1.2 Основные термины и определения учета труда и его оплаты

Одним из важнейших участков бухгалтерского учета является учет труда и его оплаты. Понятие оплаты труда закреплено в Трудовом кодексе Российской Федерации, и во всех учебных пособиях и другой литературе звучит одинаково - как система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами. (Гл. 20. ст. 129)

Понятие оплата труда тесно связано с другими, закрепленными в Трудовом кодексе Российской Федерации, понятиями как:

- Трудовой договор - соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные Трудовым кодексом РФ, законами и иными нормативными правовыми актами, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, содержащими нормы трудового права, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать действующие в организации правила внутреннего трудового распорядка (Гл. 10,ст. 56).

- Коллективный договор - правовой акт, регулирующий социально-трудовые отношения в организации и заключаемый работниками и работодателем в лице их представителей (Гл. 7, ст. 40).

- Соглашение - правовой акт, устанавливающий общие принципы регулирования социально-трудовых отношений и связанных с ними экономических отношений, заключаемый между полномочными представителями работников и работодателей на федеральном, региональном, отраслевом (межотраслевом) и территориальном уровнях в пределах их компетенции (Гл. 7, ст. 45).

- Заработная плата - вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также выплаты компенсационного и стимулирующего характера.

- Минимальная заработная плата (минимальный размер оплаты труда) - устанавливаемый федеральным законом размер месячной заработной платы за труд неквалифицированного работника, полностью отработавшего норму рабочего времени при выполнении простых работ в нормальных условиях труда.

В величину минимального размера оплаты труда не включаются доплаты и надбавки, премии и другие поощрительные выплаты, а также выплаты за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, за работу в особых климатических условиях и на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, иные компенсационные и социальные выплаты ( Гл. 20. Ст. 129).

Минимальный размер оплаты труда устанавливается одновременно на всей территории Российской Федерации федеральным законом и не может быть ниже размера прожиточного минимума трудоспособного человека.

Месячная заработная плата работника, отработавшего за этот период норму рабочего времени и выполнившего нормы труда (трудовые обязанности), не может быть ниже минимального размера оплаты труда. (Гл. 21. ст. 133)

- Тарифная ставка (оклад) - фиксированный размер оплаты труда работника за выполнение нормы труда (трудовых обязанностей) определенной сложности (квалификации) за единицу времени.

- Тарификация работы - отнесение видов труда к тарифным разрядам или квалификационным категориям в зависимости от сложности труда.

- Тарифный разряд - величина, отражающая сложность труда и квалификацию работника.

- Квалификационный разряд - величина, отражающая уровень профессиональной подготовки работника.

- Тарифная сетка - совокупность тарифных разрядов работ (профессий, должностей), определенных в зависимости от сложности работ и квалификационных характеристик работников с помощью тарифных коэффициентов.

- Тарифная система - совокупность нормативов, с помощью которых осуществляется дифференциация заработной платы работников различных категорий (Гл. 20. ст. 129).

- Правила внутреннего трудового распорядка организации - локальный нормативный акт организации, регламентирующий в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами порядок приема и увольнения работников, основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора, режим работы, время отдыха, применяемые к работникам меры поощрения и взыскания, а также иные вопросы регулирования трудовых отношений в организации (Гл. 29 ст. 189) [1].

На размер заработной платы также влияет сочетание выбранных предприятием видов, форм и систем оплаты труда. Причем разные авторы приводят различные трактовки и классификации данных понятий.

Так, например, Л.И. Хоружий приводит следующее определение системы оплаты труда как способ исчисления оплаты труда, принятый в организации на основе законодательных норм регулирования трудовых отношений между работниками и администрацией организации. Под формами же он понимает более крупные группы систем оплаты труда. А классифицирует он их следующим образом.

Основными формами оплаты труда работников сельского хозяйства, по мнению Хоружия Л.И., являются повременная, сдельная и на комиссионной основе. Формы оплаты включают различные системы: простая повременная, повременно-премиальная, прямая сдельная, сдельно-прогрессивная, сдельно-премиальная, косвенно-сдельная, аккордная, аккордно-премиальная

Повременная оплата труда начисляется за фактически отработанное количество времени (дней и часов) независимо от объема выполненных работ согласно присвоенной тарифной ставке либо должностному окладу. Повременная оплата может использоваться для всех категорий работников.

