Технологія виробництва ДП "Ружин-молоко" та її вплив на довкілля

Размещено на http://www.allbest.ru

СОДЕРЖАНИЕ

ВСТУП

РОЗДІЛ І. ОБ'ЄКТ ДОСЛІДЖУВАННЯ

1.1 Найменування ОГД, місцезнаходження, історія його створення

1.2 Геолого-геоморфологічні, гідрологічні, біологічні, техногенні особливості району розташування об'єкта досліджування

1.3 Коротка природно-кліматична характеристика

РОЗДІЛ ІІ. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ТА ЇЇ ВПЛИВ НА ДОВКІЛЛЯ

2.1 Кількісна та якісна характеристика випускаємої продукції та використовуваних ресурсів (сировини, палива, енергії)

2.2 Основні відомості про технології (технологічні процеси) ОГД, що є джерелами техногенного навантаження на довкілля

2.3 Джерела забруднення (стан забруднення, історія забруднення)

2.4 Відходи та їх утилізація

2.5 Викиди та скиди забруднюючих речовин в складові довкілля

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ

ЛІТЕРАТУРНІ ДЖЕРЕЛА



ВСТУП

Актуальність теми. Харчова промисловість - одна з провідних структуроформуючих галузей не лише агропромислового й промислового комплексів, а й усього народного господарства України. Харчова та переробна промисловість, як і багато інших галузей народного господарства, є джерелом негативного впливу на навколишнє середовище. Останнім часом розвиток харчової промисловості в Україні характеризується різким зниженням технологічного рівня виробництва, спрацюванням знарядь праці, скороченням обсягів і асортименту продукції, погіршенням її якості, затуханням інвестиційного та інноваційного процесів, витісненням вітчизняних харчових продуктів з внутрішнього й зовнішнього ринків продовольчих товарів, зменшенням обсягів надходження до бюджету та валютних надходжень у країну від експортних операцій галузі тощо. Поруч із вище перерахованими проблемами харчової промисловості важливе місце займає екологічна проблема. Ця проблема має дві сторони:

по-перше підприємства харчової промисловості утворюють складну екологічну ситуацію, тому що вони мають низькі ступені захисту, переробки, очистки стічних вод, шкідливих викидів у повітря (харчова промисловість потребує великої кількості тепла для переробки);

з другого боку від харчової промисловості чекають високоякісних екологічно чистих продуктів, для виготовлення яких потрібна екологічно чиста сировина - що є великою проблемою для вітчизняного сільськогосподарського виробництва.

Тож виходить, що по-перше підприємства створюють важку екологічну ситуацію викидами шкідливих речовин у повітря. Забруднена шкідливими речовинами вода потрапляє на поля, використовується для зрошення,після чого розчинені у ній речовини нагромаджуються у ґрунті. Тому необхідне створення досконалих систем екологічного захисту є не тільки екологічною, але й економічною необхідністю бо без створення надійних систем захисту виробництва продуктів харчової промисловості неможливе вирощування екологічно чистої сировини для виробництва цих же продуктів.

Об'єкт дослідження - формування знань та практичних навичок з екологічних аспектів господарської діяльності, закріплення набутого досвіду для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи.

Суб'єкт дослідження - ДП «Ружин-молоко».

Предмет дослідження - визначення та оцінка основних параметрів техногенного впливу на довкілля об'єкта господарської діяльності. Відходи та їх утилізація. Викиди та скиди деяких забруднюючих речовин в об'єкти довкілля.

забруднення відходи виробництво молоко



РОЗДІЛ І. ОБ'ЄКТ ДОСЛІДЖУВАННЯ

1.1 Найменування ОГД, місцезнаходження, історія його створення

Найменування ОГД

Дочірнє підприємство «Ружин - молоко», код за ЄДПРОУ - 31826107

Місцезнаходження

13600, житомирська область, смт. Ружин, вул.. Леніна, 68.

