Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство здравоохранения Украины

Национальный фармацевтический университет

Кафедра химии природных соединений

Курсовая работа

на тему:

„БАМБУК”

Выполнила:

студентка 3 курса

группы Ф-18

Божко Алёна

Харьков-2012

Введение

С бамбуком связаны многочисленные символические значения. Так, например, в Китае он символизирует долголетие, в Индии является символом дружбы. На Филиппинах крестьяне устанавливают бамбуковые кресты на плантациях как талисман, который привлекает счастье.

В Японии с бамбуком также связаны положительные понятия. Так как бамбук имеет очень прямолинейный рост и свежий зелёный цвет побегов и листвы, то в Японии он считается символом чистоты. Вместе с ветками сосны и цветущей сакурой, бамбук является символом Страны восходящего солнца. Три растения являются не только символами счастья, но также используются для обозначения ценовых категорий суси (суши). В конце года на каждой входной двери в Японии появляются связки сосновых веток и бамбуковых побегов (кадомацу), которые, по представлениям японцев, привлекают в дом счастье в наступающем году.

Бамбук был излюбленным объектом изображения для многих китайских художников. Одним из наиболее известных мастеров рисования бамбука был художник (сунской эпохи) Вэнь Тун (1019--1079; Wen Tong).

Так как бамбук цветёт очень редко, и его семена употребляются в пищу преимущественно в голодные времена, то цветение бамбука в некоторых культурах интерпретируется как предвестник голода.

В некоторых культурах Азии, например, в Андаманской, считается, что всё человечество произошло, выйдя из междоузлий бамбуковых побегов. А в Японии и Малайзии бытуют поверья о молодой (и очень миниатюрной) девушке, которая живёт в стволе бамбука и появляется если разрезать побег.

Существуют пословицы, поговорки и другие крылатые выражения со словом бамбук. «Так не гнётся бамбук!» -- вьетнамский лозунг времен войны с США. «Курить бамбук» -- русская сленговая фразема, означающая бездеятельность.[5]

1. Подсемейство бамбуковые

Бамбумковые (лат. Bambusoideae) -- большое подсемейство растений семейства Злаки (Poaceae). В подсемействе насчитывается около 1200 видов. Имеются 2 основных типа бамбуков, которые одновременно являются представителями двух таксономических триб:

· Триба бамбуки (лат. bambuseae): представители -- одревесневающие растения со стройным, нередко ветвящимся, часто высоким стеблем, воздушными, изящными кронами, травянистыми листьями, а иногда и с гигантскими метёлочными соцветиями.

· Триба олировые (лат. olyreae): представители -- растения, которые растут как «обычные» травы, образуют заросли и не одревесневают; как правило, данные растения редко бывают выше одного метра.[8]

Побеги бамбука

Таблица 1. Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Однодольные
Порядок:	Злакоцветные
Семейство:	Злаки
Подсемейство:	Бамбуковые

Латинское название Bambusoideae Luerss.

Трибы

· Бамбуки (Bambuseae)

· Олеровые (Olyreae)

1.1 Систематика

К подсемейству Бамбуковые (Bambusoideae) принадлежат около 1 200 видов. Они разделены на две трибы и несколько подтриб с 98 родами:

Триба Olyreae, в которую входит 21 род неодревесневающих видов бамбука:

· Agnesia

· Arberella

· Buergersiochloa -- Бюргерсиохлоа

· Cryptochloa

· Diandrolyra

· Ekmanochloa

· Eremitis

· Froesiochloa

· Lithachne

· Maclurolyra

· Mniochloa

· Olyra -- Олира

· Pariana

· Parodiolyra

· Piresia

· Piresiella

· Raddia

· Raddiella

· Rehia

· Reitzia

· Sucrea

Триба Bambuseae, в которую входят одревесневающие виды бамбука. Эта триба разделена на 9 подтриб с 77 родами:

Подтриба Arthrostylidiinae с 13 родами:

· Actinocladum

· Alvimia

· Apoclada

· Arthrostylidium

· Athroostachys

· Atractantha

· Aulonemia (Син.: Matudacalamus)

· Colanthelia

· Elytrostachys

· Glaziophyton

· Merostachys

· Myriocladus

· Rhipidocladum

Подтриба Arundinariinae с 16 родами:

· Acidosasa

· Ampelocalamus

· Arundinaria

· Borinda

· Chimonocalamus

· Drepanostachyum (Син.: Himalayacalamus)

· Fargesia

· Ferrocalamus

· Gaoligongshania

· Gelidocalamus

· Indocalamus

· Oligostachyum

· Pseudosasa

· Sasa(60 видов)

· Thamnocalamus

· Yushania

Подтриба Bambusinae, с 10 родами:

· Bambusa -- Бамбук (Син.: Dendrocalamopsis), со 120 видами.

