Организация бухгалтерского учета в птицесовхозе "Котельниково"

65

ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ

ФГОУ СПО ВОЛОГОДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ

ДНЕВНИК - ОТЧЕТ

производственной преддипломной практики

студента-заочника по специальности

0601 «Экономика и бухгалтерский учет»

2006г

Содержание

Производственно-экономическая характеристика хозяйства

Организация бухгалтерского учета в центральной бухгалтерии

Организация и планирование производства

Приложения

Производственно-экономическая характеристика хозяйства

Птицесовхоз "Котельниково" утководческого направления был создан 14 октября 1967 года на базе бригады "Котельниково" совхоза "Беловский" Вологодского района. Приказом Министерства совхозов РСФСР от 11.11.1974 года птицесовхоз был преобразован в племенной птицесовхоз. Предприятие получило статус племрепродуктора I и II порядка по производству племенных яиц кур яичных пород. В сентябре 1982 года Постановлением Совета Министров птицесовхоз был переименован в племптицесовхоз имени А.Ф.Можайского. В июле 1993 года хозяйство было реорганизовано в открытое акционерное общество "Племптица-Можайское". В марте 2002 года хозяйство было реорганизовано в сельскохозяйственный производственный кооператив "Племптица-Можайское".

Хозяйство расположено на Пошехонском шоссе в 12 км от областного центра г. Вологда. Место нахождения Кооператива: 160514, Российская Федерация, Вологодская область, Вологодский район, поселок Можайское.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Племптица-Можайское» создан в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и осуществляет свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации, а также внутренних документов СХПК.

СХПК «Племптица-Можайское» является репродуктором I и II порядка. На данный момент репродуктор работает с кроссом «Хайсекс-коричневый», выполняя рекомендации голландского поставщика цыплят по кормлению и содержанию птицы.

Репродукторы I порядка получают от завода исходные линии или прародительские формы кросса и производят родительские формы для репродукторов II порядка или родительских стад птицефабрик.

Репродукторы II порядка получают из репродуктора I порядка племенную продукцию (яйцо, молодняк или подрощенную молодку), отцовскую и материнскую родительские формы, скрещивают их и обеспечивают промышленные птицефабрики курами финальных гибридов.

На предприятии имеется 26 хозрасчетных подразделений, в том числе 3 бригады птицеводства, цех инкубации, яйцесортировальный цех, участок по производству яичного порошка, цех по производству комбикормов, убойный цех и цех по переработке мяса птицы с участком по производству майонеза, транспортный цех, службы инженерного и энергетического обеспечения, собственная торговая сеть.

СХПК «Племптица-Можайское» имеет цеховую организационную структуру. В организационной структуре предприятия выделено 5 основных цехов: цех птицеводства, цех механизации, строительный цех, энергетический цех (цех теплоснабжения, цех водоснабжения), цех переработки. К цехам основного производства относятся цех птицеводства, состоящий из цеха инкубации и кормоцеха, и цех по переработке продукции, включающий, убойный цех, колбасный цех, цех утилизации.

СХПК «Племптица-Можайское» - хозяйство, специализирующееся на производстве племенной продукции птицеводства, поэтому цех птицеводства, возглавляемый заместителем председателя по производству, наиболее развит и представлен тремя бригадами, в состав которых входят птичники (7 птичников в первой бригаде, 8 птичников во второй бригаде, 7 птичников в 3 бригаде). Так же в его состав входят: цех инкубации, кормоцех, яйцесклад, санбойня, зоотехническая лаборатория, ветеринарная служба и диагностическая лаборатория.

На предприятии созданы следующие функциональные службы: секретариат, отдел кадров, бухгалтерия, планово-экономический отдел, коммерческая служба, диспетчерская, юридическая, по охране труда, пожарно-сторожевая охрана, центральный склад и склад нефтепродуктов.

Торговая сеть представлена восемью магазинами и столовой. На балансе предприятия находятся объекты социальной сферы - ЖКХ, дом культуры, физкультурно-оздоровительный комплекс, медпрофилакторий. Для работников, имеется столовая, содержится профилакторий, где работают такие врачи-специалисты как стоматолог, терапевт, педиатр, а также работает физиокабинет и лаборатория. На медпункте и в профилактории созданы все условия для лечения и профилактики различных заболеваний. Все кабинеты обеспечены необходимым медицинским оборудованием и медикаментами. В доме культуры работают бесплатные кружки для детей. В 2001 году был сдан в эксплуатацию шестнадцати квартирный жилой дом. Оказывается помощь в строительстве частного сектора. Всем пенсионерам оказывается материальная помощь.

Ежегодно производится около 50 млн. штук яиц, 550 тонн мяса птицы в живом весе, 4,5 млн. голов суточных цыплят, 45 тонн яичного порошка, 11,5 тысяч тонн комбикормов для собственных нужд и для реализации. На предприятии 435 работников. В среднем в год потребляется около 6 млн. квт. часов электроэнергии, 5 тыс. куб. м газа, 200 тыс. куб. м воды.

Основными направлениями деятельности кооператива являются (предусмотренные в Уставе Кооператива):

1. Производство, заготовка, переработка, хранение, реализация оптом и в розницу и сбыт сельскохозяйственной и иной продукции; производство продовольственной продукции и продуктов питания;

2. Закупка, поставка, переработка, хранение и реализация зерна и продуктов его переработки, в том числе для государственных нужд;

3. Деятельность по содержанию и эксплуатации нефтебаз и автозаправочных станций;

4. Оптовая и розничная торговля лесом, пиломатериалами, продуктами переработки леса, а также заготовка и переработка леса;

5. Торговая, закупочная, посредническая и сбытовая деятельность;

6. Выполнение работ; оказание услуг; бытовое обслуживание;

7. Производство товаров народного потребления и продукции производственно-технического назначения;

8. Производство, передача, распределение электрической и тепловой энергии;

9. Производство и реализация продукции и услуг общественного питания; организация и эксплуатация ресторанов, кафе и других пунктов общественного питания; магазинов и других торговых точек;

10. Осуществление видов деятельности, связанных с работами природоохранного назначения;

11. Транспортные услуги по перевозке грузов, пассажиров и связанные с ними экспедиционные услуги;

12. Строительные, строительно-монтажные и ремонтно-строительные работы;

13. Осуществление в установленном порядке внешнеэкономической деятельности;

14. Хранение и реализация лекарств и предметов медицинского назначения; медицинская и ветеринарная деятельность;

15. Деятельность в области пожарной безопасности;

16. Проектно-изыскательские работы, связанные с использованием земель;

17. Бурение скважин на воду;

18. Производство, разлив, хранение и реализация готовой алкогольной продукции, виноматериалов и полуфабрикатов этой продукции;

19. Эксплуатация инженерных сетей населенных пунктов;

20. Проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных работ;

21. Строительство, реконструкция, ремонт и содержание автомобильных дорог и дорожных сооружений (кроме федеральных).

