Расчет себестоимости и ее влияние на финансовые результаты предприятия СПК "Новая Вохтога"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Любая организация в своей деятельности сталкивается со многими проблемами или трудностями в решении некоторых экономических вопросов. Например, организация производства, привлечение инвестиций, покупателей, сбыт продукции и многое другое. Но основной и актуальной проблемой всегда является формирование себестоимости продукции, следовательно от правильности расчетов будет зависеть и финансовый результат предприятия - прибыль.

Ниже приведены несколько причин, почему будет рассмотрена данная проблема:

Во-первых, контроль затрат на производство и реализацию продукции, позволяющий принимать оперативные управленческие решения и проводить необходимую корректировку планов.

Во-вторых, анализ себестоимости продукции, работ и услуг является важным механизмом в управлении затратами. Он позволяет изучить ее изменение, установить расход затрат и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и выработать мероприятия по их освоению.

В-третьих, снижение себестоимости продукции имеет большое значение для предприятия, так как является одним из решающих источников увеличения прибыли для целей расширения производства и повышения производительности труда и заинтересованности рабочих.

В-четвертых, рост собственного производства при минимальном возмещении всех производственных затрат. Вопросы, связанные с управлением затратами, а также с уменьшением доли статей затрат при формировании себестоимости продукции.

Объект рассмотрения- СПК «Новая Вохтога»

Предмет изучения -расчет себестоимости и ее влияние на финансовые результаты предприятия СПК «Новая Вохтога».

Цели курсовой работы:

- рассмотрение и изучение теоретической части, т. е. основные понятия, классификации издержек, формирование себестоимости продукции;

- расчет и формирование себестоимости на основе конкретного предприятия;

- сделать выводы и выявить пути снижения себестоимости, написать рекомендации.

Задачи:

- раскрыть значение формирования себестоимости продукции, работ и услуг на предприятии;

- провести анализ динамики себестоимости продукции в СПК «Новая Вохтога»;

- провести анализ деятельности предприятия и выявление эффективности его деятельности и сделать выводы.



1. Теоретическая часть

1.1 Издержки и себестоимость продукции, их состав и виды

В условиях экономической и юридической самостоятельности субъектов хозяйствования необходимо постоянно соизмерять выручку и объем затрат, чтобы определить прибыль или убыток по результатам деятельности. Деятельность любого предприятия, занятого в производстве, связана с определенными издержками (затратами).

Издержки (затраты) - это сколько и каких затрат было использовано, а также совокупность фактических расходов на осуществление уставной деятельности в течение расчетного периода. От объема затрат зависит основной показатель финансового результата -- прибыль.

Субъекты хозяйствования, занимающиеся производственной деятельностью определяют:

· издержки производства (непосредственно связана с производством)

· издержки обращения сбытовая, торгово-посредническая деятельность)

Поэтому издержки = себестоимости.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых впроцессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов,топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и реализацию.

По способу просчета себестоимость делится на:

· Плановая себестоимость определяется по плановым нормам расхода и плановым ценам и тарифам.

· Нормативная себестоимость-- по нормам расхода, действующим на начало расчетного периода и по действующим на начало периода ценам.

· Фактическая себестоимость отражает сложившиеся в расчетном периоде затраты на производство и сбыт.

По воспроизведенному признаку затраты предприятия подразделяются на три вида:

* затраты на производство и реализацию продукции (текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции )

* затраты на расширение и обновление производства (крупные единовременные капитальные вложения, т. е. расширяют применяемые факторы производства (основные фонды, прироста норматива оборотных средств), увеличивают уставный капитал.

* затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные аналогичные нужды предприятия (не связаны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых из прибыли.

В основном, издержки производства по составу подразделяют( по классификации «Экономической теории») на:

· Постоянные - не зависят от объема выпускаемой продукции и структуры производства, включают амортизацию основных фондов, оклада сотрудников, арендную плату, затраты на организацию и управление производством и др.)

· Переменные - меняются от объема производимой продукции и непосредственно зависит от структуры издержек при производстве и реализации продукции, включает расходы на приобретение сырья, материалов, топлива, оплату рабочей силы и др.)

· Валовые (совокупные) - сумма постоянных и переменных издержек.

· Средние- издержки, приходящиеся на единицу продукции.

· Предельные - дополнительные затраты на производство каждой последующей единицы продукции или сумма, на которую возрастают общие издержки при увеличении объема производства на единицу продукции.

