Анализ состояния расчетов с поставщиками и покупателями на ОАО "Омский бекон"

Необходимым условием осуществления процесса производства является наличие трудовых ресурсов.

Наибольшая экономическая эффективность производства дос-тигается лишь при условии соединения средств производства с рабочей силой в строго определенной количественной и качест-венной пропорции. В сельском хозяйстве неполное использова-ние трудовых ресурсов уменьшает общее количество производи-мой продукции, что крайне невыгодно как всему обществу, так и каждому хозяйству.

Важнейшей экономической категорией, которая характеризует эффективность использования рабочей силы, является производи-тельность труда, то есть соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше производи-тельность продукции в единицу рабочего времени или чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше.

Уровень производительности труда и использования рабочей силы представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Уровень рабочей силы, производительности и использования рабочей силы.

Показатели	Годы	2002 к 2000 в %
	2000	2001	2002
Валовая продукция , тыс. руб.	1023850	1398266	1906541	186,21
Отработано - всего, тыс. чел. -ч.	6180	7657	8007	129,56
Среднегодовая численность работников в с/х производстве, чел.	2772	3033	3087	111,36
Произведено валовой продукции на 1 чел. - ч., руб.	165,67	182,61	238,11	143,73
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, руб.	369354	461017	617603	167,21
Фактически отработано 1 работником, часов	2229	2525	2594	116,38
Дней	318	361	371	116,67

Численность работников, занятых в сельскохозяйственном про-изводстве составляет в 2002 году 70,79 % из общей численности. Произошло увеличение численности работников, занятых в сель-ском хозяйстве, это происходит в связи с увеличением операто-ров и других специалистов на свинокомплексах, Новохуторском племкомбинате, селекционно-гибридном комплексе. Наблюдается увеличение выработки на 16,38 % в часах и на 16,67 % в днях.

Производительность труда на одного среднегодового работника увеличилась на 67,21 %, так как произошло увеличения валовой продукции на 86,21 % и увеличение численности работников на 11,36 %, автоматизации процессов производства. Производительность труда всего по хозяйству увеличилась на 43,73 %.

Специализация -- преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направ-ление хозяйства. Основным показателем, характеризующим специ-ализацию хозяйства, является структура товарной продукции, удельный вес отдельных отраслей во всей товарной продукции.

На основании следующей таблицы 4 можно определить спе-циализацию ОАО «Омский бекон».

Таблица 4 - Состав и структура товарной продукции, тыс. руб.

Отрасли и виды продукции	Годы	В сумме	За 3 года в % к итогу
	2000	2001	2002
Продукция растениеводства:	12023	57077	32611	101711	1,96
Зерновые	9164	53884	29046	92094	1,77
Прочая	2859	3193	3565	9617	0,19
Продукция животноводства	1102757	1615912	1768687	4487356	86,39
Молоко	26086	35409	33267	94762	1,82
Мясо КРС	11331	11778	17561	40670	0,78
Свиноводство	1065332	1568554	1717466	4351352	83,77
Прочая	8	171	393	572	0,02
Продукция переработки покупного сырья	64721	191680	147268	403669	7,77
Продукция подсобных производств и промыслов	7180	10710	7033	24923	0,48
Работы и услуги	51598	30793	94120	176511	3,4
Всего по хозяйству	1238279	1906172	2049719	5194170	100.0

В целом за три последних года в структуре товарной продук-ции значительная доля принадлежит продукции животноводства - 86,39 %. Главной отраслью является свиноводство, так как на долю свиноводства из продукции животноводства приходится 83,77 %.

Рис. 1. - Структура товарной продукции на ОАО "Омский бекон"

Таким образом, ОАО «Омский бекон» является свиноводчес-ким хозяйством по выращиванию свиней до беконной кондиции. В отрасли растениеводства, главным образом значительная доля принадлежит зерновым, которые необходимы для производ-ства кормов.

Об успешной производственной деятельности любого хозяйства в целом можно судить по результатам производственно - финансовой деятельности. Основными показателями, характеризующими результативность хозяйственной деятельности предприятия является прибыль, рентабельность и себестоимость произведенной и реализованной продукции.

Рентабельность является одним из основных показателей эффективности работы предприятия. Рентабельность показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Уровень рентабельности отдельных видов продукции позволяет определить, какие виды продукции наиболее выгодно производить в хозяйстве, где заложены наибольшие резервы повышения эффективности общественного производства. Чем выше рентабельность производства, тем больше возможностей осуществлять ускоренными темпами интенсификацию, обновление, научно - технический прогресс и материальное положение работников, улучшение их благосостояния.

Теперь рассмотрим уровень рентабельности основных видов продукции ОАО "Омский бекон" ( Приложение А).

В целом в хозяйстве в 2002 году получено прибыли от реализации продукции 551269 тыс. руб., в том числе от отрасли свиноводства - 554564 тыс. руб.

За три последних года в ОАО «Омский бекон» наблюдается увеличение рентабельности с 24,17 % до 36,79 %. Высоко рентабельным считается животноводство, рентабельность которого увеличивается с 26,4 % до 45,72 %. Растениеводство на ОАО «Омский бекон» за 2002 год является убыточным. Высоко рентабельным стало выращивание свиней - 47,69 %, а убыточным - выращивание зерновых культур.

В целом, ОАО «Омский бекон» - это крупный свиноводческий комплекс, который успешно функционирует в рыночных условиях.

2.2 Анализ взаимоотношений организации с поставщиками и покупателями

Все организации в процессе своей деятельности постоянно вступают в отношения с другими организациями. Эти отношения называют хозяйственными связями организации. Хозяйственные связи - это необходимое условие деятельности предприятия, так как они обеспечивают бесперебойность снабжения, непрерывность процесса производства и своевременность отгрузки и реализации продукции. Оформляются и закрепляются хозяйственные связи договорами, согласно которых одна организация выступает поставщиком товарно-материальных ценностей, работ или услуг, а другая - их покупателем, а значит и плательщиком.