Последний Устав предприятия был разработан в 2002 году. Над его проектом трудилась специально созданная рабочая группа, в которую входили руководители и специалисты предприятия. С проектом Устава были ознакомлены все желающие работники хозяйства, не участвовавшие в его разработке. Утверждение нового Устава Кооператива, внесение изменений и дополнений в Устав является исключительной компетенцией Общего собрания. Так как Общее собрание Кооператива состоит из Членов Кооператива, то каждый член кооператива принимал участие в принятии Устава.

Органами управления Кооператива являются: Общее собрание; Наблюдательный совет; Председатель кооператива; Правление.

По решению Общего собрания или Правления при Кооперативе может быть образован постоянно действующий третейский суд для разрешения споров между Членами. Регламент третейского суда в этом случае утверждается Наблюдательным советом.

Решения Кооператива и его органов управления и другие информационные материалы должны быть оформлены в письменном виде и предоставлены всем Членам и Ассоциированным членам или их представителям по их письменному требованию.

Кооператив ведет книгу протоколов, содержащую протоколы заседаний органов управления Кооператива.

Высшим органом управления Кооператива является Общее собрание Кооператива, которое состоит из Членов Кооператива (или собрания уполномоченных). На Общем собрании каждый Член имеет один голос.

Ежегодное Общее собрание проводится не позднее, чем через 3 месяца после окончания финансового года. Очередные общие собрания проводятся не реже одного раза в год для рассмотрения и утверждения годового отчета и баланса, счетов прибылей и убытков, избрания членов Наблюдательного совета, Правления и Председателя Кооператива.

Наблюдательный совет Кооператива является контрольным органом Кооператива. В состав Наблюдательного совета входят три Члена Кооператива, избранные на 3 финансовых года с правом переизбрания неограниченное число раз. Члены Наблюдательного совета избираются и освобождаются от своих обязанностей Общим собранием. Член Наблюдательного совета не может являться одновременно членом Правления и не может получать вознаграждение по результатам деятельности кооператива за свою работу. Члены Наблюдательного совета избирают председателя из своего состава для организации работы. Наблюдательный совет осуществляет контроль за деятельностью Кооператива.

Правление является исполнительным органом Кооператива. Правление руководит деятельностью Кооператива в период между общими собраниями Членов Кооператива.

В компетенцию Правления входят вопросы, не отнесенные к исключительной компетенции Общего собрания Членов Кооператива и Наблюдательного совета кооператива.

Правление кооператива возглавляет Председатель Кооператива, входящий по должности в состав Правления.

Правление собирается на свои заседания по мере необходимости и принимает решения большинством голосов. При равенстве голосов голос Председателя Кооператива является решающим.

Правление и его члены не могут выступать гарантом по долгам Кооператива, закладывать имущество Кооператива без получения согласия Общего собрания. Правление подотчетно Наблюдательному совету и Общему собранию Кооператива.

Правление состоит из семи Членов. Члены правления (за исключением председателя Кооператива) избираются на срок 5 финансовых лет с правом переизбрания неограниченное число раз и могут быть выведены из состава членов Правления по решению Общего собрания.

Председатель Кооператива избирается общим собранием из числа Членов кооператива на срок пять финансовых лет с правом переизбрания неограниченное число раз. Председатель подотчетен Правлению, Наблюдательному совету и Общему собранию. Председатель Кооператива может быть снят с должности по решению Общего собрания.

Председатель Кооператива:

* осуществляет оперативное руководство работой Кооператива в соответствии с решениями Общего собрания и действующим законодательством, созывает заседания и организует работу Правления Кооператива;

* без доверенности действует от имени Кооператива, представляет его во всех учреждениях, предприятиях и организациях, как в России, так и за рубежом;

* распоряжается имуществом Кооператива, включая финансовые средства, в пределах, не превышающих 10 % от стоимости чистых активов Кооператива;

* совершает от имени Кооператива сделки и иные действия, имеющие юридическое значение, выдает доверенности, открывает в учреждениях банков счета Кооператива;

* принимает на работу и увольняет с работы работников Кооператива, применяет к работникам меры поощрения и налагает на них взыскания, решает вопросы форм и размеров оплаты их труда;

* разрабатывает и утверждает штатное расписание, Положение по оплате труда, другие локальные нормативные акты;

* обеспечивает выполнение принятых Общим собранием Членов решений и планов;

* совместно с Правлением представляет на утверждение Общего собрания годовой отчет и баланс; совместно с Главным бухгалтером организует бухгалтерский учет и отчетность в Кооперативе; принимает решения по другим вопросам, связанным с деятельностью Кооператива.

* представляет на утверждение Правления кандидатуры руководителей филиалов и представительств, осуществляет оперативное руководство их деятельностью;

* приказы, распоряжения, указания, изданные Председателем в пределах компетенции, являются обязательными для Членов кооператива и наемных работников Кооператива.

Структура управления предприятия представлена в приложении 1, Структуру управления разрабатывает главный экономист совместно со специалистами хозяйства, а утверждает председатель СХПК. Состав подразделений и служб определяется исходя из основных видов деятельности предприятия.

Внутрицеховая структура цеха птицеводства представлена главным зоотехником и главным ветеринарным врачом. В непосредственном подчинении главного зоотехника находятся: начальник цеха инкубации, зоотехники бригад, начальник яйцесклада, зоотехник по реализации, заведующая зоотехнической лабораторией и начальник кормоцеха. В непосредственном взаимодействии с цехом птицеводства находится цех инкубации, кормоцех, ветеринарная служба, руководство которой осуществляется главным ветврачом. Главному ветеринарному врачу подчиняются ветврачи бригад, ветеринарный врач (ветсанэксперт), ветеринарный врач инкубатория, заведующая аптекой, врач эпизоотолог, начальник цеха убоя и переработки мяса и заведующая диагностической лабораторией.

