На объем реализации гостиничного продукта оказывают влияние: политические и социально-экономические условия в стране, маркетинговые решения, принятые туроператорами, тур агентами и непосредственно гостиницей, объемы привлечения гостей (туристов), уровень транспортного обслуживания.

Спрос на гостиничный продукт может колебаться каждый день, неделю или сезон.

Организационно-правовая форма предприятия гостиничного комплекса определяется Гражданским кодексом КР, согласно которому предприятия могут быть созданы в форме хозяйственных товариществ и обществ различных видов и унитарных предприятий.

Учетная политика предприятий гостиничного бизнеса

Методологические основы организации бухгалтерского учета и его принципы определены Законом КР "О бухгалтерском учете" и учетной политикой гостиницы.

Под учетной политикой предприятия понимается выбранная им совокупность способов ведения бухгалтерского учета - первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

Учетная политика разрабатывается главным бухгалтером и утверждается приказом руководителя гостиницы, также подлежит обязательному раскрытию (объявлению) в пояснении к годовому отчету, представленному в налоговые органы.

В основе формирования учетной политики лежат следующие принципы бухгалтерского учета:

Начисления

Все последствия фактов финансовой деятельности будут отражаться в финансовых отчетах в момент их возникновения, а не в момент получения или выплаты денежных средств или их эквивалентов.

Непрерывности

Предполагается, что Предприятие будет продолжать свою деятельность в обзорном будущем, что означает:

основные фонды будут находиться в эксплуатации в течение срока их полезной службы;

дебиторская и кредиторская задолженности будут погашаться в соответствии с условиями договоров;

у предприятия нет намерения ликвидироваться или сокращать масштабы деятельности; бухгалтерский учет ведется постоянно.

Постоянства

Предприятие постоянно будет использовать принятые настоящей учетной политикой правила. Если возникнет необходимость их изменений, это будет отражено в пояснительной записке к финансовому отчету.

Осмотрительность

В условиях неопределенности некоторых событий и обстоятельств предприятие соблюдает меры предосторожности в процессе принятия решений признания дохода или оценки активов.

Преобладание сущности над формой

Хозяйственные операции учитываются в соответствии с их финансовой сущностью, а не юридической формой.

Существенности

Информация является существенной, если ее сокрытие или искажение может повлиять на экономические решения, принимаемые на основе финансовых отчетов.

Двойственности

Каждое событие или операция должны быть зарегистрированы двойной записью.

Обособленности

Предприятие юридически самостоятельно по отношению к своим собственникам. Ответственность собственников не является ответственностью предприятия и наоборот.

Область применения методов бухгалтерского учета и раскрытие выбранных подходов включает:

Активы предприятия

Денежные средства (1110, 1200)

К денежным средствам предприятия относятся:

наличность в национальной валюте;

наличность в иностранной валюте;

средства на расчетных счетах;

средства на валютных счетах

Увеличение или уменьшение денежных средств может происходить в результате:

операционной деятельности;

инвестиционной деятельности;

финансовой деятельности.

Операционная деятельность - это деятельность предприятия по получению дохода. В--процессе операционной (основной) деятельности возможны поступления:

от реализации гостиничных услуг;

от реализации продукта системы общественного питания;

возврат средств от поставщиков;

авансы покупателей;

возврат подотчетных сумм;

другие доходы, связанные с операционной деятельностью.

Доходы от неоперационной деятельности:

доход от оказания прочих услуг (электроэнергия);

доход от реализации основных средств;

доход от возмещения ущерба.

Выплаты:

выплаты поставщикам за товары, услуги

выплаты подотчетных сумм;

выплаты работникам (заработная плата, материальные, социальные, командировочные и др.);

выплаты по операционной аренде;

уплата налогов и иных обязательств;

другие выплаты, связанные с операционной деятельностью. Баканов М. И.. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2009.

Инвестиционная деятельность - приобретение и продажа долгосрочных активов, получение погашаемых кредитов и иных затрат на ресурсы, предназначенные для получения дохода в будущем.

В результате инновационной деятельности возможны поступления:

от продаж нематериальных и других активов

Выплаты:

приобретение основных средств, нематериальных и других долгосрочных активов;

капитальные вложения;

ссуды другим предприятиям или работникам;

приобретение акций (паев, долей) других предприятий.

Финансовая деятельность - это деятельность, в результате которой

происходит изменение в размере и структуре собственного капитала и займов субъекта.

В результате финансовой деятельности возможны поступления:

займы или кредиты;

взносы собственника

Выплаты:

возврат кредитов и займов;

возврат средств собственника.

Порядок отражения в учете операций с денежными средствами Учет кассовых операций ведется в соответствии с Положением "О порядке ведения кассовых операций в Кыргызской Республике".

1. Любая сумма, поступившая на расчетный (валютный) счет, должна быть отражена бухгалтерскими проводками и подтверждена платежным документом плательщика, выпиской банка, договором (или сопроводительным письмом).

