Управление себестоимостью на Тираспольском вино-коньячном заводе "KVINT"

2. Совершенствование организации производства и труда. На промышленных предприятиях всегда необходимо помнить что снижение себестоимости напрямую зависит от форм и методов труда, организации производственных процессов, сокращения затрат на производство, повышение эффективности использования основных фондов, оптимизации материально-технического снабжения и сокращения логистических расходов.

Однако при совершенствовании перечисленных производственных процессов, необходим постоянный мониторинг экономии по каждому фактору в отдельности, без включения их в общие производственные группы.

Если осуществить данное разделение невозможно, то экономический эффект рассчитывается исходя из целевого характера мероприятий на который направленна группа факторов.

3. Изменение объема и структуры товарной продукции, которые обеспечат уменьшение условно-постоянных расходов, уменьшение амортизационных отчислений, при повышении качества товарной продукции.

Условно-постоянные расходы непосредственно зависят от объема выпуска продукции. Увеличение объема производства снижает их уровень на единицу продукции, что снижает её себестоимость.

4. Отраслевые и прочие факторы. Это ввод в эксплуатацию новых цехов, производственных единиц и освоение побочных производств. Здесь необходим анализ резервов по снижению себестоимости за счет ликвидации устаревших участков производственного цикла, и введению в эксплуатацию новых производственных линий основанных на более высокой технологической базе, с более эффективными экономическими показателями.

Комплексный анализ расходов, зачастую позволяет определить дополнительные резервы по снижению производственных затрат предприятия и повышения экономической эффективности производства.

Комплексные расходы наиболее полно отображают все затраты которые несет предприятия в производственном процессе, так как в каждой статье комплексных расходов включены затраты различного экономического назначения и характера.

Во время их учета, они распределяются на более частичные позиции, по признаку расходов одинакового целевого назначения,причем обеспечение экономии по одним из них не дает перерасход по другим.

Анализ их отклонений от сметы производственных расходов определяется в целом, а не по отдельным позициям, входящим в состав данных статей. Далее подсчитывается баланс сумм превышения расходной сметы по одним статьям и экономия по другим, что исключает проведение взаимного погашения абсолютных отклонений путем их суммирования.

Изучение конкретных условий производственно-хозяйственной деятельности анализируемого предприятия позволяет сделать выводы о том, что такие возможности на предприятии есть.

В частности, имеются все условия для внедрения в производственный процесс комплекса организационно - технических мероприятий и мероприятий по новой технике, позволяющих обеспечить сокращение норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии и, в конечном счете, экономию материальных ресурсов.

Для снижения себестоимости продукции ЗАО «KVINT» предлагается внедрить следующую схему (Рисунок 3.1.) планирования формирования затрат, данное мероприятие обеспечит высвобождение дополнительных объемов оборотного капитала предприятия:

Рисунок 3.1. Предполагаемая схема планирования формирования затрат ЗАО «KVINT»

Для повышения эффективности системы управления затратами ЗАО «KVINT» мы предлагаем внедрить систему автоматизации анализа затрат.

Что позволит наиболее полно и в предельно сжатые сроки планово-экономическому отделу предприятия получать необходимую информацию и своевременно проводить анализ влияния факторов внешней и внутренней среды на динамику показателей затрат предприятия.

На завершающей стадии анализа эффективности использования материальных ресурсов необходимо установить возможности дальнейшего снижения норм расхода материалов и материальных затрат, не использованные в отчетном году.

Выявленные потенциальные возможности экономии материальных ресурсов должны быть учтены при разработке планов оргтехмероприятий и внедрения новой техники, а также при планировании соответствующих показателей на предстоящий год.

Таким образом, сокращение расходов на себестоимость анализируемого предприятия можно сформулировать в следующих направлениях:

- рациональное размещение подразделений организации по отношению к местам хранения и закупок товаров с учетом спроса, что минимизирует транспортные расходы, что напрямую отразится на себестоимости продукции, особенно идущей на экспортные рынки за пределы республики:

- рациональная организация перевозок с наименьшими транспортными расходами, поиск партнеров с минимальными тарифами и ставками транспортных услуг;

- оптимизация товарных запасов;

- рационализация расходования средств на рекламу, подработку, подсортировку, упаковку товаров, хранение, на тару, в целях снижения затрат по данным статьям расходов, так как, например тара составляет существенную долю себестоимости по некоторым номенклатурным группам, в данной связи целесообразно рассмотреть налаживания выпуска собственной тары;

- минимизация товарных потерь;

- повышение производительности труда, технической оснащенности процессов товарного обращения.

Снижение затрат в коммерческой деятельности можно осуществить за счет следующих мероприятий:

- внедрение ресурсосберегающих технологий;

- упрощение организационной структуры с целью устранения излишних уровней управления и сокращения затрат на оплату труда управленческого персонала;

- введение более жесткого контроля за потреблением энергоресурсов;

- осуществление закупок материалов совместно с другими покупателями у одного поставщика с целью уменьшения транспортных и других расходов;

- снижение затрат за счет интеграции с поставщиками, или клиентами;

- использование менее дорогих компонентов, где это возможно;

- внедрение прогрессивных форм оплаты труда, обеспечивающих рост производительности труда работников с целью сокращения затрат на оплату труда;

Сократить расходы по привлеченным средствам в части уплаченных процентов за пользование кредитными ресурсами необходимо осуществлять реструктуризацию кредиторской задолженности на основе следующих мероприятий:

- определение перечня кредиторов, долги которым следует погасить полностью или частично в первую очередь (просроченная задолженность составляет более трех месяцев, объем более 100,0 тыс. руб.);

- определение возможности переноса срока оплаты задолженности с учетом дополнительного вознаграждения с целью своевременной оплаты в будущем и т.д.;

- погашение задолженности кредитором активами должника (материальными ресурсами, продукцией предприятия, услугами и т.д.);

- рассрочка платежа кредиторам частями;

- изыскание дополнительных источников финансовых ресурсов за счет эмиссии акций, облигаций;

- индивидуальный подход к различным кредиторам (задержка платежей одним, своевременная оплата другим);

- всевозможные соглашения в части уступки кредиторов (сокращения общей суммы задолженности, освобождение от уплаты полностью или части процентов, сокращение процентной ставки, отсрочка платежа, рассрочка платежа);

- переоформление задолженности в обеспеченные обязательства в обмен на сокращение суммы долга, процентов, увеличение срока погашения долга.

Внедрение передовых производственных технологий, поиск новых технологических схем и методов производства, стимулирование рационализаторских инициатив работников предприятия, подготовка квалифицированных кадров - всё это найдет свое отражение в снижении себестоимости продукции ЗАО «KVINT».

Также необходимо уделять особе внимание системе планирования и финансового менеджмента предприятия, даже не смотря на что продукция завода пользуется устойчивым спросом, как на внутреннем так и на внешних рынках, своевременное организационное или экономическое решение позволит предприятию наиболее гибко выстраивать ценовую политику и как следствие удерживать и завоевывать новые сегменты рынка.

Выводы по 3 главе

Обобщая информацию, раскрытую в третьей главе, можно сделать следующие выводы:

В третьей главе данной выпускной квалификационной работы, как в заключительной её части, мы попытались логически обосновать возможные направления совершенствования системы управления себестоимостью продукции.

Особое внимание было уделено совершенствованию планирования товарных запасов ЗАО «KVINT».

Было обосновано внедрение системы скидок на продукцию предприятия. На основе разработанной схемы планирования формирования затрат ЗАО «KVINT», были разработаны мероприятия по сокращению его расходов за счет повышения эффективности управления себестоимостью.

В качестве основной рекомендации по управлению себестоимостью, было определено, совершенствование производственных технологий предприятия, а также повышение эффективности систем экономического планирования завода, за свет внедрения передовых средств автоматизации учетных процессов.



Заключение

Подводя итог, проделанной работе следует отметить, что система управления себестоимостью, в настоящее время приобрела исключительно важное значение, в силу сложившейся рыночной ситуации с низким уровнем доходов населения как на территории ПМР, так и на рынках стран СНГ. Управление ценой, в таких условиях, приобрело особую актуальность, так как во связке цена-качество, на которую прежде всего обращает внимание потребитель, цена зачастую играет решающую роль. Только снижение себестоимости продукции, может позволить выигрывать ценовую борьбу с конкурентами и как следствие не терять потребитель и доли охваченного рынка. В первой главе данной выпускной квалификационной работы приведена общая классификация затрат предприятия, раскрыта их экономическая сущность и определено место затрат в системе управления себестоимостью. Хоть продукция ЗАО «KVINT» и пользуется постоянным спросом, в силу известности бренда, однако и здесь цена выступает немаловажным фактором. Помимо этого, снижение затрат предприятия, позволяет получать более высокий уровень прибыли, что для такого динамично развивающегося предприятия как ЗАО «KVINT» имеет первостепенное значение в силу постоянного расширения его воспроизводственной базы. В данной выпускной квалификационной работе было наглядно продемонстрированы возможные пути по снижению себестоимости продукции Тираспольского вино-коньячного завода, на основе детального анализа его затрат и факторного анализа себестоимости продукции водочной номенклатуры.

Во второй главе выпускной квалификационной работы приведена краткая история предприятия ЗАО «KVINT», дана комплексная характеристика его организационно-экономической деятельности, проведен постатейный анализ на производство его продукции.

Проведённый анализ во второй главе выпускной квалификационной работы позволил установить, что в 2014 году материалоотдача уменьшилась на 0,03 руб. или 1,19%, а в 2016 году увеличилась на 0,61 руб., или 24,5%, что больше на 0,58 руб., чем в 2015 году.

Материалоемкость продукции за анализируемый период уменьшилась в общем приросте на 0,08 руб. или20%, На протяжении 2015-2014 года этот показатель оставался неизменным, составлял 0,40 руб. А в 2016 году уменьшился на 20%. Это говорит о том, что предприятие стало затрачивать меньше материалов на производство единицы продукции, тем самым экономить материальные ресурсы.

При этом следует отметить как рост объема произведенной продукции в 2016 году на 83 136 тыс. руб. или 20,9% так и рост затрат на её производство на 40 019 тыс. руб. или 16,0% по сравнению с 2015 годом. Данная тенденция отслеживается и в 2105 году по сравнению с 2014 годом, а именно в 2015 году рост объема производства составил 26 997 тыс. руб. или 8,6%, а рост затрат выражен в сумме 20 260 тыс. руб. или 9.6% от объемов 2014 года. В целом система управления себестоимостью отечественных предприятий ставит собой целью комплексную оценку рациональности затрат материалов и различных ресурсов экономического субъекта, а также определение возможности их экономии при текущем производственном процессе и предстоящих периодов деятельности. Рационализация использования ресурсов предприятия, в процесс управления себестоимостью, предполагает в свою очередь улучшение конечных результатов деятельности предприятия и как следствие увеличение его прибыли при расширении рынков сбыта и увеличении объемов продаж продукции.

К сожалению, объем данного исследования, не позволяет детально проанализировать все внешние и внутренние факторы, оказывающие влияние на себестоимость продукции такого уникального предприятия как ЗАО «KVINT». Сопоставить его возможности со стратегическими экономическими целями республики и отобразить их комплексную взаимосвязь. Однако нельзя не отметить гибкую ценовую политику предприятия по различному ассортименту продукции, особенно на внутреннем рынке ПМР.

Данное исследование в целом может послужить базой для практического применения разработанных мер и комплексов анализа на предприятия данной отрасли. Особыми условиями выступают в данном контексте собственное воспроизводство, длительный цикл незавершенного производства, специфический характер пищевой продукции завода, имеющий нескоропортящийся ассортимент.

В третьей главе выпускной квалификационной работы логически обоснованы возможные направления совершенствования системы управления себестоимостью продукции. Особое внимание было уделено совершенствованию планирования товарных запасов ЗАО «KVINT». Было обосновано внедрение системы скидок на продукцию предприятия и разработана схема планирования формирования затрат ЗАО «KVINT».

На взгляд автора, цели, поставленные перед выпускной квалификационной работой, достигнуты в полном объеме и на её защиту автором будут представлены предложения по обоснованию, перед аттестационной комиссией основных факторов влияющих на себестоимость продукции ЗАО «KVINT», на основе их детального факторного анализа.

Снижение себестоимости в целом и ценовая политика предприятия - обеспечит его дальнейшее развитие, охват новых сегментов рынка и экономическую эффективность производства, что немаловажно в сложных экономических условиях региона. Как известно успех порождает стремление к успеху и эффективная деятельность такого предприятия как ЗАО «KVINT», может послужить толчком для модернизации и развития различных пищевых производств, что особенно актуально в нашем сельскохозяйственном регионе.



Список использованной литературы

Нормативно-правовые акты

1. Конституция ПМР, (Принята на всенародном референдуме 24 декабря 1995 г., подписана Президентом Приднестровской Молдавской Республики 17 января 1996 г.), с поправками 2000, 2005, 2006 и 2011 гг. № 310-КЗИД, Тирасполь 2016 год

2. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с изм. и доп. от 21.07.2014) /Справочно-правовая система «Консультант Плюс»

3. Гражданский кодекс Приднестровской Молдавской Республики, введенный в действие Законом Приднестровской Молдавской Республики от 14 апреля 2000 года № 279-ЗИД последняя редакция по состоянию на 01.01.2017 г.

4. Закон ПМР от 17 августа 2004 года № 467-З-III «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности» с изменениями от 10.03.05, 04.08.05, 23.03.09, в текущей редакции по состоянию на 01.01.17г.

5. Закон «Об акционерных обществах» от 10 января 2004 года №384-З-III, редакция на 24.12.2013 г.

6. Стандарт бухгалтерского учета N 3 "Состав затрат и расходов организаций" от 5 сентября 2008 г. N 176 (САЗ 08-37)

7. Приказ МФ № 106н от 06.10.2008 г. «Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008)» (ред. 11.03.2009 г.)

8. Приказ МФ № 44н от 09.06.01 г. «Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01)» (ред. 26.03.2007 г.).

9. Приказ МФ № 119н от 28.12.01 г. «Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» (26.03.07 г.).

10. Приказ МФ № 43н от 06.07.99 г. «Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99

Учебно-методическая литература

11. Алексейчева, Е.Ю. Экономика организации (предприятия): Учебник для бакалавров / Е.Ю. Алексейчева, М.Д. Магомедов, И.Б. Костин. - М.: Дашков и К, 2013. - 292 c

12. Архипов, А.П. Финансовый менеджмент в страховании: Учебник / А.П. Архипов. - М.: ФиС, ИНФРА-М, 2010. - 320 c.

13. Архипов, А.П. Финансовый менеджмент в страховании / А.П. Архипов. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 320 c.

14. Адамов Н., Адамова Г. Калькулирование как основа производственного учета // Финансовая газета. - 2013. - № 32. - С.

15. Адамов Н., Адамова Г.Нормативный учет и система «СТАНДАРТ-КОСТ» // Финансовая газета. - 2013. - № 20. - С.

16. Адамов Н., Адамова Г. Особенности учета затрат комплексного производства // Консультант бухгалтера. - 2013. - № 5. - С. 41-42Адамов Н., Еремин И. Особенности системы управленческого учета «директ-костинг» // Финансовая газета. - 2013. - № 26. - С. 4

17. Аксененко А.Ф., Новиков В.В. и.др. Методика учета и анализа себестоимости продукции. М.: Финансы и статистика, 2013. - 315 с.Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. М.: Финансы и статистика. - 2012. - 508 с.

18. Басовский Л.Е., Лунева А.М., Басовский А.Л. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности): Учеб. пособие / Под ред. Л.Е. Басовского. - М.: ИНФРА-М., 2012. - 315 с.

19. Белоусова Е. Учет по стандартам. Опыт «Уралмаш - Буровое оборудование» // Двойная запись. 2012. - № 8. - С. 22-24Бланк И.А.Управление финансовой стабилизацией предприятия. - Киев: Ника-Центр, Эльга, 2009.- 496с.

20. Боброва Е.А. Учетно-аналитическая система затрат на производство: виды учета и аудита // Аудиторские ведомости. - 2013. - № 2. - С. 15-18Булаев С.В. Учет сырья и готовых изделий в кондитерском цехе // Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение. - 2013. - № 5. - С. 12-16

21. Вагапова А. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции // Финансовая газета. - 2011. - № 51. С. 15-22

22. Вахрушина М. Управленческий анализ поведения затрат // Бухгалтерское приложение к газете «Экономика и жизнь». - 2001. - № 21. - С. 16-18

23. Войко Д. Система бюджетирования при формировании учетной политики организации // Финансовая газета. - 2012. - № 31. - С. 8Воронова Е.Ю. Взаимосвязь динамики затрат и изменений объема производства // Аудиторские ведомости, 2011. - № 1. - С. 16-19

24. Губин В.Е., Губина О.В. Анализ финансово - хозяйственной деятельности: учебник. - М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2009. - 336 с.

25. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. М.:ДИС. -2015. - 318 с.

26. Ермолович Л.Л. Практикум по анализу хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Мн: Книжный Дом. -2012. - 524 с.

27.Зарипов В.М. Содержание понятия экономически оправданные затраты. Бухгалтерский учет. - 2016. - № 8. - С. 25-27.

28. Игнатов В.Г., Албастова Л.Н. Теория управления: курс лекций. - М.: Март. - 2009. - 463 с.

29. Илюхина Н.А. Калькулирование себестоимости: современные методы учета затрат // Аудиторские ведомости. - 2009. - № 4. - С. 25-28

30. Клюева Е. Затраты - объем - прибыль. Без классификации расходов // Двойная запись, 2011 - № 5

31. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2012. -462 с.

32. Ковалева А.М. Финансовый менеджмент. -М.: ИНФРА-М. - 2012. - 283 с. Кожинов В.Я. Учет себестоимости продукции промышленного предприятия // Новое в бухгалтерском учете и отчетности. - 2013. - № 5. - С. 25-26

33. Котляров С.А. Управление затратами. Санкт- Петербург: ПИТЕР, 2011. - 215 с.Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности. - М.: ООО «Новое знание», 2013.- 210 с.

34. Кыштымова Е.А., Боброва Н.А. Формирование информации по затратам на производство для калькулирования себестоимости // Аудиторские ведомости. - 2013. - № 4. - С. 15-18

35. Лихачева О.Н. Финансовое планирование на предприятии: Учеб пособие - М.: ООО "ТК Велби", 2012.- 264 с.

36. Лукичева Л.И. Управление организацией. - М.: Омега. - 2009. - 355 с.

37. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 405 с.

38. Манько С. Target и kaizen costing. Японские методы управления затратами ООО «Марикс» // Двойная запись. - 2012. - № 9. - С. 12-14

39. Платонова Н. Формирование себестоимости в системах учета затрат // Финансовая газета.2012. - № 42. - С. 6

40. Платонова Н. Затраты и их классификация // Финансовая газета, 2012. - № 35. - С. 9Редченко К. Управляем затратами с помощью standardcosting // Двойная запись. 2012. - № 8. - С. 17

41. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск М.: ИП Экоперспектива. 2012. - 654 с.

42. Смирнова Н. Как найти лишние издержки // Консультант. 2009. -№ 3. -508 с.

43. Соколов Я.В. Себестоимость отдельных изделий или услуг // БУХ.1С, 2012. - № 9. - С. 25-29

44. Хамидуллина Г.Р. Управление затратами. Планирование. Учет. Контроль. Анализ издержек обращения. - М.: Экзамен, 2011. - 352 с.

45. Хоружий Л.И. Управленческий учет затрат // Аудиторские ведомости. -2012. - № 4. - С. 15-18

46. Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. -686с.

47. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 208 с.

Периодическая литература

48. Расчёт себестоимости: так ли он сложен на самом деле? // Вопросы экономики - 2016 - №3 - С. 51-57.

49. Учет затрат на производство // Бухгалтерский учет - 2015 - №8 - С - 21-29.

50. Себестоимость продукции // Финансовый менеджмент - 2017 - №7 - С - 35-48.



Приложение 1

Балансовый отчет за 2015 год







Приложение 2

Балансовый отчет за 2016 год







Приложение 3

Отчет о совокупном доходе за 2016 год (ф№2)





Приложение 4

Отчет о затратах на производство за 2016 год



Приложение 5

Развернутая организационная структура ЗАО «KVINT»

Размещено на Allbest.ru