Основная задача цеха кормопроизводства, возглавляемого начальником цеха, - обеспечение цеха птицеводства кормами, поэтому в хозяйстве выделена должность бригадира по кормопроизводству и кладовщика.

Ответственность за подготовку техники к весенне-полевым работам, за четкую работу внутрихозяйственного транспорта, за своевременный ремонт оборудования несет цех механизации, возглавляемый главный инженером. Внутрицеховая структура управления представлена начальником транспортного цеха, агрономом, заведующим ремонтно-механической мастерской, инженером МТП, заведующим ремонтной мастерской по птицеводству, диспетчером транспортного цеха, инженером МТП кормоцеха.

Для обслуживания производственных помещений и жилищно-коммунального хозяйства на предприятии действует энергетический цех, в состав которого входит цех теплоснабжения, водоснабжения и электроцех. Руководит цехом главный энергетик, которому подчиняются инженер электрик, инженер по КИПиА, начальник очистных сооружений, инженер сантехник, инженер теплотехник и инженер по вентиляции.

Для строительства, реконструкции производственных помещений, строительства жилья для работников кооператива в хозяйстве действует строительный цех, возглавляемый старшим прорабом, которому подчиняются прораб, мастер строительного цеха и мастер мебельного участка.

Важное значение для организации стабильной работы с предприятиями, сбыта продукции имеет работа коммерческой службы предприятия, возглавляемой заместителем председателя по коммерческим вопросам, которому подчиняются: начальник отдела маркетинга, специалист по маркетингу, инженеры по МТС и заведующая столовой.

К ведущим службам предприятия можно отнести также бухгалтерскую и экономическую службу, возглавляемые главным бухгалтером и главным экономистом.

В непосредственном подчинении главного бухгалтера находятся бухгалтера, кассир, заведующая центральным складом и заведующий нефтехозяйством. Главный бухгалтер осуществляет руководство и контроль за состоянием бухгалтерского учета и отчетности в хозяйстве. В его обязанности входит контроль за выполнением договоров и обязательств хозяйства. Проводит различные расчеты для составления отчетности.

Главный экономист разрабатывает планы социально-экономического развития хозяйства, дает экономическое обоснование проектируемых мероприятий, проводит анализ хозяйственной деятельности предприятия и управления в хозяйстве.

Для организации слаженной работы служб и цехов хозяйства действует диспетчерская служба, возглавляемая старшим диспетчером.

Кроме того, в структуру управления хозяйством, имеющего развитую инфраструктуру, входят специалисты, без которых деятельность предприятия невозможна, это секретарь-машинистка, юрисконсульт и инспектор по кадрам.

Основным документом, регламентирующим работу управленческого персонала, являются должностные инструкции, которые разработаны для всех работников.

Таблица 1

Численность аппарата управления

Показатели	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2004 г в % к 2000 г.
Служащие из них:	68	70	71	74	67	98,5
а) Руководители	10	10	10	9	10	100,0
б) Специалисты	56	57	58	62	55	98,2

В 2002 году на предприятии работали 67 служащих, в том числе 10 руководителей и 55 специалистов. Как видно из таблицы за последние пять лет численность аппарата управления изменялась незначительно.

В хозяйстве работают примерно равное количество мужчин и женщин. Однако прослеживается тенденция сокращения численности работников мужского пола и увеличения работающих женщин.

Текучести кадров нет. В основном прием производится за счет выбывших работников по уважительным причинам (например, смена места жительства). На 60% предприятие укомплектовано кадрами, имеющими стаж работы от 10 до 25 лет.

Таблица 2

Численность работников СХПК «Племптица-Можайское»

Показатели	2004 г.
Общая численность в том числе:	450
работники с/х производства из них:	333
а) рабочие постоянные: трактористы-машинисты	11
рабочие птицеводства	73
б) рабочие сезонные и временные	9
Служащие из них:	71
а) руководители	10
б) специалисты	59
Работники подсобных и промышленных производств	67
Работники ЖКХ и культурно бытовых учреждений	6
Торговля и общепит	33
Строительство хозспособ	7
Прочие виды деятельности	4

Коллектив предприятия можно охарактеризовать как сплоченный, дружный, дисциплинированный и объединенный общей целью. Большинство работников соблюдают как социальные нормы поведения (распорядок дня, нормы труда) так моральные нормы (честность, порядочность, ответственность). В коллективах предприятия хороший социально-психологический климат. Проблему формирования положительной дисциплины решают руководители предприятия путем создания условий для достижения удовлетворенности трудом.

На работу в хозяйство кадры притягивает достаточно стабильная и высокая заработная плата, дисциплина труда, наличие детского комбината, наличие очереди на получение жилья. Хозяйство осуществляет строительство нового жилья, которое продает работникам за 50% стоимости, а так же выделяет ссуды на покупку жилья.

В 2004 году среднегодовая яйценоскость составила 319,3 штук на куру-несушку, причем она снизилась к уровню 2003 года - 8,8 яйца, оборот стада 1,28. Среднесуточный привес молодняка 12 грамм. Сохранность молодняка птицы 98,6 % - на 0,1% выше, чем в 2003 году. Сохранность взрослого поголовья 94,8% - на 1,1 % выше прошлого года. Расход кормов на 1000 штук яиц составил 1,52 ц к. ед., что на 0,07 ц к. ед. выше, чем в 2003 году. На 1 центнер привеса израсходовано 4,93 ц к. ед., что на 0,37 ц к. ед., ниже, чем в 2003 году. Выручка от реализации продукции, работ, услуг в целом по предприятию составила 163,0 млн. рублей, прибыль от реализации с учетом дотаций 16,07 млн. рублей, рентабельность 10,8 %.

