Анализ системы управления затратами на предприятии СПК "Красноармейское"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Производственная деятельность любого предприятия связана с осуществлением различных затрат. Они являются показателем прошлых и будущих способностей вовлечения экономических ресурсов во все производственные процессы в интересах достижения конечной цели. Один из основных видов таких расходов - это материальные затраты. Их планирование - это процесс установки целей для всей организации и для ее отдельных подразделений.

Цели устанавливаются в форме производственных задач и предоставления средств, предназначенных для их выполнения. Материальные затраты являются наиболее крупным элементом расходов на производство, удельный вес которого зачастую составляет до 90% всей суммы затрат. Наименьшая доля этих расходов отмечена только в добывающих отраслях. Материальные затраты очень неоднородны. Они включают расходы на материалы и сырье (за исключением возвратных отходов). В их стоимость включают оплату брокерских и посреднических услуг, комиссионные вознаграждения. Вся стоимость материалов и сырья включается в себестоимость без НДС.

Материальные затраты включают стоимость:

- закупаемых материалов, сырья;

- услуг и работ, выполняемых сторонними организациями или структурными подразделениями самого предприятия;

- полуфабрикатов, различных комплектующих, требующих дополнительной обработки (к приобретаемым полуфабрикатам относят сырье и материалы, которые прошли некоторые стадии обработки, но не стали готовой продукцией);

- природного минерального сырья и ресурсов в части произведенных отчислений на геологоразведочные и расходов на рекультивационные работы;

- приобретенного топлива, используемого в технологическом процессе, и для производственных и энергетических нужд предприятия;

- потерь материальных ценностей (по нормам естественной убыли). В производство все материалы и сырье отпускаются только в соответствии с установленными на предприятии нормами расхода. Ежемесячно на основе производственных программ и норм по каждому виду продукции и цеху (подразделению) рассчитывается потребность в сырье и материалах.

Это количество может меняться при изменении условий производства продукции. На предприятиях отдельно учитывают прямые материальные затраты, включающие в себя затраты материалов и сырья (они становятся частью продукции, поэтому их стоимость прямо относится на определенные готовые изделия). Величина этих затрат не всегда рассчитывается умножением натуральных показателей, использованных на производство. В отдельных случаях эти показатели оказываются слишком большими. Такие материалы относят к вспомогательным.

Эти расходы относят на предприятии к непрямым материальным затратам, которые включают в общепроизводственные расходы. Каждое предприятие, исходя из своей специфики, решает самостоятельно, какие материалы относятся к основным, а какие к вспомогательным.

Материальные затраты контролируются четырьмя основными методами: документирования (оформляется отдельными документами), партийного раскроя (распределение материалов и сырья по учетной карте - раскройному листу), партионного контроля и учета (формирование партий материалов и сырья по однородным технологическим параметрам), инвентарным (инвентаризация остатков материалов и сырья).

В некоторых производствах распределение материалов и сырья по видам товарной продукции осуществляют прямым путем. В ряде отраслей их соотносят по группам изделий, поэтому они классифицируются при помощи косвенно-нормативного или коэффициентного метода. Материальные затраты оцениваются соответственно конкретным условиям хозяйственной деятельности.

Целью данной работы является изучение затрат ОАО СПК «Красноармейское».

При этом можно выделить следующие основные задачи:

- рассмотреть сущность и классификация затрат;

- изучить систему управления затратами на предприятии;

- рассмотреть управление затратами на предприятии;

- дать организационно-экономическую характеристику ОАО СПК «Красноармейское»;

- рассмотреть экономический анализ хозяйственной деятельности ОАО СПК «Красноармейское»;

- провести анализ управления затрат ОАО СПК «Красноармейское»;

- разработать мероприятия по снижению затрат на предприятии;

- рассчитать экономический эффект предложенных мероприятий.

Объектом данного исследования выступает ОАО СПК «Красноармейское». Предметом - затраты ОАО СПК «Красноармейское».



1. Теоретические основы изучения затрат предприятия

1.1 Сущность и классификация затрат

В процессе производства продукции, оказания услуг и выполнения работ, субъектом хозяйствования расходуются трудовые, материальные и финансовые ресурсы. Затраты по этим статьям в конечном итоге формируют себестоимость товара. Величина этого показателя оказывает существенное влияние на конечный результат деятельности организации, которым может стать либо прибыль, либо убыток Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

Затраты предприятия необходимо правильно учесть. Это обеспечит надлежащий контроль над их эффективным использованием и позволит правильно вычислить финансовый результат деятельности субъекта хозяйствования. Затраты предприятия являются важным компонентом при определении отпускной стоимости товара и лежат в основе анализа работы организации, который необходим для управления и прогнозирования. В ходе своей деятельности субъектом хозяйствования совершаются денежные и материальные расходы, целью которых является как простое, так и расширенное воспроизводство внеоборотных и оборотных средств, а также изготовление и продажа продукции и многое другое.