Экономисты еще подразделяют издержки на:

· Явные(внешние или бухгалтерские) - оплачиваемые ресурсы, которые включают стоимость сырья, материалов, комплектующих, топлива, энергии, амортизацию, зарплату с отчислениями во внебюджетные фонды, административные расходы.

· Неявные (внутренние или альтернативные) -неоплачиваемые издержки, которые могли бы быть получены на собственные ресурсы, если бы эти ресурсы были проданы за плату, установленную рынком другими пользователями (денежные средства были вложены в банк, земля сдана в аренду).

Таким образом, можно сказать, что вместе и явные, и неявные составляют:

Экономические издержки = Явные (Бухгалтерские издержки)+ Не-

явные (альтернативные издержки).

Понятие экономические издержки является общепринятым; бухгалтерские исчисляются на практике при подсчете реальной

суммы затрат, налогооблагаемой прибыли, а учет альтернативных издержек является важной чертой рыночной экономики.

Выделяют и другие классификации издержек по ряду признаков, рассмотрим некоторые из них:

1.по способу возмещения затрат:

- Затраты, подлежащие включению в балансовую себестоимость расчетного периода, возмещаемые за счет цены на продукцию, что уменьшает налогооблагаемую прибыль.

- Затраты, не подлежащие включению в балансовую себестоимость расчетного периода, возмещаемые за счет чистой прибыли, что уменьшает ее (на рекламу, командировочные, амортизацию, проценты за кредит )

2. По роли в процессе производства:

- Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу (сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и др.)

- Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства (содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и др.)

3.По способу отнесения затрат в себестоимость продукции:

-Прямые затраты непосредственно связаны с производством единицы продукции (сырье, энергия технологическая, заработная плата станочников и др.)

- Косвенные затраты связаны с выпуском нескольких видов производств и распределяется между ними пропорционально каждому, т. е. по избранной базе.

4. По способам учета и группировки затрат:

- простые (сырье, материалы, зарплата, износ, энергия и т.п.)

- комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства (малоценные и быстроизнашиваемые предметы), либо по месту осуществления затрат (цеховые расходы, общезаводские расходы и т.п.);

1.2 Группировка затрат по экономическим элементам, смета затрат

Смета затрат на производство - это общий свод плановых затрат (в стоимостном выражении) на производство продукции, выполнение работ и услуг в соответствии с производственной программой предприятия.

По методам планирования, учета и распределения затраты классифицируются по экономическим элементам:

- сметный разрез затрат и по месту их распределения

- группировка по статьям калькуляции.

Эта классификация имеет важное теоретическое и практическое значение, так как в соответствии с ее требованиями организуется экономическая деятельность предприятия.

Группировка затрат по экономическим элементам отражается в смете затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В ней собираются затраты по общности экономического содержания, по их природному назначению (оплата труда показывается весь фонд оплаты труда рабочих, амортизация основных фондов).

Она используется при составлении сметы затрат и включает в себя следующие экономические элементы:

1. Сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов, которые в дальнейшем могут быть использованы).

2. Вспомогательные и прочие материалы.

3. Топливо со стороны.

4. Энергия со стороны.

5. Заработная плата основная и дополнительная.

6. Начисления на зарплату (Пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд медицинского страхования, фонд занятости населения).

7. Амортизация основных фондов.

8. Прочие денежные расходы (оплата услуг транспорта, командировок, оплата канцтоваров).

Смета затрат выступает сводным обобщающим документом, которая позволяет определить общий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов, увязка разделов производственно-финансового плана предприятия: по материально-техническому снабжению, по труду, определяется потребность в оборотных средствах и т.д. По ней исчисляется себестоимость валовой, товарной и реализованной продукции, изменение остатка незавершенного производства, определяет потребность в оборотных средствах.

Расчет сметы затрат на производство осуществляется на основе бизнес-плана, а также расчетные нормативы по статьям затрат планируются на основе анализа действующих рыночных цен на аналогичную выпускаемую продукцию, фактических цен реализации продукции.

Есть и минусы, по смете затрат нельзя определить конкретное направление и место использования затрат (производственный процесс, обслуживание цеха, содержание заводоуправления и др.), что не позволяет анализировать эффективность использования затрат, вскрывать резервы их снижения и невозможно определить себестоимость единицы выпускаемой продукции в разрезе всего ассортимента.