Сокращение прибыли к уровню прошлого года 15,4 млн. рублей, рентабельности - 17,2%. Производственная себестоимость 1000 штук яиц составила 1276,18 рублей, что на 4,7% выше, чем в 2002 году, 1 кг мяса в живом весе 79,47 рубля - на 34% выше, чем в прошлом году. Производственная себестоимость 1 суточной молодочки 3руб. 81 коп. Себестоимость 1 кг кормов составила 5рублей 50 копеек - на 7,4 % больше, чем в прошлом году. Прибыль от реализации продукции птицеводства составила 12,5 млн. рублей, рентабельность 8,7%.

Данные таблицы 3. свидетельствуют, что за 2002-2004 гг. наблюдается рост объемов производства на 14,0% в 2003 году по сравнению с 2002 годом и на 21,4% в 2004 году по сравнению с 2003 годом. План по производству продукции за 2003-2004 гг. был перевыполнен. Резких колебаний численности работников не наблюдается, растет фонд потребления на 42,9% в 2003 году по сравнению с 2002 годом и на 35,2% в 2004 году по сравнению с 2003 годом. Однако в 2003-2004 гг. не были достигнуты плановые показатели объема фонда потребления.

Таблица 3.

Экономические показатели работы СХПК «Племптица-Можайское»

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.
		план	факт	% вып. плана	% к 2002 г.	план	факт	% вып. плана	% к 2002 г.
Стоимость ВП в сопоставимых ценах, тыс. руб.	5429,6	5308	5849,4	110,2	114,0	6439,3	7099,5	110,3	121,4
Стоимость ОФП с. х. назначения, тыс. руб.	36451,5	39419	49662	126,0	136,2	58712	71685,1	122,1	144,3
Среднесписочная численность работников, чел	424	435	431	99,1	101,7	450	450	100,0	104,4
Фонд потребления, тыс. руб.	19412,6	33450	27739,8	82,9	142,9	45000	37512	83,4	135,2
Выручка, тыс. руб.	104393,4	136665	140243,7	102,6	134,3	153895	163009	105,9	116,2
Произведено ВП, руб.: 1) на 1 работника,	12098	12202,3	13571,7	111,2	112,2	14309,6	15766,7	110,3	116,2
2) на 1 руб. потребления	264	159	213	134,0	80,7	143	189	132,2	88,7
3) на 1 тыс. руб. стоимости ОФП	141	135	118	87,4	83,7	109	99	90,8	83,9
Выручка на одного работника, руб.	246211	314172	325391	103,6	132,2	341989	362242	105,9	111,3
Среднемесячная зарплата на 1 работника, руб.	3815	6408	5364	83,7	140,6	8333	6947	83,4	129,3
Фонд потребления в выручке, %	18,6	24,5	19,8	80,8	106,4	29,2	23,0	78,8	116,3
Прибыль от реализации, тыс. руб.	18985,8	8610,0	27740,5	322,2	146,1	16211	13604,2	83,9	49,0
Рентабельность, %	20,7	6,7	24,7	368,7	119,3	11,8	9,1	77,1	37,0

Ежегодный темп прироста выручки составляет 25%, при выполнении плановых показателей. Ежегодно увеличивается производительность труда, а производство валовой продукции на 1 рубль фонда потребления и на 1 тысячу стоимости ОФП сокращается. Среднемесячная заработная плата ежегодно увеличивается на 35%, однако не достигает планового уровня. В 2003 году прибыль, полученная предприятием, увеличилась на 46,1% по сравнению с 2002 годом, при уровне рентабельности 24,7%. В 2004 году фактически полученная прибыль составила 13,6 млн. рублей, что на 16,1% меньше запланированного уровня, из-за опережающего темпа роста себестоимости по сравнению с темпом роста выручки. По сравнению с 2003 годом прибыль сократилась на 51% при уровне рентабельности 9,1%, который на 63% ниже уровня 2003 года.

Таблица 4

Состав и структура сельскохозяйственных угодий

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.
	Площадь, га.	Структура, %	Площадь, га.	Структура, %	Площадь, га.	Структура, %
Общая земельная площадь	299	100,0	300	100,0	300	100,0
В т. ч. сельхозугодья	224	74,9	225	75,0	225	75,0
Из них пашня	198	66,2	199	66,3	199	66,3
сенокосы	15	5,0	15	5,0	15	5,0
пастбища	11	3,7	11	3,7	11	3,7
Лесные массивы	13	4,3	13	4,3	13	4,3
Древесно-кустарниковые растения	3	1,0	3	1,0	3	1,0
Пруды и водоемы	10	3,3	10	3,3	10	3,3
Дороги	4	1,5	31	10,4	31	10,4
Болота	3	1,0	3	1,0	3	1,0
Прочие земли	42	14,0	15	5,0	15	5,0
Наличие осушенных земель	124	41,5	124	41,4	124	41,4

Почвы подзолистого типа кислые, среднесуглинистые, характерна мелкоконтурность сельхозугодий. Имеется 225 га сельхозугодий, из них 199 га - пашня, 15 га - сенокосы,11 га - пастбища. В целом состав и структура сельскохозяйственных угодий не изменялась за последние годы, о чем свидетельствуют данные таблицы 4. Сельскохозяйственные угодья используются для выращивания зеленой массы на витаминно-травяную муку, за сезон производится 500 - 550 тонн.

Состав и структура товарной продукции представлены в таблице 5.

Таблица 5

Состав и структура товарной продукции

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Яйцо	57444,6	55	83796,9	59,8	98158,3	60,2
Мясо птицы	13575,3	13	13124,1	9,4	10622,8	6,5
Яичный порошок	3318,9	3,2	3404	2,4	3710,5	2,3
Продажа птицы	2856	2,7	2672	1,9	3092,4	1,9
Суточные цыплята	18369	17,6	28737,1	20,5	40951,3	25,1
Итого по птицеводству	95563,8	91,5	131734,2	94,0	156535,3	96,0
Магазин, столовая	1118,6	1,1	1470	1	1563,7	1,0
Услуги автотранспорта	103937	1,0	1277,9	0,9	3280,3	2,0
Корма	5694,4	5,5	4467,9	3,2	799	0,5
ТМЦ	846,1	0,8	1293,7	0,9	830,6	0,5
Майонез	130,8	0,1	-	-	-	-
Итого по прочим	8829,6	8,5	8509,5	6,0	6473,6	4,0
Всего по птицефабрике	104393,4	100,0	140243,7	100,0	163008,9	100,0

Как видно из таблицы 5 наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает выручка от реализации яиц, причем с 2002 года по 2004 год он вырос с 55% до 60,2%. Значительную долю в общей выручке занимает выручка от реализации суточного молодняка - в среднем 21,1%. Удельный вес выручки от реализации мяса сократился в 2004 году по сравнению с 2002 годом на 50%. В целом удельный вес выручки от реализации птицеводческой продукции в общем объеме выручки составляет более 94%, а прочая реализация в среднем за исследуемый промежуток времени равна 6%. Таким образом, видно, что основной объем выручки фабрика получает от реализации яиц и суточного молодняка, что подтверждает ее специализацию на производстве племенной продукции.