2. Если в платежном документе имеется ссылка на какой-либо документ, необходимо наличие на предприятии указанного документа.

3. Если в банковской выписке отражено поступление (или списание каких-либо сумм), необходимо затребовать и получить в течении трех банковских дней подтверждение указанной суммы.

4. Если отсутствует подтверждение, либо поступившая сумма не подтверждается иными документами, необходимо заявить об этом банку до истечения 20 дней. Средства, не подтвержденные документально, не должны расходоваться без письменного указания руководителя.

5. Все поступления на расчетный (валютный) счет должны быть отражены в оперативном счете.

6. Списание с расчетного (валютного) счета производится при наличии платежного поручения и должно быть подтверждено выпиской банка.

Платежное поручение должно быть зарегистрировано в книге учета, должно иметь порядковый номер и дату выписки.

7. Учет, поступающих в предприятие наличной валюты ведется обособлено.

Регистрация приходных ордеров ведется отдельно. В приходном ордере записывается сумма поступившей валюты и пересчитывается по учетному курсу Национального Банка Кыргызской Республики на момент поступления платежа. Порядок отражения в учете валютных поступлений аналогичен порядку приема средств в национальной валюте. Запрещается прием валюты в кассу от физических лиц за исключением кассы обменного бюро.

8. Остатки средств в валютной кассе должны пересчитываться в сомы по курсу Национального Банка на дату составления балансового отчета (последний день месяца). Курсовая разница, возникающая при пересчете, отражается на счетах "Доходы и Убытки от курсовых разниц".

9. Выдача валюты из кассы может быть произведена только по расходному ордеру, который должен быть подписан руководителем и кассиром.

Дебиторская задолженность (1400, 1500)

В составе дебиторской задолженности предприятия отражаются:

- счета к получению по расчетам с покупателями;

- расчеты с подотчетными лицами;

- расчеты по возмещению ущерба;

- налоги к возмещению (НДС);

- прочая дебиторская задолженность.

Счета к получению (счет 1400) представляют собой задолженности клиентов за товары, реализованные в течении обычной деятельности предприятия, гостиничных услуг. Счета выписываются в момент отгрузки товаров покупателю, или в момент завершения оказания услуг по гостиничному комплексу. Сроком погашения дебиторской3Исраилов Бухгалтерский учет, анализ и аудит. задолженности по счетам считается период от 1 до 120 дней, в отдельных случаях срок погашения увеличивается согласно условиям договоров.

Если счета не оплачены в течение указанного срока, то предприятие вправе создать счет 1495 "Резерв на безнадежные долги". Если безнадежная дебиторская задолженность вероятна и может быть посчитана в конце отчетного периода, требуется произвести корректирующую запись: "Расход по безнадежному долгу" в корреспонденции со счетом "Резерв на безнадежные долги". Счет "Резерв на безнадежные долги" является контр счетом к "Счетам к получению". После списания дебиторской задолженности на счет (может поступить списанная сумма). В этом случае делается обратная проводка по восстановлению задолженности, которая отражает как получение денежных средств. Предприятие может предложить торговые и сервисные скидки в зависимости от условий договора с клиентом. Такие скидки сокращают конечную реализационную цену. Предприятию может быть сделан возврат отгруженных и проданных товаров в течение разумного срока. Возврат проданного товара и компенсаций за него сокращает как чисто дебиторскую задолженность, так и чистую реализацию.

Дебиторская задолженность сотрудников по заработной плате (счет 1530). На данном счете учитывается дебиторская задолженность сотрудников по заработной плате.

Расчеты с подотчетными лицами (счет 1520). Па данном счете ведется учет расчетов только с сотрудниками гостиницы, имеющими право с разрешения руководителя получать из кассы наличные деньги. В подотчет деньги могут выдаваться на командировки, приобретение ТМЦ, ГСМ, оплату услуг и на другие цели, необходимые для жизнедеятельности предприятия, проведения социальных мероприятий Командировочные расходы возмещаются в пределах норм, установленных Правительством Кыргызской Республики. Все подотчетные лица обязаны предоставлять авансовый отчет с указанием направления использования денежных средств и со всеми подтверждающими документами: счетов-фактур, чеков, квитанций, в случае отсутствия указанных документов составляется закупочный акт или акт, составленный на списание уплаченных сумм. Все акты должны быть утверждены руководителем предприятия.

Расчеты по возмещению ущерба (счет 1532). На данном счете отражаются суммы выявленного ущерба, нанесенного Предприятию, по которым установлены виновные (хищение, недостачи и т.п.).

Налоги, подлежащие возмещению (счет 1540). На данном счете учитывается превышение налога на добавленную стоимость к зачету над суммой НДС с поставкой.

Прочая дебиторская задолженность (счет 1590). На данном счете отражается задолженность, не связанная с реализацией товаров, услуг.

Товарно-материальные запасы (1600, 1700)

Товарно-материальные запасы предприятия - это активы в виде

- товаров, предназначенных для реализации;

- прочие материалы, в том числе малоценный инвентарь. Методические рекомендации по переходу на ведение бухгалтерского учета в соответствии с требованиями МСФО. Утвержденные Постановлением Коллегии Государственной комиссии при Правительстве КР по стандартам финансовой отчетности и аудиту от 23. 12.2002. № 29.

На счете товары (счет 1610) учитываются товары, приобретенные поставщиков для последующей реализации покупателям. Затраты приобретению товаров включают в себя стоимость приобретения (уплаченную стоимость покупки или выданную компенсацию при приобретении активов), таможенную пошлину на ввоз и другие налоги (кроме подлежащих возмещению налоговыми органами), транспортно-заготовительные расходы (включая затраты на погрузо-разгрузочные работы и сумму страхования товаров в пути) и прочие расходы, непосредственно связанные с приобретением товарно-материальных запасов. Торговые скидки с покупок, возврат и уценка покупок, прочие подобные статьи вычитаются при приобретении из сумм затрат на приобретение. Остатки товарно-материальных запасов оцениваются методом средневзвешенной стоимости. Когда товарно-материальные запасы продаются, то, исходя из принципа соответствия, их стоимость признается как расход. При этом в связи с отсутствием компьютеризированного учета списание себестоимости реализованных товаров производится расчетным методом.

На счете основные материалы (счет 1620) отражаются приобретенные материалы, необходимые для осуществления операционной деятельности - моющие средства, строительные материалы и др.

На счете МБП (счета 1750,1795) учитывается малоценный инвентарь, срок службы которого ограничен одним годом и стоимость ниже 45 минимальных заработных плат. На переходный период на предприятии принимается следующая политика:

малоценный инвентарь, находящийся в эксплуатации до момента проведения конверсии оценивается в 50% от первоначальной стоимости. Оставшаяся часть стоимости будет признана как расход после выбытия малоценного инвентаря из эксплуатации.

Расходы, оплаченные авансом (счет 1800).

На данном счете ведется учет предварительно оплаченных услуг, запасов.

Отсроченные расходы (налоги) (счет 1920).

На данном счете учитываются выплаты, произведенные до представления налоговых расчетов в соответствии с Законодательством.

Основные средства (счета 2120-2190).

Основные средства - это материальные активы длительного пользования, имеющие физическую натуральную форму, сроком полезной службы более одного года и которыми Предприятие владеет для выполнения основной деятельности, административных и иных целей.

Для целей бухгалтерского учета основные средства объединяются в категории группы сходного типа. Основным критерием идентификации основных средств является срок службы (более одного года). В некоторых случаях по решению руководства актив, который имеет срок службы более одного года, но стоимость менее 45 минимальных заработных плат, может не считаться основным средством. Основные средства могут поступать на предприятие в результате:

покупки;

изготовления;

безвозмездного получения от других организаций и граждан;

обмен;

в результате передачи по решению вышестоящей организации.

Единица основных средств должна быть первоначально оценена в учете по ее себестоимости, состоящей из стоимости приобретения, включая таможенные пошлины на ввоз и не возмещаемые налоги, затрат на доставку, сборку, подготовку производства и других затрат, прямо связанных с приведением актива в рабочее состояние. Любые торговые скидки и льготы при покупке вычитаются из стоимости приобретения. Первоначальные убытки, понесенные до того, как актив был введен в действие, признаются как расходы.

Если основное средство внесено в качестве вклада в уставной фонд, то его первоначальная стоимость отражается в соответствии с сопроводительными документами. При этом оформляется новый срок службы основного средства, если это средство ранее было в эксплуатации.

Если основное средство получено безвозмездно от третьего лица, то оно должно быть оприходовано по справедливой рыночной стоимости равной стоимости аналогов имеющихся на рынке. Если основное средство получено от субъекта, являющегося плательщиком НДС, то следует запросить у него счет-фактуру с указанием цены и налога на добавленную стоимость.

Если основное средство получено в обмен на иное имущество, то первоначальная стоимость определяется либо по цене передаваемого актива (если их стоимость на рынке равны). Если рыночная стоимость полученного актива ниже стоимости передаваемого, то по наименьшей цене, с отнесением разницы на уменьшение дохода предприятия, либо по стоимости передаваемого актива, плюс все виды доплат произведенных предприятием. При этом актив передается субъектом, являющимся плательщиком НДС, необходимо затребовать от него счет-фактуру. Исраилов «Бухгалтерский учет, анализ и аудит" Турар 2007

Последующие капиталовложения в основные средства добавляются к балансовой стоимости актива, когда существует вероятность того, что капиталовложения улучшат состояние актива сверх первоначально оцененных нормативных показателей, что повлечет за собой увеличение экономических выгод в будущем.

Переоценки основных средств производятся в соответствии с Законодательством Кыргызской Республики.

Для начисления амортизации предприятие в целях бухгалтерского учета использует метод равномерного списания стоимости. В целях налогового учета использует ускоренный метод списания стоимости.

Начисление амортизации прекращается после окончания расчетного срока полезного функционирования.

