Анализ механизмов управления оборотными активами на примере предприятия пищевой отрасли

Запрещается очистка, смазка, регулировка оборудования без его полной остановки.

Рабочие должны быть в защитной одежде (халаты, косынки) [66].

3.1.4 Химические опасные и вредные производственные факторы

На предприятии возможно загрязнение химическими веществами в результате их использования и выделения в технологическом процессе (табл. 4.5), а также в результате борьбы с микроорганизмами и грызунами.

Таблица 4.3 - Вредные вещества, используемые и образующиеся в технологическом процессе

Наименование Операций	Вещество	ПДК, мг/м3	Класс опасности	Воздействие на организм человека
Просеивание сахара-песка	Органическая пыль	6	3	Токсическое, раздражающее, аллергическое, канцерогенное
Мойка и дезинфекция оборудования	NaOH, Na2CO3	0,5 2	2 3	Токсическое, раздражающее
Лабораторный анализ	HNO3, H2SO4, Щелочи	5 1 0,5	3 2 2	Поражение раздражение кожных покровов, глаз

Приготовление моющих растворов должно проводиться в специальных помещениях с кратностью воздухообмена не менее 10.

Для борьбы с микроорганизмами и грызунами применяются пестициды (бактерициды и вирусоциды - для уничтожения бактерий и вирусов, родентициды - грызунов).

Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать предельно допустимых концентраций (ПДК), используемых при проектировании производственных зданий, технологических процессов, оборудования, вентиляции, для контроля над качеством производственной среды и профилактики неблагоприятного воздействия на здоровье работающих.

Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны подлежит систематическому контролю для предупреждения возможности превышения предельно допустимых концентраций - максимально разовых рабочей зоны (ПДК_мр.рз) и среднесменных рабочей зоны (ПДК_сс.рз).

Биологические опасные и вредные производственные факторы

Биологически опасные факторы возникают при несоблюдении рабочими гигиенических требований, при соприкосновении с воздухом, с парами плесени и бактерий, с инвентарем, состояние которых не соответствует санитарным требованиям.

Классификация

По степени воздействия на организм вредные вещества подразделяются на четыре класса опасности:

1-й - вещества чрезвычайно опасные;

2-й - вещества высокоопасные;

3-й - вещества умеренно опасные;

4-й - вещества малоопасные.

Класс опасности вредных веществ устанавливают в зависимости от норм и показателей, указанных в таблице 4.4.

Наименование	Норма для класса опасности
Показателя	1-го	2-го	3-го	4-го
Предельно допустимая концентрация (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны, мг/куб.м	Менее 0,1	0,1-1,0	1,1-10,0	Более 10,0
Средняя смертельная доза при введении в желудок, мг/кг	Менее 15	15-150	151-5000	Более 5000
Средняя смертельная доза при нанесении на кожу, мг/кг	Менее 100	100-500	501-2500	Более 2500
Средняя смертельная концентрация в воздухе, мг/куб.м	Менее 500	500-5000	5001-50000	Более 50000
Коэффициент возможности ингаляционного отравления (КВИО)	Более 300	300-30	29-3	Менее 3
Зона острого действия	Менее 6,0	6,0-18,0	18,1-54,0	Более 54,0
Зона хронического действия	Более 10,0	10,0-5,0	4,9-2,5	Менее 2,5

Отнесение вредного вещества к классу опасности производят по показателю, значение которого соответствует наиболее высокому классу опасности.

Персонал предприятия может быть подвержен заражению бактериями группы кишечной палочки, сальмонеллы. Вследствие этого повышены нормы оценки санитарно-гигиенических условий производства продуктов питания. Предусмотрены санитарные мероприятия:

- уничтожение во внешней среде возбудителей инфекционных

заболеваний при помощи химических средств;

- панели стен и внутренние двери протираются мыльно-щелочным раствором;

- полы моются в течение смены и по окончании смены;

- технологическое оборудование очищают, моют водопроводной водой,

горячим моющим раствором, дезинфицируют, затем моют горячей водой;

- вода, используемая в технологическом процессе не должна содержать патогенных микроорганизмов [67].

• 3.2 Роль оборотного капитала в обеспечении безопасности жизнедеятельности но ОАО«Невские Берега»
• Пожар - это горение вне специального очага, наносящий материальный ущерб и создающий опасность для жизни людей. Так как количество пожаров из года в год увеличивается то, создается необходимость создавать на предприятиях условия, при, которых возникновение и распространения пожара становится минимальным (повышать пожарную безопасность здания).
• Пожарная безопасность - это состояние объекта, при котором с установленной вероятностью исключается возможность возникновения и развития пожара (до такой степени, когда контроль уже невозможен) и воздействия на людей опасных факторов пожара, а также обеспечивается защита людей и материальных ценностей.
• При неправильном устройстве и эксплуатации установок систем вентиляции и кондиционирования воздуха, они могут стать причиной возникновения и распространения пожаров.
• Для кондитерской фабрики характерно большое число пожаро- и взрывоопасных мест и работ, расположенных по всей технологической цепи от складов сырья до склада готовой продукции. Это обусловлено тем, что многое сырье и материалы являются твердыми и жидкими горючими материалами, значительная часть которых являются взрывоопасными - спирт, эссенции, пыль. Все оборудование, в котором могут возникнуть взрыво- и пожароопасные условия, оснащено контрольно-измерительными приборами, сигнализирующими об опасности, применяется теплоизоляция нагретых поверхностей оборудования и коммуникаций, в просеивателях установлены магниты для улавливания ферропримесей, которые могут являться причиной образования искр.

Важным противопожарным мероприятием является правильный выбор и использование электродвигателей, стационарных и переносных светильников, пусковой аппаратуры с учетом условий окружающей среды (сырость, запыленность, пожаро- и взрывоопасность). Под пожаротушением подразумевается комплекс мероприятий, направленных на ликвидацию возникшего пожара. Поскольку для возникновения и развития процесса горения, обусловливающего явление пожара, необходимо одновременное сочетание горючего вещества, окислителя и непрерывного потока тепла от очага пожара к горючему материалу, то для прекращения горения достаточно исключить какой-либо из этих элементов [68].

Существуют следующие способы пожаротушения:

- с помощью огнетушителей (порошковые, пенные);

- автоматическое (сплинкерные и дренажные);

- с помощью пожарных гидрантов и пожарных машин.

Таблица 4.5 - Характеристика производства по пожаро-взрывоопасности

Помещение	Категория по пожаро- взрывоопас ности	Категория по ПУЭ	Наибольшее допустимое расстояние до выхода, м	Степень огнестойкости
Склад БХС	Б	В-IIа	50	II
Склады сырья	В	П-II	50	III
Производственные цеха	Д	Не классифицируется	Не ограничено	II
Компрессорная	Б	П-IIа	50	II
Склады вспомогательных материалов и готовой продукции	В	П-IIа	50	II

Расчет воды на пожаротушение

Требуемый запас воды на наружное пожаротушение, м³ рассчитываем по формуле

Q_н = 3,6 • g_н • Т_П • n_П ,

где g_н - удельный расход воды на наружное пожаротушение, g_н=25 л/с;

Т_П - расчетное время тушения одного пожара, принимается равным 3 ч;

n_П - число одновременно возможных пожаров: n_П=1 при площади предприятия < 1,5 км².

Q_н = 3,6 • 25 • 3 • 1 = 270 м³.

Необходимый объем воды для внутреннего пожаротушения, м³, рассчитываем в зависимости от расхода воды на одну струю и числа одновременно действующих струй по формуле:

Q_в = 3,6 • g_в • m • Т_П • n_П ,

где g_в, m - соответственно расход воды на одну струю и число струй. Для производственных зданий высотой до 50 м принимаем g_в=2,5 л/с и m=2.

Q_в = 3,6 • 2,5 • 2 • 3 • 1 = 54 м³.

Полная вместимость пожарного резервуара, м³

W_П = Q_н + Q_в + Q_т,

где Q_т - регулируемый запас воды для хозяйственно-технических нужд, Q_т=6,8 м³.

W_П = 270 + 54 + 6,8 = 330,8 м³.

Освещение производственных помещений

При освещении производственных помещений в данном проекте использовали естественное боковое освещение, осуществляемое через световые проемы в наружных стенах, и искусственное общее освещение, которое создает равномерное распределение светового потока. В качестве источников света на предприятии используются люминесцентные лампы. При применении таких ламп для освещения помещений с небольшой запыленностью и нормальной влажностью (цеховые помещения) используют открытые светильники ЛОУ, ДСП. Для помещений с большим содержанием пыли (склады) или с большой влажностью (варочные отделения) - влагопылезащитные светильники ПВЛП. Цехи снабжают аварийным освещением для эвакуации людей при чрезвычайных ситуациях. Для улучшения естественного освещения оборудование окрашено в светлые тона, стены побелены. Характеристики освещенности на рабочем месте приведены в табл. 4.6.

