Экономико-статистический анализ продуктивности молочного стада крупного рогатого скота в СПК "Украинский" Исилькульского района Омской области

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «Омский государственный аграрный Университет

им. п. а. столыпина»

Институт экономики и финансов

Кафедра экономики бухгалтерского учета и финансового контроля

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Статистика»

ТЕМА: «Экономико-статистический анализ продуктивности молочного стада крупного рогатого скота в СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области»

Выполнила: Кузьменко Н.К.

Студентка 44 гр

Проверила: Мельникова С.С.

ОМСК 2014



СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства

СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области

Глава 2. Экономико-статистический анализ продуктивности коров в СПК

«Украинский»

2.1 Анализ показателей динамики продуктивности коров

2.2 Анализ показателей вариации продуктивности коров

2.3 Корреляционно-регрессионный анализ

Заключение

Список литературы



ВВЕДЕНИЕ

Продуктивность - основное свойство сельскохозяйственных животных. Молочная продуктивность коров - это количество и качество молока, полученного за определенный период времени. Продуктивность коров зависит от их индивидуальных, видовых и породных особенностей, но еще важными факторами являются условия кормления и содержания, а это в свою очередь текущие затраты предприятия. Повышение продуктивности коров говорит о рациональном использовании имеющихся денежных, трудовых и материальных ресурсов, это ведет к увеличению общего объема продукции ,следовательно, и к увеличению прибыли предприятия.

Цель курсовой работы - углубление теоретических знаний в области статистики и получение практических навыков сбора и обработки реальных статистических данных, использования статистических методов для анализа этих данных и адекватной интерпретации получаемых статистических показателей.

Объектом исследования данной курсовой работы является СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области. Предметом является продуктивность молочного стада крупного рогатого скота.

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

собрать все необходимые статистические данные;

обработать собранные данные статистическими методами;

провести экономико-статистического анализа результатов обработки данных.

Методы исследования:

Исследование динамики явления и выявления тенденции его развития с помощью показателей интенсивности динамики, средних показателей динамики, аналитического выравнивания ряда динамики;

Анализ вариации явления на предприятиях одного региона;

Корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи социально - экономических явлений по показателям 5 предприятий.

Для сбора статистических данных при выполнении курсовой работы понадобятся следующие источники информации:

годовые отчеты СПК «Украинский»;

годовые отчеты за последние два года еще девяти предприятий, находящихся в одной климатической зоне и имеющих ту же специализацию, что и СПК «Украинский».



ГЛАВА 1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства

СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области

Коммерческий сельскохозяйственный производственный кооператив «Украинский» расположен в степной зоне на западе Омской области, Исилькульского района. От районного центра СПК «Украинский» находится в 30 км. Внутрихозяйственные перевозки осуществляются по асфальтированным дорогам, состояние которых удовлетворительное и оставляет желать лучшего. Водоснабжение осуществляется с помощью разветвленной сети центрального водопровода. Сельскохозяйственный производственный кооператив, это кооператив, в котором учредителями могут являться как гражданские так и юридические лица. Число членов кооператива должно составлять не менее 5 человек и создаются на основе устава.

Природно-экономические условия хозяйства не позволяют на должном уровне успешно развивать имеющиеся отрасли растениеводства (возделывание сельскохозяйственных культур, таких как пшеница, ячмень, овес) и животноводства.

Земля - основное средство производства в сельском хозяйстве. Просчитав и проанализировав данные (таблицы 1) видно, что общая земельная площадь хозяйства в 2012году уменьшилась по сравнению с 2010 годом на 2524га(8,9%). Это произошло за счет уменьшения пахотных земель на 8,2%, то есть не все земли были использованы хозяйством, многие поля ничем не засеяны. На долю сельскохозяйственных угодий приходится 83-84%, за три года она практически не менялась.



