Одного работающего ППП

82,25

79,24

-3,02

-3,67

Одного рабочего

126,81

118,37

-8,43

-6,65

Данные таблицы проявляют отрицательные тенденции. Производительность труда как на одного работающего ППП так и на рабочего снизилась. Это произошло за счет уменьшения объема реализованной продукции.

РАЗДЕЛ 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ ПАО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ХАРЬКОВЧАНКА»

3.1 Анализ и прогноз рынка сбыта

Кондитерская промышленность Украины - одна из важнейших отраслей пищевой промышленности. Объем производства кондитерской промышленности составляет 3,1% ВВП страны. В денежном выражении объем рынка в 2011 году составлял около $ 1,65 млрд в ценах производителей без НДС. Доля Украины на мировом рынке достигает 1,1%.

Выпуск кондитерских изделий в 2011 году составил 1,07 млн. тонн, в том числе экспорт 353,1 тыс. тонн (33%). Украинские кондитерские предприятия потребляют около 600 тыс. т сахара в год. Национальная кондитерская промышленность представлена предприятиями, входящими в систему Государственного департамента продовольствия Украины: ЗАО «Укркондитер», «Укрпродсоюз», «Укрхлеб» и неассоциированными предприятиями частного сектора. В систему «Укркондитер» входит 28 фабрик, заводы продтоваров, цеха и предприятия общественного питания. Суммарная производственная мощность 28 кондитерских фабрик системы ЗАО «Укркондитер» составляет до 3/4 объема производства кондитерской промышленности Украины.

Общее количество предприятий кондитерской отрасли на начало 2011 г. составляло около 800. Все предприятия, которые производят кондитерские изделия в Украине, частные. По оценке "АПН" до 90% предприятий выпускают мучные кондитерские изделия и только 10% производят сахаристые (шоколад, карамель, конфеты, драже и т.д.). Следует отметить, что последние несколько лет удельный вес крупнейших 9-ти производителей сладостей в Украине составляет около 67%.

Среди областей Украины лидерами по производству кондитерских изделий являются: Донецкая область (20%), Киев и Киевская область (12,5%), Полтавская (11%), Винницкая (7,9%), Днепропетровская (7,4%), Харьковская (6,2%).

Стабильность украинской кондитерской отрасли сегодня обеспечивают девять предприятий, такие как «Рошен», «КОНТИ», «АВК», «Крафт Фудз Украина», «Полтавакондитер», КФ «Свиточ», «Житомирские лакомства», корпорация «Бисквит шоколад » и « Черкасская БФ », которые производят более двух третей всей продукции.

Эти компании в предыдущие годы осуществляли значительные инвестиции в модернизацию технологических процессов, рекламную и маркетинговую политику, логистику, энергосберегающие технологии и кадры, что позволило им выпускать новую продукцию, преимущественно высокого ценового сегмента.

На конец 2011 года распределение среди девяти крупнейших производителей сладостей следующий. На первом месте корпорация «Рошен», удельный вес которой составляет 21,7%, второе место занимает компания «КОНТИ» - 13,9%, на третьем месте компания «АВК» - которая занимает 11,0% производства. В табл. 3.1 приведены данные об объеме выпуска продукции основными производителями кондитерских изделий Украины за период 2009-2011 гг.

В табл. 3.1 представлен объем рынка кондитерских изделий с 2009 по 2011 года.

Таблица 3.1

Объем выпуска продукции основными производителями кондитерских изделий Украины за период 2009-2011 гг

Производители	2009	2010	2011
	Выпуск кондитерских изделий, тыс. т.	Доля рынка, %	Выпуск кондитерских изделий, тыс. т.	Доля рынка, %	Выпуск кондитерских изделий, тыс. т.	Доля рынка, %
1	2	3	4	5	6	7
Корпорация Roshen	218,8	22,1	210,8	21,1	230,7	21,5
Группа «КОНТИ»	106,5	10,8	131,7	13,2	141,1	13,1
Компания «АВК»	117,9	11,9	104,6	10,5	119,8	11,1
Корпорация «Бисквит-Шоколад»	54,1	5,5	57,2	5,7	58,8	5,5
ОАО «Полавакондитер»	47,6	4,8	49,1	4,9	49,6	4,6
ЗАО «Житомирские лакомства»	40,8	4,1	42,4	4,2	49,4	4,6
ТПФ «Свиточ»	29,9	3,0	30	3,0	26,8	2,5
ООО «Черкасская БФ»	25,1	2,5	25,4	2,5	22,7	2,1
ЗАО «Крафт Фудз Украина»	26,1	2,6	24,4	2,4	21,9	2,0
Другие производители	322,9	32,6	322,2	32,3	353,7	32,9
ВСЕГО	989,7	100	997,8	100	1074,5	100

Доли рынка основных производителей кондитерских изделий в 2011 году изображены на рис. 3.1.



Рис. 3.1. Доли рынка основных производителей кондитерских изделий в 2011 году

Для прогнозирования емкости рынка на 2012 г. воспользуемся трендовым анализом с помощью данных в табл. 3.2.

Таблица 3.2

Объем рынка кондитерских изделий

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Объем рынка кондитерских изделий,	1477,16	1489,25	1603,70

Представленные данные свидетельствуют о постоянном росте объем реализации и возможностях расширения рынка кондитерских изделий, позитивная тенденция наблюдалась как в 2010 г. так и в 2011 г.

Для прогнозирования емкости рынка на 2012 г. воспользуемся трендовым анализом (рис. 3.2).



Рис. 3.2. Объем рынка кондитерских изделий

Из графика видно, что рынок кондитерских изделий имеет положительную тенденцию развития и прогнозный объем на 2012 год будет увеличиваться по сравнению с 2011 г.

Рост емкости рынка способствует увеличению объемов реализации ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка» (табл. 3.3).

Таблица 3.3

Объем реализации продукции ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка»

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Объем реализации, тыс.грн.	87995,2	120338	107366

Трендовый анализ позволяет определить не только рост емкости рынка кондитерских изделий, но и отразить тенденцию объемов реализации исследуемого предприятия (рис. 3.3).



Рис. 3.3. Объем реализованной продукции

Исходя из расчетов таблицы и графика видно, что объем реализации продукции предприятия имеет так же положительную тенденцию и учитывая развитие рынка можно говорить о том что ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка» и в будущем может увеличивать объемы реализации.

