Кф.л. =ДЗ/ВК

где ДЗ -- долгосрочные обязательства, грн.

Кф.л. для нашего случая составляет 0, ведь у предприятия нет долгосрочных зобов”язань.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами -- показатель, который характеризует уровень обеспеченности предприятия собственными источниками формирования оборотных активов, то есть показывает, сколько собственных источников формирования оборотных активов предприятия приходится на единицу этих активов. Расчеты выполняется за формулой.

Кз.в.к. = (П 1-А1)/А2,

где П1 -- сумма итога за первым разделом пассива баланса, грн..; А1, А2- сумма итогов соответственно за первым и вторым разделами актива баланса, грн.

Кз.в.к. = (787,7-1170,1)/140,7 = - 2,72.

Нормальным полагает Кзвк>0,1.

Коэффициент покрытия (платежеспособности) -- показатель, который характеризует уровень достаточности ( текущих активов) оборотных средств предприятиям для погашения своих текущих обязательств в течение года. Он определяется отношением всех текущих активов ( за исключением расходов будущих периодов) к текущим обязательствам предприятия. Коэффициент покрытия рассчитывается за формулой:

\

Кп. = (Па-вм.г.)/ПО

Для нашего случая: Кп. = 1310,8/523,1= 2,5

где Вмп- сумма расходов будущих периодов, грн.

Коэффициент покрытия показывает, сколько денежных единиц оборотных активов приходится на каждую денежную единицу текущих обязательств. Нормативное значение коэффициента Кп>1. Итак, предприятие полагает платежеспособным, если его общие активы превышают текущие обязательства.

Первой группой для оценки финансового состояния предприятия выступают показатели прибыльности предприятия.

Главный показатель прибыльности = прибыль к уплате налогов / (Всего активы-нематериальные активы)*100%.

Прибыльность активов = Прибыль после уплаты налогов/ (Всего активы-нематериальные активы)*100%.

Коэффициент обращения необратимых активов = объем реализации/ необратимые активы.

Прибыльность операционной деятельности = Финансовый результат от операционной деятельности / объем выпуска продукции *100%.

В табл. 2.3 приведенная динамика вышеопределенных показателей.

Таблица 2.3

Показатели прибыльности «Юбилейный»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Отклонение, %
Главный показатель прибыльности	0,12	0,07	-1,04	-1,16
Прибыльность активов	0,42	-1,49	-1,01	-1,43
Коэффициент обращения необратимых активов	2,96	4,37	0,97	-1,99
Прибыльность операционной деятельности	0,09	-0,05	-0,13	-0,22

Как можно видеть с табл.. 2.3 прибыльность предприятия имеет тенденцию к снижению, которое связано с неприбыльной деятельностью предприятия в 2015 г. общий показатель прибыльности снизился за 3 года на 1,16, что является негативной тенденцией для деятельности предприятия. Одну и ту же ситуацию можно наблюдать и с прибыльностью активов (снижение составляло 4,43). Относительно обращения необратимых активов, то можно наблюдать, что наивысшим этот показатель был в 2014 г., а в 2015 г. он составляет лишь 0,97 (снижение на 1,99). Операционная деятельность предприятия есть неприбыльной на протяжении 2014-2015 г.г., и имела очень малую прибыльность в 2013 г. - 0,09%. Таким образом прибыльность предприятия в целом можно считать неудовлетворительной.

Следующая группа показателей анализа - показатели ликвидности и платежеспособности «Юбилейный».

Маневренность денежных средств = денежные средства / собственный капитал.

Общий коэффициент покрытия = оборотные активы / текущие обязательства. Коэффициент покрытия, которое равняется 2 (или 2:1), свидетельствует о возможности предприятия погасить текущие обязательства. Такой подход объясняется практикой, которая сложилась, согласно которой при ликвидации активов их продажная цена на аукционе представляет приблизительно половину их рыночной стоимости. Другими словами, если стоимость активов уменьшится вдвое, выручки, которая осталась, будет достаточно для погашения текущей задолженности в том случае, если к ликвидации коэффициент равнялся 2:1.

Коэффициент текущей ликвидности = Денежные средства и их эквиваленты / Текущие обязательства.

Коэффициент абсолютной ликвидности = Денежные средства / Текущие обязательства. Теоретическое значение коэффициента абсолютной ликвидности, которое должно быть не меньшим 0,2-0,25.

Доля оборотных средств в активах = оборотные средства/активы.

Доля запасов в активах = запасы/оборотные активы.

Коэффициент критической оценки = Деньги + Рыночные ценные бумаги + Дебиторская задолженность / Текущие обязательства.

Коэффициент автономии = Собственный капитал/Имущество предприятия. Оптимальное значение больше 0,5.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств = Заемные средства / Собственные средства.

Соотношение нераспределенной прибыли к общей сумме активов = Нераспределенная прибыль / Вся сумма активов.

На основе данных табл.. 2.4 можно сделать следующие выводы. За период с 2013 г. по 2015 г. значительно уменьшилась маневренность денежных средств, что является негативной тенденцией (уменьшение 0,39). Общий коэффициент покрытия предприятия имеет неудовлетворительный показатель, ведь даже в 2013 г. он не равнялся даже 1. На конец 2015 г. он составляет 0,18, что свидетельствует о возможности покрытия лишь 18% своих обязательств.

Динамика вышеопределенных коэффициентов приведенная в табл.. 2.4.

Таблица 2.4

Анализ показателей ликвидности и платежеспособности «Юбилейный»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Отклонение, %
Маневренность денежных средств	0,39	0,01	0,00	-0,39
Общий коэффициент покрытия	0,85	0,34	0,18	-0,67
Коэффициент текущей (абсолютной) ликвидности	0,45	0,02	0,01	-0,45
Доля оборотных средств в активах	0,39	0,12	0,11	-0,28
Доля запасов в активах	0,13	0,06	0,10	-0,02
Коэффициент критической оценки	0,47	0,10	0,04	-0,43
Коэффициент автономии	0,54	0,66	0,60	0,06
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств	1,16	1,90	1,51	0,34
Соотношение нераспределенной прибыли к общей сумме активов	0,08	-0,06	-0,17	-0,25

Коэффициенты текущей и абсолютной ликвидности предприятия имеют одну и ту же самую величину и на конец 2015 г. равняются 0,01 (уменьшение 0,45) - негативное значение показателя. Доля оборотных средств в активах представляла на конец 2015 г. 0,11 (уменьшение 0,28), что является негативной тенденцией для деятельности предприятия. Доля запасов в активах составляет 0,10 (уменьшение 0,02).

Коэффициент критической оценки на конец 2015 г. составляет 0,04, что есть негативным для деятельности предприятия (уменьшение 0,43). Положительным есть показатель коэффициенту автономии предприятия, которое на конец 2015 г. составляет 0,6 (уменьшение составляло 0,06). Коэффициент соотношения заемных и собственных средств имеет тенденцию к увеличению в 2014 г., но в 2015 г. начинает уменьшаться, что есть положительной тенденцию для предприятия, его величина составляет 1,51 (увеличение на 0,34).

Следующей группой для анализа финансового состояния выступают показатели финансовой стойкости и стабильности предприятия.

Коэффициент долгосрочного привлечения капитала = (Долгосрочные кредиты + Долгосрочные займы)/ (Собственный капитал + Долгосрочные кредиты + долгосрочные займы). Коэффициент реальной стоимости основных средств = (Стоимость основных средств - Сумма накопленной амортизации)/ Стоимость имущества предприятия за балансом.

Коэффициент концентрации собственного капитала = Собственный капитал / Активы.

Коэффициент финансовой зависимости = Активы/Собственный капитал.

Коэффициент концентрации вовлеченного капитала = Вовлеченный капитал / Активы.

Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств = Долгосрочные обязательства/ (Собственный капитал + Долгосрочные обязательства). Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств характеризует структуру капитала. Рост этого показателя - негативная тенденция, которая означает, что предприятие начинает все сильнее зависеть от внешних инвесторов.

В табл.. 2.5 приведены расчеты показателей финансовой стойкости анализируемого предприятия.

Анализируя данные приведенные в табл..2.5 можно увидеть, что коэффициент концентрации собственного капитала есть оборотным к коэффициенту концентрации вовлеченного капитала, а следовательно первый с них при эффективной деятельности предприятия должен возрастать, а второй - уменьшаться. Самая большая концентрация собственного капитала наблюдалась в 2014 г. и составляла 0,66. Вообще предприятие за 3 анализируемых годы имеет тенденцию к увеличению концентрации собственного капитала, который на конец 2015 г. составлял 0,6, а соответственно заемный капитал - 0,4. Коэффициент финансовой зависимости предприятия имеет тенденцию к уменьшению (на 0,2 за 3 года) и представляет на конец 2015 г. 1,66.

Таблица 2.5

Показатели финансовой стойкости «Юбилейный» за 2013-2015 г.г.

Показатель	Рекомендованное значение	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Отклонение, %
Коэффициент концентрации собственного капитала	Больше 0,5	0,54	0,66	0,60	0,06
Коэффициент финансовой зависимости	Больше 0,5	1,86	1,53	1,66	-0,20
Коэффициент концентрации вовлеченного капитала	Меньше 0,5	0,46	0,34	0,40	-0,06

Следующей группой для анализа финансового состояния предприятия выступают показатели рентабельности предприятия.

Рентабельность продажи = прибыль от реализации/выручку от реализации.

Рентабельность основной деятельности = прибыль от реализации/ расходы на производство и реализацию продукции.

Рентабельность собственного капитала = чистая прибыль / средняя величина собственного капитала.

Период окупаемости собственного капитала = средняя величина собственного капитала / чистая прибыль.

Рентабельность всего капитала предприятия = общая прибыль/ итог баланса.

Таблица 2.6

Динамика показателей рентабельности «Юбилейный»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Отклонение, %
Рентабельность продажи	0,09	-0,05	-0,13	-0,22
Рентабельность основной деятельности	0,15	-0,07	-0,07	-0,22
Рентабельность собственного капитала	0,31	-0,27	-0,18	-0,49
Период окупаемости собственного капитала	0,69	-0,73	-0,82	-1,51
Рентабельность всего капитала предприятия	0,16	-0,18	-0,11	-0,27

На основе данных табл.. 2.6 можно сделать следующие выводы. Рентабельность продажи предприятия имеет отрицательную величину и представляет -0,13 в 2015 г., к тому же этот показатель имеет тенденцию к увеличению, что является негативной тенденцией для предприятия. Кроме этого, отрицательные показатели имеют рентабельность основной деятельности и рентабельность собственного капитала, соответственно -0,07 и -0,18. Заметим, что рентабельность собственного капитала имеет тенденцию к увеличению, что является позывной тенденцией, но имеющееся состояние предприятия есть неудовлетворительному.

Предприятие имеет тенденцию к уменьшению обращения капитала на 0,78 до 0,72 в 2015 г. В отличие от 1 показателя предприятие увеличивает обращение мобильных средств до 6,73 (отклонение на 2,89). Показатели обращения готовой продукции, дебиторской, кредиторской задолженности и собственного капитала имеют негативную тенденцию к уменьшению, которое особенно заметно на готовой продукции. По всем показателям можно сделать вывод, который наиболее благоприятным годом был для предприятия 2014 г., а в 2015 г. почти все показатели имеют негативную тенденцию. Итак, финансовое состояние предприятия по состоянию на 2015 г. можно характеризовать как неудовлетворительный.

Таким образом, анализ раздела финансовых показателей предприятия дает возможность сделать вывод о нестабильном положении мясокомбината «Юбилейный» на рынке, на что в значительной степени повлияли кризисные условия функционирования экономики за анализируемый период.

Раздел 3. Пути совершенствования деятельности на рынке мясопереработки мясокомбинатом «Юбилейный»

В качестве мер по совершенствованию деятельности МК «Юбилейный» предалагется построение бизнес-модели (бизнес-плана) по открытию и формированию сети магазинов фирменной продукции в г. Киеве.

Для начала, проанализируем рынок сбыта мясопродукции в г. Киеве.

Несмотря на жесточайшую конкуренцию на столичном рынке колбасных изделий, явного лидера среди производителей пока не наблюдается. Нет и узнаваемых торговых марок, явное предпочтение которым отдавал бы покупатель. В то же время существующая система продаж мясных изделий в последнее время меняется: если раньше большая часть колбасного ассортимента реализовывалась на рынках, то на сегодняшний день производители выбираютсупермаркеты. Все дороги ведут в Киев. Сколько предприятий продают свою продукцию на столичном рынке колбасных изделий, сказать достаточно сложно. Киев, как самый платежеспособный город в Украине, привлекателен для всех отечественных мясопереработчиков, среди которых есть как крупные заводы, так и мелкие цехи. По мнению управляющего отделом сбыта и маркетинга Яготинского мясокомбината «Идэкс» Александра Рыкова, их общее количество насчитывает более 200. Как отмечают операторы, летом их становится меньше, так как с рынка уходят мелкие производители, не имеющие холодильного оборудования для хранения готовой продукции. Зимой же они возобновляют работу. Основные объемы продаж делают такие крупные предприятия, как ЗАО «Киевский мясоперерабатывающий завод» (Вишневое), Яготинский мясокомбинат ООО «Идэкс», ПИИ ООО «Русановский мясокомбинат», ОАО «Кременчугмясо», МПЗ «Колос» (Черновцы), ЗАО «Луганский мясокомбинат», ООО «Европродукт» (Донецк), ОАО «Птицекомбинат» (Кировоград) и ОАО «Тернопольский мясокомбинат». Причем каждый из вышеперечисленных производителей, выпуская весь ассортимент колбасных изделий, занимает лидирующие позиции по разным группам товаров. Так, в нише ветчин сегодняшним законодателем мод является МПЗ «Колос», полукопченых колбас -- «Идэкс», в группе вареных колбас -- «Кременчугмясо», а в сырокопченом ассортименте -- «Тернопольский мясокомбинат».

Руководители мясоперерабатывающих предприятий отмечают, что выпустить продукцию сегодня несложно, а вот реализовывать становится все труднее. Причина -- нелегальный ввоз мясопродуктов из стран ближнего и дальнего зарубежья. В 2015 году на отечественном рынке сырья наблюдается снижение цен на 30-40% по сравнению с 2014 г. Причиной такого падения стало введение Россией НДС на ввоз украинского мяса, которое теперь вынужденно вернулось на внутренний рынок. Но если закрытие границы восточным соседом сыграло на руку отечественным переработчикам, то нелегальная открытость наших западных границ сильно бьет по рынку уже готовой продукции.

В основном контрабанду везут из Польши и Венгрии. Когда она пересекает границу, на изделия наклеивают этикетки, оформляются документы, согласно которым продукция якобы была выпущена в Украине. Дальше делаются опять-таки подложные документы, которые дают право на перевозку груза, и контрабандист, таким образом, свободно передвигается по стране. В общеукраинских масштабах количество нелегально завезенной мясной продукции просто ошеломляющее. Касательно столичного рынка мне известно, что ежедневно в Киев может приезжать до пяти больших рефрижераторов, каждый из которых привозит по 15-20 т колбасных изделий. И это не считая частных предпринимателей, использующих транспорт поменьше. Преимущественно это копченое кусковое мясо и вареные колбасы в полиамидной оболочке.

Таким образом, киевский рынок мясопродуктов для МК «Юбилейный» выступает «сложным» по выходу на рынок и продвижению, но очень перспективным, учитывая платежеспособный спрос населения на мясопродукты и колбасные изделия.

Проведем СВОТ-анализ МК «Юбилейный» для внесения ясности стратегии прородвижения на рынке г. Киева.

Сформулируем основные цели деятельности МК "Юбилейный":

1. Завоевать в ближайшие пять лет 15% общеукраинского рынка мясных изделий;

2. Добиться снижения себестоимости продукции за счет использования в своей деятельности современных наработок в области менеджмента и стратегического маркетинга;

3. Соблюдать мотивационную политики при работе с персоналом предприятия. Привлекать высококвалифицированный персонал на предприятие.

Политику сбыта в г.Киеве предлагается осуществлять через главный офис. Преимущественным направлением работы предприятия является развитие дилерской сети на основе заключения агентских договоров и развитие сети франчайзинга в регионах.

Реклама и расчет затрат на нее представлен в табл. 3.1.

Таблица 3.1 Реклама и расчет затрат на нее

Виды рекламной информации	Сумма затрат помесячно, грн.
Радио	1500
Газеты	600
Телевидение	-
Журналы	1000
Буклеты	-
Щитовая реклама	-
Выставки	2000
Другое	-
Всего:	5100

Процедура найма работника в системе управления персоналом должна обеспечивать уменьшение текучести кадров и снижение у работников уровня неудовлетворенности работой и разочарования. Начало этой процедуры -- проведение интервью, где 80 % времени следует отводить выяснению профессионального уровня кандидата, при этом требования и суть предстоящей работы должны быть четко сформулированы.

В таблице 3.2 представлена информация о потребностях МК «Юбилейный» в персонале.

Таблица 3.2. Информация о потребностях МК «Юбилейный» в персонале

Категории работников	Необходимая численность, чел.	Уровень оплаты, дол.	Источники покрытия потребности
Руководитель напраления	1	1000	Из прибыли
Бухгалтер	1	600	Из прибыли
Продавцы	6	500	Из прибыли по направлению деятельности + премия по результатам работы
Маркетолог	1	400	Из прибыли
Прочие привлеченные специалисты (юристы, инспектора по кадрам)	3	400	Из прибыли

Прогноз объемов продаж (табл. 3.3).

Таблица 3.3. Прогноз объемов продаж МК «Юбилейный» на рынке г. Киева

Вид продукции	Объем продаж, тыс. грн.
	Минимальный	Максимальный	Реальный
Сырокопченые и сыровяленые колбасы	1040	4000	2560
Варено-копченые колбасы	700	1500	1056
Деликатесы	85	200	167
Вареные колбасы	4000	7000	5147
Сосиски, сардельки	830	2500	1245
Полукопченые колбасы	110	400	225
Прочее	150	400	280
ВСЕГО:	6915	16000	10680

В табл.3.4 представлен прогноз прибылей и убытков на ближайшие 3 года деятельности фирмы «Путешественник».

Таблица 3.4 Прогноз прибылей и убытков (тыс.грн.)

Периоды	2012	2013	2014
Выручка от реализации	10680	12282	13510,2
Налоги в цене	2136	2456,4	2702,04
Чистая выручка	8544	9825,6	10808,16
Себестоимость	8010	8843,04	9322,038
Административные расходы	288	312	336
Прочие операционные доходы/расходы	4	7	12
Амортизация	5	4	7
Операционная прибыль	245	673,56	1155,122
Прочая прибыль	12	17	21
Прочие расходы	7	12	20
Прибыль до налогообложения	226	644,56	1114,122
Налоги на прибыль	56,5	161,14	278,5305
Чистая прибыль	169,5	483,42	835,5915

Себестоимость про проекту включает в себя следующие статьи затрат: з/п персонала, себестоимость производства, траспортировку, аренду офиса и прочих необоротных активов предприятия согласно сроку службы и калькуляции.

Сумма амортизации составляет сумму средств, списываемую с используемого фирмой оборудования - компьютеры, мебель и прочие нематериальные активы.

На основании таблицы 3.4 можно сделать взвод о том, что чистая прибыль предприятия имеет тенденцию к возрастанию с 169,5 тыс. грн.. в 2012г. до 835,6 тыс. грн.. в 2014г. Вместе с тем возрастают административные затраты, а также виден рост операционной прибыли за сет увеличения прочих доходов и роста выручки от продажи.

В табл. 3.5 представлен прогноз движения денежных средств фирмы «Путешественник».

Таблица 3.5. Прогноз о движении денежных средств от работы на рынке г. Киева

Средства по видам деятельность	Величина, тыс. грн.
Основная деятельность
1. Выручка от реализации услуг	10680
2. НДС, акциз и другие налоги в цене	2136
3. Чистая выручка	8544
4. Себестоимость	8010
5. Доходы от прочих видов деятельности	4
6. Расходы от прочих видов деятельности	-
7. Прибыль до налогообложения	226
8. Налоги	56,5
9. Чистая прибыль	169,5
10. Амортизация	5
ИТОГО: денежные поступления от основной деятельности	169,5
Инвестиционная деятельность
1. Средства, вырученные от продажи фиксированных активов	12
2. Средства, вырученные от продажи инвестиций	25
3. Выпуск новых акций	-
4. Получение новой ссуды (кредита)	30
Поток денег в результате инвестирования	67
Финансовая деятельность
1. Покупка фиксированных активов	5
2. Выплата дивидендов	-
3. Погашение ссуды (кредита)	5
Поток денег в результате финансовой деятельности	10
Изменение рабочего капитала:
Запасов	-
Дебиторской задолженности	5
Кредиторской задолженности	20
Движение чистых ликвидных средств:
Изменение денежных средств	15
Краткосрочных инвестиций	-

На основании таблицы 3.5 можно сделать вывод, что изменение сумм дебиторской задолженности составит порядка 5 тыс. грн., кредиторской задолженности - 20 тыс. грн, денежных средств - 15 тыс. грн.

В табл. 3.6 представлен расчет основных финансовых коэффициентов предприятия.

Таблица 3.6. Основные финансовые коэффициенты деятельности МК «Юбилейный» на рынке г. Киева

Коэффициент	Величина показателя
Рентабельность чистой прибыли	1,98
Рентабельность операционная	2,87
Рентабельность капитала	3,39
Коэффициент общей ликвидности	4,5
Коэффициент быстрой ликвидности	3,5
Структура капитала	0,8

На основании проведенных расчетов можно видеть, что показатели ликвидности, рентабельности и соотношения собственных и заемных средств имеют уровень, выше рекомендуемого, а это означает, что можно сделать вывод об успешности принятия проекта открытия сети магазинов в г. Киеве под ТМ МК «Юбилейный». В табл. 3.7 представлен прогноз денежных потоков предприятия за 2015-2015 г.г.

Таблица 3.7 Прогноз денежных потоков МК «Юбилейный» от реализации продукции в г. Киеве

Показатель	2012 год	2013 год	2014 год	2015 год	2016 год	2017 год
Чистая прибыль	169,50	483,42	835,59	935,86	1160,47	1462,19
Амортизация	5,00	4,00	7,00	10,00	14,00	19,00
Прирост оборотного капитала	0,00	12,00	17,00	23,00	20,00	18,00
Капитальные затраты	35,00	20,00	15,00	10,00	0,00	0,00
Свободный денежный поток	129,50	471,42	830,59	938,86	1166,47	1461,19
Ставка диконтирования	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25
Дисконтированный денежный поток	97,13	353,57	622,94	704,15	874,85	1095,89
Кумулятивный денежный поток	97,13	450,69	1073,63	1777,78	2652,63	3748,53
NPV	30,97	147,92	267,25	304,37	382,23	478,80
К доходности (эффективности)	42,43	154,47	272,17	307,65	382,23	478,80
Срок окупаемости	срок окупаемости проекта равен 1 году

На основании таблицы 3.7 видно, что в первый год проект уже будет прибыльным, т.к. NPV равен 30,97. Норма доходности проекта уже в первый год работы фирмы составляет 42,43. Из рассчитанных данных видно, что уже в 2011 году NPV растет и является большим 1, также можно видеть увеличение суммы чистой прибыли и коэффициента доходности. Следовательно, проект окупится в течение первого года, а из этого следует, что его необходимо принять к рассмотрению.

Раздел 4. Охрана труда на мясокомбинате «Юбилейный»

МК "Юбилейный" обеспечивает своих сотрудников надлежащими условиями труда и жизни. Каждый год в компании предусмотрено повышение уровня квалификации персонала, предоставление первой помощи, профилактическое лечение, развитие социальной сферы.

Социальный пакет, который распространяется и на тех сотрудников, которые вышли на пенсию, включает: разовую материальную помощь на оздоровление, денежные премии на праздники, материальную помощь при рождении ребенка, при выходе на пенсию.

Персонал обеспечивается достойными условиями труда: соблюдение стандарта OHSAS по безопасности труда, аттестация рабочих мест, своевременный ремонт и модернизация оборудования, контроль состояния производственно-бытовых условий труда.

Каждый сотрудник компании имеет возможность получить дополнительное профессиональное образование, повысить квалификацию в соответствии с программой развития и обучения персонала.

Мясокомбинат "Юбилейный" стремится минимизировать вмешательство в окружающую естественную среду. Для этого компания разработала основные принципы экологического управления на предприятии:

* постоянный контроль и анализ влияния производства на окружающую среду;

* совершенствование технологий в соответствии с экологическими аспектами;

* утилизация отходов производства («Купянский «Ветсанзавод»);

* cокращение выбросов природного газа благодаря установке нового оборудования (Германия);

* использование приборов для уничтожения насекомых на предприятии (Польша);

* вывоз твердых бытовых отходов компанией "ГринКо-Днепр";

* воспитание экологического сознания сотрудников компании путем предоставления специальных учебных материалов.

Обеспечивая покупателей качественными мясными и колбасными продуктами в течении многих лет, МК «Юбилейный» считает своим долгом принимать активное участие в социальном, культурном, историческом и экономическом развитии Украины.

Руководством компании принята концепция социальной ответственности, которая включает в себя: участие в социальных, благотворительных программах и меценатство, спонсорскую поддержку значимых культурных мероприятий, внутрикорпоративные проекты, направленные на повышение мотивации и обеспечение комфортных условий работы сотрудников, работающих в компании, а также - стратегия ответственного ведения бизнеса

МК «Юбилейный» ведет постоянный диалог с целевой аудиторией (партнеры, покупатели, розничные сети) и выполняет все обязательства, которые предусмотрены законами Украины и договоренностями с партнерами:

* своевременная выплата налогов и сборов в бюджет

* своевременная выплата заработной платы

* создание новых рабочих мест

* открытость и прозрачность деятельности компании

* стабильность в отношениях с партнерами и заказчиками

* постоянная работа над совершенствованием вкусовых качеств, дизайна упаковки и этикетки.

Выводы

Отечественное животноводство не способно полной мере удовлетворить потребности перерабатывающих предприятий. Кризисная ситуация, которая сложилась, связана как с общим экономическим положением в стране, так и с катастрофической отсталостью отрасли в генетическом и технологическом плане.

Основными факторами увеличения объемов производства должны стать повышение производительности животных и применения новых технологий. Все это можно сделать, создав вертикально интегрированные структуры, которые объединили бы производство, переработку и реализацию мяса и мясопродуктов.

В рамках решения задачи совершенствования деятельности МК «Юбилейный» в работе был разработан бизнес-план по открытию торговых точек в г. Киеве. Для успешной реализации бизнес-плана очень важное значение имеет маркетинговая деятельность предприятия.

Маркетинговая деятельность является объективной необходимостью ориентации научно-технической, производственной и сбытовой деятельности предприятия на учет рыночного спроса, потребностей и требований потребителей. Она направлена ??на определение конкретных целей и путей их достижения. МК «Юбилейный» использует концепцию чистого маркетинга, который предусматривает определение потребностей целевых рынков и обеспечения их более эффективными и продуктивными, чем у конкурентов способами в необходимом количества продукции.

Руководитель маркетингового отдела МК «Юбилейный»отвечает за координацию и взаимосвязь сбыта и распределения, сбора информации и исследовательских работ, рекламу и стимулирование сбыта, планирования развития рынка и ассортимента продукции предприятия.

Обобщая вышесказанное, в данной ситуации развития событий внешнего и внутреннего среды предприятия, эффективными путями совершенствования организации маркетинговой деятельности для МК «Юбилейный»являются:

- Внедрение поэтапно функции маркетинга с соответствующей ответственностью лиц и полномочий;

- Наращивание объемов производства и реализации товаров;

- Расширение производства с ориентацией на рынок, повышение ассортимента продукции;

- Внедрение мероприятий по повышению производительности труда своих работников; уменьшение затраты на производство продукции (т.е. ее себестоимость);

- Повышение качества отечественной продукции;

- С максимальной отдачей использования потенциала, который есть в его распоряжении,в том числе финансовые ресурсы;

- Правильное ведение ценовой политики;

- Грамотное построение договорных отношений с поставщиками и покупателями;

- Применение современного программного обеспечения маркетинговой деятельности;

- Целесообразное вложение полученного ранее дохода с точки зрения достижения максимального эффекта.

Список использованной литературы

1. Афонин И. В. Инновационный менеджмент и экономическая оценка реальных инвестиций. - М.: Гардарики, 2011.

2. Берл Г., Киршнер П. Мгновенный бизнес-план. Двенадцать быстрых шагов к успеху / пер. с англ. - М.: Дело, 2005.

3. Бизнес-план. Зарубежный и отечественный опыт / под ред. В. М. Попова. - Чебоксары, 2005.

4. Бизнес-план: Методические материалы. - 3-е изд., доп. / под ред. Н. А. Колесниковой, А. Д. Миронова. - М.: Финансы и статистика, 2004.

5. Буров В. П., Морошкин В. А., Новиков О. К. Бизнес-план: методика составления. - М.: ЦИПКК, 2011.

6. Бухаров А. В., Никитин Н. В., Сазыкин Б. В. Разработка бизнес-плана. - М.: Логос, 2012.

7. Виробництво найважливіших видів промислової продукції по місяцях 2011, 2012 і 2013 років [ Електронний ресурс] / Держ. ком. Статистики України // Експрес - випуск. - 2014. - № 10 -с. 2.

8. Иванникова И. А. Бизнес-план инвестиционного проекта. - М.:Экспертное бюро, 2004.

9. Іванюта В. Ф. Стан і проблеми виробництва продукції свинарства в Україні / В. Ф. Іванюта, Н. М. Бейдик // Агросвіт. - 2013. - № 10. - С.25-27.

10. Колесова Л. Отраслевое законодательство: состояние и тенденции развития // Мясной бизнес. - 2013. - № 10. - с.24 - 27.

11. Колесова Л. Точка зрения // Мясной бизнес. - 2013. - № 11. - с.14 - 15.

12. Крилова Л. Коли свинина стає прибутковою / Л. Крилова // Пропозиція. - 2013. - № 4. - С. 138-141.

13. Лобанова Т. П., Мясоедова Л. В., Грамотенко Т.А, Олейникова Ю. А. Бизнес-план: учеб.-практ. пособ. - М.: Книга сервис, 2004.

14. Лунев Н., Макаревич Л. Бизнес-план для получения инвестиций. Методические рекомендации. - М.: Внешсигма, 2003.

15. Передало Х.С. Планування та мотивування в процесі формування апарату управління організації / Х.С. Передало, Р.З. Дарміць, І.С. Процик // Вісник Національного університету "Львівська політехніка", 2002. - № 466. - С. 97-106.

16. Петров К.Н. Как разработать бизнес-план: Практическое пособие с примерами и шаблонами. - 2-е изд. - М.:ООО “И. Д. Вильямс”, 2013.

17. Писаренко В. В. Ринок м'яса свиней: стан та прогноз розвитку / В. В. Писаренко, М. В. Дубенець // Економіка АПК. - 2011. - № 2. - С. 119-122.

18. Планування діяльності підприємства : навч. посібн.. / за ред. В.Є. Москалюка. - К. : Вид-во КНЕУ, 2002. - 252 с.

19. Р. А. - М. : Инфра-М. - 2000. - 312 с.

20. Саблук П.Т. Аграрна економіка і політика в Україні: підсумки минулого та погляд у майбутнє. Аграрна економіка в умовах демократичного державотворення. Т.ІІ. - К.: ІАЕ, 2001. - 484 с.

21. Сергеев А. А. Экономические основы бизнес-планирования. - М.: ЮНИТИ, 2003.

22. Тарасюк Г.М. Планування діяльності підприємства : навч. посібн. / Г.М. Тарасюк, Л.І. Шваб. - К. : Каравела, 2003. - 432 с.

23. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность : Экономика, стратегия, управление / Фатхутдинов

24. Швайка Л.А. Планування діяльності підприємства : навч. посібн. / Л.А. Швайка. - Львів : Вид-во "Новий світ-2000", 2003. - 268 с.

25. http://www.mku.dp.ua - официальный сайт МК «Юбилейный»

Размещено на Allbest.ru