Выбытие основного средства возможно в случае:

списания;

продажи;

иного отчуждения.

Списание основного средства возможно в случае его морального или физического износа, как по окончании срока полезного функционирования, так и до его истечения. Решение о реализации основного средства принимается руководителем предприятия в рамках полномочий, предоставленных ему Уставом.

ОсОО "Альпинист" проводит полную инвентаризацию активов не реже одного раза в год не реже, чем за 2 месяца до окончания отчетного года. Инвентаризация должна проводиться при приеме-передаче активов, а также в других случаях, предусмотренных "Положением о бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Кыргызской Республике". Бургонова Г.Н., Комарджанова П.А. Организация бухгалтерского учете в гостиничном бизнесе. Учебное пособие. - М: «Финансы и статистика» - 2000.

Предприятие в целях вычет из совокупного дохода для определения его объема, подлежащего налогообложению, использует нормы амортизации основных средств, предусмотренные Налоговым Кодексом Кыргызской Республики.

Краткосрочные обязательства.

Краткосрочные обязательства включают долги и прочие обязательства, которые должны быть погашены в срок до 1 года.

Краткосрочные обязательства подразделяются на:

счета к оплате (3110);

краткосрочные долговые обязательства (3300);

налоги к оплате (3400);

начисленные обязательства (3500);

прочие краткосрочные обязательства (3600).

Счета к оплате отражают задолженность предприятия поставщикам за товары (работы, услуги), поставленные (выполненные, оказанные) предприятию.

Краткосрочные долговые обязательства включают:

авансы, полученные от покупателей;

прочие краткосрочные долговые обязательства.

Авансы полученные отражают суммы, полученные от покупателей. Аналитический учет к счету "авансы полученные" ведется в разрезе покупателей. Ежемесячно сумма аванса уменьшается на сумму отгруженных товаров, оказанных услуг, отраженные на счете "расчеты с покупателями" (в пределах аванса). Прочие краткосрочные обязательства отражают задолженность предприятия по полученным займам у физических лиц согласно договорам о займах. Налоги к оплате включают в себя задолженность по уплате всех видов налогов, предусмотренных Налоговым Кодексом, в том числе и по уплате местных налогов и сборов.

Начисленные обязательства отражают задолженность социальному фонду.

Текущие обязательства включают в себя:

заработную плату к выплате работникам;

кредиторскую задолженность по подотчетным лицам.

Учет заработной платы ведется по каждому работнику. Основанием для начисления служит табель рабочего времени, подписанный руководителем. На счете кредиторская задолженность по подотчетным лицам отражается задолженность предприятия перед сотрудниками по израсходованным средствам по авансовым отчетам.

Долгосрочные обязательства.

Под долгосрочными обязательствами понимается кредиторская задолженность предприятия, которая должна быть погашена в течении срока, превышающего 12 месяцев после отчетной даты.

Капитал.

Собственный капитал предприятия состоит из:

уставного капитала;

нераспределенной прибыли;

добавочного капитала. Закон Кыргызской Республики «О бухгалтерском учете». - Б. - 2002

Уставной капитал (счет 5100) - величина собственною капитала, внесенная собственниками предприятия. Уставной капитал является основным источником формирования собственных средств и представляет совокупность средств, вложенных в предприятие его собственником.

Нераспределенная прибыль (счет 5300) представляет собой всю накопленную с начала деятельности прибыль предприятия за исключением имевших место убытков. Если убытки предприятия превышали ее доходы, то счет "нераспределенная прибыль" будет иметь дебетовое сальдо. Решение о распределении прибыли принимается директором ОсОО "АЛЬПИНИСТ" в соответствии с Уставом предприятия.

Добавочный капитан (5885) представляет собой сумму до оценки, возникающей при переоценке основных средств.

Основные принципы и методы, применяемые предприятием при определении прибыли.

Прибыль предприятия представляет собой разницу доходов и расходов.

Доход (6100, 9100) - валовой приток экономической выгоды в течении отчетного периода в форме увеличения активов, или уменьшения обязательств, которые приводят к увеличению собственного капитала, кроме увеличения предоставляющего собой вклады владельцев собственного капитала. Доход признается в том случае, когда вероятен будущий приток экономической выгоды субъекту и в эти выгоды могут быть измерены с большей степенью достоверности.

Доход предприятия складывается из:

доходов от реализации;

прочих доходов.

Доход от реализации признается в тот момент, когда товар отгружен и выписана счет-фактура юридическому лицу, получена оплата от физического лица (розница) через торговую точку и поступила оплата за реализованный товар агентом. . Методические рекомендации по переходу на ведение бухгалтерского учета в соответствии с требованиями МСФО. Утвержденные Постановлением Коллегии Государственной комиссии при Правительстве КР по стандартам финансовой отчетности и аудиту от 23. 12.2002. № 29.. На предприятии используются следующие счета по отражению доходов от операционной деятельности:

6110 - доход от реализации собственной продукции;

6111 - доход от реализации покупной продукции;

6112 - доход от гостиничного бизнеса.