Історія його створення

Ружинський маслозавод був заснований навесні 1936 року для переробки молока, яке надходило з сепараторних пунктів сіл Вчорайшенського і Ружинського районів. В той час виробництво масла було механізоване - його виготовляли за допомогою дизельного локомобіля потужністю в 28 кінських сил. 

Після звільнення Ружинщини від фашистського ярма постала гостра проблема ремонту заводського обладнання і відновлення роботи підприємства. Спочатку доводилося працювати вручну, а вже в лютому 1949 року на заводі знову перейшли до механізованого виготовлення продукції досить широкого асортименту. Виготовляли масло «Вершкове», «Екстра», морозиво, сир жирний, бринзу, казеїн. Все це можна було придбати в заводському магазині.

У 40-60 роках значно зміцнилася матеріально-технічна база заводу. Так було оновлено устаткування з виготовлення морозива, встановлена потокова лінія, запрацювала атомна електростанція та в 1958 році підприємство отримало перший молоковоз.

У 1966 році завод почав виготовляти твердий сир. Уже через три роки вступив в дію новий підвальний цех для його виготовлення. У 1969 році на підприємстві виготовлялося вісімнадцять найменувань продукції, серед яких сири трьох сортів - «Костромський», «Голландський», «Російський», масло «Вершкове» і «Вологодське», сметана, кефір, морозиво тощо.

Неодноразово маслозавод отримував різноманітні грамоти та нагороди.

Так в 1953 році був нагороджений Перехідним Червоним Прапором тресту «Маслосирпром», у 1969 році продукція Ружинського заводу зайняла четверте місце на виставці в Москві, за результатами Всесоюзного конкурсу якості масла у 1973 році підприємство було нагороджене дипломом третього ступеня Міністерства м'ясної і молочної промисловості, а в 1977 році - завод отримав перше місце у соціалістичному змаганні, яке тоді проводилося між підприємствами молочної промисловості Житомирської області.

Та не відстає від своїх попередників і теперішній колектив ДП «Ружин-молоко», який неодноразово нагороджувався грамотами та подяками районної державної адміністрації, районної ради, обласної державної адміністрації тощо. А нещодавно дочірнє підприємство «Ружин-молоко» стало переможцем регіонального етапу Всеукраїнського конкурсу якості продукції «100 кращих товарів України» 2010 року у номінації «Продовольчі товари» за масло солодко-вершкове селянське «Ружинське» та посіло ІІ місце у щорічному конкурсі «Кращий підприємець року» у номінації «Виробник найякіснішої продукції». Першочерговим завданням підприємства є виготовлення якісної продукції, просування на ринок якісних молочних продуктів, турбота про їх правильне зберігання та доставку. ДП «Ружин-молоко» має репутацію надійної високопрофесійної компанії у своїй галузі, яка піклується про споживачів, партнерів та співробітників підприємства. Постійне покращення технологій та матеріально-технічної бази на підприємстві дає можливість надавати споживачам тільки якісну та натуральну молочну продукцію. Оскільки якість, як вважають на підприємстві, - це в першу чергу повага до свого потенційного покупця.

За вісім місяців нинішнього року підприємство виготовило продукції на 54 млн 633 тис. грн, відповідно до минулого року, ця сума збільшилася на 52%. Якщо проаналізувати випуск продукції за асортиментом, то вершкового масла виготовили 132 тонни (в минулому році - 93 тонни), спредів і сумішей - 1367 тонн, сухого знежиреного молока - 1032 тонни (в 2009 році - 856 тонн).

Нещодавно на підприємстві почали виготовлення нових видів продукції: сметани фасованої 20% жирності (виготовлено 15 тонн з початку року), консервів молочних (в різних упаковках) - 44 тонни, продуктів згущених - 516 тонн. 

Саме через відкриття нового цеху з виготовлення згущеної продукції на заводі було створено 30 нових робочих місць. Нині на підприємстві працює 210 мешканців Ружинщини, які соціально забезпеченні та вчасно отримують заробітну плату. А очолює цей працьовитий колектив Андрій Якович Цехмейструк.

1.2 Коротка природно-кліматична характеристика

Ружинський район - район, розташований у південно-східній частині Житомирської області, площею 1002 км2, що складає 3,3 % території області. Районний центр - Ружин.

Географічні координати об'єкта:

(Ш=49є 43ґ17ґґ, Д=29є 11ґ26ґґ).

Клімат помірно-континентальний з прохолодною зимою і теплим літом.

Середньорічна температура повітря становить 6,9°С, найнижча вона у січні (мінус 6,0 °С),

Рис. 1.1. найвища - в липні (18,0 °С). Швидкість вітру по

Ружинський район середньо багаторічним даним, повторюваність

Житомирська область перевищення якої складає 5% становить 10 м/с.

Таблиця 1.1

СЕРЕДНЬОМІСЯЧНА ТА РІЧНА ШВИДКІСТЬ ВІТРУ (М/С)

ЗА МЕТЕОСТАНЦІЄЮ ЖИТОМИР

I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII	Рік
4,7	4,8	4,7	4,3	3,7	3,4	3,3	3,2	3,6	4,0	4,8	4,7	4,1

Таблиця 1.2

ПОВТОРЮВАНІСТЬ НАПРЯМУ ВІТРУ ТА ШТИЛЮ (%)

ЗА МЕТЕОСТАНЦІЄЮ ЖИТОМИР

Місяць	Пн	ПнС	С	ПдС	Пд	ПдЗ	З	ПнЗ	Штиль
I	6,8	6,4	9,9	15,1	13,0	14,4	19,5	14,9	7,4
II	8,4	8,7	11,7	18,8	13,4	10,0	15,1	13,9	7,8
III	6,0	8,4	12,5	18,0	17,6	11,9	14,0	11,6	8,4
IV	12,0	10,9	11,2	14,2	12,8	8,3	14,2	16,4	9,0
V	14,2	10,7	12,4	14,1	15,3	6,8	10,8	15,7	12,8
VI	12,7	9,3	7,4	10,3	8,9	8,1	19,2	24,1	15,1
VII	11,9	7,9	5,5	6,7	7,7	9,4	24,7	26,2	14,6
VIII	14,0	8,9	7,6	9,8	7,6	8,2	19,5	24,4	18,0
IX	8,2	6,8	6,5	11,3	10,9	11,4	25,8	19,2	15,0
X	5,8	4,7	6,8	13,5	16,6	15,8	20,8	16,0	10,7
XI	5,0	3,8	7,3	16,4	16,2	17,5	21,0	17,8	7,7
XII	6,6	5,7	5,1	14,5	14,2	15,9	22,1	15,9	5,9
Рік	9,3	7,7	8,7	13,5	12,8	11,5	18,9	17,6	11,0



Коефіцієнт, залежний від стратифікації атмосфери становить 180, а коефіцієнт рельєфу місцевості - 1.

Ружинський район відноситься до зони помірного потенціалу забруднення атмосфери і не входить в перелік міст з високим забрудненням.

1.3 Геолого-геоморфологічні, гідрологічні, біологічні, техногенні особливості району розташування об'єкта досліджування

Ружинщина розташована в межах лісостепової зони. В основі геологічної будови лежать гірські породи докембрійського періоду,а сааме: граніти, гнейси, лабродарити, амфіболіти і ін.. Простежуються близьке залягання і виходи на поверхню кристалічних порід Українського щита.

В межах території підприємства знаходиться три свердловини, підземний горизонт яких вскритий в тріщинуватій зоні кристалічних порід докембрію в період з 1959 по 1989 рік, глибиною від 93,0 до 103,0 м. за рахунок яких відбувається спеціальне водокористування. Водовідбір на них, згідно розрахунку, становить 220 м3/добу, 78,7 тис. м3/рік.

Біологічні особливості представлені поодинокими деревами породи «Ялина звичайна», та «Сосна звичайна», а отже, в деякій мірі очищують повітря даної території від забруднення.

Проммайданчик підприємства межує з приватною земельною ділянкою з розташуванням житлового будинку, який збудовано під час існування підприємства.



РОЗДІЛ ІІ. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ТА ЇЇ ВПЛИВ НА ДОВКІЛЛЯ

2.1 Кількісна та якісна характеристика випускаємої продукції та використовуваних ресурсів (сировини, палива, енергії)

Продукція ( готова продукція та напівфабрикати, які відпускає підприємство споживачам):

масло вершкове - 87 т.;

молочний продукт з вмістом рослинних жирів - 9 т.;

сметана - 5 т.;

спред - 2382 т.;

сухе знежирене молоко - 1030 т.

Масло солодковершкове селянське

(Пачка по 200 г, упаковано в ящики по 4кг - 8кг, поліамідної оболонки від 0,3 кг до 0,7 кг).

ДСТУ 4399:2005

Склад: високоякісні молочні вершки.

Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту: жир - 72,5 г, вуглеводів - 1,3 г, білків - 0,8 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту - 661 ккал.

Умови зберігання: при відносній вологості повітря не більше 80%:

- 3 Місяців при температурі від 0 ° С до мінус 5 ° С включно;

- 9 місяців при температурі від мінус 6 ° С до мінус 11 ° С включно;

- 12 місяців

Масло солодковершкове екстра

ДСТУ 4399:2005

Склад: високоякісні молочні вершки.

Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту: жир - 82,5 г, вуглеводів - 0,8 г, білків - 0,5 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту - 748 ккал.

Умови зберігання: при відносній вологості повітря не більше 80%:

- 35 діб при температурі від 0 ° С до мінус 5 ° С включно;

- 60 діб при температурі від мінус 5 ° С до мінус 11прі відносній вологості повітря не більше 80%:

Молоко незбиране згущене з цукром

Види упаковки: картонні ящики по 10 кг і 20 кг, поліамідних оболонках 3 кг, одноразова пластикова тара 6,5 кг, 9 кг, 13кг.

ДСТУ 4274:2003

Склад: молоко коров'яче незбиране, цукор - пісок, вода питна, лактоза.

Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту: жирів - 8,5%, білків -7,2%, вуглеводів -58,3%. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту 338,5 ккал.

Умови зберігання:

при відносній вологості повітря не більше 85%

- Не більше 8 місяців з дати виготовлення при температурі від 0 ° С до 10 ° С включно;

- Не більше 3 місяців з дати виготовлення при температурі від 0 °С до 20 °С включно;

Молоко згущене варене з рослинним жиром

ТУ У 16296681

Склад: молоко знежирене, цукор - пісок, жир рослинний, лактоза.

Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту: жир - 72,5 г, вуглеводів - 1,3 г, білків - 0,8 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту - 661 ккал.

Умови зберігання:

при відносній вологості повітря не більше 85%:

- Не більше 8 місяців з дати виготовлення при температурі від 0 °С до 10 °С включно;

- Не більше 3 місяців з дати виготовлення при температурі від 0 °С до 20 °С включно;

Сухе знежирене молоко

Масова частка молочного білка 34-36%

кислотність 17-18

Індекс розчинності см3 не більше 0,2.

Масова частка вологи -4%

Область застосування:

кондитерська,

молочна,

майонезна,

м'ясної промисловості.

Спред солодковершковий «Селянський»

Жирність: 72,5 загального жиру, зокрема молочного жиру 60% від загального вмісту жиру.

ДСТУ 4445:2005

Склад: високоякісні молочні вершки і рослинні жири, маслянка, молоко сухе знежирене (суха маслянка), ароматизатор натуральний "Butter Buds», емульгатор (Е471).

Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту: жир 72,5 г, вуглеводів - 0,8 г, білків - 0,5 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту - 698 ккал.

Умови зберігання: при відносній вологості повітря не більше (75 ± 5)%:

- 3 місяці при температурі від 0 ° С до мінус 5 ° С включно;

- 9 місяців при температурі від мінус 5 ° С до мінус 11 ° С включно;

Довідка про використання сировини та особливостях технологічного процесу на даному підприємстві

Витрата природного газу на опалення - 860,0 тм3/рік

Використовуються деревини для опалення - 40,0т/рік

Витрачається бензину - 190т

Витрачається дизпалива - 25т

Витрачається азотної кислоти - 10,5т

Витрачається каустичноє соди - 30т

Витрачається хлорного вапна - 5т

Витрачається над оцтової кислоти - 1т

Витрачається сірчаної кислоти -1т

Витрачається ізоамілового спирту - 30кг

Витрачається соляної кислоти - 1,5т

Витрачається електродів АНО-4 - 200кг/рік

Витрачається електродів ЦЛ-11-20кг/рік

Підприємство працює у 2 зміни

Теплоносії котельної - на виробничі потреби

2.2 Основні відомості про технології (технологічні процеси) ОГД, що є джерелами техногенного навантаження на довкілля

Технологія основного виробничого процесу ДП «Ружин-молоко» представлена у вигляді робіт, пов'язаних з переробкою молока,а саме: виготовленням масла вершкового, спредів, сухого знежиреного молока, молочного продукту з вмістом рослинних жирів, сметани, проведенням на технологічному обладнанні миючо-дезинфекційних робіт. Технологія допоміжного виробничого процесу представлена у вигляді робіт, пов'язаних з виготовленням теплоносіїв у котлах котельні, калориферах, котлі «Херман» на комунально-побутові потреби. Котли працюють з використанням природного газу (ДЕ6,5/14,ДЕ10/14, Херман, калорифери), дров (Е1,0-0,9), проведенням зварювальних робіт, обробкою деревини та металу, проведенням робіт в хімлабораторіях, існуванням АЗС підприємства з технологічними операціями зливу, зберіганням та заправкою пальним автотранспорту, виготовленням холодоносіїв для зберігання продукції підприємства.

Технологічне обладнання відповідає звичайним технологічним зразкам сучасного обладнання.

2.3 Джерела забруднення (стан забруднення, історія забруднення)

Основним технологічним обладнанням, при експлуатації якого утворюються забруднюючі речовини є:

Котел ДЕ 6,5/14

Котел ДЕ 10/14

Котел Е1,0-0,9

Котел Нерманн

Опалювальні конвектора АКОГ-2

Опалювальні конвектора АКОГ-4

Опалювальні конвектора Проскурів

Обладнання цехів при мийці та дезінфекції

Зварювальний трансформатор ВДУ

Зварювальний трансформатор УДТ-251

Витяжні шафи лабораторій

Установка сушки молока

Дихальні патрубки ємностей з паливом

Свічка ГРШ котельної

Паливні колонки АЗС

Ємності з хімікатами на складі

Компресорна станція WSX-290 /трубопровід

Компресорна FRIGA-BOHN/ трубопровід

Компресори BITZER/ трубопровід

Автоцистерна молоковозу при мийці

Ємність з дезрозчином/ мийка коліс молоковозу

Теслярна та мехмайстерня підприємства не обладнана системами аспірації, при обробці металу не використовується СОР чи масло, тому викидів ЗР у атмосферне повітря не зафіксовано. Можливе виділення пилу у атмосферне повітря при обробці деревини чи металу через нещільності виробничих дільниць не обраховуються. Пральна майстерня немає аспірації, встановлено 2 побутові пральні машини - викид ЗР - відсутній.

Дані про зварювання нержавіючої сталі з використанням дроту у середовищі аргону відсутні у методиці проведення зварювальних робіт, викид не обраховано, витрачається до 2-х кг зварювального дроту у рік.

У гаражі підприємства відсутня акумуляторна, фарбування автотранспорту не проводиться. У баклабораторії викиди ЗР - відсутні. Надуксусна кислота, яка використовується для дезінфекції обладнання, дуже є нестійким з'єднанням, та розпадається на повітрі на оцтову кислоту, кисень з виділенням тепла.

Згідно з довідкою керівництва підприємства використовуються наступні хімікати для проведення мийки обладнання та дезінфекції:

1. Мийки автоцистерн - водних розчин кальцинованої соди 0,1- 1%, гаряча вода, пара

2. Азотна кислота (HNO3) - мийка пастеризаторів, вакуумних випарників

3. Каустик - мийка молокопроводів, обладнання

4. Хлорне вапно (водний розчин) - мийка, дезінфекція обладнання

5. Надуксусна кислота (C2H4O3) - дезінфекція обладнання

6. Соляна кислота (HCI) - мийка, дезінфекція обладнання

Джерела викидів підприємства:

Джерело №1 - труба котельної - джерело організоване

Джерело №2 - патрубок котла - джерело організоване

Джерело №3 - труба пічки - джерело організоване

Джерела №4,5,6,8,9,13-23 - патрубки калориферів АКОГ- 4 - джерела організовані

Джерела №7,11 - патрубки калориферів АКОГ-2 - джерела організовані

Джерела №10,12 - патрубки калориферів Проскурів - джерела організовані

Джерела №24,25,26,29,30 - труби загально-обмінної вентиляції цехів переробки молока - джерела організовані

Джерело №28 - труба лабораторії - джерело організоване

Джерело №31 - труба установки сушки молока - джерело організоване

Джерела №32,33 - вентилятори лабораторії - джерела організовані

Джерела №34,35,36 - дихальні патрубки ємностей з пальним - джерела організовані

Джерело №37 - свічка ГРШ котельної - джерело організоване

Джерела №38,39 - паливні колонки АЗС - джерела неорганізовані

Джерело №40 - склад хімікатів - джерело неорганізоване

Джерело №41 - компресорна станція WSX - 290/трубопровід - джерело неорганізоване

Джерело №42 - компресор FRIGA-BOHN/трубопровід - джерело неорганізоване

Джерела №43,44,45 - компресор BITZER/трубопровід - джерело неорганізоване

Джерело №46 - місце мийки автоцистерн - джерело неорганізоване

Джерело №47 - ємність з дезрозчином/мийка коліс а/м - джерело неорганізоване

2.4 Відходи та їх утилізація

На ДП «Ружин-молоко» під час виробництва продукції утворюються слідуючі відходи:

Відходи змішані комунальні - відносяться до 4 класу безпеки, не токсичні, для навколишнього середовища безпечні;

Батареї свинцеві (відпрацьовані) - клас небезпеки 1 - токсичні, небезпечні для навколишнього середовища та здоров'я людини;

Шини автомобільні відпрацьовані - клас небезпеки 3 - нетоксичні, для навколишнього середовища безпечні.

Токсичні відходи, що утворюються на виробництві розміщуються слідуючим чином:

Побутове сміття та відходи деревини накопичуються в спеціальних контейнерах для подальшого вивозу на утилізацію згідно Договору «Надання послуг по розміщенню твердих побутових відходів на сміттєзвалищі Ружинської селищної ради»;

Відпрацьовані АКБ - зберігаються в спеціальних приміщеннях на території гаража і щоквартально передаються іншому власнику згідно Договору «Про здачу та приймання брухту відпрацьованих акумуляторних батарей, акумуляторних батарей з електролітом», що заключається з ДП «Еколект-Житомир»;

Шини зіпсовані автомобільні - зберігаються в спеціально відведеному місці на території гаража до передачі іншому власнику дія утилізації, а саме ТОВ «Екотехресурси», м.Житомир.

2.5 Викиди та скиди забруднюючих речовин в складові довкілля

Сумарні викиди забруднюючих речовин та груп речовин в атмосферне повітря від підприємства ДП «Ружин-молоко»:

Речовини у вигляді т.ч > 10мкм. - 0,233 т.;

Речовини у вигляді т.ч < 10мкм. - 0,233 т.;

Сполуки азоту - 2,043 т.;

Діоксид азоту - 0,543 т.;

Аміак - 1,500 т.;

Оксид вуглецю - 1,793 т.

Всього по по підприємству (діоксид вуглецю не включається): 4,069 т.

Кількість стічних вод, що відводяться на поля випаровування, ЗПО, поля зрошування, поля фільтрації та ін. становить 62,8 тис.куб.м/рік (за даними характеристики водовідведення підприємства).



ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ

Технологія основного виробничого процесу підприємства представлена у вигляді робіт, пов'язаних з переробкою молока, а саме: виготовлення масла вершкового, спредів, сухого знежиреного молока, молочного продукту з вмістом рослинних жирів, сметани, проведення миєчно-дезінфекційних робіт на технологічному обладнанні.

Кількість стаціонарних джерел викидів, забруднюючих атмосферне повітря - 47.

В атмосферному повітрі вміст досліджуємих речовин не перевищує ГДК.

Лабораторний контроль за якістю вод всіх категорій здійснює Ружинська СЕС.

Санітарно-захисна зона підприємства - 50 м. Ії розмір витримано у всіх напрямках. В СЗЗ наявні житлові забудови.

Огородження та утримування зони артезіанських свердловин виконано у відповідності до встановлених санітарних норм.

На підприємстві ведеться облік відходів, що утворюються.

Лабораторне обладнання для проведення хімічних аналізів при визначенні показників якості молока відповідає вимогам нормативно-правових актів з охорони праці та промислової безпеки.

ДП «Ружин-молоко» визнано одним із кращих серед 350 тисяч підприємств України. У номінації «Перероблення молока та виробництво сиру» підприємство отримало 11 місце в рейтингу. Крім того, за підсумками міжнародного економічного рейтингу «Ліга кращих», Ружинський маслозавод визнано «Підприємством року - 2010». За підсумками міжнародного економічного рейтингу «Ліга кращих», за професійне управління підприємством керівник ДП «Ружин-молоко» А. Я. Цехмейструк визнаний кращим керівником України 2010 року і нагороджений орденом «Почесний хрест».

За високопродуктивну працю та професіоналізм золотою медаллю «Професійна Слава Україні» відзначені головний інженер підприємства А. В. Колесник, заступник директора по заготівлі молока О.О. Сема і майстер-маслоробства Н. О. Сиротенко.

Пропозиції, щодо умов на підприємстві ДП «Ружин-молоко»:

Ні для одного з дозволених викидів в атмосферу не повинні перевищуватись ГДК

Оператор повинен забезпечити щоб всі роботи на об'єкті проводилися таким чином, щоб викиди в атмосферу або запах не призводили до суттєвих незручностей за межами об'єкту

Не використовувати сирі дрова для розпалювання котлів з метою утворення найбільшої кількості оксиду вуглецю

Передбачати спосіб зберігання та утилізації золи від спалювання дров

Проводити своєчасне профілактування та чистку внутрішніх циклонів установки сушіння молока

Не допускати розливу пального при зливі та заправці автотранспорту підприємства

Не допускати розливу хімікатів та розсипання на поверхню землі та підлогу цехів

Призначити відповідальну особу за екологічний стан підприємства

Завести необхідні журнали для екологічного обліку на підприємстві



ЛІТЕРАТУРНІ ДЖЕРЕЛА

Білявський Г.О. та ін. Основи екології: Підручник - К.: Либідь, 2004. - 408 с.

Джигирей B.C., Сторожук В.II., Яцюк P.A. Основи екології та охорона

навколишнього природного середовища: Навч.посібник. - Львів: Афіша. -

Інтернет джерело: http: //www.rumo.ua/ru/history.php

Нормативні документи ДП «Ружин-молоко»

Размещено на Allbest.ru