Наибольшим удельным весом обладают затраты на выпуск товаров. Предприятием также производятся затраты по сбыту продукции. Эти расходы являются коммерческими или внепроизводственными. К ним можно отнести транспортировку, упаковку и хранение товаров, рекламу и многое другое. Совокупность себестоимости производства и коммерческих расходов составляют общую сумму расходов, характеризующую затраты предприятия. Достоверное определение этого показателя является основой для следующего:

- проведения маркетингового анализа и принятия решения о выпуске нового товара с минимальной себестоимостью;

- нахождения степени воздействия определенных статей затрат на расходы, понесенные в ходе выпуска продукции;

- образования цен;

- достоверного определения величины дохода и правильного исчисления налогов Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Затраты предприятия, которые должны включаться в себестоимость продукции, оказанных услуг и выполненной работы, являются стоимостной оценкой использованных в ходе производственного процесса природных ресурсов и сырья, топлива и материалов, энергии и основных средств, ресурсов трудовых и многих других необходимых расходов. Помимо этого, субъект хозяйствования несет издержки, которые не оказывают влияния на выпуск товаров. Эти расходы не должны включаться в себестоимость продукции. К ним можно отнести:

- работы, связанные с благоустройством поселков и городов;

- оказание помощи селу;

- расходы на ремонт и амортизацию культурно-бытовых объектов, которые находятся на балансе субъекта хозяйствования;

- работы, произведенные для других организаций в порядке оказания помощи Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

Для правильного планирования деятельности, учета и анализа затраты предприятия и их классификация (объединение в однородные категории) должна быть правильно определена. Именно эти показатели отражают рациональное использование финансовых, трудовых и материальных ресурсов. Общие затраты предприятия подразделяются на следующие типы:

- входящие в себестоимость продукции;

- смешанные (проценты, уплаченные за кредит, командировочные и представительские расходы и так далее);

- относимые непосредственно на финансовые результаты (аннулированные заказы, затраты на производство, которое не дало продукции, содержание законсервированных производственных фондов и так далее);

- производимые за счет чистой прибыли (материальная помощь, расходы, произведенные сверх норматива и так далее) Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2007. 288с..

Достоверно проведенный анализ затрат и правильно принятые управленческие решения по рациональному использованию ресурсов предприятия должны привести к снижению уровня расходов субъекта хозяйствования, что будет являться весомым показателем эффективности его деятельности и обеспечит рост дохода Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Каждое предприятие при производстве продукции или оказании услуг затрачивает определенные ресурсы. Все его расходы подразделяют на прямые и косвенные. Прямые затраты включают расходы, связанные непосредственно с процессом изготовления товара или оказанием услуги и относящиеся в себестоимость прямым методом. Как и другие издержки производства, они группируются по местам возникновения (участки, цеха, другие структурные подразделения), носителям затрат (вид продукции или услуг) и видам расходов (экономически однородные элементы).

Существует общепринятая классификация расходов. Прямые затраты складываются из:

- материальных затрат;

- затрат на оплату труда;

- отчислений из зарплаты;

- амортизационных отчислений;

- других расходов, связанных с основным видом деятельности. Рассмотрим более подробно, что включают в себя эти экономические элементы. К материальным затратам относят всю стоимость затраченных материалов (кроме продукции собственного производства):

- основные материалы, сырье;

- приобретенные полуфабрикаты, изделия комплектующие;

- топливо, электроэнергия;

- запасные части;

- материалы строительные;

- тара;

- материалы вспомогательные Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Затраты делятся на прямые и косвенные по положениям статьи 318 в Налоговом кодексе. Законодательством определен особый перечень. Так, к прямым относят затраты: На приобретение материалов и сырья, которые используются в производстве.

На покупку комплектующих или полуфабрикатов. На оплату труда сотрудников, непосредственно участвующих в производственном процессе. К этим расходам относят выплаты по обязательному пенсионному страхованию, на финансирование накопительной и страховой чести трудовой пенсии и прочие отчисления. На амортизацию основных средств, которые используются в производстве продукции. В категорию косвенных затрат входят суммы всех прочих издержек, за исключением внереализационных.

Список расходов содержится не только в Налоговом кодексе, но и в Декларации по налогу на доход. Зачем разделять прямые и косвенные затраты? В этом вопросе необходимо отметить главное отличие между расходами. Так, косвенные затраты в сумме полностью относятся к издержкам текущего налогового (отчетного) периода, а прямые - к расходам данного периода по мере сбыта товаров, с учетом остатков по незавершенному производству. Исключением является случай, когда деятельность компании направлена на оказание услуг.

Следует отметить, что перечень, определяющий прямые и косвенные затраты и приведенный в Налоговом кодексе, является обязательным. Однако компания вправе по своему усмотрению добавить к тому или другому списку свои расходы. Если в учетной политике организации прямые и косвенные затраты конкретно не определены, то по умолчанию считается, что они соответствуют перечню статьи 318 в Налоговом кодексе. А при внесении законодательством в установленный перечень изменений, фирма должна будет их учитывать. В связи с этим, лучше утвердить прямые и косвенные затраты самостоятельно в учетной политике компании.

Разделение расходов в управленческом учете позволяет использовать упрощенную учетную форму, прогнозировать доход. В соответствии с заданным размером дохода при делении затрат можно рассчитать оптимальный объем товарооборота, а также соответствующий уровень издержек. Вместе с этим определяется целесообразность сбыта тех или других видов продукции. В качестве одного из практических результатов применения классификации издержек в соответствии с принципом зависимости от объема реализации выступает возможность прогнозирования дохода.

При этом во внимание принимается предполагаемое состояние расходов, определение объема продаж, который обеспечит безубыточную деятельность, для каждого конкретного случая. Анализ прямых и косвенных затрат позволяет изучить структуру и состав производственных издержек с целью определения главных направлений по поиску резервов для их понижения. Вместе с этим становится возможным исследование динамики изменения расходов текущего периода в сравнении с предыдущим, а также планом в целом и отдельными его статьями. Анализ позволяет устанавливать и количественно измерять факторы, которые влияют на изменение расходов, определять вклад каждого отдельно взятого подразделения в общий результат, достигнутый компанией по понижению себестоимости.