Использование земельных ресурсов

Таблица 1

Виды земельных угодий	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. к 2010г. в %
	га	%	га	%	га	%
Пашня	22198	78,08	22198	78,02	20367	78,62	91,8
Сенокосы	941	3,31	941	3,31	659	2,54	70,0
Пастбища	728	2,56	728	2,56	541	2,09	74,3
Итого с.-х. угодий	23867	83,95	23867	83,89	21567	83,25	90,4
Лесополосы	2468	8,68	2472	8,69	2472	9,54	100,2
Пруды и водоемы	237	0,84	237	0,83	237	0,92	100,0
Болота под водой	1199	4,22	1211	4,26	1211	4,67	101,0
Древесина, кустарные растения	350	1,23	357	1,25	357	1,38	102,0
Прочие земли	308	1,08	308	1,08	61	0,24	19,8
Итого в хозяйстве	28429	100	28452	100	25905	100	91,1

Состав и структура реализованной продукции в СПК «Украинский»

Таблица 2

Отрасли и виды продукции.	Годы
	2010	2011	2012
	Выручка
	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Растениеводство	215	1	1821	8	290	1
Зерновые и зернобобовые	0	0	1407	6	284	1
В том числе: пшеница	0	0	510	2	0	0
овес	0	0	897	4	284	1
Продукция растениеводства собственного производства в переработанном виде	200	1	414	2	0	0
Прочая продукция растениеводства	15	0	0	0	0	0
Животноводство	21251	99	22408	92	23371	99
Скот и птица в живой массе	5428	25	8618	36	6334	27
в том числе: крупный рогатый скот	5363	25	8600	35	6084	26
лошади	65	0	18	0	250	1
Молоко цельное	15335	71	13407	55	16800	71
Прочая продукция животноводства	145	0	276	1	0	0
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	343	1	276	1	237	1
Лошади	8	0	0	0	0	0
Итого	21466	100	24229	100	23661	100

По данным из таблицы проведем анализ реализованной продукции сельскохозяйственного производства в СПК «Украинский» за 2010-2012 годы.

Выручка от продукции растениеводства в 2010 году составила 215 тыс. руб., в том числе от продукции растениеводства собственного производства в переработанном виде 200 тыс. руб., а прочая продукция растениеводства - 15 тыс. руб. Доля выручки от продукции растениеводства в 2010 году составила 1% от всей выручки предприятия. Предприятие СПК «Украинский» специализируется в основном на продукции животноводства. Выручка от продукции животноводства в 2010 году составила 21251 тыс. руб. - это 99% от всей выручки предприятия; в том числе от молока - 15335 тыс. руб. - 71% от всей выручки. Реализовано скота и птицы в 2010 году на сумму 5428 тыс. руб.

Доля выручки от продукции растениеводства в 2011 году составила 8% от всей выручки предприятия. Зерновые и зернобобовые - 1407 тыс. руб., в том числе пшеница - 510 тыс. руб. Выручка от продукции животноводства составила 22408 тыс. руб. это 92% от всей выручки предприятия. Удельный вес выручки - скота и птицы в живой массе: 36%. Реализовано молока на сумму 13407 тыс. руб. В 2011 году по сравнению с 2010 годом выручка от реализации растениеводства увеличилась на 1606 тыс. руб., это может быть связано с ростом цен на рынке сбыта и увеличением продукции растениеводства.

В 2012 году выручка предприятия в целом составила 23661 тыс.руб. Реализация продукции растениеводства была незначительно снижена относительно 2011 года - 290 тыс. руб. -1%. Выручка от продукции животноводства в 2012 году составила 23371 тыс. руб., что на 963 тыс. руб. больше прошлого года. Удельный вес выручки от реализации продукции животноводства - в живой массе - 27%., в том числе КРС - 26%. Молоко цельное было реализовано на 16800 тыс. руб. Проанализировав структуру выручки сельскохозяйственной продукцию в 2010, 2011 и 2012 годах, можно сделать вывод, что на предприятии СПК «Украинский» основным видом деятельности является животноводство.



ГЛАВА 2. ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ В СПК «УКРАИНСКИЙ»

2.1 Анализ показателей динамики продуктивности коров

В период с 2008 года по 2010 год наблюдалась тенденция роста продуктивности коров. Если в 2010 году продуктивность коров была равна 41,49 ц/гол, то на конец 2012 года продуктивность коров снизилась на 4,5 ц/гол и составила 36,99 ц/гол. Рассчитаем показатели интенсивности динамики двумя способами - цепным и базисным, чтобы охарактеризовать степень и скорость роста или снижения явления в разные периоды исследуемых лет - по сравнению с первоначальным и предыдущим годами. Выполним расчет показателей интенсивности динамики за 5 последних лет, оформив промежуточные результаты в таблице 3.

Таблица 3

Показатели интенсивности динамики продуктивности коров в СПК «Украинский»

Годы	Уровень ряда	Абсолютный прирост у-у0(н-1)	Темп роста у/у0(н-1)	Темп прироста тр-100	Значение 1%
		цепной	базисный	цепной	базисный	цепной	базисный	Прироста Ун-1-100
2008	39,08
2009	40,48	1,4	1,4	103,6	103,6	3,6	3,6	0,39
2010	41,49	1,01	2,41	102,5	106,2	2,5	6,2	0,40
2011	37,41	-4,08	-1,67	90,2	95,7	-9,8	-4,3	0,41
2012	36,99	-0,42	-2,09	98,9	94,7	-1,1	-5,3	0,37

Пользуясь цепными показателями из данной таблицы за 5 лет, в целом можно сказать о росте с 2008 по 2010год продуктивности коров, а затем о снижении. С 2010 по 2011 год наблюдается уменьшение удоя молока с одной головы, за этот период показатель темпа прирост составил -9,8 %. В 2012 году произошло незначительное снижение продуктивности коров, всего на 1,1% . Снижение продуктивности наблюдается, практически, до конца изучаемого периода. В 2010 году наблюдается наибольшая продуктивность за исследуемый период, продуктивность коров была равна 41,49 ц/гол., это на 4,5 ц/гол. больше чем в 2012 году. Максимальные показатели достигнуты в 2010 году: абсолютный прирост составил 2,41 ц/гол, темп роста - 106,2%, а значение 1% прироста - 0,40 ц/гол. Для наглядности, представим данные таблицы 3 в виде диаграммы (Рис. 1).

Рис. 1 Динамка продуктивности коров в СПК «Украинский»

Для обобщения данных о динамике продуктивности молока, рассмотрим систему средних показателей.

1.Средний уровень:

, (1)

?y - сумма всех уровней ряда динамики;

n - количество всех уровней.

Средний уровень ряда динамики равен 39,09 ц/гол (расчет по формуле 8). Средний уровень показывает, что в период с 2008 года по 2012 год в СПК «Украинский» продуктивность коров в среднем была 39,09 ц/гол.

2. Среднегодовой абсолютный прирост:

, (2)

n- число абсолютных цепных приростов в изучаемом периоде;

Согласно среднегодовому абсолютному приросту, в среднем ежегодное значение продуктивности коров снизилось на 0,5 ц/гол.

3. Среднегодовой коэффициент роста:

, (3)

Среднегодовой коэффициент роста равен 98,91%.

Анализируя среднегодовой коэффициент роста, можно сказать, что в среднем ежегодно продуктивность коров изменялась в 0,98 раз или составляла 98,91% .

Средний темп прироста:

Средний коэффициент роста в процентной форме называют средним темпом роста.

, (4)

где - средний темп прироста;

- средний темп роста.

Продуктивность коров в СПК «Украинский» в период с 2008 - 2012 гг. в среднем ежегодно снижался на 1,09%.

Построим аналитическую модель тренда продуктивности коров в СПК «Украинский».

, (5)

Параметры линейной модели тренда найдем методом наименьших квадратов. Исходные данные и необходимые расчеты представим в таблице 4.

Таблица 4

Расчет величин для определения прямой линии тренда продуктивности коров в СПК «Украинский»

Годы	Продуктивность коров, ц/гол.	Условное	Квадрат	Произведение	Расчетные
		время			значения
Символы	y	t	t2	yt	y =a0+а1t
2008	39,08	-2	4	-78,16	40,54
2009	40,48	-1	1	-40,48	39,82
2010	41,49	0	0	0,00	39,09
2011	37,41	1	1	37,41	38,37
2012	36,99	2	4	73,98	37,64
Итого	195,45	0	10	-7,25	195,45

Для наглядности данные таблицы 4 представим в виде диаграммы (Рис. 2)

Рис. 2 Динамика прямой линии тренда продуктивности

Используя результаты расчетов в таблице, определим параметры линейного тренда с помощью системы уравнений:

, (6)

где n - количество единиц наблюдения;

k, b - параметры модели.

(7)

;

Получена линейная модель тренда продуктивности коров в СПК «Украинский».

(8)

Так как сумма расчетных уровней себестоимости совпадает с суммой фактических уровней, то параметры линейного тренда рассчитаны, верно.

, (9)

Согласно данной модели средний уровень продуктивности коров за 5 лет составил 39,09 ц/гол. При этом, в изучаемый период продуктивность коров в СПК «Украинский» имела тенденцию роста -0,73 ц/гол. каждый год.

2.2 Анализ показателей вариации продуктивности коров

Проанализируем продуктивность коров 10 хозяйств, принадлежащих одной природно-климатической зоне. Для этого рассчитаем средние показатели (средняя арифметическая, мода, медиана) и показатели вариации (дисперсия, среднее квадратическое отклонение, коэффициент вариации, и размах вариации).

Таблица 5

Расчет величин для определения показателей вариации продуктивности коров.

	Продуктив-ность коров ц./гол.	Поголо-вье Стада, гол	Продуктивность стада, ц.	Откло-нение	Квадрат	Взвешен-ный	Накопленные
Предприятия				от средней	отклонения	квадрат	частоты
Символы	x	f	xf	x-x	(x-x)2	(x-x)2f
1.ФГУП Боевое	35,05	1130	39606,50	-3,41	11,62	13133,8	1130
2.СПК Лесное	39,85	1650	65752,50	1,39	1,93	3191,5	2780
3.ЗАО Солнцево	43,93	1255	55132,15	5,47	29,93	37561,4	4035
4.ЗАО Новорождественское	35,16	1275	44829,00	-3,30	10,88	13878,2	5310
5.СПК Украинское	37,41	1050	39280,50	-1,05	1,10	1155,9	6360
Итого	Х	6360	244600,65	Х	Х	68920,8	Х

Найдем среднюю продуктивность коров

= (30)

Следовательно, в данной совокупности предприятий средняя продуктивность коров составляет 38,46 ц/гол.

2) Найдем модальную продуктивность коров (мода соответствует варианту с наибольшей частотой).

max f = 1650 гол., следовательно, Мо = 39,85 ц./ гол.

Чаще всего встречается продуктивность коров равная 39,85 ц./гол.

3) Найдем медианную продуктивность коров.

Ме = Следовательно, первая из накопленных частот, превосходящих 3118 равна 6360, следовательно, Ме = 37,41 ц/гол.

Таким образом, половина молочного стада имеет продуктивность не более 37,41 ц/гол, другая не менее.

= 38,46 ц/гол

Мо = 39,85 ц/гол

Ме = 37,41 ц/гол

Показатели вариации.

1) Размах вариации

R = х max - х min; в данной таблице х max = 43,93 ц/гол, х min = 35,05 ц/гол, следовательно: R = 43,93 - 35,05 = 8,88 ц/гол

Следовательно, разница между наибольшим и наименьшим удоем с одной головы по совокупности предприятий составляет 8,88 ц/гол.

2) Рассчитаем дисперсию по формуле:

(31)

3) Среднее квадратическое отклонение.

(32)

Таким образом, отличие продуктивности коров на каждом предприятии от среднего показателя 38,46 ц/гол составляет 3,29 ц/гол.

3) Коэффициент вариации

(33)

Таким образом, коэффициент вариации 8,57% ниже уровня 33%, следовательно, совокупность предприятий можно признать однородной и считать, что

средняя арифметическая, выражает типический уровень признака.

Если сравнить продуктивность коров СПК «Украинский» - 37,41 ц/гол со средним значением по совокупности предприятий 38,46 ц/гол, то видно, что продуктивность коров не значительно отличается от среднего значения по всей совокупности. Это означает, что СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области является экономически эффективным предприятием по продуктивности молочного стада.

2.3 Корреляционно-регрессионный анализ связи между продуктивностью коров и себестоимостью одного центнера молока

Необходимо провести корреляционно-регрессионный анализ для характеристики взаимосвязи между продуктивностью и себестоимостью молока пяти предприятий одной природно-климатической зоны.



Таблица 5

Расчет величин для определения коэффициента корреляции, параметров уравнения линейной связи и теоретического коэффициента детерминации

Предприятия	Себестоимость	Продуктивность
		1 головы, ц
Символ	y	x	xy	x2	y2
1.ФГУП Боевое	1251,980	35,05	43881,899	1228,503	1567453,92
2.СПК Лесное	1005,510	39,85	40069,574	1588,023	1011050,36
3.ЗАО Солнцево	993,580	43,93	43647,969	1929,845	987201,22
4.ЗАО Новорождественское	833,130	35,16	29292,851	1236,226	694105,60
5.СПК Украинское	834,570	37,41	31221,264	1399,508	696507,08
Итого	4918,770	191,400	188113,556	7382,104	4956318,18
Средние значения	983,754	38,280	37622,711	1476,421	991263,636
Квадрат среднего значения	967771,933	1465,358

1. Уравнение регрессии: у(х)=	1106,22	+	-3,19931443	* х
2. Коэффициент корреляции: R =	-0,0694261
3. Коэффициент детерминации : D =	0,482
4. Коэффициент эластичности : Э =	-0,12449226

продуктивность скот хозяйство корреляционный

Себестоимость 1 ц молока сильно влияет на продуктивность животных, поэтому необходимо рассмотреть тесноту связи между этими двумя величинами. Рассмотрим корреляционную связь, между себестоимость и продуктивностью. В результате компьютерного решения мы получим математическую модель:

у(х)= -3,2х+1106,22 , которая означает, что в исследуемой нами совокупности при увеличении продуктивности животных на 1ц средняя себестоимость 1ц молока уменьшится на 3,2руб.