Как видно из таблицы 6, в 2004 году по сравнению с 2003 годом в два раза сократился объем полученной прибыли, почти в три раза сократился уровень рентабельности в целом по хозяйству.

Таблица 6

Финансовые результаты от реализации птицеводческой продукции

Наименование продукции	2003 г.	2004 г.
	Себ-ть, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Ур. рент-ти, %	Себ-ть, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Ур. рент-ти, %
Яйцо, всего	52486,7	83796,9	31310,2	59,6	76876,3	98158,3	21282,2	27,7
в т. ч. племенное	20069,4	54711,6	34642,2	172,6	82335,9	51991,7	30344,2	140,2
товарное	32417,3	29084,4	-3332,9	-10,28	55228,8	46166,6	-9062,2	-16,4
Мясо птицы	13578,9	5139,2	-8439,7	-62,15	37914,2	10622,7	-27291,5	-72,0
Суточные цыплята	10944,1	28737,1	17793,0	162,58	21064,4	40951,3	19886,9	94,4
Всего по птицеводству	104619,3	131734,2	27114,7	25,91	144018,8	156535,3	12516,8	8,7
Всего по хозяйству	112503,2	140243,7	27740,5	24,65	149404,7	163008,9	13604,2	9,1

Уровень рентабельности за 2004 год по всем видам птицеводческой продукции значительно ниже уровня 2003 года, прибыль, полученная от реализации племенных яиц и суточных цыплят, почти в два раза превышает прибыль, получаемую по хозяйству, за год.

Организация бухгалтерского учета в центральной бухгалтерии

Бухгалтерия относится к ведущей службе предприятия и возглавляется главным бухгалтером Созоновой Надеждой Александровной. В непосредственном подчинении главного бухгалтера находятся бухгалтера, кассир, заведующая центральным складом и заведующий нефтехозяйством. Главный бухгалтер осуществляет руководство и контроль за состоянием бухгалтерского учета и отчетности в хозяйстве. В его обязанности входит контроль за выполнением договоров и обязательств хозяйства. Проводит различные расчеты для составления отчетности.

Бухгалтерия выполняет следующие функции:

· Учет нематериальных активов;

· Учет финансовых вложений;

· Учет производственных запасов;

· Учет труда и его оплаты (расчеты с бюджетами);

· Учет затрат на производство продукции и калькулирование себестоимости продукции;

· Учет готовой продукции и ее реализации;

· Учет денежных средств;

· Учет денежных средств и операций в иностранной валюте;

· Учет финансовых результатов и использования прибыли.

Учет на предприятии автоматизирован. Используется программа «Пролог».

Организация работы кассы

Предприятие хранит денежные средства в банке, а для осуществления расчетов наличными деньгами СХПК «Племптица-Можайское» имеет кассу и ведет все необходимую документацию по установленным формам.

Кассир руководствуется основными нормативными документами, регламентирующими ведение кассовых операций:

ь Положение о правилах организации наличного денежного обращения на территории РФ, утвержденного Советом директоров Банка России от 05.01.1998 № 14-П;

ь Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации, утвержден решением Совета Директоров ЦБ России 22.09.1993 №40 и доведенный до сведения письмом ЦБ России от 04.10.1993 № 18

ь Постановлением правительства РФ от 30.07.1993 № 745 «Об утверждении положения по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением и перечня отдельных категорий предприятий (в том числе физических лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг), организаций и учреждений, которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществляться денежные расчеты с населением без применения ККМ.

Через кассу осуществляются следующие операции:

- Приходуются полученные наличные средства;

- Производятся платежи по своим обязательствам перед другими лицами в пределах установленной ЦБ РФ суммы (предельный размер расчетов наличными деньгами между юридическими лицами в сумме 60 тысяч рублей по одному платежу);

- Производится выдача заработной платы и подотчетных сумм.

Прием наличных денежных средств от населения производится с обязательным применением ККМ и с соблюдением требований Постановления Совета Министров - Правительства РФ № 745.

Наличные денежные средства хранятся в кассе в размере установленном в соответствии с расчетом лимита кассы.

Кассир несет полную материальную ответственность за сохранность всех принимаемых им ценностей.

Кассир оформляет первичные кассовые документы и веден кассовую книгу.

Постановлением Госкомстата России от 18.08.1998 № 88 утверждены согласованные с Минфином России и Минэкономики России унифицированные формы первичной учетной документации по учету кассовых операций:

· № КО-1 «Приходный кассовый ордер»

· № КО-2 «Расходный кассовый ордер»

· № КО-3 «Журнал регистрации приходных и расходных кассовых документов»

· № КО-4 «Кассовая книга»

· № КО-5 «Книга учета принятых и выданных кассиром денежных средств»

Для учета кассовых операций в бухгалтерии ведет специализированные регистры: журнал-ордер № 1 и ведомость № 1 по счета 50 «Касса».

Документы по этому разделу находятся в приложении

Организация учета оплаты труда

Основная форма организации труда в СХПК «Племптица-Можайское» - постоянная производственная бригада, работающая на принципах внутрихозяйственной кооперации. Размеры и состав бригад (птичниц-операторов, слесарей-операторов, подсобных и других рабочих) и соответствующие нормы обслуживания определяются в хозяйстве с учетом специализации цеха, объема производства продукции, квалификации исполнителей, уровня механизации производственных процессов.

Труд работников птицеводства организован в соответствии со штатным расписанием работников цеха птицеводства, которое составляется на календарный год.

В каждом птичнике строго соблюдается распорядок рабочего дня. В хозяйстве разработаны распорядок рабочего дня для птичницы и распорядок рабочего дня для слесаря оператора в соответствии с их обязанностями и с учетом особенностей работы технологического оборудования.