Кроме того, появляется возможность выявить и измерить количественно резервы по понижению издержек на изготовление и сбыт товаров. Задачи, которые стоят перед бухгалтерским учетом, во многом перекликаются с задачами, которые выполняет управленческий анализ, это обусловлено тем, что учет в управлении считается подсистемой бухучета. Как показывает практика, конкретно определить какие расходы являются прямыми, а какие косвенными, не всегда возможно. Во многом это зависит от рода деятельности фирмы.

Прямые затраты на материальные ресурсы уменьшают на сумму стоимости всех обратных отходов (остатки сырья, материальных ресурсов, возникающие при производстве продукции или услуги). К расходам на оплату труда относят все выплаты заработной платы по тарифам и окладам, поощрения, премии, оплату отпусков и неотработанного времени. Прямые затраты на отчисления включают удержания на социальное страхование. К амортизационным отчислениям относят сумму износа основных фондов, активов нематериальных, других нематериальных активов (временные сооружения, инвентарная тара), непосредственно участвующих в производстве продукции Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

В состав других прямых затрат входят: услуги связи, командировочные расходы, оплата расчетно-кассового обслуживания и др. На тех предприятиях или цехах, где производство специализируется на одном виде продукции, практически все расходы являются прямыми. Прямые затраты на большинстве промышленных предприятий учитываются на основании прогрессивных норм расходования разных видов ресурсов. В зависимости от вида управленческих задач классификация затрат может быть весьма разнообразной. Основные управленческие задачи:

- расчет себестоимости;

- расчет предполагаемой прибыли;

- планирование;

- контролирование и регулирование производства Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2007. 288с..

Для решения каждой из вышеперечисленных задач существует своя классификация расходов. Учет прямых затрат на производство позволяет с легкостью рассчитать себестоимость продукции. Рост части этих затрат в общей себестоимости повышает точность расчета расходов. Существуют следующие методы учета расходов производства: позаказный, нормативный, попроцессный. Позаказный метод используется, когда единица продукции имеет характерные свойства, а продукция изготавливается отдельными партиями. Объектом учета при этом являются конкретные заказы на партию или единицу изделий Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Учет расходов, основанный на калькулировании отдельных процессов, осуществляется так:

1. Определяется стоимость единицы продукции на каждом процессе (переделе).

2. Суммируется себестоимость всех единиц продукции и рассчитывается общая стоимость конечной продукции. Нормативный метод основывается на создании системы норм и нормативов. На их основании составляют калькуляции нормативной себестоимости и учитывают те затраты, которые связаны с отклонением от установленных нормативов. Фактическая себестоимость определяется при корректировке нормативной себестоимости по всем статьям затрат.

В целях контроля и планирования хозяйственной деятельности используется классификация издержек предприятия по виду затрат. Изменение объемов производства товарной продукции приводит к соответствующему снижению или росту уровня некоторых таких видов. Так, переменные затраты всегда становятся другими с изменениями объема производства. Они включают расходы на материалы, сырье, трудовые затраты основных работников предприятия, топливо и энергию, предназначенные для процесса производства товарной продукции.

Все переменные затраты - это вид расходов предприятия, основным признаком которых является их полное исчезновение при приостановке производства. Некоторые люди считают, что такие расходы растут только линейно (прямо пропорционально) с ростом объемов выпуска и продажи продукции. Такой подход основан на расчете «точки безубыточности» производства, который предполагает, что переменные затраты обязательно возрастают пропорционально росту объема производства. Точку безубыточности могут определять в единицах товаров, денежном выражении, с учетом ожидаемой прибыли Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

Она представляет собой минимальный доход, при получении которого все издержки производства полностью окупаются во время продажи продукции, но в этом случае прибыль отсутствует. Рассчитывают точку безубыточности, оперируя информацией обо всех переменных и постоянных затратах на выпуск продукции и объемах ее реализации за какой-то промежуток времени: Точка безубыточности = (Затраты постоянные / (Выручка от продаж - Затраты переменные)) х Выручка от продаж. Этот показатель является критерием, дающим оценку эффективности деятельности предприятия.

Бывает так, что переменные затраты не всегда возрастают пропорционально увеличению объемов выпуска. Так, например, при производстве продукции, которая создается работниками, занятыми в ночную смену, рост переменных затрат будет выше аналогичных, произведенных в дневную смену. Они будут отличаться на сумму «ночных» часов, которые оплачиваются выше, чем дневные.

Переменные затраты разделяют на следующие виды:

- Пропорциональные: увеличиваются такими же темпами, как и объемы выпуска продукции и ее продажи. Так, при росте объема выпуска на 10% такие затраты также возрастут на 10% Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2007. 288с..

- Прогрессивные: растут гораздо быстрее объема производства. Например, при росте выпуска продукции на 10% они увеличиваются на 15%. - Регрессивные: темпы роста таких затрат отстают от возрастания объемов выпуска. Так, при увеличении производства на 10% эти расходы могут вырасти только на 8% Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Переменные затраты относят на себестоимость конкретной продукции (услуг, работ) по своему прямому назначению, поскольку большинство таких основных расходов считаются прямыми. Общую величину переменных затрат увеличивают или уменьшают соответственно с ростом или сокращением объемов выпуска товаров. До определенного момента наращивания объемов переменные затраты увеличиваются медленно, но потом по закону убывающей отдачи они начинают стремительно возрастать. Это значит, что производство каждой следующей единицы выпускаемой товарной продукции требует большего количества переменных ресурсов.