Данная форма используется в сельском хозяйстве для оплаты труда руководящего персонала организации, работников вспомогательных и обслуживающих производств. Ее разновидности -- простая повременная и повременно-премиальная системы.

При простой повременной системе оплата труда определяется умножением часовой тарифной ставки на отработанное время в часах. Соответственно оплата труда не зависит от реального количества и качества труда, от его конечного результата. Поэтому более широко распространена повременно-премиальная система, при которой выплачивается премия, если работником и подразделением в целом выполнен план работ за премиальный период. Условия выплаты и размеры премий должны оговариваться в коллективном договоре или контракте. Размеры премий могут определяться в процентах к тарифной ставке, а также в твердых суммах.

Широко распространена в сельском хозяйстве сдельная оплата труда, при которой оплата труда начисляется работнику по конечным результатам его труда, что стимулирует рост его производительности. При этом расчет ведется исходя из объема выполненной работы (количества изготовленной продукции и т. п.) и расценок за выполнение единицы работы (сдельных расценок). Сдельная форма оплаты труда применяется в том случае, если можно измерить в натуральном выражении объем работ, выполненных каждым работником, а также установить нормы труда на них.

В сдельной форме оплаты труда он выделяет прямую сдельную, сдельно-прогрессивную, сдельно-премиальную, косвенно-сдельную, аккордную и аккордно-премиальную системы.

При прямой сдельной системе суммы оплаты труда определяются умножением количества произведенной продукции на сдельную расценку.

При сдельно-прогрессивной системе суммы оплаты труда за плановое количество продукции (работ) начисляются по прямой сдельной форме, а за производство продукции (работ) сверх нормы -- по прогрессивно нарастающим расценкам.

При сдельно-премиальной системе суммы оплаты труда начисляются по прямой сдельной форме и одновременно начисляются премии за качество работ, экономию материалов, перевыполнение нормы и пр.

Косвенно-сдельная система применяется для рабочих, занятых на обслуживании машин, оборудования и рабочих мест. Сумма оплаты труда рабочего определяется в зависимости от результата труда обслуживаемых им основных производственных рабочих (на работу которых он косвенно оказывает влияние).

При аккордной системе определяется совокупный заработок за выполнение определенного объема работ (с указанием максимального срока их выполнения) по установленным расценкам. Применяется в основном для оплаты труда бригад, состоящих из рабочих разных специальностей при выполнении ими строительных и ремонтных работ, работ по заключенным договорам подряда и др. При выполнении работ с высоким качеством и досрочно возможна выдача премий; в этом случае данная система называется аккордно-премиальной. Она широко распространена в растениеводстве и животноводстве.

В настоящее время оплата труда на комиссионной основе применяется в сельскохозяйственных организациях, оказывающих услуги населению или осуществляющих торговые операции. Заработок работника за выполнение возложенных на него трудовых обязанностей определяется в виде фиксированного (процентного) дохода от продажи продукции [15].

В свою очередь Шумаков Ю.Н. раскрывает эти же понятия иначе. Форма оплаты труда - принятый на каждом конкретном предприятии способ определения размера оплаты труда по результатам выполненной работы. Система оплаты труда - сочетание основной оплаты и переменной, т.е. тарифной оплаты с различными доплатами и премиями. Он выделят только две основные формы оплаты: сдельную и повременную.

Автор отмечает, что каждая из них имеет различные системы оплаты. Повременная форма оплаты бывает простой повременной и повременно-премиальной; сдельная в свою очередь бывает: прямая сдельная, косвенная сдельная, сдельно-прогрессивная, сдельно-премиальная, аккордная, аккордно-премиальная. Рассмотрим содержание каждой из данных систем.

При простой повременной системе оплата производится, исходя из фактически отработанного времени и тарифной ставки за единицу времени. По способу начисления различают почасовую, поденную и помесячную оплату. Сущность повременно-премиальной системы заключается в том, что в заработную плату рабочего сверх тарифной оплаты за отработанное время включается премия за выполнение нормативного задания, своевременное и качественное выполнение работы и другие достижения.

Прямая сдельная система -- наиболее простая, заработок рабочего зависит от индивидуальной выработки. Для начисления заработной платы нужно знать сдельную расценку за единицу работы или единицу времени по каждой операции. Ее определяют, исходя из тарифной ставки и нормы выработки или времени на данную работу. Сдельно-премиальная система -- рабочим сверх заработка по прямым сдельным расценкам выплачивают премию за выполнение и перевыполнение заранее установленных количественных и качественных показателей. Сдельно-прогрессивная система -- труд рабочего в пределах установленной нормы (базы) оплачивается по основным (неизменным) сдельным расценкам, а весь объем работы сверх нормы (базы) -- по повышенным расценкам. Косвенная сдельная система применяется преимущественно при оплате труда вспомогательных рабочих: шоферов, мастеров-наладчиков, ремонтных рабочих и др. Их заработная плата ставится в прямую зависимость от заработной платы основных рабочих. В свою очередь, показатели основного работника зависят от ритмичной работы обслуживающего его персонала. Аккордная система -- оплата труда производится не за отдельную производственную операцию, а за комплекс взаимосвязанных работ. Она определяется исходя из норм труда и расценок в соответствии с технологией производства продукции или перечнем работ. Заработную плату начисляют по результатам работы коллектива (бригады, отряда и др.).

Система коллективной оплаты за продукцию, другие конечные результаты работы -- это оплата за весь цикл работ. Конечным результатом работы трудового коллектива, кроме оплаты по расценкам за 1 т произведенной продукции, может быть стоимость продукции в денежном выражении, валовой, хозрасчетный доход и др. [20].

Другой взгляд на понятия форм и систем оплаты труда имеет Вещунова Н.Л. и Тумасяна Р.З. В качестве систем оплаты труда они рассматривают: повременную, предусматривающую оплату, отработанного времени независимо от объема выполненных работ, и сдельную, предусматривающую оплату выполненных работ по установленным расценкам [22].

Причем в каждую из вышеуказанных систем они подразделяют на следующие разновидности. Повременную делят на простую и премиальную, а сдельную на прямую, премиальную, прогрессивную, косвенную и аккордную. Сумма заработка по каждой из систем рассчитывается также как указывали Шумаков Ю.Н. и Хоружий Л.И. В качестве форм оплаты труда они рассматривают денежную и неденежную [18].

Также автор подразделяет заработную плату на основную и дополнительную. Основной является заработная плата, начисленная за отработанное время или выполненную работу, при повременной или сдельной оплате труда, а также доплаты и компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда (работу во вредных или опасных условиях, в ночное время, в выходные и праздничные дни и др.), премии, а также оплата простоев не по вине работников. Дополнительная заработная плата начисляется за не проработанное время в соответствии с законодательством. Это оплата всех видов отпусков, времени выполнения государственных обязанностей, льготных часов подростков и др. [18].

Отличительную позицию занимают Н.Н. Бондина и Н.П Кондраков в первую очередь разделяя оплату труда на основную и дополнительную, раскрывая эти понятия аналогично двум предыдущим авторам [16]. Формами же они называют повременную, сдельную, также отдельно выделяют аккордную. Также они указывают, что повременная и сдельная формы оплаты труда имеют свои системы: простая повременная, повременно-премиальная; прямая сдельная; сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, косвенно-сдельная [19]. При этом выделенные ими системы оплаты труда по смысловому содержанию совпадают с понятиями этих систем, раскрытыми вышеуказанными авторами.

1.3 Теоретические основы учета труда и его оплаты

Расчеты с персоналом по оплате труда в сельском хозяйстве имеют некоторые особенности, что связано, прежде всего, с длительным циклом производства и сезонностью работ. Это предполагает формирование результатов деятельности предприятия только в конце года и, как следствие, единовременные выплаты и вознаграждения работникам по результатам года. Кроме того, в сельском хозяйстве существует определенная система -- натуральная оплата труда [17].

Расчеты по заработной плате (оплате труда) в сельскохозяйственных предприятиях учитывают на синтетическом счете 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда". По кредиту счета 70 отражают суммы начисленной заработной платы (оплаты труда), а также выплат, не входящих в состав фонда заработной платы, таких, как пособия по временной нетрудоспособности, премии за счет фондов экономического стимулирования и специального назначения и др. По дебету счета 70 учитывают выплаченные суммы, включая стоимость натуральной оплаты, все виды удержаний из заработной платы, депонирование сумм невыплаченной заработной платы (оплаты труда) [23].

