Коэффициент износа ОФ ООО «Светлое поле» достаточно низкий - 0,07 в 208 г. и 0,09 в 2009 г., что следует оценить положительно. Максимальный износ - 0,25 в 2008 г. и 0,21 в 2009 г. приходится на группу ОФ «Инструменты», что связано со спецификой использования данной группы ОФ. Следующие по степени износа группы ОФ - это машины и оборудование и транспортные средства - износ по данным группам составляет соответственно 0,13 и 0,14 в 208 г. и 0,015 в 2009 г.

Следует отметить, что на активную часть ОФ приходится 82,92% в 2008 г. и 91,15% в 2009г. всех ОФ, что следует расценивать положительно, так как именно активная часть ОФ участвует в непосредственном производстве продукции.

Анализ наличия и движения ОФ ООО «Светлое поле» за 2008 / 2009 гг. представлен в таблице 4.2.

По данным табл. 4.2. можно отметить, что за 2008 год произошло поступление ОФ на 19126,08 тыс. руб. и выбытие на 51,67 тыс. руб. Выбытие ОФ произошло всего по двум видам ОФ - Инструмент и Производственный и хозяйственный инвентарь. Поступление ОФ происходило по всем видам ОФ. Такая специфика поступления и выбытия ОФ связана с тем, что ООО «Светлое поле» действует на рынке всего второй год, поэтому предприятие, находясь в стадии становления, в настоящее время занимается созданием материальной базы своей деятельности, а выбытия ОФ пока практически не происходит.

По итогам 2008 года наибольший удельный вес ОФ приходится на следующие виды ОФ: Машины и оборудование (31,12%), производственный скот (30,01%) и транспортные средства (20,7%). По итогам 2009 г. 34,34%, 29,98% и 25,81% соответственно.

Таблица 4.2.

Анализ наличия и движения основных фондов ООО «Светлое поле» за 2008/2009 гг.

Вид ОФ	Наличие на начало года	Поступило за год	Выбыло за год	Наличие на конец года
	руб.	доля %	руб.	доля %	руб.	доля %	руб.	доля %
Здания	232809,41	6,65	3623629,54	18,95		0,00	3856438,95	17,08
Инструмент	8652,23	0,25	12456,12	0,07	5248,35	10,16	15860,00	0,07
Машины и оборудование	1690400,00	48,31	5333471,00	27,89		0,00	7023871,00	31,12
Продуктивный скот	361530,00	10,33	6412242,51	33,53		0,00	6773772,51	30,01
Производственный и хозяйственный инвентарь	55426,23	1,58	196519,00	1,03	46426,23	89,84	205519,00	0,91
Рабочий скот	0,00	0,00	24225,33	0,13		0,00	24225,33	0,11
Транспортные средства	1150000,00	32,87	3523537,42	18,42		0,00	4673537,42	20,70
ИТОГО	3498817,87	100,00	19126080,92	100,00	51674,58	100,00	22573224,21	100,00
Здания	3856438,95	17,08	0,00	0,00	0,00	0,00	3856438,95	15,78
Инструмент	15860,00	0,07	1121,42	0,06	3658,12	2,88	13323,30	0,05
Машины и оборудование	7023871,00	31,12	727602,84	36,64	0,00	0,00	7751473,84	31,73
Продуктивный скот	6773772,51	30,01	58365,12	2,94	65628,44	51,64	6766509,19	27,70
Производственный и хозяйственный инвентарь	205519,00	0,91	38965,22	1,96	45263,45	35,61	199220,77	0,82
Рабочий скот	24225,33	0,11	8123,14	0,41	12546,60	9,87	19801,87	0,08
Транспортные средства	4673537,42	20,70	1151815,84	58,00	0,00	0,00	5825353,26	23,84
ИТОГО	22573224,21	100,00	1985993,58		127096,61	100,00	24432121,18	100,00

Рассмотрим коэффициенты, характеризующие состояние основных фондов ООО «Светлое поле» за 2008/2009 г.

1. Коэффициент поступления ОФ характеризует процесс общего увеличения стоимости фондов без учета их выбытия

kпост = ОФпост / ОФк.г. = 0,847 (4.2)

В 2009 г. этот показатель существенно снизился до уровня 0,081. Это связано с тем, что в 2008 г. предприятие еще находилось в стадии становления и происходил большой объем закупок ОФ, чего в 2009 г. уже не требовалось.

2. Коэффициент выбытия отражает степень интенсивности выбытия ОФ из сферы производства

kвыб = ОФвыб / ОФн.г. = 0,015 (4.3)

В 2009 г. данный коэффициент также снизился до уровня 0,006.

3. Коэффициент прироста характеризует увеличение ОФ, их стоимости с учетом выбытия:

kприр = (ОФпост - Офвыб.) / ОФк.г. = 0,845 (4.4)

В 2009 г. = 0,076.

4. Коэффициент обновления ОФ показывает долю новых введенных за год в действие ОФ:

kобн=ОФв.в./ОФк.г.= 0,847 (4.5)

В 2009 г. = 0,081.

Отношение kвыб и kобн. показывает интенсивность процесса обновления ОФ: 0,018 в 2008 г. и 0,069 в 2009 г.

5. Коэффициент годности ОФ отражает долю остаточной стоимости ОФ к их первоначальной стоимости:

kгодн = ОФост / ОФперв = 0,93 (4.6)

В 2009 г. данный коэффициент незначительно снизился до уровня 0,091.

6. Коэффициент износа ОФ характеризует долю перенесенной стоимости фондов к их балансовой стоимости:

kизн = ОФизн / ОФперв = 0,07 в 2008 г. и 0,09 в 2009 г. (4.7)

Процесс обновления основных фондов ООО «Светлое поле» за 2008 г. шел достаточно высокими темпами: коэффициент обновления - 0,847. Износ имеет низкий уровень - 0,07. Коэффициент выбытия 0,015 и поступления - 0,845. Эти показатели дают возможность сделать вывод, что обновление ОФ в ООО «Светлое поле» за 2008 г. идет за счет приобретения новых ОФ. Соотношение коэффициентов обновления и выбытия составляет 0,018.

В 2009 году, как было отмечено выше, обновление основных фондов предприятия существенно снизило темп, что связано с тем что ООО «Светлое поле» прошло фазу становления своей деятельности.

Анализ фондовооруженности и эффективности использования основных фондов ООО «Светлое поле» за 2008 г.и в 2009 г. проведен при помощи таблицы 4.3. Оценка эффективности их использования основана на применении общей для всех видов ресурсов технологии оценки, которая предполагает расчет и анализ показателей отдачи и емкости.

Фондовооруженность труда - показатель, характеризующий оснащенность работников предприятий сферы материального производства основными производственными средствами. Фондовооруженность определяется как отношение стоимости основных средств предприятия к средней годовой списочной численности работников.

Рентабельность основных фондов вычисляется по формуле (4.8.):

R=Пч.ср/К*100

где R - рентабельность основных фондов; ПЧ. Ср. - среднегодовое значение чистой прибыли; К - стоимость основных фондов.

Анализ показателей таблицы 4.3. свидетельствует о том, что за анализируемый период произошел существенный рост фондовооруженности труда - на 90,12%. Это обусловлено снижением среднесписочной численности работников на 3 человека и значительным отмеченным выше ростом среднегодовой стоимости ОФ.

Таблица 4.3.