Удельные переменные затраты - это конкретные материалы, сырье, связанное с единицей реализованного товара. Они не могут включать в себя накладные расходы предприятия. Существует и такой вид, как условно-переменные затраты. Они изменяют свою величину в разных соотношениях к перемене таких показателей, как объем производства и продажи продукции, хозяйственной активности предприятия.

К ним относят расходы на материалы, сырье, зарплату производственных рабочих, содержание и ремонт оборудования, малоценные и быстро изнашивающиеся инструменты, амортизационные отчисления, силовую энергию.

1.2 Система управления затратами на предприятии

Суть экономического развития предприятия составляет, в сущности, определение затрат на результат производства и их сопоставление. Результаты производства предприятия могут быть многообразны и включать в себя производственные и экономические (финансовые) итоги достижений в областях технического и социального развития. Сопоставление затрат и результатов деятельности позволяет оценить комплексные показатели эффективности функционирования предприятия.

При нынешних жестких условиях, диктуемых экономикой рынка сегодняшнего дня, главной целью деятельности предприятия должно быть достижение максимальной прибыли. Остальные цели подчинены этой основной задаче, поскольку наличие прибыли служит основой и средством для дальнейшего успешного роста прочих показателей Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

Совокупный экономический результат производства в мы определяем как разность дохода от продаж продукции (работа, услуги) и затраты на их производство и сбыт, нельзя недооценивать управление затратами на предприятии. Управление затратами на предприятии - средство достижения производством высокого экономического результата. Все это нельзя свести только к понижению затрат, но необходимо распространять на все доступные элементы управления.

В последнее время отечественная наука управление затратами на предприятии продвинулась вперед, используются достижения стран развитых экономически с рыночной экономикой. Управление затратами на предприятии уделяет особое внимание таким разделам внутренней экономик предприятия, как бухгалтерскому учету и финансовому анализу. Все это, несомненно, важно, но будет недостаточно для эффективного ведения дела в рыночной экономике. Одна из самых актуальных проблем в большинстве российских предприятий -- ничем необоснованный и почти неконтролируемый рост затрат Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Для успешного решения этих проблем предприятиям необходима четко сформулированная программа по управлению затратами. Система управления затратами на предприятии -- это, во-первых, умение экономить ресурсы, а во-вторых, полностью максимизировать отдачу от них. Система управления затратами на предприятии как учебная дисциплина, а так же основа практической деятельности главных руководителей и работающих специалистов организации опирается на основы экономики предприятия, технологию и организацию производства, планирования и бухгалтерского учета, управления работающего персонала, управления качеством выпускаемой продукции, общего анализа деятельности предприятия и на другие области знаний Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2007. 288с..

Методы управления затратами на предприятии являются синтетической областью знаний, где могут использоваться терминология и методы взятые из других дисциплин. Здесь могут соединятся иногда совершенно отличные друг от друга методы работы предприятия, выявляется их взаимосвязанность и влияние на самое главное - конечный результат работы предприятий - прибыль.

Управление затратами включает в себя целый комплекс мероприятий, направленные на общее снижение и контроль затрат. Вообще, весь процесс создания системы управления затратами на предприятии следует разбить на основные этапы.

1.Установление четкой связи между системами управления затратами и бюджетного управления.

2.Перспективное определение направлений снижения затрат.

3.Разработка плана проводимых мероприятий по снижению затрат.

4.Внедрение разработанных схем по снижению затратных статей на предприятии.

Таким образом, грамотное управление затратами на предприятии позволяет не только достичь повышения рентабельности производства, способствуя таким образом сохранению конкурентоспособности, но и оптимизирует по ходу внедрения собственно процесс работы.

1.3 Управление затратами на предприятии

Эффективность любого производственного процесса зависит от выверенного учета производственных затрат. Классификация затрат на производство ведется по группам: по области возникновения (цеха и производственные участки), по характеру производственной деятельности.

По своему характеру производства могут быть основными, это те, в которых реализуется сам производственный процесс и оказываются услуги. К вспомогательным производствам причисляют те, которые не касаются изготовления продукции, а занимаются его обслуживанием. Классификация затрат на производство по элементам затрат отмечает, что конкретно израсходовано на изготовление продукции и имеет отдельные элементы затрат в общей массе расходов.

По статьям затрат, или калькуляции, выделяют: различные материалы и сырье, отходы возвратные, услуги, оказываемые сторонними предприятиями, которые носят производственный характер, приобретаемые полуфабрикаты и прочие изделия, топливно-энергетические компоненты для технологических целей, зарплата непосредственно производственного персонала, отчисления социального характера, затраты, связанные с подготовительными производственными работами, общехозяйственные и общепроизводственные расходования, потери ввиду брака Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2007. 288с..

Этот перечень можно с уверенностью расширить такими элементами, как: прочие расходования производственной направленности, затраты, связанные с реализацией, и себестоимость продукции полная. Классификация затрат на производство, связанная со способом включения в себестоимость, подразумевает под собой затраты прямые и расходы накладные Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Под прямыми затратами принято понимать расходы, которые, исходя из первичной документации, относят на затраты конкретного вида производимой продукции. Под косвенными, или иначе накладными, затратами понимают расходы, относящиеся к большинству видов работ и услуг. Сюда входят освещение и отопление производственных площадей, работа технологического оборудования. В зависимости от объемов производства выделяют переменные затраты - это те, которые подвержены наибольшим колебаниям и находятся в прямо пропорциональной связи с объемом выпускаемых товаров. Условно-постоянные издержки - этот вид расходов также зависим от объема выпускаемой продукции. Сюда причисляют затраты по выплатам зарплаты работающему персоналу, а также отчисления в амортизационный фонд.

