Структура заготовительного оборота Лунинецкого райпо

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В настоящее время рынок сельскохозяйственной продукции в нашей республике является привлекательным с точки зрения возможностей его расширения за счет спроса и непривлекательным из-за низкой эффективности сельскохозяйственного производства. Этому в значительной степени способствует недостаточная конкуренция в аграрном секторе, увеличивающийся разрыв в «ножницах цен» на сельскохозяйственную продукцию и средства производства, поступающие в отрасль, и целый ряд других негативных экономических факторов.

В последние годы наблюдается повышение роли индивидуальных производителей в обеспечении объемов сельскохозяйственного производства и продовольственной безопасности Республики Беларусь. При этом решающие позиции находящиеся у индивидуальных производителей по производству целого ряда продукции: овец и коз, картофеля, плодов и ягод, овощей. Это требует повышенного внимания к индивидуальному сектору сельскохозяйственного производства.

Проблема села и сельскохозяйственного производства - одна из главных в социально-экономическом развитии общества и укреплении безопасности страны.

Для решения данной проблемы в Республике Беларусь была разработана Сельскохозяйственная программа на 2011-2015 гг., которая направлена на создание устойчивой аграрной экономики, гарантирующей продовольственную безопасность Беларуси, обеспечение более высокого уровня жизни сельского населения, соответствующего новым требованиям к качеству рабочей силы и интенсивности труда.

Основными целями Программы являются возрождение и развитие села на основе укрепления аграрной экономики, повышения доходов сельского населения, уровня социально-бытового и инженерного обустройства сельских населенных пунктов, сохранения и оздоровления экологии в них и рационального использования государственных и иных инвестиций.

Поставленные цели носят комплексный характер и могут быть достигнуты при условии одновременной реализации двух приоритетных направлений, к которым относятся:

1) устойчивое социально-экономическое развитие сельских территорий, способствующее формированию необходимых условий для жизнеобеспечения населения, придания привлекательности сельскому образу жизни и труда, достижения установленных социальных стандартов.

Для этого потребуется:

- улучшить благосостояние сельского населения, повысить уровень доходов работников сельского хозяйства до уровня доходов работников всех отраслей народного хозяйства;

- преобразовать сельские населенные пункты в благоустроенные поселки - качественно новые типы сельских поселений - агрогородки, развить в них жилищное, коммунальное, культурно-бытовое строительство;

- создать условия для развития многообразия типов сельских населенных пунктов (включая семейно-наследственные, хуторские и др.);

- обеспечить надежное, безопасное и эффективное электроснабжение, повысить уровень и качество водо- и газоснабжения сельских поселений;

- модернизировать дорожную сеть в сельской местности, обеспечить регулярное автобусное сообщение агрогородков и других населенных пунктов с районными центрами;

- улучшить состояние здоровья сельского населения за счет доступности и повышения качества первичной медико-санитарной помощи;

- повысить образовательный уровень учащихся сельских школ, привести качество образования в соответствие с современными требованиями, обеспечивающими конкурентоспособность кадров на рынке труда;

- сохранить и развить культурный потенциал сельских территорий, улучшить доступ различных групп сельского населения к культурным ценностям;

- внедрить современные технологии бытового обслуживания сельского населения, в том числе с использованием производственной базы городов, обеспечивать возможность получения услуг по месту жительства;

- повысить эффективность работы организаций системы Белорусского республиканского союза потребительских обществ по торговому обслуживанию сельского населения, расширить номенклатуру оказываемых услуг;

- усилить роль физкультуры и спорта в профилактике правонарушений, преодолении алкоголизма, наркомании в среде молодежи;

- привлекать и закреплять для работы в социальной и производственной сферах села молодых специалистов, повышать уровень занятости сельского населения, сохранять и создавать новые рабочие места;

2) формирование микро- и макроэкономической систем хозяйствования в рыночных условиях, обеспечивающих развитие и последовательное повышение эффективности агропромышленного производства.

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену экономики - организации. Именно на этом уровне создается (заготавливается) нужная обществу продукция, решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применения высокопроизводительной техники и технологии, достигается снижение издержек производства и обращения продукции, следовательно, обеспечивается рентабельность работы на основе соизмерения расходов по ведению хозяйственной деятельности с полученными доходами.

В условиях перехода к рыночным отношениям, перевода отраслей потребительской кооперации Республики Беларусь на полный хозяйственный расчет возрастает роль прибыли в работе организаций как источника расширенного воспроизводства и социального развития, стимула хозяйственной деятельности. Прибыль обеспечивает экономическую самостоятельность организаций, повышает их ответственность за конечные результаты работы.

Поскольку эффективность работы заготовительной организации в значительной степени зависит от глубоких экономических знаний, грамотного и компетентного определения требований рынка, состояния аналитической работы, уровня научного обоснования плана прибыли и рентабельности, поэтому есть необходимость проводить глубокий анализ прибыли и рентабельности заготовительной организации.

Актуальность выбранной темы дипломной работы связана с тем, что получение прибыли заготовительными организациями способствуют не только улучшению материального положения работников этой отрасли, но и всему аграрному сектору в целом.

Однако прибыль является одной из самых сложных экономических категорий. Изучив источники получения прибыли от заготовительной деятельности можно разработать научный подход к решению многих проблем, например, повысить эффективность и ответственность трудового коллектива, достижение конечных результатов при наименьших затратах.

В современных условиях экономического развития заготовительной отрасли системы потребительской кооперации важной задачей является увеличение конечных результатов хозяйственной деятельности заготовительной организации. Без получения достаточной суммы прибыли не может идти речи о конкурентоспособности заготовительных организаций и их финансовой стабильности и независимости. Поэтому еще на стадии планирования важным является экономическое обоснование плана прибыли и его увязка с рядом других показателей: объемом и структурой заготовительного оборота и оборота по реализации заготовленной продукции, уровнями заготовительной надбавки, доходов, расходов, операционных доходов и расходов.

Целью написания дипломной работы является определение роли заготовительного оборота в увеличении прибыли, а так же изыскание резервов и путей их роста.

Для достижения цели дипломной работы были решены следующие задачи:

· определено место заготовительного оборота в системе показателей экономической эффективности, его роль в увеличении прибыли организации в современных условиях;

· выявлены тенденции и закономерности изменения заготовительного оборота и прибыли потребительской кооперации Республики Беларусь;

· дана краткая социально-экономическая характеристика района деятельности филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо;

· проведен анализ заготовительного оборота и прибыли филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо;

· дана количественная оценка резервов роста заготовительного оборота и прибыли филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо;

· выявлены пути увеличения заготовительного оборота филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо;

· определенны пути увеличения прибыли и укрепления конкурентоспособности филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо.

Объектом исследования является заготовительная деятельность филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо, предметом - заготовительный оборот и прибыль организации.

При написании работы использовались как общенаучные методы, так и прикладные (специальные). В качестве общенаучных методов были взяты на вооружение такие как, сравнение, аналогия, логический метод и др. Они в основном используются для анализа информации. Специальные методы так же пригодны для анализа информации (сравнение, цепные подстановки и др.), но еще они служат для сбора (наблюдение) и обработки информации (группировка, таблицы, графики).

Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

При написании работы были использованы следующие виды отчетностей филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо за 2008-2010 гг.:

- бухгалтерский баланс;

- отчет о затратах закупках и реализации сельскохозяйственной, дикорастущей продукции и вторичного сырья (11-заг),

- отчет о прибылях и убытках (форма №2),

- отчет о затратах на реализацию (форма №3),

- отчет по труду (6 - т), и т.д.

Информационной базой исследования являются материалы Министерства статистики и анализа Республики Беларусь, оперативные данные по заготовительной отрасли Белкоопсоюза. Теоретическую и методологическую основу дипломной работы составили законодательные и нормативные акты Республики Беларусь по исследуемой проблеме, научные труды отечественных авторов, разработки НИИ Белкоопсоюза, материалы периодической печати.

Наиболее полно, тема «заготовительного оборота и прибыли» отражена в таких авторов как Маньков В.П., Наумчик А.А., Козырева Н.Н. и др. Роль заготовительного оборота в современных условиях в своих трудах отражали такие авторы как Писаренко Н.А., Маньков В.П., Наумчик А.А., Козырева Н.Н., Мищенков В.А., методические подходы к анализу показателей заготовительной отрасли рассматривали такие авторы как Березин А.В., Козырева Н.Н. и т.д. основные направления увеличения прибыли и заготовительного оборота отмечали в своих трудах Кулешов В.В.

1. Тенденции развития и роль заготовительного оборота в увеличении прибыли и повышении конкурентоспособности организации в условиях рыночной экономики

1.1 Место заготовительного оборота в системе показателей экономической эффективности, его роль в увеличении прибыли организации в современных условиях

заготовительный оборот прибыль конкурентоспособность

Ведущим показателем, характеризующим экономическую эффективность организации является заготовительный оборот, от него зависят все другие объемные и качественные показатели заготовительной отрасли потребительской кооперации.

Объемы закупок отдельных видов сельскохозяйственной продукции и сырья - главный показатель развития заготовительной отрасли. Они отражают ту часть потребностей народного хозяйства в конкретных видах сельскохозяйственной продукции, которая должна удовлетворяться за счет закупок, проводимых потребительской кооперацией.

Заготовительный оборот в денежном выражении выступает основным, обобщающим объемным (количественным) показателем заготовительной отрасли потребительской кооперации. Он выражает экономические отношения, возникающие при движении сельскохозяйственной продукции из сферы производства в сферу товарного обращения. По своему значению этот показатель заготовительной отрасли аналогичен таким показателям других отраслей, как объем розничного товарооборота для торговли товарами народного потребления, валовая продукция для сельского хозяйства, товарная продукция для промышленности и т.д.

Под заготовительным оборотом понимается стоимостное выражение закупленных сельскохозяйственных продуктов и сырья у населения, фермерских хозяйств и других категорий производителей сельскохозяйственной продукции и сырья Республики Беларусь, отвечающих требованиям стандартов, технических условий и других документов, установленным кондициям и принятых к оплате.

Функции заготовок по системе потребкооперации выполняют: потребительские общества, созданные ими унитарные предприятия, а также унитарные предприятия облпотребсоюозов и Белкоопсоюза.

В состав заготовительного оборота (согласно инструкции о составе и статистическом учете заготовительного оборота в организациях и на предприятиях потребительской кооперации) включаются:

1 В объеме закупок продукции растениеводства учитываются следующие культуры согласно Общегосударственного классификатором Республики Беларусь ОКРБ 007-2007 «Промышленная и сельскохозяйственная продукция», утвержденным постановлением Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 28 июня 2007 г. №36 «Об утверждении и введении в действие Общегосударственного классификатора Республики Беларусь», который размещен на официальном сайте Национального статистического комитета Республики Беларусь:

Картофель;

Овощи:

- овощи плодовые (томаты (помидоры), огурцы и корнишоны); культуры луковичные овощные (лук репчатый, лук-батун, лук-порей, чеснок, культуры луковичные овощные прочие);

- капуста (капуста цветная, капуста кочанная, капуста брюссельская, капуста савойская, кольраби, капуста прочая);

- корнеплоды овощные (морковь столовая, свекла столовая, сельдерей корневой, редька, редис, пастернак, репа, хрен обыкновенный, петрушка корневая, корнеплоды овощные прочие);

- овощи бобовые свежие (горох, горошек зеленый, фасоль, чечевица, овощи бобовые прочие);

- овощи зеленые (ревень, щавель, укроп, петрушка листовая, овощи зеленые прочие);

- культуры овощные прочие (тыква, кабачки, патиссоны, кукуруза сахарная, баклажаны, перцы, спаржа и другие).

1.1.3. Фрукты:

- плоды семечковые (яблоки, груши, рябина черноплодная, плоды семечковые прочие);

- плоды косточковые (вишня, черешня, слива, алыча, плоды косточковые прочие);

- плоды ягодных культур (земляника и клубника, малина, ежевика,

- сухофрукты (яблоки и груши) включаются в общий объем закупок фруктов в свежем виде в соотношении 1:8.

1.1.4. Зерно (пшеница, ячмень, тритикале, рожь, овес, кукуруза, просо и др.

1.2. В объеме закупок дикорастущей продукции учитываются следующие культуры:

1.2.1. Дикорастущие плоды и ягоды, в свежем и сухом виде (в периоде на свежие) (черника, клюква, брусника, голубика, яблоки и груши (дичка), ежевика, рябина обыкновенная, и др.).

При переводе количества дикорастущих плодов и ягод, закупленных в сушеном виде, в свежие следует руководствоваться следующими нормами: на 1 т сушеных ягод, плодов расходуется 8 тонн сырья, а для плодов яблони дикой, груши (дички) - 5 тонн сырья.

1.2.2. Грибы

(грибы лисички, грибы моховики, грибы шампиньоны, грибы вешенки, грибы белые, грибы прочие) заготавливаются в свежем и сухом виде в переводе на свежие.

Перевод сухих грибов в свежие производится из расчета: 1 тонна сухих грибов равна 10 тоннам свежих грибов.

1.2.3. Мед натуральный.

1.3. В объеме закупок растительного сырья учитываются:
Лекарственные растения: аир, багульник, бессмертник, береза (почки, листья, гриб чага), боярышник, брусника, валериана, василек, кора дуба, зверобой, крапива, калина, крушина, ландыш, липа, лопух, мать-и-мачеха, мяча, малина, одуванчик, облепиха, папоротник, подорожник, полынь, пустырник, почки сосны, ревень, ромашка, рябина, толокнянка, тысячелистник, фиалка, череда, чистотел, черемуха, шалфей, шиповник, сушеная ягода (рябины, смородины, черники) и другие виды сырья, содержащие фармакологические активные вещества н оказывающие то или иное терапевтическое действие на организм.

Технические культуры: рапс, льносемя и др. возделываемые растения, имеющие технические свойства и дающие сырье для промышленности.

При этом сушеные черника, рябина, смородина не включаются в показатели по дикорастущей продукции (свежая ягода), т.е. отражаются в отчете единожды.

1.4. В объеме закупок продукции животноводства учитываются:

1.4.1. мясо и мясопродукты (мясо крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней, овец, коз, птицы, кроликов, нутрий, диких животных, как в живом, так и в убойном весе).

Мясо и мясопродукты с отклонением от установленных кондиций и тощее (нестандартное) мясо, пригодное к использованию в пищу включается в объем заготовок в натуральном и стоимостном выражении.

Мясо, пригодное согласно правилам санитарной экспертизы только для скармливания для животных, включается в заготовительный оборот в стоимостном выражении в прочие продукты, и в объем закупок мясопродуктов не засчитывается.

При пересчете в живой вес применяются следующие коэффициенты: по говядине, телятине, конине-1.8: баранине, козлятине: первой категорим-2.1; второй-2.2; свинине: жириой-1.35, мясной-1.55; мясу кроликов: первой катсгории-2.0, второй-2.1; мясу нутрий-1.9; мясу птицы-1.2.

Субпродукты 1 категории включаются в объем заготовок мяса по пересчету с коэффициентом-1.0, а субпродукты II категории-0.3.

В объем закупок включается пес закупленного скота, поставленного па откорм в подсобных хозяйствах потребкооперации. Привес, полученный от откорма скота в объем закупок мяса не включается.

1.4.2. кожевенное сырье, в том числе нестандартное, шкурки кроликов (в штуках), пушно - меховое сырье (в стоимостном выражении), молоко (в тоннах).

Кожевенное, пушно-меховое и прочее животноводческое сырье, получаемое на скотоубойных пунктах, бойнях и мясокомбинатах не системы потребительской кооперации от. убоя скота, поставляемое организациями потребительской кооперации на давальческих началах, включаются в объем закупок на основании справок боен и мясокомбинатов о количестве оприходованного сырья.

1.5. В объеме закупок вторичного сырья учитываются:

1.5.1. Лом черных и цветных металлов.

В общий объем закупок лома черных и цветных металлов включается металлолом, закупленный у населения в соответствии с требованиями Положения о порядке закупки лома и отходов черных и цветных металлов у населения (граждан), - утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 10 октября 2006 года №1331.

Запрещается закупать лом черных и цветных металлов у юридических лиц независимо от форм собственности.

Заготовки лома черных и цветных металлов в статистической отчетности учитываются по моменту их поступления от населения на склады райпо, унитарных предприятий на основании закупочных ведомостей (квитанций), установленной формы.

1.5.2. Макулатура.

В объем закупок макулатуры включаются отходы бумаги и картона, закупаемые организациями потребкооперации у населения, школ и организаций всех форм собственности.

1.5.3. Вторичные текстильные материалы.

Вторичные текстильные материалы подразделяются на 2 группы: бытовые отходы потребления (тряпье) и промышленные отходы. Заготовки данного сырья осуществляются согласно действующим техническим условиям и санитарным правилам по сбору, хранению, транспортировке и первичной обработке этого сырья.

У населения закупается шерстяное, полушерстяное, хлопчатобумажное и льняное тряпье, мешковина, крученые и стеганые изделия.

К промышленным отходам относятся обрезки тканей, нитей, трикотажа, пузанки, подмети.

1.5.4. Стеклобой.

В объем стеклобоя включаются отходы, образующиеся у предприятий стекольной, пищевой и других отраслей промышленности, а также населения и подразделяется на следующие группы: бесцветный тарный, полубелый тарный, полубелый листовой, зеленый тарный, коричневый тарный.

Не допускается заготовка смешанного из различных групп стеклобоя.

1.5.5. Вторичные полимерные материалы.

В объем закупок включается сырье полимерное необработанное, представляющее собой вышедшие из употребления изделия из полиэтилена, полиамида, поливинилхлорида, полистирола, полиэфира, полипропилена, по-лиэтиленетерефталата и др. полимеров, частично или полностью утратившие спои свойства и предназначенные для переработки.

1.6. К прочим продуктам и сырью относятся: рыба свежая (речная и прудовая), орехи, семена подсолнечника, цветы, семена овощных культур, лук-севок, картофель семенной, саженцы плодовых деревьев и кустарников, виноград, изделия народных промыслов (метлы, веники, корзины и так далее), сычуги, кишечное сырье, скотоволос, шерсть, кость, яйца, резиносо-держащие отходы (включая изношенные шины), прочее и отражаются в стоимостном выражении. Нестандартная плодоовощная продукция и картофель включаются в заготовительный оборот в прочие в стоимостном выражении.

2. В состав заготовительного оборота не включается:

Сельхозпродукция, полученная от заготовительных организаций, дикорастущая продукция, полученная от лесхозов и лесничеств.

Мясо птицы и яйцо, поступившее от птицефабрик.

Отгрузка продукции организациями, осуществляющими производство сельскохозяйственной продукции и другими производителями непосредственно потребителям (транзитные отгрузки) без участия организаций потребительской кооперации в расчетах.

Заготовительный оборот используется для определения целого ряда качественных показателей хозяйственной деятельности заготовительных организаций: производительности труда, уровней дохода и расхода от реализации, фонда заработной платы, рентабельности, фондоотдачи и т.д.

Он является важнейшим показателем формирования фонда премирования заготовительных работников, с учетом его устанавливаются штат аппарата управления организации, потребность его в материальных, трудовых и финансовых ресурсах.

Успех предпринимательства в заготовительной отрасли потребительской кооперации, финансовая устойчивость и конкурентоспособность, получение ожидаемых доходов и прибыли зависят, в основном от двух факторов:

- Объема и товарного состава заготовительного оборота (оборота реализации);

- Рационального использования производственных факторов, которыми располагает заготовительная организация.

Хотя заготовительный оборот и характеризует реальную сумму стоимости закупленной продукции, его общий объем не отражает конечных результатов ни в сельском хозяйстве, ни в заготовительной отрасли потребительской кооперации.

К другим недостаткам, присущим этому показателю, относится то, что общая сумма оборота не всегда сопоставима по отдельным заготовительным организациям, в динамике и с планом. Это обусловлено существенными различиями в товарной и социальной структуре оборота, формах товародвижения, а так же направлениям и уровнем развития сельского хозяйства. Поэтому одним из важнейших количественных показателей заготовительной отрасли является объем реализации сельскохозяйственных продуктов и сырья.

Классификация заготовительного оборота показана в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Классификация заготовительного оборота

Классификационные признаки	Виды заготовительного оборота
По формам товародвижения	Складской Транзитный
По источникам поступления продуктов и сырья	Закупки у общественных сельхозпроизводителей Закупки у населения и фермерских хозяйств
По звеньям	Заготовительный оборот Белкоопсоюза Заготовительный оборот облпотребсоюзов Заготовительный оборот райпо Заготовительный оборот унитарных предприятий Белкоопсоюза Заготовительный оборот обособленных самостоятельных предприятий Заготовительный оборот отдельных нехозрасчетных структурных подразделений (заготовительных пунктов, складов и магазинов - заготовительных пунктов)
По видам продуктов и сырья	Закупки продукции растениеводства (картофель, овощи, плоды, ягоды и т.д.) Закупки животноводческой продукции (мясо, птица, молоко, молочные продукты, яйца) Закупки животноводческого сырья (кож по видам скота, пушно-мехового сырья, шерсти, кишечного сырья) Закупки дикорастущих грибов, ягод и лекарственно-технического сырья Закупки вторичного сырья (лом черных и цветных металлов, макулатура, тряпье и др.) Прочие виды продукции
По отрасли деятельности	Закупки предприятиями торговли Закупки предприятиями кооперативной промышленности Закупки предприятиями общественного питания Закупки заготовительными предприятиями Закупки торгово-закупочными организациями рынков

Показателями заготовительного оборота являются:

- объем заготовительного оборота в стоимостном выражении;

- объемы закупок отдельных видов продуктов и сырья в
натуральном и стоимостном выражении;

- структура заготовительного оборота по видам продукции, составу, в процентах;

- показатели, характеризующие процент выполнения плана, темпы роста и прироста заготовительного оборота в целом и по отдельным видам продукции, в процентах.

Заготовительный оборот используется для определения целого ряда качественных показателей хозяйственной деятельности заготовительных организаций: производительности труда, уровней дохода и расхода от реализации, фонда заработной платы, рентабельности, фондоотдачи и т.д.

Он является важнейшим показателем формирования фонда премирования заготовительных работников, с учетом его устанавливаются штат аппарата управления организации, потребность его в материальных, трудовых и финансовых ресурсах.

Если заготовительный оборот характеризует объемы деятельности «на входе» сельскохозяйственной продукции в заготовительную отрасль, то оборот по реализации характеризует итог продвижения сельскохозяйственной продукции «на выходе» из нее.

Оборот по реализации - это сумма стоимостей всей реализованной заготовительной организацией (предприятием) сельскохозяйственной продукции и сырья как на внутреннем рынке республики, так и за ее пределами в течение определенного периода в стоимостном выражении по отпускным или розничным ценам.

Этот показатель наиболее полно, чем заготовительный оборот, характеризует результат деятельности заготовительной организации. Он в сравнении с заготовительным оборотом показывает, в полном ли объеме реализована закупленная продукция, пользуется ли она спросом, не залеживается ли на складах, имеются ли потери и т.п.

Этому показателю в практике хозяйственной деятельности кооперативных заготовительных организаций и предприятий следует уделять больше внимания. Некоторые ученые высказывают мнение о том, что необходимо принять оборот по реализации в качестве основного оценочного показателя, с использованием которого производить расчеты качественных показателей хозяйственной деятельности (уровней доходов и расходов, рентабельности, фонда заработной платы, производительности труда и др.), отказавшись при этом от заготовительного оборота в качестве основного. Это позволит придать главенствующую роль сбыту продукции и обеспечению получения прибыли от нее, сокращению товарных потерь, отходов и расходов.

Наиболее сложным и важным показателем деятельности заготовительной организации является прибыль, а так же обоснование получения необходимой суммы ее как одного из показателей стратегической цели деятельности коопзаготпрома при одновременном расчете объемов заготовительного оборота и оборота по реализации, обеспечивающих ее получение.

В зависимости от особенностей деятельности выделяют жизненно необходимые и желаемые цели. Желаемая цель работы любой организации - это получение максимальной прибыли. Но для заготовительных предприятий потребительской кооперации, как и всех отраслей деятельности системы потребительской кооперации, главной целью является выполнение социальных задач по обслуживанию сельских жителей и удовлетворению их спроса на сельскохозяйственную продукцию. Поэтому максимизация прибыли не может быть для этих предприятий главной целью, так как она будет достигаться в ущерб интересам сельских жителей. В связи с этим стратегической целью, наряду с решением социальных задач на селе, для предприятий потребительской кооперации должно являться получение в результате хозяйственно-финансовой деятельности необходимой суммы прибыли, обеспечивающей устойчивое финансовое состояние предприятий и укрепление их конкурентоспособности.

В экономической теории и практике в зависимости от метода исчисления оперируют следующими понятиями (видами) прибыли:

- Экономическая прибыль - это разность между полученной выручкой (валовыми доходами) и экономическими издержками. Экономические издержки плюс экономическая прибыль представляет собой сумму валовых доходов.

- Бухгалтерская прибыль - разность между полученной выручкой (валовыми доходами) и бухгалтерскими (явными) издержками. Бухгалтерская прибыль тождественна балансовой прибыли (прибыли отчетного периода) и прибыли от реализации товаров.

- Прибыль от реализации определяется как разность между валовыми доходами от реализации сельскохозяйственной продукции и сырья и издержками обращения.

- Номинальная прибыль характеризует фактически полученный ее размер.

- Реальная прибыль - это номинальная прибыль, скорректированная на уровень инфляции. Она характеризует покупательную способность предприятия.

- Минимальная, нормальная, целевая и максимальная прибыли связаны с планируемым объемом деятельности, достижение каждой из них означает, что предприятие находится в зоне убыточности, безубыточности, прибыльности.

Минимальной считается такая прибыль (П_min), которая после уплаты налогов обеспечивает предприятию минимальный уровень рентабельности на вложенный капитал, равный среднему проценту ставки банков по депозитам, сложившийся за исследуемый период:

, (1)

где К - величина вложенного капитала;

МРР - минимальный уровень рентабельности;

Сп - ставка налога на прибыль в соответствии с действующим законодательством (в настоящее время она равна 24%).

Объем деятельности, соответствующий минимальной прибыли, определяется по формуле.

(2)

Нормальная прибыль соответствует средней норме прибыли на капитал (НПК);

(3)

Недополученная прибыль (издержки упущенных возможностей) - денежные доходы, которые могло бы получить предприятие (фирма) при более выгодном использовании принадлежащих ей ресурсов.

Налогооблагаемая прибыль это та часть прибыли, которая в соответствии с действующим законодательством подлежит обложению налогом. Сумма налога, перечисляемого в бюджет, определяется путем умножения ставки налога на объем налогооблагаемой прибыли и деления на 100.

Прибыль отчетного периода включает прибыль от реализации и других видов деятельности, сальдо доходов и расходов от внереализационных операций.

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, представляем

собой чистую прибыль за вычетом налогов и отчислений, производимых из чистой прибыли.

В современных условиях для наращивания прибыли необходимо использовать другие формы, открытые в ходе рыночных преобразований, базирующиеся на проведении расчетов эффективности сделок, затрат с точки зрения конечных финансовых результатов. Среди них основными являются:

- формирование ассортимента с учетом рентабельности товаров;

Торгово-заготовительные предприятия сталкиваются с необходимостью выбирать товары при определении оптимальной партии и цены закупки товаров, расходовании средств на осуществление сделки. Размер чистой прибыли, которую должно получить предприятие можно определить по формуле:

ЧП = (Цп - Цз)*К*(100-НДС) - РОК*(100-Сн)/100, (4)

где, ЧП - чистая прибыль;

ЦЗ - цена закупки;

ЦР - цена реализации;

К - кол-во закупленного товара;

НДС - налог на добавленную стоимость (также нужно учитывать другие отчисления из выручки);

РОК - затраты;

Сн - средний уровень налогов и обязательных платежей в процентах к балансовой прибыли.

Для оценки эффективности работы заготовительной орагнизации недостаточно использования показателя прибыли, поскольку наличие прибыли еще не означает, что предприятие работает эффективно. Поэтому для определения эффективности произведенных затрат необходимо использовать относительный показатель - уровень рентабельности. Прибыль и рентабельность - тесно взаимосвязанные понятия, но не тождественные по своим аналитическим возможностям.

Показатель рентабельности - синтетический показатель, отражающий различные стороны деятельности торговых и производственных предприятий за определенный период и представляет собой отношение суммы балансовой (чистой) прибыли к одному из показателей: объему реализации, себестоимости, средней стоимости основных и оборотных средств предприятия, расходам на оплату труда и т.д. Причем показатели могут рассматриваться как по предприятию в целом, так и по отдельным службам, филиалам, структурным подразделениям и т.д. Рентабельность предполагает наличие у предприятия определенной конкурентной позиции: положение на рынке относительно других предприятий-конкурентов в отрасли, характеризующаяся величиной рыночной доли, которая в свою очередь непосредственно зависит от эффективности работы предприятия, мобильности в управлении ресурсами, конкурентоспособности выпускаемой продукции и т.д. Рентабельность также зависит от динамики рыночной доли, объема реализуемых товаров, емкости географического рынка, доли экспорта в производстве, себестоимости конечной продукции. Кроме того, она зависит от сферы конкуренции: совокупности рыночных сегментов, на которых собирается работать предприятие, набора приобретаемых конкурентных преимуществ (преимущество в издержках, отрасли, в которой приходится работать, дифференциация, фокусирование), типа выбранной конкурентной стратегии, структуры предприятию.

Основными показателями рентабельности являются:

1. рентабельность заготовительной деятельности (окупаемость затрат), равная отношению балансовой прибыли к сумме затрат связанных с закупками и реализацией товаров. Данный показатель показывает, сколько предприятие имеет прибыли на 1 рубль затрат на производство и реализацию товаров;

2. рентабельность продаж, равна отношению балансовой прибыли предприятия к сумме полученной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и сырья (выручка - брутто). Он показывает, сколько прибыли приходится на 1 рубль выручки - брутто;

3. рентабельность капитала, равна отношению балансовой (чистой) прибыли предприятия к среднегодовой стоимости инвестируемого капитала (собственный и заемный оборотный капитал и основные фонды предприятия). Уровень рентабельности капитала характеризует эффективность управления ресурсами предприятия: эффективность работы производственно - управленческого персонала. Показатель зависит от 3-х факторов: изменение структуры реализации продукции, средних цен реализации, себестоимости.

Таким образом, в ходе оценки рентабельной деятельности предприятия основными задачами являются:

- систематический контроль за выполнением планов заготовок и реализации продукции, а также получения прибыли;

- определение влияния факторов на величину прибыли и конечные финансовые результаты деятельности предприятия;

- выявление резервов увеличения суммы прибыли и уровня рентабельности;

- разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Все вышеизложенное свидетельствует, что экономический анализ заготовительного оборота и прибыли имеет важное значение для объективной оценки всей хозяйственной деятельности заготовительных организаций, эффективности и качества их работы.

1.2 Тенденции и закономерности изменения заготовительного оборота и прибыли потребительской кооперации Республики Беларусь

Сегодня Белорусский республиканский союз потребительских обществ - это многоотраслевая диверсифицированная структура, объединяющая около 300 юридических лиц и обеспечивающая работой почти 100 тысяч белорусских граждан. Кругооборот активов Белкоопсоюза начинается в заготовительной отрасли с закупок сельскохозяйственной продукции и дикорастущего сырья, которые направляются как собственным перерабатывающим организациям, так и государственным. Готовая продукция затем идет в собственную распределительную сеть, состоящую из оптовых баз и магазинов.

В зоне деятельности потребительской кооперации, к которой относятся все сельские населенные пункты, большинство поселков городского типа и городов, являющихся районными центрами, проживают 4,1 млн. человек, в том числе все сельское население республики (2,8 млн. человек).

По состоянию на 1 января 2011 г. потребительская кооперация объединяла 1348,2 тыс. членов потребительских обществ, что составляет 48,2 процента от взрослого обслуживаемого населения.

Отличительной чертой заготовительной отрасли потребительской кооперации является комплексный подход к их организации. Заготовками занимаются не только специализированные заготовительные структуры, но и организации кооперативной торговли, общественного питания. Многие магазины преобразованы в магазины-заготпункты. Организации общественного питания осуществляют заготовку, переработку и закладку на межсезонный период свежих овощей, фруктов, мясо- и молокопродуктов. Заготовительная деятельность потребительской кооперации направлена на формирование ресурсов продовольственного рынка республики из сырья местных источников: сельскохозяйственной продукции, дикорастущих плодов, ягод и грибов.

С организацией торгового обслуживания сельского населения непосредственно связана заготовительная деятельность потребительской кооперации, которая служит не только дополнительным источником товарных и сырьевых ресурсов, но и выполняет такую важную социальную функцию, как увеличение денежных доходов сельского населения, предназначенных для покупки товаров. Ежегодный размер выплат населению за сданную организациям потребительской кооперации сельскохозяйственную продукцию и сырье сопоставим со среднемесячным фондом оплаты труда работников сельского хозяйства республики.

Потребительская кооперация выступает одним из основных заготовителей в стране. Заготовки - её вторая после торговли ведущая отрасль. В основном она производит закупки картофеля, овощей, дикорастущих плодов и ягод, грибов, шерсти, мёда, воска, лекарственно - технического сырья, кожевенного, мехового сырья, скотоволоса, металлолома и вторичного сырья, и другой продукции.

В отличие от государственных заготовительных организаций, специализирующихся на закупках отдельных видов сельскохозяйственных продуктов, потребительская кооперация является универсальной заготовительной системой, закупающей по государственному плану свыше 60 видов продукции сельского хозяйства.

Государственные заготовительные организации закупают сельскохозяйственную продукцию в основном в колхозах и совхозах, поступающую, как правило, крупными партиями. В заготовительном обороте кооперативных организаций значительный удельный вес занимают закупки мелких партий сельскохозяйственных продуктов и сырья у населения.

Потребительская кооперация наряду с заготовительными закупками в широких масштабах проводит закупки излишков сельскохозяйственных продуктов по ценам договорённости у колхозов и колхозников и организует розничную торговлю этими продуктами.

Сложившаяся в последние годы в сфере деятельности потребительской кооперации экономическая ситуация, требует дополнительных мер по совершенствованию деятельности потребительской кооперации.

Заготовительная деятельность потребительской кооперации, служит не только дополнительным источником товарных и сырьевых ресурсов, но и выполняет такую важную социальную функцию, как увеличение денежных доходов сельского населения, предназначенных для покупки товаров. Заготовительная деятельность потребительской кооперации направлена на формирование ресурсов продовольственного рынка республики из сырья местных источников: сельскохозяйственной продукции, дикорастущих плодов, ягод и грибов.

Закупаемая продукция поставляется на перерабатывающие организации потребительской кооперации, а также государственного промышленного сектора.

Заготовительные организации Белкоопсоюза производят закупку сельскохозяйственной продукции и сырья у населения, фермерских хозяйств, садовоогороднических товариществ, колхозов и совхозов. Более 75% в общих объемах заготовительного оборота потребительской кооперации республики составляет продукция, закупаемая у населения и фермерских хозяйств [14; с. 61].

Мнение о том, что хозяйства населения не могут быть субъектом рынка не совсем верно. Например, хозяйства населения реализуют на рынке более 70% всего картофеля. Но дефицит земли и финансовых средств, крайне узкий рынок отсутствие какой-либо государственной помощи тем хозяйствам населения, которые вовлечены в товарное производство, а так же другие общие для сельского хозяйства сдерживающие факторы - все это стимулирует прогрессивный процесс ухода с рынка наиболее активных хозяйств, переход их в состояние натурального хозяйства.

Сельскохозяйственная продукция, которая выращивается личными подсобными хозяйствами, занимает значительное место в объемах реализации всей сельскохозяйственной продукции, особенно это касается плодоовощной продукции и молока. Это объясняется, в первую очередь, историческим развитием страны. Крестьяне, которые работали в колхозах, так же имели значительные приусадебные участки, на которых выращивали сельскохозяйственную продукцию для собственного питания и на продажу.

Потребкооперация в республике является основным заготовителем: картофеля, овощей, фруктов, ягод, грибов, лекарственно-технического сырья и другой продукции.

Организации потребительской кооперации ведут закупки крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, кроликов, птицы домашней, мяса и сала, яйца, кожевенного, вторичного сырья, шубных и меховых овчин и т.д.

Заготовительная деятельность организаций потребительской кооперации в 2009-2010 гг. представлена в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Заготовительная деятельность организаций потребительской кооперации Республики Беларусь за 2009-2010 гг.

Данные таблицы 1.2 свидетельствую о том, что в 2010 году по сравнению с 2010 годом заготовительный оборот вырос по всем облпотребсоюзам, так в Витебском - на 4,06%, Гомельском - на 42,59%, Гродненском - на 18,07%, Минском - на 36,62%, а так же в целом по Белкоопсоюзу - на 27,78%. Аналогичная ситуация наблюдалась и по закупке продукции у населения, так наибольший темп роста был по Брестской области - 50,69%, а наименьший по Гродненской области - на 32,13%. Следовательно, заготовительная отрасль потребительской кооперации в стране развивалась динамично.

Положительным моментом, в развитии заготовительной отрасли в системе потребительской кооперации следует назвать то, что фактический объем реализации продукции по всем облпотребсоюзам превышал сопоставимый объем реализации, наибольшее превышение наблюдалось по Минскому ОПС - 9815,2 млн. р.

В настоящее время основными поставщиками на продовольственный рынок Республики Беларусь картофеля, овощей, плодов и ягод, особенно малораспространенных овощей (цветной капусты, перца, баклажанов) и зелени (укропа, петрушки, салатов), являются хозяйства населения и фермерские хозяйства, животноводческой продукции (мяса, молока, яиц) - сельскохозяйственные организации.

Развитие заготовительной отрасли в Республике Беларусь отраженно в основных показателях характеризующих эту отрасль, данные по таким показателям в разрезе облпотребзоюзов представлены в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Основные финансовые показатели заготовительной отрасли в 2009 году организаций потребительской кооперации

Данные таблицы 1.3 свидетельствую о том, что в 2009 году заготовительная деятельность Брестского, Могилевского, Гродненского облпотребсоюза и Белкоопсоюза в целом, оказалась наиболее прибыльной, а рентабельность составила от 0,68 до 1,09%. Остальные облпотребсоюзы получили прибыль от 0,43% до 0,57%. На это отрицательно повлиял завышенный удельный вес расходов на реализацию продукции в Гомельском, Минском и Витебском ОПСе. Наибольший удельный вес расходов на реализацию среди организации потребительской кооперации было в Минском ОПС - 16,13%, а так же Могилевском ОПС - 17,74%, а наименьший в Гродненском ОПС - 12,81%.

Так же рассмотрим данные показатели за 2010 год, данные оформим в таблице 1.4.

Таблица 1.4 - Основные финансовые показатели заготовительной отрасли в 2010 году организаций потребительской кооперации

Данные таблицы 1.4 свидетельствую о том, что в 2010 году заготовительная деятельность Брестского, Могилевского, Гродненского облпотребсоюза и Белкоопсоюза в целом, оказалась наиболее прибыльной, а рентабельность составила от 1,32 до 2,09%. Остальные облпотребсоюзы получили прибыль от 0,84% до 1,13%. На это отрицательно повлиял завышенный удельный вес расходов на реализацию продукции в Гомельском, Минском и Витебском ОПСе. Наибольший удельный вес расходов на реализацию среди организации потребительской кооперации было в Минском ОПС - 16,93%, а так же Могилевском ОПС - 17,35%, а наименьший в Витебском ОПС - 15,01%.

В целом же за анализируемый период наметилась положительная тенденция по росту объема заготовительного оборота, роста доходов от заготовительной деятельности, увеличения уровня доходов в заготовительном обороте, роста прибыли более чем в 4 раза, увеличении рентабельности заготовок.

Поэтому повышение эффективности управления заготовками продукции в будущих годах в организациях, как потребительской формы собственности, так и прочих форм, должно привести к повышению прибыли и рентабельности организаций занимающихся данной отраслью экономики.

Таким образом, изучив сущность заготовительного оборота и тенденции его развития в системе потребительской кооперации Республики Беларусь можно сказать, что экономическая сущность заготовительного оборота характеризуется выходом продукции сельского хозяйства из сферы производства в сферу обращения, и поэтому в большей степени он характеризует результат сельскохозяйственной деятельности и отражает связь сельского хозяйства и сферы обращения. Изменения объема и структуры заготовительного оборота свидетельствуют о том что данная отрасль в потребительской кооперации не развивается динамично, это обусловлено высоким уровнем расходов, что приводит к низкой прибыли.

2. Исследование состояния заготовительного оборота и прибыли филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо

2.1 Краткая социально-экономическая характеристика района деятельности филиала «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо

Филиал «Оптово - розничное объединение» Лунинецкого райпо осуществляет свою деятельность на территории Лунинецкого района. Лунинецкий район расположен на востоке Брестской области в зоне Белорусского Полесья. Образован 15 января 1940 года, в современных границах с 1979 года. На западе граничит с Пинским, на юге - со Столинским, на севере - с Ганцевичским районами.

Территория района составляет 2 708,54 кв. км. Протяженность с запада на восток - 73 километра, с севера на юг - 65. Около 40 процентов территории занято лесами, 29% - сельхозугодьями.

Территория административно разделена на один поселковый и 11 сельских Советов (Богдановский, Бостынский, Дворецкий, Дятловчский, Лунинский, Лахвенский, Редигеровский, Синкевичский, Чучевичский, Вульковский, Городокский), в районе 82 населенных пункта, в том числе города Микашевичи и Лунинец. В 82 населенных пунктах проживает 78400 человек, из них в городе Лунинце - 24 тысячи, в Микашевичах - 13,7 тысяч, остальные - в сельских населенных пунктах.

По территории района протекают реки Припять, Цна, Бобрик, Волхва, Лань, Смердь, прорыты каналы Волчанский, Лунинецкий, судоходный канал Микашевичский. Самые большие озера - Белое, являющееся центром республиканского заповедника, Черное и Вульковское. Подпитывают водную мелиоративную систему два водохранилища - Велутское и Собельское.

Район пересекают железнодорожные магистрали Брест-Гомель, Львов-Рига, автомобильные дороги Брест-Брянск, Лунинец-Пинск, Лунинец-Барановичи, Микашевичи-Минск. Есть речной порт «Микашевичи».

Леса (в большей части хвойные) занимают около 40% территории района, болота - около 15%, при том больше 78 тыс. га были осушены.

В районе работают 12 основных промышленных предприятий с численностью работающих более 6500 человека. Наиболее крупными являются: РУПП «Гранит», ОАО «Полесьеэлектромаш», ОАО «Спецжелезобетон», ОАО «Лунинецлес», ОАО «Лунинецкий молочный завод».

Указанные предприятия представляют такие отрасли промышленности, как машиностроение и металлообработка, лесная и лесоперабатывающая промышленность, промышленность строительных материалов, молочная и маслосыродельная. Наибольший удельный вес в общем объеме производства приходится на промышленные стройматериалы (59,8%). На долю промышленных предприятий района приходится 4,9% объемов промышленного производства области.

Промышленные предприятия района выпускают разнообразную продукцию производственно - технического назначения, в том числе электродвигатели переменного тока, пиломатериалы, паркет, нерудные стройматериалы, сталь, сборный железобетон, пленку полиэтиленовую и многие другие виды. В пищевой промышленности освоено производство колбасных и хлебобулочных изделий, масла животного и цельномолочной продукции.

Всего выпускается более 70 важнейших видов продукции. Выпуском потребительских товаров занято 10 промышленных предприятий района. Удельный вес товаров народного потребления в общем объеме промышленного производства составляет 14,7%. В структуре товаров непродовольственные товары занимают 36,1%, продовольственные - 63,9%.

На экспорт поставляются щебень, изделия из древесины, лесоматериалы и пиломатериалы, электродвигатели и электроконфорки, плитка тротуарная, железобетонные напорные трубы, сухое обезжиренное молоко.

Ежегодно расширяется ассортимент выпускаемой продукции.