Показатели использования основных фондов ООО «Светлое поле» за 2008 - 2009 гг.

Показатель	2008 г.	2009 г.	Отклонение	Темп изменения, %
Валовая продукция, тыс.руб.	49888,00	53500,00	3612,00	107,24
Чистая прибыль, тыс. руб.	15217,48	16749,35	1531,87	110,07
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	13036,02	23502,67	10466,65	180,29
Фондовооруженность, тыс. руб. / чел.	224,76	427,32	202,56	190,12
Фондоотдача, руб./руб.	3,83	2,28	-1,55	59,48
Фондоемкость, руб./руб.	0,26	0,44	0,18	168,12
Рентабельность ОФ, %	116,73	71,27	-45,46

Фондоотдача за исследуемый период несколько снизилась - на 1,55 руб. на руб. прибыли, что связано со значительным ростом стоимости ОФ на фоне менее значительных темпов роста производства продукции и услуг ООО «Светлое поле». Фондоемкость увеличилась на 0,18 руб. на руб. или на 68,12%.

Рентабельность ОФ по итогам 2009 года составила 71,27%, что на 45,46% ниже, чем в 2008 году. Однако данное снижение не может быть расценено как существенно негативное, так как снижение данного показателя обусловлено значительным увеличением среднегодовой суммы ОФ, в то время как в 2008 году расчет данного показателя осуществлялся по прибыли 2008 года, однако с учетом более низкой среднегодовой стоимости ОФ (за счет низкого показателя на начало года).

2.5 Анализ эффективности использования оборотных средств и материально-технического снабжения

Управление оборотными средствами предприятия весьма существенно сказывается на его финансовом состоянии.

Сначала на основе баланса предприятия анализируется состав и структура оборотных средств, выявляются наиболее значительные элементы оборотных средств. Для них проводится отдельный анализ входящих в него элементов.

Одновременно делается анализ изменений в структуре или составе, выявляются причины наиболее существенных структурных сдвигов.

Анализ состава и структуры оборотных средств ООО «Светлое поле» за 2007-2009 гг. представлен в таблице 5.1, из которой видно, что оборотные активы предприятия выросли за 2008 год более чем в 3 раза. В 2009 году увеличение оборотных активов предприятия менее значительно - на 6,62%. Это связано с тем, что в 2008 году предприятие активно развивалось в сравнении с 2007 годом, когда оно лишь начинало свою деятельность, в о время как в 2009 году предприятие вошло в фазу стабильного производства, и изменение активов имеет лишь незначительный размер.

При этом в структуре оборотных средств произошли некоторые изменения. Так, величина запасов в 2007 году составляла 83,39%, в то время как в 2008 году снизилась до 38,16% (приблизительно такая же величина запасов сохранилась и в 2009 году - 39,72%).

В качестве негативного момента в динамике структуры оборотных активов необходимо отметить увеличение дебиторской задолженности на сумму 20782,00 тыс. руб. в 2008 году и на 701,00 тыс. руб. в 2009 году. Дебиторская задолженность составляет преобладающую долю в составе оборотных активов начиная с 2008 года: в 2007 году дебиторская задолженность составляла 9,01%, а в 2008 году - уже 60,29% (в 2009 году данная величина приблизительно сохраняется - 58,37%).

Таблица 5.1.

Анализ состава и структуры оборотных средств ООО «Светлое поле» за 2007-2009 гг.

Статья	2007 г.	2008 г.	Изменение	2009 г.	Изменение
	У тыс.руб.	Уд.вес, %	У тыс.руб.	Уд.вес, %	У	%	У тыс.руб.	Уд.вес, %	У	%
Запасы, в том числе:	9009,00	83,39	13768,00	38,16	4759,00	152,82	15281,00	39,72	1513,00	110,99
сырье и материалы	437,00	4,04	10796,00	29,92	10359,00	2470,48	11456,00	29,78	660,00	106,11
животные на выращивании и откорме	8476,00	78,45	2755,00	7,64	-5721,00	32,50	3564,00	9,26	809,00	129,36
затраты в незавершенном производстве	96,00	0,89	147,00	0,41	51,00	153,13	156,00	0,41	9,00	106,12
готовая продукция и товары для перепродажи	0,00	0,00	37,00	0,10	37,00		58,00	0,15	21,00	156,76
расходы будущих периодов	0,00	0,00	33,00	0,09	33,00		47,00	0,12	14,00	142,42
Дебиторская задолженность, в том числе:	973,00	9,01	21755,00	60,29	20782,00	2235,87	22456,00	58,37	701,00	103,22
- покупатели и заказчики	973,00	9,01	21588,00	59,83	20615,00	2218,71	20458,00	53,18	-1130,00	94,77
Денежные средства	822,00	7,61	238,00	0,66	-584,00	28,95	354,00	0,92	116,00	148,74
Прочие	0,00	0,00	320,00	0,89	320,00		380,00	0,99	60,00	118,75
ИТОГО	10804,00	100,00	36081,00	100,00	25277,00	333,96	38471,00	100,00	2390,00	106,62

Так как выше было отмечено, что дебиторская задолженность увеличилась в 2008-2009 гг., то можно сделать вывод о недостаточной эффективности системы управления дебиторской задолженностью. Необходимо выявить слабые моменты в работе с дебиторами по снижению задолженности и направить дальнейшие усилия на снижение дебиторской задолженности.

С этой целью необходимо проанализировать ситуацию с расчетами с отдельными наиболее крупными дебиторами среди покупателей. Цель данного раздела анализа - снизить уровень безнадежных долгов и сократить длительность дебиторской задолженности покупателей и подотчетных лиц. Для этого проведем анализ расчетов с отдельными дебиторами (см. табл. 5.2.).

Таблица 5.2.

Анализ расчетов с отдельными дебиторами ООО «Светлое поле» за период с 1 января по 31 августа 2009 г.

№	Дебиторы	Долги	Дни просрочки задолженности
		Сумма на конец периода	Просрочено на конец периода	0-30	31-60	61-90	91-120	свыше 120
1	2	3	4	5	6	7	8	9
2	Общая сумма долга,	6683,22	2448,47	26,25	124,12	127,14	2170,96	0
3	в том числе:
4	ГУФСИН СПб	4447,42	1275,4				1275,4
5	Маслосыр-завод Порхов	150,48	26,25	26,25
6	ООО Поервомайский	550,16	124,12		124,12
7	Псковагро-промсервис	250,08	127,14			127,14
8	Псковский молзавод	1285,08	895,56				895,56

Как следует из таблицы 5.2., в ООО «Светлое поле» существует проблема просрочки дебиторской задолженности, хотя данная проблема и не является достаточно острой.

Тем не мене, для устранения данной проблемы необходимо применять

ежемесячно производить анализ долгов дебиторов с целью выявления опасности невыплаты долга и снижения ее при помощи своевременной работы с покупателями.

в отношении дебиторов, которые не вовремя оплачивают продукцию ООО «Светлое поле» необходимо применять меры, которые позволят сократить долги предприятию: отказ от мелкооптовых закупок со стороны таких дебиторов, переговорные меры. В крайнем случае, возможно применение мер судебного порядка, чтобы обязать должников выплатить текущий долг.

Проанализируем далее показатели оборачиваемости активов ООО «Светлое поле» за 2008-2009 гг.

