Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Фирма "Вейно" Могилевского района
• 2. Анализ рынка и положение предприятия
• 3. Технология и организация производства продукции
• 4. Анализ результатов деятельности организации
• 5. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности и оценка перспектив развития организации
• 6. Индивидуальное задание
• Построение и деятельность коммерческой службы предприятия
• Заключение

Введение

Практика была пройдена в ОАО "Фирма "Вейно" Могилевского района Могилевской области.

Целью прохождения практики явилось получение практических навыков в условиях конкретного хозяйства, а также приобретение необходимых данных для написания дипломной работы.

При написании отчета по практике по выбранному предприятию были поставлены следующие задачи:

проанализировать наличие земельных ресурсов предприятия, их качество и использование;

проанализировать обеспеченность основными и оборотными средствами, эффективность их использования, определить уровень использования основных производственных фондов с помощью показателей фондооснащенности, фондовооруженности, фондоотдачи, фондоемкости;

проанализировать обеспеченность производства рабочей силой, ее использование в хозяйстве, производительность труда;

раскрыть состояние растениеводства, размер и структуру посевных площадей, урожайность сельскохозяйственных культур, оценить состав и структуру затрат продукции растениеводства;

раскрыть состояние животноводства, численность и структуру поголовья животных по видам, продуктивность животных, основные экономические показатели животноводства, показатели обеспеченности и расхода кормов, состав и структуру продукции животноводства;

произвести анализ финансового состояния и экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия с помощью основных показателей уровня и эффективности производства;

рассмотреть платежеспособность предприятия, уровень рентабельности продукции растениеводства, животноводства и хозяйства в целом;

изучить поставщиков и покупателей продукции.

Практика способствует получению практических навыков и закреплению знаний по изученным дисциплинам.

Источниками цифрового материала послужили данные бухгалтерской и статистической отчетности, плановые показатели, финансовая отчетность по анализируемому хозяйству.

Исходными материалами при написании отчета послужили данные годовых отчетов хозяйства за 2012-2014 гг., данные первичной отчетности.

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Фирма "Вейно" Могилевского района

Важнейшим вопросом хозяйства научно обоснованной системы ведения хозяйства является рациональное использование земли. Ведущую роль в этом вопросе принадлежит правильной организации угодий и севооборотов, с этой целью были решены вопросы трансформации земель, определена структура сельхозугодий, установлены виды и качество севооборотов.

Земля является основным элементом рационального богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития национальной экономики. Перед сельским хозяйством - задача наиболее полного использования каждого гектара земли.

В процессе производства продукции сельского хозяйства применяются средства производства в виде средств труда. Средства труда в денежном выражении представляют совокупные производственные фонды.

Ресурсный потенциал хозяйства представлен в таблице 1.

Таблица 1 - Ресурсный потенциал

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2012 г.
Общая земельная площадь, га	5653	5625	5625	99,5
В том числе сельскохозяйственные угодья, га	5171	5144	5138	99,4
Из них: пашня, га	2972	2972	2973	100,0
сенокосы, га	979	973	444	45,4
пастбища, га	1153	1133	1661	144,1
Балл с. - х. угодий	38,4	38,4	38,4	100,0
Балл пашни	41,3	41,3	41,3	100,0
Среднесписочная численность работников, чел.	381	350	297	78,0
Среднесписочная численность управленческого персонала, чел.	40	32	29	72,5
В % к среднесписочной численности работников	10,5	9,1	9,8	-0,7 п. п.
В том числе руководителей и специалистов, чел.	72	69	59	81,9
Среднегодовая численность работников, занятых в с. - х. производстве, чел.	309	305	297	96,1
Нагрузка с. - х. угодий на работника с. - х. производства, га	16,7	16,9	17,3	103,6
Нагрузка пашни на работника с. - х. производства, га	9,6	9,7	10,0	104,2
Фондооснащенность, млн. руб.	2483,4	5399,4	5786,4	233,0
Фондовооруженность, млн. руб.	713,4	910,6	1001,0	140,3
Износ основных фондов, %	49,1	47,2	44,6	-4,5 п. п.

В настоящее время предприятие располагает 5625 общей земельной площади, из которых 5138 га являются сельскохозяйственными угодьями, 2973 га пашни. За период 2012-2014 гг. площади сенокосов снизилась на 54,6 %, а пастбищ увеличилась на 44,1 %.

От обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременное выполнение сельскохозяйственных работ.

Из данных таблицы видно, что за 2012-2014 гг. среднесписочная численность работников снизилась до 297 чел. или на 22,0 %. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве снизилась на 3,9 % за 2012-2014 гг. Нагрузка сельскохозяйственных угодий на 1 работника за 2012-2014 гг. увеличилась с 16,7 га до 17,3 га или на 3,6 %.