3.2 Разработка мероприятий по повышению производительности труда

В условиях рыночной экономики на рынке кондитерских изделий появляется всё больше и больше различных видов товаров, поэтому предприятиям-производителям данных товаров необходимо постоянно проводить анализ рынка кондитерских изделий.

На сегодняшний день производство кондитерских изделий является одной из самых развитых отраслей пищевой промышленности Украины. Рынок кондитерских изделий в Украине является высококонцентрированным. Более 67% рынка поделено между 5 компаниями: «Рошен», «Конти», «АВК», «Бисквит-Шоколад» и «Житомирские Ласощи». Мелкие предприятия предпочитают не конкурировать с крупными компаниями и стараются занимать свободные ниши в регионах.

Производство шоколада и шоколадных изделий на сегодняшний день является самым популярным направлением на рынке кондитерских изделий в мире. В Украине объем потребления шоколада составляет 7,5% рынка кондитерской продукции или 1,2-1,3 кг шоколада в год на душу населения, что в 4-6 раз ниже, чем в странах Европы. Это свидетельствует о том, что рынок имеет достаточные резервы для роста потребления шоколада. Так как резерв для роста потребления позволяет производителям увеличить объем производства шоколада то, исходя из расчетов, приведенных во втором разделе данной дипломной работы я могу предложить усовершенствовать линии по производству шоколада и шоколадных изделий путем приобретения нового, более мощного с точки зрения производительности и автоматизированного оборудования, и тем самым увеличить объем производства и качество производимого продукта.

Я предлагаю купить автоматическую линию STIMM для производства шоколада и шоколадных изделий стоимостью 1000 тыс.грн.

Преимущества данного оборудования:

- независимость от поставщиков шоколада,

- короткое время производства,

- малый расход электроэнергии и охладительной воды по сравнению с другими системами,

- уменьшение расходов посредством покупки сырья, а не шоколада,

- закрытая система предотвращает контаминацию (смешение),

- легкое управление и очистка,

- занимаемая площадь уменьшается на 40-50% по сравнению с обычными системами

- процесс позволяет экономить 1-5% какаомасла,

- отслеживание всех процессов.

Производительность данного оборудования 450 кг в час. То в год получаем 950,4 тонн шоколада и шоколадных изделий.

3.3 Разработка технологического мероприятия, направленного на повышение конкурентного статуса предприятия

Для реализации предлагаемого технологического мероприятия будет приобретено автоматическую линию по производству шоколадных изделий AS275.2 («One-Shot») компании «Техношок».

НПО «Техношок» разрабатывает, производит и поставляет широкий выбор современного кондитерского оборудования, включая как единичные машины, автоматические линии базовой комплектации (технология «Опера-Shot" и аналог «FrozenCone»), так и специализированные системы, разработанные в соответствии с индивидуальными пожеланиями заказчиков.

Кондитерское оборудование изготавливается на предприятиях оборонного комплекса России в рамках конверсии, с использованием комплектующих от ведущих производителей Западной Европы и Японии. Авторский контроль процесса сборки осуществляется зарубежными партнерами.

Производительность автоматической линии по производству шоколадных изделий 20 форм в минуту, 400 кг шоколадных изделий с начинкой или 600 кг плиточного шоколада в час Размер форм 275x175 или 300x205мм, в форме размещаются до 32 шоколадных изделий. Время охлаждения до 24 минут.

Необходимая площадь 260 кв.м. (Производство 100 кв.м., склады 100 кв.м., офис - 50-60 кв.м.).

Ассортимент-до 40 наименований.

Переналадка 1 минута.

Стоимость линии 950 000 грн. (Базовая комплектация оборудования и документация, монтажные и пуско-наладочные работы, гарантийный срок обслуживания в течение 24 месяцев, рецептуры продукции). Линия «One-shot» значительно дешевле линии, работающей по традиционной технологии, за счет сокращения количества оборудования. Обслуживающему персоналу не составляет большого труда быстро освоить данное оборудование.

Автоматическая линия «AS 275.2» позволяет формирования шоколадных конфет типа «Ассорти», плиточного шоколада с начинкой и без начинки, батончиков. Данное оборудование выполняет все операции, необходимые для получения шоколада с начинками, начиная от темперирования форм и заканчивая отбором готовой продукции из форм. Последовательные основные стадии производства шоколада с начинками приведены в рис.3.4.

На рис. 3.5 стоит отметить, что по содержанию и качеству шоколадная масса должна быть такой же, как и для обычного шоколада без добавок. Подготовка ее для отливки в формы состоит из темперирования (31-32 °С) и фильтрации. Эти две операции выполняются таким же образом, как и для шоколада без начинок. Перед запуском в производство формы тщательно осматривают и очищают от налипшей шоколадной массы. Темперирование массы в формах производится в горизонтальном закрытом транспортере до температуры 33-35 °С. Важнейшей и самой сложной из вышеупомянутых операций является операция темперирования шоколадной массы перед отливкой. Суть этой операции заключается в том, чтобы быстрыми изменениями температуры шоколадной массы в узком диапазоне температур (например, охлаждением от 33 °С до 27 °С с последующим нагреванием до 31 °С, и все это за 1-2 минуты) создать термодинамически устойчивую структуру органических кристаллов какао масла, входящие в состав шоколадной массы, обеспечивая тем самым минимальную скорость трансформации какао масла в процессе последующего хранения. В качестве вкусовых начинок для шоколада ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка» предлагается использования клубничного, бананового, персикового и ананасового йогурта, печенья, карамели, грильяжа, нуги, меда.

Вкусовые добавки добавления в виде кусочков орехов фундука и миндаля, смесей орех-изюм и другие. В процессе согласований уточняются требования к сортности орехов, изюма, оговариваются требования по органолептике такого сырья, требования по его микробиологическим загрязнениям, требования к упаковке. Например, очень долго и тщательно выбирается сорт изюма, его региональное происхождение (с ним связан размер, вкус и толщина оболочки), оговаривается технология его подготовки перед упаковкой и транспортировкой. Проведенные эксперименты показали, что максимальное удовольствие от шоколада с кусочками орехов получается не просто за счет ореховой крошки, а индивидуально подобрать оптимальный размер крупки ореха и его количества в плитке шоколада зависимости от того молочный это шоколад или черный.

Начинки перед отливкой ароматизируют и фильтруют. Темперирование производится при постоянном смешивании при 30-35°С. Начинки ароматизируются вином, спиртом и эссенциями в процессе темперирования.