Таблица 7

Распорядок рабочего дня по обслуживанию промышленного стада для птичницы

Операции по обслуживанию кур-несушек	Начало работы	Окончание работы
Подготовительные работы	800	830
Сбор и укладка яиц в конвейер	830	1000
Перерыв на отдых	1000	1020
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1020	1150
Уборка рабочего места	1150	1200
Перерыв на обед	1200	1345
Сбор падежа	1345	1430
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1430	1520
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1520	1630
Уборка подсобных помещений и рабочего места	1630	1650
Заключительные работы	1650	1700
Окончание рабочего дня	-	1700

Птичница-оператор при комплектовании стада принимает по счету птицу, сортирует ее по степени развития и размещает в отдельные клетки батарей. Она принимает участие в переводе птицы в другую группу, а после окончания срока использования птицы участвует в сдаче ее на убой.

Ежедневно птичница следит за состоянием птицы и ее продуктивностью. Производит своевременный осмотр поголовья птицы и удаляет из птичника павшую птицу. Ежемесячно птичница производит контрольное взвешивание птицы.

В обязанности птичницы входит так же своевременное поение и кормление птицы, сбор яиц согласно утвержденного графика с их сортировкой по качеству и отправкой на яйцесклад. Она осуществляет контроль работы вентиляционно-отопительной системы и поддерживает определенные параметры микроклимата.

Птичница-оператор ежедневно ведет производственно-зоотехнический контроль (заполняет карточки движения птицы, ведет учет падежа и сбора яиц).

Так же птичница-оператор принимает участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий, обязана соблюдать установленные ветеринарно-санитарные требования, и поддерживает чистоту в помещении, на рабочем месте.

Птичница-оператор несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за экономное расходование кормов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.

Птичница-оператор подчиняется непосредственно бригадиру и главному зоотехнику предприятия.

Слесарь-оператор должен знать устройство обслуживаемого оборудования и механизмов, правила эксплуатации и систему технического обслуживания, правила пожарной и технической безопасности.

Слесарь-оператор проводит своевременное кормление птицы и удаление помета из птичника. Совместно с птичницей производит сбор яиц, контролирует поение птицы. Он обязан поддерживать в надлежащей чистоте оборудование и свое рабочее место.

Ежедневно слесарь-оператор выполняет операции по техническому обслуживанию оборудования, контролирует работу вентиляционно-отопительного оборудования, поддерживает в заданных параметрах микроклимат в птичнике, следит за освещенностью и воздухообменом.

Таблица 8

Распорядок рабочего дня по обслуживанию промышленного стада для слесаря-оператора

Операции по обслуживанию кур-несушек	Начало работы	Окончание работы
Подготовительные работы	800	810
Кормление птицы	810	830
Сбор яиц	830	1010
Перерыв на отдых	1010	1020
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1020	1130
Кормление птицы	1130	1150
ТО и ТР оборудования	1150	1200
Перерыв на обед	1200	1300
Кормление птицы	1300	1320
ТО и ТР оборудования	1320	1330
Сбор падежа	1330	1350
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1350	1500
Перерыв на отдых	1500	1520
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1520	1620
Кормление птицы	1620	1640
Уборка подсобных помещений и рабочего места	1640	1650
Заключительные работы	1650	1700
Окончание рабочего дня	-	1700

Слесарь-оператор несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за исправное состояние технологического оборудования и правильную его эксплуатацию; за экономное расходование кормов; за экономное расходование запчастей и материалов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.

Слесарь-оператор непосредственно подчиняется бригадиру и главному зоотехнику фабрики, а с технической стороны инженеру по механизации трудоемких процессов.

Для выполнения работ по пометоудалению и уборке птичника дополнительно привлекается один работник.

Работа птичниц и слесарей-операторов организована в соответствии с должностными инструкциями.

В обязанности птичницы по обслуживанию цыплят входят: принимать цыплят по счету строго по линиям, сортировать и группировать их по степени развития. После окончания срока выращивания цыплят она участвует в переводе молодняка в родительское стадо.

Ежедневно птичница по обслуживанию цыплят следит за их состоянием птицы и развитием. Производит своевременный осмотр поголовья птицы и выбраковывает слабую и больную птицу. Каждую неделю и при переводе из группы в группу птичница производит контрольное взвешивание птицы.

В обязанности птичницы входит так же своевременное поение и кормление птицы. Она осуществляет контроль работы вентиляционно-отопительной системы и поддерживает определенные параметры микроклимата.

Птичница по обслуживанию цыплят ежедневно ведет производственно-зоотехнический контроль (заполняет карточки движения птицы по выбраковке, падежу).

Так же птичница по обслуживанию цыплят принимает участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий, обязана соблюдать установленные ветеринарно-санитарные требования, и поддерживает чистоту в помещении, на рабочем месте.

Птичница по обслуживанию цыплят несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за экономное расходование кормов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.

Сортировальщицы яиц выполняют свою работу в соответствии с должностной инструкцией. Они должны четко знать ГОСТ 27583-88 на яйца куриные пищевые и строго соблюдать технологические инструкции по сортировке пищевых куриных яиц и инкубационных яиц.

Ветеринарные врачи, работники ветеринарной лаборатории, зоотехники и другие работники птицеводства выполняют свои обязанности в соответствии с должностными инструкциями и соответствующими распорядками рабочего дня.

Оплата труда в СХПК «Племптица-Можайское» организована в соответствии с положением по оплате труда, которое разрабатывается ежегодно. Размер средств, направляемых в фонд потребления, определяется финансовыми возможностями хозяйства, но не более 25% от суммы выручки. Заработная плата начисляется по повременной и сдельной форме оплаты труда. Всем категориям работников устанавливается гарантированная заработная плата в соответствии с установленным коэффициентом сложности по отношению к гарантированному заработку цеха птицеводства (бригады№1,2,3; цех инкубации; кормоцех). Размер гарантированного заработка изменяется в связи с повышением заработной платы в целом по хозяйству.

Применяемая на предприятии система оплаты труда включает в себя два уровня регулирования: первый зависит от результатов труда самого работника, качества его труда, а второй - от результатов деятельности предприятия.

Первый уровень образует гарантированную часть заработной платы, которая напрямую связана с аттестацией работника, присвоением ему квалификационного разряда, тарифного коэффициента и минимального уровня заработной платы, образующих тарифную систему, которая обеспечивает социальную защищенность людей труда.

Для каждой профессии здесь разработаны квалификационные разряды и базовые тарифные коэффициенты. Аттестационная комиссия предприятия учитывает такие факторы, как сложность выполняемой работы, ответственность, профессионализм, компетентность работника. Она же определяет и индивидуальные дополнительные коэффициенты за профессиональное мастерство, среднее или высшее специальное образование, непрерывный стаж работы, добросовестность, инициативность, дисциплинированность.

Общий тарифный коэффициент работника образуется путем суммирования базового и дополнительного коэффициентов, а, умножив общий тарифный коэффициент на минимальную ставку заработной платы, получится гарантированная месячная ставка, которая выплачивается работнику, если он полностью отработал норму рабочего времени.

В гарантированную часть заработка входят выплаты и компенсации, связанные с условиями труда, в том числе за работу в ночное время, праздничные и выходные дни, доплаты за тяжелые и вредные условия труда.

Вторая часть заработной платы - премии - полностью зависит от того, насколько успешно предприятие осуществляет свою коммерческую деятельность. В ее образовании участвуют такие показатели, как прибыль, хозрасчетный доход, выполнение объема и ассортимента производимой и реализуемой продукции и оказываемых услуг.

Таблица 9

Размер гарантированной заработной платы работников птицеводства с учетом коэффициента сложности труда в 2003 году

Наименование профессии	Коэффициент сложности труда	Гарантированная з/п, руб.	Гарантированная з/п в день, руб.	Часовая тарифная ставка за 8-ой раб. день	Часовая тарифная ставка за 7,2-ой раб. день
Птичница-оператор	1	2100	100,96	12,65	14
Слесарь-оператор	1	2100	100,96	12,65	14
Оператор цеха инкубации №1	1	2100	100,96	12,65	14
Слесарь-электрик цеха инкубации №1	1	2100	100,96	12,65	14
Оператор кормоцеха	1	2100	100,96	12,65	14
Ночная птичница	0,64	1344	64,62	8,1	8,96
Сортировальщица яиц	0,75	1575	75,72	9,49	10,5
Оператор цеха инкубации №2	0,86	1806	86,83	10,88	12,04
Слесарь-электрик цеха инкубации №2	1,29	2709	130,24	16,32	18,06

Гарантированная заработная плата в месяц у работников цеха птицеводства составляла на 01.01.2003 года - 2100рублей.

В хозяйстве осуществляется стимулирование:

1) совмещения профессий для повышения заинтересованности трудового коллектива в ускорении роста производительности труда выплачивается доплата за совмещение профессий, расширение зоны обслуживания и выполнение установленного объема работ с меньшей численностью работников в размере 10%;

2) повышения квалификации - в птицеводстве производятся доплаты за звание «Мастер животноводства» 1 класса до 25% от гарантированной заработной платы и 2 класса до 20%.

Исходя из установленных для работников норм труда, рассчитываются сдельные расценки. Нормы труда - нормы выработки, нормы времени, обслуживания, численности - устанавливаются для работников в соответствии с достигнутым уровнем техники, технологии, организации производства и труда. Нормы туда применяются как типовые, так и разработанные в хозяйстве на основе хронометражных измерений. Они подлежат обязательной замене новыми, по мере проведения аттестации, рационализации рабочих мест, внедрения новой техники, технологии и организационно-технических мероприятий, обеспечивающих рост производительности труда (таблица 2 приложение 18).

Так же работникам птицеводства выплачиваются доплаты за стаж (от 2 до 5 лет - 8%; 5-10 лет - 10%; 10-15 лет - 13%; свыше 15 лет -16%) и районный коэффициент (15%).

В целях повышения материальной заинтересованности работников хозяйства производится выплата натуральной оплаты труда в виде выдачи через магазины продукции, произведенной в хозяйстве: постоянным работникам - 300 рублей в месяц; работникам, принятым по совместительству, работникам, находящимся в отпуске по уходу за ребенком - 150 рублей в месяц.

Рабочие, обслуживающие родительское стадо птицы получают премии - за выполнение плановой продуктивности в размере 25% заработной платы и за каждый процент перевыполнения дополнительно 1%, но не более 20%.

Рабочие цеха по выращиванию ремонтного молодняка премируются за выполнение плановой продуктивности в размере 25% заработной платы и за каждый 0,1% процент повышения сохранности птицы дополнительно 1%, но не более 20%.

Размер премии в цехе птицеводства снижается за следующие показатели:

1) за отход обслуживаемого поголовья, превышение процента выбраковки по сравнению с нормативом;

2) за перерасход кормов на единицу продукции по сравнению с нормативом;

3) за превышение процента выхода нестандартного яйца (бой, грязь) по сравнению с нормативом;

4) за снижение живой нормативной массы молодняка, однородности стада по сравнению с нормативом.

Работники цеха инкубации премируются за выполнение планового процента вывода цыплят в размере 25% заработной платы и за каждый процент перевыполнения дополнительно один процент. Размер премии может быть уменьшен за снижение плановой сохранности цыплят в первые десять дней жизни и за снижение живой массы суточного цыпленка.

Начальник цеха птицеводства или бригадир могут снизить размер премии в следующих случаях: прогул, появление на работе в нетрезвом виде, хищение (100%); срыв сроков выполнения задания и низкое качество работ (до 100%); нарушение технологии производства (50%); нарушение правил противопожарной безопасности и техники безопасности (от 50 до 100%); нарушение производственной санитарии (50%); за выговор по приказу директора (100%); за замечание директора (50%); за нарушение трудового распорядка дня (от 50 до 100%).

Так же работники птицеводства премируются за выход племенного яйца. Выход племенного яйца - это процент его использования на племенные цели: инкубация в хозяйстве, реализация на племя в другие хозяйства.

Размер премии зависит от выхода племенного яйца по сравнению с плановыми показателями для определенного возраста птицы.

За превышение планового показателя выхода инкубационных яиц на 3% размер премии на птичник птичнице и слесарю составляет 160 рублей, за 3-5% - 260 рублей, а свыше 5% - 320 рублей (2003 год). Итоги подводятся ежемесячно по каждому птичнику.