За рассматриваемый период показатели фондооснащенности улучшились, так в 2014 г. фондооснащенность сельскохозяйственных угодий составила 5786,4 млн. руб., фондовооруженность труда - 1001,0 млн. руб. Эти показатели улучшились, прежде всего, за счет переоценки основных фондов предприятия, но также приобреталась и новая техника.

Производительность и оплата труда представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Производительность и оплата труда

Показатели	Годы	2014 г. в % к 2012 г.
	2012	2013	2014
Валовая продукция в соп. ценах в расчете на 1 среднегодового работника, млн. руб.	101534	135521	182707	179,9
Затраты труда на 1 ц, чел. - ч: зерна	0,45	0,53	0,43	95,6
рапса	0,31	0,63	0,34	109,7
прироста КРС	37,9	40,1	25,2	66,5
молока	2,86	4,68	4,46	155,9
Удельный вес фонда оплаты труда в выручке от реализации продукции, %	27,8	34,1	31,8	+3,9 п. п.
Удельный вес фонда оплаты труда в валовом доходе, %	134,9	142,0	-64,9	-199,8 п. п.
Среднемесячная оплата труда работника предприятия, тыс. руб.	2642,4	3752,4	4555,8	172,4
В т. ч. работника животноводства, тыс. руб.	2134,0	3123,8	3324,5	155,8
Из них: доярки, тыс. руб.	2226,9	3095,2	3729,2	167,5
тракториста-машиниста, тыс. руб.	2639,9	3717,3	2137,8	81,0
Среднедушевой минимальный потребительский бюджет, тыс. руб.	886,45	1391,53	1659,4	187,2
Прожиточный минимум, тыс. руб.	574,79	880,03	1047,53	182,2
Оплата труда на предприятии в % к минимальному потребительскому бюджету	298,1	269,7	274,5	-23,5 п. п.

Производство валовой продукции на 1 работника за 2012-2014 гг. возросло с 101,5 млн. руб. до 182,7 млн. руб. или в 1,8 раза. Затраты труда на 1 ц зерна, прироста КРС снизились соответственно на 4,4 %, 33,5.

Удельный вес фонда оплаты труда в выручке составил 31,8 % в 2014 году, что на 3,9 п. п. выше, чем в 2012 году. Среднемесячная заработная плата работника увеличилась в 1,7 раза по сравнению с 2012 годом и составила в 2014 году 4555,8 млн. руб.

Расход материальных ресурсов представлен в таблице 3.

Таблица 3 - Расход материальных ресурсов

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2012 г.
Расход всего: дизтоплива, т	578	531	491	84,9
бензина, т	105	90	97	92,4
электроэнергии, кВт. * ч	1802	1764	1548	85,9
Расход на 1 тыс. руб. валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах:
дизтоплива, кг	0,026	0,017	0,011	44,5
бензина, кг	0,005	0,003	0,002	48,4
электроэнергии, кВт. *ч	0,080	0,058	0,036	45,0

В 2014 году расход дизтоплива снизился по сравнению с 2012 годом на 15,1 %, бензина - на 7,6 %, а расход электроэнергии снизился на 14,1 %. Расход ресурсов на 1 тыс. руб. валовой продукции растениеводства снизился по всем видам ресурсов: по дизтопливу - на 55,5 %, по бензину - на 51,6 %, по электроэнергии - на 55,0 %.

показатель экономический потенциал

2. Анализ рынка и положение предприятия

ОАО "Фирма "Вейно" находится в агрогородке "Вейно" Могилёвского района, Могилёвской области" и является крупным предприятием по производству овощей (открытого и закрытого грунта), картофеля, зерновых культур и их хранению и реализации.

Предприятие (совхоз "Вейно"), было организовано одним из первых на Могилевщине в 1922 году, основным направлением которого являлось молочно-мясная отрасль. С 1958 года совхоз "Вейно" переведён в специализированное хозяйство по производству картофеля и овощей. В связи с развитием овощеводства закрытого грунта в 1977 году предприятие переименовано в совхоз "Вейнянский тепличный комбинат".

На основании решения Могилевского районного исполнительного комитета от 30.12.2009 г. № 1-3, путем преобразования унитарного коммунального агроторгового предприятия "Фирма "Вейно" в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества создано открытое акционерное общество "Фирма "Вейно".28 января 2010 года в Единый государственный регистр юридических лиц и индивидуальных предпринимателей внесена запись о государственной регистрации открытого акционерного общества "Фирма "Вейно".

ОАО "Фирма "Вейно" является коммерческой организацией со статусом юридического лица, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, действует на принципах полного хозяйственного расчета, имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный счета в учреждениях банков.

