Поставки некоторых групп товаров не соответствуют динамике спроса на данные товары.

Итак, нерациональное накопление товарных запасов произошло по трем группам товаров: водка, вино и ликероводочные изделия (таблица 2.8.).

Однако, что бы быть более объективными в высказываемых мнениях следует рассмотреть динамику остатков на начало и на конец месяца и сопоставить эти данные со среднесуточным потреблением.

Для этого, мы рассмотрели отчеты о поступлении, продаже и остатках товаров в магазине ООО «Омега» (г. Усолье, ул. И. Дощеникова, 22) за январь - март 2011 г. Все полученные данные были обработаны и проанализированы с помощью прикладной программы MS Office - MS Excel.

Можно сделать вывод о том, что управление материальными потоками в организации ведется нерационально: происходит нерациональное накопление товарных запасов, остатки на начало и на конец периода иногда ниже среднесуточного потребления.

Кроме того, четко видны резкие колебания спроса, а доля запасов по некоторым товарным группам - недостаточна для удовлетворения спроса, по другим товарным группам видна избыточность доли запасов, что приводит к «залеживанию» товаров и ко всем вытекающим из этого последствиям.

Периодичность поступления партии товара, зависит от поданных заявок. Заявки составляются заведующей магазином. Далее, заявки должны подаваться либо заместителю директора, либо напрямую в центральный офис ООО «Омега» в отдел закупок, либо заявки отдаются торговым представителям поставщиков. Практически все поставщики осуществляют доставку товаров два раза в неделю. Кроме того, укомплектованность заявок подлежит проверке со стороны товароведа, но у последнего не всегда есть возможность проследить за этим процессом. Это приводит к заказу товара либо в большем количестве, либо меньшем, чем необходимо, что мы и наблюдаем в результате анализа остатков.

Таким образом, на исследуемом нами предприятии слабо осуществляются функции управления запасами:

§ планирования;

§ мотивации;

§ организации;

§ контроля.

Каждому материальному потоку соответствует некоторый информационный поток, поэтому для более тщательного выявления проблемы следует рассмотреть модель информационного потока на предприятии.

Итак, из представленной нами модели движения информационного и материального потока в организации, можно определить «слабое звено» в данной системе. В нашем случае - это кассир. Вернее, сама контрольно-кассовая машина. Рабочее место кассира не автоматизировано, следовательно, нет максимально эффективного учета товаров, а контрольно-кассовые машины используются только для регистрации денежных сумм, полученных от покупателей.

Кроме того, в результате наблюдений за торгово-оперативными процессами в организации, нами практически не было выявлено связей между заведующей магазином и складом организации, что сразу же бросается в глаза при рассмотрении модели движения информационного и материального потока в ООО «Омега». Безусловно, отсутствие данных связей отрицательно влияет на управление материальными потоками в организации.

Далее, рассмотрим основные элементы комплекса маркетинга ООО «Омега».

В торговом маркетинге происходит трансформация и цены. Цена торговой услуги выступает в виде торговой наценки. Поэтому с экономической точки зрения основное значение для торговли приобретает не цена продаваемого товара, а размер наценки, который определяется затратами предприятия торговли в процессе создания и предоставления своих услуг покупателю, и прибыли. Торговый посредник имеет больше возможности участвовать в формировании цены, поскольку приобретает товар в собственность. Ограничения при изменении цен связаны, с одной стороны, с закупочной ценой товара, а с другой - со спросом и конкуренцией. Начисления, производимые предприятием торговли, включают собственные затраты плюс прибыль. Так как предприятия торговли непосредственно контактируют с конечным потребителем (покупателем), то они могут отслеживать его ответную реакцию на изменения ценовой политики. Поэтому торговое предприятие может использовать гибкое ценообразование и максимально учитывать психологическую составляющую при установлении цены (например, не 20 рублей за товар, а 19 рублей 90 копеек).

В ООО «Омега» величина торговой наценки - фиксированная по каждой товарной группе. Например, на сопутствующие товары фиксированная величина торговой наценки составляет 35 %, на винно-водочную продукцию - 30 % и т. д. В результате наценки заведующая вправе округлить цену товара в большую сторону до ровной цены. Хотя цены в магазинах ООО «Омега» ниже чем у конкурентов в среднем на 10 % (в киосках, остановочных комплексах средняя торговая наценка составляет 40 %, а продуктовых магазинах и супермаркетах - 30-35 %), однако, в результате анализа конкурентного положения, мы пришли к выводу, что существенно ухудшает конкурентное положение ООО «Омега» - отсутствие скидок. А ведь скидки кроме всего прочего это по своей сути есть элемент цены.

Поэтому, руководству ООО «Омега» можно предложить такую меру антикризисного маркетинга, как разработках специальных антикризисных акций и мероприятий для своих потребителей. А эффективней всего будет все-таки введение скидок, тем более что кризис для такого мероприятия - самый подходящий момент. В условиях кризиса цены могут изменяться по несколько раз в неделю, что в принципе сейчас и происходит. Поэтому, можно завысить процент торговой наценки и мотивировать такое повышением кризисной ситуацией, т. е. сложить всю вину на поставщиков, и через некоторое время ввести систему скидок, показывая опять же заботу о своих покупателях. Тем самым предприятие в целом не пострадает и не разочарует своих потребителей, еще раз доказав им свою заботу.

Следующий элемент комплекса маркетинга - каналы распределения. Поскольку предприятие розничной торговли само по себе для производителя товара выступает как канал распределения, то для торговца традиционное понятие канала распределения переходит в новое качество. Под каналом распределения в торговом маркетинге подразумевается внутримагазинная логистика или физическое распределение. Под физическим распределением, как правило, понимаются все операции по хранению товара, формированию ассортимента и его внутримагазинному перемещению.

В магазине ООО «Омега», в городе Усолье по адресу ул. И. Дощеникова, 22, нами были выявлены множественные нарушения планировки магазина. Кроме того, в плане визуального оформления отсутствует единый стиль. Торговое оборудование довольно изношенное. Не соблюдены элементарные меры противопожарной безопасности (например, расстояние между витринами и стеллажами не соответствуют нормированным показателям), в результате чего, неоднократно выписывались предписания противопожарной службы, были наложены штрафы и т. д. Кроме того, магазин ООО «Омега» является магазином самообслуживания, однако магазин не автоматизирован.

Следующий элемент комплекса маркетинга - продвижение. Для привлечения внимания покупателей и интенсификации покупок розничные торговцы используют целый арсенал средств, связанный с продвижением. Особенность этого элемента комплекса торгового маркетинга связана с тем, что он используется прежде всего применительно к торговой услуге, а не какому-либо конкретному товару.

Используются различные методы коммуникации с покупателями, которые подразделяются на платные (реклама, визуальное представление предлагаемого товара, личные продажи, стимулирование сбыта - специальные распродажи, презентации, премии, купоны, игры, конкурсы, лотереи) и бесплатные (связи с общественностью, молва или «вирусный маркетинг»).

ООО «Омега» в качестве основного средства рекламы использует наружную рекламу. Кроме того, используются рекламные листовки и почтовая рассылка в основном для поддержания предстоящих акций. Очень сильно в ООО «Омега» представлена внутримагазинная реклама, POS_материалы, плакаты, мини-банеры, ценники и т. д.

Однако рекламная активность магазинов ООО «Омега» существенно различается. Так, например, магазин ООО «Омега» располагающийся в городе Усолье (микрорайон) по адресу ул. И. Дощеникова, 22 очень редко использует рекламные листовки, даже в период проходящих акций, а вот почтовая рассылка данной торговой точкой не используется вообще.

А вот магазин ООО «Омега» (ранее вино-водочный отдел в магазине «Рыбное место») в городе Березники довольно часто поддерживает проводимые акции рекламными листовками, почтовой рассылкой и различными акциями.

Такие решения руководства ООО «Омега» объясняются тем, что в городе Березники конкуренция намного жестче, чем в городе Усолье. Если, например, в радиусе 200-500 метров от магазина «Рыбное место» в городе Березники находятся примерно 10 конкурентов, причем один из них прямой конкурент (алкогольный супермаркет «Норман»), то в городе Усолье, на весь микрорайон нет ни одного прямого конкурента, а смежных конкурентов всего 5.

Однако, хотя и нет прямых конкурентов в городе Усолье, они могут появиться. Поэтому, на составленной нами ориентировочной схеме микрорайона Усолье, в результате многочисленных наблюдений за движением пешеходных и автомобильных потоков, мы отметили стратегически важные пересечения потоков.

Таким образом, мы считаем, что на месте выявленных стратегические важных пересечениях потоков должна быть размещена реклама магазина ООО «Омега». Данная реклама может быть оформлена в виде растяжек или штендеров и обязательно с указанием месторасположения магазина.

Таким образом, ООО «Омега» имеет определенный внутренний потенциал, имеет выгодные договора с поставщиками, а кроме того, имеет возможности для совершенствования своей деятельности. Основные ориентиры для совершенствования деятельности были нами обозначены.

Что касается экономического кризиса, безусловно, кризис вносит свои коррективы. Так, беглый анализ недавних антикризисных мероприятий ритейлоров позволяет увидеть ряд существенных ошибок, которые были совершены под воздействием массовых панических настроений.

Самыми распространенными ошибками антикризисных мероприятий являются: Сокращение штата продавцов-консультантов, администраторов, мерчендайзеров и т. д.; вывод из ассортиментной матрицы низкооборачиваемых ассортиментных позиций без учета специфики покупательского спроса на них; тотальное избавление от остатков продукции без учета специфики спроса на нее; урезание маркетинговых и рекламных бюджетов и т. д. [3.1]

Что касается ООО «Омега», то все антикризисные меры компании, которые мы рассмотрели, не являются ошибочными. Если и есть какие-либо ошибки в антикризисных мероприятиях, то по крайней мере, они не являются грубыми ошибками, которые были описаны выше.

Кроме того, еще раз отметим, что условия кризиса, снижение покупательской способности - это не оправдание пренебрежения потребностями своих покупателей. Придет время и кризис, вернее после кризисное состояние закончится, и тогда придется приложить много усилий для того, чтобы вернуть лояльность своих клиентов. Компании, которые не потеряли свое лицо в столь сложный период и в своей ассортиментной и ценовой политике не перестают учитывать интересы своих потребителей, достойны уважения. Покупатели, безусловно, оценят их усилия и останутся верными и лояльными на долгое время.

Для более комплексного анализа маркетинговой деятельности ООО «Омега» проведем SWOT_анализ.

Для грамотного SWOT_анализа необходимо проанализировать внутреннюю и внешнюю среды ООО «Омега». Мы уже провели частичный анализ внутренней и внешней среды ООО «Омега» («Исследование рынка товаров и услуг»). Однако стоит также рассмотреть основные тенденции макросреды.

В ходе прохождения преддипломной практики мы собрали и проанализировали вторичную маркетинговую информацию, характеризующую состояние внешней макросреды.

Основными источниками вторичной маркетинговой информации стали средства массовой информации, Internet, различные справочные издания для массового пользования, статистические сборники, новостные и периодические издания.

Вся информация была проанализирована в ходе кабинетного исследования.

Основные тенденции макросреды систематизированы в таблице 2.9.

На основе проведенного анализа внутренней и внешней среды ООО «Омега», а также других данных, содержащихся в данной дипломной работе, далее мы проведем SWOT_анализ ООО «Омега».

Сначала перечислим сильные и слабые стороны компании, ее возможности и угрозы. Полученные данные сосредоточим в SWOT_таблице (таблица 2.10.).

Таблица 2.9. - Основные тенденции макросреды