Продолжительность одного оборота представляет собой отношение суммы среднего остатка оборотных средств к сумме однодневной выручки за анализируемый период:

Соб х Т

Фоб = Nр (5.1)

Коэффициент оборачиваемости средств kоб характеризует размер объема выручки от реализации продукции в расчете на один рубль оборотных средств:

Nр

kоб = Соб (5.2)

Коэффициент разгрузки средств в обороте характеризует сумму оборотных средств, авансируемых на один рубль выручки от реализации продукции (качественный показатель):

Соб

kj = Nр х 100 (коп) (5.3.)

Анализ оборачиваемости оборотных средств ООО «Светлое поле» за 2008-2009 гг. представлен в таблице 5.3.

Таблица 5.3.

Данные для анализа оборачиваемости оборотных средств ООО «Светлое поле» за 2008-2009 гг.

Показатель	2008 г.	2009 г.	Изм (+, -)
Выручка, тыс.руб.	49888,00	53500,00	3612,00
Анализируемый период, дни	360,00	360,00	0,00
Средний остаток оборотных средств, С об	23442,50	37276,00	13833,50
Продолжительность одного оборота, дни	169,16	250,83	81,66
Коэффициент оборачиваемости средств, обороты	2,13	1,44	-0,69
Коэффициент разгрузки средств в обороте, коп.	46,99	69,67	22,68

По данным таблицы 5.3. видно, что оборачиваемость оборотных средств ООО «Светлое поле» за 2009 г. увеличилась на 81,66 дня. Это привело к снижению коэффициента оборачиваемости средств на 0,69 оборота - с 2,13 до 1,44 оборота и к снижению коэффициента загрузки средств в обороте на 22,68 коп. Таким образом, можно сделать вывод о том, что эффективность управления оборотными средствами ООО «Светлое поле» за 2009 г. недостаточна. Снижение показателей эффективности использования оборотных активов (рост продолжительности оборота средств и снижение числа оборотов за год) имеет следствием снижение эффективности основной деятельности.

Далее необходимо рассчитать собственные оборотные средства предприятия (СОС), текущие финансовые потребности (ТФП), коэффициент текущей ликвидности.

Собственные оборотные средства предприятия (СОС)= Чистый оборотный капитал = текущие активы - текущие пассивы = оборотные средства - краткосрочная кредиторская задолженность.

Если СОС >0, то имеется излишек оборотных средств, который может быть использован на покрытие других нужд предприятия, например, финансирование единовременных или капитальных затрат, связанные с расширением производства. В противном случае налицо нехватка ресурсов и острая потребность в кредитах. Если это состояние связано с неокупившимися еще крупными инвестициями, то недостаток СОС носит временный характер и при наращивании продаж прибыль покроет ТФП. Если недостаток СОС имеет постоянный характер, то эта ситуация требует реализации мероприятий, направленных на изменение сложившегося положения дел.

Текущие финансовые потребности (ТФП) = оборотные средства - денежные средства - текущие пассивы = запасы сырья и готовой продукции + дебиторская задолженность - текущие пассивы.

Текущие финансовые потребности показывают размер потребности в краткосрочном кредите. Увеличение этих потребностей приводит увеличению платежей по кредитам и штрафам, пеням, неустойкам, невозможность оплаты поставщиков, т.е. к сбоям в работе предприятия, снижению доходов, к ухудшению финансового состояния. Выявление причин возникновения существенных текущих финансовых потребностей позволит предложить мероприятия по их устранению и соответственно увеличению прибыли предприятия.

Коэффициент текущей ликвидности = оборотные средства (без расходов будущих периодов) / краткосрочная кредиторская задолженность. Его оптимальное значение - 2 ,минимальное значение - 1.

Если он опустился ниже 1, то предприятие испытывает дефицит СОС.

Анализ динамики показателей ликвидности ООО «Светлое поле» за 2008-2009 гг. представлен в виде таблицы 5.4.

Таблица 5.4.

Анализ динамики показателей ликвидности ООО «Светлое поле» за 2008-2009 г.

№	Показатель	2008 год	2009 год	Изм.
		расчет	тыс.руб.	расчет	тыс.руб.
1	2	3	4	5	6	7
2	Текущие активы	-	36081,00	-	38471,00	2390,00
3	в т.ч. расходы будущих периодов	-	33,00	-	47,00	14,00
4	Текущие активы - расходы будущих периодов	36081-33	36048,00	38471-47	38424,00	2376,00
5	Текущие пассивы	-	27847,00	-	29456,00	1609,00
6	Чистый оборотный капитал	36081-27847	8234,00	38471-29456	9015,00	781,00
7	Коэффициент текущей ликвидности	36081/ 27847	1,30	38471/ 29456	1,31	0,01

Анализ данных таблицы 5.4. свидетельствует о росте показателя текущей ликвидности ООО «Светлое поле» за 2009 г., что является положительным фактором.

2.6 Анализ структуры управления производством

Организация работы и людей во многом влияет на поведение работников. Анализ структурных и поведенческих взаимосвязей помогает установить цели организации и определить возможность достижения этих целей.

С позиции удобства анализа, проектирования и управления в составе структуры предприятия выделяют организационную и производственную структуры.

Производственная структура предприятия - состав входящих в него производственных единиц (цеха, участки), вспомогательных и обслуживающих производств (хозяйства, службы), а также формы их взаимосвязей в процессе производства продукции. Она оказывает существенное влияние на технико-экономические показатели производства (производительность труда, величину издержек производства, эффективность эксплуатации производственных ресурсов и оборудования), на структуру управления предприятием и цехом, организацию оперативного и бухгалтерского учета.

На рис. 6.1. представлена производственная структура ООО «Светлое поле».

Следует отметить, что производственная структура ООО «Светлое поле» достаточно проста: на данном предприятии имеется всего два крупных производственных подразделения - животноводческое и растениеводческое.

Объем производства и степень загрузки данных двух подразделений приблизительно равномерна, исходя из анализа выпуска продукции, проведенного выше.

Деятельность животноводческого подразделения обеспечивают два специалиста: ветеринар и зоотехник. Деятельность растениеводческого подразделения - агроном.

В ООО «Светлое поле» также имеется вспомогательное производство, которое занимается ремонтом и обслуживанием техники, а также выполнением ряда вспомогательных работ.

Также на предприятии существует бойня, которая осуществляет как забой животных как собственного производства, так и услуги по забою для сторонних организаций и частных лиц.

Рассмотрим далее организационную структуру управления ООО «Светлое поле» (см. рис. 6.2.).

По рис. 6.2. можно отметить, что в ООО «Светлое поле» применяется линейная схема управления, при которой директор предприятия занимается распределением полномочий между своими подчиненными. Линейная схема управления ООО «Светлое поле» является сложной. Так, например, заместитель директора по производству, подчиняясь непосредственно директору, в свою очередь имеет подчиненных.

Линейная схема руководства предприятием соответствует масштабам организации ООО «Светлое поле» и является достаточно эффективной.

2.7 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и используемой системы оплаты труда

Задачи выполнения данного раздела: изучение и оценка обеспеченности предприятия и его структурных подразделений трудовыми ресурсами в целом и по категориям; анализ текучести кадров и причин ее возникновения; объективная оценка эффективности использования трудовых ресурсов (состояния и динамики рабочей силы, использования рабочего времени, производительности и рентабельности труда); анализ эффективность используемой системы оплаты труда и распределения прочих средств, направляемых на потребление.

Начинают анализ с оценки количественного и качественного состава кадров, его укомплектованности и движения, применения на предприятии трудовых норм и нормативов, форм и систем оплаты труда. Данные о численности работающих в ООО «Светлое поле» представлены в таблице 7.1.

Таблица 7.1.

Анализ численности работников ООО «Светлое поле» в 2008-2009 гг.

Показатели	2008 г.	2009 г.	отклонение, в %
		План	Отчёт	к базе	к плану
2	3	4	5	6	7
Среднесписочная численность работников, в том числе:	58	56	55	94,83	98,21
Промышленно-производственный персонал,	56	54	53	94,64	98,15
из них:
-рабочих	47	45	44	93,62	97,78
-служащих	4	3	3	75,00	100,00
-ИТР	5	6	6	120,00	100,00
Непромышленный персонал	2	2	2	100,00	100,00

Как следует из таблицы 7.1., в 2009 году в ООО «Светлое поле» произошло снижение численности работников предприятия на 5,17% относительно 2008 года. При этом процент выполнения плана по численности работников составляет 98,21%. Недовыполнение плана по численности персонала связано с тем, что численность рабочих ООО «Светлое поле» на одного человека меньше плановой.

Данные о квалификационном составе руководителей и основных специалистов, характеризующие работников по полу, возрасту, стажу работы по специальности и соответствие квалификации работника роду работ, могут быть представлены, например, в таблице 7.2

Таблица 7.2.

Данные о квалификационном составе работников ООО «Светлое поле» по состоянию на 01.01.2009 года.

№ п/п	Спец., ФИО работника	Образование	Стаж работы по спец-ти	Воз-раст	Пол	Прим.*
		требуемое	фактическое
1	2	3	4	5	7	8	9
1	Директор Соколенко Д.В.	Высш.	Высш.	7	34	М	Соотв.
2	Зам. директора Соколенко П.В.	Высш.	Высш.	2	29	М	Соотв.
3	Главный бухгалтер, Васильева И.В.	Высш.	Высш.	6	29	Ж	Соотв.
4	Бухгалтер, Федорова Н.Н.	Ср. спец.	Ср. спец.	4	27	Ж	Соотв.
5	Экономист, Сизова В.В.	Высш.	Высш.	16	38	Ж	Соотв.
6	Программист, Агаларов Д.А.	Высш.	Ср. спец.	4	31	М	Соотв.
7	Ветеринар, Дмитриев В.А.	Высш.	Высш.	12	43	М	Соотв.
8	Зоотехник, Григорьева З.Н.	Ср. спец.	Ср. спец.	24	44	Ж	Соотв.
9	Агроном, Ступакин П.В.	Ср. спец.	Ср. спец.	8	30	М	Соотв.

На основании данных, представленных в таблице 7.2., можно отметить, что управленческие кадры и специалисты ООО «Светлое поле» соответствуют занимаемым должностям.

В табл. 7.3. представлены данные о балансе рабочего времени одного работника ООО «Светлое поле».

Таблица 7.3.

Данные баланса рабочего времени одного работника ООО «Светлое поле» в 2008/2009 гг.

Показатель	2008 г.	2009 г.	Отклонение, %
		план	отчет	план	отчет
Календарное время дней, в том числе:	366	365	365	-1	-1
Нерабочие праздничные дни	11	11	11	0	0
Выходные дни	104	104	104	0	0
Номинальный фонд рабочего времени, дней	251	250	250	-1	-1
Неявки на работу, дн.	45,6	44	45,3	-1,6	-0,3
Ежегодные оплачиваемые отпуска	28	28	28	0	0
Отпуска учебные	2	1	1,1	-1	-0,9
Отпуска по беременности и родам	2	2,8	2,1	0,8	0,1
Ежегодные дополнительные отпуска	1,6	1,6	1,7	0	0,1
Отсутствие по болезни	10	10,6	8,6	0,6	-1,4
Простои	2	0	3,8	-2	1,8
Явочный фонд рабочего времени, дней	205,4	206	204,7	0,6	-0,7
Номинальная продолжительность рабочей смены, час.	8	8	8	0	0
Бюджет рабочего времени, час.	1643,2	1648	1637,6	4,8	-5,6
Внутрисменные простои, час.	0,3	0,1	0,4	-0,2	0,1
Предпраздничные дни, час.	0	0	0	0	0
Полезный фонд рабоч.времени, ч.	1581,58	1627,4	1555,72	45,82	-25,86
Средняя продолжит-ть рабоч.дня	7,7	7,9	7,6	0,2	-0,1

Из этих данных следует, что эффективное использование рабочего времени на предприятии планируется специально. Каждый член трудового коллектива в 2009 году должен был отработать 206 рабочих дней, что на 0,6 дня больше, чем в 2008 г., но фактически отработано было на 0,7 дня меньше, что связано в том числе и с тем, что в 2009 году на 1 день меньше, чем в 2008 г. Намечалось снизить внутрисменные потери в расчете на одного члена трудового коллектива на 0,2, что позволяло увеличить полезный фонд рабочего времени на 45,82 ч. Однако внутрисменные простои в 2009 г. увеличились на 0,1 ч., что привело к снижению средней продолжительности рабочего дня и снижению полезного фонда рабочего времени на 25,86 ч.

Таблица 7.4.

Фактический и нормативный балансы работника

Наименование затрат	Обозначение	Баланс рабочего времени	Излишек, час	Недостаток, час
		Фактический	Норматив-ный
		час	%	час	%
Подготовительно-заключительная работа	ПЗ	0,30	1,25	0,20	0,83	+0,1
Обслуживание раб.врем.	ОБ	0,5	2,08	0,3	1,25	+0,2
Оперативная работа	ОП	22,34	93,08	22,3	92,9	+0,04
Отдых и личные надобности	ОТЛ	0,3	1,25	0,5	2,08		-0,2
Нормированные перерывы по орг.-техническим причинам	ПТ	0,5	2,08	0,6	2,5		-0,1
Потери по орг.-техническим причинам	ПНТ	0,05	0,2	0,1	0,4	+0,05
Потери из-за нарушений трудовой дисциплины	ПНД	0,01	0,04	-		+0,01
Итого	Тсм	24	100	24	100

Расчет показателей использования рабочего времени:

1. Коэффициент использования рабочего времени

Тпз + Топ + Тоб + Тпт + Тотл(и)

kисп = Тсм х 100

где Тсм - продолжительность смены, мин.;

Топ - фактическое оперативное время, мин.;

Тпз, Тоб и Тпт - фактические затраты времени на подготовительно-заключительную работу, обслуживание рабочих мест и на перерывы, предусмотренные технологией, мин.;

Тотл(и) - время на отдых и личные надобности по нормативу, мин.

 0,3 + 0,3 + 0,5 + 22,34

kисп = 24 х 100 = 0,98%

kисп пл = 0,99

2. Коэффициент потерь рабочего времени по организационно-техническим причинам:

Тпнт 0,05

kпнт = Тсм х 100 = 24 = 0,2

kпнт норм = 2,4

3. Коэффициент потерь рабочего времени по вине рабочих:

факт Т пнд + (Тотл(f) - Тотл (u?) = -0,19

-0,19

kпнд = 24 х 100 = -0,79

4. Возможный прирост производительности труда при устранении прямых потерь рабочего времени:

0,3 - 0,5

0,05 + 0,01 + (Тотл(f) - Тотл(и)

Ппт = Топ(f) 22,34 х 100 = 0,63

5. Максимально возможный прирост производительности труда при устранении всех потерь и нерациональных затрат рабочего времени:

Топ(и) - Топ(f)

Ппт(max) = Топ(f) х 100 = -0,18

Из таблицы видно, что на предприятии потери рабочего времени минимальны и оперативная работа фактически больше, чем по нормативу на 0,04 часа.

В ООО «Светлое поле» присутствует система материального стимулирования, связанная с выплатой заработной платы, премированием и дополнительными выплатами работникам. Система оплаты труда:

Управленческого персонала и служащих - оклад.

Рабочих - повременная.

Также имеется система материального стимулирования, связанная с выплатой премиальных.

В таблице 7.3. представлены данные о годовых расходах на плату труда работников ООО «Светлое поле» в динамике за 2008 - 2009 гг.

Таблица 7.3.

Анализ расходов на оплату труда ООО «Светлое поле» за 2008-2009 гг.

Разряд сотрудников	2008 г.	2009 г.	Изменения ФОТ
	Годовой ФОТ	Среднемесячная заработная плата 1 работника	Годовой ФОТ	Среднемесячная заработная плата 1 работника	Тыс. руб.	%
Руководство	1080,00	45,00	1200,00	50,00	120,00	111,11
ИТР	1500,00	25,00	2016,00	28,00	516,00	134,40
Специалисты	960,00	20,00	810,00	22,50	-150,00	84,38
Рабочие	7050,00	12,50	7392,00	14,00	342,00	104,85
ИТОГО	10590,00	15,22	11418,00	17,30	828,00	107,82

Как следует из табл. 7.3., в ООО «Светлое поле» в 2009 году произошло увеличение расходов по оплате труда, связанное с повышением заработной платы всех категорий работников предприятия.

2.8 Анализ затрат на производство и реализацию продукции

Основной задачей этого раздела является выявление резервов снижения затрат, а также систематизация исходных данных для проведения плановых расчетов в проектной части. Поэтому обязательной составляющей является анализ структуры и динамики затрат, а также выявление доли переменных затрат. Кроме этого, для отдельных тем и направлений рекомендуется также провести анализ удельных затрат (на рубль реализованной продукции), анализ себестоимости отдельных видов продукции, более детально рассмотреть структуру и динамики материальных, трудовых, накладных затрат.

Анализ структуры и динамики затрат проведен на основе таблицы 8.1.

Исходя из данных таблицы 8.1., можно отметить, что в 2009 году произошло увеличение всех статей расходов, что обусловлено, с одной стороны, ростом объемов выпуска продукции и оказываемых услуг ООО «Светлое поле», который был продемонстрирован в более ранних разделах анализа деятельности предприятия, с другой стороны - рядом иных рыночных факторов.

Так, наибольшее увеличение расходов можно отметить по статье топливо и энергия, что обусловлено ростом цен на энергоносители.

Также произошло увеличение расходов на оплату труда, что связано с повышением расценок на сдельную работу основных и вспомогательных рабочих, а также увеличением заработной платы специалистам и управленческим работникам, что также было отмечено выше.

Негативным моментом является значительный рост расходов на управление и организацию производства (на 16,08% в 2009 году в сравнении с ростом на 5,94% по затратам основного производства и на 6,04% - вспомогательного производства). За счет этого постоянные расходы ООО «Светлое поле» увеличились более значительно в сравнении с переменными (на 12,81% и 6,21% соответственно).

Таблица 8.1.

Анализ затрат на производство и реализацию продукции ООО «Светлое поле» за 2008-2009 гг.

№	Элемент затрат	2008	2009	изменение
		тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Затраты основного производства, в т.ч.	19823,53	65,94	21002,00	64,49	1178,47	105,94
2	Сырье и материалы	6050,23	20,13	6452,23	19,81	402,00	106,64
3	Вспомогательные материалы	907,53	3,02	967,83	2,97	60,30	106,64
4	Транспортные расходы	208,73	0,69	222,60	0,68	13,87	106,64
5	Топливо, энергия	1745,54	5,81	1956,12	6,01	210,58	112,06
6	Ремонт и обслуживание ОС	952,92	3,17	984,08	3,02	31,16	103,27
7	Амортизация	1270,56	4,23	1312,11	4,03	41,55	103,27
8	Заработная плата основных производственных рабочих	5992,50	19,93	6283,20	19,29	290,70	104,85
9	Отчисления с заработной платы (ЕСН)	1558,05	5,18	1633,63	5,02	75,58	104,85
10	Услуги сторонних организаций	1137,46	3,78	1190,19	3,65	52,73	104,64
11	Общепроизводственные расходы	3158,78	10,51	3349,64	10,28	190,86	106,04
12	Сырье и материалы	605,02	2,01	645,22	1,98	40,20	106,64
13	Вспомогательные материалы	90,75	0,30	96,78	0,30	6,03	106,64
14	Транспортные расходы	20,87	0,07	22,26	0,07	1,39	106,64
15	Топливо, энергия	174,55	0,58	195,61	0,60	21,06	112,06
16	Ремонт и обслуживание ОС	176,67	0,59	190,83	0,59	14,16	108,01
17	Амортизация	235,56	0,78	254,44	0,78	18,88	108,01
18	Заработная плата вспомогательных производственных рабочих	1057,50	3,52	1108,80	3,40	51,30	104,85
19	Отчисления с заработной платы (ЕСН)	274,95	0,91	288,29	0,89	13,34	104,85
20	Услуги сторонних организаций	522,90	1,74	547,41	1,68	24,51	104,69
21	Организация производства и управление	7078,44	23,55	8216,67	25,23	1138,22	116,08
22	Материалы	82,14	0,27	95,22	0,29	13,08	115,92
23	Командировочные расходы	656,12	2,18	812,56	2,49	156,44	123,84
24	Топливо, энергия	1156,85	3,85	1395,16	4,28	238,31	120,60
25	Ремонт и обслуживание ОС	117,08	0,39	119,39	0,37	2,30	101,97
26	Амортизация	156,11	0,52	159,18	0,49	3,07	101,97
27	Заработная плата руководства, ИТР и специалистов	3540,00	11,78	4026,00	12,36	486,00	113,73
28	Отчисления с заработной платы (ЕСН)	920,40	3,06	1046,76	3,21	126,36	113,73
29	Услуги сторонних организаций	449,74	1,50	562,40	1,73	112,66	125,05
30	Производственная себестоимость, в т.ч.	30060,75	100,00	32568,31	100,00	2507,55	108,34
31	Постоянные расходы	9714,15	32,32	10958,13	33,65	1243,98	112,81
32	Переменные расходы	20346,60	67,68	21610,18	66,35	1263,58	106,21

2.9 Анализ прибыли и рентабельности (финансового состояния)

Прежде всего, необходимо обратить внимание на особенности налогообложения ООО «Светлое поле». Предприятие находится на общей системе налогообложения. В 2009 году произошли изменения ставки налога на прибыль: если до 2009 г. ставка налога составляла 24%, то с 1 января 2009 года она снизилась до 20%.

Главной целью функционирования предприятия является приносить необходимую прибыль. Проведем анализ образования прибыли ООО «Светлое поле» за 2008 - 2009 гг. на основании данных таблицы 9.1.

Таблица 9.1.

Анализ динамики прибыли и рентабельности ООО «Светлое поле» за 2008-2009 гг.

Показатель	2008 год	2009 год	Прирост
			тыс.руб.	%
Объем реализации	49888,00	53500,00	3612,00	107,24
Себестоимость	30061,00	32568,31	2507,31	108,34
Валовая прибыль	19827,00	20931,69	1104,69	105,57
Прибыль от реализации	19827,00	20931,69	1104,69	105,57
Прочие доходы	1382,00	1289,00	-93,00	93,27
Прочие расходы	1186,00	1284,00	98,00	108,26
Балансовая прибыль	20023,00	20936,69	913,69	104,56
Налог на прибыль	4805,52	4187,34	-618,18	87,14
Чистая прибыль	15217,48	16749,35	1531,87	110,07
Рентабельность продукции, %	65,96	64,27		-1,69
Рентабельность расчетная, %	62,30	44,05		-18,26

Данные таблицы 9.1. свидетельствуют о том, что в 2009 году произошло некоторое снижение эффективности деятельности ООО «Светлое поле». Об этом свидетельствует динамика выручки и чистой прибыли предприятия. Так, если в 2009 году увеличение выручки произошло на 7,24%, то рост балансовой составил всего на 4,56%. Данное положение обусловлено тем, что рост себестоимости продукции и услуг ООО «Светлое поле» в 2009 году увеличивается более высокими темпами в сравнении с объемом производства - на 8,34% (об этом говорилось в предыдущем разделе анализа).

По итогам 2009 г. произошло увеличение чистой прибыли предприятия на 10,07%, однако более высокий темп роста чистой прибыли связан с изменениями в ставке налога, отмеченной выше. Поэтому в дальнейшем (после 2009 г.) таких улучшений не произойдет, поэтому данное увеличение прибыли следует отнести к воздействию внешних макроэкономических факторов, а не к результативности собственной деятельности предприятия.

Следует отметить снижение показателей рентабельности ООО «Светлое поле», которое подтверждает актуальность выбранной темы дипломного проектирования.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что для повышения эффективности деятельности и рентабельности ООО «Светлое поле» необходимо обратить внимание на снижение расходов по основной деятельности.

2.10 Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдения коммерческой тайны

Экономическая безопасность бизнеса обусловлена способностью предпринимателя постоянно анализировать состояние и перспективы надежности существующих у него компонентов бизнеса, которые могут быть подвержены риску утраты и следовательно привести к убыткам разного вида.

Материальные активы ООО «Светлое поле» (как основные, так и оборотные активы) находятся в под охраной. С работниками, имеющими дело с материальными активами, заключены договора о материальной ответственности, что повышает сохранность активов. Офис ООО «Светлого поля», а также склады поставлены на охрану при помощи сигнализации.

Состояние окружающей среды в районе деятельности ООО «Светлое поле» благополучное (поблизости отсутствуют вредные производства, источники заражения вредными веществами и т.д.).

Документы на все имущество ООО «Светлое поле» оформлены в соответствие с требованиями законодательства РФ. На предприятии действует юридический отдел, в сферу деятельности которого входит проверка и оформление всей документации в соответствие с необходимыми требованиями.

ООО «Светлое поле» находится на обслуживании в следующих банках - ВТБ и «Сбербанк РФ». Оба этих банка являются давно действующими в банковском секторе, зарекомендовавшими себя как надежные финансовые партнеры. Поэтому с данной точки зрения экономическую безопасность ООО «Светлое поле» также можно признать высокой.

Сотрудники предприятия, работающие по договорам подряда, поручения, возмездного оказания услуг; лица, постоянно контактирующие с сотрудниками фирмы не имеют серьезной возможности оказать негативное влияние на экономическую безопасность ООО «Светлое поле».

В то же время следует отметить, что, с учетом специфики управления ООО «Светлое поле», отмеченной выше, все руководство предприятием сконцентрировано в лице директора. Это создает дополнительные экономические и технические сложности в случае возможного отсутствия основного руководителя на длительный срок (неожиданная болезнь, форс-мажорные обстоятельства и т.д.). Однако, поскольку подчиненные директора на каждом рабочем месте имеют регламенты работы, а также поскольку деятельность сотрудников предприятия за 2 года деятельности предприятия уже достаточно четко отлажена, данные сложности уменьшаются.

Сотрудники ООО «Светлое поле», в силу особенностей должности (лавный бухгалтер, бухгалтер-кассир, экономист), непосредственно имеющие дело с крупными суммами наличными деньгами, четко соблюдают инструкции. Такие сотрудники имеют личные автомобили, позволяющие максимально быстро и безопасно перемещаться с наличными деньгами (например, из банка в офис предприятия).

Мотивация сотрудников ООО «Светлое поле» достаточно высока, что позволяет говорить об их лояльности, а также о снижении риска мошенничества. На фоне роста безработицы в регионе, низких заработных плат (особенно в сфере сельского хозяйства) сотрудники ООО «Светлое поле» заинтересованы как морально, так и материально в сохранении своих рабочих мест, а также в добросовестном выполнении своих обязанностей.

Информационная безопасность - одна из важнейших составляющих безопасности бизнеса.

Ведение экономической, финансовой и бухгалтерской документации ведется с использованием современных средств автоматизации (продукты фирмы «1:С», «Селекс» и т.д.). Современные программные средства позволяют не только избежать ошибок в ведении финансовой деятельности, но и позволяют сохранить информацию от «утечек» за счет того, что число пользователей информации ограничено, учет ведется силами только сотрудников ООО «Светлое поле» (без привлечения сторонних специалистов).

ООО «Светлое поле» четко выполняет требования законодательных актов РФ, за чем строго следят работники юридического отдела. Четкое соблюдение законодательства включат в себя, в том числе обязательное оформление всех документов в соответствии с требованиями стандартов: заполнение всех реквизитов, своевременность отправления и фиксация времени отправления.

Взаимоотношения с контрагентами (покупатели и заказчики, поставщики) регламентируются на уровне договорных отношений, в которых четко оговариваются условия взаимодействия и отношений сторон.

Режим коммерческой тайны в ООО «Светлое поле» не используется.

Выводы по аналитической части

ООО «Светлое поле» является молодым, активно развивающимся предприятием. Будучи организованным в 2007 году, ООО «Светлое поле», за два года своей деятельности достигло следующих положительных результатов:

Расширение объема и реализации продукции.

Эффективное использование основных и оборотных активов.

Создание эффективной системы управления предприятием и высокой мотивации сотрудников.

Получение и рост прибыли в период с 2007 по 2009 год (в перспективной оценке).

В то же время можно отметить ряд недостатков в деятельности ООО «Светлое поле»:

1) Наличие брака и недовыполнения плана по качеству продукции.

2) Отставание от конкурентов в комплексной оценке продукции.

3) Снижение оборачиваемости оборотных активов за счет более высоких темпов роста активов в сравнении с выпуском продукции.

4) Более быстрый темп роста затрат на производство и реализацию продукции в сравнении с ростом выручки. За счет этого происходит снижение прибыли предприятия в сравнении с 2008 годом.

Таким образом, можно отметить, что в деятельности ООО «Светлое поле» имеются как сильные, так и слабые стороны, первые из которых нуждаются в усилении, а вторые - в устранении.

В качестве частных проблем, решение которых может способствовать росту прибыли предприятия, были выделены следующие:

· недостаточно высокий уровень качества выпускаемой продукции, а также потери от брака.

· производство молочной продукции является одной из существенных статей доходов ООО «Светлое поле». В то же время низкие закупочные цены со стороны переработчиков молока снижают экономическую эффективность данного вида продукции.

· ООО «Светлое поле» оказывает услуги в области животноводства, в частности, услуги по забою животных. Однако, данная сфера деятельности предприятия недостаточно эффекивно развивается, что связано с низкой технологической обеспеченностью производства. В частности, бойня работает с использованием устаревшего оборудования и с большой долей ручного труда. В результате работа бойни, главным образом, обеспечивает лишь собственные нужды предприятия. Кроме того, в настоящее время бойня обеспечивает забой лишь крупного рогатого скота (КРС), в то время как существует потребность также и в услугах по забою свиней.

Выявленные проблемы необходимо положить в основу разработки мероприятий по повышению прибыли предприятия.

3. Технологическая часть

3.1 Содержание коров

В настоящее время применяются следующие технологии (системы) содержания:

Стойловая (животное в течение всего года содержится в помещении).

Стойлово-пастбищная (в зимний период круглосуточно находится в помещении, в летний период в дневное время на пастбище).

Стойлово-выгульная (в дневное время животное использует площадки около помещения).

Стойлово-пастбищное с использованием летних лагерей.

Наиболее целесообразная такая система, при которой животные получают прогулки и максимально используется дешевый пастбищный корм.

Способы содержания:

Беспривязное содержание - основная часть помещения отводится под ложе для скота. Здесь скот находится на глубокой подстилке, которую удаляют один-два раза в год. Широко используют решетчатый пол; животные получают свободный доступ к кормам, которые находятся на выгульных площадках. Беспривязное содержание благотворно влияет на здоровье скота. Длительное пребывание скота на свежем воздухе, свобода передвижения, солнечное тепло - все это укрепляет и закаливает организм животных - животные меньше болеют. При таком способе содержания коров разбивают на отдельные группы по 40-50 голов, в зависимости от времени отела, молочной продуктивности и других особенностей. Соответственно площадь разделяют на отдельные загоны, в каждом из которых устанавливают одну групповую автоматическую поилку, обеспечивающую водопоем 50-60 коров; отводят участок для кормушки. Такую площадку регулярно очищают от навоза трактором с бульдозерной навеской.

Привязное содержание - когда скот находится в стойлах на привязи, корма получают из кормушек. На зимнее стойловое содержание скот переводят постепенно. В стойлах ежедневно удаляют загрязненную подстилку, заменяя ее новой. При стойловом содержании животных зимой выпускают на прогулки по 2-4 часа ежедневно, кроме холодных и ветреных дней. Для содержания скота на привязи хозяйства должны располагать хорошо оборудованными помещениями. Длина и ширина стойла в коровниках - расстояние от переднего края кормушки до края навозного желоба - зависит от величины коровы и вида применяемой привязи. Стойла с мягкой цепной привязью требуют большей площади, чем стойла с жесткой. Оптимальная длина стойла для коров с живой массой 500-600 кг - 160-180 см; а ширина всегда составляет 80% от длины. Навоз убирается самосплавным способом, при котором необходимы широкие и глубокие навозные каналы.

При беспривязном содержании происходит некоторое обезличивание животных, но сокращаются затраты, т.к. можно применять механизированные и автоматизированные системы по кормлению, доению и удалению навоза.

Бесперебойное снабжение ферм водой - важнейшая особенность рационального ведения молочного животноводства. Воду на фермы подают из различных источников: открытых водоемов; шахтных колодцев; буровых скважин длиной до 70-80 метров. Для забора воды из источников применяют различные насосы, вода поступает сначала в наружную сеть, а затем во внутренний водопровод отдельных коровников и других помещений.

Регулярная смена воздуха в помещениях для скота - это хороший микроклимат. В зимний период температура воздуха для хорошего микроклимата должна быть в пределах 8-10С при относительной влажности воздуха 70-80 % - увеличение продуктивности животных. В настоящее время применяют три способа вентиляции помещений: естественный - воздухообмен происходит за счет разницы внутренней и внешней температур и ветра (делают вытяжные трубы с расчетом 200 см на каждую корову); искусственный - перемещение воздуха происходит при помощи вентиляторов; комбинированный - сочетание естественного и искусственного способов.

3.2 Кормопроизводство, кормоприготовление, кормление и поение крупного рогатого скота

3.2.1 Кормление коров

При кормлении сельскохозяйственных животных необходимо исходить из полноценности кормов и рационов в отношении протеиновой, минеральной и витаминной питательности, экономической эффективности кормления по оплате корма продукцией и стоимости кормовой единицы рациона. Уровень нормированного кормления и принципы составления полноценных и экономичных рационов зависят от биологических особенностей питания животных того или иного вида, их физиологического состояния, пола, хозяйственного использования, сезона года, условий содержания.

Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота приспособлен к переработке больших по объему рационов. В сутки коровы могут потребить 70 кг корма и более. К основным нормам рационов относятся грубые (сено, солома, мякина) и сочные (зеленые корма, силос, корнеплоды и др.), на долю которых приходится 60 - 80 % общей питательности рациона; концентраты (фуражное зерно, шрот, отходы мукомольного и сахарного производства) составляют 20 - 40 %, что зависит от климатических условий, обеспеченности хозяйств кормовыми угодьями и продуктивности животных. Минеральные вещества и витамины также нужны в рационе питания у коров, часто их приходится давать дополнительно, т.к. корма обычно содержат лишь небольшое количество минеральных веществ.

В зимний период крупный рогатый скот получает концентрированные корма. Необходимое количество таких кормов должно быть заготовлено уже осенью. Период зимнего кормления составляет примерно 180 дней (с начала ноября до конца апреля). Однако нужно рассчитывать корма с 10 % резервом. Из основного корма коровы должны получать максимум питательных веществ. При составлении рационов нужно учитывать объем суточной дачи корма сухого вещества (на 100 кг живой массы); не должно приходиться более 4,5 кг сочных и 3,5 кг - грубых.

Такой сочный корм, как корнеплоды, все чаще заменяют силосом. Силос из ботвы корнеплодов в рационе не должен превышать 45 кг в сутки; кукурузного силоса хорошего качества можно добавлять в рацион до 35 кг в сутки, это 8-9 кг сухой массы в сутки. Однако для высокой продуктивности необходимо вводить в рацион разные виды кормов, что возможно в хозяйствах с налаженным возделыванием кормовых культур.

Важно правильно и точно составлять рацион, чтобы получить желаемое количество и качество продукции от животных.

Рацион - это необходимое количество качественных кормов, в которых содержание энергии, питательных и биологически активных веществ соответствует норме потребности животного для сохранения здоровья, воспроизводительной функции и получения продукции высокого качества.

Составление и расчет рациона на зимний период для коровы живой массой 500 кг со среднесуточной продуктивностью 18 кг - потребность в кормовых единицах 14 кг.

Рацион должен быть сбалансирован по питательности веществ: кормовые единицы, обменная энергия, сухое вещество, сырой и переваренный протеин, клетчатка, крахмал, сахар, сырой жир, кальций, фосфор, каротин, поваренная соль и т.д.

При составлении сбалансированных рационов для коров важно обратить внимание на включение в них относительно большого количества сочных и умеренного количества грубых и концентрированных кормов.

Таблица 3.1.

Рацион кормления коров в зимний период

Корма	Количество корма, кг	К.ед.	СВ, кг	СП, г	ПП, г	СЖ, г	СК, г	Крахмал, г	Сахар, г	Са, г	Р, г	Каротин, мг
Сено луговое	2	0,88	1,55	184	100	46	496	20	48	14,2	4,6	40
Солома овсяная	1,8	0,56	1,49	70,2	30,6	30,6	583,2	7,92	7,2	5,4	1,44	7,2
Силос кукурузный	12	2,4	3	300	168	120	900	96	72	16,8	4,8	156
Свекла кормовая	18	2,16	2,16	234	162	18	162	54	720	7,2	9	1,8
Сенаж разнотравный	11	3,19	4,95	506	253	110	1727	165	253	53,9	14,3	275
Овес	0,8	0,8	0,68	86,4	63,2	32	77,6	256	20	1,2	2,72	1,04
Ячмень	0,8	0,92	0,68	90,4	68	17,6	39,2	388	17,6	1,6	3,12	0,16
Пшеница	1,5	1,92	1,28	199,5	159	30	25,5	772,5	30	1,2	5,4	15,3
Шрот подсолнечный	0,4	0,41	0,36	171,6	154,4	14,8	57,6	11,2	21,04	1,44	4,88	1,2
Травяная мука люцерновая	1	0,72	0,9	189	119	29	211	26	40	17,3	3	160
Йод, мг	11,5
Поваренная соль, г	97
В рационе содержится:	х	14,0	17,053	2031,1	1277,2	448	4279,1	1796,62	1228,84	120	53	657,7
Норма:	х	13,6	16,5	2090	1360	435	4130	1840	1225	97	69	610
± к норме	х	0,4	0,553	-58,9	-82,8	13	149,1	-43,38	3,84	23	-16	47,7

Грубые корма:

- сено луговое (1кг - 0,44 к.ед.) = 2 * 0,44 = 0,88 к.ед.

- солома овсяная (1кг - 0,31 к.ед.) = 1,8 * 0,31 = 0,56 к.ед.

Сочные корма:

- силос кукурузный (1кг - 0,20 к.ед.) = 12 * 0,20 = 2,4 к.ед.

- свекла кормовая (1кг - 0,12 к.ед.) = 18 * 0,12 = 2,16 к.ед.

- сенаж разнотравный (1кг - 0,29 к.ед.) = 11 * 0,29 = 3,19 к.ед.

Концентрированные корма:

- овес (1кг - 1к.ед.) = 0,8 * 1 = 0,8 к.ед.

- ячмень (1кг - 1,15к.ед.) = 0,8 * 1,15 = 0,92 к.ед.

- пшеница (1кг - 1,28к.ед.) = 1,5 * 1,28 = 1,92 к.ед.

- шрот подсолнечный (1кг - 1,03к.ед.) = 0,4 * 1,03 = 0,41 к.ед.

- травяная мука люцерновая (1кг - 0,72 к.ед.) = 1 * 0,72 = 0,72 к.ед.

Таблица 3.2.

Рацион кормления коров в летний период

Корма	Количество корма, кг	К.ед.	СВ, кг	СП, г	ПП, г	СЖ, г	СК, г	Крахмал, г	Сахар, г	Са, г	Р, г	Каротин, мг
Трава люцерна	21	4,62	5,00	1008	483	189	1743	273	294	71,4	15,33	462
Трава пастбищн. луговая	18	4,32	5,94	648	450	189	1908	198	410,4	50,4	16,2	288
Овес	1,3	1,3	1,11	140,4	102,7	52	126,1	416	32,5	1,95	4,42	1,69
Ячмень	1,14	1,31	0,97	128,82	96,9	25,08	55,86	552,9	25,08	2,28	4,45	0,23
Пшеница	0,9	1,15	0,77	119,7	95,4	18	19,8	463,5	18

Подобные документы

• Оценка эффективности проекта мероприятий по повышению рентабельности ООО "Светлое поле"

  Экономические факторы, влияющие на показатель рентабельности, специфика ее формирования в сельском хозяйстве. Общая характеристика деятельности ООО "Светлое поле", разработка и оценка эффективности проекта мероприятий по повышению рентабельности.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 11.10.2013
  

• Разработка мероприятий по повышению экономической эффективности предприятия на примере ТС "Гарант"

  Теоретические основы хозяйственной деятельности торговых сетей. Анализ существующей ситуации в магазине "Гарант". Выявление финансовых проблем на предприятии. Разработка мероприятий по повышению экономической эффективности торгового предприятия.
  
  дипломная работа [909,6 K], добавлен 25.12.2014
  

• Мероприятия по повышению эффективности деятельности ОАО "Нижневартовского Нефтегазодобывающего предприятия"

  Краткая характеристика ОАО "Нижневартовского Нефтегазодобывающего предприятия". Анализ его финансовой устойчивости, деловой активности, ликвидности, платежеспособности и рентабельности. Основные направления повышения эффективности работы предприятия.
  
  дипломная работа [475,1 K], добавлен 30.09.2012
  

• Разработка мероприятий по повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия стекольного машиностроения на материалах ЗАО "СКБ СМ"

  Оценка современного состояния и тенденций формирования экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Общий анализ финансово-хозяйственной деятельности и разработка мероприятий по повышению эффективности работы ЗАО "СКБ СМ".
  
  курсовая работа [47,7 K], добавлен 27.08.2011
  

• Разработка мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности предприятия

  Организационно-экономические условия деятельности коммерческого предприятия и показатели ее оценки. Оценка конкурентного положения предприятия, анализ эффективности использования его основных ресурсов. Повышение эффективности коммерческой деятельности.
  
  дипломная работа [286,9 K], добавлен 08.05.2010
  

• Экономический анализ рентабельности деятельности организации

  Исследование динамики показателей рентабельности на примере деятельности ООО "Премиум". Оценка основных факторов, влияющих на формирование прибыли изменение рентабельности. Мероприятия по повышению конечных финансовых результатов работы предприятия.
  
  курсовая работа [64,7 K], добавлен 27.11.2012
  

• Формирование и пути повышения прибыли и рентабельности ООО "Сититайм-СПб"

  Экономическое содержание, основные виды и функции прибыли. Формирование и распределение прибыли. Показатели экономической эффективности предприятия. Резервы роста и мероприятия по повышению прибыли и рентабельности на примере ООО "Сититайм-СПб".
  
  курсовая работа [149,2 K], добавлен 24.10.2011
  

• Анализ прибыли и рентабельности

  Сущность прибыли и ее разновидности. Показатели рентабельности. Основные виды деятельности компании по продаже холодильного оборудования ООО "Эфа". Определение точки безубыточности. Мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия.
  
  курсовая работа [74,0 K], добавлен 06.06.2013
  

• Экономика молочного производства

  Краткая характеристика предприятия. Анализ и оценка эффективности организации производства молока: динамика развития и экономическое обоснование, современное состояние и дальнейшие перспективы. Мероприятия по повышению эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [47,8 K], добавлен 18.08.2013
  

• Разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности ООО "Сибмастер"

  Анализ трудовых ресурсов, фонда оплаты труда и технико-экономических показателей ООО "Сибмастер". Изучение состава и структуры основных производственных фондов. Организационно-технологический план мероприятия по расширению ассортимента услуг предприятия.
  
  дипломная работа [741,1 K], добавлен 06.05.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам