Микробное число воды. Санитарное исследование почвы. Постоянные обитатели почвы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Тестовые задания

микроорганизм вода почва бактерия

1. Санитарно-показательные микроорганизмы для почвы:

1.V. cholerae

2. M. leprae

3.+Cl. perfringens

4.Str. pyogenes

5.Cor. diphtheria

2. Патогенные микробы, длительно сохраняющиеся в почве:

1 менингококки

2 бордотеллы

3 шигеллы

4 +клостридии столбняка

5 гоноккоки

3. Микробное число воды:

1 найменьший объем воды, в котором обнаруживается БГКП

2 количество патогенных микробов

3 +количество мезофильных бактерий в 1 мл воды

4 количество БГКП в 1 литре воды

5 определение перфрингенс-титра

4. Микробное число воды определяют:

1 по количеству особей санитарно-показательнргр микроба в определенном объеме воды

2 по наименьшему объему воды, в котором обнаруживается хоть одна кишечная палочка

3 по числу колоний

4 +по числу колоний, выросших при посеве 1 мл воды

5 по формуле Омельянского

5. Санитарно- показательные микробы для воды:

1 перфрингенс

2 холерный вибрион

3 энтерококки

4 +кишечная палочка

5 стрептококки

6. Коли-титр воды определяется:

1 на среде Вильсон-Блера

2 на среде Кесслера

3 при посеве в растопленный МПА

4+ методом мембранных фильтров

5 седиментационным методом

7. Требования предъявляемые к водопроводной воде:

1 +микробное число не более 100

2 Коли -титр-2

3 +коли-индекс не более 3

4 коли - индекс 5

5 общее количество воды не менее 300

8. Назовите заболевание, которое не передается через воду:

1 +грипп

2 брюшной тиф

3 дизентерия

4 холера

5 полиомиелит

9. Санитарно- показательные микробы воздуха:

1 протей

2 менингококк

3 кишечная палочка

4 энтерококк

5+ золотистый стафилококк

10. Микробное число воздуха:

1 количества стрептококков

2 определяют только стафилококки

3 +количество бактерий в 1 куб метре воздуха

4 количество бактерий в 1л

5 определяют при посеве на среду Рапоппорт

11. Микробное число воздуха определяют:

1 +седиментационным способом

2 на среде Эндо

3 с применением мемранных фильтров

4 биологическим методом

5+ аспирационным методом

12. Назовите заболевание, которое не передается через воздух:

1 мененгит

2 дифтерия

3+ столбняк

4 грипп

5 коклюш

13. Микрофлора верхних дыхательных путей:

1 +гемолитические стрептококки

2 вирусы полиомиелита

3+ нейссерии

4 микобактерии

5 бруцеллы

14. Микрофлора полости рта взрослого:

1 S. typhi

2+ lactobacterium bifidum

3 treponema pallidum

4 +treponema dentium

5 neisseria gonorrhoeae

15. Флора толстого кишечника взрослого:

1+ E. coli

2 ацидофильная палочка

3 treponema dentium

4 +изменяется при антибиотикотерапии

5 corynebacterium

16. Нарушение нормальной микрофлоры кишечника приводит к:

1 +дисбактериозу

2 кокцидозу

3 острому пищевому отравлению

4 авитаминозу

5 колиэнтеритам

17. Факторами, вызывающими изменение состава микрофлоры организма являются:

1 присутствие Н- антител к возбудителю

2+ действие антибиотиков и других химиотерапевтических средств

3 изменение генотипа

4 факторы внешней среды

5 сенсибилизация организма

18. Влияние микрофлоры на организм человека (назовите неправильный ответ) :

1 участвует в водно-солевом обмене

2 синтезируют витамины

3 стимулируют выработку иммуноглобулина А

4+ в создании общего иммунитета не участвуют

5 препятствуют проникновению патогенных микробов

19. Изменения микробного пейзажа при дисбактериозе проявляются в

1 +исчезновении некоторых симбионтов из микробного пейзажа

2 понижении резистентности организма

3 генетическом детерминировании

4 изменении свойств нуклеиновой кислоты бактерий

5 нарастании титра антител

20. Для специфического лечения дисбактериоза применяют:

1 ремантадин

2 +лактобактерин

3 экмолин

4 тубазид

5 пенициллин

21. К санитарно- показательным микробам не относится:

1 Stap. Aureus

2 cl. Perfringens

3 +S. typhi

4 Str. Pyogenes

5 E. coli

22. О санитарно-гигиеническом состоянии воздуха судят по бактериологическим показателям:

1+ микробному числу в 1 кубическом метре воздуха

2 присутствию сальмонелл

3 токсическим веществам

4 по количеству кишечных палочек

5 определению термофильных бактерий

23. Целевым назначением санитарно- бактериологического исследования объектов внешней среды, является:

1+ определение эпидемической безопасности объектов внешней среды

2 изучение методов исследования объектов

3 изучение патогенной микрофлоры

4 определение антибиотикорезистентности

5 обнаружение лизогенных бактерий

24. Санитарные показатели почвы:

1 коли-титр, коли-индекс

2+ коли-индекс, перфрингенс-титр

3 коли-титр, перфрингенс-титр

4 ОМЧ, коли-индекс

5 ОМЧ, коли-титр

25. Какие признаки характеризуют транзиторную микрофлору:

1+ встречаются патогенные микроорганизмы

2 микроорганизмы редко встречаются на чистой коже

3 +бактерии поступают на кожу из внешных источников

4 стабильная популяция микроорганизмов

5 постоянная микрофлора

26. Какие признаки характеризуют резидентную микрофлору:

1 +постоянная микрофлора

2 непостоянная микрофлора

3 бактерии поступают на кожу из внешних источников

4+ рост микробной популяции происходит за счет размножения имеющихся микроорганизмов

27. Какие микроорганизмы называются временным резидентами:

1 на размножающиеся на коже

2 постоянно обитающие на коже

3+ размножающиеся на коже

4+ попадающие на кожу в результате контаминации

5 находящиеся на коже в течение короткого периода

28. Какие микроорганизмы называются резидентными:

1 на размножающиеся на коже

2+ постоянно обитающие на коже

3 +размножающиеся на коже

4 попадающие на кожу в результате контаминации

5 находящиеся на коже в течение короткого периода

29. Какие микроорганизмы называются транзиторными:

1+ не размножающиеся на коже

2 постоянно обитающие на коже

3 размножающиеся на коже

4 находящиеся на коже в течение короткого периода

5 +попадающие на кожу в результате контаминации

30. Основные микроорганизмы промежности:

1 +acinetobacter

2 стафилококки

3 протей

4 +микрококки

5 спирохеты

31. Основные микроорганизмы межпальцевых промежутков:

1 микрококки

2 стафилококки

3+ дрожжевые грибы

4 протей

5 клебсиелла

32. Физические факторы, действующие на бактерий:

1+ температура

2 бактериофаги

3 ферменты

4 кислоты

5 щелочки

33. Химические факторы, действующие на бактерий:

1 бактерицины

2+ галогены

3 бактериофаги

4 высушивание

5 ультразвук

34. При физических методах стерилизация применяют:

1 высушивание

2+ сухой жар

3 +пар под давлением

4 хлорную известь

5 формалин

35. Ультрафиолетовые лучи

1 +обладают бактерицидным действием

2 стимулируют рост бактерий

3 действуют через стекло

4 используются для дезинфекции пищевых продуктов

5 +являются мутагенным фактором

36. К стерилизации сухим жаром не относится:

1 производится в печах Пастера

2 основана на бактерицидном деиствии нагретого до 170 градусов воздуха

3 +стерилизуют питательные среды

4 погибают все микроорганизмы

5 стерилизуют стеклянную посуду

37. Споры бацилл погибают при:

1 действии бактериофага

2 длительном высушивании

3+ автоклавировании

4 лиофилизации

5 пастеризации

38. Стеклянную посуду стерилизуют:

1 пастеризацией

2 тинсдализацией

3 в аппарате Коха

4 текучим паром

5+ сухим жаром

39. Изучение антибактериального действия высоких температур производится всеми перечисленными методами, кроме:

1 кипячения

2+ деиствия УФ- лучей

3 автоклавирования

4 сухожарового шкафа

5 прокаливания

40. К классификации антисептиков по химическому строению не относится:

1 галогены

2 тяжелые металлы

3 +ингибиторы синтеза белка

4 8-оксихиналоны

5 высшие жирные кислоты

41. Антисептики могут оказывать:

1 кумулятивное действие

2 +микробиоцидное действие

3 повреждают генетический аппарат клетки

4 стимулирующее действие на макроорганизм

5 строгот выраженную органную локализацию

42. Дезинфицирующими веществами не являются:

1 сулема

2. +ремантадин

3 лизол

4 фенол

5 хлорамин

43. Антисептические и дезинфицирующие вещества:

1 бактерицидные только для патогенных микробов

2 для тканей организма наиболее токсичны антисептические вещества

3 одинаково токсичны для тканей организма

4 действуют в любой концентрации

5+ для тканей организма менее токсичны антисептические вещества

44. Антисептика это:

1 предупреждение внесения микроорганизмов из окружающей среды в ткани организма человека

2 +комплекс мероприятий, направленных на уничтожение бактерий на поврежденных или интактных участках кожи и слизистой

3 обеззараживание объектов окружающей среды

4 обеспложивание

5 вещества избирательно подавляющие рост и развитие инфекционных очагов в организме человека

45. Процесс, при котором происходит замораживание микроорганизмов и их дегидратация, называется:

1 радиация

2 +лиофилизация

3 пастеризация

4 тиндализация

5 десикация

46. Какова цель пастеризации:

1 стерилизация молока

2 +гибель патогенных микроорганизмов в молоке

3 гибель спор в молоке

4 фильтрация

47. Что из нижеперечисленного не является методом стерилизации:

1 радиация

2+ влажная уборка

3+ применение дезинфектантов

4 применение пара под давлением

48. Методом выбора для стерилизации хирургического инструментария является:

1 УФО

2 пастеризация

3 +автоклавирование

4 фильтрация

5 высушивание

49. Каким из нижеперечисленных методов стерилизуют питательные среды:

1 +паровая стерилизация

2 +дробная стерилизация

3 воздушная стерилизация

4 химическая стерилизация

5 газовая стерилизация

50. Каким методами производят стерилизацию сывороток

1 химическая стерилизация

2 +дробная стерилизация

3 воздушная стерилизация

4 паровая стерилизация

5+ механическая стерилизация

51. Отличие стерилизации от дезинфекции:

1 уничтожение всех микроорганизмов

2 уничтожение УПМ

3 уничтожение споровых микроорганизмов

4 +уничтожение всех микроорганизмов и их спор

52. В очаге после удаления источника инфекции осуществляют дезинфекцию:

1 текущую

2+ заключительную

3 профилактическую

4 влажная уборка

5 радиация

53. К видам контроля дезинфекции не относится:

1 бактериологический

2 +визуальный

3 химический

4+бактериоскопический

5 биологический

54. Грибы относятся к царству:

1.Eucariotae

2 +Fungi

3 Myxomyces

4 Basidiomycetes

5 Oomycetes

55. Оболочка грибов:

1 +не содержит муреин

2 +не чувствительна к лизоцину

3 содержит пептидогликан

4 представлена микрофибрилярным матриксом

5 не имеет хитина

56. Факторами риска при глубоких микозах не являются:

1 гормональные и гематологические заболевания

2 кортикостероидная, иммуносупрессивная терапия

3 обширные хирургические вмешательства

4 возраст пациентов

5+ стафилококковые заболевания

57. Возбудителями глубоких микозов являются все ниже перечисленные микроорганизмы, кроме:

1 Cryptococcus neoformans

2 Histoplasma capsulatum

3 Coccidioides immitis

4 +Sporotrichum schenerii

5 Basidiomyces dermatidis

58. К глубоким микозам относится:

1 кандидох

2 миллесеидоз

3+ криптококкоз

4 +гистоплазмоз

5 аспергиллез

59. Для глубоких микозов характерно:

1 +образование нагноительных гранулематозных поражений

2 более легкое течение

3+ гематогенный способ распространения

4 передается от человека к человеку

5 локализуется в ногтях, волосе

60. Тело гриба:

1 +мицелий

2 гифа

3 зигоспоры

4 аска

5 конидии

61. Истинный мицелий:

1 отдельные клетки, не имеющие общей оболочки

2 +система изогнутых трубочек с перегородками

3 несет споры

4+ служит для закрепления и питания гриба

5 тканевая форма

62. Укажите, что неправильно в описанном процессе размножения грибов:

1 споры

2 попадание в субстрат

3+ образование капсулы

4 прорастание в гифу

5 образование мицелия

63. Форма возбудителя кокцидиоидоза:

1 +тканевая

2 конидии

3 базидиоспоры

4 +мицелиальная

5 аскоспоры

64. К методам микробиологической лабораторной диагностики кокцидиоидоза не относится:

1 микроскопический

2 биопроба

3 серологический

4 аллергический

5 +гистологический

65. Возбудителями дерматомикозов не являются:

1 Trichophyton

2 microsporum

3 epidermophyton

4+ Cryptococcus

5 Blastomyces

66. Для эпидермомикозов характерно:

1 +поражение кожи и ногтей

2 +поражение волос

3 поражение внутрений органов

4 заражение происходит через воду

5 образуют гранулематозные очаги в легких

67. К дерматомикозам относятся:

1 трихофития

2 микроспория

3 фавус

4 эпидермофития

5 +все перечисленное

68. Для трихофитии, микроспории и фавуса характерно:

1 +поражение эпидермиса и ногтей

2 +поражение волос

3 поражение внутрений органов

4 угнетение гемопоэза

5 поражение ЦНС

69. Микроспорией заражаются:

1+ от кошек

2 +от собак

3 через воду

4 от больных людей

5 воздушно-капельным путем

70. Для трихофитии не характерно:

1 среди клеток эпидермиса - септированные нити мицелия

2 в ногтях - ветвящийся мицелий

3 споры внутри волоса

4 волосы-мешок с орехами

5 +хейлит углов рта

71. Для культирования дерматомицетов используют:

1 щелочный агар

2 среду эндо

3 +сусло-агар

4 агар дифко

5 среду Рапоппорт

72. Для лабораторной диагностики эпидермомикозов используют:

1 заражение животных

2 реакцию агглютинации

3 заражение куриных эмбрионов

4 +микроскопию волос, ногтей, кожных чешуек

5 аллергический метод

73. К подкожным микозам относятся:

1+ споротрихоз

2 микроспория

3 +хромомикоз

4 гистоплазмоз

5 бластомикоз

74. Методы лабораторной диагностики подкожных микозов:

1 +микологический

2 +микроскопический

3 биологический

4 гистологический

5 цитохимический

75. Для Candida характерно:

1 +количественный учет выросших колоний

2 +размножаются почкованием, делением

3 не растут на искуственных питательных средах

4 грамотрицательны

5 температурной оптимум роста 42 С

76. Для Candida не характерно:

1 грамположительные

2 образуют овальные почкующиеся клетки

3 растут на среде Сабуро

4 размножаются почкованием, делением

5 +вызывают глубокие микозы

77. К факторам патогенности кандида относится все ниже перечисленное, кроме:

1 гемолизинов

2 эндоплазмокоагулазы

3 эндотоксина

4 нейраминидазы

5 +гиалуронидазы

78. К формам кандидоза не относится:

1 молочница

2 острый атрофический стоматит

3 десневой стоматит

4 лейкоплакия

5 +мицетома

79. К патогенезу кандидоза не относится:

1 сапрофитируют на слизистых оболочках

2 развивается на фоне гиповитаминоза

3 ВИЧ-манифестная инфекция

4 способствуют экзогенные вакторы

5+ в месте внедрения образуется пустула, язва

80. Противогрибковыми препаратами являются:

1 нистатин

2 леворин

3 орунгал

4 ни один из перечисленных

5+ все перечисленные

81. Профилактика кандидоза:

1 живая вакцина

2 иммунная сыворотка

3 +убитая вакцина

4 выявление и уничтожение больных животных

5 бактериофпг

82. Для идентификации грибов кандида не используют изучение:

1 филаментации

2 хламидоспор

3+ базидиоспор

4 ростовых трубок

5 количественного посева

83. Грибы отличаются от бактерий:

1 наличием ДНК

2 наличием РНК

3 не имеют клеточного строения

4 облигатным паразитизмом

5 +наличием дифференцированного ядра

84. Размножение грибов происходит:

1 +половым путем

2+ бесполым путем

3 репродукцией

4 трансдукцией

5 с помощью фотосинтеза

85. Диморфизм грибов это:

1 способность окрашиваться под действием красителей

2 невоспримчивость к красителям

3+ способность расти в дрожжевой или мицелиальной форме

4 тинкториальное свойство

5 расположение клеток попарно

86. Структуры бесполого размножения называют:

1+ анаморфами

2 телеоморфами

3 полиморфами

4 плеоморфами

5 диморфами

87. Структуры, образующиеся в результате полового процесса размножения называют:

1 анаморфами

2 +телеоморфами

3 полиморфами

4 плеоморфами

5 диморфами

88. Что не относится к стадиям развития актиномикоза:

1 образование мелких подкожных узелков

2 слияние узелков в плотный инфильтрат

3 +образование геморрагий

4 образование свищей

5 выделение желтого гноя с плотными беловатыми зернышками

89. Для актиномикоза характерно:

1 образование специфических гранулем

2 +лимфогенный путь распространения

3 поражение ЦНС

4 фекально-оральный путь заражения

5 биологический способ заражения

90. Иммунитет при актиномикозе:

1 нестерильный

2+ иммунитет непрочный

3 антитоксический

4 фагоцитарный

5 неспецифический

91. Метод лабораторной диагностики актиномикоза:

1 опсоно-фагоцитарная реакция

2 +микроскопический

3 биологический

4 реакция преципитации

5 реакция гемагглютинации

92. Профилактика актиномикоза проводится с помощью:

1 бактериофага

2 антитоксической сыворотки

3 анатоксина

4 гамма-глобулина

5 +не разработана

93. Что не должен делать санитарный врач:

1 давать оценку воды, воздуха, почвы

2 проводить контроль за состоянием личной гигиены

3 обеспечивать правильный отбор проб для исследования

4 принимать и критически оценивать результаты лабораторных исследований

5 +ставить диагноз любого инфекционного заболевания и проводить лечение

94. К задачам санитарной микробиологии относится все нижеследующее, кроме:

1 оценки путей воздействия на окружаюшую среду

2 разработки ГОСТ ов и других нормативов, методических указаний

3 охраны окружающей среды

4 +разработки биотехнологии синтеза микроорганизмами биологически активных веществ:белков и витаминов

95. Определение общего количества бактерий по Коху предусматривает:

1 качественное определение микробов

2 посев на ЖСА

3+ разведение исследуемого материала

4 посев на среды с кровью

5 подсчет колоний только в глубине агара

96. Какие из перечисленных бактерий свидетельствуют о свежем фекальном загрязнении почвы:

1 возбудители газовой гангрены

2 +энтерококки

3 столбнячная палочка

4 сальмонеллы

5 кишечная палочка

97. Аутохтонная флора воды:

1 грамотрицательные кокки

2+микробы живут и размножаются в воде

3 микроорганизмы почвы

4 грибы кандида

5 стрептококки

98. Полный санитарно-микробиологический анализ почвы включает:

1 краткий микробиологический анализ

2 аммонификаторы

3 общее число сапрофитов

4 токсичность почвы к микробам

5 +все вышеперечисленное

99. При санитарном исследовании почвы применяется:

1 определение ОМЧ

2 метод мембранных фильтров

3 титрационный метод

4 определение термофилов

5+ все вышеперечисленное

100. При санитарной оценке почвы учитывается все, кроме:

1 титра кишечной палочки

2 +наличия стафилококка

3 тира перфрингенс

4 тира нитрифицирующих бактерий

5 количества термофилов

101. Среды, используемые при санитарном исследовании почвы:

1 +эндо

2 кровяной агар

3 +Кесслера

4 Эйкмана

5 сывороточный агар

102. Рост кишечной палочки на среде Кесслера учитывают при:

1 изменении цвета среды

2 пленка на поверхности

3 +появление газа и помутнение среды

4 осадок на дне

5 пристеночный рост

103. Среды для обнаружения клостридий:

1 желточно- солевой агар

2 Ресселя

3 +Вильсон- Блера

4 Эндо

5 агар Цейсслера

104. Постоянные обитатели почвы:

1 энтерококки

2 +амминофикаторы

3 холерный вибрион

4 возбудитель глубоких микозов

5 сальмонеллы

105. Для определение бактерий группы кишечных палочек в почве применяют:

1+ тетрационный метод

2 метод мембранных фильтров

3 посев по щукевичу

4 все названные методы

5 ни один из перечисленных методов

106. Микроорганизмы, разлагающие органические вещества почвы:

1 бактерии аммонификаторы

2 нитрифицирующие

3 азотфиксирующие

4 серо-железобактерии

5+ все перечисленные

107. По эпидемиологическим показаниям в почве проводят обнаружение и индикацию:

1 протея

2 энтерококков

3 +шигелл

4 микрококков

5 менингококков

108. При обработке проб почвы следует:

1 отбор производить с поверхности почвы

2 +хранить пробу не более 24 часов

3 отбор производить на глубине 4 м

4 хранить почвы при температуре -2 градуса

5 определить наличие стафилококков

109. О давности фекального загрязнения можно судить по:

1 высокому общему микробному числу

2 наличию кишечной палочки

3+ наличию клостридий перфрингенс

4 определению нитрифицирующих бактерий

5 всему перечисленному

110. Показатели самоочищения почвы:

1 низкий коли-титр

2 +наличие нитрифицирующих бактерий

3 низкое общее микробное число

4 отсутствие кишечной палочки

5 серобактерии

111. Среда Кесслера применяется:

1 +при исследовании почвы

2 при исследовании водопроводной воды

3 для определение сероводорода

4 для определения общего микробного числа

5 для выявления патогенного стафилокка

112. При санитарной оценке воды используют все ниже перечисленные среды, кроме:

1 Эйкмана

2 эндо

3 глюкозо- пептонный среды

4 Ресселя

5+ кровяного агара

113. Санитарно- показательные микробы воздуха:

1 +гемолитический стрептококк

2 сарцина

3 сальмонеллы

4 шигеллы

5 грибы кандида

114. Микрофлора сточных вод:

1 ВГВ вирус гепатита В

2 вирус герпеса

3 бруцеллы

4 +вирус гепатита А

5 все перечисленное

115. Определение ОМЧ воздуха проводят:

1+ по методу Коха на МПА

2 посевом на среду Эндо

3 посевом на ЖСА

4 +посевом на чашки с МПА в аппарате Кротова

5 посев на среду Сабуро

116. Водный фактор имеет значение в распространении:

1 бешенства

2 бруцеллеза

3 +полиомиелита

4 эпидермофитии

5 ветряной оспы

117. Покозатель фекального загрязнение воды:

1 грибы кандида

2 стафилококк

3+ выявление бактерий группы кишечной палочки

4 протей

5 некоторые химические вещества

118. Глюкозо-пептонная среда используется для:

1 определение стафилококка

2 +обнаружения бактерий группы кишечной палочки

3 для выявления сереводорода

4 обогощения

5 выявления лактозоположительных кишечных палочек

119. Ускоренные методы исследования воды:

1 +иммунофлюоресцентный

2 посев на среду Эндо

3 метод мембранных фильтров

4 радиоизотопный

5 прямой микроскопии

120. Для определения бактериофагов используют:

1 среду Ресселя

2 среду Фортнера

3+ метод Грация

4 посев на культуру клеток

5 ни один из перечисленных

121. Санитарно-покозательные микробы пищевых продуктов:

1 протей

2 кишечная палочка

3 стафилококки

4 энтерококки

5+ все перечисленные

122. К производственной микрофлоре молочных продуктов относят:

1 грибы кандида

2 стафилококк

3 кишечную палочку

4 бруцеллы

5+ стрептококк

123. Покозателем загрязнения пищевых продуктов является все перечисленно, кроме:

1 общего микробного числа

2 определения титра БГКП

3 +определение перфрингенс-титра

4 выделение патогенных микробов

5 выделение энтеропатогенных стафилококков

124. В лабораторию доставлена проба мяса через 6 часов после отбора. Деиствия бактериолога:

1 немедленно начать исследование

2 поместить в холодильник

3 взять на исследование середину порции

4 +откозаться от исследования

5 подвергнуть термической обработке

125. Присутствие токсина в патологическом материале определяют:

1 химическим методом

2 +биологической пробой на мышах

3 наличием бомбажа

4 присутствием клостридий ботулизма

5 заражением двухмесячных котят

126. Самый сильный яд вырабатывают:

1 +Cl . botulinum

2 стафилококк

3 кишечная палочка

4 стрептококк

5 протей

127. Неспецифическая микрофлора пищевых продуктов:

1 энтерококки

2 молочнокислые бактерии

3 сливочный стрептококк

4+ сальмонеллы

5 все перечисленные

128. Протей:

1 покозатель фекального гнилостный распад и порчу

2 +обуславливает гнилостный распад и порчу

3 грамположительный

4относится к коккам

5 постоянно присутствует в организме человека

129. Определение наличия протея производят:

1 на среде Ресселя

2 на среде Эндо

3 +по методу Щукевича

4 на ЖСА

5 на среде Кесслера

130. Покозания к определению протея в мясе:

1 наличие кишечной палочки

2 длительное хранение

3 +появление гнилостного запаха

4 недостаточная термообработка

5 наличие плеснового гриба

131. Свежесть мяса определяют:

1 +по методу Шукевича

2 в мазах -отпечатках

3 по типу кишечной палочки

4 на среде Эйкмана

5 на среде Кесслера

132. Гниение мясных продуктов обуслевлено:

1 стафилококками

2 +протеем

3 клостридиями

4 плесневыми грибами

5 кишечной палочкой

133. Заболевания, которые не передаются через мясо:

1 дизентерия

2+ дифтерия

3 ящур

4 сибирская язва

5 ботулизм

134. После отбора мясные продукты исследуют:

1+ сразу после отбора

2 через 12 часов

3 через 4 часа

4на другой день

5 через 6 часов

135. Что не относится к определению микрофлоры пастериозованного молока:

1 +ОМЧ

2 коли-титр

3 патогенные микроорганизмы

4 сапрофитная флора

5 плесень и дрожжеподобные грибы

136. Санитарно- микробиологическое исследование кваса, пива:

1 ОМЧ

2 +бродильный метод

3 метод Щукевича

4 метод Коха

5 определение анаэробов

137. Для исследование смывов можно использовать:

1. Определение общего количества микробов

2. Определение БГКП

3. Выявление патогенной флоры кишечной группы

4. Выявление патогенного стафилококка

5. +Все выше перечисленное

138. Неблагополучное санитарное состояние лечебного учреждений связывают

1. Наличием кишечной палочки

2. +Увеличением количества полирезистентных патогенных стафилококков

3. Содержание в воздухе сапрофитных бактерий

4. Повышение влажности

5. Ни с одним из перечисленных факторов.

139. Отбор проб для санитарно-микробиологических исследований предметов обихода проводят с помощью:

1. Отпечаток

2. Метода агаровой заливки

3. Стерильных марлевых салфеток

4. Смывов

5. +Все вышеперечисленных методов

140. При поиске путей передачи инфекции решающие значение имеет:

1. Выявление условно-патогенной флоры

2. Обнаружение кишечной палочки

3. +Обнаружение патогенных микроорганизмов, возбудителей инфекционных болезней

4. Обнаружение единичной патогенных стафилококков

5. Неблагоприятное санитарное состояние

141. Индикатор вирусного загрязнения воды:

1. Наличие стафилококков

2. Присутствие коли-фагов

3. Высокий титр БГКП

4. Изменение рН воды

5. +Присутствие энтеровирусов

142. Отбор проб воды для определения наличия вирусов предполагает:

1. Объем воды 500мл

2. Тампонный метод Мооче

3. +С помощью фильтра Зейтца

4. Сбор материала в металлическую посуду

5. Хранение до 10 суток

143. К методам концентрации вируса относится все ниже перечисленного, кроме:

1. Адсорбционного

2. Физического

3. +Микроскопического

4. Физико-химического

5. Биологического

144. Для сохранения вирусной активности исследуемый материала:

1. +Замораживают

2. Обрабатывают химическим путем

3. Обрабатывают мертиолятом

4. Инактивируют антибиотиком

5. Сохраняют механическим способом

145. Сроки выживания вирусов на предметах обихода зависят от:

1. Биологической особенности вирусов

2. Способа попадания на предмет

3. Исходное концентрация вирусной суспензий

4. Состав среды, в которой взвешены вирионы

5. +Все перечисленное

146. Определение энтерофагов - косвенных показателей вирусного загрязнения определяют по метод:

1. Цейсслера

2. Вейнберга

3. Фортнера

4. +Грация

5. Щукевича

147. Энтеровирусы чувствительны:

1. К низкой (-20) температуре

2. К лизолу, спирту, мылу

3. Ультрафиолетовому облучению

4. +К температуре 4-6 градусов

5. Быстро погибают на фикалиях

148. Энтеровирусы быстро погибают в :

1. Воде

2. Почве

3. Пищевых продуктах

4. От действия фенола

5. +При высушивание

149. На процесс самоочишение воды влияет все перечисленное кроме:

1. Летней температуры

2. Хлорирования

3. +Простейших

4. Бактериофагов

5. Скорости течения

150. Подготовка к бакисследованию газосодержачих напитков предусматривает:

1 определение рН

2 тщательное перемешивание

3 приготовление разведений

4 смена пробки на ватную, отстаивание

5 +смена пробки на ватную, выдерживание в термостате 1 час при 43т градусах