Рассмотрим каждую из групп которые формируют прямые затраты на производство. В первую группу материальные затраты, как правило, включают материалы и сырье которые входят в состав производимой продукции. Зачастую это комплектующие изделия или полуфабрикаты, тара и запасные части для эксплуатации и ремонта, топливо, энергоносители, различные услуги и работы производственного плана которые выполнены другими предприятиями. Стоимость данной группы затрат определяется стоимостью цены приобретения, различных наценок и комиссионных которые уплачиваются внешнеторговым организациям, стоимости услуг предоставляемых товарными биржами и т.д.

Однако из стоимости ресурсов данной группы вычитают стоимость так называемых возвратных отходов. Это категория ресурсов, которые из-за частичной или полной утраты потребительского вида или свойств могут использоваться с дополнительными расходами либо же могут вообще не использоваться как материальные ресурсы. Затраты на производство из группы «Затраты на оплату труда» имеют очень разнообразный состав и структуру. Перечислим основные категории затрат из данной группы это: выплат заработной платы, выплаты связанные с премированием, различные компенсирующие выплаты, расходы на бесплатное питание сотрудников, оплаты коммунальных услуг, форменной одежды, жилья, отпусков (компенсации за неиспользованный отпуск), различные выплаты по высвобождаемым сотрудникам связанные с реорганизацией предприятия или сокращения штата. Так же сюда входят единовременные выплаты за выслугу лет, оплата обучения для рабочих, оплата лиц которые не состоят в штате, но работают на предприятии на каких-то договорных условиях и другие выплаты которые включаются в фонд оплаты труда Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

Третья группа которая составляет прямые затраты на производство продукции представляет собой различные социальные нужды и отчисления. Как правило в основном это отчисления и взносы во внебюджетные фонды , в Пенсионный фонд, фонды социального и обязательного медицинского страхования которые уплачиваются в составе единого соц. налога. Затраты на производство из четвертой группы составляются из различных отчислений связанных с амортизацией и восстановлением производственных фондов. Их сумма определяется на основе их балансовой стоимости и норм амортизации, действующих на текущий период. Что касаемо пятой группы именуемой «Прочие затраты» то сюда входят некоторые виды платежей и сборов. Как правило, они выполняются во внебюджетные организации как отраслевые, так и меж отраслевые.

Классификация затрат на производство основывается на объектах, относительно которых исчисляются эти расходы, и включает в свой состав множество видов затрат, разделяемых по отдельным признакам. Классификация затрат себестоимости Отдельное место в различных системах учету расходов занимает их классификация. Классификация затрат себестоимости подразделяет расходы на косвенные и прямые, что зависит от технологических процессов, а также постоянные и переменные. Затраты прямые обычно принято учитывать по дебету счета более известного под №20 за наименованием «Основное производство» Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Такие затраты можно отнести на определенный вид продукции. Размеры таких затрат находятся вне зависимости от объемов выпуска товаров, и уменьшить их можно только лишь посредством роста масштабов деятельности производственной направленности. Косвенные расходы увязаны с управлением предприятием, расходами на реализацию продукции и обслуживанием основного производства. Классификация затрат по статьям Среди всей массы классификационных признаков затрат особое место занимает классификация затрат по статьям. В этих целях расходы, являющиеся производственными, делят на накладные и основные. В составе накладных расходов принято учитывать затраты, которые идут на эксплуатацию оборудования и его содержание.

В эту категорию также стоит относить затраты по управлению производственными участками и предприятием в целом. Помимо этого, затраты, которые связывают с реализацией и производством продукции, в калькулировании и учете себестоимости также подразделяются по отдельным статьям.

В соответствии с тем, какая продукция производится на той или иной фирме, каковы ее объемы и технические характеристики сложности, в зависимости от степени сложности производственного и технологического процессов используются те или иные методы учета затрат на производство. В современной аналитической практике наиболее часто применяемыми на предприятиях являются следующие.

Простой, или, как еще он именуется в литературе, однопередельный метод используется в тех типах производственной деятельности, где незавершенное производство отсутствует совершенно или же его доля ничтожно мала. Примерами таких отраслей и предприятий могут выступать те, которые занимаются добычей угля. Сущность этого метода заключается в следующем: себестоимость продукции вычисляется путем деления всех совокупных затрат на физические величины произведенной продукции. Применяемые на практике методы учета затрат на производство включают и позаказный метод Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2007. 288с..

Он наиболее часто применяется на предприятиях тяжелого машиностроения, потому что объектом учета является один отдельный заказ, а такие предприятия относятся к категории мелкосерийных. Довольно распространен метод и при анализе опытно-конструкторских работ, производство которых носит единичный характер. При использовании данного метода для вычисления фактической себестоимости заказы должны предусматривать такое количество, которое планируется производственным планом на месяц Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

А при производстве крупных агрегатов заказы могут формироваться на изготовление их отдельных узлов. В отличие от того, что предполагают другие методы учета затрат на производство, при этом методе косвенные расходы должны соответствовать установленному на предприятии базису распределения. Главная характерная черта его заключается в определении себестоимости по факту выполнения заказа способом деления величины затрат на величину выполненного производственного заказа (в единицах продукции).