· Bonia (Син.: Monocladus)

· Dendrocalamus(Син.: Klemachloa, Oreobambos, Oxynanthera, Sinocalamus)

· Dinochloa

· Gigantochloa

· Holttumochloa

· Kinabaluchloa(Син.: Maclurochloa, Soejatmia)

· Melocalamus

· Sphaerobambos

· Thyrsostachys

Подтриба Chusqueinae, с двумя родами:

· Chusquea (120 видов),

· Neurolepis

Подтриба Guaduinae, с пятью родами:

· Criciuma

· Eremocaulon

· Guadua

· Olmeca

· Otatea

Подтриба Melocanninae, с 9 родами:

· Cephalostachyum

· Davidsea

· Leptocanna

· Melocanna

· Neohouzeaua

· Ochlandra

· Pseudostachyum

· Schizostachyum

· Teinostachyum

Подтриба Nastinae, с шестью родами:

· Decaryochloa

· Greslania

· Hickelia

· Hitchcockella

· Nastus

· Perrierbambus

Подтриба Racemobambodinae, с одним родом:

· Racemobambos (Син.: Neomicrocalamus, Vietnamosasa)

Подтриба Shibataeinae, с восемью родами:

· Chimonobambusa

· Indosasa

· Phyllostachys (55 видов)

· Qiongzhuea

· Semiarundianria (Син.: Brachystachyum),

· Shibataea

· Sinobambusa[8,10]

2. Ботаническая характеристика

Латинское название Bambuca Vulgaris

Русское название Бамбук обыкновенный

Синонимы Bambusa Arundinacea, Bumbusa Apous, Bumbusa Orientalls, Bumbusa Spinosa, Bambusa Nutans

Бамбук (лат. Bambusoideae) - вечнозеленое жизнестойкое растение. Бамбук относится к семейству злаковых. Цвет бамбука - золотисто- соломенный. Бамбук имеет одеревеневший стебель, который внешне очень похож на соломину.

Стебель древенистый, узловатый, достигающий громадного роста (25 м.), несущий на верхушке многочисленные ветви, листья ланцетовидные, цветы в ветвистых или простых метелках. Некоторые представители достигают 40 м высоту, диаметром - 30 см. Всего насчитывают 600 видов бамбука. Некоторые бамбуки цветут буквально раз в сто лет, а некоторые цветут всего один раз в жизни, после чего погибают. Растёт бамбук очень быстро - до 40 и более сантиметров в сутки. Но только через три года он становится древесиной. Бамбук обладает удивительными свойствами: он не боится влаги, не выгорает на солнце, устойчив к перепадам температуры и не расслаивается. Ростки бамбука могут с лёгкостью пробить даже камень, именно поэтому это удивительное растение символизирует неукротимую энергию и силу.[5,9,12]

2.1 Рост и развитие некоторых видов

Почти все бамбуковые достигают огромных размеров (например, Dendrocalamus brandisii может вырасти до 38 м, при этом окружность стебля достигает 80 см, то есть около 25 см в диаметре). Растения подсемейства бамбуковых являются важнейшими техническими культурами во многих странах мира, а обыкновенный бамбук Bambusa arundinacea можно сравнить в этом отношении только с кокосовой пальмой. Родина обыкновенного бамбука неизвестна, хотя он распространён в обоих полушариях Земли. Из корневища обыкновенного бамбука очень быстро и бурно вырастают многочисленные стебли, длиной 18 м и выше, на которых имеются листья длиной 18 и шириной 1,3 см. Цветёт обыкновенный бамбук раз в 25 лет, очень обильно и одновременно на больших территориях, образует плоды, а затем отмирает полностью или отмирают только его наземные побеги, а корневища сохраняются. Гигантский бамбук Bambusa gigantea цветёт раз в 30 лет. Bambusa tulda в Индокитае в течение одного месяца вырастает на 22 м. В бассейне Амазонки бамбук широколистный Bambusa latifolia является важной частью аборигенной флоры. Из Китая и Японии в Европу были завезены пёстролистные виды бамбука, из которых в качестве декоративного растения особенно распространён японский низкорослый бамбук Bambusa fortunei.

