Анализ рентабельности ОАО "Витебский мясокомбинат"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночных отношений повышается ответственность и самостоятельность предприятий в выработке и принятии управленческих решений по обеспечению эффективности их деятельности. Эффективность производственной, инвестиционной и финансовой деятельности предприятия выражается в достигнутых финансовых результатах. Общим финансовым результатом является прибыль, а показателем, характеризующим эффективность достигнутых финансовых результатов, - рентабельность.

Проблема эффективности занимает одно из центральных мест среди совокупности проблем, стоящих перед обществом. Она волнует экономическую науку и хозяйственную практику на протяжении многих столетий. Особенно актуальной эта проблема становится на современном этапе развития экономики в связи с ростом дефицита сырьевых ресурсов, ужесточением конкуренции, глобализацией бизнеса, увеличением предпринимательских рисков.

В рыночной экономике выживают и успешно функционируют только те предприятия, которые соизмеряют свои доходы с затратами и величиной вложенного капитала, которые производят конкурентоспособную продукцию и не производят больше, чем можно продать. Для успешного функционирования каждый хозяйствующий субъект должен стремиться к повышению эффективности своей деятельности на основе рационального использования ресурсного потенциала, увеличения прибыльности производства, улучшения качества реализуемой продукции.

Для оценки уровня эффективности функционирования предприятия чаще всего используют относительные показатели -- показатели рентабельности, которые являются обобщающими показателями экономической эффективности производства. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.

На основе анализа средних уровней рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства.

Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами. Их используют для оценки эффективности деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

Значение доходности настолько велико при определении эффективности функционирования предприятия, его способности давать прибыль, что определение ее величины является одной из ключевых концептуальных проблем финансового анализа. От того, насколько правильно исчислены показатели доходности, насколько реально они отражают ее сущностные характеристики, зависят результаты ретроспективного и перспективного анализа. В настоящее время для этой цели используются разрозненные многочисленные показатели.

Целью работы является проведение анализа и выявление путей повышения рентабельности.

Объем исследования - ОАО «Витебский мясокомбинат».

Предмет - методические и методологически аспекты роста рентабельности.

Для реализации поставленной цели требуется решение следующих задач:

- провести теоретический анализ по разным литературным источникам;

- проанализировать показатели рентабельности предприятия;

- разработать мероприятия по увеличению показателей рентабельности.

Методы исследования: сравнения, детализации, синтеза, графический, удельных весов.



1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

1.1 Сущность рентабельности и ее виды

Ориентация отечественной экономики на рыночные отношения потребовала пересмотра отношения к рентабельности, что обусловлено ее особым местом в системе хозяйствования.

Рентабельность выступает как экономическая категория, оценочный результативный показатель, целевой ориентир, инструмент расчета чистого дохода общества, источник формирования различных фондов.

В экономической литературе дается несколько понятий рентабельности. Так, одно из его определений звучит следующим образом: рентабельность (отнем. rentabel - доходный, прибыльный) ? это показатель экономической эффективности производства на предприятиях, который комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов.

По мнению Акулича В. В. рентабельность - показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций или сумме имущества фирмы[1, c. 18].

Рентабельность более полно, чем прибыль отражает окончательные результаты хозяйствования, так как ее величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами.

Если предприятие получает прибыль, оно считается рентабельным. Показатели рентабельности, применяемые в экономических расчетах, характеризуют относительную прибыльность.

Результативность и экономическая целесообразность функционирования предприятия могут оцениваться с помощью абсолютных и относительных показателей.

Так с помощью показателей первой группы можно проанализировать динамику различных показателей прибыли (балансовой, прибыли от реализации, работ, услуг, оставшейся в распоряжении предприятия) за ряд лет. Такие расчеты будут иметь скорее арифметический, чем экономический смысл (если при этом не используются соответствующие способы пересчета в сопоставимые цены). При этом следует отметить, что для получения более объективных результатов следует рассчитывать показатели с учетом инфляционных процессов [2, c. 59].

Относительные показатели меньше подвержены влиянию инфляции, поскольку представляют собой различные соотношения прибыли и вложенного капитала, или прибыли и производственных затрат.

По абсолютной сумме прибыли не всегда можно судить об уровне доходности предприятия, так как на ее размер влияет не только качество работы, но и масштабы деятельности. Поэтому для характеристики эффективности работы предприятия наряду с абсолютной суммой прибыли используют относительный показатель - уровень рентабельности.

Эти характеристики наиболее целесообразно рассматривать относительно других временных периодов. Абсолютные цифры сами по себе несут немного информации. Лишь зная динамику их изменения, можно более достоверно судить о работе предприятия [3, c. 67].

В условиях рыночных отношений велика роль показателей рентабельности продукции, характеризующих уровень прибыльности (убыточности) её производства. Показатели рентабельности являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Они характеризуют относительную доходность предприятия, измеряемую в процентах к затратам средств или капитала с различных позиций.

Основными функциями рентабельности являются: учетная; оценочная; стимулирующая.

Как результативный показатель она характеризует эффективность использования имеющихся ресурсов, успех (неуспех) в бизнесе, рост (снижение) объемов деятельности.

Рентабельность, являясь конечным результатом деятельности предприятия, создает условия для его расширения, развития, самофинансирования и повышения конкурентоспособности.

Понятие «рентабельность» имеет разные значения с позиции предприятия, потребителя, государства. Но во всех случаях оно означает выгоду. Если предприятие работает рентабельно (в нормальных условиях хозяйствования), то это свидетельствует о том, что покупатель, приобретая товар именно в этом магазине (или этого производителя), получает удовлетворение от покупки (когда у него есть выбор), а государство (общество) может за счет налогов на прибыль поддерживать убыточные объекты, решать приоритетные социальные задачи.

Наличие рентабельности позволяет удовлетворять экономические интересы государства, предприятия, работников и собственников. Объектом экономических интересов государства является та часть «прибыли», которую уплачивает предприятие в виде налога на прибыль и которую общество использует для решения социальных задач. Экономические интересы предприятия заключаются в увеличении доли прибыли, остающейся в его распоряжении. За счет этой рентабельности предприятие решает производственные и социальные задачи своего развития. Интересы работников в увеличении рентабельности связаны с созданием возможностей для улучшения материального стимулирования и повышения уровня их социального развития. Собственники также заинтересованы в росте рентабельности предприятия, ибо тем самым увеличатся дивиденды, обеспечится увеличение их капитала [4, c. 94].

В гармонично развивающемся обществе ни один из вышеперечисленных интересов не обладает преимуществами перед другими. Если же такая взаимосвязь нарушится в пользу чьих-либо интересов, то тем самым это приведет к ущемлению интересов других сторон. Так, снижение заинтересованности предприятия в наращивании рентабельности (например, из-за необоснованности налогов и отчислений) приведет к уменьшению платежей в бюджет, к замораживанию заработной платы, к нерациональному использованию капитала.

С точки зрения бухгалтерского учета, рентабельность состоит из двух составляющих. Первый компонент ? доход от обычной (повседневной) хозяйственной деятельности предприятия (определяется как разность между валовыми доходами от реализации и издержками обращения). При этом на величину рентабельности от хозяйственной деятельности оказывает влияние соответствующая методика исчисления издержек, затрат на содержание персонала, оценки стоимости основных фондов, запасов и других составляющих. Второй компонент ? потенциальная рентабельность (доход от владения ценными бумагами, долговыми обязательствами и материальными ценностями). Разновидностью потенциального дохода выступает чрезвычайный доход, который складывается из дохода от реализации активов, безнадежных финансовых обязательств, использования сумм от ускоренной амортизации, резервов.

Общая рентабельность производства - отношение чистой прибыли к среднегодовой величине активов [5, c. 102].

Рентабельность собственного капитала - отношение чистой прибыли к среднегодовой величине собственного капитала за период.

Рентабельность производственных фондов - отношение чистой прибыли к сумме среднегодовой величине основных производственных фондов и среднегодовой величине материальных оборотных средств за период.

Рентабельность основных средств и других внеоборотных активов - отношение операционной прибыли к среднегодовой величине основных средств и других внеоборотных активов.

Рентабельность активов - отношение чистой прибыли к среднему за период размеру суммарных активов.

Рентабельность продаж - отношение операционной или чистой прибыли к выручке от реализации.

Рентабельность продукции - отношение чистой прибыли к ее полной себестоимости.

Рентабельность единицы продукции - отношение валовой, операционной или чистой прибыли единицы продукции к ее себестоимости.

После анализа рентабельности предприятия начинается анализ рентабельности отдельных видов продукции с целью выявления нерентабельной и малорентабельной продукции, причин выпуска такой продукции и разработки решений с целью их устранения.

1.2 Рентабельность как относительный показатель распределения прибыли

Показатели рентабельности являются важными элементами, отражающими факторную среду формирования прибыли предприятия. Поэтому они обязательны при проведении сравнительного анализа и оценке финансового состояния предприятия.

В экономическом анализе результаты деятельности предприятий могут быть оценены такими показателями, как объем выпуска продукции, объем продаж, прибыль. Однако значений перечисленных показателей недостаточно для того, чтобы сформировать мнение об эффективности деятельности того или иного предприятия. Это связано с тем, что данные показатели являются абсолютными характеристиками деятельности предприятия, и их правильная интерпретация по оценке результативности может быть осуществлена во взаимосвязи с другими показателями, отражающими вложенные в предприятие средства. Поэтому для характеристики эффективности работы предприятия в целом, доходности различных направлений деятельности (хозяйственной, финансовой, предпринимательской) в экономическом анализе рассчитывают показатели рентабельности (или доходности) [5, c. 64].

Устанавливая связь между суммой прибыли и величиной вложенных средств, показатель рентабельности можно использовать в процессе прогнозирования прибыли. В процессе прогнозирования с фактическими и ожидаемыми инвестициями сопоставляется прибыль, которую предполагается получить на эти инвестиции. Оценка предполагаемой прибыли базируется на уровне доходности за предшествующие периоды с учетом прогнозируемых изменений. Кроме того, большое значение рентабельность имеет для принятия решений в области инвестирования, планирования, при составлении смет, координировании, оценке и контроле деятельности предприятия и ее результатов.

Рентабельность является результатом производственного процесса, она формируется под влиянием факторов, связанных с повышением эффективности оборотных средств, снижением себестоимости и повышением рентабельности продукции и отдельных изделий.

Методика расчета и анализа основных показателей рентабельностипредставлены в таблице 1.1.

Представленные в таблице 1.1 показатели необходимы для характеристики финансовых результатов и эффективности деятельности рассматриваемой организации.

В показателе рентабельности, рассчитанном в целом по продукции, усредняется уровень доходности отдельных видов изделий. Поэтому в ходе анализа необходимо изучать рентабельность отдельных видов продукции или групп продукции. На рентабельность продукции влияют три фактора: изменение ассортимента, изменение себестоимости продукции, изменение цен продаж [6, c. 115].

Важность анализа, показателя рентабельности отдельных видов продукции, связана с тем, что предприятие должно осуществлять контроль над затратами по ее производству и реализации. Если на рынке имеется достаточно высокий спрос на продукцию с низким уровнем рентабельности, предприятие может сделать выпуск такой продукции выгодным только сокращая затраты по ее производству. Анализ рентабельности отдельных видов продукции, а также всей совокупности её, поможет выявить внутренние резервы снижения себестоимости продукции, пути повышения качества продукции для возможного соответствующего увеличения цен, что в любом случае повысит рентабельность производства, а значит, улучшит финансовое, социально-экономическое положение предприятия.

Таблица 1.1 - Показатели рентабельности

Показатели рентабельности	Формулы расчета	Назначение
Рентабельность активов (Rа)	Rа = , где - чистая прибыль, млн. руб. А - среднегодовая стоимость активов организации, млн. руб.	Характеризует экономическую рентабельность всего используемого в организации капитала, отдачу, которая приходится на рубль активов.
Рентабельность собственного капитала (Rск)	Rск = , где СК - средняя величина собственного капитала организации, млн. руб.	Характеризует эффективность собственного капитала организации, насколько успешно используется. Увеличение этого показателя соответствует цели роста прибыли предприятия.
Рентабельность совокупного капитала (RKL)	RKL = , где БП - брутто-прибыль, млн. руб.; KL - среднегодовая стоимость совокупного капитала, млн. руб.	Отражает рациональность политики привлеченных средств
Рентабельность продукции (Rп)	Rп = , где Прп - прибыль от реализации продукции, млн. руб. Срп - себестоимость реализованной продукции, млн. руб.	Характеризует прибыльность затрат, используется при внутрихозяйственных аналитических расчетах, контроле за прибыльностью (убыточностью) производства продукции.
Рентабельность продаж (Rпр)	Rпр= , где Врп - выручка от реализации продукции, млн. руб.	Показывает долю прибыли в каждом рубле выручки от реализации.
Рентабельность внеоборотных активов (RFA)	RFA = где- среднегодовая стоимость внеоборотных активов, млн.руб.	Демонстрирует способность организации обеспечивать достаточный объем прибыли по отношению к основным средствам.

В процессе анализа следует изучить динамику перечисленных показателей рентабельности [7, c. 91].

Важным инструментом в поиске, путей повышения эффективности функционирования предприятий, является экономический анализ. С его помощью изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, изыскиваются резервы повышения эффективности производства, выявляются и прогнозируются существующие и потенциальные проблемы, производственные и финансовые риски, оценивается воздействие принимаемых управленческих решений на конечные результаты работы предприятий.

Основным методологическим вопросом в экономическом анализе является изучение влияние факторов на результаты деятельности предприятия. От глубины, комплексности и точности измерения влияния факторов в конечном итоге зависят выводы и рекомендации по результатам анализа, а также точность прогноза исследуемых показателей.

На уровень и динамику показателей рентабельности оказывает влияние вся совокупность производственно - хозяйственных факторов: уровень организации производства и управления; структура капитала и его источников; степень использования производственных ресурсов; объем, качество и структура продукции; затраты на производство и себестоимость изделий; прибыль по видам деятельности и направления ее использования.

Методология факторного анализа показателей рентабельности предусматривает разложение исходных формул расчета показателя по всем качественным и количественным характеристикам интенсификации производства и повышения эффективности хозяйственной деятельности.

В детерминированном факторном анализе для этого используются следующие способы: цепной подстановки, индексный, абсолютной и относительной разницы, пропорционального деления, интегрированный.

Первые четыре способа основываются на методе элиминирования - т.е. устранить, отклонить, исключить воздействие всех факторов на величину результативного показателя, кроме одного.

Этот метод исходит из того, что все факторы изменяются независимо друг от друга, сначала изменяется один, а все другие остаются без изменения, потом изменяются два, затем три, и т.д., при неизменности остальных. Это позволяет определить влияние каждого фактора на величину исследуемого показателя в отдельности [8, c. 47].

В данной дипломной работе будут использоваться факторные модели анализа способом цепных подстановок и абсолютной разницы.

Наиболее универсальным из них является способ цепной подстановки. Он используется для расчета влияния факторов во всех типах детерминированных факторных моделей. Этот способ позволяет определить влияние отдельных факторов на изменение величины результативного показателя путем постепенной замены базисной величины каждого факторного показателя в объеме результативного показателя на фактическую величину, в отчетном периоде. С этой целью определяют ряд условных величин результативного показателя, которые учитывают изменение одного, затем двух, трех и т.д. факторов, допуская, что все остальные не изменяются. Сравнение величины результативного показателя до и после изменения уровня того и другого фактора позволяют элиминироваться от влияния всех факторов, кроме одного, и определить воздействие последнего на прирост результативного показателя.

В завершении факторного анализа показателей рентабельности делаются выводы о той или иной степени влияния на нее факторных показателей.

Результатом анализа показателей рентабельности станет разработка предложений и мероприятий по их увеличению.

Таким образом, можно сделать вывод, что показатели рентабельности характеризуют финансовые результаты и эффективность деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия с различных позиций и систематизируются в соответствии с интересами участников экономического процесса.



2. АНАЛИЗ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ОАО «Витебский мясокомбинат»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Витебский мясокомбинат»

ОАО «Витебский мясокомбинат» является одним из крупнейших производителей мясной продукции в Республике Беларусь.

По итогам 2014 года ОАО «Витебский мясокомбинат» по производству колбасных изделий и полуфабрикатов входит в пятерку крупнейших мясокомбинатов в Республике Беларусь. Ассортимент продукции ОАО «Витебский мясокомбинат» насчитывает более 400 наименований: колбасные изделия, продукты из свинины и говядины, продукты из шпика, мясные и мясокостные полуфабрикаты, пельмени.

При производстве мясных изделий на предприятии используется натуральное сырье: свинина, говядина, грудка и филе птицы. Предприятие тщательно подходит к подбору поставщиков, имеет собственную сырьевую базу и новейшие убойные линии, что позволяет получать мясо высокого качества.

Учитывая тенденции развития рынка колбасных изделий и рекомендации специалистов по здоровому питанию ОАО «Витебский мясокомбинат» приступил к выпуску колбасных изделий с добавлением говядины и мяса птицы (грудка, филе).

Специалисты ОАО «Витебский мясокомбинат» всегда думают о потребителе, поэтому постоянно работают над тем, чтобы качество каждого изделия соответствовало самым строгим мировым стандартам.

ОАО «Витебский мясокомбинат» предлагает к реализации продукцию HALAL, производство которой сертифицировано в соответствии с требованиями EC Халяль-01:2012, MS 1500:2004, MS 1500:2009. В продуктовой линии «Халяль» представлены вареные колбасы «Восточная», «Имбирная», «Мускатная», полукопченая колбаса «Горская», варено-копченая салями «Пряная», сосиски «Восточные», «Имбирные», «Мускатные», ветчина вареная «Говяжья». Тем, кто ценит свое время и заботится о здоровье, рекомендуем попробовать пельмени «Мясные» и хинкали «Богатырские» с говядиной. В 2015 году предприятие прошло процедуру подтверждения соответствия сертификата "HALAL" на 2015 год аудиторами Ассоциации Халал индустрии Казахстана.

На предприятии внедрены, сертифицированы и функционируют современные системы менеджмента, соответствующие требованиям СТБ ISO 9001, СТБ 1470, СТБ 18001, СТБ ИСО 22000, СТБ ИСО 14001.

Гарантией производства и поставки потребителям продукции, соответствующей требованиям технический нормативных и правовых актов, является собственная центральная производственная лаборатория, которая аккредитована на соответствие требованиям СТБ ИСО/МЭК 17025. Лаборатория мясокомбината осуществляет ежедневный контроль сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов, санитарно-гигиенического состояния производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, рук персонала, воздуха производственных помещений, воды.

ОАО «Витебский мясокомбинат» постоянно проводит техническое переоснащение и модернизацию производства, что является гарантией создания высококачественных мясных продуктов.

Анализ основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Витебский мясокомбинат» представлен в таблице 2.1.

Источником информации для заполнения таблицы послужили данные бухгалтерского баланса за 2012, 2013 гг. (Приложение А, Б), Отчета о прибылях и убытках за 2013 год (Приложение В), отчета формы 12-т «Отчет по труду» за 2013 год (Приложение Г), отчет формы 4-ф «Отчет о затратах на производство продукции, работ, услуг» за 2013 год (Приложение Д).



Таблица 2.1 - Анализ основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Витебский мясокомбинат»

Наименование показателя	Ед. изм	2012 год	2013 год	Абс. отклонение	Относит.отклон., %.
1. Объем производства продукции, работ, услуг	млн. руб.	1227997	1324723	96726	107,88
2.Среднегодовая стоимость основных средств	млн. руб.	168731	190991	22260	113,19
3. Фондоотдача (стр. 1.: стр. 2)	руб./руб.	7,28	6,94	-0,34	95,30
4. Среднесписочная численность работников	чел.	1539,00	1505,00	-34	97,79
5. Производительность труда (стр. 1.: стр. 4)	млн. руб./чел.	797,92	880,21	82,3	110,31
6. Фонд оплаты труда	млн. руб.	91185,7	106282,7	15097	116,56
7. Среднемесячная заработная плата на 1 работника	тыс. руб.	4930,00	5875,00	945	119,17
8. Себестоимость реализованной продукции	млн. руб.	1131537	1273843	142306	112,58
9. Затраты на 1 p. реализованной продукции	руб./руб.	0,89	0,92	0,03	103,12
10. Выручка от реализации продукции (работ, услуг)	млн. руб.	1266004	1382159	116155	109,17
11. Прибыль от реализации продукции, работ, услуг	млн. руб.	50233	-3742	-53975	-7,45
12.	млн. руб.	13420	-55784	-69204	-415,68
12. Рентабельность реализованной продукции	%	4,44	-0,29	-4,73	-6,62
13. Рентабельность продаж	%	3,97	-0,27	-4,24	-6,82

Составлено автором

Анализируя основные технико-экономические показатели производственно-хозяйственной деятельности организации, можно сделать вывод, что в 2013 году по сравнению с 2012 годом увеличился объем производства продукции на 96726млн руб., или на 7,88п.п.

На протяжении 2012-2013 гг. наблюдается рост выручки от реализации продукции, работ услуг. Темп роста выручки от реализации в 2013 году по сравнению с 2012 годом составил 109,17%, т.е. выручка увеличилась на 9,17 п.п. или 116155 млн. руб. В 2013 году по сравнению с 2012 годом себестоимость выпущенной продукции увеличилась на 142306млн. руб. (на 12,58п.п.), что обусловлено ростом объемов производства.Таким образом в 2013 году темпы роста себестоимости реализованной продукции превышают темпы роста выручки от реализации, в результате чего сформирован убыток от реализации в 2013 году в размере 53975 млн. руб. Чистый убыток составил 69204 млн. руб., что негативно характеризует исследуемую организацию.

Отрицательной тенденцией является рост затрат на 1 рубль товарной продукции на 0,03 руб./руб., что свидетельствует онеэффективности вложенных затрат.Следует отметить также низкий уровень рентабельности реализованной продукции, который в 2013 году по сравнению с 2012 годом снизился на 4,73 п.п. и составил в 2013 году -0,29%, что свидетельствует неэффективности вложенных затрат.

Расчеты таблицы 2.1 дают наглядное представление о том, что на конец 2013 года стоимость основных средств в организации увеличилась на 13,95п.п. по сравнению с 2012 годом. Общее увеличение стоимости основных средств на 22260 млн. руб. можно считать положительным моментом: основные средства в организации имеют постоянную тенденцию к обновлению. Причиной увеличения стоимости основных средств служит инвестирование денежных средств организацией в строительные проекты.

В рамках данной курсовой работы для оценки интенсивности использования основных средств применяется показатель фондоотдачи. Снижение фондоотдачи в 2013 году составило 4,7%.

Исходя из данных таблицы, за два года наблюдается отрицательная динамика среднесписочной численности персонала: в 2013 году она уменьшилась на 34 человека по сравнению с 2012 годом. В 2013 наблюдается рост среднемесячной заработной платы работников, которая увеличилась на 19,17п.п. Вместе с тем в 2013 году отмечается динамика увеличения производительности труда на 10,31п.п., что в абсолютном выражении составляет 82,3 млн. руб./чел.

Следует также отметить, что темп роста средней заработной платы в 2013 году превышал темп роста производительности труда на 8,85п.п., что является отрицательной тенденцией. Сложившаяся ситуация отрицательно характеризует деятельность исследуемой организации, так как увеличение себестоимости приводит к снижению прибыли и рентабельности. В данном случае анализ расходов на оплату труда не подтвердил рациональность расходования этих средств.

Следует отметить, что штат организации полностью укомплектован, квалификационный уровень работников довольно высок. Учитывая все вышеизложенное, можно сделать вывод о том, что организация имеет хороший кадровый потенциал.

Таким образом, проведенный в данной главе комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности организации ОАО «Витебский мясокомбинат» дает объективную и обоснованную характеристику финансово-хозяйственного деятельности организации.

2.2 Анализ рентабельности ОАО «Витебский мясокомбинат»

Эффективность деятельности организации наиболее полно характеризует показатели рентабельности, поскольку являются относительными показателями, сопоставляющими результаты с затратами. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов. Анализ показателей рентабельности ОАО «Витебский мясокомбинат»представлен в таблице 2.2, динамику данных показателей отражает рисунок 2.1.

Источником информации для заполнения таблицы послужили данные бухгалтерского баланса за 2012, 2013 гг. (Приложение А, Б), Отчета о прибылях и убытках за 2013 год (Приложение В).



Таблица 2.4 - Анализ показателей рентабельности организации ОАО «Витебский мясокомбинат» 2012-2013 гг.

Наименование показателя	2012 год	2013 год	Абсолютное отклонение, п.п.
Рентабельности активов (Rа)	5,14	-11,22	-16,36
Рентабельность собственного капитала	5,92	-0,27	-6,19
Рентабельность внеоборотных активов (Rна)	7,07	-22,61	-29,68
Рентабельность продукции	4,44	-0,29	-4,73
Рентабельность производства	38,86	24,14	-14,72
Рентабельность продаж	3,97	-0,27	-4,24

Рисунок 2.1 - Динамика показателей рентабельности ОАО «Витебский мясокомбинат» 2012-2013 гг.

Составлено автором

На основании приведенных данных можно сделать вывод, что все показатели рентабельности имеют отрицательную динамику за рассматриваемый период, что отрицательно характеризует деятельность организации и свидетельствует о снижении эффективности использования ресурсов предприятия.

Рентабельность совокупного капитала находится на достаточно низком уровне, в 2013 году по сравнению с 2012 годом рентабельность совокупного капитала снизилась на 16,36п.п. и составила в 2013 году -11,22%, что свидетельствует о неэффективности всего используемого капитала организации.

Рентабельность собственного капитала также имеет тенденцию к снижению, что свидетельствует обнеэффективности собственных средств и их использования.

Следует отметить также низкий уровень рентабельности реализованной продукции, который в 2013 году по сравнению с 2012 годом снизился на 4,73 п.п. и составил в 2013 году -0,29%, что свидетельствует неэффективности вложенных затрат.

Рентабельность производства снизилась в 2013 году на 14,72п.п. Следует отметить, что данный показатель находится на среднем уровне - 38,86 % в 2012 год и 24,14 в 2013 году, что свидетельствует о среднем уровне эффективности использования основных и оборотных средств.

Показатель рентабельности продаж характеризует важнейший аспект деятельности торговой организации - реализацию основной продукции. Рентабельность продаж снизилась на 4,24п.п. в 2013 году. Данное изменение свидетельствует о неэффективности сбытовой деятельности организации.

Расчет влияния факторов первого порядка на изменение уровня рентабельности реализованной продукции можно выполнить способом цепной подстановки формулы (2.1) [13, c. 14]:



(2.1)

(2.2)

(2.3)

(2.4)

Изменение рентабельности продукции [42, с. 19]:

	(2.5) (2.6) (2.7)

Полученные результаты свидетельствуют о том, что уровень рентабельности продукции снизился на 4,73 п.п. На данное изменение наибольшее отрицательное влияние оказал фактор прибыли от реализации, в результате влияние которого рентабельность реализованной продукции снизилась на 4,77 п.п. Фактор себестоимости реализованной продукции оказал положительное влияние (0,04 п.п.).

Если сравнить уровень рентабельности продаж и рентабельности реализованной продукции ОАО «Витебский мясокомбинат» 2012-2013 гг. с общереспубликанским (рисунок 2.2)

В результате опережающего роста прибыли от реализации над выручкой и себестоимостью реализованной продукции, рентабельность продаж предприятий в Республике Беларусь увеличилась с 5,8 процента за январь 2014 г. до 8,9 процента за январь 2014 г., рентабельность реализованной продукции соответственно - с 7,1 до 11,3 процента [14, c. 3].

рентабельность прибыль хозяйственный

Рисунок 2.2 - Динамика рентабельности продаж и рентабельность реализованной продукции, товаров, работ, услуг в 2014-2015 гг.

По данным рисунка и таблицы 2.2 можно сделать вывод, что рентабельность продукции и рентабельность продаж ОАО «Витебский мясокомбинат» 2012-2013 гг. находится ниже республиканского уровня, что свидетельствует о низкой эффективности деятельности организации и вызывает необходимость поиска дополнительных резервов роста рентабельности продаж в ОАО «Витебский мясокомбинат».



3. ПУТИ РОСТА РЕНТАБЕЛЬНОСТИ НА ОАО «Витебский мясокомбинат»

3.1 Факторы роста рентабельности ОАО «Витебский мясокомбинат»

Для повышения эффективности работы предприятия первостепенное значение имеет выявление резервов увеличения объемов производства и реализации, снижения себестоимости продукции (работ, услуг), увеличения прибыли и повышения рентабельности.

Для определения основных направлений поиска резервов увеличения прибыли и повышения рентабельности факторы, влияющие на них, классифицируют по различным признакам (рисунке 3.1).

Рисунок 3.1 -Факторы, влияющие на величину рентабельности

К внешним факторам относятся природные условия, государственное регулирование цен, тарифов, процентов, налоговых льгот, штрафных санкций, инфляция и др. Эти факторы не зависят от деятельности предприятий, но могут оказывать значительное влияние на величину прибыли и рентабельность.

Внутренние факторы делятся на производственные и внепроизводственные. Производственные факторы характеризуют наличие и использование средств и предметов труда, трудовых и финансовых ресурсов и в свою очередь могут подразделяться на экстенсивные и интенсивные. Экстенсивные факторы воздействуют на процесс получения прибыли через количественные изменения: объема средств и предметов труда, финансовых ресурсов, времени работы оборудования, численности персонала, фонда рабочего времени и др. Интенсивные факторы воздействуют на формирование и увеличение прибыли, повышение рентабельности через "качественные" изменения: повышение производительности оборудования и его качества, использование прогрессивных материалов, совершенствование технологии обработки, ускорение оборачиваемости оборотных средств, повышение квалификации и производительности труда персонала, снижение трудоемкости и материалоемкости продукции, совершенствование организации труда и более эффективное использование финансовых ресурсов и др.

К внепроизводственным факторам относятся, например, снабженческо-сбытовая и природоохранная деятельность, социальные условия труда и быта и др [16, c. 73].

При осуществлении финансово-хозяйственной деятельности предприятия все вышеперечисленные факторы находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости. "Прямое" влияние на себестоимость продукции, а значит, на прибыль и рентабельность, связано с тем, насколько рационально и экономно расходуются материальные ресурсы: ведь доля материальных затрат в себестоимости значительна и колеблется от 60 до 90%.

В развитых странах (США, Канада, Германия, Франция, Италия и др.) широкое распространение получил расчет конечных результатов деятельности предприятия с помощью метода "затраты - выпуск". В соответствии с этим методом общий результат работы предприятия определяется путем суммирования эксплуатационного и финансового результатов. По каждому из видов деятельности затраты соизмеряются с производством и сбытом продукции (реализацией), доходами и определяется конечный результат.

Эксплуатационной считается деятельность, соответствующая уставу предприятия; финансовой - деятельность, связанная с финансовым и банковским обслуживанием предприятия, выпуском ценных бумаг, участием в сторонних предприятиях, предоставлением и получением кредитов; чрезвычайной - деятельность по операциям длительного характера, как правило, продолжительностью от 2 до 5 лет (например, реализация основных средств, ноу-хау, авторского и арендного права и др.).[17, c. 20]

Многообразие показателей рентабельности определяют альтернативность поиска путей повышения. Каждый из исходных показателей раскладывается в факторную систему с различной степенью детализации, что задает границы выявления и оценки производственных резервов.

Основными источниками резервов повышения уровня рентабельности продукции являются увеличение суммы прибыли от реализации продукции и снижение ее себестоимости. Увеличение суммы прибыли зависит от роста объема реализации продукции, уменьшения затрат на ее производство и реализацию, недопущение внереализациолнных убытков, совершенствование структуры предприятия, повышение качества продукции, поиск более выгодных рынков сбыта, оптимизация сроков продаж.

Для подсчета резервов повышения уровня рентабельности может быть использована следующая формула [18, c. 81]:

, (3.1)

где P^R - резерв роста рентабельности;

Rв - возможный (прогнозируемый) уровень рентабельности;

R1 - фактический уровень рентабельности;

П1 - фактическая сумма прибыли отчетного периода;

Р^П - резерв роста прибыли от реализации продукции;

VРПв - возможный объем реализации продукции с учетом выявленных резервов его роста;

Сiв - возможный уровень себестоимости i-х видов продукции с учетом выявленных резервов снижения;

З1 - фактическая сумма затрат по реализованной продукции.

На основании расчета данной формулы, можно определить в каком размере увеличиться уровень рентабельности за счет роста прибыли предприятия.

Резерв повышения уровня рентабельности совокупного капитала может быть определен по следующей формуле [19, c. 114]:

, (3.2)

где БП - сумма брутто-прибыли;

Р^БП - резерв увеличения суммы брутто-прибыли;

КL1 - фактическая среднегодовая сумма основного и оборотного капитала в отчетном периоде;

РvКL -резерв сокращения суммы капитала за счет ускорения его оборачиваемости;

КLд - дополнительная сумма основного и оборотного капитала, необходимая для освоения резервов роста прибыли.

В результате подсчетов мы определим, каким образом отразиться изменение суммы брутто-прибыли и суммы капитала на показателе рентабельности.

Крупные предприятия главное внимание обращают на проблемы контроля за изменениями промышленной производительности и стараются снижать роль внешнего фактора (финансовой производительности). Дело в том, что одним из условий процветания предприятия является расширение рынка сбыта продукции за счет снижения цены на предлагаемые товары. Поскольку этот процесс не сопровождается снижением цен на потребляемые ресурсы, то роль дефлятора цены в формирование доходности предприятия понижается. Это естественным образом переключает сферу усилий руководства на контроль за изменением промышленной производительности, т.е. за внутренними факторами: снижение материалоемкости и трудоемкости, повышение отдачи основных средств (машин, оборудования и т. д.).

Также определение резервов рентабельности иначе можно охарактеризовать как проведение анализа чувствительности предприятия.

Анализ чувствительности является одним из самых эффективных способов прогнозирования результатов деятельности предприятия. Являясь по своей сути детерминированной техникой моделирования, он позволяет оценить чувствительность всех результативных показателей к изменению каждого фактора в отдельности, а также их реакцию на принятие любого управленческого решения. Анализ чувствительности называют еще однофакторным анализом [20, c. 107].

Анализ чувствительности лежит в основе принятия управленческих решений. Проведение определенного мероприятия может быть эффективным с точки зрения увеличения производства продукции, но при этом может повыситься ее себестоимость, снизиться прибыль и уровень рентабельности, что для предприятия и общества в целом будет невыгодным. Поэтому, прежде чем проводить определенное мероприятие, необходимо его всесторонне взвесить, оценить.

Основная цель анализа чувствительности -- выявить важнейшие факторы, способные наиболее существенно повлиять на эффективность работы предприятия.

В предыдущих главах дипломной работы мы рассматривали методику факторного анализа показателей эффективности с целью комплексного разложения их прироста по факторам, формирующим их уровень. Исследование при этом велось дедуктивным методом -- от общего к частному. Комплексная же оценка отдельных мероприятий требует индуктивного метода анализа -- от частных, конкретных факторов к обобщающим.

В формировании показателей эффективности участвуют факторы как позитивного, так и негативного характера. Многие из них воздействуют на показатели эффективности опосредованно, через ряд звеньев. Поэтому, чтобы комплексно оценить влияние такого фактора на конечные результаты работы предприятия, необходимо пройтись по всей цепочке показателей, чувствительных к изменению данного фактора.

Чтобы всесторонне оценить эффективность (выгодность) управленческого решения, необходимо выяснить, как изменятся в связи с его проведением основные показатели хозяйственной деятельности. Какие дополнительные затраты потребуются для освоения резерва. Необходимо подсчитать насколько измениться тот или иной показатель за счет внедряемого мероприятия. И в итоге после проведения внедряемого мероприятия с целью увеличения уровня рентабельности необходимо сделать вывод о выгодности данного внедрения для предприятия во всех отношениях.

Аналогичным образом оценивается чувствительность показателей хозяйственной деятельности к изменению различных производственных и финансовых ситуаций. Для этого по каждому мероприятию необходимо предварительно хорошо усвоить методику подсчета резервов увеличения объема производства и реализации продукции, снижения ее себестоимости, роста прибыли и рентабельности. Нужно также учитывать изменение производительности труда, создание новых рабочих мест, улучшение условий труда и другие.

В условиях компьютерных технологий обработки информации можно значительно повысить оперативность и надежность расчетов по оценке чувствительности, если разработать математические модели, которые наилучшим образом будут отражать сложные взаимосвязи экономических явлений.

3.2 Направления повышение рентабельности ОАО «Витебский мясокомбинат»

Анализ показателей рентабельности продаж ОАО «Витебский мясокомбинат» 2012-2013 гг. показал, что снижение рентабельности продажи рентабельности реализованной продукции, поэтому в рамках данной курсовой работы мероприятия будут направлены активизацию сбытовой детальности и наращивания выручки от реализации.

В рамках данной работы представлен комплекс мероприятий по развитию сбыта продукции ОАО «Витебский мясокомбинат» и продвижению их на отечественном и зарубежных рынках.

1) Участие в выставках. Одной из самых динамичных и эффективных форм маркетинга является участие в специализированных строительных выставках. Из всего разнообразия форм и видов маркетинговой деятельности именно выставки стали самым действенным средством доведения до субъектов рынка необходимой информации о новых товарах и услугах, так как включают в себя любые из известных форм работы с клиентом. Достаточно эффективным средством продвижения является участие в международных выставках, ярмарках, т.к. позволяет: представить сои услуги; найти партнеров; обменятся опытом с зарубежными организациями по поводу производства, организации бизнеса; закупить новое оборудование, сырье и материалы по сниженным ценам. Данные методы менее затратные, но в тоже время имеют высокую эффективность по привлечению потенциальных потребителей, партнеров.

При подготовке к выставке отдел маркетинга ОАО «Витебский мясокомбинат» проводит следующую работу[15, c. 46]:

- изучаются выставочные каталоги предыдущих показов на предмет контроля участи конкурентов;

- в предварительном списке участников выставки отмечаются конкуренты, сравниваются с данными прошлых выставок;

- подготовка контрольного списка по каждой категории продукции, ознакомление с каждым участником выставки, вписанным в каталог, и с каждой категорией продукта конкурентов, используя их данные для улучшения и расширения выставочного предложения;

- подготовка технических листовок, прайс-листов по продуктам, проекты стендов;

- организация работы по размещению продукт, более привлекательному расположению стендов;

- подготовка письменной информации, вспомогательной иллюстрации, рекомендаций для работников стенда;

- подготовка двух видов рекламных буклетов для раздачи: один - обзорный (о возможностях фирмы), другой - более подробный;

- формирование квалифицированной стендовой команды, в которой сотрудники говорят на иностранном языке, проведение предварительного инструктажа команды;

2) Внедрение таких способы продаж как продажа по каталогам и интернет-продажа. Это способы продаж будущего, так как они могут быть успешными только при детальном изучении потребителей и при предоставлении им полной информации о предлагаемых услугах. Формирование и рассылка каталогов, коммерческих предложений ОАО «Витебский мясокомбинат». Доработка уже существующего сайта ОАО «Витебский мясокомбинат», включающая организацию электронной торговли проведения посетителей сайта.

Для того чтобы сайт стал доступен для потенциальных партнеров и покупателей, необходимо произвести его бесплатную регистрацию в наиболее посещаемых электронных бизнес-каталогах белорусской части Интернета. Для этих целей авторы выбрали следующие интернет-ресурсы:

1. Проект «Белорусские страницы» (BelPages.com), успешно функционирующий с 2002 года, создан с целью объединения деловых ресурсов белорусского интернета. Сервисы проекта позволяют отечественным предприятиям решать коммерческие задачи различной сложности. Сайт содержит следующие рубрики: каталог деловых ресурсов Байнета; справочник предприятий и организаций Беларуси; прайс-сервер цен на товары и услуги; сервер бесплатных коммерческих объявлений и т.д.

При регистрации в справочнике компаний (firms.belpages.com) ОАО «Витебский мясокомбинат» сможет бесплатно размещать коммерческие объявления, самостоятельно редактировать и удалять введенную информацию.

Выбрав рубрику, которая наиболее точно отражает вид деятельности организации, и, послав краткое описание собственного сайта, ОАО «Витебский мясокомбинат» будет зарегистрирована в каталоге, получая при этом ряд возможностей: размещение информации на новой рекламной площадке; поиск партнеров для осуществления совместной деятельности; поиск потенциальных покупателей товаров/услуг; поиск поставщиков; проведение рекламных кампаний.

Каталог «BelPages» позволит эффективно представить ОАО «Витебский мясокомбинат» для аудитории как русскоязычного, так и зарубежного Интернета.

2. Каталог «Бизнес- Беларусь» (B2B.by) Ї известный среди деловых кругов ресурс представляет собой электронную версию белорусского информационного каталога предприятий «Бизнес-Беларусь». Доступ к информации осуществляется посредством формы поиска по ключевому слову, либо через рубрикатор. На сайте также предоставляется система территориальной фильтрации запроса, возможность сортировки полученных результатов по ряду важнейших критериев. Справочник имеет также английскую версию, что даст возможность получать доступ к информации об организации ОАО «Витебский мясокомбинат» и зарубежной аудитории.

3. Каталог «Белорусский бизнес» (BelarusianBusiness.com) содержит информацию о более чем 45000 белорусских компаний. На сайте реализована возможность поиска в базе данных предприятия по роду деятельности, региону и другим признакам. Высокая посещаемость ресурса позволит фирме организации ОАО «Витебский мясокомбинат» эффективно заявить о своих услугах, сделать торговую марку узнаваемой и известной.

Проводить посезонный мониторинг внешней среды и выявлять новые тенденции и изменения рыночной конъюнктуры, проводить собственные исследования спроса и предпочтений заказчиков.

В целях продвижения строительных услуг принимать участие и проводить мероприятия, направленные на активизацию продажи (выставки-продажи, расширенные продажи, покупательские конференции, анкетирование).

3) Реализация вышеперечисленных рекомендаций позволит организации ОАО «Витебский мясокомбинат» сохранить повысить лояльность заказчиков к данной организации, повысить спрос и расширить ассортимент строительных продукции, а следовательно укрепить положение на отечественном рынке реализации непосредственно путем разработки стратегии маркетинга на основе предложенных целевых установок.

4) Необходимым условием реализации стратегии продвижения является разработка рекламной кампании ОАО «Витебский мясокомбинат».

Проводимая рекламная кампания имеет своей целью прогнозирование будущего спроса на услуги ОАО «Витебский мясокомбинат» и создание условий для осуществления этого прогноза. Как и любая другая сфера хозяйственной деятельности, рекламная компания планируется, и эффект от реализации её должен перекрывать затраты на рекламную кампанию.

Целью и идеей разработанной рекламы ОАО «Витебский мясокомбинат» является информирование через определённые виды рекламы покупателей, поставщиков и других партнёров организации, о ее услугах и предоставление рекламной информации. А так же продвижение данного товара на рынок, занятие лидирующего места среди конкурентов [19, c. 2].

Задачей рекламы ОАО «Витебский мясокомбинат»которую организация собирается реализовать организация в рамках стратегии продвижения услуг:

Информирующая задача. Позволяет информировать о новых услугах, реализуемыхОАО «Витебский мясокомбинат» и об организации в целом.

Утверждающая задача. Позволяет сформировать предпочтения и образа престижности, для убежденности воспользоваться услугами организации.

Психофизиологическая задача. Для побуждения и развития потребности к действию, через воздействия на чувство потребности потребителя.

Стимулирующая. Осуществлять на поминание и побуждение к покупке услуг.

Для более успешного выхода на рынок и рациональности рекламной компании ОАО «Витебский мясокомбинат» целесообразно создать отдел по проведению рекламной компании. Для этого необходимо привлечение дополнительного персонала или использование услуг организаций, специализирующихся на разработке рекламных материалов.

Существует несколько видов рекламы, которые по разному воздействуют на потребителя, поэтому руководству ОАО «Витебский мясокомбинат» следует уделить особое внимание: телевизионным рекламным передачам; объявлениям в газетах и журнала; рассылки рекламных публикаций; наружной рекламе; выставкам-продажам; семинарам.

Телевизионные рекламные передачи охватывают широкую аудиторию, сочетают изображение и звук, способны привлечь внимание своим комбинированным воздействием. В то же время это самый дорогой вид рекламы. Кроме того, поток рекламы по телевидению перегружает информационный эфир, что снижает восприимчивость аудитории. Немаловажно и качество рекламных объявлений: плохо поданная информация не только не способствует привлечению внимания к данному товару, но, наоборот, действует отрицательно. Стоимость размещения ролика в рекламных блоках и стоимость изготовления рекламного ролика для телевидения на примере рекламного агентства «Министар» представлена в таблице 3.1 и 3.2 соответственно.