2. Изучение истории возникновения и развития франчайзинга показало, что Как концепция современной модели история франчайзинга начинается с 1840 года, когда германские пивовары стали предоставлять владельцам таверн франшизы, дающие право эксклюзивной продажи пива того или иного производителя. Идея "преданных" дилеров уже ближе к современной форме франчайзинга и реализована в 1850 году немецким производителем швейных машин Зингер путем продажи контрактов на дистрибуцию и обслуживание своих машин на территории США. Начиная с 1851 года, фирма Зингера заключала с дистрибьюторами товара письменный договор на передачу франшизы, договором передавалось право на продажу и ремонт швейных машинок на определённой территории Соединённых Штатов.

На момент организации первой в мире полноценной франчайзинговой системы фирма Зингера обеспечила массовое производство швейных машин, позволяющее поддерживать самые конкурентные цены, но при этом не имела налаженной системы сервиса, которая позволила бы организовать обслуживание и ремонт машин на всей территории США. В связи с этим и была создана франчайзинговая система, которая предоставляла финансово-независимым фирмам исключительные права продавать и обслуживать швейные машины на определённой территории. Эти первые франшизы, по своей сути, были действующими дистрибьюторскими соглашениями с дополнительными обязанностями франчайзи (дилера) обслуживать машины.

3. Уточнение условий и возможностей получения франшизы в сфере общественного питания показало, что Перспективной моделью организации массового питания в масштабах отдельного административного или муниципального образования может стать автономное функционирование ресторанов, кафе, столовых, а также формирование добровольных контрактных объединений предприятий быстрого обслуживания на основе договоров коммерческой концессии.

При этом технология обслуживания и виды предлагаемой продукции в рамках каждого отдельного объединения могут существенно различаться, подчеркивая индивидуальность конкретной торговой группы (например, "Русское бистро", "Золотой цыпленок", "Быстрые пельмени", "Макдоналдс", "Пицце-Хат", "Овощной бар"). Развитие объектов массового питания на предприятиях и в учреждениях возможно на вариантной основе. Согласно первому варианту объекты общественного питания могут быть структурными подразделениями организаций и учреждений, согласно второму - могут функционировать как самостоятельные организации или учреждения. В любом случае принципиальное решение вопросов питания рабочих и служащих по месту работы должно регулироваться соглашениями работодателя, соответствующего профсоюза и местной администрации.

4. Выяснение подходов к развитию закусочных на базе франчайзинга "Стардог! s" показало, что они приобрели достаточную популярность для использования системы франчайзинга, чем активно пользуется. Рассмотрение скриншота с официального сайта компании позволило изучить описание марки и дизайна, а так же некоторых моментов управления торговой сетью.

Список использованной литературы

1. http://www.pitportal.ru/

2. http://www.stardogs.ru/

3. http://bsnss.net/

4. http://franshiza.ru/

5. http://bishelp.ru/

6. Макашев М.О., Земляков Д.Н. "Франчайзинг. Интегрированные формы организации бизнеса: Учебное пособие".

7. wikipedia.org/

8. http://www.sotsopros.ru/

9. www.raf.ru

10. http://rarf.ru/

11. biznes-prost.ru

Приложения