Есть и другая смета затрат, например, для сельскохозяйственных организаций установлены следующие типовые статьи затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Семена и посадочный материал.

3. Удобрения минеральные и органические.

4. Средства защиты растений и животных.

5. Корма.

6. Сырье для переработки.

7. Содержание основных средств. В том числе:

а) нефтепродукты;

б) амортизация (износ) основных средств;

в) ремонт основных средств.

8. Работы и услуги.

9. Организация производства и управления.

10. Платежи по кредитам.

11. Потери от падежа животных.

12. Прочие затраты.

На основании типовой номенклатуры статей затрат с учетом конкретных условии хозяйствования в сельскохозяйственных организациях для каждой отрасли формируется конкретная номенклатура статей затрат.



1.3 Калькуляция себестоимости, статьи затрат

Калькулирование - система расчетов, с помощью которой определяется себестоимость готовой продукции (работ и услуг).объектом калькулирования является любой вид продукции( работ и услуг), который является готовым с точки зрения производства.

Калькуляция представляет собой определение размера затрат в денежном выражении, приходящимися на единицу продукции или выполненных работ, указанных услуг по видам затрат (по статьям расходов).

Объекты калькуляции -- отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работы и услуги, себестоимость которых определяется.

Виды калькуляции:

· Плановая калькуляция отражает планируемые затраты на изготовление продукции на предстоящий период.

· Нормативная калькуляция включает затраты, исчисленные на базе установленных, оптимальных норм материальных и трудовых затрат и смет по обслуживанию производства.

· Сметная калькуляция разрабатываются на новую продукцию, впервые выпускаемую предприятием, которая требует разработки соответствующей нормативной базы.

· Фактическая калькуляция - это отчетная калькуляция, отражающая общую сумму фактически использованных затрат на производство и реализацию продукции.

Затраты по статьям калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ по производственным подразделениям, выявить резервы снижения затрат.

Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построения плана счетов бухгалтерского учета во всех отраслях народного хозяйства в нашей стране и за рубежом. Отчетность также составляется и анализируется преимущественно по статьям калькуляции, т. е. затраты объединяются по направлениям их использования, по месту их возникновения: непосредственно в процессе изготовления продукции, в обслуживании производства, в управлении предприятием и т.д.

Типовая группировка затрат по статьям калькуляции имеет следующий вид:

1) сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов);

2) вспомогательные материалы (покупные полуфабрикаты, комплектующие и услуги сторонних организаций)

3) топливо на технологические цели;

4) энергия на технологические цели;

5) основная заработная плата производственных рабочих;

6) дополнительная заработная плата производственных рабочих;

7) отчисления на социальные нужды по заработной плате производственных рабочих;

8) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

9) расходы на подготовку и освоение нового производства;

10) цеховые расходы;

Цеховая себестоимость (1-10)

11) общепроизводственные расходы

12) потери от брака (если есть)

Производственная себестоимость товарной продукции (1-12)

13) внепроизводственные расходы;

Полная себестоимость товарной продукции (1-13)

Цеховая себестоимость включает первые семь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относятся на себестоимость каждого вида продукции, а оставшиеся три статьи являются комплексными, собирающими затраты по обслуживанию и управлению производством (содержание и эксплуатация оборудования - ремонт, амортизация, цеховой транспорт; в расходы на подготовку и освоение нового производства - совершенствование технологии, переналадка оборудования)

Производственная себестоимость дополняется покрытием затрат по управлению и обслуживанию общехозяйственных нужд предприятия (аппарата управления, содержание зданий, территории, транспорта и др.)

Полная себестоимость товарной продукции включает внепроизводственные расходы включают затраты, связанные с реализацией продукции (упаковка, отгрузка, реклама, сбытовая сеть и др.)

Методы калькулирования:

· Нормативный

Прогрессивный, вести повседневный контроль за производственным процессом, затраты учитываются без группировки. Фактическая себестоимость по нормам и в результате отклонений от нормы.

· Позаказный

В мелкосерийном производстве, затраты на производство изделия учитываются по заказам. Фактическая себестоимость - все затраты на производство и услуги делят на количество изделий.

· Попередельный

Массовое производство с законченным технологическим циклом, продукция однородна. Учет затрат осуществляется по стадиям.

· Параметрический

Взаимосвязи между изменениями себестоимости изделия и их характеристик (веса, надежности и др.), нужно обладать достаточной информацией.



1.4 Пути снижения себестоимости и ее влияние на финансовые результаты деятельности

На себестоимость продукции влияет много факторов, поэтому очень важно их учитывать при производстве и реализации, а также в целях извлечения максимальной прибыли.

Основные направления:

1.Непрерывный научно-технический прогресс (внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, высокопроизводительные технологии, внедрение прогрессивных видов материалов)

2. Расширение специализации и кооперирования, а также организации труда (при массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах).

3. Снижение трудоемкости производимой продукции и повышение производительности труда (с ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости ).Успех в снижении себестоимости повышает рост производительности труда рабочих, обеспечивающий экономию на заработной плате. Необходимо увеличение выработки продукции на одного, например, за счет перевыполнения установленных норм выработки.

Или, наоборот, установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается при увеличении объем производства.

4.Соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия (в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводственных расходов).

5. Снижение затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных и ресурсосберегающих видов материалов, внедрение оптимальных норм расходов материальных ценностей. Даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

6.Сокращение цеховых и общезаводских расходов (в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве, экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

7.Сокращение потерь от брака и других непроизводительных расходов.(изучение причин брака, мероприятия по ликвидации потерь от брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства).



2. Практическая часть

2.1 Краткая экономическая характеристика предприятия

Общая характеристика

Совхоз «Вохтога» организован в 1963 году в связи с разукрупнением совхоза «Сидоровский». Затем в 1998 году прошла реорганизация, и образовалось новое хозяйство - Сельскохозяйственный производственный кооператив «Вохтога». С 01.01.2006 года организовано новое хозяйство - Сельскохозяйственный производственный кооператив «Вохтога».

1.07.2007 года на объединении имущественных паевых взносов членов СПК «Вохтога» и СА (колхоз) «Демьяновский» образован сельскохозяйственный производственный кооператив «Новая Вохтога».

Хозяйство расположено в восточной части Грязовецкого района Вологодской области. Центральная усадьба кооператива находится на хуторе Глубокое, который примыкает к поселку Вохтога. Транспортная связь с районным центром осуществляется по автодороге Грязовец-Вохтога. Удаленность кооператива от районного центра-56 км, от областного по автомобильной дороге-109км, по железной дороге-80км.

Характеристика землепользования

Землепользование хозяйства расположено в первом агроклиматическом районе Вологодской области, для которого характерен умеренно-континентальный климат с относительно теплым летом и холодной зимой. Продолжительность вегетационного периода составляет 155-165 дней, что позволяет выращивать все сельскохозяйственные культуры, возделываемые в хозяйстве.

Общая земельная площадь составляет 12039 га, в т.ч. площадь сельскохозяйственных угодий 4699 га, из них пашни 4343 га.

Размеры и специализация предприятия

Численность работающих на 1.01.11 - 95 человек.

Среднесписочная численность за 2010 год 92 человека.

В хозяйстве на 1.01.2011 имеется 26 тракторов различных марок, 7 грузовых автомобилей, 4 зерноуборочных комбайна, 4 кормоуборочных комбайна. В хозяйстве 2 подразделения: Дресвище (2 скотных двора), Демьяново (двор и телятник). В состав хозяйства также входит ремонтная мастерская, пилорама, столярный цех.

Сферы деятельности:

- производство продукции животноводства (молоко, мясо).

- растениеводство - производство зерна, семян зерновых культур и многолетних трав, обеспечением животноводства собственными кормами.

- другой вид деятельности - это заготовка лес, которая дает дополнительную выручку для приобретения товарно-материальных ценностей и выдачи заработной платы.

- розничная торговля, где работникам предприятия выдаются продукты под текущую зарплату.

В 2010 году производство молока составило - 908 тонн, из них реализовано 729 тонн. Получено приплода 435 голов весом 105,93 ц., валовой привес 535 ц. Удой на 1 корову в 2010 г. составил 1860 кг. Среднесуточный привес 219 гр. В растениеводстве собрано зерна 378,7 тонн в бункерном, 368 тонн в амбарном весе. Заготовлено сена - 627 тонн, силоса - 3031 тонн, сенаж 190. Урожайность зерновых в 2010 году составила 8,6 ц/га. Реализовано молока 728,87 т. Мяса КРС государству сдано 69,5 т.

2.2 Производственная и коммерческая себестоимость на предприятии, ее структура

себестоимость производственный коммерческий затрата

СПК «Новая Вохтога» в большей части специализируется на производстве продукции животноводства. Предприятие реализует молоко в ООО ТД ««Северное молоко» г. Грязовца, а мясо - Майский мясокомбинат, Череповецкий мясокомбинат, Вологодский мясокомбинат.

Производственная себестоимость единицы продукции на предприятии СПК «Новая Вохтога» представляет собой (более укрупненная группировка затрат):

· По животноводству

- Производство молока:

А) заработная плата

Б) Корма

В) Амортизация + запасные части

Г) Услуги

Д) Прочие расходы

Е) Накладные расходы

Производственная себестоимость 1 ц молока составила: в 2009 г. -1050,98 руб., а в 2010 г. - 1276 руб., т. е. увеличилась на 225,02 рубля.

- Производство мяса КРС ( привеса живого веса КРС)

А) заработная плата

Б) Корма

В) Амортизация

Г) Услуги

Д) Прочие расходы

Е) Накладные расходы

Производственная себестоимость 1 ц привеса КРС составила: в 2009 г. - 7489,46, а в в 2010 - 12690,38 руб., она увеличилась на 5200,92 рубля.

· По растениеводству - сметы затрат не предоставили, в основном, ее производством занимаются для получения кормов, т. е. для удовлетворения в их потребности, но пока частично.

Коммерческая себестоимость единицы продукции на предприятии СПК «Новая Вохтога»

· По животноводству

Средняя цена реализации за 1 кг:

- молоко: в 2009 г. составила - 7,79 рублей, в 2010 г. - 11,02 рублей.

-мясо - в 2009 г. составила - 41,16 рублей, а в 2010 г. - 43,33 рубля.

· По растениеводству - не реализуется

Вывод: Производственная себестоимость включает большие затраты и с каждым годом увеличивается, что неблагоприятно сказывается на предприятии. Много сложностей возникает с реализацией молока. Заводы принимают по свой цене, что не позволяет устанавливать цену, исходя из затрат, таким образом затраты не покрываются.

Пропорционально растут затраты и цена реализации на продукцию животноводства, что связано с увеличением затрат, возможно неэффективным использованием процесса производства и повышением цен на рынке на продукцию первой необходимости.

2.3 Смета затрат на предприятии, ее составные и расчет себестоимости

Себестоимость продукции животноводства за 2009 год по СПК "Новая Вохтога.

Смета затрат	Основное стадо	на 1 ц молока	Привес КРС	на 1 ц привеса
Оплата труда	1891340,26	159,2	590110,77	750,06
Начисления на оплату труда	419490,95	35,31	129751,32	164,92
Стоимость кормов	6177295,43	495,69	6044972,15	7333,93
Амортизация	2016953	169,78	13680	17,39
ГСМ	3381,86	0,28	493,44	0,63
Запасные части	208455,42	17,55	7271,84	9,24
Медикаменты	108792,34	9,16	23589,6	29,98
Ветсанмероприятия	30883,75	2,6	10899,86	13,85
Автотранспорт	436586	36,75	90664,22	115,24
Водоснабжение		0		0
Теплоснабжение	2187,09	0,18	9868,57	12,54
Электроснабжение	1259262,31	106	344738,81	438,18
МТП	1669827,26	140,56	310339,86	394,46
МБП	13268,83	1,12	2380,32	3,03
Услуги РТП		0		0
Искусственное осеменение	181838,88	15,31		0
Затраты на управление производством	1660320,94	139,76	385166,16	489,57
Стройматериалы	7890,32	0,66	3355,86	4,27
Текущий ремонт	6508,2	0,55	18113,26	23,02
Прочие	223527,14	18,82	93625,2	119
Падеж		0		0
Всего затрат на производство	16317809,98	1349,27	8079021,24	9919,32
Валовое производство молока, привеса, ц	13726,6		1042
Побочная продукция, тыс. руб.	288500		275000
Себестоимость, тыс. руб.	14426378,98		7804021,24
Себестоимость 1 центнер, руб.	1050,98		7489,46
Средняя цена реализации 1 ц, руб.

Поголовье всего: 1264 головы, в т. ч. коровы - 576 голов. Надой на одну корову составил - 2383 кг.

Средняя цена реализации 1 ц : молоко - 779 руб. , привес КРС - 1102 рубля.

Валовая прибыль:- 3819 тыс. рублей.

Себестоимость продукции животноводства за 2010 год по СПК "Новая Вохтога".

Смета затрат	Основное стадо	на 1 ц молока	Привес КРС	на 1 ц привеса
Оплата труда	1338897,71	132,72	640312,75	1196,85
Начисления на оплату труда	296488,1	29,39	142303,78	265,99
Стоимость кормов	4052472,89	377,53	4657469,94	8233,03
Амортизация	2031762	201,41	13680	25,57
ГСМ	4158,01	0,41	551,39	1,03
Запасные части	307762,6	30,51	28907,52	54,03
Медикаменты	57263,83	5,68	40852,59	76,36
Ветсанмероприятия	26163,88	2,59	22847,22	42,71
Автотранспорт	423935,62	42,02	38122,96	71,26
Водоснабжение		0		0
Теплоснабжение	1267,6	0,13	12215,53	22,83
Электроснабжение	1286786	127,56	366886,27	685,77
МТП	1417261,79	140,49	329402,85	615,71
МБП	13890,45	1,38	1961,71	3,67
Услуги РТП		0		0
Искусственное осеменение	113071,53	11,21		0
Затраты на управление производством	1541473,61	152,81	417848,02	781,02
Стройматериалы	7265,31	0,72	2113,2	3,95
Текущий ремонт		0	1991,63	3,72
Прочие	193920,7	19,22	324688,25	606,89
Падеж		0		0
Всего затрат на производство	13113841,63	1275,79	7042155,61	12690,38
Валовое производство молока, привеса, ц	9079		535
Побочная продукция, тыс.руб.	244000		252800
Затраты, относимые на себестоимость, тыс. руб.	11582857,47		6789355,61
Себестоимость 1 центнер, руб.	1276		12690,38

Поголовье всего: 1123 головы, в т. ч. коровы - 488 голов. Надой на одну корову составил - 1860 кг.

Средняя цена реализации 1 ц : молоко - 4116 рублей , привес КРС - 4333 рубля.

Валовая прибыль:1125 тыс. рублей

Расчет себестоимости молока включает:

Себестоимость молока, тыс. руб.= все затраты на производство - побочная продукция - приплод ( 10%)

Себестоимость 1 центнер, руб. = Себестоимость / валовое производство молока.

Например, по статьям затрат: себестоимость 1 ц. = оплата труда/ валовое производство молока

Расчет себестоимости привеса КРС включает:

Себестоимость 1 ц привеса КРС = все затраты на производство - побочная продукция / валовое производство привеса

Например, по статьям затрат: себестоимость 1 ц. = стоимость кормов/ валовое производство привеса КРС

Валовое производство молока в 2009 году было больше, чем в 2010 году, т. е. снизилось на 4647, 6 ц. Связано с уменьшением поголовья, снижением жизнеспособности скота, а также с неблагоприятными климатическими условиями (лето 2010 было жаркое).Тоже самое и с животными на откорме, их живой вес снизился на 507 ц, в связи с уменьшением поголовья.

Затраты на себестоимость как на молоко, так и на живую массу снизились, это связано с неэффективным использование средств и предметов труда, снижается производительность (рабочий персонал уходит ), не своевременное оказание медицинской помощи.

Работники бухгалтерии сказали, что сейчас предприятие убыточно на данный момент (2011 год). Но показатели валовой прибыли улучшились на 2694 рубля.

Убыток предприятия связан с дебиторской задолженностью, задолженностью кредиторам и внебюджетным фондам, не заплаченными за прошлые года. В 2009 году в СПК «Новая Вохтога» производились капитальные вложения, были дотации, но в 2010 году подобных мероприятий не предвиделось.

2.4 Характеристика себестоимости единицы продукции, статьи затрат

Себестоимость единицы продукции животноводства.

№ п/п	Показатели	Ед. изм.	2009	2010	Отклонение (-,+)
Молоко, ц	руб.	1050,98	1276	225,02
1	в том числе : з/плата	руб.	152	162	10
2	Корма	руб.	386	378	-8
3	амортизация+з/части	руб.	146,06	232	85,94
4	Услуги	руб.	239,10	322	83
5	Прочие	руб.	118		-118
6	Накладные расходы	руб.	10,84	153	142,16
Привес КРС, ц	руб.	7427,47	12690	5262,53
1	в том числе : з/плата	руб.	690,85	1463	772,15
2	Корма	руб.	5108,51	7895	2786,49
3	Амортизация	руб.	13,13	105	91,87
4	Услуги	руб.	715,68	1372	656,32
5	Прочие	руб.	529,66		-529,66
6	накладные расходы	руб.	369,64	73	-296,64

Вывод:

· Себестоимость единицы продукции по молоку.

И таблицы следует, что увеличились затраты на заработную плату( 10 рублей), услуги (83 рубля) и накладные расходы (142,16 рублей). Амортизация и запасные части увеличились на 85,9 рубля.

Снизились незначительно расходы на корма - 8 рублей, а прочие расходы почти на 118 рублей.

Можно предположить, что ситуация с обеспечением кормов улучшается, т. к. хозяйство стремится удовлетворить себя и снизить затраты на покупные. Необходимо попытаться снизить затраты на накладные расходы.

· Себестоимость единицы продукции по привесу КРС.

Заработная плата (772,15 рублей), корма (2786,49 рублей), услуги (656,32 рубля )увеличились значительно по сравнению с прошлым годом, а амортизация всего составила 91, 87 рублей.

Предельно снизились накладные расходы - 296,64 рубля, а прочие расходы не учитывались, уменьшив долю себестоимости в продукции на 529,66 рублей.

Следует сказать, что больше затрат в СПК «Новая Вохтога» составили корма (не хватка собственных, из-за неурожая собственных кормовых культур), заработная плата рабочим в целях поощрения, так как желающих работать мало и требует много сил и времени. Чем меньше будет расходов со стороны, тем лучше для предприятия.



Калькуляция 1 ц. живого веса на начало 2010 года

Наименование	Поголовье скота	Живой вес, ц	Сумма, тыс. руб.
Поголовье на начало года	689	1507-29\1478	9416
Приплод	435		1039
Привес	-	546-11\535	5853
Покупка	1	4	78
С откорма	224	820	3197
Итого прихода с остатком	1349	2943	19583
Себестоимость 1 ц живого веса			6654

Себестоимость 1 ц живого веса = Итого прихода с остатком ( сумма тыс. руб.) / Итого прихода с остатком (живой вес, ц )

На предприятии СПК «Новая Вохтога» постоянно корректируют себестоимость, поэтому она пока представлена в таблице на начало 2010 года, на конец года до сих пор вносятся поправки.

Это связано с неполными данными первичных документов, а также приростом живой массы ( сравнение плановой и фактической, списание их разницы ).

Но если взять себестоимость за весь 2010 год, то можно найти себестоимость на конец 2010 года, она примерно составит 12690,38 - 6654 = 6036, 28 рублей, т. е. увеличилась в течении года. Думаю, на это повлияло уменьшение поголовья ( в 2009 г - 1264 головы, а в 2010 г. - 1123 головы) . Хотя все затраты на себестоимость ниже, чем в предыдущем году. Таким образом, чем больше затрат уходит примерно при тех же условиях ведения хозяйства.

Себестоимость единицы продукции растениеводства.

№ п\п	Показатели, ц	Ед. изм.	2009	2010	Отклонение (-; +)
1	Зерно	руб.	573,44	717,12	143,68
2	Силос	руб.	31,94	33,38	1,44
3	Сено многолетних трав	руб.	33,62	21,84	-11,78
4	Сенаж	руб.		53,16	53,16
5	Однолетние травы на корм	руб.	232,36		-232,36
6	Многолетние травы на корм	руб.	10,1	6,53	-3,57
7	Семена многолетних трав	руб.	2523,6	1631,58	-892,02

Вывод:

В растениеводстве СПК «Новая Вохтога» занимается заготовкой кормов для нужд животноводства, поэтому реализацией не занимаются. Раньше продавали зерно, но сейчас используют как добавку к кормам и оставляют на семена, иногда немного продают.

Больше всего затрат ушло на зерно ( 143, 68 рублей) и на сенаж (53,16 рублей), в 2009 году не заготовляли, немного от уровня прошлого года на силос ( 1, 44 рубля).

В 2010 году снизились затраты на сено многолетних трав (11,78 рублей), однолетние травы ( 232,36 рублей) , многолетние травы ( 3,57 рубля) и их семена (892, 02 рубля).

В целом, ситуация благоприятная, что позволяет в дальнейшем развивать производство кормовых культур и полностью обеспечивать в них.



Выводы и рекомендации

Зависимость себестоимости и финансовых результатов от деятельности предприятия.

Себестоимость напрямую связана с финансовыми результатами деятельности организации, тем более в сельскохозяйственных. На примере СПК «Новая Вохтога» это особенно заметно, потому что зачастую хозяйства считается убыточным. На начало 2011 года предприятие считается убыточным.

На это есть много причин, по которым себестоимость различна, следовательно и прибыль, а затем и рентабельность предприятия:

1. Производительность труда рабочих. С каждым годом уменьшается численность рабочих, оказание ветеринарной помощи,следовательно меньше внимания на уход за животными, нехватка рабочей силы на полевых, уборочных работах.

2. Затраты на себестоимость. Они напрямую зависят от кормов, условий содержания животных, расходов, связанных с обслуживанием производства и др.

На затраты влияет и численность поголовья, относительно все затраты каждый год одинаковые. Зато на единицу себестоимости единицы продукции они разные. Чем больше численность поголовья, тем ниже затраты, если меньше, то выше и себестоимость.

Не окупаются затраты, например, заводы принимают молоко по своей закупочной цене ( она меньше), что не позволяет предприятию компенсировать расходы.

3. Сезонность работ. В основномприбыль получают летом-осенью, что не позволяет окупать все затраты в течении года и предприятию приходится брать кредиты для выплаты заработной платы, содержание ферм, отчисления и налоги.

4. Хозяйственно-биологические особенности КРС . Продукцию невозможно получать регулярно, например, получение приплода, в основном, приходится на весну-лето, раз в год от 1 коровы получаем 1 теленка. Максимальный надой молока приходится на весну - осень.

Выращивание молодняка на откорме требует больших затрат и много времени, чтобы вырастить полноценного бычка, чтобы реализовать на мясо и получить доход ( до года).

5. Устаревшее оборудование и его нехватка. Новой техники не закупается, старая физически и морально устарела, часто возникают перерывы в работе в результате ремонта.

6. Климатические условия.Погодные условия непредсказуемы ( жаркое лето 2010 г.), либо дождливые или холодные лета.

7. Долги прошлых лет.В прошлые годы предприятие терпело убытки, недостаточно выделялось средств, несвоевременность принятия решений и падение престижа сельского хозяйства.

Пути снижения себестоимости на предприятии.

Предприятие СПК «Новая Вохтога» пусть и является убыточным хозяйством, но мероприятия по улучшению стабильности и прибыльности нужно принимать и поддержания дальнейшего развития предприятия.

Меры по снижению себестоимости продукции:

· Целевое финансирование, дотации и поддержка государством.

Сельскохозяйственные предприятия не могут получать регулярно прибыль из-за сезонности, большего времени на производство ( откорм скота) выпуска продукции.

· Покупка племенного скота, увеличение поголовья.

Приобретение высокопродуктивных коров, оказание ветеринарной помощи, полнорационное питание, повысить мясную продуктивность скота в результате откорм. Увеличение поголовья снижает затраты на единицу продукции.

· Заготовление собственных кормов.

Увеличение урожайности кормовых культур и площадей их посева, что максимально удовлетворить нужды животноводства в кормах.

· Увеличение производительности труда.

Заинтересовать рабочих в получении высоких финансовых результатов, вклада их труда, выплачивать премии, провести просветительские мероприятия по сельскому хозяйству.

· Использование новшеств научно-технического прогресса.

Внедрение современного и высокотехнологичного оборудования, т. е. автоматизация и механизация ( усовершенствованные доильные аппараты, машины для раздачи корма, трактора и др.)

· Первичная доработка молока

Это позволяет предприятию получить высококачественную продукцию и продлить срок хранения молока, чтобы перевозить на дальние расстояния.

· Найти новые рынки сбыта.

Если есть возможность реализовывать на другие близ лежащие мясные и молочные комбинаты. Есть вариант открытия собственной торговой сети магазинов для реализации свой продукции.



Литература

Куликов Л. М. «Основы экономической теории», 2007 г.

Сафронов Н. А. «Экономика организации», 2008 г.

Чечевицына,Чуев «Экономика фирмы»,2006 г.

«Экономика предприятия под ред. Горфинкеля, Швандара, 2007 г.

Размещено на Allbest.ru