Например, предлагается производить молочный шоколад с нугой, медом и миндалем. Содержание какао продуктов в такой шоколадной массе 32%, молокопродуктов - 30%. Данный шоколад содержит добавления в виде кусочков нуги, обжаренного миндаля и сладких кусочков меда кристаллизовались. Эта композиция очень вкусная и она великолепно сочетается со вкусом молочного шоколада, быстро тает. В Европе такой шоколад представлен практически во всех крупнейших производителях, хотя технология производства такого типа плитки более сложная и предъявляет повышенные требования к организации производственного процесса.



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.3.4. Технологическая схема приготовления шоколада



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.3.5. технологическая схема приготовления шоколада с начинкой

Именно освоение производства такого шоколада подтверждает высокий технический уровень производителя современных шоколадных плиток.

Кроме того, предлагается производство молочного шоколада с добавлением печенья и изюма, молочного шоколада с добавлением ананасового, бананового, клубничного и персикового йогурта, молочного шоколада с грильяжем, карамелью и нугой.

Для фильтрации ,начинки пропускаются через фильтры и через сита.

Вязкость начинок для шоколада, который изготавливается при температуре 32°С на автоматической линии, должна быть 150-180 пз. Влажность начинок приведены в табл. 3.4.

Количество начинки должно быть не более 50% от общей массы (веса) шоколадного изделия

Технологические условия выполнения основных операций изготовления шоколада с начинками приведены в табл. 3.5.

Таблица 3.4

Влажность начинок

Начинка	Влажность в%, не болем
Помадно-фруктовая	16,0
Г Ореховая	1,2
шоколадная	19,5
Фруктово-мармеладная	22,0
Шоколадно-кремовая	16,8
Помадно-шоколадная	16,0
Пралине	1,2

Таблица 3.5

Технологические условия выполнения основных операций изготовления шоколада с начинками

Операции	Технологические условия производства
Фильтрация и темперирования шоколадной массы	Температура готовой к отливки шоколадной массы 31 - 32 ° С. Вязкость при 32 ° С 80-100 пз
Отливка шоколадной массы в формы и пропуск через трясотранспортер	Температура форм 33-35 ° С. Наполнение до краев формы. Удаление шариков воздуха и равномерное распределение массы по всей форме
Отливка шоколадной массы в формы и пропуск через трясотранспортер	Температура форм 33-35 ° С. Наполнение до краев формы. Удаление шариков воздуха и равномерное распределение массы по всей форме
Выделение лишнего шоколадной массы из форм	Автоматическое перелистывание форм и энергичное их тряску. На стенках форм сплошной слой шоколада, толщиной 1,5-2 мм
Охлаждение корочки	Температура в холодильном шкафу 8-10 ° С. Продолжительность 4 - 5 мин.
Второе охлаждения корочки	Температура в холодильном шкафу 8-10 ° С. Продолжительность 4 - 5 мин.
Наполнение корочки начинкой	Уровень начинки на 2-3 мм ниже краев корочки. Температура начинки 33-35 ° С
Охлаждение начинки в корочке	Температура в холодильном шкафу 8-10 ° С. Продолжительность 8 - 10 мин.
Нагрев краев корочки	Плавление краев корочки на 2-3 мм
Покрытие (глазирование) начинки шоколадной массой	Температура шоколадной массы 31-32 ° С. Вязкость 80 - 100 пз (при 32 ° С). Толщина слоя 2-3 мм
Охлаждение шоколада с начинкой	Температура в вертикальной шкафу 8-10 ° С. Продолжительность 23 - 25 мин.
Завертывания и упаковки	Заделки этикетку и фольгу или без фольги. Упаковка в футляры емкостью не более 2,5 кг или ящики из гофрированного картона, массой не более 7 кг

Производительность оборудования 400 кг в час.

Эффективная реализация предлагаемого технологического мероприятия позволит увеличит объемы производства продукции примерно на 590,4 тонн продукции в год.

Вреал. = Qоб*Ц (3.1)

Вреал. -выручка от реализации мероприятия;

Qоб- объем продукции в нат.выражении;

Ц - цена.

Вреал. =590,4*4,5=2656,8 (тыс.грн)

При этом выручка от реализации данного мероприятия составляет 2656,80 тыс. грн.

Основные затраты для изготовления шоколада с начинками:

Таблица 3.6

Анализ затрат по экономическим элементам

Показатели	тыс. грн
Материальные затраты	491,09
Затраты на оплату труда	892,56
Отчисления на соц. мероприятия	330,01
Амортизация	157,24
Другие операционные затраты	54
Всего	1924,9

Таким образом, общая себестоимость изготовления продукции составляет 1924,9 тыс. грн.

?П=Вреал.-С/Спрод (3.2)

?П=2656,80-1924,9 =731,9 тыс.грн.

Для того, чтобы оценить экономическую эффективность предложенных мер необходимо вычислить NPV, период окупаемости и индекс доходности. Показатель NPV обозначает разницу между всеми денежными притоками и оттоками, приведенными к текущему моменту времени. Он показывает величину денежных средств, которую инвестор ожидает получить от проекта, после того, как денежные притоки окупят его первоочередные инвестиционные расходы и периодические денежные оттоки, связанные с реализацией проекта.

NPV = - К + ?П / (1 + е)№ + ?П / (1 + е)І + ... + ?П / (1 + е)Є (3.3)

где К - инвестиционные средства, тыс. грн.;

?П - планируемый доход, тыс. грн;

е - ставка процента 15%(с у четом инфляции 23%)

ДП = ?П / (1 + е)№+ ?П / (1 + е)І + ... + ?П / (1 + е)Є (3.4)

В связи с невозможностью стратегического планирования в существующих условиях хозяйствования, расчет NPV осуществим на 2 года.

NPV = -950 + 731,9 / (1 + 0,23)№ + 731,9 / (1 + 0,23)І = 128,81 (тыс. грн.)

Таким образом, чистый дисконтированный доход равен 128,81 тыс. грн.

Период окупаемости составляет (ПО):

ПО = К / ДП (3.5)

ПО = 950 / (1078,81 / 2) = 1,76 (года)

Так что данный проект будет приносить прибыль во второй год с момента его введения.

Индекс доходности (ИД) составит:

ИД = ДП / К (3.6)

ИД = 1078,81 / 950 = 1,14

Полученная величина свидетельствует о том, что с одной гривны, вложенной в данный проект, можно получить 1,14 грн. Что свидетельствует о целесообразности внедрения мероприятия.

Так, общий доход от организации контроллинга составит за два года 128,81 тыс. грн., а средства необходимы для его организации окупятся за 1,76 года.

3.4 Охрана труда

3.4.1 Анализ санитарно-гигиенических условий труда в помещении отдела бухгалтерии на ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка»

На предприятии ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка» прохождение практики происходило в кабинете бухгалтера. Анализ санитарно-гигиенических условий труда в данном помещении целесообразно проводить в следующей последовательности:

Кабинет бухгалтера находится в четырехэтажном здании на третьем этаже. Высота помещения составляет 3 м, длина - 8 м, ширина - 4 м. Таким образом площадь помещения составляет 32 мІ, а объем помещения - 96 мі. Поскольку в данном помещении работают два человека, это удовлетворяет требованиям НПАОП 0.00-1.31-99 по административных и бытовых зданий, поскольку в соответствии с ними площадь на одного работника должна быть не менее 6 мІ, следовательно данное помещение отвечает требованиям.

В помещении кабинета бухгалтера отделка выполнена следующим образом:

Стены - украшены бумажными обоями светло-серого цвета;

Потолок - побелен;

Пол - покрыт паркетом коричневого цвета.

В этом помещении находится 2 стола, 4 стульев, 3 шкафа,

Для выполнения рабочих функций используются: 2 компьютера, телефон, многофункциональное устройство (принтер + сканер + ксерокс).

В этом помещении используется естественная неорганизованная система вентиляции, а также установлен кондиционер, который обеспечивает создание оптимальных микроклиматических условий в помещении. Система отопления в помещении автономна.

Источниками шума в помещении можно назвать кондиционер, компьютер. Уровень шума компьютера 40 дБА, а кондиционера 27 дБА, многофункционального устройства 50 дБА, таким образом, уровень шума в помещении составляет 50 дБА, что является в рамках норм установленных ГОСТом 12.1.003-83 55 дБА.

Основным источником электромагнитных полей и излучений в помещении является компьютер.

В кабинете бухгалтера есть 2 окна: длина 2 м, ширина 1,75 м. Получиться площадью 3,5 мІ каждое. Гигиеническая оценка достаточности естественного освещения в помещении проведем на основе предположения, что:

Sокон=2*(2*1,75)=7 мІ;

Sпола=8*4=32 мІ;

Sокон/ Sпола=0,22

Таким образом, можно сделать вывод, что естественная освещенность помещения находится выше грани допустимых значений.

В помещении установлены 2 люстры по 3 лампочки накаливания в каждой по 100 Вт. Освещенность помещения определяется по формуле:

Е=Ф/Sкомн.(1000*6)/32=187,5 лк

где Ф - световой поток, лм;

S - площадь помещения, мІ.

Влажная уборка помещений на предприятии осуществляется каждый день, а что касается производственных цехов по необходимости в течение рабочего дня для обеспечения нормального протекания производственного процесса. В здании, где находится исследуемое помещение, имеются: мужской и женский гардероб, 3 туалета, 2 душа и 1 умывальник.

Соответствие санитарно-гигиенических параметров условий труда установленным нормативам представлены в табл. 3.7.

Таблица 3.7

Значения параметров, характеризующих санитарно-гигиенические условия труда

Параметр	фактическое значение	Нормативное значение по НПАОП или ГОСТу	Соответствие параметров нормативным значениям НПАОП или ГОСТа
Температура воздуха в помещении, °С: В теплое время года В холодное время года	24 22	23-25 22-24	Соответствует
Относительная влажность воздуха, %	45	40-60	Соответствует
Шум, дБА	50	55	Соответствует
Освещенность общая, лк		300-500
Скорость движения воздуха, м / с	0,1	0,1	Соответствует

Проверим, соответствует ли используемый тип вентиляции требованиям соответствующих нормативов.

Для этого определим тип вентиляции в зависимости от излишков тепла.

Проведем расчет в следующей последовательности:

1. Рассчитаем тепловыделения в помещении от различных источников:

Тепловыделение от оборудования рассчитаем по формуле:

Qоб = N·nоб, Вт (3.7)

где N - мощность единицы оборудования, Вт

nоб - количество единиц оборудования, шт.

В отделе экономики работают 2 компьютера экономистов мощностью 650 Вт каждый , 1 принтер мощностью 450 Вт и 1 стационарный телефон мощностью 300 Вт.

Итак, Qоб = 2650+1450+1300= 2050 Вт.

Тепловыделение от людей рассчитаем по формуле:

Qлюдей = W·nл, (3.8)

где W - энергозатраты человека в зависимости от категории выполняемых работ;

nл - количество людей.

В соответствии с ГОСТ 12.1.005-88 в экономическом отделе, который исследуется, выполняются легкие физические работы. Была выбрана категория Iа - энергозатраты до 120 ккал/ч (139 Вт), куда в основном относятся работы, которые выполняются сидя при сопровождении незначительных физических усилий.

Рассчитаем Qлюдей = 1392=278 Вт

Тепловыделение от ламп рассчитаем по формуле:

Qламп = h·Nламп•m, (3.9)

где h - коэффициент перехода электроэнергии в тепловую энергию;

Nламп - мощность ламп, Вт;

m - количество ламп в помещении, шт.

Рассчитаем Qламп = 0,951006 = 570 Вт.

Тепловыделения от солнечной радиации рассчитаем по формуле:

Qсолн = q•Sв·кв.п., (3.10)

где q - тепловой поток, поступающий в помещение через 1 м одинарного стекла, Вт/м;

Sв - площадь окон, м;

кв.п., - коэффициент относительного проникновения солнечной радиации.

Рассчитаем Qсолн = 4360,83,50,53=647 Вт

Теперь найдем общую сумму тепловыделений:

?Qтепловыд. =2050+278+570+647= 3545 Вт

2. Рассчитаем сумму тепловыделений в помещении по формуле:

?Qтеплозатр. = Qстен + Qокон, (3.11)

где, ?Qтеплозатр. - сумма теплозатрат, Вт;

3. Рассчитаем сумму теплозатрат по формулам:

Теплозатраты через стены помещения:

?Qстен = k•Fстен•(t1 - t2)•n, (3.12)

где k - коэффициент теплопередачи наружных ограждений, Вт / (мІ * К);

Fстен - площадь стен, мІ;

n - коэффициент, учитывающий размещение наружной ограждающей конструкции по отношению к наружному воздуху;

t1, t2- соответственно температуры, при которых воздух удаляется и поступает в помещение, можно принять t1 - t2 = 10 °С.

Рассчитаем ?Qстен = 1,23152(22-12)=1869,6 Вт

Теплозатраты через окна помещения:

?Qв = k•Fв•(t1 - t2)•n, (3.13)

где Fв - площадь окон, м

Рассчитаем ?Qв = 2,673,5*2(22-12)= 187 Вт

4. Рассчитаем общую сумму теплопотерь в помещении по формуле:

Общая сумма теплозатрат составила: ? Qтеплозатр =1869,6 +187=2057 Вт

Отсюда рассчитаем количество приточного воздуха, необходимого для удаления посредством вентиляции, которое составляет

L=((2617-2057)*3600)/1200*(22-12)*1,2=140 м3/час

И сразу можно определить кратность воздухообмена в помещении, которая будет составлять n=140/96=1,46

Согласно полученным результатам в помещении целесообразно использовать неорганизованную естественную вентиляцию, которая обеспечивает кратность воздухообмена n = 1 ... 1,5.

Поскольку в данном помещении используется именно этот тип вентиляции, то можно говорить о правильности выбора системы вентиляции в исследуемом помещении.

3.4.2 Техника безопасности

Исследуемое помещение можно классифицировать как помещение без повышенной опасности, поскольку в нем отсутствуют условия, создающие повышенную или особую опасность, а именно:

- влажность более 75% или токопроводящей пыли;

- токопроводящей пола;

- высокой температуры (более 35 °С);

- возможности одновременного прикосновения человека к имеющих соединение с землей металлоконструкциям здания, технологических аппаратов, механизмов и т.д., с одной стороны, и к металлическим корпусам электрооборудования - с другой.

Учитывая количество мебели и техники в помещении с площадью помещения можно говорить, что ширина проходов и выходов из помещения является достаточным и удовлетворяет представленным требования техники безопасности.

Оборудование, которое используются в процессе выполнения профессиональных функций, является новым и позволяет выполнять профессиональные функции на должном уровне.

Для обеспечения защиты рабочих от возможности поражения электрическим током используются следующие средства:

- изоляция токопроводящих частей оборудования;

- использование знаков безопасности и предупредительных знаков;

- использование малых напряжений;

- защитное заземление и т.д.

На предприятии создана служба охраны труда. Данная служба выполняет следующие функции на предприятии:

1. Разработка совместно с другими подразделениями предприятия мероприятий по достижению установленных нормативов и повышения существующего уровня охраны труда, планов, программ улучшения условий труда, предупреждению производственного травматизма, профессиональных заболеваний и т.д.

2. Подготовка проектов приказов по вопросам охраны труда и вынесение их на рассмотрение.

3. Проведение проверок выполнения установленных требований нормативно-правовыми актами по охране труда.

4. Сопоставление отчетности по охране труда по установленным формам.

5. Проведение с работниками вводного инструктажа по охране труда

6. Ведение учета и проведение анализа причин производственного травматизма, профессиональных заболеваний, аварий, нанесенных ими убытков.

7. Надлежащее оформление и хранение документации по охране труда.

8. Обеспечение организационной поддержки работы комиссии по вопросам охраны труда на предприятии.

9. Контроль за выполнением мероприятий, предусмотренных программами, планами по улучшению состояния безопасности, гигиены труда и производственной среды, коллективным договором и мероприятиями, направленными на устранение причин несчастных случаев и профессиональных заболеваний

10. Контроль за проведением и декларированием опасности объектов повышенной опасности.

11. Контроль за наличием в подразделениях инструкций по охране труда согласно перечню профессий, должностей и видов работ, своевременным внесением изменений в них.

12. Контроль за своевременным проведением обучения по охране труда, всех видов инструктажей по охране труда.

13. Контроль за санитарно-гигиеническим и санитарно-бытовыми условиями работников согласно нормативно-правовым актам.

14. Контроль за представление соответствующих льгот и компенсаций за тяжелые и вредные условия труда.

15. Контроль за использованием целевых средств и т.д.

Инструктажи по технике безопасности на предприятии проводятся 1 раз в квартал, их проводит инженер по охране труда, ответственный за безопасность производства работ, начальники отделов, мастера. Вводный инструктаж всегда проводит инженер по охране труда.

Контроль за состоянием техники безопасности на предприятии осуществляет инженер по охране труда согласно утвержденному графику и каждый день.

Для предупреждения случаев травматизма и профессиональных заболеваний проводятся инструктажи по технике безопасности, плановые проверки исправности используемого в процессе выполнения профессиональных функций оборудования, проверка выполнения техники безопасности и т.д. За исследуемый период в данном помещении не зафиксировано несчастных случаев.

Представленные меры по предупреждению случаев травматизма и профессиональных заболеваний являются оправданными, поскольку данное помещение не имеет повышенных условии опасности.

3.4.3 Пожарная безопасность

Промышленные помещения на предприятии относятся к категории С и D по пожарной и взрывопожарной опасности, согласно ДБН В1.1.-7-2002, это объясняется тем, что в помещениях цехов не имеются легковоспламеняющиеся материалы, которые могут привести к пожару.

Степень огнестойкости здания соответствует уровню 3. К нему относятся здания с несущими и ограждающими конструкциями из естественных или искусственных каменных материалов, бетона или железобетона. Для перекрытия допускается использование деревянных конструкций, защищенных штукатуркой или трудновоспламеняемым листовыми, а также плитными материалами. К элементам покрытий не предъявляются требования по пределам огнестойкости и пределам распространения огня, при этом элементы чердачного покрытия из древесины подвергаются огнезащитной обработке. Сопоставляя степень огнестойкости здания и категории помещения по пожарной опасности, можно сделать вывод, что с точки зрения пожарной безопасности определенный риск возгорания существует, но он минимален.

В помещениях производственного цеха находится шесть огнетушителей из расчета, что на каждые 30 мІ должен быть огнетушитель. Состояние первичных средств ликвидации пожара является удовлетворительным.

Среди возможных причин пожара может быть короткое замыкание и халатность персонала. Для уменьшения риска возгорания по этой причине на предприятии проводятся регулярные проверки состояния электросистемы, а также введены четкие инструкции для персонала и проводятся регулярные инструктажи.

На территории завода установлены тепловые датчики, которые отправляют сигнал в пожарной станции при достижении определенной температуры в помещении. Состояние этих датчиков является удовлетворительным. Автоматических систем пожаротушения на предприятии нет. Также создана добровольная пожарная дружина.

3.4.4 Выводы о мерах по охране труда на ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка»

Проанализировав состояние санитарно-гигиенических условий труда, техники безопасности и пожарной безопасности на ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка» можно сделать вывод, что микроклимат помещения является благоприятным для работы коллектива.

Согласно полученным результатам в помещении используют неорганизованную естественную вентиляцию, которая обеспечивает кратность воздухообмена. Поскольку в данном помещении используется именно этот тип вентиляции, то можно говорить о правильности выбора системы вентиляции в исследуемом помещении.

Соблюдаются все требования техники безопасности. Создана служба охраны труда, которая выполняет все функции по охране труда. Инструктажи по технике безопасности на предприятии проводятся своевременно. А также контроль над состоянием техники безопасности на предприятии осуществляет инженер по охране труда согласно утвержденному графику и каждый день. За исследуемый период в данном помещении не зафиксировано несчастных случаев. Представленные меры по предупреждению случаев травматизма и профессиональных заболеваний являются оправданными, поскольку данное помещение не имеет повышенных условии опасности.

Сопоставляя степень огнестойкости здания и категории помещения по пожарной опасности, можно сделать вывод, что с точки зрения пожарной безопасности определенный риск возгорания существует, но он минимален.

3.5 Планирование технико-экономических показателей с учетом реализации предложенных мероприятий

Для планирования технико-экономических показателей с учетом реализации предложенных мероприятий необходимо рассчитать основные средства предприятия, они увеличили свою стоимость при приобретении нового оборудования. На конец 2011 года стоимость основных средств равна ОПФк.г. =105754 тыс.грн. С учетом нового оборудования стоимость основных средств равна ОПФк.г. =105754+1000=106754 тыс.грн. А так же с увеличением стоимости основных средств увеличилась амортизация основных средств.

Срок использования нового оборудования 10 лет. Предприятия рассчитывает амортизацию прямым методом начисления. Амортизация за 2011 год составляет 31993 тыс.грн. На начало следующего года износ будет равен A=31993+100=32093 тыс.грн. Расчеты показателей технического состояния основных фондов с учетом реализации мероприятия представлены в табл.3.8.

Таблица 3.8

Планирование и анализ показателей технического состояния основных фондов

Показатель	Значения по годам	Отклонение
	2011 г.	после внед.мероприятия..	Абс.	Отн. %
Первоначальная стоимость ОФ, тыс. грн.	105754	106754	1000	0,95
Износ, тыс. грн.	31993	32093	100	0,31
Коэффициент износа	0,30	0,30	0,00	0,00
Коэффициент годности	0,70	0,70	0,00	0,00

Проведенный анализ данных таблицы 3.8 показал, что основные средства предприятия увеличивается на 1000 тыс. грн. за счет приобретении новой шоколадной линии.

Для обслуживания и контроля новой производственной линии надо нанять на работу еще два человека, тогда увеличивается фонд оплаты труда за год на 52,092 тыс. грн. и социальны отчисления составят 13433,08 тыс. грн.

Планирования и анализ проводится путем сравнения удельных весов фактических затрат по экономическим элементам с реализацией мероприятия.

Таблица 3.9

Планирования и анализ затрат по экономическим элементам

Показатели	2011	после внед.меропр.	Отклонение
	Тыс. грн	Уд. Вес	Тыс. грн	Уд. вес	Абс.	Отн. %
Материальные затраты	19963	25,51	27868,35	32,28	7905,4	39,60
Затраты на оплату труда	36283	46,37	36335,09	42,09	52,09	0,14
Отчисления на соц. мероприятия	13415	17,14	13433,08	15,56	18,08	0,13
Амортизация	6392	8,17	6492	7,52	100	1,56
Другие операционные затраты	2199	2,81	2199	2,55	0	0,00
Всего	78252	100	86327,52	100,00	8075,5	10,32

После проведенного анализа видно, что после внедрения мероприятия затраты выросли, это вызвано значительным увеличением материальных затрат на (39,60%), а так же ростом отчислений на социальные мероприятия и заработной платы.

Таблица 3.10

Анализ эффективности использования основных фондов

Показатель	Значения по годам	Отклонение
	2011 г.	с учетом реализации меропр.	Абс.	Отн. %
Объем товарной продукции в сопоставимых ценах, тыс. грн.	107366,00	111614,73	4248,73	3,96
Валовая прибыль, тыс. грн.	12049,00	13394,67	1345,67	11,17
Чистая прибыль тыс. грн.	3457,00	4217,73	760,73	22,01
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. грн.	85353,00	106254,00	20901,00	24,49
Среднесписочная численность персонала	1393	1395	2	0,14
Фондоотдача, грн. / грн.	1,26	1,05	-0,21	-16,63
Фондоемкость грн. / грн.	0,79	0,95	0,16	20,50
Фондовооруженность грн./чел	61,27	76,17	14,89	24,31
Валовая рентабельность основных фондов, %	14,12	12,61	-1,51
Чистая рентабельность фондов %	4,05	3,97	-0,08

Исходя из расчетов, приведенных в табл. 3.10 видно, что показатель фондоотдачи снизился на 16,63%. Это обусловлено тем, что стоимость товарной продукции снижается быстрее, чем стоимость ОПФ. Как следствие, обратной показатель фондоотдачи, фондоемкость, увеличивается на 20,50%. Это является отрицательной тенденцией, поскольку способствует увеличению себестоимости продукции, изготавливаемой на предприятии. Фондовооруженность увеличилась на 24,31% и показывает степень оснащенности работников предприятия ОПФ. Эти изменения объясняются сокращением численности персонала предприятия и частичным обновлением оборудования. Показатель валовой рентабельности ОПФ уменьшилась на 10,72%. Это показывает, что использование ОПФ на предприятии осуществляется не в полной мере.

Таблица 3.11

Анализ производительности труда

Показатель	Значения по годам	Отклонение
	2011 г.	после реализ. меропр.	Абс.	Отн. %
1	2	3	4	5
Объем реализованной продукции, тыс.грн.	107366	111614,73	4248,73	3,96
Численность ППП, чел.	1355	1357	2,00	0,15
Численность рабочих, чел.	907	907	0,00	0,00
Фонд рабочего времени	2673635	2673635	0,00	0,00
Среднегодовая производительность труда, тыс.грн./чел:
Одного работающего ППП	79,24	82,25	3,01	3,80
Одного рабочего	118,37	123,06	4,69	3,96

Данные таблицы проявляют положительные тенденции. Производительность труда как на одного работающего ППП так и на рабочего увеличилась. Это произошло за счет увеличения объема реализованной продукции.