К данному счету могут быть открыты следующие субсчета: 70/1 "Расчеты с сотрудниками, состоящими в штате организации"; 70/2 "Расчеты с совместителями"; 70/3 "Расчеты по договорам гражданско-правового характера". [15].

По счету 70 может быть развернутое сальдо: кредитовое, отражающее задолженность хозяйства работникам по заработной плате (оплате труда) и дебетовое, показывающее задолженность работников хозяйству по заработной плате (оплате труда). Дебетовое сальдо свидетельствует о плохой организации расчетов с работниками, поскольку оно возникает в тех случаях, когда работникам выплачено больше, чем им причитается за отработанное время или выполненные работы. Корреспонденция счетов по синтетическому счету 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" является весьма многообразной [18].

По кредиту счет 70 корреспондирует с большим количеством счетов по начислению оплаты труда и другим выплатам, которые можно классифицировать по следующим шести группам:

Первая -- счета учета затрат отраслей и производств, в которых использован труд работников и соответственно начислены суммы оплаты труда. По кредиту счета 70 начисляются суммы оплаты труда работникам за выполненные работы в корреспонденции с дебетом следующих счетов: 08 -- при выполнении работ по объектам капитальных вложений; 10, 11, 15 -- при выполнении погрузочно-разгрузочных работ по приобретенным материалам и животным; 20 -- при выполнении работ в отраслях растениеводства, животноводства или в подсобных промышленных производствах; 23 -- при выполнении работ в ремонтно-механических мастерских; транспортных работ, выполненных трактористами-машинистами не для отрасли растениеводства; работ, выполненных шоферами грузовых автомашин, конюхами, электромонтерами, работниками водоснабжения, газоснабжения, холодильных установок и т. п.;25 -- при выполнении работ общепроизводственного характера по соответствующим отраслям; 26 -- при выполнении работ по организации и управлению хозяйства в целом; 28 -- при выполнении работ по исправлению брака, допущенного в подсобных, промышленных, вспомогательных и обслуживающих производствах; 29 -- при выполнении работ в столовых, пекарнях, прачечных, ателье, парикмахерских, жилищно-коммунальном хозяйстве; 44-- при выполнении работ, связанных со сбытом продукции; 91 -- при выполнении работ, связанных с ликвидацией, продажей и прочим выбытием основных средств, нематериальных активов; 97 -- при выполнении работ по строительству летних лагерей и загонов для скота, устройству траншей и других некапитальных сооружений и т. п.;

Вторая -- счета учета доходов от участия в предприятии, по которым начисляются суммы дивидендов и других причитающихся доходов работникам предприятия. Начисление сумм доходов акционерам и другим учредителям предприятия - физическим лицам, членам персонала организации, в корреспонденции с дебетом счета 84 -- за счет прибыли, остающейся в распоряжении организации.

Третья -- счета социального страхования, за счет которых начисляются пособия работникам предприятия. Начисление пособий (по листкам нетрудоспособности, по беременности и родам и т. п.) за счет средств фонда социального страхования в корреспонденции с дебетом счета 69-1 "Расчеты по социальному страхованию".

Четвертая -- счета созданных резервов, за счет которых производятся предусмотренные действующим законодательством и учредительными документами выплаты различных вознаграждений работникам. Начисление сумм вознаграждений за выслугу лет, за годовые итоги работы в корреспонденции с дебетом счетов созданных для этой цели резервов предстоящих расходов (счета 96-2 и 96-3); начисление сумм отпускных за счет созданного резерва на отпуска в корреспонденции с дебетом счета 96-2; начисление сумм вознаграждений и других выплат за счет созданных резервов по целевым выплатам в конце года в корреспонденции с дебетом счета 96-3.

Пятая -- прочие счета по разовым операциям, связанным с кредитом счета 70. разовые операции по начислению оплаты труда при пожарах, других стихийных бедствиях и ликвидации последствий стихийных бедствий в корреспонденции с дебетом счета 99; поступление от работников в кассу наличных денег в погашение переплат и выданных ранее авансов в счет оплаты труда в корреспонденции с дебетом счета 50.

Шестая -- операции по натуральной оплате труда. В сельском хозяйстве довольно распространены операции по натуральной оплате труда: комбайнерам, животноводам по действующей системе оплаты труда; другим категориям работников -- по соглашению с работодателем. Начисление сумм натуральной оплаты труда отражается записью по кредиту счета 70 и дебету соответствующих счетов затрат, куда относится оплата труда работников (20-1,20-2 и др.) [21].

Все удержания из заработной платы в бухгалтерском учете отражаются по дебету счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" .

Погашение задолженности сельскохозяйственной организации перед работником по оплате труда оформляется записью Дт 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" Кт 50 "Касса" (или других счетов учета денежных средств). В случае натуральной оплаты делается запись Дт 70 Кт 90 "Продажи".

С дебета счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" из заработной платы работников производятся удержания и вычеты в корреспонденции с кредитом счетов: 28 -- при удержании с виновных лиц сумм за допущенный брак в подсобных промышленных, вспомогательных и обслуживающих производствах; 68-- при удержании налога на доходы физических лиц; 71 -- при удержании сумм, ранее выданных под отчет и своевременно не возвращенных; 73 -- при удержании из заработной платы задолженности по возмещению материального ущерба, по суммам недостач, растрат, потерь ценностей, по займам и др.; 76 -- при удержании из заработной платы сумм по исполнительным документам, квартирной платы, платы за содержание детей в детских дошкольных учреждениях и др. Кроме обязательных удержаний из оплаты труда работников сельскохозяйственной организации могут производиться вычеты по их письменному заявлению: перечисления в кредитные организации, перечисления страховым организациям, перечисления профсоюзных взносов, погашение ссуд на строительство и благоустройство домов и участков и т. д. [22].

Начисленные, но не выплаченные в установленный срок (из-за неявки получателей) суммы оформляются в бухгалтерском учете записью: Дт 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда"; Кт 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами", субсчет 4 "Расчеты по депонированным суммам" [19].

Аналитический учет по счету 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" ведется по каждому работнику сельскохозяйственной организации.

Группировка информации о суммах заработной платы производится в двух направлениях:

1) по каждому работнику -- для дальнейшего отражения в регистрах по учету расчетов с рабочими и служащими;

2) по объектам учета затрат -- для отнесения в регистры по учету затрат на производство.

Записи в регистры первой группы производятся на основании составленной расчетно-платежной ведомости. Среди них можно выделить: лицевые счета работников (книга учета расчетов по оплате труда), сводную ведомость начисленной оплаты труда по ее составу и категориям работников (ф. № 58-АПК), сводную ведомость по расчетам с персоналом (ф. № 59-АПК), реестры невыданной оплаты труда (ф. № 85-АПК).

Лицевые счета работников (книга учета расчетов по оплате труда) -- это регистры аналитического учета. Из расчетно-платежной ведомости в них переносят итоговую информацию за месяц о начисленных суммах оплаты труда по каждому работнику, прочих выплатах, пособиях, удержаниях и суммах к выдаче.

Если работником не была получена причитающаяся сумма заработной платы, она переносится в реестр невыданной оплаты труда (ф. № 85-АПК). Данная сумма представляет собой депонентскую задолженность, которая на основании вышеназванного реестра отражается в ведомости учета депонированной оплаты труда (ф. № 53-АПК). Эта ведомость ведется в течение года, в ней на каждого депонента выделяется отдельная строка, отмечаются дата возникновения депонентской задолженности и ее сумма. По мере погашения задолженности в ведомости отмечается "выплачено" с указанием номера расходного кассового ордера.

К регистрам первой группы также относится сводная ведомость начисленной оплаты труда по ее составу и категориям работников (ф. № 58-АПК). Она ведется в течение года и нужна для ежемесячного отражения обобщенных данных расчетно-платежных ведомостей.

Для контроля за состоянием расчетов по оплате труда в целом по хозяйству используется сводная ведомость по расчетам с персоналом (ф. № 59-АПК). Данный регистр открывают и ведут в течение шести месяцев на основе расчетно-платежных ведомостей. В начальных графах указывается задолженность на начало месяца за предприятием или работниками [16].

Основанием для записи в регистры второй группы служат накопительные ведомости учета затрат (ф. № 301-АПК). По данным этих ведомостей составляются регистры аналитического учета -- лицевые счета (производственные отчеты) подразделений (ф. № 83-АПК), которые вначале составляют по подразделениям организации, а затем сводят в целом по отраслям и видам производства (сводные лицевые счета, ф. № 83-АПК).

Лицевой счет (производственный отчет) подразделения состоит из двух разделов. В первом формируется информация обо всех видах расходов подразделения по статьям затрат и объектам аналитического учета по дебету соответствующих счетов (субсчетов). Записи сумм в этом разделе делают на основании данных накопительной ведомости (ф. № 301-АПК). Во втором разделе лицевого счета указывается выход продукции (работ, услуг), то есть кредит соответствующего счета (субсчета) в корреспонденции с дебетом счетов по учету материалов, готовой продукции, затрат на производство и продажу продукции и др. [23].

На основе сведений производственных отчетов подразделений составляют сводный производственный отчет (лицевой счет) по отраслям, видам производства, синтетическим счетам и т. п. Вместо сводных лицевых счетов организация может вести ведомость аналитического учета затрат на производство (ф. № 84-АПК), в которую ежемесячно переносят данные о затратах по каждой статье и выходе продукции из производственных отчетов подразделений.

Записи в журнал-ордер № 10 -АПК по счету 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" и смежным с ним счетам делают на основании ведомости распределения оплаты труда, отчислений на социальные нужды, резервов и страхования (ф. № 78-АПК). Заполнение данного регистра производится на основании сведений из накопительных ведомостей учета затрат (ф. № 301-АПК) по каждому объекту учета затрат в разрезе подразделений, синтетических и аналитических счетов с выведением месячных итогов по ним. В этой же ведомости на суммы оплаты труда указывают отчисления в социальные фонды в установленных процентах. Таким образом, в журнал-ордер № 10-АПК из данной ведомости попадают итоги по счетам 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" и 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" в разрезе корреспондирующих счетов [16].

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ТРУДА И ЕГО ОПЛАТЫ В СПК "ПЛЕМЗАВОД "ДОБРОВОЛЕЦ"

2.1 Формы оплаты труда в СПК "Племзавод "Доброволец"

Сельскохозяйственный производственный кооператив "Племзавод "Доброволец" имеет средние размеры, общая численность работников составляет 147 человек, из них 95 % занято в сельскохозяйственном производстве, причем наибольший удельный вес у работников животноводства, что объясняется специализацией предприятия.

У хозяйства есть две животноводческие фермы, одна мехмастерская, склад, гараж и другие здания и сооружения, для которых требуются работники различных профессий и квалификаций. Поэтому применятся несколько форм оплаты труда: сдельно - премиальная, повременно - премиальная и её разновидность оклад плюс премия, которые применяются в различном сочетании на различных участках производства и в различных подразделениях, в зависимости от специфики работы. Другими словами заработная плата одного работника может сочетать в себе сдельную и повременную оплату труда. Начисления по всем формам оплаты труда ведутся в бухгалтерии хозяйства на основании первичных документов, заполняемых руководителями подразделений по определенным периодам времени. Рассмотрим отдельно каждую форму оплаты труда.

При сдельно-премиальной оплате труда размер заработка зависит от количества произведенной продукции или выполненной работы в соответствии с установленными расценками или ставками (Приложение 1). Ставки утверждены председателем СПК и различны в зависимости от вида выполняемых работ. Основанием для начисления сдельной заработной платы являются первичные документы учета труда (наряды на сдельную работу, учетные листы трактористов-машинистов и т.п.). Ежедневно рассчитываемый заработок суммируется нарастающим итогом. В конце месяца данные по выработке продукции и отработанному времени сверяются с отчетными данными и табелем учета рабочего времени. В случае выявления ошибок производиться корректировка того дня, в котором выявлена ошибка. Затем к полученной сумме заработной плате начисляется премия за перевыполнение установленных норм выработки, качество и срочность выполнения работ и т.п. показатели, их размер устанавливается конкретно каждому работнику по итогам месяца.

При повременной-премиальной форме оплаты труда заработок рабочего рассчитывается умножением количества проработанного времени (в часах) на тарифную ставку, которые также утверждены в хозяйстве по видам работ. Расчеты ведутся ежедневно и по окончании месяца они суммируются для определения месячного заработка работника. Основанием также служат первичные документы (табель учета рабочего времени и др.). Далее к рассчитанному месячному заработку прибавляется премия, размеры и условия выплаты которой оговорены в коллективном договоре.