Для бамбуковых характерна большая скорость роста, рекордная скорость зафиксирована у мадаке (Phyllostachys bambusoides), за сутки выросшего на 120 см^[1].

При культивировании бамбука в качестве декоративных растений необходимо помнить, что данное растение характеризуется очень развитым корневищем, поэтому оно способно за короткий промежуток времени «захватить» большие территории. Чтобы предотвратить подобное «расселение», рекомендуется перед высадкой создать специальные ограждения в земле, за которые корневища не могли бы прорасти.[10]

2.2 Цветение

Некоторые виды бамбука цветут крайне редко -- раз в сто лет или ещё реже. Даже растущий в нижнем ярусе леса саза или низкорослый бамбук цветёт один раз в 20 лет.

Если же растение «доживает» до момента цветения, то сразу же после него погибает, так как в этот период оно расходует последние запасы энергии. Как правило, период цветения охватывает большие территории, на которых произрастает бамбук. В таком случае, последующая за цветением гибель растений часто приводит к полному исчезновению бамбука на данной территории. Подобный случай, например, произошёл в Европе в 90-х годах прошлого века, где бамбук культивируется в качестве садового растения. Нужно отметить, что регулярная обрезка способна предотвратить цветение и следующую за ним гибель растения.[10]

Из-за того, что бамбук цветёт так редко, само цветение пока ещё мало изучено. Например, ещё до конца не известно, почему период цветения наступает так редко и что является пусковым механизмом к его началу. Учёные предполагают, что столь редкое цветение бамбука является эволюционным приспособлением, обеспечивающим размножение бамбука -- в природе нет животных и птиц, которые поедали бы исключительно семена этого растения -- ведь дожить до следующего цветения практически невозможно.[9-10]

2.3 Распространение

Будучи тропическими и субтропическими растениями, в естественных условиях бамбук произрастает в Азии, Европе, обеих Америках, Африке и Австралии, известны рощи и в Океании. Травянистые бамбуковые встречаются исключительно в тропиках, тогда как некоторые одревесневающие виды достаточно хорошо чувствуют себя и в более холодных областях. Так, например, Chusquea aristata в восточных Андах на высоте 4700 м над уровнем моря образует непроницаемые чащи, которые поднимаются ещё выше -- вплоть до снеговой границы, а в Гималайских горах несколько видов бамбука поднимаются на высоту до 3800 м, Bambusa metake из Японии и несколько видов китайского бамбука прекрасно растут в Центральной Европе -- в Венгрии, Испании, Германии, Румынии, странах бывшей Югославии, России (Кавказский регион, Дагестан, Краснодарский край, Карачево-Черкесия ), Украине (Крым), Болгарии. Представители рода Саза (Sasa) растут даже на Курильских островах [15]

бамбук растение фармакологический

3. Химический состав

На сегодняшний день, в бамбуковых листьях обнаружены более 20 видов компаундов флавоноидов и лактона, множество микроэлементов и биологических активных компонентов. Например: состав феноловой кислоты, состав антрахинона, терпеновый лактон, аминокислота спецназначения и активный пептид, микроэлементы как марганец, цинк, селен и т.д. Функциональные делители, содержимые в бамбуковых листьях, главными есть флавоновый гликосид (для снижения кровяного жира, снижения холестерина, антиокслиления, удаления свободных радикалов, укрепления активности SOD и т.д.) и лактоновый соумарин (для предотвращения агглютинации тромбоцитов, для избежания тромбоза, для защиты печени, для регулирования сна и т.д.). Показатель на качественный контроль стандартной вытяжки из бамбуковых листьев (Eb1971): флавоновый гликосид 24-32%, лактоновый соумарин 10-18%.Поэтому, вытяжка из бамбуковых листьев имеет положительное влияние для регулирования кровяного жира.[11]

3.1 Лекарственные препараты

Бамбук здоровья - Чжуканнин.

Регуляция содержания липидов в крови.

Китайское название: Zhu Kang Ning

Основным сырьем для производства препарата является лофатерум стройный (листья бамбука), из которого при помощи новейших технологий извлекаются флавоноиды и лактоны кумарина. Исследования подтвердили что бамбуковый эликсир обладает способностью снижать содержание липидов и холестерина в крови, снимать воспаление, обладает противомикробным и противовирусным действием, укрепляет иммунитет, имеет антиоксидантное действие, усиливает активность SOD (Super Oxid Dismutase, супероксиддисмутаза), очищает организм от свободных радикалов. Лактон группы кумарина способен эффективно предотвращать образование тромбов, он защищает печень и улучшает сон. Очень хорошо помогает противостоять старению. Препарат изготовлен из натурального сырья, не содержит гормонов и не оказывает побочного воздействия.[7]

4. Фармакологические свойства

Главное сырье для «Бамбука здоровья» (Чжуканнин) листья салатового бамбука. Данный продукт экстрагирован из флавоноидов и питательных элементов кумариновых лактонов и обработан с применением передовых технологий. Данный продукт имеет положительную функцию по регулированию кровяного жира.

Флавоноиды имеет сокрашенное название флавоида, который, являются крупной группой натурального вещества, широко существует в среде растений и является эффективным компонентом многих целебных трав по китайской медицине. На сегодняшний день функциональные делители многих мировых передовых антиокислителей, медикаментов для снижения кровяного жира и для лечения сосудистых болезней сердца и мозга есть флавоид. Клиническое испытание доказало: флавоид не только есть фармакологический делитель, но и важный питательный делитель. Он является питательным компонентом, имеет функции снижения кровяного жира, снижения кровяного давления, предотвращения тромбообразования, профилактики сосудистых болезней сердца и мозга, укрепления иммунитета. Когда внутри человеческого тела отсутствует флавоид, мозг и сердце легко подвержены болезням, и в первую очередь артериосклерозу. Причем человеческое тело не может произвести флавоид, поэтому организм главным образом полагается на всасывание определенного количества флавоида из овощей, фруктов, зерен и т.д., но часто этого не достаточно. Флавоид имеет такое же важное значение для человеческого тела как и витамин С. В связи с изучением действия свободных радикалов на человека, исследование и освоение флавоида в качестве натуральных активных веществ стали важными темами в областях питания и медицины. Флавоид, имеющий мощную способность очищения от свободных радикалов, привлек невиданное внимание.[7,8]

С 90-ых годов 20-ого века, люди начали исследования наличия флавоида в бамбуковых листьях и его биологическую активность. В 1998 г. на основе изучения разных патентных техник в отношении экстрагирования растительного флавоида внутри страны и за рубежом, с сочетанием особенности наличия флавоида в бамбуковых листьях, Академия биологического системного инжиниринга и пищевой науки Университета Чжэцзян исследовала и освоила экономичную и своеобразную технологию экстракции флавоида из бамбуковых листьев. На данных момент, вытяжка из салатовых бамбуковых листьев официально поставляется на рынок. А также удачно разработан передовой продукт на мировом уровне из флавоида - Чжуканнин. В октябре 1999 г. продукт приобрел золотой приз на Выставке международной бамбуковой индустрии -Праздника бамбуковой культуры Китая 99. В декабре того же года данный продукт получил два номера утверждений о отечественных пищевых здравоохранительных продуктах, выданных Минздравом государства. В 2000 г. Компания Новая Эра и Компания с ограниченной ответственностью Шэнши г. Анцзи совместно представили данный продукт на рынок, для здоровья и счастья человечества.

Как только продут Чжуканнин появился на рынке, он сразу приобрел признание и похвалу от широких потребителей. В 2002 г. Компания Новая Эра выработала продукт Чжуканнин в таблетках который утвержден Минздравом как отечественный здравоохранительный пищевой продукт. Номер утверждения: Вэй Ши Ци Цзы (2002) № 0312. 18.07 2003 г. Таблетки Джэньзуканнин в новой упаковке официально поставляются на рынок.[7,10]

Выдержки из старинных книг изданных 500 - 2500 лет назад:

Династия Цин: «Бэньцаоцюйчжэнь»

В книгах написано о бамбуковых листьях, что они способны охладить сердце и облегчить, селезенку, удалить мокроту и освободить жажду. Они предназначены от болезни: скуки после простуды, кашель, одышка, рвота, хематемесис, инсульт, испуг и эпилепсия, потому что бамбуковые листья имеют функции: облегчение, освобождение стаза, ремиссия селезенки, охлаждение сердца, лечение жара прохладой.

Династия Цин: «Бэньцзинфэнюань»

(Бамбуковые листья) главным образом лечат кашель из-за резкого дыхания, боль жилы, шелуди, уничтожают паразитов…. Благодаря функции лечения резкого дыхания, бамбуковые листья способны удалить жар из желудка; благодаря функции лечения боли жилы и шелудей, они способны удалить токсичный газ из тела, а когда токсичный газ удален, то все тело становится уютным, чтобы уничтожить паразитов.

Династия Цин: «Яопиньхуаи»

Бамбуковые листья имеют аромат, который облегчает сердце, имеют незначительный горький вкус, который очищает прохладный и жаркий газы. «Цзин» указал: что бамбуковые листья имеют умеренную функцию, предназначенную на удаления жара сердца. Острые листья могут удалить болезнь и жар сердца. Бамбуковые листья главным образом удаляют жар и жажду, лечат тиф и волнение, кашель и резкое дыхание. Все бамбуковые листья применяются к положительных средствам. Зеленый цвет полезен для желчи, прохладный запах полезен для легких, поэтому бамбуковые листья хорошо удаляют жар.

Бамбуковые листья являются традиционным медикаментом для удаления жара и токсина по китайской медицине. В «Словаре о лекарствах китайской медицины» указано, что салатовые бамбуковые листья имеют главные лечебные функции: удалить жар и нервозность, выделение слюны, полезно для выделения мочи, лечить жаркую болезнь, удалить жажду, эпилепсию детей, лечить кашель, тошноту, вспыхивание, трудность мочи, ротовые и язычные язвы и т.д.

В 1998 г. (салатовые) бамбуковые листья включены Минздравом в перечень «натуральные растение, имеющие фармацевтическую и пищевую двойные функции.

Зуканнин является высокотехнологичным продуктом, который выработан из флавоида бамбуковых листьях первым в мире. Его появление открыло новую сферу для борьбы с сосудистыми болезнями сердца и мозга, которые называются „первым убийцем“ человечества.[7,10,16]

Главные особенности

1. Уникальная здравоохранительная функция

Разные функциональные испытания доказали: что флавоид бамбуковых листьев может очистить активные кислородные свободные радикалы, удержать переокисление жира, промыть сосуды. Данный продукт имеет положительное значение для защиты сосудов сердца и мозга, эффективность для лечения головокружения, головной боли, бессонницы, духоты груди, сердцебиения, сердечного волнения, паралича конечностей достигает 92.5%, принесенные высоким кровяным жиром, гипертонией, венцевидной сердечной болезнью и тромбозом мозга.

Значение триглицерида для снижения кровяного жира и белка повышенной плотности значительно лучше вытяжки из листьев салисбурии;

Антибактериальное, противовоспалительное и противовирусное действия похожи на чайный многофенол;

Функция удаления кашля и мокроты, очищения жара и токсинов лучше бамбукового сока;

Функция затворения азотистой реакции и способность очистки N-нитрозоамина аналогичны с Витамином С; стойкость против старения, гормона и усталости равна с пыльницей.

Кроме того, флавон бамбуковых листьев еще имеет положительное действие для имунного регулирования, которое значительно улучшает сопротивляемость человеческого тела от суровой окружающей среды и от болезней.

2. Безопасность без токсичного побочного действия

Салатовые листья бамбука являются пищевым и фармацевтическим натуральным средством, которое представлено нашей страной третий раз в 1998 г. Их безопасность равна с фармацевтическим и пищевым растением с двойным назначением: финик, имбирь, мед, слакдоножник, лотос, свежий тростник.

Испытание о срочной токсикологии общего флавона в бамбуковых листьев доказало, что ротовая полусмертельная доза малой мыши (LD50) превышает 10 г./кг., которая аналогична с общим алконом чая по ротовой полусмертельной дозе 12 г./кг.. В соответствии с классификацией LD50, флавон бамбуковых листьев фактически не имеют токсина. Исследование доказало, что флавон бамбуковых листьев не только безопасны, без токсинов, но и не имеет побочного действия, без содержания гормонов, не имеет отрицательного влияния на функцию печени и почки, прошел нормативную проверку о кровяной урине и кровяную сахаристость, поэтому он может участвовать в метаболизме человеческого тела, а также быстро выделяется из тела, он не имеет действия накопления внутри тела, а также имеет огромную пищевую безопасность.

3. Положительное технологическое свойство

По сравнению с обыкновенным флавоном, флавон бамбуковых листьев имеет устойчивую структуру, не легко разделяется; он может укорениться в фокус, чтобы прямо проявить функцию; гидрофильность мощная, приспособленность для обработки хорошая, удобно для освоения пищевых продуктов, здравоохранительных пищевых продуктов и медикаментов и другие выступающие достоинства.

Eb1 имеет типичный аромат бамбуковых листьев, прохладно и уютно, вкус немножко горький и сладкий. В области производства медикаментов, пищевых продуктов, здравоохранительных продуктов и бытовой парфюмерии данный продукт имеет уникальное преимущество по освоению, перспектив очень много.

Функциональное испытание доказало -- Зуканнин имеет здравоохранительную функцию для регулирования кровяного жира, он может эффективно защитить здоровье человека. В 2003 г. Компания Новая Эра изменила упаковку продукта, применяет пленку и капсулы, чтобы было удобнее для транспортировки и применения. [16-17]

Информация о принятии:

(1) Зуканнин является здравоохранительных пищевым продуктом, а не лекарством. Для пациента не мешает лечебному плану. Данный продукт должен быть вспомогательным лечением. Однако данный продукт имеет очевидные функциональные компоненты. Необходимо выбрать дозу. Специалисты рекомендуют, что рекомендуемая доза флавона бамбуковых листьев в качестве профилактики каждый день лучше принимать около 100-300 мг. (2-3 раза в день, 2 таб. на каждый раз, общее количество флавона на каждый день есть 105 мг. доза для лечения по усмотрению специалиста может увеличиваться);

(2) В начале принятия, у некоторых людей может появиться неуютное чувство в желудке, чувство возврата кислоты, это популярное явление после принятия флавона, можно продолжить применение;

(3) У некоторых людей появится высокая температура, это значит флавон вошел в кровь и начал очистку крови, способствует кровообращению, поэтому можно продолжить принимать;

(4) Для пациентов, заболевших перигастритом, язвой желудка, двенадцатиперстной язвой, долгим желудочным холодом, не рекомендуется принимать. Рекомендуется принять пыльцу сосны марки Гочжэнь.[11]

5. Применение

5.1 Применение в медицине

Используемые части: Стебель, семена, молодые побеги.

Внутренняя, молочная часть коры бамбука обладает бронхолитическим и отхаркивающим эффектом. Она устраняет воспалительные процессы в дыхательной системе, укрепляет и омолаживает бронхолегочную систему.

Добывают из бамбука и лекарство против разных болезней. Лекарство это приготовляют из молочного сока бамбука, а сок этот достают из середины старых бамбуковых стволов.

Активные вещества:

Используется, в основном, внутренняя, молочная часть коры бамбука, называемая табаширом (“бамбуковая манна”), поскольку она является одним из самых богатых природных источников кремниевой кислоты. Благодаря этому, табашир предотвращает образование камней в желчном пузыре и почках. Кроме того, бамбук содержит большое количество мукополисахаридов и протеолитических ферментов. Он используется также как бронхолитическое и отхаркивающее средство. Табашир (“бамбуковая манна”) устраняет воспалительные процессы в дыхательной системе, укрепляет и омолаживает легочную систему.

Растительная вода бамбука содержит минеральные соли, олигоэлементы и эфирные масла, она является уникальным косметическим веществом, которое используется в салонной косметологии

Издревле японцы, китайцы и креолы с берегов Маскаренского архипелага знали его гладкие, гибкие, прочные и вечнозеленые палочки еще и как превосходный массажный инструмент, средство для возвращения здоровья и поднятия тонуса. Техника гармонизирующего массажа бамбуковыми палочками - это часть комплексной СПА-терапии из нескольких уникальных восточных массажных практик, направленных на восстановление физического, эмоционального и духовного здоровья человека.

5.2 Использование в косметике

Бамбук очень богат содержанием природного кремния, который в свою очередь борется с проблемами снижения упругости кожи с возрастом. К тому же он имеет в своем составе более 70% органического вещества, что в 10 раз превышает этот показатель в хвощевидных растениях (в составе которых больше воды), богат минералами и антибактериальными компонентами. Необыкновенный состав бамбука и определил его косметические качества:

· Восстанавливает эластичность и упругость коллагеновых и эластановых волокон, что важно для анти-возрастной косметики.

· Обладает способностью восстанавливать структуру соединительной ткани, что имеет большое значение в борьбе с феноменом «апельсиновой корки».

· Обладает антибактериальным и противогрибковым эффектом.

· Насыщает кожу минералами.

· Укрепляет и тонизирует кожу. Обладает матирующими свойствами.

· Впитывает излишнее потоотделение.

· Является превосходной пудровой основой для сухой косметики.

· Делает лосьоны для тела более удобными в нанесении.

· Уменьшает экссудацию (выпотевание) помад.

· Увеличивает объем туши для ресниц.

· Может использоваться для полировки зубов.

Благодаря этим свойствам бамбук успешно применяется в следующих направлениях косметики:

· матирующая косметика для жирной и смешанной кожи,

· косметика против морщин,

· дезодоранты и антиперспиранты,

· укрепляющее и тонизирующее вещество для моделирующих фигуру, укрепляющих кремов, а также в продукции для похудения и укрепления кожи (после беременности, например),

· средства против целлюлита,

· восстанавливающий баланс минералов актив для ухода за уставшей кожей,

· основа или актив в продукции для макияжа: пудры, румяна, помады, тушь для ресниц, основы под макияж. [16]

5.3 В качестве продукта питания

Молодые побеги бамбука используются в пищу в качестве овощей. А виды Bambusa, Dendrocalamus и Phyllostachys чаще всего употребляют в пищу.

Свежесрезанные бамбуковые побеги имеют очень твёрдую, светло-жёлтую сердцевину с узкими перемычками в коленах воздушных камер. Бамбук, используемый в пищу, срезают сразу после всхода, когда побеги ещё покрыты очень прочными, опушенными тёмно-коричневыми листьями, которые перед кулинарной обработкой удаляют.

Бамбуковые побеги, в основном, импортируются из стран Азии и Латинской Америки. В Европе бамбук как сельскохозяйственное растение культивируется только в Италии.

Побеги бамбука содержат цианогенный гликозид, который разрушается в процессе кулинарной обработки. Многие виды бамбука содержат горечи, которые также разрушаются при кулинарной обработке. В Японии бамбуковые побеги варят, например, вместе с «нукой» -- мукой, которая образуется при шлифовании риса и содержит, прежде всего, внешние слои рисового зерна.

Побеги бамбука применяются в традиционной восточной медицине.

Похожие на овёс семена бамбука также можно употреблять в пищу.

Бамбук -- основная пища большой панды.[9-10]

5.4 В качестве стройматериала

Из жёсткой, лёгкой и очень прочной древесины можно строить дома. Когда-то вся столица Таиланда покоилась на бамбуковых плотах. Из бамбука строились также мосты и водопроводы.

5.5 В садоводстве

В китайском садоводстве бамбук -- один из основных элементов. В европейских садах он тоже приобретает всё большую популярность.

Бамбуковые рощи, бамбук на террасах, оформление внутренних двориков, защита от света и ветра,-- это все можно применить в декоративном садоводстве. Сочная зелёная листва, стебли разных расцветок и форм подходят к любому саду и прекрасно гармонируют с цветами и деревьями.

Бамбук -- вечнозелёное растение, поэтому его побегами можно наслаждаться даже зимой/

Для производства предметов обихода

· Бамбук используется для изготовления мебели. Из него делают головные уборы, плетёные корзины и шторы, палочки для еды и многое другое.

· Жители Явы используют бамбук и как «посуду» для приготовления пищи, и как саму пищу -- в бамбуковых коленах запекают на углях молодые бамбуковые побеги.

· В Китае использовался в качестве материала для письма, как кисти.

· В Японии, в средние века из толстых трубок бамбука производились контейнеры для сыпучих материалов и для жидкостей, вроде фляг.

· Из расщеплённого бамбука изготавливают разнообразные плетёные вещи -- вплоть до верхней одежды.

· В Европе из бамбука длительное время изготавливали трости и ручки для зонтиков. Хорошо известны бамбуковые удилища для рыбной ловли и лыжные палки. В США из бамбука в конце XIX века производили даже рамы для велосипедов.

· В Индии раньше выделялась каста банспхор (от банс -- бамбук), как замкнутое сообщество ремесленников, специализирующихся на изготовлении изделий из бамбука.[10-16]

5.6 При изготовлении музыкальных инструментов

В некоторых странах, прежде всего Китае, Индонезии, Японии, Индии, на острове Таити, из бамбука изготавливают разнообразные музыкальные инструменты. Так, например, в Японии из бамбука изготавливают флейты «сякухати», в Индии -- бансури.

Однако только духовыми инструментами использование бамбука не ограничивается -- из него изготавливают также щипковые и ударные музыкальные инструменты.[7]

5.7 В качестве оружия

Из бамбука изготавливали и изготавливают в настоящее время различные виды оружия: духовые ружья, древки, стрелы, наконечники для стрел, копья.

В Японии из бамбука в процессе очень сложной обработки изготавливают самурайские луки. Используя похожую технологию обработки, из бамбука изготавливают луки и для современных спортсменов-лучников.

Во время Вьетнамской войны партизаны, боровшиеся против американских войск, устраивали ловушки и волчьи ямы, дно которых было усеяно частоколом из бамбуковых шестов с обрезанными под острым углом верхушками.

Заострённые бамбуковые колья служили импровизированным оружием индонезийским ополченцам во время борьбы за независимость против голландских колонизаторов. В Индонезии такая бамбуковая пика (индон. Bambu runcing, букв. острый бамбук) является символом национально-освободительной войны.

Использовались также как инструмент мучительной и долгой казни. Казнимый закреплялся над обрезанной верхушкой. Бамбук рос и протыкал казнимого.[11]

5.8 В качестве сырья

В Китае большая часть бумаги производилась из молодых бамбуковых побегов, также производившееся на Ямайке бамбуковое волокно являлось основным сырьём для североамериканских бумажных фабрик.

В междоузлиях старых побегов образуется так называемый табаксир, который используется в традиционной китайской медицине, а также в качестве полирующего материала и экспортируется в больших объёмах в Аравию.[8]

5.9 Бамбуковое волокно

Бамбуковое волокно -- один из видов регенерированного целлюлозного волокна, изготовленного из сырого материала бамбуковой мякоти. По тонкости и белизне оно напоминает классическую вискозу, а также обладает высокой прочностью.

Бамбуковое волокно обладает особенными природными свойствами -- антибактериальными, дезодорирующим и останавливающим рост бактерий. Ученые обнаружили, что бамбуковые волокна обладают специальным антибактериальным веществом, которое носит название «бамбу бан». Даже после пятидесяти стирок бамбуковая ткань остается антибактериальной и останавливает рост бактерий.

Существуют два способа производства бамбукового волокна из бамбука. Химическая обработка - гидролиз-подщелачивание: Гидроксид натрия (NaOH) используется для преобразования измельченного бамбука в регенерированное целлюлозное волокно, т.е. размягчает бамбук. Сероуглерод (carbon disulfide) используется для гидролиза-подщелачивания, комбинированного с многофазным отбеливанием. Этот метод не является экологически чистым, но он наиболее часто используется в связи с минимальными временными затратами. Однако в пряже не остается токсичных остатков, т.к. они легко вымываются.

Механическая обработка (такая же, как при обработке льна и конопли): Раздробленный бамбук обрабатывается биологическими ферментами (энзимами) с целью превратить бамбук в мякоть из которой вычесываются отдельные волокна. Это дорогостоящий метод, но экологически чистый.[14]

Заключение

Родина бамбука - Китай. Бамбук имеет благородные, прекрасные и счастливые воспоминания у китайцев. С давности, бамбук уже глубоко применялся с разных сторон у китайцев: в одежде, пище, постройке жилья и транспорта. Давно в династии Шан люди изготавливали кники из бамбука и бамбуковые плетенки, в династии Хань строили дворцы из бамбука, а в династии Цзинь делали бумагу из бамбука. Литератор Су Дун по династии Сун сделал обобщение о значении бамбука в быту: «люди едят бамбуковые побеги, живут под бамбуковыми черепицами, катаются на бамбуковых плотах, сжигают бамбуковое топливо, одеваются в бамбуковые одежды, пишут на бамбуковых бумагах, носят бамбуковые туфли и др.» Бамбук не только создал доступные товары для людей, но и в области душевной жизни бамбук произвел глубокое влияние.

Натура и этика бамбука могут поравняться с джентльменом: скромность, вежливость, твердость, в четырех сезонах бамбук не меняет листьев. Поэтому, с давности бамбук стал предметом для декларирования стихотворений, для рисования и для резьбы. В традиционной культуре, бамбук содержит разные направления по вещественной культуре, ландшафтной культуре, идеологической культуре, отражает чувство, аспект, мышление, идею и глубокую цивилизованную основу наций Китая. Бамбук, сосна, цветы абрикоса муме вместе называются «зимними тремя друзьями», он с цветами абрикоса муме, орхидеей, хризантемой вместе называются «четырьмя джентльменами», это образовало большую специфику старинной цивилизации Китая. Бамбук является одним из символов китайской культуры. Кроме того, бамбуковые листья имеют долгую пищевую и фармацевтическую историю в нашей стране. Его медицинскую и здравоохранительную функции давно уже знает народ нашей страны.

Литература

1. Цветковые растения / под ред. А.Л. Тахтаджяна. -- М.: Просвещение, 1982.

2. Цвелёв Н.Н. Семейство бамбуковые (Bambusoideae). // Жизнь растений: в 6 тт. Т. 6.

Размещено на Allbest.ru