В настоящее время открытое акционерное общество "Фирма "Вейно" можно характеризовать как хозяйство овощемолочного направления развития. Хозяйство обеспечивает картофелем, овощами и фруктами жителей г. Могилева и Могилевской области, детские дошкольные учреждения, детские дома, интернаты, больницы.

Целью деятельности ОАО "Фирма "Вейно" является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов собственника имущества и работников фирмы.

ОАО "Фирма "Вейно" реализует свою продукцию, работы, услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятельно и (или) на договорной основе, а в случаях предусмотренных законодательством Республики Беларусь по ценам и тарифам, регулируемыми государством.

Соединение в одной цели отраслей производство, хранение, переработка, транспортировка, оптовая и розничная торговля доказывают их производственную и экономическую целесообразность.

Наличие фирменной торговли со сравнительно невысокими ценами на плодоовощную продукцию, картофель, продукцию переработки позволяют ускорить оборачиваемость денежных средств.

Все товарные отрасли по экономическому значению подразделяют на основные и дополнительные. Основные - это те, которые занимают наибольший удельный вес в структуре стоимости товарной продукции. Наиболее крупная основная отрасль называется главной. Дополнительные отрасли предназначены для производства добавочной товарной продукции, а также для создания более благоприятных условий развития основных отраслей.

Главным показателем, характеризующими специализацию, является структура товарной продукции. Дополнительно могут использовать такие показатели, как структура валовой продукции, структура посевов, структура основных фондов, структура стада и др.

Основные показатели специализации хозяйства рассмотрим в таблице 4.

Таблица 4 - Основные показатели специализации организации

Вид продукции	Денежная выручка	Валовая продукция по себестоимости
	Сумма, млн. руб.	В % к итогу	Сумма, млн. руб.	В % к итогу
Растениеводство, всего	32881	64,3	33886	59,2
В том числе: зерно	6606	12,9	5334	9,3
кукуруза на зерно			969	1,7
картофель	5876	11,5	4824	8,4
овощи открытого грунта	8029	15,7	7324	12,79
овощи закрытого грунта	9895	19,4	8810	15,38
рапс	1492	2,9	2049	3,6
семена трав			59	0,1
зеленая масса			882	1,5
силос			1624	2,8
сенаж			967	1,7
плоды	489	1,0	1044	1,8
продукция растениеводства, собственного производства, реализованная в переработанном виде	489	1,0
другая продукция растениеводства	5	0,01
Животноводство, всего	11921	23,3	23394	40,8
В том числе: молоко	8430	16,5	9978	17,4
КРС ж. м.	2896	5,7	13412	23,4
продано на племцели	378	0,7
переработка КРС	211	0,4
другая продукция животноводства	6	0,01
Реализация другой продукции	6310	12,3
Всего	51112	100,0	57280	100,0

В 2014 г. удельный вес зерна в структуре товарной продукции составил 12,9 %, картофеля - 11,5 %, овощей открытого грунта - 15,7 %, овощей закрытого грунта - 19,4 %, рапса - 2,9 %, живой массы КРС - 5,7 %, молока - 16,5%.

Производственное направление предприятия - овощеводство.

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитывается коэффициент специализации, который устанавливается с учетом всех отраслей и культур, дающих товарную продукцию, независимо от ее удельного веса в структуре товарной продукции.

Коэффициент (глубина) специализации определяется по формуле:

, (1)

где К - коэффициент специализации;

- удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции, %;

i - порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Коэффициент специализации до 0,2 означает низкий уровень специализации, 0,2 - 0,4 - средний уровень; 0,4 - 0,6 высокий уровень, 0,6 и выше - очень высокий уровень специализации (глубокая специализации).

Ксп = 100/ (19,4•1 + 16,5•3 + 15,7•5 + 12,9•7 + 12,3•9 + 11,5•11 + 5,7•13 + 2,9•15 + 1,0•17 + 1,0•19 + 0,7•21 + 0,4•23+ 0,01•25 + 0,01•27) = 0,12.

В ОАО "Фирма "Вейно" коэффициент специализации будет равен 0,12. Значит, в данном хозяйстве специализация имеет низкий уровень специализации.

3. Технология и организация производства продукции

Растениеводческие отрасли наряду с производством товарной продукции зерна, рапса и других культур производят и нетоварную продукцию в виде кормов, которые должны полностью обеспечить потребности животноводства.

Размер и структура посевных площадей и урожайность культур приведена в таблице 5.