Таблица 4.6 - Характеристика освещенности рабочего места

Наименование рабочего места	Разряд зрительных работ	Естественное освещение, боковое	Искусственное освещение, общее
		Коэффициент освещения, %	Нормируемая освещенность, %
Склад сырья и готовой продукции	V б	1,5	200
Просеивательное отделение	V а	1,0	300
Конфетный и мармеладный цеха	IV б	1,5	300

Шум и вибрация

Источником шума и вибрации на производстве является работающее оборудование. Основным источником вибрации являются взбивальная машина на линии для «Апельсиновых и лимонных долек», а шума - заверточные автоматы для конфет и формующие машины для мармелада.

Малые механические колебания, возникающие в упругих телах или телах, находящихся под воздействием переменного физического поля, называются вибрацией.

Причиной возбуждения вибраций являются возникающие при работе машин и агрегатов неуравновешенные силовые воздействия, которые возникают:

- при возвратно-поступательных движениях систем (кривошипно-шатунные механизмы, выбойчные устройства и т.п.);

- в результате наличия неуравновешенных вращающихся масс (ручные электрические и пневматические шлифовальные машины, режущий инструмент станков и т.п.);

- при ударах деталей (зубчатые зацепления, подшипниковые узлы).

Значение шума и вибрации, создаваемых при работе различного оборудования, приведены в табл. 4.7

Таблица 4.7 - Значение шума и вибрации при работе оборудования

Наименование оборудования	Шум, дБ, (f=250-1000 Гц)	Вибрация, дБ
Смесители	85	118
Темперирующие машины	80	114
Формующие машины	85	118
Заверточные машины	78	118

Для уменьшения воздействия шума на человека принимаются меры.

1) Организационного характера:

- нормирование шума;

- организация предварительных и периодических медицинских осмотров работников;

- сокращение времени работы с шумными машинами и оборудованием - через определенный период времени (Т=2-4 ч) рабочие направляются на малошумные рабочие места, на их место приходят другие

2) Предотвращение образования и распространения шума:

- рациональное планирование помещений. При планировке территории шумные помещения сконцентрированы в одном месте. Помещения для измельчение орехов и протирка пюре расположены на первом этаже и отгорожены тихими помещениями складов хранения сырья;

- использование звукоизолирующих кожухов и звукопоглощающих материалов. Это позволяет значительно снизить шум в непосредственной близости к источнику. Кожухи могут быть съемными и разборными, иметь смотровые окна. Внутренняя поверхность кожуха обязательно должна облицовываться звукопоглощающими материалами. На данном предприятии кожухами закрыты формующие машины, мельница для получения сахарной пудры;

- использование средств индивидуальной защиты (наушники, ушные вкладыши) - в помещениях для измельчения;

- изменение направления шума ориентированием воздухозаборных и выпускных отверстий систем механической вентиляции и компрессорных установок в сторону от рабочих мест.

Для снижения вибрации на вибротранспортерах используют виброизоляторы. Чтобы снизить вредное воздействие вибрации на организм человека, следует установить регулярные перерывы в работе на местах с повышенной вибрацией [69].

Психофизиологические факторы

Эффективность трудовой деятельности человека, его работоспособность зависят в значительной степени от перенапряжения. В основном это физические перенагрузки при погрузо-разгрузочных работах и монотонность труда (работа на конвейере, упаковке изделий). На проектируемом предприятии осуществляется строгий контроль соблюдения норм переноса тяжестей, соблюдение режима труда и отдыха, рациональная организация рабочего места с учетом эргономических требований. В процессе работы статические усилия встречаются в различных видах: удержание груза (инструмент, лотки с формами), прижим обрабатываемого инструмента к обрабатываемому изделию (оклейка гофкоробов), усилия для перемещения органов управления (рукоятки, маховики, штурвалы) или тележек.

Для восстановления работоспособности в цехах предусмотрены комнаты отдыха и приема пищи, душевая и гардероб. При оценке психофизиологических факторов было выяснено, что наиболее оптимальный режим работы - в 2 смены по 7,8 ч.

Кондитерская фабрика относится к V классу санитарной защиты с шириной санитарно-защитной зоны 50м.

Проектируемое предприятие выбрасывает в атмосферу органические пыли, аммиак, продукты сгорания природного газа, выбросы от котельной. Котельная является основным источником загрязнения.

Сточные воды в данном предприятии образуются после мытья оборудования, инвентаря. Они сбрасываются в городские коллекторы. Хлориды и сульфаты можно удалить химическим методом, т.е. нейтрализацией с применением щелочей и кислот. Для очистки от взвешенных частиц и сухого остатка используется механический метод - фильтрация, процеживание с использованием решеток с ячейками 15-20 мм; отстаивание - вертикальный отстойник, эффективность составляет 50 %; фильтрование - гравийно-песочные напорные фильтры, эффективность достигает 75 %.

В просеивательном отделении при транспортировании сахара образуется органическая пыль. Очистка воздуха от нее проводится методом фильтрации через рукавные фильтры ФВ-30 и ФВ-90. Эффективность очистки до 99%.

Очистка воздуха от выбросов органической пыли осуществляется с помощью циклонов ЦН-15У, ЦН-24, которые установлены на силосах и циклонах.

При сжигании мазута образуется оксид углерода, диоксид углерода, аммиак. Удаление этих газов осуществляется аспирацией, эффективность - 95%.

К твердым отходам, образующимся на предприятии, относятся отработанные материалы, брак, ветошь.

Брак повторно используется в производстве. Древесные отходы и упаковочные материалы складируются на специальных площадках и вывозятся. Запрещается сжигать их. Промасленная ветошь собирается в специальный контейнер с герметичной крышкой [70].

3.3 Мероприятия по обеспечению безопасных условий труда

-Работодатель обязан обеспечить обязательное социальное страхование работников от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний.

-При эксплуатации организаций кондитерской промышленности, разработке новых технологических процессов и видов оборудования должны быть предусмотрены меры, исключающие или уменьшающие до допустимых пределов наличие на рабочих местах следующих опасных и вредных производственных факторов:

а) физические факторы

б) химические факторы

в) психофизиологические факторы

-Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны, оптимальные и допустимые величины показателей микроклимата на рабочих местах, уровень шума, вибрационная нагрузка на оператора, безопасные условия труда работников, использующих видеодисплейные терминалы и персональные электронно-вычислительные машины, должны быть обеспечены удовлетворять требованиям соответствующих нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

-Уровень воздействия постоянного магнитного поля, уровень электростатического поля, уровень напряженности электрического поля промышленной частоты (50 Гц), уровень напряженности магнитного поля промышленной частоты (50 Гц), уровни воздействия электромагнитных полей радиочастот не должны превышать допустимые уровни (значения), установленные соответствующими нормативными документами, утвержденными в установленном порядке.

-Интенсивность ультрафиолетового излучения (облучения) не должна превышать допустимые величины, установленные соответствующими санитарными нормами, утвержденными в установленном порядке.

-Физические и химические факторы, сопровождающие работы с ручными инструментами: вибрация, шум, силовые характеристики, эргономические характеристики трудового процесса, температура рукояток, теплопроводность материала рукояток, параметры создаваемого микроклимата, содержание вредных веществ в рабочей зоне не должны превышать установленные гигиенические нормы безопасности ручных инструментов и работ с ними.

-Работники организаций кондитерской промышленности должны проходить обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры.

-Все работники организации, в том числе ее руководитель, обязаны проходить обучение охране труда и проверку знаний требований охраны труда.

-К обслуживанию электроустановок должны допускаться работники, имеющие необходимую квалификационную группу соответственно выполняемой работе.

-Запрещается допуск к работе работников, не имеющих необходимой профессиональной подготовки и не прошедших в установленном порядке обучения охране труда, инструктирования и проверки знаний требований охраны труда.

Профилактика возгораний.

На предприятиях противопожарная безопасность обеспечивается в первую очередь мерами профилактического характера, которые должны минимизировать саму возможность возгорания. Риск возникновения пожара значительно варьируется в зависимости от вида производимых работ и используемых машин и механизмов. Необходимо определить возможные "узкие" места, чтобы затем устранить либо существенно снизить такие риски.

Хорошие результаты в деле противопожарной профилактики дают следующие меры: . - строгое соблюдение правил установки электросетей и оборудования в помещении, обязательное наличие разрядоотводных устройств (громоотводов), наличие заземления структур, сетей и оборудования; - минимизация применения легковоспламеняющихся веществ, их замена (там, где возможно) на менее подверженные воспламенению составы; - профилактика образования легковоспламеняющихся либо взрывоопасных газообразных смесей посредством адекватной системы вентиляции; -применение мер безопасности, предписанных действующим законодательством, соблюдение запретов на опасные работы (с использованием открытого пламени, искрения, курения и пр.). И, наконец, адекватное обучение персонала основам противопожарной безопасности, первоочередным действиям, которые необходимо предпринимать для борьбы с пожаром и спасения людей, имеет первостепенное значение - как для профилактики пожара, так и в случае возникновения возгорания. . Дополнительными мерами безопасности служат средства защиты от огня, назначение которых в том, чтобы ограничить последствия возникшего возгорания и снизить масштабы возможного ущерба для сотрудников и имущества предприятия. Речь, в частности, может идти о следующих мерах:

Пассивная защита. В основе пассивной защиты лежит использование уже на этапе проектирования и возведения здания широкого спектра мер противопожарной безопасности, целью которых является защита людей от огня в случае его возникновения и локализация возгорания.

Основные правила противопожарной безопасности

Строгое соблюдение правил установки электросетей и оборудования в помещении. Обязательное наличие разрядоотводных устройств (громоотводов). Наличие заземления структур, сетей и оборудования. Минимизация применения легковоспламеняющихся веществ, с их заменой (там, где это возможно) на составы, которые менее подвержены воспламенению. Профилактика образования легковоспламеняющихся либо взрывоопасных газообразных смесей посредством адекватной системы вентиляции. Применение мер безопасности, предписанных действующим законодательством. Соблюдение запретов на опасные работы (с использованием открытого пламени, искрения и пр.) [71]

· Водоснабжение предприятий должно производиться присоединением их к централизованной сети водопровода, а при отсутствии его - устройством внутреннего водопровода от артезианских скважин.

· При отсутствии водопровода и артезианских скважин выбор иных источников водоснабжения должен согласовываться с органами Госсанэпиднадзора.

· Очистка и дезинфекция водобаков должна производиться не реже одного раза в квартал

· За качеством воды, подаваемой в резервуары и производственные цеха, должен быть установлен систематический контроль

· Во всех производственных и вспомогательных помещениях должны быть приняты меры к максимальному использованию естественного освещения.

· В помещениях, связанных с изготовлением крема и отделкой тортов и пирожных, при привязке проекта должна предусматриваться северо-западная ориентация.

· Световые проемы не должны загромождаться производственным оборудованием, готовыми изделиями, полуфабрикатами, тарой и т.п. как внутри, так и вне помещения.

· Производственные помещения и цехи предприятия должны быть расположены так, чтобы обеспечить поточность технологических процессов и отсутствие встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции. Запрещается их расположение в подвальных и полуподвальных помещениях.

· Оборудование, аппаратура должны быть расположены таким образом, чтобы обеспечить поточность технологического процесса и свободный доступ к ним.

· Для мойки и дезинфекции оборудования, аппаратуры, инвентаря санузлов, рук и др. должно быть предусмотрено централизованное приготовление моющих и дезинфицирующих растворов.

· В помещениях предприятия не допускается наличие грызунов и насекомых (мух, тараканов, амбарных вредителей).

· Для предупреждения появления грызунов и насекомых должен соблюдаться санитарный режим на территории, в производственных, складских и бытовых помещениях.

· При производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий должны осуществляться природоохранные мероприятия в соответствии с Законом РСФСР "Об охране окружающей природной среды".

· При проектировании предприятий должны учитываться предельно допустимые нагрузки на окружающую природную среду и предусматриваться надежные и эффективные меры предупреждения и устранения загрязнения окружающей природной среды вредными отходами, их обезвреживание и утилизация, внедрение ресурсосберегающих, малоотходных и безотходных технологий и производств.

· Строительство и реконструкция предприятий, сооружений и иных объектов должны осуществляться по утвержденным проектам, согласованным с органами и учреждениями Госсанэпиднадзора, в строгом соответствии с действующими природоохранными, санитарными, а также строительными нормами и правилами.

· При строительстве и реконструкции предприятий, расположенных в черте населенных пунктов, размеры санитарно-защитной зоны следует устанавливать по согласованию с органами Госсанэпиднадзора.

· Свободные участки и территория предприятия вдоль ограждения должны быть озеленены кустарником и деревьями.

· Не допускается посадка деревьев и кустарников, дающих опушенные семена.

· Производственные, бытовые, ливневые стоки хлебопекарных и кондитерских предприятий должны сбрасываться в канализацию и проходить очистку на городских (поселковых) или локальных сооружениях. Проекты локальных

· очистных сооружений и места сброса должны быть согласованы с органами Госсанэпиднадзора. Сброс в водоемы производственных и бытовых стоков без соответствующей очистки и обеззараживания запрещается.

· Системы вентиляции не должны быть источником загрязнения воздушной среды парами и вредными газами.

Заключение

Для полноценного функционирования каждого предприятия необходимы оборотные средства, представляющие собой денежные средства, используемые предприятием для приобретения оборотных фондов и фондов обращения.

Рациональное и экономное использование оборотных фондов - первоочередная задача предприятий, так как материальные затраты составляют наибольшую часть себестоимости продукции.

Анализ эффективности использования оборотных средств должен помочь выявить дополнительные резервы и способствовать улучшению основных экономических показателей работы предприятия.

Обеспеченность собственными оборотными средствами и их сохранность, состояние нормируемых запасов материальных ценностей, эффективность использования банковского кредита и его материальное обеспечение, оценка устойчивости платежеспособности предприятия, являются основными показателями, характеризующими финансовое состояние фирмы.

Рекомендации по увеличению эффективности управления оборотными активами предприятия.

Для оптимального управления запасами необходимо:

· оценить общую потребность в сырье на планируемый период;

· периодически уточнять оптимальную партию заказа и момент заказа сырья;

· периодически уточнять и сопоставлять затраты по заказу сырья и затраты по хранению;

· регулярно контролировать условия хранения запасов;

· иметь хорошую систему учета.

Мониторинг состояния запасов должен обеспечивать непрерывное сравнение нормативных параметров с фактическими, чтобы начала работать «следящая система» управление запасами. А расчет нормативных характеристик запасов (в натуральном выражении) позволит обоснованно формировать бюджеты и перейти к оптимизации издержек, связанных с формированием и поддержанием запасов.

Разработка правил определения момента и объема заказа, определение приоритетов при пополнении запасов позволит получить относительно простые способы регулирования параметров заказа. Кроме того, необходимо наладить жесткий контроль над ходом выполнения заказов, что обеспечивает обратную связь, необходимую для принятия эффективных оперативных решений по закупкам.

Оптимальное управление готовой продукцией подразумевает учет следующих факторов:

· готовая продукция возрастает по мере завершения производственного цикла;

· возможность ажиотажного спроса;

· сезонные колебания.

При управлении дебиторской задолженностью необходимо проводить:

· учет заказов, оформление счетов и установление характера дебиторской задолженности;

· оценка реальной стоимости существующей дебиторской задолженности;

· контроль соотношения дебиторской и кредиторской задолженности;

· определение конкретных размеров скидок при досрочной оплате;

Длительность одного оборота оборотных средств уменьшается за счет сокращения производственных запасов, производственного цикла и времени доставки готовой продукции.

Нормы производственных запасов сокращаются путем регулирования норм расхода сырья и материалов, замены дефицитного сырья на более дешевое, увеличения скорости доставки материалов, сокращения времени погрузочно-разгрузочных работ. В результате проведения организационно-технических мероприятий можно сократить среднесуточный расход материальных ценностей и интервал между поставками и, следовательно, потребность в оборотных средствах.

Снижение длительности производственного цикла имеет важное значение для ускорения оборота средств в незавершенном производстве и достигается путем повышения уровня интенсификации производственных процессов, сокращения сроков освоения вновь вводимых производственных мощностей и улучшения использования основного капитала, снижения трудоемкости выпускаемой продукции, совершенствования организации производства и т.д.

Список литературы

1. Абрютина М.С. Финансовый анализ коммерческой деятельности: Учебное пособие. - М.Ж Финпресс, 2008. 174 с.

2. Анализ финансовой отчетности: учебник/ Л.В. Донцова, Н.А. Никифорова. - 5-е изд., перераб. И доп. - М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2008. - 386 с.

3. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений// Вакуленко Т.Г., Фомина Л.Ф., СПб. Герда, 2008. 240 с.

4. Бернстайн Л.А. анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация. Пер. с англ. И.И.Елисеева - М.: Финансы и статистика, 2008. 624 с.

5. Бочаров В.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. - СПб: Питер, 2008. 232 с.

6. Богатко А.Н. основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 2008 с.

7. Быкадыров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия: Практическое пособие. - М.: «Издательство ПРИОР», 2008. 96 с.

8. Бухгалтерская (финансовая отчетность): составление и анализ/ Камышанов П.И., М.: Омега - Л, 2008. 208 с.

9. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учёт: Учебник для вузов. Изд.5, перераб. И доп. - М.: Омега - Л., 2008. 576 с.

10. Донцова Л.В. Анализ финансовой отчетности: учебник/ Л.В. Донцова, Н.А. Никифорова. 6-е изд., перераб. И доп. - М.: Изд-во «Дело и сервис», 2008. 368 с.

11. Дыбаль С.В. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. - СПб.:Техника, 2008,-216 с.

12. Дыбаль С.В. Финансовый анализ: теория и практика: Учеб. Пособие. Изд.2., перераб. И доп. СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2008. 304 с.

13. Ефимова О.В. Анализ финансовой отчетности. М.: Омега, 2008. - 405 с.

14. Ефимова О.В. Финансовый анализ. Изд.4. - М.: Бухгалтерский учет, 2008. 526 с.

15. Ефремова А.А. Себестоимость: от управленческого учета затрат до бухгалтерского учета расходов. Учеб пособие. - М.: Вершина, 2008. 208 с.

16. Крылов Э.И., Власова В.М., Журавлева И.В. Анализ финансовых результатов, рентабельности и себестоимости продукции. - М.: Финансы и статистика, 2008. 720 с.

17. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Дело и Сервис, 2008. - 400 с.

18. Ковалев В.В. Курс финансового менеджмента: учеб. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. - 448 с.

19. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. - М.: Проспект, 2008. 421 с.

20. Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. Финансовая отчетность и ее анализ (основы балансоведения): Учеб. Пособие. - М.: Проспект, 2008. 432 с.

21. Ковалев В.В. Управление финансовой структурой фирмы: учеб-практ. Пособие. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. 256 с.

22. Ковалев В.В., Патров В.В. Как читать баланс. М.: Финансы и статистика, 2008. 520 с.

23. Кондраков Н.П., Иванова М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. Пособие. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Дело, 2008. - 304 с.

24. Кузнецов Б.Т. Финансовый менеджмент. Учеб. Пособие. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. 415 с.

25. Любушин Н.П. Лещева В.Б. Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учеб. Пособие для вузов/ Под ред. проф. Н.П. Любушина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2008. 256 с.

26. Любушин Н.П. Анализ финансового состояния организации. Учеб. пособие/ Н.П. Любушина. - М.: ЭКСМО. 2008. 256 с.

27. Мелкумов Я.С. Румянцев В.Н. Кредитные ресурсы: расчеты и анализ. М.: Бизнес-школа «Интел-синтез»,2008. 142 с.

28. Мельник М.В., Бердников В.В. Финансовый анализ: система показателей и методика проведения. Учеб. пособие /Под ред. М.В.Мельник. - М.:Экономист, 2008. 159 с.

29. Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П. Финансовый анализ: Учеб. пособие. Изд.3, перераб. и доп. - М.: ИД ФБК-Пресс, 2008. -224 с.

30. Маркарьян Э.А., Маркарьян С.Э., Герасименко Г.П. Управленческий анализ в отраслях: Учеб. пособие./Под ред. проф. Маркарьяна Э.А., -М.: ИКЦ «МарТ», 2008. - 352 с.

31. Павлова Л.Н. Финансовый менеджмент. Управление денежным оборотом предприятия: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. - 400 с.

32. Панков Д.А. Бухгалтерский учет и анализ в зарубежных странах. Учебное пособие.2-е изд. Мн.: Новое знание, 2008. 250 с.

33. Практикум по финансам предприятий: Учебное пособие/ Под. Ред. П.И. Вахрина. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2008. - 168 с.

34. Русак Н.А. Русак В.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справ. Пособие. - Мн.: Выш. Шк., 2008. 309 с.

35. Ришар Ж. Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия: Пер. с франц.; / Под ред. Л.Л. Белых.-М.: Аудит, ЮНИТИ, 2008. 375 с.

36. Ришар Ж. Бухгалтерский учет теория и практика/ Пер с франц. Под. Ред. Я.В. Соколова. - М.: Финансы и статистика, 2008. 160 с.

37. Ромашова И.Б. Финансовый менеджмент. Учеб.пособие. - М.: КНОРУС, 2008. 336 с.

38. Савицкая Г.В. анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008.-425 с.

39. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятия М.: ИНФРА, 2008. 384 с.

40. Селезнева Н.Н. Анализ финансовой отчетности организации: Учеб.пособие.-3-е изд., перераб. идоп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 583 с.

41. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): Учеб. пособие./ под ред. И.В. Сергеева. - 3 изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, Издательство проспект, 2008. 560 с.

42. Скоун Т. Управленческий учет/ Пер. с англ. под ред. Н.Д. Эриашвили.-М.: аудит, ЮНИТИ, 2008. 179 с.

43. Стоун Д., Хитчинг К. Бухгалтерский учет и финансовый анализ. Пер с англ. - Санкт-Петербург. АОЗТ «Литера Плюс»,2008. - 456 с.

44. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой / Под общ. Ред. А.П. Градова, Б.И. кузина. - СПб: Спец. лит.2008.

45. Томас Р. Количественный анализ хозяйственных операций и управленческих решений: Пер. с англ. - М.: Изд-во «дело и Сервис», 2008. 432 с.

46. Финансовый менеджмент: теория и практика: учебник / Под ред. Е.С. Стояновой - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 2008. 656 с.

47. Финансы: учебное пособие/ Под редакцией проф. Ковалевой А.М./.-М.: финансы и статистика, 2008. 384 с.

48. Финансы предприятий: учебник/ Под ред. М.В. Романовского. - СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2008. - 528 с.

49. Финансовый менеджмент. Практикум: учеб. пособие для вузов/Под ред. Н.Ф.Самсонова - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 269 с.

50. Федорков А.И., Дыбаль С.В. Налогообложение предприятия: Учеб. пособие/СПбГИЭУ. - СПб., 2008. - 456 с.

51. Хелферт Э. Техника финансового анализа. Пер. с англ. Л.П. Белых - М.: Аудит, ИО «ЮНИТИ»,2008. - 663 с.

52. Хеддервик К. Финансово-экономический анализ деятельности предприятий / Международная организация труда: Пер. с англ. Д.П. Лукичева / Под. ред. Ю.Н. Воропаева. -М.: Финансы и статистика, 2008.-192 с.

53. Четыркин Е.М. Финансовый анализ производственных инвестиций. М.: Дело, 2008. 256 с.

54. Четыркин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. М.: дело ЛТД, 2008. 320 с.

55. Чернов В.А. Управленческий учет и анализ коммерческой деятельности / Под ред. М. И. Баканова - М.: Финансы и статистика, 2008. - 320 с.

56. Чумаченко Н.Г. учет и анализ в промышленном производстве США. - М.: Финансы,2008. - 240 с.

57. Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия (вопросы методологии). - М.: «Экономика»,2008. 207 с.

58. Шеремет А.Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебник. - М.: Инфра-М, 2008. 367 с.

59. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. - 2--е изд. Перераб. И доп. - М.: Инфра-М, 2008. - 208 с.

60. Шим Дж., Сигел Дж. Финансовый менеджмент. Экономика для практиков/Перевод с англ. - М. Филинъ, 2008. - 395 с.

61. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений/ Под ред. С.Б. Барнгольц, Г.М. Таций. М.: Финансы и статистика, 2008. 364 с.

62.С. Я. Яковлева, Е. Ф. Школьникова. «Охрана труда в общественном питании». М: «Экономика». 2008

63.«Технология производства продукции общественного питания». Учебник. М: «Экономика». 2008

64.«Справочник товароведа». М: «Экономика». 2008.

65. Арустамов Э.А., Безопасность жизнедеятельности / Э.А. Арустамов. - М.: Изд.центр Акад., 2008.

66.Белов С.В., Безопасность жизнедеятельности: учеб. для вузов / Под общ. ред. Белова С.В. 2-е изд., испр. и доп./ С.В. Белов, А.Ф. Козьяков, Л.Л. Морозова, А.В. Ильницкая. - М.: Академия, 2008.

67. Кукин П.П., Лапин В.Л. Безопасность жизнедеятельности. Безопасность технологических процессов и производств (Охрана труда): Учебное пособие для вузов / П.П.Кукин В.Л. Лапин Н.Л. Пономарев. - М.: Высш. шк., 2008.

68. Михайлов Л. А. Безопасность жизнедеятельности / Л.А. Михайлов, В.П. Соломин. - Питер, 2008.

69. Русак О.Н. Безопасность жизнедеятельности: учебное пособие. / О.Н. Русак, К.Р. Малаян, Н.Г. Занько. - СПБ.: Издательство «Лань», 2008.

70. Хван Т.А. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие для студентов вузов / Т.А. Хван, П.А. Хван. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

71. Микрюков В.Ю. Обеспечение безопасности жизнедеятельности, В 2 кн. Кн 1 Коллективная безопасность: учебное пособие / В.Ю. Микрюков. - М.: Высш. шк., 2008.

72.Р. А. Нежиховский Река Нева и Невская губа. -- Л.: Гидрометеоиздат, 2008.

73. К. С. Померанец Три века петербургских наводнений. -- СПб: «Искусство-

СПБ»

74.Б. К. Пукинский 1000 вопросов и ответов о. -- Л.: Лениздат, 2008. -- С. 432.

Размещено на Allbest.ru