Издержки и эффективность производства в рыночных условиях (на примере ОАО "Ламзурь")

Экономическая сущность издержек, их виды. Система показателей оценки производства. Основные направления сокращения издержек и повышения эффективности производства ОАО "Ламзурь". Предложения по использованию зарубежного опыта в отечественной практике.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 16.01.2014
Размер файла 145,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

  • Введение
  • 1. Экономическое содержание и значение издержек и эффективности производства
  • 1.1 Экономическая сущность издержек, основные их виды
  • 1.2 Себестоимость ее сущность и виды
  • 1.3 Система показателей оценки производства
  • 2. Анализ эффективности производственной деятельности для ОАО "Ламзурь"
  • 2.1 Общая характеристика предприятия
  • 2.2 Анализ состава и структуры издержек
  • 2.3 Оценка эффективности экономической деятельности предприятия
  • 3. Основные направления сокращения издержек и повышение эффективности производства ОАО "Ламзурь"
  • 3.1 Пути повышения экономической эффективности производства
  • 3.2 Предложения по использованию зарубежного опыта в отечественной практике
  • Заключение
  • Список использованных источников

Введение

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что предприятие как коммерческую организацию, прежде всего, характеризует деятельность, направленная на минимизацию издержек и максимизацию прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки - это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу. Кроме того, проблема снижения издержек очень актуальна в современных экономических условиях, так как ее решение позволяет каждому конкретному предприятию выжить в условиях жесткой рыночной конкуренции, построить крепкое и сильное предприятие, которое будет иметь хороший экономический потенциал. Таким образом, понятие сути и классификации издержек как экономической категории способствует правильному подходу к максимизации прибыли предприятия, что является актуальной задачей.

Сопоставление затрат и результатов деятельности - суть экономики предприятия. В рыночных условиях основной целью деятельности предприятия является достижение максимального экономического результата - прибыли. В этих условиях важным является определение основных направлений повышения эффективности производства, факторов, определяющих рост эффективности производства, методов его определения.

Таким образом, тема курсовой работы является особенно своевременной и актуальной.

Серьезный вклад в становление и развитие методологии и практики управления издержками внесли исследования отечественных ученых: Ананькиной Е.А., Аникина Б.А., Гаджинского A. M., Залмановой М.Е., Миневского А.И., Неруша Ю.М., Новикова О.А., Сергеева В.И., Федорова Л.С. Сущность затрат, методы их учета и анализа рассматривают зарубежные авторы: К. Друри, Г. Мюллер, Х. Гернон, Г. Минк, А. Томпсон, Р. Каплан, А. Стрикленд, Ч. Хорнгрен, Дж. Фостер и др.

Предмет исследования - учет и анализ издержек предприятия.

Объектом исследования является ОАО "Ламзурь", производящий весь ассортимент кондитерских изделий мучных и сахаристых. Вся продукция подкреплена сертификатом качества.

Цель курсовой работы - исследовать сущность издержек производства, себестоимости продукции, их структуру и способы минимизации, а также практику расчетов показателей эффективности производства предприятия и выявить возможные пути повышения эффективности производства на примере ОАО "Ламзурь".

Для реализации этой цели в курсовой работе были поставлены следующие задачи:

- рассмотрение теоретических вопросов, касающихся сущности понятий издержки, себестоимость продукции, эффективность производства;

- проведение экономического анализа основных показателей в целом по предприятию, а также их изменения;

- выявление резервов и выработка путей снижения издержек и себестоимости продукции предприятия и повышения эффективности его деятельности.

Курсовая работа состоит из вступления, основной части и заключения. Во вступлении сформулированы актуальность темы, цель, задачи, предмет и объект исследования. В основной части анализируется поставленная проблема, проводится анализ хозяйственной деятельности предприятия и на основании полученных результатов даются рекомендации по повышению эффективности производства и снижению издержек и себестоимости продукции. В заключении приведены основные результаты курсового исследования.

1. Экономическое содержание и значение издержек и эффективности производства

1.1 Экономическая сущность издержек, основные их виды

Издержки - это совокупность различных видов затрат на производство и продажу продукции в целом или ее отдельных частей [39, с.116]. Следует различать понятия "затраты" и "издержки", что связано с различием соответственно расходуемых на производство ресурсов (материальных, природных, трудовых, информационных и пр.) и их стоимостной оценки. Поэтому издержки - это не просто затраты, а затраты ресурсов, принявшие на рынке стоимостную форму.

Издержками называют денежное выражение использования производственных ресурсов, в результате которого осуществляется производство и реализация продукции. Поэтому понятия "затраты на производство" и "издержки производства" могут рассматриваться как идентичные только в определенных условиях. [20, с.15]

В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные с:

- непосредственным производством продукции, обусловленные

технологией и организацией производства;

- использованием природного сырья;

- подготовкой и освоением производства;

- совершенствованием технологии и организации производства, улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);

- изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.;

- обслуживанием производственного процесса;

- обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;

- управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятия, обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг и т.п.;

- подготовкой и переподготовкой кадров;

- отчислениями на социальное страхование и пенсионное обеспечение, по обязательному медицинскому страхованию и др. [48, с.545]

Многие экономисты внесли существенный вклад в изучение издержек. Например, теория издержек К. Маркса основывается на двух принципиальных категориях - издержки производства и издержки обращения. Издержки производства представляют собой расходы на производство, которые должно понести предприятие с целью создания товаров и последующего получения прибыли [7, с.281]. К ним относятся затраты на зарплату, сырье и материалы, амортизация средств труда и т.д. Издержки производства меньше стоимости товара на величину прибыли.

Категория издержек обращения связана с процессом реализации товаров. Дополнительными издержками обращения являются издержки на упаковку, сортировку, транспортировку и хранение товаров. Этот вид издержек обращения близок к издержкам производства и, входя в стоимость товара, увеличивает последнюю. Чистые издержки обращения - издержки на торговлю (зарплата продавцов и т.д.), маркетинг (изучение потребительского спроса), рекламу, затраты на оплату персонала и т.д. Чистые издержки не увеличивают стоимости товаров.

Говоря об издержках производства и обращения, К. Маркс рассматривал процесс формирования издержек непосредственно по их основным элементам в производственном процессе. Он абстрагировался от проблемы колебания цен вокруг стоимости.

издержка показатель оценка эффективность

Современные концепции издержек, разработанные экономистами Запада, во многом учитывают оба вышеотмеченных момента. В центре классификации издержек - взаимосвязь между объемом производства и издержками, ценой на данный вид товаров. Издержки делятся на не зависящие и зависящие от объема производимой продукции.

Постоянные издержки (FC) не зависят от величины производства, существуют и при нулевом объеме производства. Это предшествующие обязательства предприятия (проценты по займам и др.), налоги, амортизационные отчисления, оплата охраны, арендная плата, расходы на обслуживание оборудования при нулевом объеме производства, зарплата управленческого персонала и т.д. Постоянные издержки подразделяются на две группы: остаточные и стартовые. К остаточным относится та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что производство продукции на какое-то время полностью остановлено. К стартовым относится та часть постоянных издержек, которые возникают с возобновлением производства и реализации продукции.

Переменные издержки (VC) зависят от количества производимой продукции, складываются из затрат на сырье, материалы, зарплату рабочим и т.д. Сумма постоянных и переменных издержек образует совокупные (валовые) издержки (TC) - сумму денежных расходов на производство определенного вида продукции.

Для измерения издержек на производство единицы продукции используются категории средних, средних постоянных и средних переменных издержек. Средние издержки (ATC) равны частному от деления валовых издержек на количество произведенной продукции. Средние постоянные издержки (AFC) определяются делением постоянных издержек на количество произведенной продукции. Средние переменные издержки (AVC) образуются делением переменных издержек на количество произведенной продукции.

Отдельную группу представляют предельные издержки (MC), отражающие прирост совокупных издержек, вызванный увеличением объема выпуска на единицу продукции.

Различают издержки экономические и бухгалтерские. Под экономическими издержками понимаются все виды выплат фирмы поставщикам за используемые ресурсы. Они состоят из двух видов: внешних (явных, или денежных) и внутренних (неявных, или имплицитных). Внешние издержки - это денежные платежи поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. В их число входит зарплата персонала, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых и материальных услуг, оплата транспортных расходов и мн. др. Эта группа издержек и составляет бухгалтерские издержки, соответствующие затратам отечественных предприятий. Внутренние издержки фирм представляют собой альтернативные издержки использования ресурсов, находящихся в собственности фирмы как юридического лица. Такие издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и не отражаются в бухгалтерской отчетности [46, c.152].

Понятие "экономические издержки" является общепринятым, бухгалтерские - исчисляются на практике: при подсчете реальной суммы затрат, налогооблагаемой прибыли и т.п.

Производство любого вида продукта или оказание услуг требует определенных ресурсов. Издержки по выпуску продукции зависят от количества используемых ресурсов и цен на факторы производства. Например, издержки, обусловленные затратами труда, выражаются в заработной плате, выплачиваемой персоналу. Издержки, связанные с потребленными в процессе производства сырьем, материалами, покупными изделиями и полуфабрикатами, определяются материальными затратами. Перечисленные издержки называются издержками производства.

Кроме затрат, связанных с производством продукции, предприятие несет расходы по ее сбыту и продвижению на рынок. К ним относятся расходы по транспортировке изделий потребителям, проведению маркетинговых исследований, организации рекламы и др. Выраженные в денежной форме, они представляют издержки реализации продукции (издержки обращения).

Наряду с издержками производства и реализации продукции предприятие платит налоги, сборы, производит отчисления в различные целевые и внебюджетные фонды, которые также относятся на издержки реализации продукции (издержки обращения). Сумма издержек производства и реализации, налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые и внебюджетные фонды образует издержки производства и реализации. [7, c.283]

Существует множество признаков, по которым проводится разделение издержек на различные виды. Выделим некоторые из них, употребляемые в отечественной и зарубежной практике (таблица 1.1) [22, с.156].

Таблица 1.1 - Классификация издержек производства

Признак классификации

Подразделение издержек производства

на виды

По отношению к производственному (технологическому) процессу

По отношению к объему производства

По единству состава

По способу отнесения на себестоимость отдельных видов продукции

По участию в производственном процессе

По эффективности

По отражению в бизнес-плане

По периодичности возникновения

Основные и накладные

Переменные и постоянные

Одноэлементные и комплексные

Прямые и косвенные

Производственные и внепроизводственные

Производительные и непроизводительные

Планируемые и непланируемые

Текущие и единовременные

К основным относятся издержки производства, непосредственно связанные с производственным (технологическим) процессом изготовления продукции (выполнения работ или оказания услуг). В любом производстве они составляют важнейшую часть затрат предприятия, достигая в отдельных отраслях 90% себестоимости. Накладные издержки производства образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им.

Одноэлементными считаются издержки производства, которые на данном предприятии не могут быть разложены на слагаемые. Комплексные издержки производства состоят из нескольких экономических элементов.

Важнейшую роль в организации учета издержек производства играет их подразделение на прямые и косвенные. Прямыми называются издержки производства, которые можно прямо отнести на соответствующий вид изготовляемой продукции. К ним чаще всего относят расходы на сырье, основные материалы, топливо и энергию, на технологические цели, оплату труда производственных рабочих. Косвенные - это издержки производства, непосредственно связанные с одновременным изготовлением нескольких видов продукции.

В производственные издержки включаются все расходы, связанные с изготовлением продукции, выполнением работ, оказанием услуг и образующие их производственную себестоимость. Внепроизводственные издержки (расходы на продажу) связаны со сбытом продукции потребителям. К ним относятся транспортные и сбытовые расходы. Производственные издержки и расходы на продажу формируют полную себестоимость продукции.

По эффективности различают производительные издержки производства, к которым относятся целесообразные для данного производства расходы, и непроизводительные издержки, которые образуются по причинам, свидетельствующим о недостатках в технологии и организации производства (брак продукции, потери от простоев и др.). В случае идеальной организации производства и труда все расходы должны быть только производительными.

Следующая классификация подразделяет издержки производства по возможности охвата бизнес-планом (сметой). Планируемыми (сметными) являются производительные издержки для соответствующих бизнес-плану условий производства, когда составляется смета расходов, а затем рассчитывается плановая (сметная) себестоимость продукции. В непланируемые издержки производства включаются расходы, которые отражаются только в фактической себестоимости продукции.

Текущие издержки производства - это постоянно возникающие и повторяющиеся расходы при осуществлении производственного процесса в соответствии с технологическим регламентом. Единовременные издержки производства - это расходы, возникающие редко, но необходимые для поддержания производства, переналадки технологического оборудования или освоения выпуска новой продукции.

Таким образом, знание того, какими бывают затраты и каковы тенденции их изменений, способствует принятию мер по повышению эффективности и снижению расходов. Анализ издержек необходим для решения многих вопросов: оценки факторов рентабельности, определения будущих направлений деятельности предприятия, распределения и минимизации затрат и т.д.

1.2 Себестоимость ее сущность и виды

Себестоимость продукции - важнейший показатель экономической эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширения производства.

Под себестоимостью продукции понимаются выраженные в денежной форме суммарные затраты всех видов ресурсов, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для улучшения условий производства и его совершенствования. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, определяется законодательством, а методы калькулирования - самими организациями [15, с.52].

Как экономическая категория себестоимость выполняет две важнейшие функции:

- учетную - обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

- расчетную - служит базой для формирования отпускной цены на продукцию предприятия, определения прибыли и рентабельности, обоснования целесообразности принимаемых экономических решений.

В России состав издержек, включаемых в себестоимость продукции, регламентируется "Положением о составе затрат по производству и реализации продукции, включаемых в себестоимость". В себестоимость продукции включают все затраты, связанные с выполнением производственных процессов, а также затраты на обслуживание производства и содержание линейного и центрального аппаратов управления.

В настоящее время основными признаками, по которым проводится классификация затрат, служат:

- их однородность по экономическому содержанию,

- общность производственного назначения и места возникновения.

В соответствие с этими признаками все затраты, включаемые в себестоимость, классифицируются по экономически однородным элементам и по калькуляционным статьям расходов.

Калькулирование (от лат. calculatio - счет, подсчет) - это система расчетов, с помощью которых определяется себестоимость всей проданной продукции и ее частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и продажу продукции.

Процесс калькулирования себестоимости продукции включает разграничение затрат на производство между законченной продукцией и незавершенным производством, исчисление затрат на забракованную продукцию, оценку отходов производства и побочной продукции, распределение затрат между видами продукции, расчет себестоимости единицы продукции, определение суммы расходов, относящихся к готовым изделиям.

В современной экономической литературе выделяют несколько видов себестоимости в зависимости от состава затрат, включаемых в себестоимость продукции:

- цеховая себестоимость - представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции (зарплата рабочих, расходы на амортизацию, текущий ремонт, отопление, освещение и др.);

- производственная себестоимость - помимо затрат цехов включает общепроизводственные расходы (затраты аппарата управления, содержания здания, территории, транспорта, вычислительного центра и прочих, имеющих общехозяйственное назначение);

- полная себестоимость - отражает все затраты на производство и реализацию продукции. Она слагается из производственной себестоимости, коммерческих и управленческих расходов.

Для экономического анализа себестоимости продукции и выявления направлений ее снижения необходимо знать структуру себестоимости, под которой понимается выраженное в процентах соотношение отдельных видов затрат к общей сумме затрат в каждый данный момент. Структура себестоимости в разных отраслях различна и зависит от специфики отрасли, технологии и организации производства. В зависимости от удельного веса отдельных видов затрат в издержках производства выделяют трудоемкие (с наибольшим удельным весом затрат на заработную плату), материалоемкие (с наибольшим удельным весом материальных затрат), металлоемкие (с наибольшим удельным весом затрат на металлы) энерго - и топливоемкие (с наибольшим удельным весом затрат на энергию и топливо), фондоемкие (с наибольшим удельным весом амортизации) и смешанные (со значительным удельным весом материальных затрат и заработной платы) производства.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции.

Для анализа уровня и динамики изменения стоимости продукции используется ряд показателей. К ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной и реализованной продукции, затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.

Смета затрат на производство - наиболее общий показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности в разрезе экономических элементов. В ней отражены, во-первых, все расходы основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещений.

В себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов. Себестоимость реализуемой продукции равна себестоимости товарной за вычетом затрат первого года массового производства новых изделий, возмещаемых за счет фонда освоения новой техники, плюс производственная себестоимость продукции, реализованной из остатков прошлого года.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании, хозяйственном расчете, планировании и сравнительном анализе.

Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Исчисление себестоимости варьируется под воздействием многих факторов, например:

в зависимости от степени готовности продукции и ее реализации различают себестоимость валовой, товарной, отгруженной и реализованной продукции;

в зависимости от количества продукции - себестоимость единицы продукции, всего объема выпущенной продукции;

в зависимости от полноты включения текущих затрат - полная и ограниченная себестоимость;

в зависимости от способа просчета - плановая, нормативная и фактическая себестоимость. Плановая себестоимость определяется по плановым нормам расхода и плановым ценам и тарифам. Нормативная себестоимость определяется по нормам расхода, действующим на начало расчетного периода и по действующим на начало периода ценам. Фактическая себестоимость отражает сложившиеся в расчетном периоде затраты на производство и сбыт.

в зависимости от длительности расчетного периода - месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;

в зависимости от характера данных, отражающих расчетный период, - фактическая (отчетная), плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая;

в зависимости от масштабов охватываемого объекта - цех, предприятие, группа предприятий, отрасль, промышленность и т.п. [34, с.123]

Таким образом, в себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов, уровень организации труда, степень использования производственных мощностей, экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

1.3 Система показателей оценки производства

Термин "эффективность" универсален. Его применяют во всех сферах человеческой деятельности: экономике, политике, науке, культуре и т.д.

В смысловом отношении эффективность связывается, во-первых, с результативностью работы или действия, а во-вторых, с экономичностью, то есть минимальным объемом затрат для выполнения данной работы или действия. В самом общем виде под эффективностью понимается результативность производственной и коммерческой деятельности предприятия, степень использования ресурсов и отдача затрат.

Эффективность производства - важнейшая качественная характеристика хозяйствования на всех уровнях. Под экономической эффективностью производства понимается степень использования производственного потенциала, которая выявляется соотношением результатов и затрат общественного производства. Чем выше результат при тех же затратах, чем быстрее он растет в расчете на единицу затрат общественно необходимого труда, или чем меньше затрат на единицу полезного эффекта, тем выше эффективность производства. Обобщающим критерием экономической эффективности общественного производства служит уровень производительности общественного труда. Критерием экономической эффективности производства на уровне предприятия является максимизация прибыли на единицу используемых производственных ресурсов.

Показатели экономической эффективности представляют собой результат сопоставления полученного результата (эффекта) от производства с ресурсами или текущими затратами, связанными с получением этого результата (эффекта). Основные виды эффективности приведены в таблице 1.2 [7, с.644]

Таблица 1.2 - Виды эффективности

Признак

Вид

Содержание

Экономическая и социальная

Сфера проявления

Народнохозяйственная и хозрасчетная

Охват объекта оценки

Полная и локальная

Целевое назначение

Плановая, фактическая, нормативная (проектная)

Метод расчета

Абсолютная и сравнительная

Уровень обобщения

Экономика в целом, отрасль, предприятие, структурное подразделение предприятия, рабочее место

Объект оценки

Производственно-хозяйственная деятельность предприятия;

Хозяйственные процессы (производство, маркетинг, формирование и использование ресурсов, НИОКР, сбыт);

Элементы хозяйственных процессов (операции, процедуры, контракты, соглашения и т.п.);

Отдельные решения в сфере производства и управления

Для количественной оценки экономической эффективности производства могут применяться как натуральные, трудовые, стоимостные, так и относительные (коэффициенты, индексы) показатели. Содержание и выбор показателей зависит от цели производства и управления. Для расчета обобщающих показателей применяется, как правило, стоимостное выражение затрат и результатов.

В зависимости от объекта и способа оценки методы определения и система показателей экономической эффективности могут существенно различаться. Так, выделяют методы определения экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия в целом, отдельных хозяйственных процессов (производства, маркетинга, сбыта), управления предприятием, инноваций (нововведений) и т.п. Методика расчетов экономической эффективности зависит также от отраслевой специфики предприятия.

В настоящее время общепринятая система показателей эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия отсутствует. Для измерения эффективности одних и тех же мероприятий применяются разные методики, дающие различные результаты. Это затрудняет комплексную оценку эффективности хозяйственной деятельности предприятий и не позволяет осуществлять системный анализ различных сторон его функционирования.

На рисунке 1.1 изображена система показателей эффективности деятельности предприятия, в наибольшей мере отражающая рассмотренные требования [7, с.652-653].

Рисунок 1.1: Система показателей экономической эффективности

Дифференцированные показатели характеризуют эффективность затрат и рассчитываются как отношение выпуска продукции к отдельным видам затрат или ресурсов или наоборот - затрат или ресурсов к выпуску продукции.

К дифференцированным показателям относятся:

- показатели использования трудовых ресурсов: темпы роста производительности труда, зарплатоемкость продукции (зарплатоотдача), трудоемкость продукции, работ, услуг (трудоотдача) и т.д.;

- показатели использования основных фондов: фондоемкость продукции (фондоотдача), относительная экономия основных производственных фондов;

- показатели использования оборотных фондов: оборотная фондоемкость продукции (оборотная фондоотдача), относительная экономия оборотных фондов, материалоемкость продукции (материалоотдача) и т.д.;

- показатели использования инвестиций: капиталоемкость продукции (капиталоотдача), относительная экономия инвестиций.

Для расчета дифференцированных показателей используются два метода: ресурсный и затратный. Затратные показатели - показатели эффективности производства, характеризующие отдачу текущих затрат. Ресурсные показатели - показатели эффективности производства, при расчете которых используются ресурсы (основные и оборотные средства, трудовые и интеллектуальные ресурсы).

В таблице 1.3 приведена система дифференцированных традиционных показателей экономической эффективности использования отдельных видов ресурсов [11, с.217-218].

В наибольшей мере требованиям оценки экономической эффективности отвечает такой показатель, как производительность труда. Из таблицы видно, что производительность труда определяется двумя показателями: выработкой произведенной (реализованной) продукции на одного работающего и трудоемкостью произведенной продукции.

Таблица 1.3 - Дифференцированные показатели экономической эффективности1Примечание. ЧППП - среднегодовая численность промышленно-производственного персонала, чел.; Т - рабочее время на производство всей продукции (ч); М - стоимость всех материальных ресурсов, использованных в процессе производства, р.; Фос - стоимость основных производственных фондов на предприятии (р.); ФЗП - фонд заработной платы, р.; А - амортизационные отчисления, р.; КВ - капитальные вложения, р.; ОбФ - оборотные средства,р.

Вид ресурса

Показатель эффективности по ресурсам

Показатель эффективности по затратам

Трудовые

Производительность труда (ПТ)

Выработка (Впр. п.) по:

произведенной продукции (Vпр. п), р.

Впр. п. = Vпр. п: ЧППП

произведенной продукции в натуральном измерении (Vнатур.)

Впр. п. = Vнатур.: ЧППП

реализованной продукции (Vр. п.), р.

Впр. п. = Vр. п.: ЧППП

Трудоемкость произведенной продукции (Те), часы на единицу продукции

Те= Т: Vнатур.

Зарплатоотдача (ЗПо), р.

ЗПо = Vпр. п: ФЗП

Зарплатоемкость (ЗПе), р.

ЗПе = ФЗП: Vпр. п.

Основной капитал

Фондоотдача (Фо) по:

произведенной продукции (Vпр. п), р.

Фо = Vпр. п: Фос

реализованной продукции (Vр. п.), р.

Фо = Vр. п.: Фос

Фондоемкость (Фе) по:

произведенной продукции (Vпр. п), р.

Фе = Фос: Vпр. п

реализованной продукции (Vр. п.), р.

Фе = Фос: Vр. п

Капиталоотдача (Ко), р.

Ко =

Капиталоемкость (Ке), р.

Ке =

Оборотный капитал (фонды)

Обортная фондоотдача (ОбФо), р.

ОбФо = Vпр. п: ОбФ

Оборотная фондоемкость (ОбФе), р.

ОбФе = ОбФ: Vпр. п

Материалоотдача (Мо) по:

произведенной продукции (Vпр. п), р.

Мо = Vпр. п: М

реализованной продукции (Vр. п.), р.

Мо = Vр. п.: М

Материалоемкость (Ме) по:

произведенной продукции (Vпр. п), р.

Ме = М: Vпр. п

реализованной продукции (Vр. п.), р.

Ме = М: Vр. п.

Однако при всей важности дифференцированных показателей они не решают проблему комплексности оценки. На практике они могут изменяться не в одинаковой мере, а иногда в противоположном направлении. Поэтому дифференцированные показатели чаще применяются при оценке локальной эффективности.

Для характеристики конечных результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия применяется система обобщающих показателей экономической эффективности. Эти показатели позволяют более полно и во взаимосвязи учесть многие факторы и составляющие, которые оказывают влияние на уровень и динамику эффективности.

Важнейшими показателями конечных результатов и совокупной эффективности производства в условиях рыночной экономики являются прибыль и рентабельность (прибыльность). Управление рентабельностью находится в центре экономической деятельности предприятий, работающих на рынок. Уровень рентабельности зависит прежде всего от величины прибыли, размера затрат и применяемых ресурсов.

Прибыль является конечным финансовым результатом предпринимательской деятельности предприятий и в общем виде представляет собой разницу между ценой продукции и ее себестоимостью, а в целом по предприятию представляет разницу между выручкой от реализации продукции и себестоимостью реализованной продукции. Прибыль в условиях рынка - это конечная цель и движущий мотив производства на предприятии. Следует также отметить, что по мере формирования цивилизованных рыночных отношений у предприятия останется лишь один путь увеличения прибыли - увеличение объема выпуска продукции, снижение затрат на ее производство.

При оценке величины прибыли различают валовую (балансовую) прибыль, прибыль от реализации продукции, чистую (расчетную) прибыль.

Валовая прибыль определяется как разница между выручкой от продажи продукции и ее себестоимостью.

Прибыль от продаж рассчитывается как валовая прибыль, уменьшенная на сумму коммерческих и управленческих расходов.

Чистая прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, определяется как разность между балансовой прибылью или прибылью от реализации за вычетом арендной платы, налогов и процентов за долгосрочный кредит.

Комплексным, интегральным показателем экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия выступает рентабельность. Рентабельность - это относительный показатель эффективности производства, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов.

Рентабельность выражает абсолютный или относительный (в процентах) размер полученной прибыли на 1 рубль текущих затрат или на 1 рубль используемых ресурсов (основных производственных фондов, оборотных средств, собственного и заемного капитала). Расчет выполняется по формуле:

Р = 100, (1)

где Р - рентабельность,

П - прибыль,

З - размер текущих затрат или используемых ресурсов.

Различают различные виды рентабельности, выступающие в качестве показателей эффективности: общая рентабельность (рентабельность предприятия); рентабельность собственного (заемного) капитала; рентабельность продаж; рентабельность оборота и др.

Общая рентабельность определяется как отношение балансовой (валовой) прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств. Общая рентабельность является наиболее важным параметром конкурентоспособности предприятия. При ее расчете могут применяться разные подходы: использоваться как балансовая, так и чистая прибыль, восстановительная или остаточная стоимость основных фондов и т.п.

Производственная рентабельность - отношение прибыли от реализации произведенной продукции к ее полной себестоимости.

Рентабельность собственного (заемного) капитала определяется отношением чистой прибыли к величине собственного (заемного) капитала. Первый показатель показывает способность предприятия возмещать капитал, второй - эффективность использования заемных средств.

Рентабельность продаж определяется отношением прибыли от реализации продукции к выручке от реализации продукции и показывает, какой процент прибыли получает предприятие с каждого рубля проданной продукции.

Рентабельность оборота рассчитывается как отношение прибыли к объему реализованной продукции за конкретный период.

Кроме прибыли и рентабельности в теории и практике оценки экономической эффективности встречаются другие менее распространенные обобщающие показатели. К ним относятся затраты на одну денежную единицу продукции, которые показывают величину текущих затрат, приходящихся на одну денежную единицу проданной продукции (работ, услуг) за период.

К числу итоговых показателей общей экономической эффективности относятся следующие:

относительная экономия затрат живого труда (времени и др.)

относительная экономия материальных затрат;

относительная экономия производственных фондов.

относительная экономия инвестиций.

К показателям сравнительной экономической эффективности относятся:

экономия приведенных затрат;

годовой экономический эффект (чистый дисконтированный доход);

срок окупаемости инвестиций (капитальных вложений) и др.

В рыночных условиях, когда хозяйственная деятельность предприятия и его развитие осуществляется за счет самофинансирования, а при недостаточности собственных финансовых ресурсов - за счет заемных средств, важной аналитической характеристикой является ликвидность предприятия.

Под ликвидностью предприятия понимается его способность покрыть свои краткосрочные обязательства активами, срок превращения которых в денежные средства соответствует сроку погашения обязательств.

Для характеристики степени ликвидности рассчитывается ряд коэффициентов: текущей, быстрой и абсолютной ликвидности [30, с.526].

Наиболее распространенным является коэффициент текущей ликвидности, который рассчитывается отношением текущих активов к текущим пассивам:

Ктл = , (2)

где Ктл - коэффициент текущей ликвидности;

ДС - денежные средства;

КФВ - краткосрочные финансовые вложения;

ДЗ - дебиторская задолженность;

З - запасы;

КК - краткосрочные кредиты и займы;

КЗ - кредиторская задолженность.

Коэффициент текущей ликвидности показывает степень покрытия текущими активами текущих обязательств предприятия. Чем выше значение этого коэффициента, тем большее доверие вызывает предприятие у кредиторов.

Коэффициент быстрой ликвидности рассчитывается отношением денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и краткосрочной дебиторской задолженности к сумме краткосрочных обязательств предприятия:

Кбл = . (3)

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какая часть краткосрочной задолженности может быть покрыта наиболее ликвидными оборотными активами - денежными средствами и краткосрочными финансовыми вложениями:

Каб. л = . (4)

Таким образом, различные показатели ликвидности не только дают разностороннюю характеристику устойчивости финансового состояния предприятия при разной степени учета ликвидных средств, но и отвечают интересам внешних пользователей аналитической информации.

Анализ показателей экономической эффективности и методов их расчета позволяет сделать вывод, что в экономической науке и практике существует множество подходов к ее оценке. Это свидетельствует о важности и непроработанности данной проблемы. Переход к рыночным методам хозяйствования требует выбрать такие методы оценки эффективности, которые были бы достаточно просты в расчете и однозначно характеризовали вектор развития предприятия в рыночной экономике.

2. Анализ эффективности производственной деятельности для ОАО "Ламзурь"

2.1 Общая характеристика предприятия

Фабрика "Ламзурь" создана в результате преобразования Государственного Предприятия - Кондитерский комбинат "Саранский", на основании Приказа №68-ПР Государственного комитета Мордовской ССР по управлению государственным имущество от 12.08.1992 года. Общество зарегистрировано Решением №1028 Исполкома Саранского городского Совета народных депутатов от 18.08.1992 года.

Полное наименование - Открытое акционерное общество "Ламзурь". Место нахождения общества - Российская Федерация, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Невского, 67.

ОАО "Ламзурь" выпускает более 300 наименований кондитерских изделий: карамель, ирис, драже, восточные сладости, печенье, вафли, торты, зефир, мармелад, пралиновые и помадные конфеты.

На сегодняшний день является одним из крупнейших кондитерских предприятий в Поволжье, представляет собой высокотехнологическое предприятие с объемами выпуска 30 000 тонн кондитерских изделий в год. Всего на предприятии трудятся около 1500 человек.

Продукция Общества реализуется в Российской Федерации и странах ближнего зарубежья.

Внешнеэкономическая деятельность предприятием ведется в двух направлениях:

- импорт оборудования, технологии и запасных частей для производства кондитерских изделий;

- экспорт кондитерской продукции. Ламзурь экспортирует свою продукцию в 14 стран: Эстония, Латвия, Белоруссия, Украина, Молдавия, Азербайджан, Армения, Грузия, Абхазия, Казахстан, Киргизия, Туркменистан, Таджикистан и Монголия.

Доля экспорта в общем объеме выручки предприятия варьируется от 8 до 12%.

ОАО "Ламзурь" прочно занимает лидирующие позиции в объемах производства и реализации региональных кондитерских компаний России.

Многие разработки "Ламзури" не имеют аналогов в России. Продукция "Ламзури" отправляется в 43 региона страны.

Ежегодно ассортимент обновляется на 10-15%.

Основные виды деятельности Общества:

- производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий;

- оптовая торговля сахаристыми кондитерскими изделиями, включая шоколад;

- розничная торговля сахаристыми кондитерскими изделиями, включая шоколад.

Основные задачи Общества:

1. производство и реализация кондитерских изделий с целью получения прибыли;

2. контроль качества сырья и исполнения требований на всех стадиях технологического процесса;

3. загрузка доступных производственных мощностей Общества на 100% (сто процентов);

4. исключение перепроизводства продукции, не пользующейся спросом;

5. индивидуальный подход к поставщикам сырья и потребителям кондитерских изделий;

6. изучение спроса и активное продвижение кондитерских изделий на региональном рынке;

7. инвестиции во вспомогательные производства, способные увеличить эффективность основной деятельности Общества.

К 2011 году на предприятии "Ламзурь" был значительно расширен реестр видов предлагаемой продукции, а также проведена проверка и улучшения качества продукции, вследствие чего прибыль от продаж в отчетном году возросла на 42%. В связи с этим, соответственно, увеличились показатели рентабельности продаж: на 7,69% и рентабельности капитала: на 24,53%.

В целом финансовое положение предприятия устойчиво. Решение поставленных руководством на 2014г. задач должно способствовать развитию предприятия и быть направлено на улучшение его финансового положения.

2.2 Анализ состава и структуры издержек

Рассмотрим основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Ламзурь" за 2009-2011 гг. (таблица 2.1) и определим факторы, влияющие на изменение себестоимости и издержек производства.

Таблица 2.1 - Основные показатели работы ОАО "Ламзурь" за 2009-2011 гг.

Показатель

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. к 2010 г., %

Произведенная продукция, тыс. р.

264698

290847

335732

115,4%

Реализованная продукция, тыс. р.

2221960

2089773

2408375

115,3%

Численность работающих в т. ч.

производственный персонал, чел.

389

312

416

325

451

350

108,4%

108%

Фонд оплаты труда, тыс. р.

68371,9

73923,6

99512

134,6%

Среднемесячная заработная плата, р.

14650

14808

18387

124,2%

Материальные

затраты, тыс. р.

400595

503 115

56 488

11,2%

Основные производственные

фонды, тыс. р.

147358

163196

214206

131,3%

Капитальные вложения, тыс. р.

66468

77836

89070

114,4%

Себестоимость продукции, тыс. р.

2081452

1826822

2124581

116,2%

Фонд оплаты труда на протяжении трех лет растет (что, конечно, необходимо для работника в условиях рыночной экономики в целях обеспечения нормального уровня жизни) в связи с увеличением минимального размера оплаты труда, инфляцией и другими факторами. Также растет и среднемесячная заработная плата.

В 2010 году показатель себестоимости уменьшается на 12,3%, однако, в 2011 году он увеличивается на 16,2%.

В 2011 году ОАО "Ламзурь" резко сокращает материальные затраты на 88,8%.

В 2011 году увеличивается стоимость основных производственных фондов, что положительно влияет на рост объемов производства и реализации продукции.

При рассмотрении численности работающих можно отметить, что количество рабочих постоянно увеличивается, как и численность работников предприятия в целом.

Эффективность работы повышается, возрастает такой показатель, как производительность труда, что отражено в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Расчет качественных показателей использования затрат на ОАО "Ламзурь" за 2009-2011 гг.

Показатель

2009 г.

2010г.

2011 г.

2011 г. к 2010 г., %

Производительность труда, р.

848,39

894,91

959,23

107,2%

Фондоотдача, р.

1,79

1,78

1,56

87,6%

Капиталоотдача, р.

3,98

3,73

3,76

100,8%

Зарплатоотдача, р.

3,87

3,93

3,37

85,7%

Материалоотдача, р.

0,66

0,58

5,94

1024,1%

Затраты на 1 рубль реализованной продукции, р.

0,94

0,87

0,88

101,2%

Затраты на 1 рубль произведенной продукции, р.

7,86

6,28

6,33

100,8%

Увеличение показателя производительности труда в 2011 году по сравнению с 2010 годом означает, что выпуск продукции на одного работника, занятого в производстве, увеличился на 7,2%.

Показатель фондоотдачи означает, какую отдачу в производстве дает 1 р. основных производственных фондов. Значение показателя фондоотдачи сокращается на протяжении ряда лет и в 2011 году составило 1,56 р. или 87,6% от уровня 2010 года.

Капиталоотдача показывает величину прироста объема произведенной продукции, приходящегося на единицу капитальных вложений, вызвавших этот прирост. Если рассматривать данный показатель в динамике, то мы видим его незначительное увеличение - на 0,8% по сравнению с предыдущим годом.

Материалоотдача составляет 5,94 р. в 2011 году против 0,58 р. в 2010 году и 0,66 р. в 2009 году. На основе данных таблицы мы можем видеть, что в 2011 году величина производства продукции на 1 рубль материальных затрат резко увеличивается.

Полученные данные показывают, что показатели очень разняться. Мы видим незначительное увеличение производительности труда и капиталоотдачи, снижение показателей фондоотдачи и зарплатоотдачи, и скачек вверх материалоотдачи.

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции - затраты на рубль продукции, который определяется отношением себестоимости произведенной продукции в действующих ценах к общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.

По данным таблицы 2.1 видно, что в течение анализируемого периода наблюдается рост себестоимости продукции, причем темп роста себестоимости больше темпа роста произведенной и реализованной продукции. Темп роста показателей 2011 года по отношению к предыдущему составил: себестоимости 116,2%, объемов реализованной и произведенной продукции 115,4% и 115,3% соответственно. В данном случае имеем улучшение показателей в отчетном году по сравнению с прошлым годом (87,8%, 94,1% и 109,9% соответственно).


Подобные документы

  • Экономическая сущность и виды издержек производства. Психологические основы принятия решений в условиях неопределенности. Пути повышения эффективности использования издержек производства в условиях неопределенности примере ОАО "Татнефть" и его филиалов.

    курсовая работа [41,8 K], добавлен 28.02.2010

  • Понятие и структура издержек производства. Взаимосвязь прибыли и издержек. Производственная функция и издержки производства. Оптимальный объём выпуска и издержки производства. Влияние ценообразования на факторы производства и размер издержек.

    курсовая работа [98,3 K], добавлен 01.11.2007

  • Сущность издержек производства, их классификация. Основные направления снижения издержек производства. Экономическая сущность и функции прибыли. Операционные и внереализационны расходы. Изучение взаимосвязи издержек производства и прибыли предприятия.

    курсовая работа [148,0 K], добавлен 24.05.2014

  • Понятие, экономическое содержание и классификация издержек производства. Издержки производства в долговременном и в краткосрочном периоде. Экономическая прибыль, методы калькуляции себестоимости. Факторы, влияющие на снижение издержек производства.

    курсовая работа [128,8 K], добавлен 17.01.2015

  • Сущность издержек производства, их структура, виды, классификация. Анализ издержек в краткосрочном и долгосрочном периоде. Пути сокращения издержек: внедрение системы стратегического управления, детальный расчет себестоимости, создание "дерева" затрат.

    курсовая работа [430,2 K], добавлен 29.10.2013

  • Основы формирования себестоимости в рыночных условиях. Издержки производства, классификация. Анализ себестоимости производства продукции на примере ООО "РеалПро". Предложения по снижению издержек производства и оптимизации затрат в строительстве.

    курсовая работа [357,6 K], добавлен 07.11.2011

  • Что такое издержки производства. Социально-экономическая сущность издержек производства. Динамика уровней издержек и количества созданного продукта. Прибыль как экономическая категория. Специфические факторы в экономике, влияющие на уровень прибыли.

    реферат [195,6 K], добавлен 13.02.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.