Прочие доходы включают в себя:

Доходы от курсовой разницы по валютным счетам и по операциям с валютой. Момент признания дохода по остаткам валютного счета и валютной кассы является последний день месяца, а по операциям с валютой - день совершения операции. В соответствии с курсом Национального банка пересчитываются остатки на счетах. По операциям с валютой, если есть квитанция обменного бюро, принимается обменный курс и сравнивается с курсом Национального банка. Если квитанция отсутствует, то пересчет производится по курсу Национального банка и разница отражается как доход, либо убыток. Доход от продажи имущества.

Расходы (7000.8000, 9500)

Расходы - это уменьшение экономических ресурсов путем оттока, или иного использования активов, или иного возникновения обязательств, являющихся результатом основной деятельности.

Расходы предприятия подразделяются на:

1. Расходы, связанные с оказанием гостиничных услуг:

расходы по приобретению материалов (7110):

расходы по оплате труда, работников занятых в гостиничном сервисе (7120);

расходы по оплате налогов - отчисления в Социальный Фонд (счет 7130);

начисленная амортизация (счет 7150);

ремонт и обслуживание основных средств (счет 7160);

услуги сторонних организаций (счет 7170).

2. Расходы, связанные с деятельностью общественного питания:

затраты на материалы по производству собственной продукции (счет 7180);

себестоимость реализации по покупной продукции (7120);

заработная плата персонала, занятого в общественном питании (счет 7520);

расходы по оплате налогов - отчисления в Социальный Фонд (счет 7530);

прочие торговые издержки (счет 7570).

3. Общие административные расходы:

расходы по оплате труда (8010);

расходы по отчислению в социальный фонд;

расходы на канцелярские принадлежности (8060);

представительские расходы (8180);

командировочные расходы (8200);

расходы по штрафам (8230);

начисление амортизации (8470);

прочие административные расходы (оплата услуг сторон организаций) (8490);

4. Расходы от неоперационной деятельности (9500);

Расходы от неоперационной деятельности включают отрицательные курсовые разницы по операциям с валютой и прочее.

5. Чрезвычайные расходы и убытки (9820);

К чрезвычайным расходам и убыткам относятся расходы, повторение которых не ожидается регулярно: убытки от наводнений, землетрясений, пожаров и краж.

Финансовый результат предприятия определяется ежемесячно, путем суммирования всех доходов и расходов предприятия.

Настоящая учетная политика может дополняться в связи с изменениями в жизнедеятельности предприятия. Все изменения в учетную политику вносятся на основании Приказа Директора предприятия.

1.2 Организация документооборота в условиях перехода на международные стандарты финансовой отчетности

В соответствии с Международными стандартами финансовой отчетности (МСФО) изменяются подходы к постановке бухгалтерского учета в хозяйствующих субъектах, т.е. субъекты самостоятельно разрабатывают учетную политику и издают приказы с приложением образцов первичных учетных документов, форм бухгалтерских регистров, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности. Правильная организация документооборота и документальное оформление хозяйственных операций Законом Кыргызской Республики «О бухгалтерском учете" и «Рекомендацией по формированию учетной политики субъектов», утвержденной Постановлением Государственной комиссии при Правительстве Кыргызской Республики по стандартам финансовой отчетности и аудиту от 26. 03.2002г. №6 (регистрационный №64-02 от 16. 04.2002 г. в Минюсте КР) позволяет субъекту вести своевременный учет, контроль за движением имущества и состоянием расчетно-платежной дисциплины и т.д. В целях оказания методологической помощи субъектам при организации работы в области документооборота Государственной комиссией при Правительстве Кыргызской Республики по стандартам финансовой отчетности и аудиту разработано Положение "О документообороте в бухгалтерском учете".

Положение разработано в соответствии с Законом Кыргызской Республики "О бухгалтерском учете" от 29.04.2002г. №76 и устанавливает порядок создания, принятия и отражения в учете, а также хранения первичных учетных документов и бухгалтерских регистров.

С введением МСФО в республике (Постановление Правительства Кыргызской Республики от 28.09.2001 г. №593) изменяются подходы к постановке бухгалтерского учета в субъектах, т.е. субъекты самостоятельно разрабатывают ученную политику, наиболее подходящую для них, которая наилучшим образом сможет отразить финансовое положение и результаты операций.

В соответствии с Законом Кыргызской Республики "О бухгалтерском учете" и "Рекомендацией по формированию учетной политики субъектов", утвержденной Постановлением Государственной комиссии при Правительстве Кыргызской Республики по стандартам финансовой отчетности и аудиту от 26.03.2002 г. №6 (регистрационный №64-02 от 16.04.2002 г. в Минюсте КР), субъекты самостоятельно разрабатывают формы первичных учетных документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов, а также формы применяемых учетных регистров. К приказу об учетной политике прилагаются образцы первичных документов и форм бухгалтерских регистров, приказ об утверждении графика документооборота и т.д.

Документальное (подтвержденное документами) оформление хозяйственных операций позволяет бухгалтерской службе вести предварительный, текущий и последующий контроль за деятельностью материально-ответственных лиц, движением имущества и состоянием расчетно-платежной дисциплины.

Система документальной регистрации первичных данных о состоянии и движении имущества всех форм собственности должна отвечать следующим требованиям:

своевременное, точное и обоснованное отражение всех учитываемых объектов в документах;

простота регистрации и обработки первичной информации, приспособленность носителей первичной информации к способам ее последующей обработки;

рациональная организация и минимальные затраты на ведение первичного учета.

Все хозяйственные операции, осуществляемые субъектом, должны оформляться документами, являющимися первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.

Документ - это письменное свидетельство, составленное по определенном данным "Положением" в порядке и удостоверяющее юридический факт совершения хозяйственной операции.

Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерскую службу документов и сведений обязательны для всех работников субъекта.

В соответствии с пунктом 1 ст.8 Закона Кыргызской Республики "О бухгалтерском учете" бухгалтерские записи производятся ручным способом на бумажных носителях и (или) с помощью компьютеризированной системы ведения учета. Положение «О документообороте в бухгалтерском учете». - Б. - 2002.

Понятие документооборота

Документооборот - движение документов у субъекта от их создания или получения от других организаций до принятия к учету, обработки и передачи в архив.

Рисунок 1.1 Этапы документооборота

Понятие документооборота предусматривает составление графика прохождения документов, контроль за правильным оформлением документов и соответствующим отражением операций на счетах бухгалтерского учета.

Документооборот, организованный по графику, позволяет ускорить прохождение каждым первичным документом весь путь - от оформления и проверки до обработки, способствует равномерному распределению учетной работы в течение всего рабочего времени, повышав производительность труда счетных работников, способствует усилению контрольных функций бухгалтерского учета, а также повышению уровня автоматизации учетных работ.

График документооборота может быть оформлен в виде схемы или перечня работ по созданию, проверке и обработке документов, выполняемых каждым подразделением субъекта, а также всеми исполнителями с указанием их взаимосвязи и сроков выполнения работ.

Работу по составлению графика документооборота организует главный бухгалтер. График документооборота утверждается приказом руководителя субъекта. Главный бухгалтер может привлечь для составления графика и другие службы предприятия. На начальном этапе работы по составлению графика документооборота главный бухгалтер устанавливает круг лиц, которые обращаются с первичными документами.

Своевременное и качественное оформление первичных учетных документов, передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском учете, а также достоверность содержащихся в них данных обеспечивают лица, составившие и подписавшие эти документы. После составления графика до каждого лица, участвующего в документообороте, официально доводятся правило оформления первичных документов и сроки их предоставления в бухгалтерию. Приказом устанавливается ответственность за несвоевременное представление документов в бухгалтерию. Главный бухгалтер своим распоряжением по бухгалтерии обязывает принимать только те документы, которые оформляются в установленном порядке.

В Положении "О документообороте в бухгалтерском учете" рассмотрены типичные ситуации и некоторые виды первичных документов при их оформлении.

Учет труда и его оплаты

Прием на работу. При оформлении работника издается - приказ (распоряжение) о приеме на работу.

На основании приказа заполняется - личная карточка.

Для учета работника, правильного исчисления налога на доходы физических лиц с заработной платы и представления сведений о начисленной ему заработной плате в Пенсионный фонд и налоговые органы необходимо иметь:

паспортные данные, адрес места жительства с указанием почтового индекса;

заявление об уменьшении дохода на сумму расходов на детей и иждивенцев с приложением документов, подтверждающих данную льготу;

присвоенный ИНН;

персонифицированный номер в Пенсионном фонде.

Перевод на другую работу, направление в командировку, поощрение, предоставление отпуска, увольнение.

В случае перевода работника на другую работу внутри организации издается - приказ (распоряжение). Для предоставления отпуска оформляется график отпусков и издается - приказ (распоряжение). Если работник увольняется, то издается - приказ (распоряжение).

Учет использовании рабочего времени и расчетов с персоналом по оплате труда. Для учета загруженности работника по времени рекомендуется применять - табель учета рабочего времени и расчета заработной платы. При расчете заработной платы используются:

· расчетная ведомость;

· расчетно-платежная ведомость;

· платежная ведомость,

Для учета начисленного вознаграждения на каждого сотрудника заводится - лицевой счет.

Учет основных средств и нематериальных активов

Приемка и списание основных средств осуществляются последующим документам:

акт (накладная) приемки-передачи основных средств,

акт приемки-сдачи отремонтированных, реконструируемых и

модернизированных объектов;

акт на списание основных средств;

акт па списание автотранспортных средств;

инвентарная карточка учета основных средств: для зданий и

сооружений, для машин, оборудования, инструмента, производственного и

хозяйственного инвентаря, для животных и многолетних насаждений, инвентарная карточка группового учета основных средств.

Учет материалов

В зависимости от рода операции по учету, движению или выбытию материалов оформляются следующие формы:

доверенность:

приходный ордер;

акт о приемке материалов;

лимитно-заборная карта;

требование - накладная на отпуск материалов на сторону,

карточка складского учета материалов.

Учет кассовых операций

Ведение кассовых операций определено Постановлением Правления Национального Банка Кыргызской Республики от 23.07.94 г. №1/7 "О порядке ведения кассовых операций в Кыргызской Республике".

Кассовые операции оформляются приходными кассовыми ордерами; - расходными кассовыми ордерами.

Приходные и расходные кассовые ордера регистрируются в журнале регистрации приходных и расходных кассовых документов.

У субъекта ведется кассовая книга. В случае наличия в штате кассира передача ему денежных средств оформляется в книге учета принятых и выданных кассиром денежных средств.

Учет результатов инвентаризации денежных средств, ценных бумаг и бланков строгой отчетности

При проведении инвентаризации необходимо пользоваться следующими формами первичных документов:

· инвентаризационная опись основных средств;

· инвентаризационный ярлык:

· инвентаризационная опись товарно-материальных запасов (ценностей);

· акт инвентаризации товарно-материальных запасов отгруженных;

· инвентаризационная опись товарно-материальных запасов, принятых на ответственное хранение;

· акт инвентаризации товарно-материальных запасов, находящихся в пути;

· акт инвентаризации драгоценных металлов и изделии из них;

· акт инвентаризации драгоценных камней,

· акт инвентаризации незаконченных капитальных ремонтов основных средств;

· акт инвентаризации расходов будущих периодов;

· акт инвентаризации наличных денежных средств:

· инвентаризационная опись ценных бумаг (ценностей) и бланков документов строгой отчетности; акт инвентаризации расчетов с покупателями. поставщиками и прочими дебиторами и кредиторами;

· справка к акту инвентаризации расчетов с покупателями, поставщиками и прочими дебиторами и кредиторами;

· сличительная ведомость результатов инвентаризации основных средств',

· сличительная ведомость результатов инвентаризации товарно-материальных запасов.

Регистры бухгалтерского учета

Способ регистрации учетной информации, т.е. сведений из первичных документов, понимается под термином техника бухгалтерского учета. Для осуществления контроля и упорядочения обработки данных о хозяйственных операциях на основе первичных учетных документов составляются сводные учетные документы - учетные регистры. Формы регистров бухгалтерского учета, в которых производится накопление информации, разрабатываются и утверждаются самим субъектом. При этом, могут быть использованы формы, рекомендованные уполномоченными для этого органами. Положение «О документообороте в бухгалтерском учете». - Б. - 2002.

Учетные регистры в зависимости от степени автоматизации, могут вестись на бумажных носителях и в электронном виде. Субъекты, использующие компьютеры для обработки бухгалтерской документации должны иметь распечатку на бумажном носителе

Учетные регистры применяются для отражения информации на счетах бухгалтерского учета и в финансовой отчетности.

Порядок изъятия бухгалтерских документов

Первичные учетные документы могут быть изъяты только органами дознания, предварительного следствия и прокуратуры, судами, налоговыми органами на основании их постановлений в соответствии с законодательством Кыргызской Республики.

Главный бухгалтер или уполномоченное должностное лицо субъекта вправе в присутствии представителей органов, проводящих изъятие документов, снять с них копии. При этом на копии указываются основание и дата изъятия документов.

Порядок хранения бухгалтерских документов

Субъекты обязаны хранить первичные учетные документы, регистры бухгалтерского учета, рабочий план счетов бухгалтерского учета, финансовую отчетность и другие документы учетной политики, как на бумажных носителях информации так и на носителях компьютеризированной системы учета, в порядке и в течение сроков, устанавливаемых законодательством о государственном архивном деле, а также иным законодательством Кыргызской Республики.

Ответственность за организацию хранения учетных регистров бухгалтерского учета и финансовой отчетности несет руководитель субъекта.

Глава 2. Учет деятельности предприятии гостиничного бизнеса на примере ОсОО "Альпинист"

2.1 Краткая характеристика ОсОО "Альпинист"

Общество с Ограниченной Ответственностью "Альпинист" в дальнейшем именуемое Общество, является коммерческой организацией, созданной в соответствии с Гражданским Кодексом Кыргызской Республики, Законом Кыргызской Республики "О хозяйственных товариществах и обществах " и другими законодательными актами Кыргызской Республики. Общество основано на частной собственности Участников и создается в их интересах.

Общество осуществляет свою деятельность в строгом соответствии с требованиями действующего законодательства Кыргызской Республики, нормами международного права и; настоящей Уставом

Участниками Общества являются Участники, проявившие инициативу в его создании, а именно:

Гражданин Кыргызской Республики, Комиссаров Владимир Анатольевич, паспорт: А 035 8316. выдан: МВД 50-03 от 24.02.2005 г., проживающий по адресу: Кыргызская Республика, г. Бишкек, ул. Гоголя, д. 111, кв. 114.

Гражданин Кыргызской Республики, Башманов Юрий Викторович, паспорт: А 011 5015. выдан: МВД 50-02 от 24.04.1996 г., проживающий по адресу: Кыргызская Республика, г. Бишкек, ул. Кайназарова, д. 94. Устав ОсОО Альпинист Бищкек 2005 год Утвержден Общим собранием Участников протокол от 17 июня 2005 года

Гражданин Кыргызской Республики, Польников Александр Петрович, паспорт: А 035 8699. выдан: МВД 50-55 от 29.01.1997 г., проживающий по адресу: Кыргызская Республике, Бишкек, ул. Кишиневская, д. 10.

Участники Общества несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества к реестрах стоимости имущества или денежных средств, которые они передают Обществу для соглашения последним своей деятельности.

Общество является собственником:

имущества, переданного ему Участниками;

имущества, приобретенного Обществом в результате хозяйственной деятельности;

иного имущества, приобретенного им на других основаниях, не запрещенных действующим законодательством Кыргызской Республики. Полное наименование Общества на русском языке: Ограниченной Ответ отвесностью "Альпинист".

Миссия гостиницы "Альпинист" заключается в постоянной готовности и желании радушно принимать гостей, предоставляя им уютные и комфортные номера, безопасные условия для отдыха и временного проживания, удовлетворяя при этом их бытовые потребности таким образом, чтобы они чувствовали и долго сохраняли в своей памяти теплоту гостеприимства.

ОсОО "Альпинист"расположен в 15 минутах ходьбы от центра города. Вблизи, где расположено большинство туристических мест и правительственных учреждений. В каждом номере имеется душевая и кондиционер. Персонал гостевого дома владеет английским и немецким языками, что очень облегчает общение между иностранными туристами и работниками гостиницы. Они будут рады помочь Вам в организации деловых встреч, мероприятий предоставлении транспортных услуг и информации о наиболее привлекательных местах города.


Подобные документы

  • Изучение организационной формы и технологии обработки учетной информации на предприятии. Определение порядка организации бухгалтерского учета на примере ТОО "Нур Астана Курылыс". Выявление путей дальнейшего совершенствования ведения учета на предприятии.

    курсовая работа [60,8 K], добавлен 07.01.2015

  • Сущность российской системы бухгалтерского учета, план перевода его на международные стандарты финансовой отчетности. Теоретические аспекты РСБУ и МСФО, исследование применения МСФО в Российской Федерации. Трудности и проблемы развития этой сферы.

    курсовая работа [570,6 K], добавлен 14.05.2015

  • Автоматизация бухгалтерского учета на предприятиях малого бизнеса. Организация синтетического и аналитического учета в ООО "Заря". Система налогообложения на предприятии, её влияние на систему бухгалтерского учета, разработка мероприятий по его улучшению.

    курсовая работа [63,8 K], добавлен 13.01.2014

  • Понятие и экономическая сущность малого предпринимательства. Особенности документооборота и формирования рабочего плана счетов на предприятиях малого бизнеса. Анализ организация бухгалтерского учета и отчетности на ООО "Луч", пути их совершенствования.

    курсовая работа [53,6 K], добавлен 20.08.2015

  • Организация бухгалтерского учета на предприятии. Учет формирования и использование прибыли. Выявление проблем и формулирование предложения по их устранению. Составление финансовой отчетности в фирме. Разработка системы и формы внутрихозяйственного учета.

    реферат [20,4 K], добавлен 01.06.2015

  • Основные положения организации бухгалтерского учета, понятие бухгалтерского учета, его принципы, сущность, задачи и значение. Государственное регулирование в области организации учета в связи с переходом на международные стандарты финансовой отчетности.

    контрольная работа [28,7 K], добавлен 06.06.2010

  • Влияние глобализации международных хозяйственных связей на развитие бухгалтерского учета. Понятие финансовой отчетности, ее сущность, формы, назначение и принципы формирования. Международные стандарты бухгалтерского учета, их разработка и внедрение в РФ.

    контрольная работа [25,2 K], добавлен 02.02.2010

  • Законодательное регулирование учета бюджетных организаций. Практика формирования бухгалтерского учета на предприятии. Оформление форм финансовой отчетности. Анализ доходов, расходов, основных фондов, трудовых ресурсов, прибыли и рентабельности учреждения.

    дипломная работа [976,9 K], добавлен 22.01.2015

  • Теоретический анализ и характеристика состояния бухгалтерского учета. Нормативное регулирование бизнеса, особенности внутреннего контроля предприятия. Изучение принятой организации бухгалтерского учета, структуры бухгалтерской службы, документооборота.

    отчет по практике [22,7 K], добавлен 18.04.2010

  • Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в России. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Виды и назначение бухгалтерской отчетности. Права и обязанности главного бухгалтера. Методы бухгалтерского учета, классификация его счетов.

    шпаргалка [77,1 K], добавлен 11.11.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.