Такая форма как оклад плюс премия несколько отличается от повременно-премиальной, так при оформлении приказа о приеме на работу в нем указывается оклад (постоянная ежемесячная сумма заработка) определяемая согласно должности, указанной в штатном расписании (Приложение 2). Если месяц отработан не полностью, работник получает часть от оклада пропорционально отработанному времени. Премия при такой системе оплаты труда начисляется к сумме заработка, в процентах от оклада по итогам работы за месяц, квартал, год ил по иным причинам и назначается по решению правления отдельно в соответствии с коллективным договором. Данная система применяется для оплаты труда руководителей, специалистов и служащих.

После начисления сумма заработной платы из нее взимаются в соответствии законодательством удержания и отчисления в бюджет и во внебюджетные фонды. В СПК они представлены следующими удержаниями:

1. Налог на доходы физических лиц, для чего открывается налоговая карточка на каждого работника (Приложение 3).

2. Удержания по исполнительным листам. При поступлении на предприятие распоряжений органов городских судов, с работника удерживаются суммы штрафов, пени, алиментов на несовершеннолетних детей, в размере и порядке, указанном в исполнительном листе.

3. В хозяйстве существует профсоюзный комитет, вступление в профсоюз оформляется заявлением. С членов профсоюза ежемесячно из заработной платы удерживается 1 %.

4. В хозяйстве по письменной просьбе работника производят ежемесячные перечисления процентов за пользование банковским кредитом из заработной платы, также по желанию работника из заработной платы удерживается квартплата.

5. В хозяйства по решению правления также могут удерживать денежные суммы за причиненный ущерб, или другие нарушения указанные в коллективном договоре.

6. Удержание на электроэнергию.

Заработная плата за минусом всех вычетов и удержаний выплачивается работникам 13 - го числа каждого месяца.

2.2. Первичный учет труда и его оплаты в СПК "Племзавод "Доброволец"

В настоящее время каждая организация АПК, в том числе и СПК "Племзавод "Доброволец", представляет собой сложное хозяйство, в котором ежедневно совершаются разнообразные и разнородные операции. Все отдельные хозяйственные операции отражаются в момент их свершения в особых документах лицами, ответственными за данный участок работы (бригадиром, заведующим фермой, кладовщиком и т.д.), т.е. они имеют правовое значение.

Следовательно, первичный учет представляет собой регистрацию отдельных хозяйственных операций. Первичный учет - начальная стадия восприятия информации, используемой всеми видами учета. Первичный учет называют еще и производственным, так как значительная часть первичных документов составляется непосредственно на месте производства продукции - в поле, на ферме, в подсобном предприятии.

Оформление первичной документации по движению работников СПК осуществляет секретарь председателя или инспектор, отдел кадров как отдельная структурная единица отсутствует, что в принципе легко объясняется небольшими размерами хозяйства. Возникновение трудовых отношений оформляется приказом о приеме на работу (ф. № Т - 1), который составляется на основании заявления работника и с которым его знакомят под личную роспись (Приложение 4). Каждому работнику при приеме на работу присваивается табельный номер и открывается личная карточка (ф. № Т-2), где содержатся общие сведения о работнике (фамилия, имя, отчество, дата и место рождения, образование и др.), сведении о воинском учете, назначении и перемещении, повышении квалификации, переподготовке, отпуске, аттестаций и дополнительные сведения (Приложение 5).

Также первичными документами по учету движения персонала являются:

- Приказ (распоряжение) о переводе на другую работу (ф. № Т-5) составляется в двух экземплярах при оформлении перевода работника из одного подразделения в другое. Один экземпляр остается у инспектора, второй передается в бухгалтерию. Приказ визируется руководителями соответствующих структурных, подразделений и подписывается руководителем организации.

- Приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска (ф. № Т-6) - применяется для оформления ежегодного отпуска и отпусков других видов. Содержит все необходимые сведения для расчета отпускных сумм и удержаний (Приложение 6).

- Приказ о прекращении трудового договора (контракта) (ф. № Т-8) -- составляется в двух экземплярах и подписывается председателем правления кооператива. В приказе указывают причину и основание увольнения (Приложение 7).