Коэффициент корреляции составляет -0,069, что свидетельствует об обратной взаимосвязи между двумя переменными: когда одно увеличивается, другое снижается.

Коэффициент детерминации равен 0,48% , это означает , что себестоимость 1 ц молока на 0,48% зависит от продуктивности и на 99,52% от других факторов.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе был проведен экономико-статистический анализ продуктивности молочного стада крупного рогатого скота в СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области. В СПК «Украинский», в структуре товарной продукции, в основном, преобладает продукция животноводства. Большую часть растениеводства занимают зерновые и зернобобовые, в частности пшеница. Пашня преобладает среди других земельных угодий.

Земля - основное средство производства в сельском хозяйстве. Просчитав и проанализировав данные (таблицы 1) видно, что общая земельная площадь хозяйства в 2012году уменьшилась по сравнению с 2010 годом на 2524га(8,9%). Это произошло за счет уменьшения пахотных земель на 8,2%, то есть не все земли были использованы хозяйством, многие поля ничем не засеяны. На долю сельскохозяйственных угодий приходится 83-84%, за три года она практически не менялась.

В период с 2008 года по 2010 год наблюдалась тенденция роста продуктивности коров. Если в 2010 году продуктивность коров была равна 41,49 ц/гол, то на конец 2012 года продуктивность коров снизилась на 4,5 ц/гол и составила 36,99 ц/гол.

В 2010 году наблюдается наибольшая продуктивность за исследуемый период, продуктивность коров была равна 41,49 ц/гол., это на 4,5 ц/гол. больше чем в 2012 году. Максимальные показатели достигнуты в 2010 году: абсолютный прирост составил 2,41 ц/гол, темп роста - 106,2%, а значение 1% прироста - 0,40 ц/гол.

Средний уровень ряда динамики равен 39,09 ц/гол (расчет по формуле 8). Средний уровень показывает, что в период с 2008 года по 2012 год в СПК «Украинский» продуктивность коров в среднем была 39,09 ц/гол.

Анализируя среднегодовой коэффициент роста, можно сказать, что в среднем ежегодно продуктивность коров изменялась в 0,98 раз или составляла 98,91% . Продуктивность коров в СПК «Украинский» в период с 2008 - 2012 гг. в среднем ежегодно снижался на 1,09%.

Если сравнить продуктивность коров СПК «Украинский» - 37,41 ц/гол со средним значением по совокупности предприятий 38,46 ц/гол, то видно, что продуктивность коров не значительно отличается от среднего значения по всей совокупности. Это означает, что СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области является экономически эффективным предприятием по продуктивности молочного стада.

По данным корреляционно - регрессионного анализа можно сделать вывод, что между продуктивностью коров и себестоимостью 1 центнера молока проявляется прямая взаимосвязь, причем, при увеличении продуктивности на 1 центнер себестоимость 1 центнера молока в среднем увеличится на 3,2 руб/ц.

Сравнивая СПК «Украинский» с другими предприятиями видно, что продуктивность стада в данном предприятии находится на среднем уровне. Это означает, что СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области относится к одному из эффективных предприятий по валовому надою молока.



СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Годовые отчеты СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области за 2008-2012 гг.

Годовые бухгалтерские отчеты ФГУП «Боевое», 2008-2012гг.

Годовые бухгалтерские отчеты СПК «Лесной», 2008-2012гг.

Годовые бухгалтерские отчеты ЗАО «Солнцево», 2008-2012гг.

Годовые бухгалтерские отчеты ЗАО «Новорождественское», 2008-2012гг.

Елисеева И.И. Общая теория статистики: учебник, 4-е изд. / И.И. Елисеева, М.М. Юзбашев. - М.: Финансы и статистика, 1999. - 480 с.

Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики: учебник / А.П. Зинченко. - М.: МСХА, 1998. - 427 с.

Размещено на Allbest.ru