Кафе быстрого обслуживания "Подкрепись"

Комплексный обед

Формируется 7 вариантов комплексных обедов, включающих: салат, горячее блюдо, десерт, чай.

Пиво

Кафе закупает бутылированное пиво: 5 видов

Чай

Предлагается 10 видов пакетированного чая, а также 3 вида листового чая

Соки

Кафе закупает соки известных марок (100%, восстановленные) «Тонус», «Добрый», «Gold Premium», «Я» и др.

Десертные блюда

Самостоятельное приготовление из сырья и полуфабрикатов

Горячие блюда

Самостоятельное приготовление из сырья и полуфабрикатов

Салаты

Самостоятельное приготовление из сырья и полуфабрикатов

Коктейли

Самостоятельное приготовление из сырья и полуфабрикатов

Мороженное

Кафе закупает весовое мороженое 5 сортов, сервировка

Кофе "Капучино"

Приготовление из молотого кофе с использованием кофе-машины

Кофе "Эспрессо"

Приготовление из молотого кофе с использованием кофе-машины, используются натуральные сливки

Блины "Русские"

Полуфабрикат разогревается в микроволновой печи, сервировка

Блины "Украинские"

Полуфабрикат разогревается в микроволновой печи, сервировка

Блины "По-царски"

Полуфабрикат разогревается в микроволновой печи, сервировка

Проведение торжеств

Музыкальное сопровождение мероприятий, работа официантов, индивидуальное меню

Таблица 5 - Детализация затрат на приобретение и установку основного и вспомогательного оборудования

Направление затрат	Сумма, руб.
Кассовый аппарат	5 000
Компьютер и офисная техника	45 000
Кондиционер	30 000
Кухонная посуда	35 000
Мебель	45 000
Музыкальный центр и аудио оборудование	17 000
Прочие расходные материалы	10 000
Скатерти	16 000
Стекло	12 000
Столовые приборы	15 000
Технологическое оборудование	132 000
Установка оборудования, мебели, наладка	18 000
Фарфор	20 000
Итого	400 000

Таблица 6 - Затраты на сырье и материалы

Позиция ассортимента	Усл.ед.	Затраты на ед., руб.	Суммарные затраты по периодам, руб.
			2011 год	2012 год	2013 год	01 - 05.14
Блины "По-царски"	Порция	27	170669,97	388476,00	409860,00	174487,50
Блины "Украинские"	Порция	29	183312,19	417252,00	440220,00	187412,50
Блины "Русские"	Порция	29	183312,19	417252,00	440220,00	187412,50
Кофе "Эспрессо"	Чашка	32	239388,48	585984,00	618240,00	263200,00
Кофе "Капучино"	Чашка	33	235108,83	561132,00	592020,00	252037,50
Мороженое	Порция	18	89177,40	211896,00	223560,00	95175,00
Коктейли	250 гр.	32	106460,80	251136,00	264960,00	112800,00
Салаты	Порция	18	68913,18	164808,00	173880,00	74025,00
Горячие блюда	Порция	78	510159,00	1224288,00	1291680,00	549900,00
Десертные блюда	Порция	33	226713,30	561132,00	592020,00	252037,50
Соки	250 гр.	8	66781,08	156960,00	165600,00	70500,00
Чай	Чашка	3	38110,00	85020,00	89700,00	38187,50
Пиво	250 гр.	20	119995,00	294300,00	310500,00	132187,50
Комплексный обед	Комплекс	95	170669,97	388476,00	409860,00	174487,50
ИТОГО			2238101,42	5319636,00	5612460,00	2389362,50

2.6 Организационный план

Организационная структура управления предприятия имеет следующий вид:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1 - Организационная структура кафе «Подкрепись»

Представленная структура является линейно-функциональной, что полностью отвечает потребностям гибкого и оперативного руководства малого предприятия общественного питания.

Основные функции управленческого персонала определяются действующим законодательством РФ, Учредительными документами предприятия, трудовыми договорами и должностными обязанностями и имеют следующий вид.

Управленческий персонал

Директор подчиняется непосредственно Совету учредителей общества и реализует следующие функции как оперативный исполнительный орган Общества:

- организует всю работу предприятия;

- несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива;

- представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;

- распоряжается имуществом предприятия;

- заключает договора;

- осуществляет поиск поставщиков сырья, полуфабрикатов и услуг;

- разрабатывает и реализует сбытовую и ценовую политику предприятия;

- издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников;

- применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия.

Технолог подчиняется непосредственно Директору и выполняет следующие функции:

- отвечает за выпуск высококачественной продукции и качество ассортимента;

- осуществляет разработку новых видов продукции;

- отвечает за внедрение в производство новейших достижений науки и техники;

- отвечает за механизацию и автоматизацию производственных процессов;

- следит за соблюдением установленной технологии;

- осуществляет оперативный контроль над ходом производства;

- разрабатывает календарные графики работы;

- устраняет причины, нарушающие нормальный режим производства;

- осуществляет контроль над комплексностью и качеством готовой продукции;

- организует контроль над качеством поступающего на предприятие сырья, материалов, полуфабрикатов.

Бухгалтер подчиняется непосредственно Директору, является его заместителем по экономическим вопросам и отвечает за следующие функции:

- руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы;

- разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования;

- проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия;

- разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии;

- осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами;

- устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

- производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, в его задачи также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом;

- организует и ведет на предприятии бухгалтерский и налоговый учет в соответствии с требованиями действующего законодательства и утвержденной учетной политикой предприятия.

Производственный и иной персонал

Планируемый режим работы кафе с 8.00 до 22.00 ежедневно без выходных дней. Таким образом, в соответствии с КзоТ, режим работы барменов, официантов и поваров устанавливается следующий: два рабочих дня через два выходных дня, без перерывов, с 7.30 до 22.30. Режим работы менеджера мероприятий с 10.00 до 18.00 с перерывом на обед пять дней в неделю, ненормированный. Уборщица работает утром (до открытия) и вечером (после закрытия) магазина. Оборудование и характер работы обуславливает следующие квалификационные требования к работникам: Таблица 7.

Таблица 7 - Квалификационные требования к производственному и иному неуправленческому персоналу

Должность	Единиц	Образование	Качества	Опыт работы
Бармен	2	Среднее специальное или курсы	честность, порядочность, добросовестность, хорошее знание карты вин, знание компьютера, кассового аппарата.	Желателен, но не обязателен.
Официант	4	Среднее специальное или курсы	честность, порядочность, добросовестность, знание этикета, компьютера, кассового аппарата.	Желателен, но не обязателен
Повар	3	Среднее специальное	честность, порядочность, добросовестность, умение вкусно и быстро готовить, творческий подход к работе	Обязателен, не менее 5 лет
Менеджер мероприятий	1	Высшее управленческое / социальное	творческий подход к работе, коммуникабельность, административные навыки	Желателен, но не обязателен
Уборщица	2	Не важно	добросовестность, честность, ответственность	Не обязателен

Найм сотрудников будет проводиться на конкурсной основе, с учетом представленных в Таблице 13 требований в сроки, определенные графиком реализации проекта: 16.06.2011 - 30.06.2011 г.

Существенной статьей затрат предприятия является оплата труда персонала. Общая численность персонала кафе составляет 15 человек, в том числе, 3 - управленческий персонал, 11 человек - производственный персонал и 1 человек - специалист по маркетингу / менеджер мероприятий. Размер заработной платы определен исходя из уровня оплаты соответствующих специальностей на рынке труда г.Новосибирска. В перспективе предполагается включить в трудовые договора персонала пункт об участии в прибылях. По итогам первого года функционирования кафе будет принято решение о создании премиального фонда (в процентах от чистой прибыли предприятия за календарный месяц), распределение которого будет осуществляться на основе введения коэффициента трудового участия.

Общая сумма затрат на оплату труда персонала (без учета налоговых отчислений и иных обязательных платежей) и размер заработной платы представлены в Таблице 8.

Таблица 8 - Расходы на оплату труда персонала кафе, руб.

Должность	Зарплата, руб.	Штатных ед.	2011 год	2012 год	2013 год	2014 год
Директор	25 000	1	177625	2009	2010	2011
Бухгалтер	20 000	1	142100	325500	343500	146250
Технолог	18 000	1	127890	260400	274800	117000
Официант	10 000	4	243000	234360	247320	105300
Бармен	11000	2	133650	520800	549600	234000
Уборщица	7000	2	85050	286440	302280	128700
Повар	14 000	3	255150	182280	192360	81900
Менеджер мероприятий	18 000	1	109350	546840	577080	245700
ИТОГО		15	1273815	234360	247320	105300

2.7 Правовое обеспечение деятельности фирмы

Для реализации рассматриваемого инвестиционного проекта создается новая организация. Наименование организации: Общество с ограниченной ответственностью «Подкрепись» (ООО «Подкрепись»).

Общая стоимость проекта составляет 850000 рублей. Планируется, что источником финансирования проекта будет коммерческий банк «КМБ-банк». Кредит на срок 6 месяцев под 6% ежемесячно предоставляется в начале месяца. Выплата процентов в начале каждого следующего месяца, проценты начисляются на непогашенную сумму кредита. Погашение кредита равными долями в начале каждого следующего месяца.

Выбор организационно-правовой формы предприятия осуществлен с учетом ряда критериев, в первую очередь это: простота регистрации и постановки на учет в государственных органах; степень ответственности учредителей перед контрагентами и иными заинтересованными лицами в рамках хозяйственных отношений; простота ведения бухгалтерского учета.

Режим налогообложения

Для целей расчета экономической эффективности данного инвестиционного проекта приняты следующие ставки налогообложения, определенные действующим законодательством Российской Федерации:

Таблица 9 - Налоги и обязательные сборы, уплачиваемые ООО «Подкрепись»

Налог, сбор	База	Ставка	Периодичность уплаты
Налог на доходы физических лиц	Начисленная заработная плата	13%	Ежемесячно
Единый социальный налог	Начисленная заработная плата	35,6%	Ежемесячно
Налог на прибыль	Разница между доходами и расходами	30%	Ежемесячно

2.8 Финансовый план кафе «Подкрепись»

Общая сумма затрат непроизводственного характера при организации данного предприятия составляет 617500,00 рублей. График реализации проекта имеет следующий структуру: Таблица 10.

Основная статья инвестиционных затрат «Приобретение и установка основного и вспомогательного оборудования» сформирована из расчета комплектации клиентского зала на 60 посадочных мест и производственных помещений и имеет следующую структуру: Таблица 10.

Таблица 10 - График реализации проекта

Этап реализации проекта	Начало	Окончание	Инвестиционные затраты, руб.
Регистрация ООО "Подкрепись"	01.06.11	16.06.11	10 000,00
Заключение договоров на поставку сырья	01.06.11	16.06.11	0,00
Заключение договора аренды	11.06.11	16.06.11	0,00
Приобретение и установка основного и вспомогательного оборудования	16.06.11	30.06.11	400 000,00
Получение разрешений, лицензирование	16.06.11	30.06.11	17 500,00
Отделка помещения	16.06.11	26.06.11	150 000,00
Подбор и найм персонала	16.06.11	30.06.11	0,00
Оформление разрешительной документации	16.06.11	30.06.11	40 000,00
Производство	01.07.11		0,00
Итого			617500,00

Общие издержки текущей деятельности предприятия

Организация работы кафе будет осуществляться на арендуемых площадях. Общая площадь помещений кафе составляет 150 кв. м., в том числе 85 кв. м. - площадь клиентского зала и 65 кв. м. - площади служебных помещений и санитарный узел. Таким образом, существенной статьей текущих расходов являются платежи по аренде: 200000 рублей в месяц. Кроме того, существенные расходы предполагает аренда транспортного средства с водителем для доставки сырья и полуфабрикатов. Формирование и динамика общих издержек предприятия приведены в Таблице 11.

Таблица 11 - Структура и динамика общих издержек предприятия, руб.

Затраты	июнь 11	июль 11	2011 год	2012 год	2013 год	01-05.2014
Аренда помещения		200000	1230000	2604000	2748000	1170000
Реклама и PR-деятельность		72500	72500
Административные издержки	20 000,00	20100	143500	260400	274800	117000
Реклама и PR текущие		19000	117420	248520	262200	111625
Аренда транспортного средства	15 000,00	15 075,00	108675	197100	207900	88500
Электроэнергия	9 000,00	9 045,00	35 930,60	66 829,20	73 478,30	53100
Представительские расходы	3600	3618	26082	26827,2	28436,8	21240
Охрана предприятия (ОВО)		20000	123600	262032	277753,9	117500
ИТОГО	47600	359338	1857708	3665708	3872569	1678965

Прямые производственные издержки предприятия формируются из затрат на сырье и материалы и затрат на оплату труда сотрудников предприятия. Суммарные затраты на сырье и материалы по позициям ассортимента приведены в Таблице 12:

Таблица 12 - Затраты на сырье и материалы

Позиция ассортимента	Усл.ед.	Затраты на ед., руб.	Суммарные затраты по периодам, руб.
			2011 год	2012 год	2013 год	01 - 05.14
Блины "По-царски"	Порция	27	170669,97	388476,00	409860,00	174487,50
Блины "Украинские"	Порция	29	183312,19	417252,00	440220,00	187412,50
Блины "Русские"	Порция	29	183312,19	417252,00	440220,00	187412,50
Кофе "Эспрессо"	Чашка	32	239388,48	585984,00	618240,00	263200,00
Кофе "Капучино"	Чашка	33	235108,83	561132,00	592020,00	252037,50
Мороженое	Порция	18	89177,40	211896,00	223560,00	95175,00
Коктейли	250 гр.	32	106460,80	251136,00	264960,00	112800,00
Салаты	Порция	18	68913,18	164808,00	173880,00	74025,00
Горячие блюда	Порция	78	510159,00	1224288,00	1291680,00	549900,00
Десертные блюда	Порция	33	226713,30	561132,00	592020,00	252037,50
Соки	250 гр.	8	66781,08	156960,00	165600,00	70500,00
Чай	Чашка	3	38110,00	85020,00	89700,00	38187,50
Пиво	250 гр.	20	119995,00	294300,00	310500,00	132187,50
Комплексный обед	Комплекс	95	170669,97	388476,00	409860,00	174487,50
ИТОГО			2238101,42	5319636,00	5612460,00	2389362,50

Ставки, базы исчисления налогов и иных обязательных платежей и периодичность их уплаты были представлены ранее. Суммы платежей в разрезе отдельных налогов и обязательных платежей за первый год реализации проекта приведены в Таблице 13.

Таблица 13 - Налоговые и иные отчисления по обязательным платежам за 2011 год, руб.

Платеж	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь
НДФЛ	8190	25910,95	26040,3	26169,65	26299	26428,35	26557,7
ЕСН	22428	70956,14	71310,36	71664,58	72018,8	72373,02	72727,24
НП	0	0	39430	122600	151995	165260	178374
ИТОГО	30618	96867,09	136780,66	220434,23	250312,8	264061,37	277658,94

2.9 Экономическая оценка эффективности проекта

Определение точки безубыточности

Сумма предельного дохода = Поступления от продаж - Суммарные прямые издержки.

Доля предельного (маржинального) дохода в выручке - это соотношение между суммой предельного дохода и поступлением от продаж.

Доля предельного (маржинального) дохода = Сумма предельного дохода / Чистая прибыль.

Точка безубыточности (предел безубыточности) соответствует такому объему реализации, при котором величина прибыли предприятия равно нулю.

Предел безубыточности = Суммарные постоянные издержки / Доля предельного дохода.

Запас финансовой устойчивости предприятия (ЗФУ):

ЗФУ = (выручка - безубыточный объем продаж) / Выручка

Расчет указанных показателей представлен в Таблице 14.

Таблица 14 - Расчет точки безубыточности, на декабрь 2011 года

Поступления от продаж, руб.	1672720
Чистая прибыль, руб.	416205
Полная себестоимость реализованной продукции, руб.	1069641
Суммарные постоянные издержки, руб.	383434
Суммарные прямые издержки, руб.	686207
Сумма предельного(маржинального) дохода, руб.	986513
Доля предельного(маржинального) дохода в выручке	0,589
Точка безубыточности(безубыточный объем продаж), руб.	650991,5
Запас финансовой устойчивости предприятия (%)	61%

Таким образом, точкой безубыточности для предприятия является объем реализации в 651 тыс. рублей в месяц. Данный объем существенно превышен уже на второй месяц реализации проекта.

Расчет экономической эффективности проекта

Для оценки инвестиционных проектов рассчитывают следующие показатели

1. NPV (Net Present Value) - чистый дисконтированный доход (ЧДД)- разность между дисконтированными результатами и затратами за весь расчетный период. Это эффект от проекта, приведенный к настоящей стоимости денежных поступлений. Это превышение интегральных результатов над затратами.

где Ф1(t) - кэш-фло от операционной деятельности; Ф2(t) - кэш-фло от инвестиционной деятельности; SЛ - дисконтированная ликвидационная стоимость предприятия.

Ликвидационная стоимость предприятия может определяться различными методами: на основе балансовой стоимости акционерного капитала по бухгалтерской отчетности; на основе рыночных сравнений, по стоимости замещения и др. Рекомендуется использовать так называемую модель Гордона. Она предполагает, что поток реальных денег Ф1(t)+Ф2(t) за пределами инвестиционного проекта растет на g процентов в год. Тогда дисконтированная ликвидационная стоимость предприятия равна дисконтированной стоимости будущих потоков реальных денег за пределами проекта. В нашем случае:

где Ф1(Т), Ф2(Т) - соответствующие потоки реальных денег в последний год проекта.

В курсовой работе будем полагать, что g=0.

Если NPV<0, то проект не эффективен. Чем NPV больше, тем эффективнее проект.

2. IR - индекс доходности (ИД) - отношение суммы приведенных эффектов к величине капитальных вложений (инвестиций). Это соотношение между всеми дисконтированными доходами от проекта и всеми дисконтированными расходами на проект

где К - дисконтированные инвестиции,

Если IR<1 - проект не эффективен. Если IRі1, проект рентабелен.

3. IRR (Internal Rate of Return) - внутренняя норма доходности (ВНД) представляет собой ту ставку дисконта е, при которой величина NPV равна 0.

Экономический смысл - это максимальная ставка платы за привлеченные источники инвестирования.

Если IRRі е, то проект считается эффективным.

4. PP (Payback Period) - cрок окупаемости инвестиций - минимальный период времени, в течение которого чистый дисконтированный доход становится положительным, (или интегральные дисконтированные инвестиции по проекту возмещаются интегральными дисконтированными доходами от реализации проекта).

Срок окупаемости характеризует период времени, в течение которого сделанные инвестором вложения в проект возместятся доходами от его реализации.

Рассчитанные показатели экономической эффективности проекта приведены в Таблице 15.

Таблица 15 - Показатели экономической эффективности проекта

Показатель	Результат	Заключение
1. Ставка дисконтирования	25,00%	задается инвестором и равна доходности, которую он хотел бы получить на инвестированный капитал.
2. Период окупаемости - РР	5,571 мес.	проект полностью окупится через 5,571 мес. функционирования проекта.
3. Чистый дисконтированный доход - NPV	15507856 руб.	15507856>0, следовательно, проект эффективен.
4. Индекс доходности - IR	26,349%	26,349%>1, следовательно, проект эффективен.
5. Внутренняя норма доходности - IRR	932,5%	932,5%>е=25%, следовательно, проект эффективен.
6. Период расчета	36 месяцев

В целом проект можно считать экономически эффективным и рекомендовать к реализации.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Невозможно добиться стабильного успеха в бизнесе без четкого планирования своей деятельности, постоянного сбора и анализа информации как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. При всем многообразии существующих форм предпринимательства имеются ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности, а, следовательно, уменьшить риск возможного банкротства.

Любое новое дело нуждается в принятии важных предварительных решений о его развитии. Бизнес-план это очень хорошее средство для их осмысления. В условиях становящегося российского бизнеса уже работающие предприятия и люди, ещё недавно далёкие от хозяйственной деятельности, ищут новые возможные применения своих сил в экономике.

В рамках разработки бизнес-плана обоснована экономическая эффективность создания в г. Сосновый Бор предприятия общественного питания, предоставляющего услуги быстрого питания высокого качества, сориентированное на население с доходами на уровне среднего и выше среднего.

Для реализации проекта привлекаются частные инвестиционные ресурсы в сумме 850 тыс. рублей. Проект реализуется на базе вновь создаваемого предприятия в форме общества с ограниченной ответственностью.

В работе проведена оценка экономической эффективности инвестиционного проекта. Методически данная оценка основана на расчете дисконтированной величины денежного потока. В соответствии с полученными выводами, проект экономически эффективен. Чистый дисконтированный доход по проекту составляет 15507855 руб., внутренняя норма доходности - 932,5%, срок окупаемости - 5,571 месяцев.

Точка безубыточности проходится на второй месяц функционирования кафе. Оценка результатов проекта базируется на прогнозе объемов реализации по отдельным ассортиментным позициям. Следует отметить, что данный прогноз является пессимистическим и предполагает незначительный объем спроса. Вместе с тем в работе предложен ряд мероприятий, направленных на формирование спроса и стимулирование сбыта.

При реализации инвестиционного проекта, возрастает основной капитал Общества, наблюдается рост в части оборотного капитала. Это формирует основу для реинвестирования и расширения предприятия, создания сети подобных предприятий в городе и регионе (в случае благоприятной конъюнктуры), либо для организации инвестиционной деятельности в смежных и иных отраслях, что приведет к увеличению финансовых результатов инвестора.

Таким образом, считаю, что задачи данной курсовой работы выполнены, цель достигнута.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алексеева М.М. «Планирование деятельности фирмы», Учебно-методическое пособие, М.: Финансы и статистика, 2002 г.

2. Аникеев С.А. «Методика разработки плана маркетинга», М.: Форум, 2006 г.

3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. «Теория экономического анализа», М.: Финансы и статистика, 1999 г.

4. Барнгольц С.Б. «Прeдваритeльная оцeнка платeжeспособности и финансовой устойчивости ссудозаeмщика», Дeньги и крeдит, N 2, 1999 г.

5. Барногльц С.Б. «Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений», М.: Финансы и статистика,2003 г.

6. Берн А.И. «Бухгалтерский анализ», М.: Финансы и статистика, 2003 г.

7. Бланк И.А. «Основы финансового менеджмента», Т.: 1, 2. - Киев: Ника-Центр, Эльга, 1999 г.

8. Богатин Ю.В., Швандар В.А. «Оценка эффективности бизнеса и инвестиций», Учебное пособие для вузов, М., 2005 г.

9. Борисов Е.Ф., Петров А.А., Стерликов Ф.Ф. «Экономика», Справочник. М.: Финансы и статистика, 1998 г.

10. Борисов Е.Ф. «Экономика внешних связей», М.: Финансы и статистика, 2003 г.

11. Борисов Е.Ф. «Международный бизнес России» №1, за 2001 год.

12. Друри К. «Введение в управленческий и производственный учет», М.: Финансы и статистика, 2005 г.

13. Ефимова О.В. «Как анализировать финансовое положение предприятия», М.: Финансы и статистика, 2005 г.

14. Ефимова О.В. «Анализ оборачиваемости средств коммерческого предприятия», Бухгалтерский учет 2004 г.

15. Ефимова О.В. «Финансовый анализ» - М.: Бухгалтерский учет, 2002 г.

16. Ковалев К.В. «Финансовый анализ: Управление капиталом, Выбор инвестиций, Анализ отчетности», М.: Финансы и статистика,2001 г.

17. Макаревич Л.М. «Бизнес-планирование для малого предприятия», М.: Вершина, 2005 г.

18. Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2004 г.

19. Уткин Э.А. «Бизнес-план. Организация и планирование предпринимательской деятельности», М.: Тандем, Акалис, 2005 г.

20. Ушаков И.И. «Бизнес-план», ПИТЕР, 2009 г.

21. Черняк В.З., А.В. Черняк, И.В. Довденко «Бизнес-планирование» Учебно-практическое пособие - 2001 г.

Размещено на Allbest.ru