Таблица 10

Показатели планового выхода инкубационных яиц

Возраст птицы, мес	Плановый процент использования племенных яиц
7-8	65%
8-9	75%
9-10	75%
10-11	75%
11-12	75%
12-13	70%
13-14	70%
14-15	50%
в среднем	55%

В СХПК «Племптица-Можайское» понимают, что эффективность использования производственного потенциала птицефабрики в значительной степени зависит от трудового настоя работников. В связи с переходом к рыночным отношениям в хозяйстве были разработаны новые подходы к формированию трудовых коллективов, их взаимоотношений, распределению результатов труда. Этот процесс происходил достаточно сложно, поскольку потребовал не только коренного изменения существующих экономических и правовых взаимоотношений коллективов производственных подразделений, но и перестройки в сознании людей, отказа от старых методов и шаблонов, развития у персонала деловой активности и коммерческой инициативы, самостоятельности и творческого подхода к решению возникающих вопросов. Поэтому "человеческий фактор" в хозяйстве оказывает в основном положительное влияние на конечные результаты производства, так как путем правильной организации и оплаты труда стимулирует работников на получение высоких производственных показателей.

Так как хозяйство является одним из преуспевающих птицеводческих предприятий России, то в организации производства и управлении нет существенных недостатков, и они не требует радикальных изменений. Основная задача хозяйства не останавливаться на достигнутых результатах, постоянно совершенствоваться, и стремится к поставленным целям. А для этого специалистам хозяйства необходимо внедрять в птицеводство и кормопроизводство, новейшие технологии, направленные на повышение экономической эффективности хозяйства, налаживать дальнейшие партнерские отношения с товарными производителями по всей России, расширять товарный ассортимент продукции переработки и не забывать о постоянном совершенствовании практики управления.

Затраты на оплату труда

Здесь учитывают все виды начисленных денежных и натуральных выплат в качестве оплаты труда как основного, так и дополнительного персонала. Кроме того, здесь же отражаются премии, начисленные этим работникам за повышение качества продукции и сохранение поголовья, а также доплаты за совмещение профессий. Начисление заработка отражается такой проводкой:

Дебет 20-2 "Птицеводство" Кредит 70

- начислена зарплата работникам.

Для учета личного состава, начисления и выплаты заработной платы используют унифицированные формы первичных документов, утвержденных Постановлением Госкомстата РФ от 05.01.2005 № 1 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и заработной платы и указаний по их исполнению».

Положение об оплате труда работников СХПК «Племптица-Можайское» утверждено 19.02.2004 Н.Н. Шабетовым согласовано с председателем профсоюзного собрания 19.02.2004 года И.Д. Андреевой.

В соответствии с разъяснениями Минтруда России от 29.12.93 г. № председателем профсоюзного собрания 19.02.2004 года И.Д. Андреевой.

В соответствии с разъяснениями Минтруда России от 29.12.93 г. №5 норма рабочего времени на определенные периоды времени исчисляется по расчетному графику пятидневной рабочей недели с двумя выходными днями исходя из следующей продолжительности ежедневной работы: при 40-часовом рабочем дне - 8 часов, в праздничные дни - 7 часов, при продолжительности рабочей недели менее 40 часов количество часов, получаемое в результате деления установленной продолжительности рабочей недели на пять дней.

Таблица 11

Плановое количество рабочего времени.

Месяц	Календарные дни	Рабочие дни	Выходные и праздничные дни	Рабочее время при 40-час. Рабочей неделе (час)
Январь	31	19	12	151
Февраль	29	19	10	152
Март	31	22	9	175
1 квартал	91	60	31	478
Апрель	30	22	8	175
Май	31	18	13	143
Июнь	30	21	9	167
2 квартал	91	61	30	485
1 полугодие	182	121	61	963
Июль	31	22	9	176
Август	31	22	9	176
Сентябрь	30	22	8	176
3 квартал	92	66	26	528
Октябрь	31	21	10	168
Ноябрь	30	21	9	167
Декабрь	31	22	9	174
4 квартал	92	64	28	509
2 полугодие	184	130	54	1037
год	366	251	115	2000

Режим рабочего дня: начало работы в 8 часов, Окончание работы в 17 часов, перерыв на бед с 12 до 13 (мужчины), с 12 до 13:45 (женщины), внутрисменные перерывы с 10 до 10:15, перерыв для отдыха с 15 до 15:15.

Среднемесячной количество рабочих счетов при определении часовой тарифной сетки из установленной гарантированной месячной заработной платы составляет: при 40-часовой рабочей неделе -167 час, при 36-часовой неделе - 150,2 час, среднее количество рабочих дней - 20,9

Размер средств направляемых в фонд потребления определяется финансовыми возможностями предприятия, но не более 25 % от суммы выручки. Средства направляемые для потребления, выдаются работникам хозяйства в форме заработной платы.

Заработная плата начисляется по временной и сдельной форме оплаты труда. Всем категориям работающих устанавливается гарантированная заработная плата в соответствии с установленным коэффициентом сложности по отношению к гарантированному заработку цеха птицеводства. Размер гарантированного заработка изменяется в связи с повышением заработной платы в целом по хозяйству. Гарантированная заработная плата в месяц цеха птицеводства на 01.01.2004 года - 2.640 рублей. Коэффициент сложности 1,0 -2.640 в день гарантированная оплата 126,32 руб.

Таблица 12

Фонд начисления заработной платы за год

Месяц	Фонд начислений заработной платы
Декабря	3.574,4
Ноябрь	2.960,4
Октябрь	6.090,2
Сентябрь	3.422,8
Август	3.881,9
Июль	3.880,5
Июнь	3.642,7
Май	4.153,2
Апрель	3.547,3
Март	3.063,2
Февраль	3.001,5
Январь	3.021,0

Выплаты в пользу работников, работающих на ЕНВД, доход и отчисления с этих выплат в фонд социального страхования (январь-февраль) 116.722,86 рублей.

Выплаты работникам на ЕНВД всего за 9 месяцев 764.798,08 рублей и отчислений 22.943,80 + 4 квартал - 316.798,15 рублей и отчислений 9.503,89 рублей.