3.6 Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий

Показателем, который выступает критерием экономической эффективности и определяется как разница между стоимостными оценками результатов и затрат, связанных с реализацией проектного мероприятия, выступает чистый дисконтированный доход NPV.

NPV = - К + ?П / (1 + е)№ + ?П / (1 + е)І + ... + ?П / (1 + е)Є (3.14)

где К - инвестиционные средства, тыс. грн.;

?П - планируемый доход, тыс. грн;

е - ставка процента 15% (с у четом инфляции 23%).

ДП =?П / (1 + е)№ + ?П / (1 + е)І + ... + ?П / (1 + е)Є (3.15)

ДП - денежный поток.

В связи с невозможностью стратегического планирования в существующих условиях хозяйствования, расчет NPV осуществим на 2 года. К=1000 тыс.грн., ?П=13394,67-12049=1345,67 тыс.грн. (табл. 3.10)

NPV = -1000 + 1345,67/ (1 + 0,23)№ + 1345,67/ (1 + 0,23)І = 983,50 (тыс. грн.)

Таким образом, чистый дисконтированный доход равен 983,50 тыс. грн.

Период окупаемости составляет (ПО):

ПО = И / ДПср (3.16)

ПО = 1000 / (1983,50 / 2) = 1,01 (года)

Так что данный проект будет приносить прибыль во второй год с момента его введения.

Индекс доходности (ИД) составит:

ИД = ДП / К (3.17)

ИД = 1983,50 / 1000 = 1,98

Полученная величина свидетельствует о том, что с одной гривны, вложенной в данный проект, можно получить 1,98 грн. Что свидетельствует о целесообразности внедрения мероприятия.

Так, общий доход от организации контроллинга составит за два года 1983,50 тыс. грн., а средства необходимы для его организации окупятся за 1,01 года.

Заключение

В современных условиях рыночных отношений главным фактором повышения производительности труда является совершенствование техники, технологии, которое напрямую влияет на производительность, что обуславливает актуальность тема дипломной работы.

В первом разделе дипломной работы были рассмотрены теоретические аспекты производительности труда; рассмотрены факторы повышения производительности труда, а также методы планирования производительности труда.

Во втором разделе был проведен технико-экономический анализ показателей производственно-хозяйственной деятельности ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка». Анализ основных средств предприятия, анализ трудовых показателей и анализ финансовых результатов предприятия.

Произведенный анализ технико-экономических показателей выявил положительные тенденции роста рентабельности совокупного капитала, рентабельности собственного капитала, рентабельности активов и чистой рентабельности продаж.

Предложенные технологические мероприятия были направлены на совершенствование технологического процесса производства шоколада с начинкой, за счет покупки нового оборудования.

Цель разработанных мероприятий по приобретению оборудования, заключается в удовлетворении потребностей предприятия касающиеся увеличения качества и количества выпускаемой продукции.

Внедрение технологических мероприятий влечет за собой ряд изменений, в частности увеличение прибыли предприятия, снижения трудоемкости, увеличение фондаворуженности. Период окупаемости затрат на внедрение предлагаемого мероприятия составил 1,01 года, что говорит о целесообразности внедрения данного мероприятия.

Исходя из выше сказанного можно сделать вывод, что цель дипломной работы, а именно разработка мероприятий по планированию повышения производительности труда на предприятии была достигнута в полном объеме, о чем говорит эффект предложенных мероприятий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Адамчук В.В., Ромашов О.В., Сорокина М.Е. Экономика и социология труда: Учебник для вузов. -- М.: ЮНИТИ, 2000. - 407 с.

2. Активизация человеческого фактора и эффективность труда АН УССР, Ин-т экономики. - К. : Наукова думка, 1990. - 282 с

3. Амоша, А.И. Экономическая эффективность улучшения условий труда (предпосылки, анализ, прогнозирование) - Донецк : ИЭП НАН Украины, 1998. - 377 с.

4. Андриенко, В.Ф. Экономическое стиммулирование трудовой деятельности.- К. : Наукова думка, 1991. - 118 с.

5. Афанасьєв М.В., Гончаров А.Б. Економіка підприємства: Навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни / За ред. Проф. М.В. Афанасьєва. - Х.: ВД „ІНЖЕК”, 2003. - 410 с.

6. Афанасьєв М.В., Телишевська Л.І., Рудика В.І. Оцінка ефективності організаційно-технічних заходів: Навчальний посібник. - Х.: ВД „ІНЖЕК”, 2003. - 288 с.

7. Башкатов, Б.И. Практикум по международной статистике труда: учеб. пособие. - М. : Дело и Сервис, 2002. - 206 с.

8. Білоконенко, В.І. Нормування праці: конспект лекцій для студентів усіх форм навчання. - Х. : ХДЕУ, 2004. - 139 с.

9. Богоявленська, Ю.В. Економіка та менеджмент праці: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закладів / Ю.В. Богоявленська, Є.І. Ходаківський. - К. : Кондор, 2005. - 329 с.

10. Буряк, П. Ю. Економіка праці й соціально-трудові відносини: навч. посіб. - К. : Центр навчальної літератури, 2004. - 438 с.

11. Вопросы планирования потребности в специалистах : сборник научных трудов. - М. : НИИВШ, 1985. - 158 с.

12. Выявление и оценка резервов роста производительности труда на промышленных предприятиях (в объединениях): метод рекомендации. Науч.-исслед. ин-т труда гос. комиета СССР по труду и соц. вопросам. - М. : Экономика, 1990. - 122 с.

13. Владимирова, Л.П. Экономика труда: учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и Ко, 2002. - 299 с.

14. Гадзевич, О.І. Оплата праці в умовах ринку: теорія, практика: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закладів. - К. : Кондор, 2008. - 401 с.

15. Генкин, Б.М. Экономика и социология труда: учеб. для вузов. - 5-е изд., доп. - М. : Норма, 2003. - 402 с.

16. Гриньова, В.М. Економіка праці та соціально-трудові відносини: навч. посібник. - К. : Знання, 2010. - 310 с.

17. Грішнова, О.А. Економіка праці та соціально-трудові відносини: підручник. - 3-тє вид., випр. і доп. - К. : Знання, 2007. - 559 с.

18. Дикань В.Л., Юрченко Ю.Н., Дейнека А.Г., Воловельская И.В. Экономика труда: учебник. - Х. : Олант, 2003. - 120 с.

19. Деловое планирование: Методы. Организация. Современная практика / Под ред. В.И. Попова. М.: Финансы и статистика, 1997. 336 с.

20. Есинова, Н.И. Экономика труда и социально-трудовые отношения: учеб. пособие для вузов. - К. : Кондор, 2003. - 462 с.

21. Ефимов О.В. Финансовый анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 1996. - 312 с.

22. Жуков Л.И., Погосян Г.Р., Сивцов В.И., Смекалов П.В. Экономика труда: учеб. для вузов. - М. : Экономика, 1991. - 304 с.

23. Завіновська, Г.Т. Економіка праці: навч. посіб. Київський нац. екон. ун-т ім. Вадима Гетьмана. - 3-тє вид., без змін. - К. : КНЕУ, 2007. - 299 с.

24. Калина, А.В. Економіка праці: навч. посіб. МАУП. - К. : МАУП, 2004. - 268 с

25. Кожанова Є.П., Титар О.О., Білоконенко В.І., Жилін О.І. Економіка праці й соціально-трудові відносини: конспект лекцій. - Х. : ХНЕУ, 2004. - 282 с.

26. Кузнецов, В. Охрана труда на предприятии. - 3-е изд., перераб. и доп. - Х. : Фактор, 2006. - 625 с.

27. Лепейко, Т.І. Економіка праці: навч. посіб. Харківський національний економічний університет. - Х. : ХНЕУ, 2006. - 231 с.

28. Лібанова, Е.М. Ринок праці: навч. посіб. - К. : Центр навчальної літератури, 2003. - 223 с.

29. Лукашевич, В.М. Економіка праці та соціально-трудові відносини: навч. посіб. - 2-ге вид., перероб. та доп. - Львів : Новий Світ-2000, 2010. - 422 с.

30. Лукашевич, М.П. Соціологія праці: підруч. для вищ. навч. закл. - К. : Либідь, 2004. - 439 с.

31. Махсма, М.Б. Економіка праці та соціально-трудові відносини: навч. посібник. - К. : Атіка, 2005. - 303 с.

32. Москаленко, Н.О. Економіка праці в організації: навч. посіб. Харківський національний економічний університет. - Х. : ХНЕУ, 2006. - 231 с.

33. Назарова, Г.В. Управління соціально-трудовою сферою підприємства: монографія. - Х. : ХНЕУ, 2010. - 323 с.

34. Определение нормативной трудоемкости обслуживания и управления производством: метод. рекомендации / НИИ Труда. - М. : Экономика, 1990. - 84 с.

35. Организация и нормирование труда: учеб. пособ. / под ред. В.В. Адамчука. - М. : Финстатинформ, ЦУПЛ, 2000. - 301 с.

36. Остапенко, Ю.М. Экономика труда: учеб. пособие. Гос. ун-т упр. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2007. - 271 с.

37. Петюх, В. М. Ринок праці: Навч. посіб. - К. : КНЕУ, 1999. - 287 с.

38. Пилипенко С.М., Горобинська М.В., Піддубна Л.І., Рожко В.І. Економіка праці та соціально-трудові відносини: навч. посіб. Харківський національний економічний університет. - Х. : ХНЕУ, 2008. - 295 с.

39. Погорєлов І.М., Погорєлов М.І., Перерва П.Г., Дюжев В.Г. Экономика и организация труда. - Х. : Фактор, 2007. - 625 с.

40. Попов, Л.А. Анализ и моделирование трудовых показателей: Учеб. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 1999. - 208 с.

41. Попов, Л.А. Анализ и моделирование трудовых показателей: Учеб. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 1999. - 208 с.

42. Рофе, А.И. Экономика и социология труда: Учеб. пособ. - М. : Мик, 1996. - 121 с.

43. Рощин, С.Ю. Экономика труда: экономическая теория труда: Учеб. пособ. - М. : Инфра-М, 2001. - 398 с.

44. Руденко, Г.Г. Формирование рынков труда: Учеб. пособ. Рос. экон. акад. им. Г.В. Плеханова. - М. : Экзамен, 2004. - 414 с.

45. Саакян, А.К. Экономика и социология труда: Учеб. пособ. - СПб. : Питер, 2002. - 127 с.

46. Скляренко В.К. Юхневич Ю.Б. Планирования производительности труда.: Учеб. пособ. - М. : Мик, 2004. - 273 с.

47. Соціально-економічні засади ефективності найманої праці в Україні: монографія. - Х. : ХНЕУ, 2011. - 231 с.

48. Трунин Н.С. Экономика труда: Учебник. М. : Экономика, 2009. - 496 с.

49. Управление человеческими ресурсами: энциклопедия / под ред. М. Пула, М. Уорнера. - СПб. : Питер, 2002. - 1198 с.

50. Френкель, А.А. Прогнозирование производительности труда: методы и модели. - М. : Экономика, 1989. - 214 с.

51. Чапек, В.Н. Экономика труда: учеб. пособие для студ. экон. спец. вузов. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 348 с.

52. Экономика и организация труда: учеб. пособие / под ред. П.Г. Перервы, Н.И. Погорелова, В.Г. Дюжева; Нац. техн. ун-т "Харк. политехнический ин-т". - Х. : НТУ "ХПИ", 2006. - 587 с.

53. Экономика труда: Социально-трудовые отношения / под ред. Н.А. Волгина, Ю.Г. Одегова. - М. : ЭКЗАМЕН, 2002. - 735 с.

54. Экономика труда: учеб. для вузов / под ред. М.А. Винокурова, Н.А. Горелова; СПб гос. ун-т, Байкальский гос. ун-т экономики и права. - СПб. : Питер, 2004. - 655 с.

55. Экономика труда: учеб. пособие / под ред. Л.И. Жукова, Г.Р. Погосяна; Ленинград. фин.-экон. ин-т им. Н.А. Вознесенского, Ереван. ин-т нар. хоз-ва. - Ереван : Изд-во Ереван. ун-та, 1983. - 478 с.

56. Экономика труда. Социально-трудовые отношения: учеб. для вузов / под ред. Н.А. Волгина, Ю.Г. Одегова;. Рос. академия гос. службы при Президенте РФ. - М. : Экзамен, 2004. - 735 с.

Размещено на Allbest.ru