Таблица 5 - Размер, структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур

Показатели	Площадь культур	Урожайность, ц/га
	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2012 г.
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые (в весе после доработки)	1200	39,7	1170	40,3	1105	37,7	39,1	30,4	55,7	142,5
В том числе: озимые зерновые	650	21,5	600	20,7	600	20,5	36,5	31,7	53,9	147,7
яровые зерновые	450	14,9	440	15,2	350	11,9	40,6	30	57,5	141,6
зернобобовые	100	3,3	130	4,5	155	5,3	49,8	26,2	55,8	112,0
Кукуруза на зерно			30	1,0	50	1,7		85,3	64,7
Рапс	175	5,8	205	7,1	210	7,2	36,6	23,3	28,4	77,6
Кормовые культуры	1224	40,5	1161	40,0	1208	41,2
В том числе: кормовые корнеплоды	20	0,7	10	0,3	10	0,3	499	430	453	90,8
многолетние травы на зел. массу	204	6,7	161	5,5	161	5,5	330	372	299	90,6
однолетние травы на зел. массу	500	16,5					96	170	74,9	78,0
зеленая масса кукурузы	500	16,5	520	17,9	500	17,0	236	215	155	65,7
Всего посевов на пашне	3023	100,0	2901	100,0	2933	100,0
Культурные сенокосы и пастбища: на сено	270		270		270
на зеленую массу	743		743		743		62	35	17	27,4
Выход к. ед. с 1 га с. - х. угодий, ц							32,4	28,3	25,3	78,1
Выход к. ед. с 1 га стобалльных с. - х. угодий, ц							84,3	73,8	65,8	78,1
Выход к. ед. с 1 га пашни, ц							56,3	49,0	43,7	77,6
Выход к. ед. с 1 га стобалльной пашни, ц							121,2	111,6	99,7	82,3
Урожайность зерновых на стобалльный га, ц/га							0,032	0,025

Анализ данных таблицы 5 показывает, что удельный вес зерновых в площади пашни колеблется в пределах 37,7-40,3 %. В 2014 г. площадь зерновых составила 1105 га. В целом, анализируя данные таблицы, видно, что площадь кукурузы на зерно и рапса увеличились в 2014 году по сравнению с 2012 годом, площади остальных культур снизились.

Под влиянием определенных факторов в функционирующих сельскохозяйственных предприятиях постепенно складывается определенная система ведения хозяйства. На сегодняшний день при дефиците продовольствия необходимо систематически увеличивать объем производства продукции растениеводства главным образом за счет роста урожайности сельскохозяйственных культур.

В 2014 г. урожайность зерновых культур составила 55,7 ц/га, рапса - 28,4 ц/га. Урожайность зерновых увеличилась в 2014 году, а урожайности всех остальных культур снизились.

Одним из показателей, характеризующих результаты хозяйственной деятельности и эффективность производства продукции, является ее себестоимость.

В таблице 6 представлена себестоимость продукции растениеводства.

Таблица 6 - Себестоимость продукции растениеводства, тыс. руб. / т

Виды продукции	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Зерновые	109,2	156,9	184,1
В т. ч.: озимые зерновые	103,7	155,2	171,8
яровые зерновые	114	158,9	187,4
зернобобовые	118,1	158,5	181,9
кукуруза на зерно		144,1	167,8
Картофель	108,2	124,3	131,5
Семена рапса		240,7	283,3
Овощи открытого грунта	99,4	100,4	115,6
Овощи закрытого грунта	960,3	1166	1351
Кормовые корнеплоды	31,6
Зеленая масса: многолетних трав	14,6	18,2	18,3
однолетних трав	13,9	10	11,1
кукурузы	19,5	22,3	29,4
Улучшенные сенокосы и пастбища на: сено	24,4	31	17,9
силос	20,6	27,4	36
сенаж	24,4	22,1	20,7
зеленую массу	7,5	5,0	9,9

Как показывают расчеты, приведенные в таблице 6, себестоимость всех культур увеличилась, кроме себестоимости однолетних трав на зеленую массу, она снизилась на 20,1 % в 2014 году по сравнению с 2012 годом.

В таблице 7 приведена структура затрат отдельных видов растениеводческой продукции.

Таблица 7 - Структура затрат на производство продукции растениеводства (2014 г.)

Статьи затрат	Растениеводство	Зерновые
	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Затраты - всего	43114	100,0	9121	100,0
В т. ч.:
оплата труда с начислениями	9491	22,0	1136	12,5
семена	3800	8,8	832	9,1
удобрения и средства защиты растений	8076	18,7	2901	31,8
затраты на содержание основных средств	4714	10,9	1561	17,1
работы и услуги	946	2,2	525	5,8
прочие прямые затраты	4327	10,0	877	9,6
затраты по организации производства и управлению	4395	10,2	45	0,5
стоимость ГСМ на технологические цели	2191	5,1	308	3,4
стоимость энергоресурсов	5174	12,0	936	10,3

Из данных таблицы 7 видно, что наибольший удельный вес в структуре затрат на возделывание зерновых культур приходится на удобрения и средства защиты растений - 31,8 %, на прочие прямые затраты - 9,6 %.

Удельный вес таких статей затрат как стоимость энергоресурсов, затраты по организации производства и управлению незначителен.

В структуре затрат на производство продукции растениеводства занимают затраты на удобрения и средства защиты растений - 18,7 % и затраты на оплату труда с начислениями - 22,0 %.

Животноводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, которая благоприятно влияет на развитие всего сельскохозяйственного производства: оно поднимает общую его продуктивность и эффективность, дает возможность наиболее рационально использовать побочную продукцию и отходы продовольственных и технических культур, дает земледелию ценные органические удобрения, способствует более полному использованию трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.

В хозяйстве получили развитие такие отрасли животноводства как молочное скотоводство и выращивание и откорм молодняка КРС.

Экономические показатели животноводства показаны в таблице 8.

Таблица 8 - Экономические показатели животноводства

Показатели	Годы	2014 г. в % к 2012 г.
	2012	2013	2014
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота - всего, гол.	2768	2577	2067	74,7
в том числе: коровы, гол.	900	900	900	100,0
Лошади, гол.	12	1	1	8,3
На 100 га с. - х. угодий:
крупного рогатого скота, гол.	54	50	40	74,1
в том числе коров, гол.	17	17	18	105,9
Удой молока на 1 корову, кг	4118	2661	2663	64,7
Среднесуточный прирост КРС, г	540	372	578	107,0
Выход телят на 100 коров, гол.	120	99	82	68,3
Товарность молока, %	90,0	86,5	93,2	3,2
Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед.	1,79	2,72	1,79	99,8
в том числе концентратов, ц к. ед.	0,38	0,53	0,78	205,3
Удельный вес концентратов, %	21,2	19,6	43,5	22,4
Себестоимость 1 ц к. ед. для коров, тыс. руб.	93,2	58,3	86,7	93,1
Расход кормов на 1 ц прироста КРС, ц к. ед.	15,70	14,22	12,91	82,2
в том числе концентратов, ц к. ед.	5,85	3,48	5,97	102,2
Удельный вес концентратов, %	37,2	24,5	46,3	9,0
Себестоимость 1 ц к. ед. для КРС на выращивании и откорме, тыс. руб.	177,3	170,1	266,8	150,5
Себестоимость: 1 ц к. ед.
молока, тыс. руб. /т	288,2	355,5	416,3	144,4
прироста КРС, тыс. руб. /т	2908,1	4244,7	5001,2	172,0

В 2014 г. поголовье коров составило 900 гол., поголовье молодняка КРС на выращивании и откорме - 2067 гол. Поголовье коров не изменилось, поголовье КРС снизилось на 25,3 % или на 701 голову.

Среднегодовой удой составил в отчетном периоде 26,63 ц, среднесуточный привес молодняка КРС составил 578 г, что на 35,3 % ниже и на 7,0 % выше уровня 2012 года соответственно.

Расход кормов на 1 ц продукции снизился по всем видам продукции: на молоко - на 0,2 %, на прирост КРС - на 17,8 %.

Себестоимость продукции состоит из многих составных частей (затраты на оплату труда с начислениями, корма, затраты по содержанию основных средств, работы и услуги, прочие прямые затраты, затраты по организации производства и управлению), чем меньше у нас будут затраты.

В таблице 9 показана структура затрат на производство животноводческой продукции.

Таблица 9 - Структура затрат на производство продукции животноводства (2014 г.)

Статьи затрат	Животноводство	Молоко	Прирост КРС
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Затраты - всего	24578,0	100	11732,0	100	12842	100
В т. ч.:
оплата труда с начислениями	6410,0	26,1	3810,0	32,5	2599	20,2
корма	12742,0	51,8	4129,0	35,2	8610	67,0
затраты на содержание основных средств	1048,0	4,3	969,0	8,3	79	0,6
работы и услуги	1977,0	8,0	1155,0	9,8	822	6,4
стоимость энергоресурсов (газ, э/энергия, тепловая энергия) на технологические цели	701,0	2,9	569,0	4,8	132	1,0
стоимость нефтепродуктов	59,0	0,2	57,0	0,5	2	0,0
прочие прямые затраты	753,0	3,1	435,0	3,7	318	2,5
затраты по организации производства и управлению	888,0	3,6	608,0	5,2	280	2,2

Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство продукции животноводства занимают затраты на корма и оплату труда с начислениями: соответственно на производство молока - 35,2 % и 32,5 %, прироста КРС - 67,0 % и 20,2 %.

4. Анализ результатов деятельности организации

Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйств, получению дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий; оно выгодно как государств в целом, так и отдельным хозяйствам и непосредственно работникам.

Основные показатели эффективности работы предприятия приведены в таблице 10.

Таблица 10 - Основные показатели эффективности производства

Показатели	Годы	2014 г. в % к 2012 г.
	2012	2013	2014
На 100 га с. - х. угодий: молока, ц	716,7	465,6	466,5	65,1
продукции выращивания КРС (в живом весе), ц	56,7	48,0	51,0	89,9
валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб.	606,7	803,5	1056,1	174,1
денежной выручки, млн. руб.	839,4	898,3	994,8	118,5
прибыли за отчетный период, млн. руб.	0,8	-31,1	-469,4	-58675
Произведено на 100 га пашни зерна (вес после доработки), ц	1579,4	1198,2	1575,8	99,8
Прибыль (убыток) за отчетный период - всего, млн. руб.	41	-1599	-24119	-58826,8
Прибыль от реализации продукции, млн. руб.	1683	-2198	-16210	-17893
В том числе от продукции растениеводства, млн. руб.	478	2048	-7343	-7821
Из них: зерно	-67	-113	166	233
рапс	685	397	170	24,8
От продукции животноводства, млн. руб.	-846	-5819	-4809	-3963
Из них: молоко	91	-1323	-114	-205
КРС на мясо	-159	-3695	-4144	-3985
племпродажа КРС	-32	-222	-415	-383
Уровень рентабельности - всего, %	0,1	-3,5	-42,6	-42,7 п. п.
Рентабельность реализованной продукции, %	4	-4,5	-24,1	-28,1 п. п.
в том числе: растениеводства, %	2,3	8,8	-18,3	-20,6 п. п.
зерно	-1,8	-4,1	2,6	+4,4 п. п.
рапс	56,6	34,3	12,9	-43,7 п. п.
в том числе животноводства, %	-5,8	-35,2	-28,7	-22,9 п. п.
молоко	1	-19,2	-1,3	-2,3 п. п.
КРС на мясо	-4	-47,1	-58,9	-54,9 п. п.
племпродажа КРС	-32,3	-46,1	-52,3	-20 п. п.

За 2012-2014 гг. период уровень производства молока снизился на 34,9 % с 716,7 ц до 466,5 ц в связи со снижением продуктивности коров; уровень производства прироста живой массы КРС снизился на 10,1 % с 56,7 ц до 51,0 ц в связи со снижением численности поголовья; уровень производства зерна снизился в связи со снижением площади культур.

Выход валовой продукции со 100 га с. - х. угодий составил в 2014 году в 1,74 раза выше уровня 2012 года, денежной выручки - в 1,19 раза выше.

Убыток от реализации продукции составила 16210 млн. руб. В том числе убыток от реализации продукции растениеводства - 7343 млн. руб., убытков от реализации продукции животноводства - 4809 млн. руб.

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного (коммерческого) расчета. Рентабельность выражается в том, что за счет выручки от продажи продукции предприятие не только покрывает затраты на ее производство и реализацию, но и получает определенную долю чистого дохода (прибыли).

Рентабельность отдельных видов продукции и хозяйства в целом за 2014 год представлена в таблице 11.

Таблица 11 - Рентабельность реализации продукции

Вид продукции	Количество товарной продукции, ц	Товарная продукция в оценке по себестоимости, млн. руб.	Выручка от реализации товарной продукции, млн. руб.	Прибыль (+), убыток (-), млн. руб.	Уровень рентабельности, %
Зерно	39450	6440	6606	166	2,6
Картофель	20000	5880	5876	-4	-0,1
Рапс	4330	1322	1492	170	12,9
Овощи открытого грунта	31410	8036	8029	-7	-0,1
Овощи закрытого грунта	9330	15749	9895	-5854	-37,2
Плоды	3040	617	489	-128	-20,7
продукция растениеводства, собственного производства, реализованная в переработанном виде		2178	489	-1689	-77,5
Другая продукция растениеводства		2	5	3	150
Итого по растениеводству		40224	32881	-7343	-18,3
Молоко	22330	8544	8430	-114	-1,3
КРС (живой вес)	2220	7040	2896	-4144	-58,9
Продано на племцели	250	793	378	-415	-52,3
На переработку	110	351	211	-140	-39,9
Другая продукция животноводства		2	6	4	200,0
Итого по животноводству		16730	11921	-4809	-28,7
Всего по хозяйству		67322	51112	-16210	-24,1

Из данных таблицы 11 видно, что рентабельными видами продукции являются все виды продукции, кроме картофеля и овощей, молока, прироста КРС. Уровень рентабельности зерна составил 2,6 %, рапса - 12,9 %. В 2014 году рентабельность по предприятию составила - 24,1 %, предприятие получило 16210 млн. руб. убытков.

Финансовая устойчивость любого предприятия характеризуется его платежеспособностью.

Экспресс-анализ платежеспособности предприятия представлен в таблице 12.

Таблица 12 - Экспресс-анализ платежеспособности предприятия

Показатели	2014 г.
	на начало года	на конец года	норматив
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,51	-0,39	больше 0,3
Коэффициент текущей ликвидности	0,66	0,72	больше 1,7
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств	0,41	0,52	-
Коэффициент абсолютной ликвидности	0	0	-

Из данных таблицы 12 видно, что коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составил на конец 2014 г. - 0,39, что выше норматива, т.е. у предприятия недостаточно собственных оборотных средств.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств предприятия. Этот коэффициент в хозяйстве на конец 2014 г составил 0,72, что ниже нормативного значения.

Таким образом, показатели платежеспособности предприятия свидетельствуют о том, что хозяйство находится в неустойчивом финансовом положении. На протяжении 2012-2014 гг. на данном предприятии улучшились условия для более эффективного использования труда.

5. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности и оценка перспектив развития организации

Основные направления программы развития предприятия: увеличение объемов производства продукции, снижение затрат на ее производство, увеличение прибыли и рентабельности производства.

В 2015 году планируется увеличить объемы производства по всем видам сельскохозяйственных культур, в том числе:

зерновых и зернобобовых культур в амбарном весе - 6500 т.

Картофеля - 7000 т.

Овощей открытого грунта - 6500 т.

Молока - 3100 т.

Мяса - 295 т.

Объем производства всех видов сельскохозяйственной продукции определяется, в первую очередь, уровнем использования земельных угодий, который характеризуется главным образом урожайность сельскохозяйственных культур.

Важнейшим вопросам в этом плане является сортообновление с использованием семян высоких репродукций, обеспеченность минеральными и органическими удобрениями, а также рациональным использованием средств защиты растений.

В организации постоянно ведется работа по вопросу сортообновления. Ежегодно закупаются элитные семена овощных культур, картофеля, зерна.

Важное значение в увеличении производства животноводческой продукции имеет кормопроизводство. Поэтому предстоит обеспечить под намеченные объемы производства продукции животноводства и поголовья скота сбалансированность потребляемых кормов по белку, сахару, микробиологическим минеральным веществам в соответствии с обоснованными требованиями и на этой основе добиться снижения затрат на единицу животноводческой продукции, повышение эффективности его использования и снижение себестоимости.

В 2015 году планируется заготовить кормов высокого качества:

силоса - 11000 т;

сенажа - 11720 т;

сена - 500 т;

корнеплодов - 450 т.

В ОАО "Фирма "Вейно" имеется база хранения емкостью 7000 тонн для хранения овощей и картофеля, в 2015 году дополнительно будет введено в действие новое современное картофелехранилище вместимостью 3000 тонн, а также 4 магазина розничной торговли в г. Могилеве.

В 2015 году планируется довести товарооборот продовольственных товаров до 15 млн. руб. Рост товарооборота планируется достичь за счет:

насыщения магазинов продовольственными товарами

увеличения оборачиваемости товаров

улучшения качества обслуживания

улучшение работы выездной торговли

Затраты на производство продукции, работ, услуг в 2015 году планируется на уровне 69 050 млн. руб. Немаловажным источником улучшения работы предприятия является сокращение затрат единицу производимой продукции.

В структуре затрат наибольший удельный вес занимают:

материальные затраты - 59,4 %;

погашение кредитов банков и ссуд - 20,3 %;

минеральные удобрения и средства защиты - 12,3 %;

семена и посадочный материал - 3,6 %;

зарплата с начислениями - 26,3 %;

амортизация - 10,4 %.

6. Индивидуальное задание

Построение и деятельность коммерческой службы предприятия

Сбыт - это процесс реализации произведенной продукции в целях превращения товаров в деньги и удовлетворения запросов потребителей. Только продав продукцию и получив прибыль, предприятие достигает конечной цели.

Организация сбыта продукции является завершающей стадией производственного цикла. В условиях рыночной экономики это - один из важнейших этапов работы всего предприятия и каждого работника.

Служба снабжения на предприятии необходима для организации планомерного процесса производства и бесперебойного снабжения его материально-техническими ресурсами и необходимым сырьем.

Организацией коммерческой деятельности по закупкам материально-технических ресурсов в ОАО "Фирма "Вейно" занимается инженер по сбыту и снабжению. Им проводятся постоянные наблюдения за рынком материально-технических ресурсов и вспомогательных материалов, изучается конъюнктура спроса и предложения.

Поставщики материально-технических ресурсов ОАО "Фирма "Вейно" представлена в таблице 13.

Таблица 13 - Основные поставщики материально-технических ресурсов ОАО "Фирма "Вейно" в 2013 г.

Поставщики	Вид ресурса, услуги
ОАО "Могилевстройматериалы", ЗАО "Белэнергомонтажспец-строй", ОАО "Минскжелезобетон", ЗАО "Мебельстройматериалы"	Строительные материалы
ОАО "Могилевский райагросервис", ОАО "Премиум" с\х запчасти, РУП "Завод самоходных комбайнов" г. Гомель, ОАО "Держинский мотороремонтный завод", ОДО "Белросзапчасти", ПТ ЗАО "Белхозавтосервис"	Запасные части к с/х технике, услуги по обслуживанию машинно-тракторного парка
ООО "Мир защиты", ОАО "Могилевхлебопродукт", ЧТПУП "Август-Восток", ЧП "АверинКО"	Удобрения, средства защиты растений, посадочный материал
ПРУП "Могилевоблгаз", РУП "Белорусьнефть - Могилевоблнефтепродукт", ОДО "Автогаз", ООО "Промавтомасло"	Нефтепродукты

Заключение

Производственная практика была пройдена в ОАО "Фирма "Вейно" Могилевского района Могилевской области.

Производственное направление хозяйства овощеводство.

В настоящее время предприятие располагает 5625 общей земельной площади, из которых 5138 га являются сельскохозяйственными угодьями, 2973 га пашни. За период 2012-2014 гг. площади сенокосов снизилась на 54,6 %, а пастбищ увеличилась на 44,1 %.

От обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременное выполнение сельскохозяйственных работ.

За 2012-2014 гг. среднесписочная численность работников снизилась до 297 чел. или на 22,0 %. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве снизилась на 3,9 % за 2012-2014 гг. Нагрузка сельскохозяйственных угодий на 1 работника за 2012-2014 гг. увеличилась с 16,7 га до 17,3 га или на 3,6 %.

За рассматриваемый период показатели фондооснащенности улучшились, так в 2014 г. фондооснащенность сельскохозяйственных угодий составила 5786,4 млн. руб., фондовооруженность труда - 1001,0 млн. руб. Эти показатели улучшились, прежде всего, за счет переоценки основных фондов предприятия, но также приобреталась и новая техника.

Производство валовой продукции на 1 работника за 2012-2014 гг. возросло с 101,5 млн. руб. до 182,7 млн. руб. или в 1,8 раза. Затраты труда на 1 ц зерна, прироста КРС снизились соответственно на 4,4 %, 33,5.

Удельный вес фонда оплаты труда в выручке составил 31,8 % в 2014 году, что на 3,9 п. п. выше, чем в 2012 году. Среднемесячная заработная плата работника увеличилась в 1,7 раза по сравнению с 2012 годом и составила в 2014 году 4555,8 млн. руб.

В 2014 году расход дизтоплива снизился по сравнению с 2012 годом на 15,1 %, бензина - на 7,6 %, а расход электроэнергии снизился на 14,1 %. Расход ресурсов на 1 тыс. руб. валовой продукции растениеводства снизился по всем видам ресурсов: по дизтопливу - на 55,5 %, по бензину - на 51,6 %, по электроэнергии - на 55,0 %.

В 2014 г. удельный вес зерна в структуре товарной продукции составил 12,9 %, картофеля - 11,5 %, овощей открытого грунта - 15,7 %, овощей закрытого грунта - 19,4 %, рапса - 2,9 %, живой массы КРС - 5,7 %, молока - 16,5%.

Производственное направление предприятия - овощеводство.

Удельный вес зерновых в площади пашни колеблется в пределах 37,7-40,3 %. В 2014 г. площадь зерновых составила 1105 га. В целом, анализируя данные таблицы, видно, что площадь кукурузы на зерно и рапса увеличились в 2014 году по сравнению с 2012 годом, площади остальных культур снизились.

В 2014 г. поголовье коров составило 900 гол., поголовье молодняка КРС на выращивании и откорме - 2067 гол. Поголовье коров не изменилось, поголовье КРС снизилось на 25,3 % или на 701 голову.

Среднегодовой удой составил в отчетном периоде 26,63 ц, среднесуточный привес молодняка КРС составил 578 г, что на 35,3 % ниже и на 7,0 % выше уровня 2012 года соответственно.

Расход кормов на 1 ц продукции снизился по всем видам продукции: на молоко - на 0,2 %, на прирост КРС - на 17,8 %.

Размещено на Allbest.ru