Экономико-статистический анализ и выявление резервов доходности производства молока в ЗАСТ "Батькивщина" п. Бирюково Луганской области

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что отклонение среднегодовой численности работников 2009 года от уровня 2007 года составило сокращение численности на 14 человек. На это в частности повлияло уменьшение числа работников животноводства на 17 человек (13,6% в процентном соотношении). Однако следует заметить, что количество работников растениеводства увеличилось на 3 человека. Что касается отклонения показателей численности работников сельскохозяйственного производства 2009 г. в сравнении с 2008 г., то оно изменилось на единицу. На это оказало влияние увеличение количества работников животноводства (на 15 человек) и сокращение работников растениеводства (на 14 человек).

Таблица 4. Состав, структура и динамика основных фондов ЗАСТ «Батькивщина»

Предмет статистических исследований - массовые общественные явления - обладают многочисленными признаками и свойствами. Обобщить статистические данные, раскрыть наиболее существенные особенности, формы движения массового явления в целом и отдельно составляющих невозможно без определенно полученных принципов обработки данных.

Группировка - исходный и необходимый прием, предшествующий исчислению многих статистических характеристик; неправильное ее применение влечет за собой свертывание статистического анализа, превращение показателей сводки в цифры, лишенные смысла и значения. Статистические группировки - один важный этап статистической сводки, позволяющий выделить из массы первичного статистического материала, представляют собой ряды цифр, однородные группы единиц, обладающие общим сходством в качественном и количественном отношениях. Группировка - это не просто один из методов, который можно использовать при статистическом анализе.

Таким образом, группировка - расчленение общей совокупности единиц по одному или нескольким существенным признакам на однородные группы, различающиеся между собой в качественном и количественном отношении и позволяющие выделить социально-экономические типы, изучить структуру совокупности или проанализировать связи между отдельными признаками.

Таблица 6. Группировка хозяйств Троицкого района Луганской области по влиянию средней цены реализации 1 ц молока на изменение уровня окупаемости затрат

Теперь нам необходимо построить ранжированный ряд распределения хозяйств по цене реализации 1 ц молока в порядке возрастания признака.

Таблица 7. Ранжированный ряд

При построении ряда распределения возникает вопрос о количестве интервалов и их величине. В данном случае для определения количества интервалов мы можем воспользоваться формулой Стерджесса:

n=1+3.322*lg N, где

N - число единиц совокупности

n = 5

Теперь определим границы (ширину) интервалов по формуле:

;

Существует нижняя и верхняя границы интервалов. Нижняя граница первого интервала (х mіn). Если к х min добавить величину интервала (i) - получим верхнюю границу первого интервала. Верхняя граница 1 интервала служит одновременно нижней границей 2 интервала и т.д.

1 интервал 43… 46,6

2 интервал 46,6… 50,2

3 интервал 50,2… 53,8

4 интервал 53,8… 57,4

5 интервал 57,4…. 61

Таблица 8. Интервальный вариационный ряд распределения 21 хозяйств по цене реализации 1 ц молока.

Важной характеристикой вариационного ряда распределения по району является средняя величина. Статистическая средняя величина показывает общий уровень вариационного признака и характеризует типический размер признака качественно-однородной совокупности в конкретных условиях места и времени.

Таблица 9. Зависимость уровня окупаемости затрат от цены реализации 1 ц молока в хозяйствах Троицкого района

Из проведенного нами анализа видно, что влияние средняя цена реализации по району имеет прямое влияние на окупаемость затрат. При росте средней цены реализации 1 ц молока окупаемость затрат также возрастает. Соответственно, чем больше средняя цена реализации, тем выше средняя окупаемость затрат. Самая высокая окупаемость затрат в 5 группе 75,54 грн, на эту же группу приходится и самая высокая цена реализации 1 ц молока 60,02 грн.

Благодаря данной группировке, мы нашли передовое хозяйство, им является СООО «Авангард», так как в этом хозяйстве средняя цена 1 ц молока при реализации самая высокая 61 грн, это касается и окупаемости затрат, она составляет 107 грн. В анализируемом хозяйстве ЗАСТ «Батькивщина» цена реализации составляет 60,9 грн., а окупаемость =52,7 грн.

3.2 Корреляционно-регрессионный анализ изменение уровня окупаемости затрат молока в хозяйствах Троицкого района Луганской области под влиянием цены реализации 1 центнера

Изучение реальной действительности показывает, что практически каждое общественное явление находится в тесной связи и взаимодействии с другими явлениями, какими бы случайными они не казались на первый взгляд. Например, уровень урожайности сельскохозяйственных культур зависит от множества природных и экономических факторов, тесно связанных между собой.

Исследуя связи между признаками, необходимо выделить, прежде всего, два вида связей: 1) функциональная и 2) корреляционная (статистическая) связь.

Функциональной называют тесную связь между признаками, при которой каждому значению одной переменной соответствует строго определенное значение другой переменной.

Но в социально-экономических явлениях функциональные связи встречаются редко. Здесь чаще наблюдаются такие связи между переменными величинами, при которых числовому значению одной из них отвечает несколько значений других. Такая связь называется корреляционной.

Примером корреляционной связи в сельскохозяйственном производстве может выступать изменение уровня окупаемости затрат под влиянием цены реализации 1 ц молока и продуктивности 1 головы.

С помощью корреляционного анализа решают два основных задания:

Определение формы и параметров уравнения связи;

2. Измерение тесноты связи.

При изучении конкретных зависимостей одни признаки выступают в качестве факторов, обуславливающих изменение других признаков. Признаки этой первой группы называются признаками-факторами (факторными признаками), а признаки, которые являются результатом влияния этих факторов, называются результативными. В нашем случае результативным признаком является окупаемость затрат, а факторным - цена реализации 1 ц молока.

При прямолинейной формуле зависимости между результативным (у) и факторным (х) признаками применяется следующая формула:

у_х = а + b

Решение этого уравнения регрессии покажет изменение окупаемости затрат под влиянием цены реализации при включении случайных отклонений признака.

Параметры уравнения прямой линии a и b найдем по системе уравнений:

Таблица 10. Данные для вычисления показателей корреляционной связи

Данные, приведенные в табл. 10, подставим в систему уравнений:

1376,3 = 22а +1172,5в: 22

74758,4= 1172,5а+63117,5в:1172,5

63 = а + 53b

64 = а + 55b

Вычтем второе уравнение из первого:

1 = 0,5b

Отсюда:

в = 0,5

Подставив значение в=0,6 в первое уравнение, найдем а:

63 = а + 0,5*53

а = 36,5

Уравнение регрессии (корреляционное уравнение), которое отражает связь между окупаемостью затрат и ценой реализации одного центнера молока, будет иметь вид:

y= 36, 5 + 0,5х

Коэффициент регрессии b = 0,5 показывает, что повышение цены реализации на 1 грн. вызывает рост окупаемости затрат в среднем для анализируемого хозяйства на 0,5 грн.

Определим тесноту связи между исследуемыми признаками (окупаемостью и ценой), а для этого найдем линейный коэффициент корреляции.

Коэффициент корреляции показывает, что между окупаемостью затрат и ценой наблюдается средняя теснота связи.

Коэффициент детерминации r²=0,314 показывает, что 31,4% общего выравнивания окупаемости зависит от цены реализации, а остаток 68,6% - другими факторами, которые в данном случае не были учтены.

3.3 Индексный анализ изменения валового выхода молока в ЗАСТ «Батькивщина» в 2009 г. по сравнению с 2006 г.

В практике статистики индексы наряду со средними величинами являются наиболее распространенными статистическими показателями. С их помощью изучается развитие народного хозяйства в целом и его отдельных отраслей, анализируются результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятий и объединений, исследуется роль отдельных факторов в формировании важнейших экономических показателей, выявляются резервы производства; индексы используются в международных сопоставлениях экономических показателей.

Индекс представляет собой относительную величину, получаемую в результате сопоставления уровней социально-экономических явлений во времени, в пространстве или с планом.

Рассмотрим порядок вычисления индексов валового выхода молока.

Таблица 11. Показатели валового надоя молока в ЗАСТ «Батькивщина»

По данным о выпуске продукции в натуральном выражении можно исчислить индексы, характеризующие динамику выпуска отдельных видов продукции, или индивидуальные индексы. Индивидуальный индекс показывает, во сколько раз изменилась продуктивность коров в анализируемом хозяйстве за два года.

Из данного расчета видно, что продуктивность коров в ЗАСТ «Батькивщина» в 200 г. больше на 60% по сравнению с 2008 г.

Этот индекс должен равняться произведению индексов продуктивности, численности коров и структуре поголовья.

I валовой надой = 1,6 * 1,6 * 1=2,6

В результате проведенного нами анализа видно, что валовый надой молока в ЗАСТ «Батькивщина» в 2009 г. больше на 160% по сравнению с 2007 г. что равно 45,6 тыс. ц. Это произошло за счет роста продуктивности 466 ц. и увеличения численности коров на 24 головы.

Динамика валового надоя молока в ЗАСТ «Батькивщина» за 3 года

Одним из важнейших заданий статистики является изучение общественных явлений в непрерывном развитии и динамике. Это задание решается с помощью построения и анализа рядов динамики.

Ряд расположенных в хронологической последовательности значений статистических показателей, представляют собой динамический (временный) ряд.

Ряд динамики состоит из двух элементов: периода времени и уровня. Уровнем ряда динамики называют статистический показатель, который характеризует величину общественного явления на данный момент или за определенный период времени.

Научное обоснование формирования рядов динамики требует выделения однородных периодов (этапов) в развитии исследуемых социально-экономических явлений, так как всестороннего анализа динамических процессов можно достигнуть лишь в пределах однородных периодов. Периодизацию необходимо осуществлять на основе глубокого теоретического анализа основных процессов и законов, которые определяют развитие исследуемого явления.

Для определения направления и интенсивности изменений исследуемых общественных явлений за определенные периоды времени определяют систему абсолютных и относительных показателей динамики. К таким показателям относятся абсолютный прирост, темп роста, темп прироста, абсолютное значение одного процента прироста и средние показатели динамики.

Рассчитаем показатели динамического ряда продуктивности коров за 3 года цепным и базисным методом.

Таблица 12. Показатели ряда динамики продуктивности коров в ЗАСТ «Батькивщина» за 2009-2006 гг.

Далее вычисляем средние показатели валового надоя молока.

1. Средний уровень динамического ряда вычисляется по формуле:

Средний абсолютный прирост.

Среднегодовой коэффициент рассчитывается по формуле:

где К - коэффициент роста поголовья за 2007-2009 гг.

Таким образом, исходя из данных таблицы и произведенных расчетов, сделаем вывод. Исследуемый нами ряд является интервальным. Средний надой молока за год в ЗАСТ «Батькивщина» составляет 848 ц молока. Ежегодно надой увеличивался на 295 ц. В целом валовой надой за исследуемый период увеличилась на 96,4%. Из-за увеличения надоя выросло абсолютное значение одного процента прироста с 6,11 ц в 2007 г. до 7,34 ц в 2009 г.

Для определения тенденции развития надоя молока за 3 года необходимо сделать выравнивания ряда динамики методом наименьших квадратов.

Эффективность выравнивания методом наименьших квадратов в конечном итоге зависит от правильного выбора математического уравнения, которое обеспечит наиболее точное отражение тенденции изменения исследуемого явления во времени. Поэтому необходимо аргументировать выбор математического уравнения для выравнивания ряда динамики. По данным таблицы 12 видно, что продуктивность увеличивалась сравнительно равномерно. Исходя из этого, целесообразно данный ряд динамики выравнивать по уравнению прямой линии. Но для начала построим таблицу

Таблица 13. Выравнивание ряда динамики методом наименьших квадратов

Уравнения прямой линии имеет вид:

Находим параметры а_о и а₁ находим по формулам:

а₀=259,3

а₁= 294,5

Значение параметров подставим в уравнение прямой линии:

₁ = 259,3+294,5*1=553,8

₂ = 259,3+294,5*2=848,3

₃ = 259,3+294,5*3=1142,8

Коэффициент регрессии а₁= 294,5 ц показывает, что в среднем за исследуемый период валовой надой молока увеличивался на 294,5 ц. Коэффициент а₀=259,3 ц - значение выровненного надоя.

Чтобы оценить степень приближения линейного тренда к фактическим данным динамического ряда, определим остаточное среднее квадратичное отклонение и коэффициент вариации. Для этого вычислим отклонение фактической урожайности от выровненной , их квадраты и их сумму

Остаточное среднее квадратичное отклонение составляет

Коэффициент вариации

Таким образом, колебание фактического валового надоя молока около прямой линии в среднем составляет 80,8 ц или 9,5%. Небольшой коэффициент вариации указывает на то, что уравнение прямой линии достаточно точно отражает тенденцию изменения надоя во времени. Одновременно анализ динамического ряда свидетельствует о том, что, несмотря на значительное колебание валового надоя по годам, четко прослеживается тенденция его повышения и ускорения приростов в последние годы.

3.5 Анализ показателей рентабельности производства молока в ЗАСТ «Батькивщина»

Определение рентабельности необходимо для изучения состояния прибыльности производства того или иного вида продукции.

Рентабельность - это доходность производства продукции. Ее можно рассчитать по всей проданной продукции и по отдельным ее видам. В первом случае она определяется как отношение прибыли от продажи продукции к затратам на ее производство и обращение. Показатели рентабельности по всей проданной продукции дают представление об эффективности текущих затрат предприятия и доходности продаваемой продукции. Во втором случае определяется рентабельность отдельных видов продукции. Она зависит от цены, по которой продукция продается потребителю, и расходов по данному ее виду. В нашем случае это молоко.

Основная формула рентабельности - это отношение прибыли к полной себестоимости реализованной продукции.

Для определения рентабельности производства молока в ЗАСТ «Батькивщина» построим таблицу.

Таблица 14. Показатели рентабельности производства молока в ЗАСТ «Батькивщина»

3.6 Анализ массы прибыли по молоку и факторов, повлиявших на ее изменение в хозяйстве ЗАСТ «Батькивщина» в 2006 году по сравнению с 2009 годом

Прибыль - это денежное выражение стоимости товара. Она выполняет такие функции:

Является показателями, наиболее полно отражающие эффективность производства и оценивающим хозяйственную деятельность предприятия (оценочная функция).

Оказывает стимулирующее воздействие на повышение эффективности хозяйственной деятельности хозяйства.

Является источником формирования бюджетных ресурсов.

Значение прибыли состоит в том, что она отражает финансовый результат, отражающий эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровень расходов и т.д.

Предприятие, как правило, ставит своей целью получение прибыли, но не всегда ее извлекает.

В данной работе требуется изучить прирост массы прибыли и разложить его по факторам за 2 года.

Определим в начале общую массу прибыли М за каждый год как разность между выручкой pg и затратами zg:

M₀=p₀q₀-z₀q₀ тыс. грн =23-76= -53

M₁=p₁q₁-z₁q₁=29-61= -32

Далее рассчитаем прирост массы прибыли: в абсолютном выражении М₁ - М_о = 21в относительном выражении

Разложим общий прирост массы прибыли по факторам, выясним при этом влияние изменения цен реализации, себестоимости и объема реализованной продукции. Для этого вначале определим цены реализации р_о и себестоимость единицы продукции z_о, в 2008 году, а также ожидаемую выручку и затраты при этих условиях и объем продукции отчетного года Прирост прибыли в результате изменения цен реализации:

Прирост прибыли в результате изменения себестоимости продукции

Прирост прибыли в результате изменения объема реализованной продукции

Одновременно определение индекса изменения рассматриваемых факторов:

Рассчитаем далее относительное влияние факторов на общий прирост массы прибыли

и полученные результаты записать в таблицу.

Таблица 16. Прирост массы прибыли от реализации продукции

Исходя из произведенных расчетов, можно сделать вывод, что в ЗАСТ

«Батькивщина» в сравнении за два года масса прибыли увеличилась на 21 тыс. грн. (или на 39,6%.). На это оказали влияние рост цены реализации на 6,5 тыс. грн., увеличение объема реализованной продукции на 3,43 тыс. грн. В то же время себестоимость продукции увеличилась на 13,26 тыс. грн. Таким образом, главным факторами увеличения прироста массы прибыли является объем реализованной продукции и цена реализации.

3.7 Анализ себестоимости производства молока и факторов, влияющих на ее изменения в ЗАСТ «Батькивщина» в сравнении за два года

Предприятия в процессе своей деятельности совершают материальные и денежные затраты на производство и продажу продукции, расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, на социальное развитие своих коллективов и операционные расходы.

Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление, производство продукции, т есть производственная себестоимость продукции. Производственная себестоимость и внепроизводственные расходы составляют полную себестоимость продукции.

Таким образом, на практике под себестоимостью понимают денежное выражение текущих затрат предприятия на производство и сбыт продукции. Себестоимость отражает большую часть стоимость продукции и как показатель хозрасчетной деятельности предприятия быстро реагирует на эффективность использования производственных ресурсов, повышение фондоотдачи, экономики, сырья, материалов, топлива и энергии, рост производительности труда.

В молочных хозяйствах, где оплата труда за продукцию перестала стимулировать конечные результаты в связи со значительным снижением продуктивности коров и, как последствие, отсутствие заинтересованности работников в развитии отрасли, целесообразно, на мой взгляд, передавать коров в аренду членам коллектива хозяйств или другим желающим жителям населенных пунктов, обеспечивая их кормами и ветеринарным обслуживанием, организации приема на переработку молока, а также осуществление оплаты труда этих работников зависело от количества и качества произведенной продукции.

В удешевлении производства продукции производительность труда играет вполне различимую роль. Снижение себестоимости за счет нее можно планировать. Не следует забывать, что расходы на оплату труда составляют лишь часть общих затрат производства. Потому иногда даже значительный рост производительности труда может сказаться недостаточными, чтобы изменить себестоимость в целом, если другие факторы действуют иначе.

Проведем анализ факторов, влияющих на изменение себестоимости 1 ц. молока в ЗАСТ «Батькивщина» в сравнении за два года.

Рассчитаем себестоимость 1 ц. молока под влиянием продуктивности и производственных затрат на одну корову и общий индекс себестоимости.

Таблица 17. Расчет общего индекса себестоимости

Себестоимость 1 ц. молока в 2009 г. по сравнению с 2008 г. меньше на 18%, т.е. индекс = 0,82. В результате проведенного анализа видно, что в 2008 г. перерасход средств, в результате чего себестоимость составила 187200, а разница =33600 грн.

Рассмотрим зависимость себестоимости молока от показателей продуктивности и производственных затрат в таблице 17.

Таблица 18. Анализ зависимости себестоимости молока от продуктивности и производственных затрат на одну корову

Из приведенных данных таблицы видно, что в 2009 г. себестоимость производства 1 ц молоко ниже, чем в 2008 г. на 28 грн. Такая ситуация сложилась из-за того, что в базисном году по сравнению с отчетным производственные затраты были выше (на 765 грн.), а продуктивность на 2 ц с одной головы ниже. Таким образом, себестоимость продукции формируется под влиянием затрат на производство молока и продуктивности коров.

3.8 Анализ эффективности использования кормов при производстве молока в ЗАСТ «Батькивщина» в 2009 г. по сравнению с 2008 г.

Понятие кормовой базы очень многогранно. Оно представляет собой объем кормовых ресурсов их видовой состав, а также систему производства, хранения и переработки кормов. От уровня развития кормовой базы в значительной мере зависит состояние отрасли животноводства, поэтому корма, являются основными сырьем для животноводческой отрасли. Они оказывают большое влияние на экономическое развитие отрасли животноводства, так удельный вес кормов по себестоимости продукции животноводства по стране колеблется от 35-70%.

Можно сказать, что повышение эффективности производства молока возможно главным образом за счет совершенствования кормления скота, изыскание и использование нетрадиционных подходов к решению организационно-технологических проблем. Сюда относятся: консервирование и плющение кормового зерна, использование силоса из подвяленных многолетних трав, сбалансирование состава комбикорма в зависимости от химического состава и питательности собственных кормов.

Улучшение, оптимизация структуры кормовой базы, наряду с общим увеличением объема заготовки кормов и повышения их качества, является в современных условиях важным фактором роста производства молока и мяса КРС, а также повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

Показатели степени эффективности использования кормов в отдельных отраслях животноводства - это затраты ц. к ед. на 1 ц. живой продукции.

Наша задача определить степень использования кормов в хозяйстве за 2008 и 2007 гг. и сравнить их эффективность использования. Для этого нужно рассчитать индекс:

Эффективность использования кормов =

где

К₁ - это затраты ц. к ед. га 1 ц. живой продукции в отчетном году.

К_о - это затраты ц. к ед. на 1 ц. молока в базисном году

q₁ - количество произведенной продукции в отчетном году.

Если показатель индекса будет больше 1, то значит затраты кормов в отчетном году увеличились, если меньше 1, то затраты кормов уменьшились.

Таблица 19. Расчет индекса эффективности использования кормов

Таким образом, индекс эффективности использования кормов составил 0,7, это значит, что затраты кормов на всю продукцию в ЗАСТ «Батькивщина» в отчетном году по сравнению с базисным уменьшились на 0,37 ц к. ед. или на 30%. Это вызвано тем, что расход на 1 ц продукции снизился на 0,5 ц к. ед.

3.9 Анализ зависимости производительности труда при производстве молока от прямых затрат труда и продуктивности в ЗАСТ «Батькивщина» в сравнении за 2008, 2009 гг.

Производительность труда - это способность человеческого труда производить в единицу времени определенное количество материальных благ. В целом в сельском хозяйстве страны в производстве следует отметить следующую тенденцию все уменьшающаяся численность сельского населения должна кормить все возрастающее число населения страны.

Отсюда выход - это увеличение производительности труда работников сельского хозяйства.

Определение производительности труда предполагает необходимость наличия двух факторов:

количество производимой продукции;

количество затраченного рабочего времени на ее производство.

Таблица 20. Расчет стоимостного индекса производительности труда

Таким образом, стоимостной индекс производительности труда в ЗАСТ «Батькивщина» составил 0,75, т.е. в 2009 г. по сравнению с 2008 г. производительность труда снизилась на 25%. Это вызвано тем, что затраты рабочего времени увеличились на 115%, а индекс физического объема продукции увеличился незначительно (лишь на 60%).

Таблица 21. Расчет трудового индекса производительности труда

Из данных расчетов видно, что в 2008 году по сравнению с 2007 годом произошел перерасход затрат труда на всю продукцию на 15% (т. к. индекс меньше 1 свидетельствует о перерасходе). Даже при разнице видно, что затраты труда на всю продукцию в 2008 г. при том же количестве продукции в 2007 г., ниже на 3,72 тысячи чел.-час. Это произошло из-за того, что затраты труда на 1 ц. в 2008 г. на 3,1 чел.-час выше чем в 2007 г.