Содержание токсичных веществ и элементов в речной рыбе Приамурья

Выводы

1. Подготовлен информационно-аналитический обзор по теме "Содержание токсичных элементов в рыбе поверхностных водотоках ЕАО".

2. Установлено, что максимальная концентрация токсичных элементов в речной рыбе поверхностных водотоков Биробиджанского района ЕАО за 2010 - 2015 гг. в отобранных пробах составила: свинец - 0,036 мг/кг (ПДК - 1 мг/кг); кадмий - 0,018 мг/кг (ПДК - 0,2 мг/кг); ртуть - 0,2369 мг/кг (ПДК - от 0,3 до 0,6 мг/кг); мышьяк - 0,0226 мг/кг (ПДК - 1 мг/кг), что не превышает допустимую остаточную концентрацию по данным элементам.

3) Динамика по содержанию тяжелых металлов в речной рыбе, обитающей в поверхностных водотоках Биробиджанского района ЕАО за 2010-2012 гг.

· Содержание мышьяка в речной рыбе 2012 года по сравнению с 2010 возросло до уровня обнаружения её в пробах. Но в некоторых пробах рыбы, концентрация мышьяка остается также ниже предела обнаружения, в сравнении с 2010 г. Максимальная концентрация мышьяка наблюдается в пробах ленка (0,0226 мг/кг) за 2012 год, она составляет 2,26% от допустимого уровня мышьяка в речной рыбе (ПДКAs - 1 мг/кг).

· Содержание кадмия в речной рыбе поверхностных водотоков Биробиджанского района ЕАО по сравнению с 2010 годом возросло. Самые большие концентрации наблюдаются у хариуса (0,018 мг/кг) и серебряного карася (0,018 мг/кг), что составляет 9% от ДОК.

· Содержание ртути в речной рыбе поверхностных водотоков Биробиджанского района ЕАО сильно не изменились. Однако наблюдается небольшое уменьшение ртути в хариусе, ленке, серебряном карасе и небольшое увеличение у змееголова. В среднем концентрация ртути в хариусе, ленке и серебряном карасе за 2012 год уменьшилось в 1,5 - 2 раза по сравнению с показателями за 2010г.

· Содержание свинца в речной рыбе поверхностных водотоков Биробиджанского района ЕАО практически во всех пробах ниже предела обнаружения. Но небольшая концентрация свинца наблюдается у одной из проб ленка, также как и в 2010г. В 2010 она составляла 0,0012 мг/кг, а в 2012 она составила 0,036 мг/кг. Что в 30 раз превышает концентрацию свинца в пробе ленка за 2010г.

Таким образом, содержание мышьяка, кадмия и свинца в речной рыбе поверхностных водотоков Биробиджанского района ЕАО по сравнению с 2010 годом возросло, но также не превышает предельно допустимые концентрации токсичных элементов. Сильных изменений в содержании ртути не обнаружено.

4) В результате данной работы было выявлено, что речная рыба поверхностных водотоков Биробиджанского района ЕАО по концентрации свинца, кадмия, мышьяка и ртути не превышают допустимые остаточные концентрации (ДОК) этих элементов в свежих рыбопродуктах, по санитарным правилам и нормам, описанных в (СанПиН) 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Вследствие этого можно говорить, что речная рыба поверхностных водотоков Биробиджанского района ЕАО пригодна к употреблению в пищу.

Список литературы

1) Берг Л.С. Рыбы пресных вод СССР. М.: Наука, 1948. 466 с.

2) Беспамятнов Г.П., Кротов Ю.А. Предельно допустимые концентрации химических веществ в окружающей среде. Справочник. Л.: Химия, 1985. 675 с.

3) Богдановский Г.А. Химическая экология: учебное пособие. М.: МГУ, 1994. 237 с.

4) Большая советская энциклопедия: В 30 т. М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978.

5) Будников Г.К. Тяжелые металлы в экологическом мониторинге водных систем. Соросовский образовательный журнал. № 5 1998. 23-29 с.

6) Васильева Е.Д. Рыбы. М.: Астрель, 1999. 640 с.

7) Весёлов Е.А. Определитель пресноводных рыб. М.: Просвещение, 1997. 238 с.

8) ГН 2.2.4.686-98 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны".

9) ГОСТ 12.1.004-91 "Пожарная безопасность. Общие требования".

10) ГОСТ 12.4.009 - 83 "Пожарная техника для зашиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание".

11) ГОСТ 26929-94 "Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов".

12) Даффус Дж.Х. "Тяжелые металлы". Vol. 74, № 5, 2002. 793-807 с.

13) Доклад об экологической ситуации в Еврейской автономной области в 2011 году. Биробиджан: УПР по ЕАО, 2011. 46 с.

14) Евтушенко Н.Ю., Сытник Ю.М., Шаповал Т.Н., Кукля И.Г. Тяжелые металлы в рыбах среднего Дуная // Водные ресурсы. Т. 20. № 5. 1993. 605-614 с.

15) Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С., Книжник А.З. Кадмий экологические аспекты. М.: Медицина, 1994. 165 с.

16) Жуков П.И. Справочник по экологии пресноводных рыб. М.: Наука и техника, 1988. 208-214 с.

17) Зайцева И.И. Экспериментальное изучение влияния тяжелых металлов на планктонные водоросли // Ботанический журнал. №8, 1999. 33-39 с.

18) Ильин В.Б. Микроэлементы и тяжёлые металлы в почвах и растениях Новосибирской области. Н.: СО РАН, 2001. 229 с.

19) Кабата-Пендиас А., Пендиас X. Микроэлементы в почвах и растениях. М.: Мир, 1989. 439 с.

20) Кеннет Г., Фальчук И. Нарушения метаболизма микроэлементов // Внутренние болезни. Кн. 2. М.: Медицина, 1993. 451-457 с.

21) Клейменов И.Я. Химический и весовой состав основных промысловых рыб. М., 1952. 58 с.

22) Кнунянц И.Л. Химическая энциклопедия. М.: Советская энциклопедия, 1995. 639 с.

23) Криксунов Е.А. Экологи. М.: Дрофа, 1995. 240 с.

24) Лужников Е.А., Суходолова Г.Н. Острые отравления у взрослых и детей. М.: ЭКСМО, 2009. 556 с.

25) Лукьяненко В.И. Общая ихтиотоксикология. М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983. 320 с.

26) Лэне Т.В., Морель М.М. Биологическая функция для кадмия в морских диатомовых водорослях. 1999. 97 с.

27) Майстренко В.Н., Хамитов Р.З., Будников Г.К. Экологический мониторинг суперэкотоксикантов. М.: Химия, 1996. 320 с.

28) Материалы конференций по анализу природных и сточных вод в России за последние 5-10 лет.

29) Медведев В.Е. Курганы Приамурья. Новосибирск: ИАиЭ СО РАН, 1998. 144 с.

30) Мелихов А. Биробиджан -- Земля обетованная. История одной грёзы "Октябрь" № 12, 2006. 16-45 с.

31) Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Экология России. 1995. 232 с.

32) Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Экология России. Учебник из Федерального комплекта для 9 - 11 классов общеобразовательной школы. Изд. 2-е, перераб. И доп. - М.: АО МДС, 1996. 272 с.

33) Мур Дж.В., Рамамурти С. Тяжелые металлы в природных водах. М.: Мир, 1987. 286 с.

34) Никаноров А.М., Жулидов А.В. Биомониторинг металлов в пресноводных экосистемах. Л.: Гидрометеоиздат, 1991. 312 с.

35) Никольский Г.В. Рыбы бассейна Амура. М.: Изд-во АН СССР, 1956. 551 с.

Размещено на Allbest.ru