ОАО «Омский бекон» также постоянно вступает во взаимоотношения с поставщиками и покупателями.

Взаимоотношения организации строятся в следующих направлениях:

1. Поставщики, которые снабжают организацию сырьем, для кормления свиней. Корма - исходное сырье для производства всех видов продукции животноводства. Главная цель - бесперебойное снабжение животных сбалансированными кормами для увеличения высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств, обеспечение кормового баланса через качественные и дешевые кормовые компоненты. Для производства кормов используются следующие виды сырья: зерновые (ячмень, пшеница, рожь, овес), мучнистые (отруби), минеральные (соль, фосфат, мел), белковые (рыбная мука), соевые, подсолнечный шрот и жмых, премиксы, белково-витаминные добавки и другие виды сырья. Основными поставщиками зернового сырья являются зерноводческие хозяйства Омской области, минерального, белкового и других видов сырья - различные перерабатывающие предприятия Омской области и других регионов России (Например, Алтайский и Краснодарский края). На территории хозяйства расположен Лузинский комбикормовый завод, который реализует ОАО «Омский бекон» комбикорма.

2. Поставщики других материалов - топлива, ГСМ, запчастей, оборудования, спецодежды, продуктов питания (хлеба, хлебобулочных изделий, молока, молочных продуктов и т.д.), канцелярских товаров, а также подрядчики, выполняющие для предприятия работы (строительные, монтажные, ремонтные) и оказывающие услуги (транспортные, услуги связи, электроснабжение, водоснабжение).

При приобретении ОАО «Омский бекон» у поставщиков различных товарно-материальных ценностей между организацией и поставщиком заключается договор купли-продажи, в котором указывается следующее (Приложение Б):

Номер договора и дата составления.

Наименование покупателя и продавца.

Предмет договора - указывается наименование продукции, поставляемой поставщиком.

Качество товара. Качество должно соответствовать требованием ГОСТа, качество должно быть подтверждено сертификатом качества, происхождение, гарантийности, безопасности, ветери-нарным свидетельством и результатами анализа на токсичность. Если товар не соответствует ГОСТу, то покупатель вправе отказаться от оплаты и приема товара и ответственности за отказ от приема товара не несет.

Цена товара и базис поставки. В этом пункте оговаривается цена за единицу продукции и общая сумма договора.

Сроки и порядок поставки:

товар поставляется покупателю в соответствии с графиком поставок;

продавец должен предоставить с товаром качественный сертификат, сертификат соответствия, ветеринарный сертификат, товарно-транспортную накладную, счет-фактуру.

Сроки и порядок оплаты - указывается сроки и форма оплаты (платежными поручениями, векселями).

Ответственность сторон:

покупатель производит оплату за поставленный товар в установленные сроки;

в случае несоответствия качества товара требованиям договора.

Прочие условия.

В конце указываются юридические адреса сторон, договор закрепляется печатями и подписями сторон.

Как самый крупный производитель мяса свинины, колбасных изделий, а в последнее время еще и молочной продукции в России, ОАО «Омский бекон» имеет наиболее разветвленную сеть потребителей своей продукции. Основным потребителем и покупателем мяса и мясной продукции является ОАО «Мясокомбинат «Омский»» - он потребляют до 80 % всей выпускаемой предприятием продукции. Отношения с покупателями строятся на основании договора купли-продажи мяса и мясной продукции. Основными условиями договора являются (Приложение В):

1. Номер договора и дата составления.

2. Стороны, заключившие договор.

3. Предмет договора - указывается наименование продукции, поставляемой ОАО «Омский бекон».

4. Условия и порядок поставки:

поставка продукции осуществляется по договоренности сторон автомобильным транспортом и железнодорожным транспортом;

заявка на колбасные изделия и мясопродукты - за 3 дня для одногородних покупателей и за 4 дня для иногородних покупателей.

5. Качество продукции - оговаривается качество продукции:

продукция должна соответствовать требованиям стандартов и техническим условиям;

качество продукции подтверждается сертификатом соответствия, качественным удостоверением и ветеринарным свидетельством, выданным службой Госветнадзора.

6. Количество и ассортимент продукции определяются, исходя из производственной возможности поставщика, наличия сырья, и оговариваются сторонами.

7. Тара и упаковка:

продукция поставляется в таре покупателя;

стоимость амортизации тары для колбасных изделий - 0,2%, мясопродуктов - 0,2% от стоимости продукции;

стоимость тары оплачивается покупателем одновременно с оплатой продукции по цене поставщика, указанной в счете на поставленную продукцию, выставленном поставщиком, либо авансовыми платежами;

при возврате тары поставщик возвращает путем перечисления на расчетный счет покупателя, выплатой наличными средствами стоимость возвратной тары, либо зачисляет в счет оплаты поставленной продукции или в счет погашения неустойки за просрочку исполнения покупателем своих обязательств по договору.

8. Порядок и форма расчетов:

расчеты за поставленную продукцию осуществляются по ценам, установленным в соответствии с прейскурантом отпускных цен, утвержденных генеральным директором ОАО «Омский бекон», действующим на день отгрузки;

расчеты производятся с отсрочкой платежа на 10 дней с момента приемки. Покупатель вправе произвести расчет за поставляемую продукцию путем предоплаты;

поставщик может перевести покупателя на предварительную форму оплаты, уведомив его об этом в письменном виде.

9. Ответственность сторон:

Покупателя

за необоснованный отказ от приемки по ранее согласованной заявке покупатель выплачивает поставщику штраф в размере 5% стоимости заказанной продукции;

в случае несвоевременной оплаты поставленной продукции, покупатель уплачивает поставщику пеню в размере 0,2% стоимости поставленной продукции, за каждый день просрочки.

Поставщика

при неисполнении поставщиком обязанностей по передаче продукции в установленный срок, покупатель вправе потребовать передачи оплаченной продукции или возврата суммы предварительной оплаты за продукцию, не переданную поставщиком;

в случае нарушения требований к качеству продукции покупатель вправе потребовать замены продукции ненадлежащего качества продукцией, соответствующей договору;

в случае неоднократного нарушения сроков поставки продукции, покупатель вправе отказаться от исполнения договора.

10. Порядок и разрешение споров. Любой спор подлежит рассмотрению в Арбитражной суде.

Срок действия договора. В основном договор заключается на 1 год.

Прочие условия.

Юридические и банковские реквизиты.

Подписи сторон.

ОАО «Омский бекон» осуществляет бартерные сделки, а также осуществляет расчеты, основанные на зачете взаимных требований (Приложение Г). В зачетном соглашении указываются наимено-вания организаций, которые участвуют в зачете. Данный документ обязательно заверяется подписями директоров, главных бухгалтеров и печатями участников зачета.

ОАО "Омский бекон" с 1998 года заключает с зерноводческими хозяйствами Омской области товарный кредит. Сущность товарного кредита заключается в том, чтобы выдать под будущий урожай текущего года аванс хозяйствам в виде денежных перечислений для приобретения нефтепродуктов, запасных частей, семенного материала. За предоставление кредита ОАО "Омский бекон" уменьшает стоимость зерна на сумму процентов.

2.3 Анализ дебиторской и кредиторской задолженности на ОАО "Омский бекон"

Информация о дебиторской и кредиторской задолженности отражается в бухгалтерском балансе в развернутом виде: счета расчетов, имеющие дебетовое сальдо, проводится в активе, а кредитовое сальдо в пассиве. По строке 230 баланса отражается дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются более чем 12 месяцев после отчетной даты, задолженность, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты, отражается по строке 240. Кроме того, на основании показателей баланса возможна оценка дебиторской задолженности по ее видам. Кредиторская задолженность представлена общей суммой по строке 620 и в разрезе счетов расчетов, имеющих кредитовое сальдо.

Данные по этим строкам баланса взаимосвязаны со статьями раздела 2 «Дебиторская и кредиторская задолженность» (ф. № 5), в котором приводятся сведения об изменении дебиторской и кредиторской задолженности за отчетный год. Содержание этой формы дополняют показатели бухгалтерского баланса и предусматривают возможность группировки дебиторской и кредиторской задолженности:

- по направлениям возникновения и погашения обязательств;

- по видам долгосрочной и краткосрочной задолженности (в том числе кредиторской, по которой не предусмотрено разделение по видам в бухгалтерском балансе);

- по статье просроченной задолженности.

Кроме того, из этого раздела и справочных сведений к нему можно извлечь информацию для анализа:

- о суммах обеспечения обязательств и платежей полученных (стр. 250) и выданных (стр. 260), отраженных на забалансовых счетах 008 «Обеспечение обязательств и платежей полученных» и 009 «Обеспечение обязательств и платежей выданных»;

- о движении векселей выданных (стр. 268) и полученных (стр. 264);

- об изменении обязательств покупателей по поставляемой им продукции (работам, услугам) по фактической себестоимости (стр. 266);

- о наличии дебиторской и кредиторской задолженности по наименованию организаций (сгруппированной на основании данных аналитического учета).

Раскрывая дополнительные сведения о наличии на начало и конец отчетного года отдельных видов дебиторской и кредиторской задолженности в форме № 5, организация, выполняет требования п.27 ПБУ 4/99. Помимо этого, в пояснительной записке к бухгалтерской отчетности должны быть приведены результаты анализа выполнения расчетно-платежной дисциплины, полноты перечисления соответствующих налогов в бюджет, уплаченных (подлежащих уплате) штрафных санкций за неисполнение обязательств перед бюджетом.

В соответствии с п.134 Методических рекомендаций о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации в пояснительной записке подлежат раскрытию данные статей, по которым в бухгалтерском учете отражаются прочие дебиторы и кредиторы (стр. 235, 246 и 628).

Анализ дебиторской и кредиторской проводится в три этапа:

анализ динамики и структуры дебиторской и кредиторской задолженности;

анализ оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности;

анализ показателей платежеспособности и финансовой устойчивости.

2.3.1 Анализ динамики и структуры дебиторской и кредиторской задолженности

В обобщенном виде изменения сумм дебиторской и кредиторской задолженности за отчетный год характеризуются данными баланса.

На основании данных бухгалтерского баланса ОАО "Омский бекон" проанализируем изменения в динамике и структуре дебиторской и кредиторской задолженности (Приложение Д). Валюта баланса составляет на начало года 2283561 тыс. руб., а на конец года - 344390 тыс. руб.

Значительный удельный вес дебиторской и кредиторской задолженности в составе имущества и обязательств определяет их значительность в оценке финансового состояния организации. Эта сумма является существенными для их раскрытия и пояснения в бухгалтерской отчетности.

В 2002 году значительный удельный вес в бухгалтерском балансе имеет дебиторская задолженность покупателей и заказчиков. За отчетный год в балансе возрастает удельный вес кредиторской задолженности и снижается небольшая доля дебиторской задолженности, что свидетельствует о возникших проблемах в расчетно-платежной дисциплине ОАО «Омский бекон».

За отчетный год была погашена предприятием долгосрочная дебиторская задолженность. Краткосрочная дебиторская задолженность уменьшилась к концу 2002 года на 3,83 % и составила 6,69 %. Хотя она и относится к быстроликвидным активам, но при изменении финансового положения может вызвать трудности организации. Отсутствие достаточной суммы денежных средств очевидна, так как растет доля кредиторской задолженности. К концу отчетного года она составила 5,08 %, что выше на 0,16 % по сравнению с началом года.

Рис. 2 - Структура дебиторской задолженности (платежи которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)

Рис. 3 - Структура кредиторской задолженности на ОАО "Омский бекон"

Движение дебиторской и кредиторской задолженности возникшей и погашенной в течение отчетного года, по временному составу анализируется по данным формы № 5. Суммы, отраженные по строкам 210 и 220, совпадают с данными бухгалтерского баланса по строкам 240 и 230 соответственно. Суммы строк 230 и 240 формы № 5 в балансе приводятся обобщенно по строке 620.

Обособленно раскрывается просроченная задолженность по каждой группе дебиторской и кредиторской задолженности.

При наличии просроченной задолженности длительностью свыше трех месяцев суммы по ней отражаются по отдельным строкам раздела 2 формы № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу».

Сгруппируем и проанализируем показатели движения задолженности ОАО "Омский бекон" за отчетный год (Приложение Ж). В 2002 году наблюдается сокращение краткосрочной дебиторской задолженности на 10,32 %. В отчетном году ОАО «Омский бекон» не удалось добиться погашения части задолженности дебиторов, а наоборот, сумма краткосрочной дебиторской просроченной задолженности продолжительностью свыше 3 месяцев к концу года возросла на 25,11 %.

Рис. 4 - Динамика дебиторской и кредиторской задолженности.

Аналогичная ситуация складывается в расчетах ОАО «Омский бекон» с кредиторами. На конец года сумма краткосрочной кредиторской задолженности по сравнению с началом года увеличилась на 55,57 %, в том числе просроченной - 89,31 %. Несвоевременное погашение дебиторской задолженности привело к нарушению сроков погашения обязательств перед кредиторами. Хотя, как свидетельствуют данные структуры дебиторской и кредиторской задолженности, в основном в балансе преобладает обычная задолженность покупателей и заказчиков.

За отчетный год возросла доля кредиторской задолженности, которую ОАО «Омский бекон» собирается погасить в следующем году, при условии своевременного погашения в течение этого же года долгов дебиторов.

С целью анализа покрытия задолженности в разделе 2 формы № 5 раскрывается информация о наличии и движении полученных и выданных (предоставленных) гарантий в обеспечение выполнения обязательств и платежей как самой организацией, так и со стороны других организаций. Основанием для заполнения строк служат суммы договоров и забалансовых счетов бухгалтерского учета. На сумму полученных и выданных гарантий записи осуществляются в графе «возникло». По мере погашения задолженности данные раскрываются в графе «погашено».

Отдельно отражается задолженность, обеспеченная векселями (стр. 232 и 622). В разделе 2 она раскрывается с позиции вексельного обращения, отражающего:

- задолженность покупателей и заказчиков и других дебиторов по проданным им товарам, продукции, выполненным работам;

- задолженность поставщикам, подрядчикам и другим кредиторам по предоставленным ими поставкам, работам, услугам.

Значительная доля этого вида расчетов между организациями-контрагентами может свидетельствовать о проблемах достаточного денежного оборота и платежеспособности фирмы.

Основными дебиторами ОАО "Омский бекон" являются: ООО «Алтайагрокоммерцентр», ООО «Ист-Реф», ЗАО «Эпак-Сервис», ООО «Волга-Маркет», ООО «ЗАК», ООО «Аякс-АгроТехЦентр», ООО «Конгломерат», ГУП «Новосибирская продовольственная корпорация» и ООО «Фабрика по производству мяса бройлеров».

Основными кредиторами являются: ООО «ВИК-Омск», ООО «Флитонс», ОАО «Карбышевское», ООО «Альтаир», ООО «Стройлайн», ООО «Омскметаллооптторг», ООО «Агрорегионторг».

2.3.2 Оборачиваемость дебиторской и кредиторской задолженности

Уровень платежеспособности и финансовой устойчивости организации зависит от скорости оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности, которая характеризует эффективность функционирования организации. Анализ оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности позволяет сделать выводы о:

- рациональности размера годового оборота средств в расчетах. Эффективность расчетно-платежной системы ускоряет процесс оборачиваемости денежных средств в расчетах, способствует притоку других активов организации и погашению кредиторской задолженности;

- уменьшении себестоимости продукции (работ, услуг). С увеличением числа оборотов сокращается доля постоянных расходов, относимая на показатель себестоимости;

- возможном ускорении оборачиваемости на других стадиях производственного процесса и продажи продукции (работ, услуг). Сокращение оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности повлечет ускорение оборота денежных средств, запасов и обязательств организации.

Основная цель анализа должна заключаться в определении скорости и времени оборачиваемости задолженности и резервов ее ускорения на разных этапах хозяйственной деятельности фирмы.

Оборачиваемость дебиторской и кредиторской задолженности характеризуется двумя традиционными показателями: оборачиваемость в днях и коэффициент оборачиваемости. Методика расчета этих показателей приведена (Приложение И). Проведем анализ оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности в ОАО "Омский бекон" за 2002 год в таблице 5.

Таблица 5 - Анализ оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности ОАО "Омский бекон".

Наименование показателя	2001 г.	2002 г.	Абсолютное изменение
Коэффициент оборачиваемости долгосрочной дебиторской задолженности (Кдзд)	568	602,74	+34,74
Коэффициент оборачиваемости краткосрочной дебиторской задолженности (Кдзк)	2,47	8,74	+6,27
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности (Ккз)	4,12	31,54	+27,42
Коэффициент оборачиваемости в днях долгосрочной дебиторской задолженности (Одзд)	0,63	0,59	-0,04
Коэффициент оборачиваемости в днях краткосрочной дебиторской задолженности (Одзк)	145,7	41,19	-104,51
Коэффициент оборачиваемости в днях кредиторской задолженности (Окз)	87,38	11,41	-75,97

Из таблицы 5 видно, что в 2002 году по сравнению с 2001 годом увеличилось количество оборотов на 34,74, что говорит об ускорении оборачиваемости долгосрочной дебиторская задолженности. Об этом можно судить по коэффициенту оборачиваемости долгосрочной дебиторской задолженности. Коэффициент оборачиваемости краткосрочной дебиторской задолженности увеличился в 3,54 раза, что говорит об неэффективной расчетной дисциплине на ОАО «Омский бекон». Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности в 2002 году по сравнению с 2001 годом увеличился в 7,65 раз. Это говорит о том, что ОАО «Омский бекон» своевременно гасит текущие обязательства перед кредиторами. Коэффициент оборачиваемости в днях долгосрочной и краткосрочной дебиторской задолженности уменьшился соответственно на 6,3 % и 71,7 %, что свидетельствует о медленном высвобождении денежных ресурсов из процесса оборота и их использование для приобретения дополнительного имущества. Коэффициент оборачиваемости в днях кредиторской задолженности в 2002 году по сравнению с 2001 годом уменьшился на 86,94 %. На ОАО «Омский бекон» наблюдается тенденция роста продолжительности оборотов дебиторской задолженности и снижения продолжительности кредиторской задолженности. Это говорит о сокращении денежных ресурсов организации, что может в скором времени привести к существенным трудностям с платежеспособностью и возможной вероятностью покрытия своих долгов перед поставщиками.

2.3.3 Анализ показателей платежеспособности и финансовой устойчивости

Состояние расчетно-платежной дисциплины в организации оказывает существенное влияние на ее платежеспособность и финансовую устойчивость.

Наличие дебиторской задолженности в балансе и отнесение ее к наиболее ликвидным активам не гарантирует получения денежных средств со стороны дебиторов. Более того, дебиторская задолженность может быть списана в разряд задолженности, по которой истек срок исковой давности, или других долгов, нереальных для взыскания. В том случае, если организация заранее оценила реальность и надежность погашения такой задолженности и зарезервировала суммы под ее списание, эти последствия могут не сказаться на ритмичности функционирования фирмы и ее платежеспособности. Наоборот, непредвиденность ситуации возможного погашения дебиторской задолженности, потеря значительных денежных средств в обороте создадут серьезные проблемы с текущей платежеспособностью и нарушат производственный цикл. Кроме того, это скажется на формировании финансовых результатов, уменьшении суммы чистой прибыли и рентабельности организации.

В свою очередь, кредиторская задолженность относится к краткосрочным обязательствам, а ее остатки по группам кредиторов характеризуют их преимущественное право на имущество организации. Это означает, что в любое время кредиторы могут потребовать погашение долгов. При неудовлетворительной структуре актива баланса, проявляющейся в увеличении доли сомнительной дебиторской задолженности, возможна ситуация, когда организация будет неспособна отвечать по своим обязательствам, что может привести к банкротству.

С другой стороны, кредиторскую задолженность можно оценивать, как источник краткосрочного привлечения денежных средств. Стратегия организации в этом случае должна предусматривать возможность их скорейшего вовлечения в оборот с целью рационального вложения в наиболее ликвидные виды активов, приносящих наибольший доход.

Статьи дебиторской и кредиторской задолженности участвуют в расчете различных показателей: коэффициентов платежеспособности и финансовой устойчивости. Методика расчета этих коэффициентов представлена в приложении К. На основании показателей бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках исчислим и сравним коэффициенты финансовой платежеспособности и финансовой устойчивости на ОАО «Омский бекон» в таблице 6.

Таблица 6 - Анализ коэффициентов платежеспособности и финансовой устойчивости ОАО "Омский бекон"

Наименование показателя	2002 г.	Абсолютное изменение
	На начало года	На конец года
Частный коэффициент покрытия (Кпч)	2,15	1,32	-0,83
Общий коэффициент покрытия текущих обязательств оборотными активами (Кпо)	6,63	1,75	-4,88
Коэффициент задолженности другим организациям (Кз)	0,80	0,75	-0,05
Коэффициент задолженности фискальной системе (Кф)	0,18	0,14	-0,04
Коэффициент внутреннего долга (Кд)	0,08	0,57	+0,49

Среднемесячная выручка ОАО «Омский бекон» на начало года составила 104466,42 тыс. руб., а на конец года - 171378,5 тыс. руб. Строка 290 на начало года 994040 тыс. руб., а на конец года - 1710393 тыс. руб. Коэффициент покрытия показывает достаточную степень обеспеченности текущих кредиторских обязательств средствами, числящимися в дебиторской задолженности. На один рубль обязательств ОАО «Омский бекон» приходится 2,15 рубля дебиторской задолженности на начало года. Снижение этого показателя до 1,32 к концу года свидетельствует об ухудшении финансового положения организации. На один рубль краткосрочных приходится только 6,63 рубля оборотных активов в соответствии со значением общего коэффициента покрытия. К концу года значение коэффициента снижается на 73,6 %, что может вызвать проблемы с платежеспособностью и покрытием долгов.

Наблюдается снижение показателя задолженности другим организациям на 6,25 %. Это говорит о том, что ОАО «Омский бекон» старается своевременно платить по своим обязательствам перед кредиторами-контрагентами.

В целом, из всего выше сказанного можно сделать вывод, что на ОАО «Омский бекон» наблюдается тенденция роста дебиторской задолженности и снижения продолжительности кредиторской задолженности. Это говорит о сокращении денежных ресурсов организации, что может в скором времени привести к существенным трудностям с платежеспособностью и возможной вероятностью покрытия своих долгов перед поставщиками.

3. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

3.1 Характеристика бухгалтерии ОАО "Омский бекон"

Бухгалтерия ОАО «Омский бекон» представлена центральной бухгалтерией и бухгалтериями подразделений. Структура центральной бухгалтерии представлена ниже:

Рис. 5 - Структура центральной бухгалтерии ОАО "Омский бекон"

Согласно Закона РФ о бухгалтерском учете и отчетности, ответственность за организацию бухгалтерского учета на ОАО «Омский бекон» несет руководитель, который обязан создать условия для правильного ведения бухгалтерского учета. Своим распоряжением он назначает главного бухгалтера - лицо, ответственное за учет. Главный бухгалтер подчиняется непосредственно генеральному директору организации. Он несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Главный бухгалтер обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операций Законодательству РФ, контроль за движением имущества и выполнением обязательств.

Бухгалтерский учет в ОАО "Омский бекон" ведется в соответствии с Положением о бухгалтерском учете и отчетности РФ и Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности по его применению.

Учет в хозяйстве децентрализован. В каждом подразделении предприятия осуществляется синтетический и аналитический учет и составляется производственный отчет. В центральной бухгалтерии управления ОАО «Омский бекон» производится свод отчетов по всему предприятию, составление годового баланса и всех форм отчетности.

Форма бухгалтерского учета на предприятии мемориально-ордерная. Учет ведется на персональных компьютерах по специальной бухгалтерской программе «Интегратор».

Согласно графика документооборота (Приложение Л) сроки предоставления производственных отчетов установлены - 15 числа каждого месяца. Сводный оборотный баланс ежемесячно 17-18 числа.

Ежемесячные отчеты в налоговые органы по налогу на добавленную стоимость предоставляются не позднее 20-го числа. Ежеквартальная отчетность по предприятию предоставляется не позднее 30-го числа следующего за кварталом. Годовой баланс сдается 30 марта следующего года за отчетным.

В ОАО «Омский бекон» расчеты с поставщиками и покупателями осуществляет финансово-расчетный отдел. В штате работают девять финансистов. В их обязанности входят следующие функции:

1. Контролировать состояние расчетов с поставщиками и покупателями.

2. Отражать и контролировать на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением денежных средств и товарно-транспортных накладных.

3. Подготавливать данные по участку расчетов с поставщиками и покупателями для составления отчетности.

4. Осуществлять прием, контроль и обработку документации по участку расчетов с поставщиками и покупателями.

5. Участвовать в проведении инвентаризации расчетов.

6. Выявлять причину образования дебиторской и кредиторской задолженности и отслеживать своевременность погашения задолженности.

Для расчетов с поставщиками и подрядчиками используют счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», а с покупателями и заказчиками - счет 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Ежемесячно остатки на начало и конец отчетного месяца и обороты за отчетный месяц сверяются со сводным оборотным балансом. После свода по каждому счету распечатываются: оборотная ведомость, ведомость дебиторской и кредиторской задолженности, карточка аналитического учета.

В оборотной ведомости отражаются входящее сальдо, обороты по дебету и кредиту, исходящее сальдо по клиентам за отчетный месяц (Приложение М).

Ведомость дебиторской задолженности содержит перечень клиентов-должников ОАО «Омский бекон» (Приложение Н), а ведомость кредиторской задолженности - перечень клиентов, которым ОАО «Омский бекон» должен.

В карточке аналитического учета содержится следующая информация: дата, наименование операции, корреспонденция счетов, сумма, служба или отрасль, работающая с клиентом, сальдо входящее, обороты по дебету и кредиту, сальдо исходящее (Приложение П).

Оборотная ведомость, ведомость дебиторской и кредиторской задолженности, карточка аналитического учета подписываются финансистом, ведущим данный участок.

После 20 числа месяца, следующего за отчетным, в ОАО «Омский бекон» проводится совещание по взысканию дебиторской задолженности. На нем выявляют причину образования данной задолженности и меры по ее ликвидации.

Финансовая служба должна предоставить на совещание перечень клиентов-должников. Установить по каждому дебитору дату возникновения задолженности (текущая или просроченная), сумму задолженности, виновного в ее возникновении на основании документов, а в частности письма на отпуск продукции.

На помощь финансово-расчетного отделу приходит департамент охраны и безопасности, который принимает все меры к погашению дебиторской задолженности.

Согласно Федеральному закону «О бухгалтерском учете» для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности предприятие проводит инвентаризацию кредиторской и дебиторской задолженности. Для оформления результатов инвентаризации расчетов с покупателями и поставщиками заполняется акт инвентаризации (акт сверки взаиморасчетов) (Приложение Р).

В сверке взаиморасчетов участвуют две стороны (поставщик и покупатель), следовательно акт составляется в двух экземплярах. Акт подписывается руководителями и главными бухгалтерами, заверяется печатями обеих сторон.

Если в результате сверки расчетов возникло разногласие между сторонами, то составляется акт разногласия (Приложение С). Заинтересованная сторона для разрешения спора может передать документы в суд. Кроме того, акт могут потребовать налоговые органы при проведении документальных проверок.

3.2 Учет расчетов с поставщиками в ОАО "Омский бекон"

Поставщики - это организации, поставляющие сырье, материалы и другие товарно-материальные ценности, а также оказывающие различные виды услуг (отпуск электроэнергии, пара, воды, газа и др.) и выполняющие различные работы (капитальный и текущий ремонт основных средств и др.).

Производственные запасы материалов и сырья на ОАО "Омский бекон" пополняются за счет поставок предприятиями-поставщиками на основе договоров. В договорах предусматриваются права, обязанности и ответственности сторон по поставкам продукции.

С поставщиками ОАО "Омский бекон" составляются следующие виды договоров:

1. Договор купли-продажи.

2. Договор мены товаров. В нем указывается предмет договора, цена и сумма договора (договор предусматривает поставку товаров одной и другой стороны на одну и ту же сумму), сроки и порядок поставки, ответственность сторон. В настоящее время в условиях нехватки денежных средств у предприятий, они находят выход из этого положения заключая бартерные сделки. В этих случаях никаких расчетных документов не оформляют.

3. Договор уступки требования долга.

Договор подряда - в случае если подрядчик выполняет для ОАО "Омский бекон" какие-либо работы.

Если ОАО "Омский бекон" заключает договор на поставку материалов или сырья, то в них в основном предусматривается предварительная их оплата (Приложение Т). В этом случае согласно предъявленному поставщиком счету-фактуре производится перевод платежным поручением денежных средств на счет поставщика (Приложение У). В платежном поручении указывается плательщик и его банк, номера их счетов в банках, назначение платежа. После получения денежных средств поставщик отгружает необходимую ОАО "Омский бекон" продукцию и выставляет счет-фактуру на него (Приложение Ф) и товарно-транспортную накладную (Приложение Х). Если экспедитор получает материалы непосредственно со склада поставщика, то ему выписывают доверенность на получение груза, в которой указывается перечень материалов, подлежащих получению (Приложение Ц). Согласно накладной и счету-фактуре эти материалы приходуются на склад.

Выполненные подрядчиками работы и услуги оплачиваются после их выполнения с помощью платежного поручения.

После выполнения монтажных работ предприятия, например ООО «Омсктепломонтаж», выполняемая работа была принята и составлен акт приемки выполненных работ, к нему прилагается справка о стоимости выполненных работ (Приложение Ш). На основании справки о стоимости работ подрядчиком был выписан счет-фактура.

Некоторые поставщики, например МПЭП «Омскэлектро», предъявляют ОАО "Омский бекон" платежные требования в счет предоставляемых услуг по пользованию электроэнергией. Сумма, предъявленная в платежном требовании (Приложение Щ) списывается с расчетного счета ОАО "Омский бекон" безакцептном порядке. К платежному требованию прилагается счет-фактура и расшифрованная ведомость.

Очень часто между ОАО "Омский бекон", его поставщиками и покупателями образуются взаимные задолженности. Тогда по соглашению предприятий производятся расчеты, основанные на зачете взаимных требований. При этом составляется документ - справка о зачете взаимной задолженности (Приложение Э), в котором указываются организации, участвующие в зачете, кому они должны, за что, сумма долга. К справке обязательно прикладываются копии расчетных документов (актов выполненных работ, счетов-фактур) о взаимных долгах всех участвующих в зачете организаций.

Основными формами безналичных расчетов ОАО "Омский бекон" с его поставщиками являются расчеты платежными поручениями, платежными требованиями, расчеты в порядке зачета взаимных требований.

Расчеты с поставщиками за поставку производственного сырья и предоставленные услуги, а также с подрядчиками за выполненные работы учитывают на синтетическом счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». К счету 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» открыты на ОАО "Омский бекон" следующие субсчета:

60-1 - Расчеты с поставщиками и подрядчиками.

60-2 - Расчеты с поставщиками зерна, кормов и кормовых добавок.

60-3 - Расчеты с поставщиками товаров для магазинов.

60-4 - Расчеты со строителями и подрядчиками.

60-5 - Расчеты с инофирмами.

60-6 - Расчеты по прочим услугам и аренде.

Рассмотрим основные хозяйственные операции в ОАО "Омский бекон" по счету 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» в таблице 7.

Таблица 7 - Основные хозяйственные операции по счету 60 «расчеты с поставщиками и подрядчиками»

Содержание хозяйственной операции	Первичные документы	Корреспонденция счетов
		Дебет	Кредит
Перечислена поставщику предоплата за приобретаемые товарно-материальные ценности	Счет, платежное поручение, выписка банка, расходный кассовый ордер	60	51, 50
Поступление материальных ценностей от поставщика, предоплата за приобретенные товарно-материальные ценности	Акт о приемке материалов, накладная	08, 10	60
НДС по поступившим материальным ценностям	Счет-фактура	19	60
Услуги сторонней организации по приобретенным товарно-материальным ценностям, включаемые в стоимость приобретения: Стоимость услуг без НДС	Договор, акт приемки-передачи выполненных работ	08, 10	60
НДС по услугам	Счет-фактура	19	60
Оплачены счета поставщиков и подрядчиков	Платежное поручение, выписка банка, расходный кассовый ордер	60	51, 50
Обнаружены несоответствие цен, арифметические ошибки	Коммерческий акт	76/2	60
НДС по поступившим материальным ценностям принят в зачет расчетов перед бюджетом	Счет-фактура	68	19
Взаимные задолженности между поставщиками и покупателями	Справка о зачете взаимной задолженности	60	62

Аналитический учет по счету 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» ведется на карточках аналитического учета (Приложение П), по наименованию поставщиков. Для проверки соответствия данных аналитического и синтетического учета записи с карточек переносят в оборотную ведомость (Приложение М). Ежемесячно распечатываются ведомости дебиторской и кредиторской задолженности (Приложение Н).

3.3 Порядок расчетов с покупателями в ОАО «Омский бекон»

Реализация продукции является завершающим этапом хозяйственной деятельности организации. Она необходима для поступления денежных средств в организацию, что позволяет ей выполнять свои обязательства перед государственным бюджетом, банками, рабочими и служащими, поставщиками, возмещать производственные затраты и является важнейшим источником получения прибыли. Невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафы за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение организации.

ОАО «Омский бекон» реализует готовую продукцию на основании договоров поставки, которые заключаются, как правило, на один год, а затем продлеваются. В договорах указываются: наименование продукции, количество, цена, порядок расчетов, платежные реквизиты поставщика и покупателя, а при необходимости и другие условия.

Метод учета реализации готовой продукции на ОАО «Омский бекон» - по отгрузке.

Расчеты с ОАО «Омский бекон» покупатели производят в основном путем предварительной оплаты мяса и мясной продукции. Предоплата предоставляет предприятию существенные преимущества перед плательщиком. Она гарантирует ему поступление платежа еще до отгрузки продукции. Кроме того, эти средства используются им как дополнительный источник денежных сумм в обороте. Но преимущество предоплаты для ОАО «Омский бекон» оборачивается негативными последствиями для плательщика. У него изымается часть денежных средств из оборота, плательщик становиться неравноправным участником сделки. При нормализации рынка и устойчивости денежного обращения и платежей необходимость в предварительной оплате отпадает.

В редких случаях при расчетах с покупателями ОАО «Омский бекон» использует расчеты после отгрузки продукции, хотя делает участников равноправными. Но эта форма расчетов увеличивает риск неплатежа, и платеж может затянутся на неопределенное время.

Согласно договору о поставке, покупатель направляет в адрес продавца письмо на отпуск продукции (Приложение Ю). На письме руководитель и главный бухгалтер предприятия-продавца должны поставить свою резолюцию на отгрузку продукции, а также зарегистрировать финансистом в финансово-расчетном отделе. На основании письма, а также доверенности от покупателя в отделе сбыта оформляют счет-фактуру и накладную, выписанные в двух экземплярах. Первый экземпляр остается у продавца и является основанием для аналитического и синтетического учета, а второй экземпляр передается покупателю.

Если условием договора поставки является предварительная оплата, то ОАО «Омский бекон» выписывает счет, получив который, покупатель переводит платежным поручением на счет поставщика причитающуюся ему сумму. В счетах на оплату указывается наименование и местоположение поставщика и покупателя, номера их счетов в обслуживающих их банках, номер договора поставки, вид отправки, сумму платежа. В сумму платежа входят, кроме стоимости продукции по договорным ценам, стоимость дополнительно оплачиваемой тары, а также транспортные расходы, подлежащие возмещению покупателями. Доставка мяса и мясной продукции осуществляется автомобильным и железнодорожным транспортом. Поставка продукции осуществляется в течение 5 дней после 100 % предоплаты.

Основная часть выручки от реализации продукции на счета ОАО «Омский бекон» поступает от ОАО «Мясокомбинат «Омский»». Так как объемы закупаемого им мяса и мясной продукции очень велики и плата за них велика, он не может вовремя рассчитываться за продукцию. Поэтому мясокомбинат рассчитываться следующим образом: часть денежных средств поступает ежемесячно в виде предоплаты путем платежных поручений, а другая часть выплачивается предприятием продукцией собственного происхождения.

Некоторые организации рассчитываются за поставляемую им продукцию путем передачи векселей - простых и переводных. (Приложение Я)

Порядок расчетов ОАО «Омский бекон» и ОАО «Мясокомбинат «Омский»» следующий:

1. Согласно условиям договора ОАО «Мясокомбинат «Омский»» ежемесячно перечисляет частично денежные средства на счет ОАО «Омский бекон» в порядке плановых платежей.

2. После поступления денежных средств ОАО «Омский бекон» согласно договору ежемесячно отгружает мясо свинины.

3. Остальную сумму ОАО «Мясокомбинат «Омский»» оплачивает продукцией собственного происхождения и берет на себя расчеты с поставщиками ОАО «Омский бекон». Это осуществляется путем оформления между ОАО «Омский бекон» и его поставщиком договора уступки требования долга, в котором происходит уступка своему поставщику своего права требования долга с должника ОАО «Мясокомбинат «Омский»». ОАО «Омский бекон» обязуется уведомить в течение трех дней должника о состоявшейся уступки требования долга. Он выписывает на имя директора ОАО «Мясокомбинат «Омский»» уведомление или извещение о состоявшейся уступке требования долга (Приложение ).

Расчеты с покупателями и заказчиками на ОАО "Омский бекон" учитываются на синтетическом счете 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». К счету 62 открываются следующие субсчета:

62-1 - Расчеты с прочими покупателями и заказчиками.

62-2 - Расчеты с мясокомбинатами и иногородними клиентами.

62-3 - Расчеты с магазинами.

62-4 - Расчеты по коммунальным услугам и аренде.

Рассмотрим хозяйственные операции в ОАО "Омский бекон" по счету 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» в таблице 8.

Таблица 8 - Основные хозяйственные операции по счету 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»

Содержание хозяйственной операции	Первичные документы	Корреспонденция счетов
		Дебет	Кредит
Отражается задолженность покупателя за отгруженную продукцию (работы, услуги)	Договор, накладная, товарно-транспортная накладная	62	90/1 91/1
Погашена задолженность покупателями и заказчиками	Выписка банка, приходный кассовый ордер	51, 50, 52	62
Взаимные задолженности между поставщиками и покупателями	Справка о зачете взаимных требований	60	62

Аналитический учет по счету 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» ведется по каждому предъявленному покупателям (заказчикам) счету, а расчеты плановыми платежами по каждому покупателю и заказчику. Для проверки соответствия данных аналитического и синтетического учета записи переносят в оборотную ведомость. Распечатываются ведомости дебиторской и кредиторской задолженности.

3.4 Учет просроченной дебиторской задолженности

Финансово-расчетный отдел ОАО "Омский бекон" систематически следит за соблюдением расчетной дисциплины, добиваясь своевременного взыскания дебиторской задолженности и погашения, причитающихся кредиторам сумм. Однако, у предприятия существует просроченная дебиторская и кредиторская задолженности.

В соответствии с п. 70 Положения по ведению бухгалтерского учета в РФ, ст. 266 НК РФ сомнительной признается дебиторская задолженность, обязательство по которой не обеспечено залогом, поручительством, банковской гарантией и удержанием имущества должника, а также иными способами, предусмотренными законом или договором. Списанная сумма дебиторской задолженности включается в состав внереализационных расходов:

Дебет 91-2 Кредит 62 - на сумму 794 тыс. руб.

Согласно инструкции по применению Плана счетов для обобщения информации о состоянии дебиторской задолженности, списанной в убыток вследствие неплатежеспособности должников, предназначен счет 007 «Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов». При поступлении от должника суммы ранее списанной задолженности, ее сумма увеличит внереализационные доходы организации. Одновременно на указанную сумму будет сделана запись по кредиту забалансового счета 007.

При составлении отчетности прибыль организации для целей налогообложения корректируется на сумму списанной дебиторской задолженности, срок исковой давности по которой еще не истек.

Поступление от должника в погашение нарушенных обязательств денежных средств включаются в состав внереализационных доходов:

Дебет 50, 51 Кредит 91-1

Одновременно составляется запись на списание дебиторской задолженности с забалансового счета:

Дебет 007

Сумма дебиторской задолженности, списываемой в результате прощения долга (дарения) , на основании п. 12 ПБУ 10/99 может быть отражена в составе внереализационных расходов. Однако полученный в данном случае убыток в соответствии со ст. 270 НК РФ не учитываются для целей налогообложения. При расчете налога на прибыль организации прибыль должна быть скорректирована на сумму полученного убытка от списания дебиторской задолженности.