Попередельный метод используется, как правило, на предприятиях легкой и пищевой промышленности, например при производстве колбасной продукции. Применяются два основных типа учета затрат - полуфабрикатный и бесполуфабрикатный. При использовании первого продукция каждого производственного цикла является по большому счету полуфабрикатом для последующего, а потому может использоваться как конечный продукт еще до завершения производственного цикла. При такой методике стоимость полуфабрикатов, как предполагают методы учета затрат на производство, отражается в специальной статье. Нормативный метод учитывает, что формирование затрат на производство продукции на предприятиях крупносерийного производства существенно отличается от рассмотренных выше, а потому и методика учета здесь также имеет свои отличия.

Во-первых, данный метод наиболее эффективен для предприятий обрабатывающих отраслей, где существует крупносерийное производство (например - мебельная промышленность).

А во-вторых, анализ сметы затрат на производство должен носить характер мониторинга, постоянного учета динамики отклонений от принятых на предприятии норм затрат. Отличительная особенность и состоит в том, что необходимо дифференцировать фактические издержки, и те, которые определены установленными нормами. Обосновывается это тем, что любое изменение норм неизбежно влечет за собой изменение величин издержек. Вместе с тем, у нормативного метода есть и некоторые ограничения, которые можно отнести к его недостаткам.

Так, если общая экономическая ситуация нестабильна, то естественно, ни о каких инновациях и внедрении передовых технологий и речи быть не может. Следовательно, и оснований для применения эффективного нормативного метода тоже не будет. Как видим, любой из рассмотренных методов имеет свойственные только ему аналитические подходы к учету производства и способами распределения затрат. Совокупность данных методов при анализе дополняется еще и оценкой незавершенного производства.

Аудит, по сути, является независимой экспертизой расчетов и отчетности хозяйствующего предприятия с целью проверки бухучета, а также полноты отражения всех производимых операций в учете, точности отражения цифр в финансовых документах и соответствия учетной документации законодательству РФ Шим Джей К., Сигел Джоэл Г. Финансовый менеджмент / перевод с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2012. - 400с..

Комплексный аудит затрагивает все финансовые показатели предприятия и делится на различные этапы. Аудит затрат на производство является обязательной неотъемлемой частью проверки деятельности предприятия в целом. Ведь в процессе его проведения выявляются слабые места производства на отдельных этапах процесса изготовления продукции, а также проявляются нерациональные виды расходов, исследуются оптимальные пути уменьшения всех видов затрат, разрабатываются любые скрытые возможности увеличения прибыли.

Аудит затрат на производство продукции проводится согласно тематической программы, включающей планирование проведения проверки, оценку аудиторских рисков в прямой зависимости от общего состояния бухучета и собственного внутреннего контроля на предприятии. Проверка затрат, или иначе аудит затрат на производство, прежде всего начинается со сбора информации и изучения процесса производства. Далее следует сплошная, выборочная или визуальная проверка всех затрат (относимых к себестоимости и не относимых).

Одновременно с этими вопросами исследуется правильность ведения бухучета в целом. Основными моментами, на которые обращается пристальное внимание при проведении экспертного аудита производственных расходов, являются применяемые методы учета, использование сметных калькуляций для отдельных заказов на различных этапах производственного процесса. К важнейшим моментам аудита затрат на производство относится и обоснованность распределения затратной части по отчетным временным периодам. Оценка правильности расхода вспомогательных материалов (топлива, технических масел, электроэнергии и других) также играет большую роль при осуществлении контроля. Проверка исчисления амортизационных затрат по основным средствам, обоснованность включения нематериальных затрат и малоценных активов в себестоимость произведенной продукции тщательно изучается и проверяется по фактически представленным первичным документам Экономика и статистика фирм: Учебник/ В. Е. Адамов, С. Д. Ильенковой, Т.П. Сирота и др.; Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 240с..

Контроль правильности начисления зарплаты основному рабочему персоналу и вспомогательным рабочим также входит в аудит затрат на производство. В процессе транспортировки готовых изделий на склады возникают коммерческие расходы (упаковка, реклама товара, командировки и т.п.). Все эти расходы также тщательно сверяются и проверяются. Ведь косвенные производственные расходы тоже влияют на ценообразование и на отпускную стоимость продукции, производимой предприятием.

После проведения проверки обоснованности отнесения затратной части на себестоимость и выявления правильности учета затрат, эксперт (аудитор) тщательно изучает вопросы, связанные с налогооблагаемой базой. При этом также проверяется своевременность осуществления взаиморасчетов предприятия с бюджетом по всем обязательным налогам и платежам. Аудит учета затрат на производство очень ценен для предприятия, так как его результаты позволят управляющим менеджерам уменьшить или вовсе исключить нерациональные расходы, минимизировать возможные производственные затраты в будущем.

Весь процесс производства продукции осуществлять с учетом правильного планирования остаточного количества производственных запасов на складе. Производить выпуск продукции, не допуская простоев производственных мощностей и, как следствие этого, появления незапланированных расходов на оплату вынужденного простоя основным рабочим и вспомогательному персоналу.



2. Анализ системы управления затратами (издержками) на предприятии" СПК "Красноармейское"

2.1 Полная характеристика предприятия

Компания СПК "Красноармейский" была зарегистрирована 25.11.2002 г. и на сегодняшний день находится в статусе "активное". Директором организации является ГРИШИН АЛЕКСАНДР МИХАЙЛОВИЧ, а адрес регистрации - 347500, Ростовская область, Орловский район, п Красноармейский, ул Транспортная, 1 А. В учетных документах компании, как основной вид деятельности указан ОКВЭД 01.11.1 - Выращивание зерновых и зернобобовых культур.

Климат характеризуется умеренно теплым вегетационным периодом. Сумма эффективных температур выше десятиградусного уровня составляет, в среднем 2200 - 2300°С. Осадков за период активной вегетации растений выпадает в пределах 240 - 250 мм. Почвенно-климатические условия и близость крупных промышленных центров благоприятствуют развитию овощеводства и картофелеводства. В почвенном покрове ОАО СХП "Красноармейское" преобладают черноземы выщелоченные, черноземы солонцеватые, лугово-черноземные и солонцы.

Проанализируем структуру товарной продукции предприятия на основе таблицы 2.1.

Таблица 2.1 - Структура товарной продукции ОАО СПК «Красноармейское» за период с 2012 по 2014 гг.

Вид продукции	2012 год	2013 год	2014 год	Среднее за 3 гг..	№ ранга
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Зерновые и зернобобовые	4911	5,49907	2534	2,77158	473	0,44091	2639	0,93339	3
прочие зернобобовые и зерновые	102	0,11421	-	0	117	0,10906	219	0,07746	6
Картофель	50590	56,6479	56666	61,9788	59661	55,6129	166917	59,0368	1
Овощи открытого грунта	32267	36,1308	31919	34,9116	46950	43,7644	111136	39,3076	2
Горох	1107	1,23956	111	0,12141		0	1218	0,43079	4
Овес	23	0,02575	1	0,00109		0	24	0,00849	7
Прочая продукция растениеводства	306	0,34264	197	0,21547	78	0,07271	581	0,20549	5
ВСЕГО:	89306	100	91428	100	107279	100	282734	100	х

Размещено на http://www.allbest.ru

В таблице 2.1.1 был проведен расчет структуры товарной продукции предприятия ОАО СПК «Красноармейское». По полученным данным определено направление специализации данного предприятия - картофель со средним уровнем сосредоточения товарного производства (коэффициент специализации равен 0,3).

Предприятие от основных видов продукции получает: от овощей прибыль, а от молока нестабильный доход. Однако сделать вывод, что выбранная специализация необоснованна нельзя, т.к.:

1) сельское хозяйство является отраслью с повышенной степенью риска и во всех странах Мира субсидируется государством;

2) сохранение продовольственной безопасности;

3) сохранение сельских территорий;

4) поддержание плодородия почвы как основы народного богатства.

Рассмотрим размеры предприятия за последние 3 года в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Размеры предприятия

Показатель	2012 г	2013 г	2014 г	Отклонение, %
Площадь земельных угодий, га в т. ч. сельхоз. угодий	8795 7972	8795 7972	8795 7972	0 0
Валовая продукция, тыс. руб. в т. ч. растениеводства животноводства	211893 130247 81646	226973 137292 89681	253570 158538 95032	19,7 41,7 16,4
Среднегодовая численность работников, чел. из них: занятых в сельхоз. производстве	471 423	495 447	475 427	0,8 0,9
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	241027	268397	275877	14,5
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	116231	143601	175434	50,9
Энергетические мощности, л.с.	25339	25789	26071	2,9

В таблице 2.1.2 были рассмотрены размеры предприятия ОАО СХП "Красноармейское" с 2012 по 2014 гг. За анализируемый период площадь сельскохозяйственных угодий предприятия не изменилась. Валовая продукция увеличилась на 19,7%. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 14,5. Численность работников нестабильна. Общая мощность энергетических ресурсов за 2012-2014 гг. увеличилась.

Рассмотрим финансовые результаты работы предприятия в таблице 2.3 за последние 3 года.

Таблица 2.3 - Финансовые результаты работы предприятия

Показатель	2013	2013 г.	2014 г.	Отклонение, %
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, тыс. руб.	175514	170327	207033	18,0
Себестоимость реализованной сельскохозяйственной продукции, тыс. руб.	125695	120313	165943	32,0
Прибыль от реализации сельскохо-зяйственной продукции, тыс. руб.	34278	29497	41090	19,9
Валовая прибыль, тыс. руб.	49819	50014	41090	-17,5
Чистая прибыль, тыс. руб.	41951	47620	49100	17,0
Рентабельность сельскохозяйственного производства, % зерна молока картофеля овощи	75,5 31,0 59,0 72,8	29,5 28,7 59,5 25,9	х 7,2 91,9 109,6	-46,0 -23,8 55,8 50,5

В таблице 2.1.3 были рассмотрены финансовые результаты предприятия ОАО СХП "Красноармейское" за 2012-2014 года. За анализируемый период прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции увеличилась на 19,9%, но в тоже время увеличилась и себестоимость реализуемой продукции на 32%.

Рентабельность сельскохозяйственного производства зерна и молока сократилась на 46% и 23,8% соответственно, что говорит о снижении балансовой прибыли и, следовательно, росте затрат на производство реализованной продукции, а рентабельность овощеводческого производства увеличилась.

2.2 Характеристика существующей системы управления производственная структура управления

Организационное устройство характеризуется составом и связями структурных подразделений и выражается в виде схемы организационного устройства, которая отображена на рисунке 1.

