Себестоимость продукции, работ или услуг это денежное выражение суммы затрат, необходимых на производство и сбыт данной продукции, а более точно ее единицы Горфинкель, В.Л. Экономика предприятия [Текст]: учебник для ВУЗов / под редакцией проф.В.Л. Горфингеля, М.: Банки и биржи, Юнити, 2004г. - С. 569.

Каждое предприятие (фирма) прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход оно сможет получить.

Прибыль предприятия зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты на производство продукции - издержки производства. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при зрелом руководстве. Что же понимается под издержками производства, прибылью и валовым доходом?

В общем виде издержки производства и реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг), природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные с:

· непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;

· использованием природного сырья;

· подготовкой и освоением производства;

· совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);

· изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.;

· обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;

· обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;

· управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами, в связи с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т.п.;

· подготовкой и переподготовкой кадров;

· отчислением на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения; отчислением по обязательному медицинскому страхованию и др.

Конечно, результат деятельности предприятия, фирмы (прибыль или убыток) слагается из финансового результата от реализации продукции (работ, услуг), основных средств и другого имущества предприятия, фирмы и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям. Конечный результат определяется как разница между выручкой от реализации продукции в действующих ценах, без налога на добавленную стоимость и акцизов и затратами на ее производство и реализацию. Различают понятия валового дохода и валовой прибыли.

Валовой доход - это показатель, характеризующий конечный результат производственной или коммерческой деятельности предприятия, фирмы, исчисляемый путем исключения из валовой выручки Валовая выручка представляет собой полную сумму денежных поступлений от реализации товарной продукции, работ, услуг и материальных ценностей. Определяется в фактических ценах реализации. и результатов внереализационных операций (без налога на добавленную стоимость и акцизов) всех затрат на производство и реализацию продукции, вошедших в себестоимость, кроме затрат на оплату труда.

Валовая прибыль - часть валового дохода предприятия, фирмы, которая остается у них после вычета всех обязательных расходов. Представляет собой сумму прибыли от реализации продукции (работ, услуг), основных фондов, иного имущества предприятий и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

В условиях свободной конкуренции цена продукции, произведенной предприятиями (фирмами) выравнивается автоматически. На нее воздействуют законы рыночного ценообразования. В то же время каждый предприниматель стремится к получению максимально возможной прибыли. И здесь, помимо факторов увеличения объема производства продукции, продвижения ее на незаполненные рынки, неумолимо выдвигается проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства.

В традиционном представлении важнейшими путями снижения затрат является экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве: трудовых и материальных.

Так, значительную долю в структуре издержек производства занимает оплата труда (в промышленности России 13-14%, развитых стран - 20-25%). Поэтому актуальна задача снижения трудоемкости выпускаемой продукции Гриффит, А. Системы управления в строительстве [Текст]: / Алан Гриффит, Пол Стивенсон, Пол Уотсон. - М.: Олимп-Бизнес, 2007. - С. 568, роста производительности труда, сокращения численности административно-обслуживающего персонала.

Снижения трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достичь различными способами. Наиболее эффективные из них - механизация и автоматизация производства, разработка и применение прогрессивных, высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего оборудования. Однако одни мероприятия по совершенствованию применяемой техники и технологии не дадут должной отдачи без улучшения организации производства и труда. Нередко предприятия приобретают или берут в аренду дорогостоящее оборудование, не подготовившись к его использованию. В результате коэффициент использования такого оборудования очень низок. Затраченные на приобретение средства не приносят ожидаемого результата.

Немаловажно, что для повышения производительности труда имеет надлежащая его организация: подготовка рабочего места, полная его загрузка, применение передовых методов и приемов труда и др.

себестоимость продукция издержка затрата

Материальные ресурсы занимают до 3/5 в структуре затрат на производство продукции. Отсюда понятно значение экономии этих ресурсов, рационального их использования. На первый план здесь выступает применение ресурсосберегающих технологических процессов. Немаловажно и повышение требовательности и повсеместное применение входного контроля качества поступающих от поставщиков сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов.

Сокращения расходов по амортизации основных производственных фондов можно достичь путем лучшего использования этих фондов, максимальной их загрузки.

Известно, что чем больше партия закупаемого сырья, материалов, тем больше величина среднегодового запаса и больше размер издержек, связанных со складированием этого сырья, материалов (арендная плата за складские помещения, потери при длительном хранении, потери, связанные с инфляцией, и др.). Вместе с тем приобретение сырья и материалов крупными партиями имеет свои преимущества. Снижаются расходы, связанные с размещением заказа на приобретаемые товары, с приемкой этих товаров, контролем прохождения счетов и др. Таким образом, возникает задача определения оптимальной величины закупаемых сырья и материалов.

В сочетании с традиционными путями снижения затрат на производство продукции вновь возникшие факторы позволят в комплексе довести величину издержек производства до оптимального уровня.

1.2 Управление затратами

Необходимость управления затратами очевидна. Основа любого эффективного управления - четкое представление об управляемом объекте. Для этой цели применяется широкая классификация затрат на производство и реализацию продукции. Необходимо сделать некоторые пояснения. Затраты по экономическим элементам классифицируются на материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные мероприятия, амортизацию и прочие затраты.

Прямыми затратами называются затраты, которые непосредственно могут быть отнесены на то или иное изделие, группу изделий. Непрямые (косвенные) затраты, соответственно, - затраты, которые не могут быть соответственно отнесены на то или иное изделие, а нуждаются в распределении.

Классификация затрат на производство продукции:

Общество с ограниченной ответственностью "РеалПро" учреждено и действует в соответствии с Федеральным законом РФ от 18 февраля 1998 года № 14-ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью". Общество является юридическим лицом и действует на основании своего учредительного договора и Устава.

Малое предприятие ООО "РеалПро" является коммерческой организацией, в качестве основной цели своей деятельности преследует извлечение прибыли при осуществлении не запрещенных действующим законодательством видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству и интересам участников Общества. Организационно-правовая форма предприятия - общество с ограниченной ответственностью, права и обязанности которого определены в Федеральном Законе Российской Федерации "Об обществах с ограниченной ответственностью".

ООО "РеалПро" основано в июнь 2007г. Основным видом деятельности является оказание услуг на рынке строительства, а так же эксплуатация объектов коммерческой недвижимости и сдача их в аренду. Юридический адрес предприятия: Волгоградская обл. г. Волгоград,

ул. Арсеньева, 40.

Уставные взносы были внесены Учредителями на общую сумму 10000 рублей.

Для начала деятельности был арендован офис, решены проблемы со связью, мебелью, оргтехникой и организацией рабочих мест. Затем был произведен набор и обучение персонала.

Параллельно проводился поиск заказов. Финансирование предприятия велось из заемного капитала, по мере необходимости. С июня 2007 г. по октябрь 2008 г. предприятие вело деятельность по покупке небольших объектов недвижимости, их реконструкции и продаже. В октябре 2008г. был получен первый большой заказ - по реконструкции здания оптово-розничной базы и открытия Мебельного Торгового Центра в г. Волгограде. Прибыль с заказа позволила покрыть большую часть расходов на содержание предприятия. Расчеты стоимости работ были сделаны исходя из процента наценки на стоимость материалов. Расчет полной себестоимости был произведен простым методом при окончании заказа. Цена для заказчика была определена после переговоров и находилась в среднем ценовом диапазоне, относительно предложений конкурентов.

По окончанию реконструкции ООО "РеалПро" принял объект в эксплуатацию, и сдал коммерческие площади в аренду.

Прибыль от этих работ не позволила возвратить заемные средства, но позволила снизить их рост (с августа 2009г. остановить), а так же позволила выйти на точку безубыточности. За этот период был сформирован и прошел обучение коллектив предприятия. Была сформирована клиентская база и отработаны механизмы сотрудничества с предприятиями-партнерами. Была проведена рекламная кампания в СМИ. В результате деятельности были выработаны финансовые механизмы конкурентоспособного ценообразования, скидок, работы с поставщиками оборудования. Выявились недостатки в работе предприятия, в частности отсутствие специалиста сметного отдела, и были приняты меры к устранению этих недостатков.

В конце 2010г. в связи с расширением ООО "РеалПро" было проведено реформирование предприятия, в виде изменения состава учредителей. В состав учредителей было введено 2 физических лица. Долевой состав распределился как 60%, 20%, 10% и 10% уставного капитала.

В связи с нерегулярностью заказов и отсутствием опыта единой системы ценообразования и расчета себестоимости не было. В большинстве заказов калькуляция себестоимости происходила простым методом, а ценообразование велось исходя из процента от стоимости материалов, услуг по эксплуатации, среднерыночных цен и переговоров с заказчиком. С августа 2009г. валовая прибыль от реализации проектов позволила покрыть постоянные и переменные расходы предприятия. Наработанные каналы поставок, привели к значительным скидкам. была выработана следующая политика ценообразования и расчета себестоимости при строительстве или реконструкции объектов (2.1.):

НСС=Обор. опт+ (НР+ФОТ) *СВЗ*КНР+ТР, (2.1.)

Где НСС - начальная себестоимость,

Об. опт - оборудование по оптовой цене,

НР+ФОТ - среднемесячная сумма накладных расходов и ФОТ,

СВЗ - планируемый срок выполнения заказа,

КНР - коэффициент, определяемый индивидуально от заказа, замещающий транспортные расходы, резервный фонд, непредвиденные расходы и прочие непрогнозируемые затраты, равный 1,4-1,7, как правило 1,6.

ТР - транзакционные расходы - оплата куратору от заказчика, как правило 7-12% от общей суммы заказа.

Цена для заказчика складывалась следующим образом (2.2.):

Цена= (Обор. розн-Обор. опт) +НСС, (2.2.)

Где, Обор. розн - розничные цены на оборудование.

Прибыль складывалась из скидок поставщиков на оборудование (5-30%) и уменьшения накладных и непредвиденных расходов. При неудачном формировании рыночных условий, прибыль по заказу сводилась к нолю - то есть цена для заказчика являлась фактической себестоимостью услуги. При удачных рыночных условиях, прибыль составляла 30-50% от цены заказа.

В дальнейшем, формирование себестоимости работ производилось с делением на стандартные виды работ (демонтаж и возведение конструкций, отделочные работы, установка электроустановочных изделий и т.д.) имеющих средневзвешенную рыночную стоимость, и виды работ, стоимость которых определялась трудозатратами, и оформлялась как процент от стоимости оборудования (строительство павильона при помощи металлоконструкций), в среднем - 50% от стоимости стройматериалов. Отдельно выделялись транспортные расходы - 5% от общей стоимости, складские и заготовительские расходы - 5-10%, расходные материалы - 7% от стоимости стройматериалов и т.д. Этим компенсировалась стоимость разработки проекта, т.к. данный вид деятельности лицензией не предусматривался. Основным налогом, формирующим значительную часть себестоимости, был НДС, т.к. предоплата, с которой происходила уплата налога, как правило, составляла 50-60% от договорной цены, что покрывало расход на стройматериалы (покупаемые в первую очередь) практически полностью, но не оставляла резерва на непредвиденные расходы. Это часто приводило к использованию заемных средств, росту себестоимости, и уменьшению прибыли. Как и было сказано ранее, себестоимость считалась по факту, в конце работы. В связи с тем, что большинство проектов от начала до завершения рассчитывались на период от 3 месяцев до 1 года, и в договорах оговаривалась предоплата не менее 50%, было возможно опустить в расчетах затрат ряд факторов, таких как инфляция, обслуживание процентов по кредитам и пр. Первичное бизнес-планирование фирмы и определено, что 75% прибыли от реализации проектов будет использовано на развитие производства, закупку оборудования и инструментов, оставшиеся 25% - на погашение кредита. То есть в себестоимость проекта были включены расходы на погашение кредита. Все эти меры преследовали следующие цели - сократить сроки реализации проектов и снизить себестоимость.

2.2 Анализ общих затрат на производство продукции