Организация технологического уровня на примере ресторана
Классификация и характеристика оборудования, используемого в ресторане "Вилка-ложка". Анализ уровня специализации. Разработка типового рабочего места с использованием современного оборудования. Пути улучшения экономической эффективности производства.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.10.2015 |
| Размер файла | 345,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
33. Тупицын А.Л. Экономический анализ доходов и расходов торгового предприятии // Новосибирск, 2013. - 100 с.
34. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. - М.: Академия, 2013. - 432 с.
35. Фатхутдинов Р.А. Управление конкурентоспособностью организации. 2-е издание; испр. и доп.-М.: Экспо, 2015. - 544 с.
36. Чернов Г.Е. Управление системой общественного питания. - СПб.: СПбГУЭФ, 2014. - 421 с.
37. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. М.: ИНФРА-М, 2012. - 208 с.
38. Экономика предприятия: Учебник для вузов /Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. -3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 670 с.
39. Экономика предприятий торговли и общественного питания уч. пособие под. ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. - М.: КНОРУС, 2013. - 400 с.
40. Грушенко В.И., Фомченкова Л.В. Поиск причин и преодоление кризисного состояния предприятия. // Менеджмент в России и за рубежом. 2014, №1. - 15-21 с.
Размещено на Allbest.ur
Подобные документы
Теоретические основы и обоснование необходимости специализации на предприятии. Организационно-экономическая характеристика СПК колхоза "Дружба" Мелеузовского района, оценка его трудовых ресурсов, специализации производства и экономической эффективности.
курсовая работа [49,4 K], добавлен 28.05.2010Повышение технико-организационного уровня и других условий производства. Показатели экономической эффективности предприятия. Коэффициент механизации труда и отдельных работ. Комплексный анализ хозяйственной деятельности горно-обогатительного комбината.
курсовая работа [431,5 K], добавлен 11.03.2016Раскрытие сущности и содержания специализации и кооперирования производства при определении экономической эффективности от их внедрения на предприятии. Анализ основных показателей экономической эффективности специализации и кооперации производства.
курсовая работа [63,1 K], добавлен 11.01.2011Анализ технического уровня и состояния предприятия и работы по сертификации рассматриваемого производства. Разработка мероприятий по повышению технического уровня и экономической эффективности производства. План маркетинга и оценка рынков сбыта.
курсовая работа [132,9 K], добавлен 13.03.2013Модернизация машин и оборудования ПРУП "Транзистор". Расчет финансового эффекта от реализации проекта приобретения нового оборудования с использованием кредитных ресурсов банка. Анализ эффективности приобретения оборудования на условиях лизинга.
реферат [64,7 K], добавлен 11.11.2009Связь уровня себестоимости продукции с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, оборудования, расходованием фонда оплаты труда. Планирование себестоимости, издержек производства и обращения на основе анализа поведения затрат.
курсовая работа [56,3 K], добавлен 29.11.2012Выделение типических групп предприятий. Огива и интервальный ряд распределения хозяйств. Изучение уровня концентрации, размеров производства молока и специализации хозяйств. Уровень интенсивности производства молока и связь его с продуктивностью коров.
курсовая работа [930,5 K], добавлен 31.08.2011Расчет нормативов планово-предупредительного ремонта. Разработка графика технического обслуживания оборудования с числовым программным управлением. Расчет заработной платы ремонтных рабочих. Организация рабочего места электронщика по ремонту оборудования.
курсовая работа [79,5 K], добавлен 22.03.2015Общее понятие и виды производства и его организации. Технико-экономическая характеристика ЗАО "Ростов-Лада". Оценка эффективности организации производства предприятия с помощью системы показателей, разработка комплекса мер по его совершенствованию.
курсовая работа [76,4 K], добавлен 07.06.2015Промышленное производство продуктов питания. Совершенствование технологий, улучшения качества продукции, расширение ассортимента на примере ОАО "УМКК". Сырьевая зона предприятия. Организация консервного производства. Виды технологического оборудования.
отчет по практике [58,1 K], добавлен 27.08.2014