Главные специалисты

Управляющие отделениями

Бригадиры

Рисунок 2. 1 - Схема организационного устройства в СПК «Красноармейское»



Организация управления в АО осуществляется в соответствии с ГК РФ, Федеральным законом «Об акционерных обществах» и Уставом общества, принятом на собрании акционеров.

Высшим органом управления АО является общее собрание акционеров, обладающее исключительной компетенцией, то есть, невозможна передача вопросов, входящих в его компетенцию, исполнительным органам.

При характеристике любой системы возникает необходимость рассматривать ее элементы. Важнейшим элементом социальных систем является структура управления, с помощью которой согласовываются различные стороны деятельности предприятия, регламентируются внутрипроизводственные связи, достигается относительно устойчивый порядок служебных взаимоотношений между структурными подразделениями и работниками аппарата управления.

Управление осуществляет определенная категория сотрудников - управленческий персонал. Их работа состоит в принятии управленческих решений, организации их реализации и контроле за исполнением. Аппарат управления - составная часть любого предприятия, его главная задача - эффективное использование и координация всех ресурсов организации для достижения поставленных целей [31].

Для хозяйства, характерна отделенческая (трехступенчатая) структура управления, так как необходимо выделить промежуточные подразделения, через которые осуществляется руководство первичными производственными подразделениями: предприятие - отделение - бригада. Это обусловлено, с одной стороны, увеличением размеров производства, с другой - рассредоточенность населенных пунктов, уровнем специализации и концентрации производства. В таких условиях формирование трехступенчатой структуры целесообразно, так как управляющий может обеспечить лучшую координацию деятельности подразделений хозяйства, более рационально распределить и использовать рабочую силу и технику [9].

О составе структурных подразделений можно судить по следующей информации (таблица. 2.4), приведённой за 2014 год.

Таблица 2.4 - Производственная характеристика подразделений СПК «Красноармейское»

Показатели	Отделения
	№ 1	№ 2	№ 3	№ 4
1	2	3	4	5
Площадь земли, га; в том числе:	3995	3261	2643	1057
- с/х угодий	3430	3030	2643	1057
-из них пашни	3172	2561	2030	987
Поголовье животных, гол.: -КРС - всего	610	521	415	146
-в т.ч. коров	392	312	224	103
-лошадей	15	9	5	-
Наличие техники, шт.: -тракторы	29	18	15	7
-зерноуборочные комбайны	12	9	5	3
Численность работников, чел.:	110	85	76	42
-в т.ч. трактористы-машинисты	40	35	24	20
-животноводы	38	30	31	17
-работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	21	15	18	2
управляющий персонал	11	3	3	3
Посевные площади, га:	2814	2119	1713	904
-зернобобовые	1620	1210	1005	565
- картофель	64	50	42	24
- овощи	30	20	10	10
Многолетние травы, га:	410	306	261	123
-на зеленую массу	195	126	118	44
-на сено	215	180	143	79
Однолетние травы, га:	350	261	192	97
-на сено	261	178	110	64
-на зеленую массу	89	83	82	33
Кукуруза на силос и зеленый корм, га	340	272	203	85

Из таблицы 2.4 видно, что самое большое отделение № 1, которое имеет наибольшую посевную площадь, где задействовано основное количество работников и техники. Каждое отделение предприятия полностью обеспечивает себя необходимыми кормами для содержания скота.

2.3 Анализ структуры производства и реализации продукции (услуг)

Пахотные земли хозяйства представлены в основном щелочными черноземами. Всего сельскохозяйственных угодий в хозяйстве 10160 га , пашня в хозяйстве полностью не используется. Из всего количества земли пашня составляет 8750 га.

По показателям обеспеченности вегетационного периода и влагой землепользование совхоза относится к умеренно-теплому второму району, к подрайону «Б», который характеризуется как достаточно влажный. По условиям увлажнения район является достаточно влажным.

За период активной вегетации выпадает 287-340 мм осадков, наибольшее их количество приходится на июль. Высота снежного покрова является одной из характеристик условий зимовки сельскохозяйственных культур. Устойчивый снежный покров устанавливается в конце первой, начале второй декады ноября. В отдельные годы, в зависимости от характера погоды, сроки образования устойчивого снежного покрова может значительно колебаться.

В основе хозяйственной деятельности лежит производство продукции растениеводства - зерна, картофеля, овощей и кормовых культур; продукции животноводства ? молока и мяса, что видно из структуры товарной продукции (таблица 2.5).

Таблица 2.5 - Структура товарной продукции

Вид продукции	2013	2013 г.	2014 г.
	выручка, тыс. руб.	% к итогу	выручка, тыс. руб.	% к итогу	выручка, тыс. руб.	% к итогу
Зерновые	6527	14	8724	16,2	10848	18,3
Картофель	7088	15,2	4036	7,5	6628	11,2
Овощи открытого грунта	2377	5,1	5194	9,6	7447	12,6
Прочая продукция растениеводства	484	1	539	1	475	0,8
Продукция растениеводства в переработанном виде	181	0,4	47	0,1	337	0,6
Итого по растениеводству	16657	35,8	18240	33,8	25735	43,4

Из таблицы 2.5 видно, что на продукцию растениеводства приходится 43,4%, основную долю которого составляет производство и реализация зерна (18,3%), овощей (12,6%), картофеля (11,2%). Таким образом, СПК «Красноармейское» - хозяйство зерно-молочного направления.

Всего сельскохозяйственных угодий в хозяйстве 10160 га , пашня в хозяйстве полностью не используется. Из всего количества земли пашня составляет 8750 га, из них заняты: